常州小吃名店名點.ppt

美食分享 徐葉春 306312259,美味常州小吃,高級營養(yǎng)師 徐葉春,美食分享 徐葉春 306312259,該店始建于清道光年間，在弋橋頭的“迎桂茶社”，始創(chuàng)時加蟹饅頭每籠12只，小巧玲瓏，別具一格，用精面粉、熟板油、蟹粉、鮮豬肉，配以皮凍，調料加工而成，出籠蟹油金黃閃亮，皮子潔白如玉，吃口肥而不膩，汁水流淌鮮美，皮薄有勁爽口，配以香醋、姜絲味更佳，是本邑一道歷史悠久的傳統(tǒng)小吃。,美食分享 徐葉春 306312259,常州糕團店是常州一家老字號的小吃店，從1927年開店算起，已經有80多年的歷史了。小籠包、豆腐湯、糖芋頭、蝦餅、炒面應有盡有，現(xiàn)在糕團店的小吃點心品種有100多個，隨著季節(jié)的變換還有所變化。,美食分享 徐葉春 306312259,始建于清末明初，原址在惠民橋南堍，是一家專營素食的面館。該館最大特色為素火腿，品種多樣，特別是蝦子素火腿、蘑菇素火腿聲名遠揚。其工藝制作復雜，以豆腐衣配以調料，經過制鹵、擠干、鋪攤、疊卷、蒸熟等七道工序制成，色澤呈棕紅琥珀色，香味濃郁有回味，柔中帶韌爽口，是佐酒下飯休閑的好食品。,美食分享 徐葉春 306312259,銀絲面館始創(chuàng)于上世紀中葉，座落在南大街中段，店家所創(chuàng)銀絲面是本邑小吃中的更新?lián)Q代品種，被編入中國小吃譜。銀絲面的特點為：選用上等精白面粉加蛋白精制面條，面條細如絲，白似銀，口感韌性滑糯，有咬勁，配以骨頭雞湯和黃鱔煮的濃湯，味道鮮美，柔軟清爽，營養(yǎng)豐富，深受百姓喜愛。,美食分享 徐葉春 306312259,老馬復興面館位于雙桂坊西端，緊靠南大街。始建于清代同治年間，確切年份已無從考證。武進指南上載：“馬復興原為小酒肆，與開泰、公余均在雙桂坊”，前店后坊，供鄉(xiāng)人小酌，二三知己，把酒娛心，“故室雖狹?？陀T”。后隨百姓口味需求，喝酒吃面，久而久之，“大肉面”和“排骨面”成了這里的特色。,美食分享 徐葉春 306312259,三鮮美食城位于最繁華的鬧市中心，既傳統(tǒng)古典，又充滿現(xiàn)代氣息。它的長盛不衰，源于店里的主打產品三鮮餛飩。三鮮餛飩始創(chuàng)于民國初年，創(chuàng)始人是王兆興師傅，獨特的用料、精致的工藝，使王師傅的餛飩當年在同行中獨樹一幟，并經久不衰。,美食分享 徐葉春 306312259,雙桂坊美食街身底下的這塊地，當年就是老的馬復興、常州麻糕店。鐘樓區(qū)政府一直希望創(chuàng)造機會，將幾大傳統(tǒng)名點聚在一起，重新發(fā)展。雙桂坊美食街的建設，被列為當年常州市重點工程，這不僅僅是滿足老百姓來品嘗小吃這件事，更承載著一種文化、一份感情。,美食分享 徐葉春 306312259,為弘揚華夏飲食文化事業(yè)，重振淮揚菜肴的雄風，菜根香一直致力于地方風味、特色菜肴的開發(fā)創(chuàng)新工作，造就了以中國名點江南八寶粥、中華名小吃常州豆齋餅為代表的一批具有菜根香特色的金牌名菜名點，是吳越飲食文化的經典展示。,美食分享 徐葉春 306312259,“大娘水餃”先后獲得了中國快餐十佳品牌企業(yè)、江蘇省文明單位、江蘇省誠信單位、江蘇服務名牌企業(yè)、亞洲十大最具潛力品牌等榮譽，“吳大娘”及圖形商標被認定為江蘇省著名商標。松仁三鮮餃、三菇餃、香菇青菜包分別榮獲2008北京奧運會推薦食譜菜品展金、銀獎；松仁三鮮餃、三菇餃、素三鮮餃被評為中國名點；松仁三鮮餃、牛雜湯、蜜汁叉燒酥榮獲2005上海國際餐飲博覽會金獎。,美食分享 徐葉春 306312259,麥宜點餐飲公司創(chuàng)立時間不長，立志于面點制作事業(yè)，制作的菜肉包子，三丁包子，梅干菜肉包深受消費者喜愛，現(xiàn)磨豆?jié){不含添加劑，新鮮原味，更符合現(xiàn)代營養(yǎng)要求。獲得了江蘇優(yōu)質，誠信餐飲經營單位的稱號。,美食分享 徐葉春 306312259,迎桂的加蟹小籠包,美食分享 徐葉春 306312259,常州糕團店的豆腐湯,美食分享 徐葉春 306312259,常州大麻糕,美食分享 徐葉春 306312259,雞湯銀絲面，湯鮮面韌，青蔥蛋絲點綴，絕佳上品,美食分享 徐葉春 306312259,常州義隆素火腿,美食分享 徐葉春 306312259,糕團店的各色糕點,美食分享 徐葉春 306312259,常州蟹殼黃,美食分享 徐葉春 306312259,常州糕團店的生煎包,美食分享 徐葉春 306312259,常州三鮮餛飩,美食分享 徐葉春 306312259,菜根香的菜肉大餛飩,美食分享 徐葉春 306312259,生煎包,美食分享 徐葉春 306312259,常州桂花酒釀元宵,美食分享 徐葉春 306312259,常州糕團店煎餛飩,美食分享 徐葉春 306312259,蔥油拌面,美食分享 徐葉春 306312259,常州大肉肉汁拌面,美食分享 徐葉春 306312259,麥宜點的大肉包子,美食分享 徐葉春 306312259,常州蝦餅，又叫銅鼓餅,美食分享 徐葉春 306312259,常州馬蹄酥,美食分享 徐葉春 30631225