籌建期工作進(jìn)度表.xls

籌建期工作進(jìn)度檢查表籌建期工作進(jìn)度檢查表 餐飲部餐飲部 籌建期工作進(jìn)度檢查表籌建期工作進(jìn)度檢查表 工程部工程部 籌建期工作進(jìn)度檢查表籌建期工作進(jìn)度檢查表 公關(guān)制作部公關(guān)制作部 籌建期工作進(jìn)度檢查表籌建期工作進(jìn)度檢查表 保安部保安部 籌建期工作進(jìn)度檢查表籌建期工作進(jìn)度檢查表 人力資源部人力資源部 籌建期工作進(jìn)度檢查表籌建期工作進(jìn)度檢查表 市場推廣及銷售部市場推廣及銷售部 籌建期工作進(jìn)度檢查表籌建期工作進(jìn)度檢查表 管家部管家部 籌建期工作進(jìn)度檢查表籌建期工作進(jìn)度檢查表 財務(wù)部財務(wù)部 目錄目錄 1、機(jī)電方面機(jī)電方面 2、裝修工程方面（按樓層分布安排）裝修工程方面（按樓層分布安排） 3、酒店后勤區(qū)域（包括辦公室、倉庫、員工區(qū)域等）酒店后勤區(qū)域（包括辦公室、倉庫、員工區(qū)域等） 籌建期工程進(jìn)度檢查表籌建期工程進(jìn)度檢查表 籌建期工作進(jìn)度檢查表籌建期工作進(jìn)度檢查表 前廳部前廳部 酒店籌建期工作計劃總表酒店籌建期工作計劃總表 #987654321備注 1籌建辦公室建立及秘書到位 2完成酒店初步組織架構(gòu)（試業(yè)及開業(yè)） 3場地了解，圖紙查詢 4各部門經(jīng)理招募及到位 5辦理各類執(zhí)照 6確定酒店各部門經(jīng)營概念 7制定員工工資標(biāo)準(zhǔn)福利待遇標(biāo)準(zhǔn) 8制定人員編制（試業(yè)及開業(yè)） 9對酒店機(jī)電及內(nèi)裝修設(shè)計提出建議 10建立酒店供應(yīng)樣品板房、客房樣板房 11對酒店電腦系統(tǒng)提出建議并確認(rèn) 12CI設(shè)計確定包括酒店內(nèi)各營業(yè)點(diǎn)標(biāo)志 13編寫采購計劃及印刷品計劃 14酒店開辦費(fèi)預(yù)算完成 15編寫各部門運(yùn)作手冊，制定各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 16確定整體招聘計劃（中高級、低級） 17制定各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計劃 18員工宿舍安排計劃及實施 19人員招聘 20員工宿舍交收 高級 酒店籌建期工作計劃總表酒店籌建期工作計劃總表 說明說明 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL #987654321備注 酒店籌建期工作計劃總表酒店籌建期工作計劃總表 說明說明 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 中級 初級 21各部門主管級到位 22各部門辦公室交收 23完成酒店市場調(diào)查報告 24市場定位及制定市場策略完成 25選購各類餐具、布草、洗滌用品、客房用品 26完成所有印刷品設(shè)計及發(fā)外印刷 27確定酒店各營業(yè)部門價格結(jié)構(gòu) 28制定酒店開業(yè)前廣告計劃 29銷售公關(guān)工作全面展開 30開業(yè)典禮方案研究及確定 31完成員工手冊 32制定酒店開業(yè)后年度營業(yè)預(yù)算 33基本員工到位，開始培訓(xùn) 34交收所有經(jīng)營場地 35設(shè)計及確認(rèn)員工制服 36組建消防隊，進(jìn)行消防知識培訓(xùn) 37員工實地模擬培訓(xùn) 38印刷品到位 39各類用品陸續(xù)到貨 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL #987654321備注 酒店籌建期工作計劃總表酒店籌建期工作計劃總表 說明說明 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 40各類食品選購及到貨 41員工實地操作考核 42員工試制服 43各類設(shè)備進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn) 44驗收所有設(shè)備 45調(diào)試電腦系統(tǒng)及試運(yùn)作 46員工進(jìn)場清潔衛(wèi)生 47各種證照辦理及檢查 48廚房試菜 49籌備試業(yè)典禮 50內(nèi)部正式運(yùn)作 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工程進(jìn)度檢查表（機(jī)電方面）主題：酒店籌建期工程進(jìn)度檢查表（機(jī)電方面） 說明說明備注備注 離試業(yè)時間/周離試業(yè)時間/周 #987654321 1 1 供電系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收供電系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收 市政電 斷電應(yīng)急電路 備用發(fā)電機(jī) 建筑物輪廓照明 室外路燈 航空標(biāo)志 2 2 消防系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收消防系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收 煙感、溫感消防報警系統(tǒng) 消防栓水 自動噴淋系統(tǒng) 氣體滅火系統(tǒng) 監(jiān)控系統(tǒng) 3 3 給排水系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收給排水系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收 自來水供水 軟化水處理 冷卻塔循環(huán)水 蒸汽、冷凝水回水 雨水接收排放 酒店排水 污水處理池 生活冷熱水供水 4 4 鍋爐房調(diào)試、試運(yùn)行及交收鍋爐房調(diào)試、試運(yùn)行及交收 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工程進(jìn)度檢查表（機(jī)電方面）主題：酒店籌建期工程進(jìn)度檢查表（機(jī)電方面） 說明說明備注備注 離試業(yè)時間/周離試業(yè)時間/周 #987654321 5 5 熱交換站調(diào)試、試運(yùn)行及交收熱交換站調(diào)試、試運(yùn)行及交收 6 6 空調(diào)系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收空調(diào)系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收 制冷機(jī)組 空調(diào)泵房 制暖系統(tǒng) 新風(fēng)機(jī)組 排風(fēng)、排煙、增壓風(fēng)機(jī) 7 7 弱電系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收弱電系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收 電腦房調(diào)試、試運(yùn)行及交收 硬件配備 軟件系統(tǒng) 終端配置 門鎖系統(tǒng) 程控交換機(jī)調(diào)試、試運(yùn)行及交收 機(jī)務(wù)房 話務(wù)房 電話計費(fèi)系統(tǒng) 衛(wèi)星天線 閉路電視接收 背景音樂 廣播 樓宇自動控制 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工程進(jìn)度檢查表（機(jī)電方面）主題：酒店籌建期工程進(jìn)度檢查表（機(jī)電方面） 說明說明備注備注 離試業(yè)時間/周離試業(yè)時間/周 #987654321 保安監(jiān)控系統(tǒng) 保安巡視 8 8 煤氣供氣調(diào)試、試運(yùn)行及交收煤氣供氣調(diào)試、試運(yùn)行及交收 9 9 游泳池調(diào)試、試運(yùn)行及交收游泳池調(diào)試、試運(yùn)行及交收 供水系統(tǒng) 凈化系統(tǒng) 1010 洗衣房調(diào)試、試運(yùn)行及交收洗衣房調(diào)試、試運(yùn)行及交收 1111 廚房廚房 1212 桑拿調(diào)試、試運(yùn)行及交收桑拿調(diào)試、試運(yùn)行及交收 1313 照明系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收照明系統(tǒng)調(diào)試、試運(yùn)行及交收 調(diào)光 燈具安裝 1414 噴水池調(diào)試、試運(yùn)行及交收噴水池調(diào)試、試運(yùn)行及交收 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工程進(jìn)度檢查表（裝修方面）主題：酒店籌建期工程進(jìn)度檢查表（裝修方面） 說明說明備注備注 離試業(yè)時間/周離試業(yè)時間/周 #987654321 設(shè)備層 停車場 酒店后勤用地 地下商場 酒店大堂、商務(wù)中心等 西餐廳及廚房、酒吧等 中餐廳及廚房 宴會廳及廚房 設(shè)備層及避難層 游泳池及康體中心 健康中心、泳池等 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 行政酒廊、總統(tǒng)房、豪華套、客房 設(shè)備層及避難層 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工程進(jìn)度檢查表（酒店后勤區(qū)域）主題：酒店籌建期工程進(jìn)度檢查表（酒店后勤區(qū)域） 說明說明備注備注 離試業(yè)時間/周離試業(yè)時間/周 #987654321 員工自行車停放處 員工餐廳（包括高級員工食堂） 員工更衣室及浴室（男女） 員工休息室/娛樂室 布告欄 員工倒班宿舍（男、女） 女工沖洗室 酒店辦公區(qū)域 酒店各種物品倉庫 酒店各種食品倉庫 總倉 酒店培訓(xùn)教室 酒店員工醫(yī)療室 各通道保安崗?fù)?前臺辦公室 前臺收銀辦公室 營銷部辦公室 其它部門辦公室 員工宿舍 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：人力資源部部門：人力資源部 說明說明備備 注注 離開業(yè)時間/周離開業(yè)時間/周24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 人力資源部建立人力資源部建立 1 人力資源部經(jīng)理到任 2 人力資源辦公室設(shè)立 3 酒店行政架構(gòu)及人員編制 4 招聘培訓(xùn)本部門員工 5 確定本部門工作崗位的工作說明 6 確定本部門工作程序及政策 7 工會的成立及職能 8 培訓(xùn)計劃完成 9 培訓(xùn)中心建立 10 酒店各級工資計劃、福利 11 員工管理 12 薪金管理 13 開業(yè)后勞動成本預(yù)算 14 人事部所有表格、標(biāo)準(zhǔn)合同 15 協(xié)助開業(yè) 員工招聘員工招聘 1 制定員工手冊 2 整體招聘計劃 3 確定工資級別及預(yù)算 4 準(zhǔn)備員工招聘程序 5 準(zhǔn)備招聘廣告 6 確定招聘標(biāo)準(zhǔn) 7 聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)芈殬I(yè)學(xué)校/大學(xué) 8 進(jìn)行大規(guī)模招聘 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：人力資源部部門：人力資源部 說明說明備備 注注 離開業(yè)時間/周離開業(yè)時間/周24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 9 準(zhǔn)備謝絕信標(biāo)準(zhǔn) 10 建立每月新員工名單 政府部門要求政府部門要求 1 與勞動局有關(guān)部門禮貌接觸 2 在勞動局有關(guān)部門備案 規(guī)章制度規(guī)章制度 1 完善人力資源部工作程序 2 完善酒店條例及制度 完善員工手冊 發(fā)放員工手冊 5 制定籌備期有關(guān)政策相關(guān)表格 6 開業(yè)后員工區(qū)域的管理制度 與工作程序 醫(yī)療醫(yī)療 1 入職前體檢 2檢查酒店內(nèi)部醫(yī)療設(shè)置的布置情況 確定醫(yī)療福利確定醫(yī)療福利 1 酒店內(nèi)部醫(yī)務(wù)室 2 出外就醫(yī) 3 住院 4 員工醫(yī)療補(bǔ)貼 5 牙醫(yī) 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：人力資源部部門：人力資源部 說明說明備備 注注 離開業(yè)時間/周離開業(yè)時間/周24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 員工宿舍員工宿舍 1 裝修方案 2 采購計劃 3 規(guī)章制度及管理所需表格設(shè)計 4 人員架構(gòu)編制, 崗位職責(zé)的擬定 5 員工入住分配及辦理手續(xù) 調(diào)查員工社會福利保險調(diào)查員工社會福利保險 更衣室更衣室 1 監(jiān)查設(shè)計圖 2 根據(jù)男女比例設(shè)計更衣室 3 更衣室投入使用 員工餐廳及廚房員工餐廳及廚房 1 與餐飲部共同負(fù)責(zé) 2 所需設(shè)備設(shè)施的采購計劃 3 人員編制架構(gòu)及崗位職責(zé)描述 4 規(guī)章制度及操作程序的制定 5 設(shè)計所需的卡和表格 員工休息室員工休息室(娛樂室)娛樂室) 1 檢查設(shè)計圖 2 訂購所需家具及設(shè)備 工作牌工作牌 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：人力資源部部門：人力資源部 說明說明備備 注注 離開業(yè)時間/周離開業(yè)時間/周24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 1 建立員工號碼 2 設(shè)計籌建期工作牌 3 設(shè)計永久性工作牌 員工通道員工通道 1 檢查員工通道設(shè)計圖 2 員工打卡所需設(shè)備 3 所需打卡設(shè)備采購單 4 打卡設(shè)備投入使用 名牌名牌 1 設(shè)計員工/行政人員名牌 2 訂購員工名牌 3 發(fā)放員工名牌 保險保險 1 建立養(yǎng)老/退休金計劃 2 員工保險計劃 招聘招聘 1 繼續(xù)面試需聘用職位 培訓(xùn)培訓(xùn) 1 準(zhǔn)備新員工入店課程的教材 2 酒店業(yè)介紹 3 酒店服務(wù)設(shè)施介紹 4 員工手冊講解 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：人力資源部部門：人力資源部 說明說明備備 注注 離開業(yè)時間/周離開業(yè)時間/周24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 5 禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn) 6 女員工化妝課程 7 工作中的安全與衛(wèi)生 8 酒店保安課程 9 遇到緊急事件的應(yīng)變程序 10 消防培訓(xùn) 11 禮貌訓(xùn)練 12 接聽打出電話技巧訓(xùn)練 13 優(yōu)質(zhì)服務(wù)訓(xùn)練 14 秘書培訓(xùn) 15 電腦培訓(xùn) 16 酒店英語培訓(xùn) 17 緊急情況護(hù)理措施 18 飲食衛(wèi)生知識 19 公共區(qū)域衛(wèi)生知識 20 督導(dǎo)技能培訓(xùn) 21 店外培訓(xùn) 22 部門在職培訓(xùn)及演練考核 23 管理課程培訓(xùn) 24 培訓(xùn)員培訓(xùn) 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表 部門：營銷部（廣告策劃）部門：營銷部（廣告策劃） 備注備注 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 設(shè)計酒店標(biāo)志以及標(biāo)準(zhǔn)字體設(shè)計酒店標(biāo)志以及標(biāo)準(zhǔn)字體 1 了解廣告印刷市場情況 2 制訂酒店企業(yè)形象標(biāo)準(zhǔn)手冊 協(xié)助客務(wù)部美術(shù)制作協(xié)助客務(wù)部美術(shù)制作 1 設(shè)計客房使用的宣傳品及用品 2 設(shè)計前臺部使用的宣傳品 3 完成 酒店制服方案 協(xié)助餐飲部美術(shù)制作協(xié)助餐飲部美術(shù)制作 1 餐廳使用菜單和宣傳品設(shè)計 2 餐飲包裝設(shè)計 協(xié)助銷售部美術(shù)制作協(xié)助銷售部美術(shù)制作 1 設(shè)計酒店銷售冊子 2 主要口岸廣告牌設(shè)置 開業(yè)慶典廣告制作及會場布置開業(yè)慶典廣告制作及會場布置 協(xié)助完成部門的臨時任務(wù) 選擇確定印刷商及制作商 各種社會關(guān)系的建立 對各政府部門禮貌性拜訪對各政府部門禮貌性拜訪 說說 明明 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：籌建期保安部工作進(jìn)度表主題：籌建期保安部工作進(jìn)度表 部門：保安部部門：保安部 備注備注 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 保安部經(jīng)理到任 部門成立、制定部門人員編制、崗位 設(shè)置 保安部消防主任到位 建立消防制度、緊急秩序 3 招聘保安部各級員工 4 制定保安部崗位責(zé)任制 5 制定保安部工作程序 6 制定保安部培訓(xùn)計劃 7 保安部專業(yè)知識培訓(xùn) 8 保安部技能訓(xùn)練 9 保安部消防知識、法制教育培訓(xùn) 10 保安部基本英語、入職培訓(xùn) 11 熟悉酒店消防系統(tǒng) 12 熟悉酒店閉路電視監(jiān)控系統(tǒng) 13 熟悉酒店報警系統(tǒng)、技防系統(tǒng) 14 制定酒店籌備期間保安部工作計劃 15 制定酒店施工期間的安全措施 16 制訂酒店各部門火警疏散路線圖 17 制訂客房火警疏散路線圖 18 辦理無線電通訊許可證 19 辦理保安許可證 20 辦理停車場收費(fèi)許可證 21 辦理特種行業(yè)營業(yè)許可證 1 2 說說 明明 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：籌建期保安部工作進(jìn)度表主題：籌建期保安部工作進(jìn)度表 部門：保安部部門：保安部 備注備注 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 說說 明明 22 保安部用品采購 組織全酒店員工培訓(xùn)（消防培訓(xùn)）并組 織一次火警演習(xí) 24 與公安、消防局建立工作關(guān)系 25 與酒店其他部門建立合作關(guān)系 26 升旗儀式演練 27 員工上崗模擬開業(yè)培訓(xùn) 28 參與對酒店的逐步接收并安排人員保衛(wèi) 23 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表 部門：工程部部門：工程部 備注備注 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 工程部經(jīng)理到任，設(shè)立工程部辦公室 編寫部門人員架構(gòu)，人手編制 各級員工招聘及培訓(xùn) 設(shè)立繪圖室 設(shè)立技術(shù)圖紙室，審核所有酒店的工程圖紙 建立AS BUILT數(shù)據(jù)及陳列板 制訂采購計劃 技術(shù)管理編寫部門操作手冊 制訂維修保養(yǎng)計劃 制訂例行保修計劃 制訂設(shè)備檔案記錄 編寫服務(wù)合同 制訂技術(shù)培訓(xùn)計劃 制訂工程師日志 制訂冷卻值班日志 制訂鍋爐工值班日志 備用品采購 制訂接收酒店各工程系統(tǒng)計劃 匯總設(shè)備數(shù)據(jù) 空調(diào) 管道、機(jī)管 強(qiáng)弱電 廚房 洗衣房 說說 明明 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表 部門：工程部部門：工程部 備注備注 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 說說 明明 鍋爐房 消防系統(tǒng) 發(fā)電機(jī)房 工作間 電器 木工間 電工/技工 倉庫及備品、工具 維護(hù)保修系統(tǒng)維護(hù)保修系統(tǒng) 空調(diào) 強(qiáng)電 裝修 廚房設(shè)備 洗衣房 消防 管道、機(jī)管 排風(fēng)系統(tǒng)排風(fēng)系統(tǒng) 監(jiān)測功能試驗 考察團(tuán)監(jiān)測計劃實施情況 準(zhǔn)備需多次檢察項目的清單 水系統(tǒng)工程考察 監(jiān)測空調(diào)系統(tǒng) 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表 部門：工程部部門：工程部 備注備注 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 說說 明明 準(zhǔn)備數(shù)據(jù)資料存檔 得到AS BUITL圖表 監(jiān)測蒸汽系統(tǒng)情況 準(zhǔn)備測試（蒸汽） 準(zhǔn)備數(shù)據(jù)資料存檔 獲得鍋爐許可證 得到AS BUITL圖表 電工系統(tǒng)電工系統(tǒng) 高壓板功能測試 低壓板功能測試 考察監(jiān)測高壓板功能 電動機(jī)控中心機(jī)能測試 考察監(jiān)控電動機(jī)控制功能 得到AS BUITL圖表 排水系統(tǒng)排水系統(tǒng) 測試排水系統(tǒng) 測試排水系統(tǒng)平衡狀況 測試給排水狀況 設(shè)備數(shù)據(jù)資料存檔 得到AS BUITL圖表 防火系統(tǒng)防火系統(tǒng) 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表 部門：工程部部門：工程部 備注備注 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 說說 明明 測試防火警探測試系統(tǒng) 測試擠壓系統(tǒng) 測試報警系統(tǒng) 與供應(yīng)商一起組織培訓(xùn) 電梯系統(tǒng)電梯系統(tǒng) 客梯測試 服務(wù)梯測試 自動扶梯測試 檢測緊急情況按鈕 設(shè)備資料存檔 得到AS BUITL圖表 申領(lǐng)電梯運(yùn)行許可證 空調(diào)系統(tǒng)空調(diào)系統(tǒng) 冷凍水溫度 冷卻水塔、水泵 試車運(yùn)行 供暖運(yùn)行 供冷運(yùn)行 設(shè)備數(shù)據(jù)資料存檔 得到AS BUITL圖表 洗衣房設(shè)備洗衣房設(shè)備 監(jiān)測設(shè)備使用情況 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表 部門：工程部部門：工程部 備注備注 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 說說 明明 濕洗機(jī) 烘干機(jī) 干洗機(jī) 平燙、蒸汽燙 設(shè)備數(shù)據(jù)資料存檔 得到AS BUITL圖表 配合供應(yīng)商培訓(xùn) 了解、安排、酒店后勤用地情況（如倉庫） 廚房設(shè)備廚房設(shè)備 監(jiān)測廚房設(shè)備 監(jiān)測洗碗機(jī)使用情況 冷凍室使用情況 維護(hù)能力培訓(xùn) 設(shè)備數(shù)據(jù)資料存檔 得到AS BUITL圖表 電話房電話房 監(jiān)測電話總機(jī)情況 監(jiān)測不間斷電源情況 設(shè)備數(shù)據(jù)資料存檔 員工培訓(xùn) 保安系統(tǒng)保安系統(tǒng) 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表 部門：工程部部門：工程部 備注備注 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 說說 明明 監(jiān)測設(shè)備使用情況 設(shè)備數(shù)據(jù)資料存檔 得到AS BUITL圖表 電視可視系統(tǒng)使用情況電視可視系統(tǒng)使用情況 監(jiān)測會議系統(tǒng)使用情況 得到AS BUITL圖表 培訓(xùn)使用系統(tǒng) 衛(wèi)星電視系統(tǒng)衛(wèi)星電視系統(tǒng) 監(jiān)測系統(tǒng)使用情況 為客房調(diào)試衛(wèi)星電視系統(tǒng) 設(shè)備數(shù)據(jù)資料存檔 供氣系統(tǒng)供氣系統(tǒng) 監(jiān)測系統(tǒng)使用情況 緊急關(guān)閉培訓(xùn) 得到AS BUITL圖表 設(shè)備數(shù)據(jù)資料存檔 設(shè)備編號識別 準(zhǔn)備安全使用說明 準(zhǔn)備儀表配置 獲取安裝許可證 需多次檢察部位清單需多次檢察部位清單 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度表 部門：工程部部門：工程部 備注備注 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 說說 明明 客房 走道 營業(yè)場所及后勤 廚房設(shè)備 公共洗手間 電話系統(tǒng) 防火探測器、滅火設(shè)施 電梯系統(tǒng) 管道系統(tǒng) 給排水系統(tǒng) 電工系統(tǒng) 排風(fēng)/空調(diào)系統(tǒng) 鍋爐系統(tǒng) 為開業(yè)典禮準(zhǔn)備就緒 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：餐飲部部門：餐飲部 說明說明 離開業(yè)時間/周離開業(yè)時間/周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 餐飲總監(jiān)到任餐飲總監(jiān)到任 設(shè)立酒店餐飲辦公室設(shè)立酒店餐飲辦公室 1 餐飲營業(yè)場所平面圖定樣 2 人事架構(gòu)表及人手預(yù)算 3 工資方案及員工福利方案 4 提交部門線位及插座位置初稿 5餐飲部各級人員招聘要求 6 餐飲部經(jīng)營概念 7 餐飲部BUSINESS PLAN 1 部門操作手冊 2 與設(shè)計部門協(xié)商廚房及酒吧 設(shè)計圖 3 部門各級人員招聘及面試工作 4 部門物資采購清單 5 市場定位及經(jīng)營計劃 6 對內(nèi)對外印刷品清單及樣板 7 菜單和酒水單定稿 1 與財務(wù)部協(xié)調(diào)關(guān)于表格及倉庫 的運(yùn)作程序 2 培訓(xùn)計劃和內(nèi)容 3 印刷物品發(fā)外印刷 4 各分部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)要求 備注備注 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：餐飲部部門：餐飲部 說明說明 離開業(yè)時間/周離開業(yè)時間/周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 備注備注 5 餐飲部管事倉管理程序 6 分部經(jīng)理到位 1 與銷售部協(xié)商制訂推廣宣傳工作 2 確定食品和酒水的成本及定價 3 與財務(wù)部制訂收款方案 4 完成整體規(guī)章制度 5 制訂各類機(jī)械操作程序 6完成餐飲部職責(zé)圖 7 分部中層管理人員到位 廚房廚房 修訂廚房平面圖修訂廚房平面圖 1 西餐廚房 2 中餐廚房 確定平面圖 1 西餐廚房 2 中餐廚房 3 市場調(diào)查 準(zhǔn)備供應(yīng)商名單 1 水果 2 蔬菜 3 肉類 4 海鮮 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：餐飲部部門：餐飲部 說明說明 離開業(yè)時間/周離開業(yè)時間/周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 備注備注 5 干貨 6 進(jìn)口貨 制訂本地市場清單 確定供應(yīng)商 交廚房場地 廚房和設(shè)備用具到位 確定食譜 食品拍照 設(shè)備庫存清單 設(shè)備測試驗收 倉庫進(jìn)貨 廚房大清潔 殺蟲（有關(guān)部門負(fù)責(zé)） 制訂食品采購清單 員工到職員工到職 1 中餐行政總廚 2 餅房主廚 3 所有總廚 4 定級和建檔 5 員工定崗 培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃 1 總培訓(xùn)計劃 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：餐飲部部門：餐飲部 說明說明 離開業(yè)時間/周離開業(yè)時間/周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 備注備注 2 準(zhǔn)備培訓(xùn)大綱 3 準(zhǔn)備培訓(xùn)時間表 4 培訓(xùn)設(shè)備清單 餐廳餐廳 1 初級員工入職 2 對員工進(jìn)行理論培訓(xùn)工作 3 驗收餐飲部開業(yè)場地 4臺布、臺椅、餐具等物件領(lǐng)取 及存?zhèn)} 1 搬進(jìn)辦公室及衛(wèi)生清潔 2 各分部內(nèi)部衛(wèi)生清潔工作 3 對員工進(jìn)行實地操作培訓(xùn) 4 開業(yè)典禮準(zhǔn)備工作 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：營銷部部門：營銷部 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321備注 1 營銷部經(jīng)理到任 2 設(shè)立營銷部辦公室 3 制定營銷部人員編制及架構(gòu) 4 營銷部人員到位 5 制作酒店簡介（中、英文版）初稿 6 制定客房類型、客房價目 7 提交營銷部部采購清單 8 提交開業(yè)用印刷品清單 9 提交營銷部工作職責(zé)描述 10 提交營銷部工作政策與程序 11 競爭酒店市場分析 12 制作開業(yè)前廣告預(yù)算 13 制作市場推廣計劃及預(yù)算 14 銷售人員培訓(xùn) 15 客房價目結(jié)構(gòu)草案 16 提交業(yè)務(wù)實施計劃 ( markting plan ) 17 制作酒店宣傳資料 18 宣傳小冊子 客房價目表 銷售資料夾 酒店簡介、宴會及會議資料 19 制作酒店紀(jì)念品 20 制定銷售套票 21 進(jìn)行銷售拜訪 22 制作酒店宣傳資料夾 ( press kit ) 說說 明明 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 部門：營銷部部門：營銷部 離開業(yè)時間離開業(yè)時間/周周 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321備注 說說 明明 23 制作客人通訊資料 24 設(shè)立照片/幻燈片資料庫 25 對酒店所有區(qū)域及設(shè)施拍照 26 設(shè)立商務(wù)中心資料室 27 制定銷售獎勵方案 ( staff incentive ) 28 制定重復(fù)入住獎勵方案 (guest recognition) 29 準(zhǔn)備開業(yè)典禮新聞發(fā)布資料 30 設(shè)計餐飲部印刷用品 31 各大旅行社管理高層的 familiarization trip 32 邀請重要客人參觀酒店 # 協(xié)助制定開業(yè)典禮邀請名單 # 協(xié)助策劃開業(yè)典禮 # 閃電式拜訪客戶 ( sales blitz ) # 制作商業(yè)邀請函 # 制訂與公司、旅行社、航空公司的合同 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 備注 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 109 8 7 6 5 4 3 2 1 1 實習(xí)生源/挑選實習(xí)生 2 實習(xí)生到位/管理 3 實習(xí)生開荒/分配部門 4 員工飯?zhí)谜衅?到位 5 員工飯?zhí)霉芾碇贫葘徍?6 員工宿舍完工及配置 7 員工宿舍管理制度審核 8 人力資源部表格 9 人力資源部培訓(xùn)方案 10 錄用員工通知到位 11 新員工入職培訓(xùn) 12 全員消防培訓(xùn) 13 工作進(jìn)度表 14 車隊管理制度 15 制服商樣服到位 16 酒店投保事宜需授權(quán) 17 籌備期員工牌落實 18 19 20 21 22副總經(jīng)理/總經(jīng)理臨時指派工作 23 開業(yè)廣告宣傳及落實 24 開業(yè)慶典組織及落實 25 協(xié)助各部門工作 26 經(jīng)營類許可證照需授權(quán) 部門：總辦部門：總辦 離開業(yè)時間/天離開業(yè)時間/天 說說 明明 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌建期工作進(jìn)度檢查表 備注 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 109 8 7 6 5 4 3 2 1 部門：總辦部門：總辦 離開業(yè)時間/天離開業(yè)時間/天 說說 明明 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌備期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌備期工作進(jìn)度檢查表 部門：財務(wù)部部門：財務(wù)部 備注備注 距離開業(yè)時間/周距離開業(yè)時間/周24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 1 酒店財務(wù)部經(jīng)理到任 2 設(shè)立酒店財務(wù)部辦公室 3 建立酒店各種帳號辦理手續(xù) 4 財務(wù)人事架構(gòu)及人手預(yù)算 5 招聘本部門員工及培訓(xùn) 6 酒店工資方案及員工福利方案 7 財務(wù)表格 8 酒店籌建期費(fèi)用預(yù)算及控制方案 9 物資采購政策與程序 10在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，制定酒店從籌建到開業(yè)前的費(fèi)用預(yù)算報管理公司 11 制定財務(wù)部開業(yè)需用的物品采購清單及印刷品清單 12在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究確定籌建期員工培訓(xùn)合同 13 與業(yè)主及供貨商研究酒店電腦系統(tǒng) 14 審核部門報至財務(wù)部的采購計劃 15 跟催/協(xié)助辦理酒店開業(yè)所必須之證照事宜 16 跟進(jìn)酒店各種帳號及相關(guān)手續(xù)的辦理 17 制訂開業(yè)后酒店財務(wù)制度及工作程序 18 招聘財務(wù)部員工 19 財務(wù)部員工酒店財務(wù)知識系統(tǒng)培訓(xùn) 20 與各部門經(jīng)理討論部門之間工作銜接及工作標(biāo)準(zhǔn)、程序等 21對需采購的營業(yè)設(shè)備及用品進(jìn)行報價并與各部門經(jīng)理確定標(biāo)準(zhǔn)及款式 22 審核酒店客房、餐飲價格及旅行社合同價格等 23 確定酒店開業(yè)后各種財務(wù)報表的格式及標(biāo)準(zhǔn) 24 督促餐飲成本會計部核算餐飲部呈交之菜式份量構(gòu)成表 25 制定整個開業(yè)前的用款計劃，送管理公司批準(zhǔn) 說明說明 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 主題：酒店籌備期工作進(jìn)度檢查表主題：酒店籌備期工作進(jìn)度檢查表 部門：財務(wù)部部門：財務(wù)部 備注備注 距離開業(yè)時間/周距離開業(yè)時間/周24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10987654321 說明說明 26 審核供應(yīng)商報價，與酒店決策層確定供應(yīng)商 27與供應(yīng)商簽定采購合同，酒店開業(yè)所需之營運(yùn)物品開始全面展開 28 審核各部門提交的部門營業(yè)預(yù)算 29在總經(jīng)理指導(dǎo)下，制訂酒店開業(yè)后一年的營業(yè)預(yù)算，并送酒店決策層審批 30 計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地點(diǎn) 31 審核開業(yè)后員工之正式勞動合同 32 制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)項目 33 對本部員工的培訓(xùn)進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果 34檢查酒店所訂購之營業(yè)用品、營業(yè)設(shè)備及印刷品的到貨情況 35 聯(lián)系銀行，對員工進(jìn)行外幣兌換/鑒別及信用卡業(yè)務(wù)培訓(xùn) 36完成酒店開業(yè)后對內(nèi)及對外的各種電腦財務(wù)報表的建立及培訓(xùn) 37 制定酒店整個開業(yè)典禮的費(fèi)用 38理順、統(tǒng)籌開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗收、建帳、存儲等工作 39 與電腦公司配合，徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝調(diào)試 40 財務(wù)部員工酒店電腦系統(tǒng)技能培訓(xùn) 41檢查所有營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況 42 做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫及相關(guān)工作 43 財務(wù)部員工崗位試運(yùn)作 金怡酒店 GOLDJOY HOTEL 負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人 123412341234123412341234 1 1 組織架構(gòu)/人員定編/崗位級別/工資標(biāo)準(zhǔn)組織架構(gòu)/人員定編/崗位級別/工資標(biāo)準(zhǔn) 1.1 設(shè)立前廳部籌備辦公室 1.2 制定前廳部組織架構(gòu)及人員編制方案，提交人力資源部 1.3 主管級以上管理人員到位 1.4 建立各級員工檔案 1.5 制定籌備期前廳部各項規(guī)章制度 1.6 制定酒店籌備期間車輛使用與管理制度和規(guī)定 1.7 制定前廳部招聘計劃，配合人力資源部進(jìn)行前廳部人 員招聘和錄用 1.8 制定前廳部規(guī)章制度和獎懲制度 1.9 制定酒店各級管理人員的權(quán)限和折扣 1.10 制定鑰匙管理制度 1.11 制定大堂燈光及旋轉(zhuǎn)門控制管理規(guī)定 2 2培訓(xùn)、考核培訓(xùn)、考核 2.1 根據(jù)人力資源部的總體培訓(xùn)計劃，制定前廳部培訓(xùn)計 劃及培訓(xùn)課程安排 2.2 編寫培訓(xùn)教材和新員工培訓(xùn)手冊 2.3 培訓(xùn)場地、培訓(xùn)器材、文具的跟進(jìn)落實 2.4 組織各分部開展專業(yè)培訓(xùn) 2.5 開展酒店管理系統(tǒng)、門鎖系統(tǒng)、旅業(yè)治安管理系統(tǒng)培訓(xùn) 2.6 開展總機(jī)話務(wù)系統(tǒng)培訓(xùn) 2.7 開展收銀知識、信用卡及外幣兌換知識的培訓(xùn) 說說 明明Description/ 計劃計劃MONTHMONTHMONTHMONTH 前廳部籌建工作計劃表前廳部籌建工作計劃表 PRE-OPENING ACTION PLAN MONTHMONTH 負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人 123412341234123412341234 說說 明明Description/ 計劃計劃MONTHMONTHMONTHMONTH 前廳部籌建工作計劃表前廳部籌建工作計劃表 PRE-OPENING ACTION PLAN MONTHMONTH 2.8 進(jìn)入酒店現(xiàn)場進(jìn)行模擬實操培訓(xùn) 2.9 培訓(xùn)考核，檢查培訓(xùn)效果 3 3物資采購物資采購 3.1 制定、提交前廳部所需物品及營運(yùn)設(shè)備的采購清單 3.2 各種物品、設(shè)備的選樣及確定 3.3 查漏補(bǔ)缺、補(bǔ)充其它漏訂之物品 3.4 各種物品、設(shè)備的到貨（時間）及驗收 3.5 安裝、調(diào)試設(shè)備、軟件到位 負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人 123412341234123412341234 說說 明明Description/ 計劃計劃MONTHMONTHMONTHMONTH 前廳部籌建工作計劃表前廳部籌建工作計劃表 PRE-OPENING ACTION PLAN MONTHMONTH 3.6 內(nèi)部試運(yùn)行，收集并完善各項設(shè)備的運(yùn)作情況 3.7 驗收前廳部采購的物品及設(shè)備 4 4印刷品印刷品 4.1 編寫前廳部印刷品清單（附樣本） 4.2 校對、更新印刷品內(nèi)容 4.3 跟進(jìn)室內(nèi)標(biāo)識標(biāo)牌的設(shè)計及布點(diǎn) 4.4 確定印刷品到貨日期 5 5操作手冊操作手冊 5.1 編寫前廳部各分部操作手冊 5.2 編寫各崗位、各級別職責(zé)描述 5.3 編寫前廳部服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、考核細(xì)則 5.4 編寫前廳部政策與程序(P&P) 5.5 編寫標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP) 5.6 收集、整理各部門服務(wù)項目的相關(guān)資料，編寫服務(wù)指南 6 6工程工程 6.1 取得前廳部所轄范圍平面設(shè)計圖、