鄉(xiāng)土美術(shù)活動：美味的長江三鮮.doc

鄉(xiāng)土美術(shù)活動：美味的長江三鮮活動背景：太倉是一個美麗的濱江城市，也是物產(chǎn)豐富的“魚米之鄉(xiāng)”。近期，本園正致力于鄉(xiāng)土美術(shù)的課題研究。大班美術(shù)活動美味的“長江三鮮”便是在這一課題背景下產(chǎn)生的。一些孩子已接觸過部分“江鮮”，如，刀魚等。大班的孩子，語言、繪畫、手工制作能力已有了一定的基礎(chǔ)，針對這些情況，我決定將“長江三鮮”(刀魚、鰣魚、河豚)作為主要內(nèi)容，開展一節(jié)集“語言、繪畫、制作”等多方面發(fā)展目標(biāo)為一體的美術(shù)活動。活動目標(biāo)1通過做魚的生活情景，激發(fā)幼兒對繪畫活動的興趣。2能大膽地用線條勾畫出簡單的長江三鮮，并能用豐富的色彩與圖案代表不同的口味進(jìn)行裝飾。3感受家鄉(xiāng)資源的豐富，激發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛、自豪之情?；顒訙?zhǔn)備1多媒體演示文稿。2“煎盤”(紙制)每人一只，剪刀人手一把，蠟筆，畫紙。3教師用品：煎盤一只，剪好的魚兩條，蠟筆，畫紙三張，視頻展示儀，作品展示臺，黑板。4小組操作材料：紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”，紅色、黃色臘光紙做的“辣椒”、“姜片”等。咖喱組：紅色、青色、米色紙做的“紅椒塊”、“青椒塊”、“洋蔥塊”。清蒸組：黃色、綠色橡皮泥做的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。油炸組：紅色橡皮泥(做番茄醬)?；顒舆^程一、談話活動，引出活動主題。T：(點擊畫面)“你們好!我的名字叫起司貓，今天我來大1班做客，今天是我的生日哦！”T：你們說，我們該怎樣來招待它呢?”C：“小貓最喜歡吃魚了。小朋友們你們知道嗎?我們的家鄉(xiāng)太倉就是位于長江邊的。長江里有許多種類的魚。今天我們就每人做一道美味的長江魚來招待小貓，好嗎?”二、簡筆畫長江三鮮。T：(點擊畫面)長江里有三種魚是特別有名的，它們的味道非常鮮美，所以人們稱它們?yōu)椤伴L江三鮮”。先讓我們看看是哪三種魚吧!”1幼兒觀察魚的形態(tài)，說說魚的特征，教師介紹名稱。刀魚身體細(xì)細(xì)長長的，嘴巴尖尖的，尾巴細(xì)細(xì)的，身體就像一把刀。鰣魚身體有些扁。河豚頭和肚子圓圓的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。T：(點擊“三鮮”畫面)“長江三鮮”這三種魚各有各的特點，老師現(xiàn)在想把它們畫出來了。2教師示范三種魚的簡筆畫，(提醒幼兒要將紙畫滿，從紙的一端畫到另一端。)將其貼于黑板展示。三、繪出“鮮美”魚餐。師：“魚我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了，接下來該做鮮美的大餐了。燒魚的方法有很多種，我們來欣賞一些圖片。”(點擊畫面，幼兒欣賞顏色鮮艷的烹飪美圖。)_我是分割線_1結(jié)合圖片介紹各種烹飪方法。(注重各種顏色各異的佐料及盤子裝飾的介紹。)(1)紅燒用褐色的醬油、黃色的姜片做成，還要撒上綠綠的蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。(2)清蒸顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲、蔥段等。(3)咖喱味黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊配料。(4)油炸魚一一用金黃色的油炸成，還可以澆上番茄汁。(5)燒烤魚用竹簽串起來刷上油燒烤，變成金黃色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。2師介紹“煎盤”，利用各種制作材料(皺紋紙、臘光紙等)示范“咖喱刀魚”的“燒”法。師：“這是一個煎盤，我們就是把魚放在這里面煎燒。老師這兒有兩條新鮮的刀魚，我把它放人煎盤，澆上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊煮一煮，一道美味又好看的“咖喱刀魚”就做成了?！边^渡：老師的咖喱刀魚已經(jīng)完成了，下面該我們的小廚師們顯本領(lǐng)了。你們想做什么魚呢?3教師簡單介紹各小組制作材料，幼兒按烹飪方法自由選擇制作小組。幼兒自選一種魚，簡筆畫出來，用剪刀將畫好的魚沿邊緣剪下。4幼兒作畫，教師巡回指導(dǎo)。(1)要求把魚畫大些。(2)啟發(fā)幼兒選用一些與茄汁、咖喱、蔥、姜等佐料相似的材料、顏色，把魚“燒”得又香又美。(3)引導(dǎo)幼兒運用豐富的圖案和色彩裝