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超級(jí)市場(chǎng)商品陳列技術(shù),淄博工業(yè)學(xué)校 崔紅艷,學(xué)習(xí)目標(biāo),1、理解超級(jí)市場(chǎng)商品陳列的原則 2、掌握超級(jí)市場(chǎng)商品陳列的方式和技巧 3、了解超級(jí)市場(chǎng)商品陳列的注意事項(xiàng) 4、能根據(jù)不同商品選擇合適的陳列方式,1、一目了然的原則 自助式銷售，商品的擺放，價(jià)格標(biāo)簽的黏貼，陳列位置的醒目 2、容易挑選 色彩照明的使用，商品分類 縱向陳列的優(yōu)點(diǎn) 3、便于取放 貨架高度考慮到顧客身高，商品擺放穩(wěn)定，排除倒塌現(xiàn)象 4、豐富豐滿 商品放滿，缺貨時(shí)及時(shí)補(bǔ)充,知識(shí)點(diǎn)一：商品陳列的基本原則,5、整齊整潔 做好貨架的清理清掃，陳列有感染力 6、避免損失 商品補(bǔ)充陳列遵循前進(jìn)陳列 7、傳統(tǒng)陳列與現(xiàn)代陳列結(jié)合 豬肉分割成不同的大小塊,一、集中陳列法 （1）同類商品縱向原則 （2）相鄰商品外形相似并突出差異 （3）第一排商品數(shù)目適當(dāng) （4）周轉(zhuǎn)快的商品安排好位置,知識(shí)點(diǎn)二：超市商品陳列的方法,二、特殊陳列法 1、整齊陳列 單個(gè)商品整齊的堆積起來(lái) 大部分貨架都是采用整齊陳列的方式 2、隨機(jī)陳列法 商品隨機(jī)堆積,3、盤式陳列 非透明包裝商品（整箱的飲料、啤酒、調(diào)味品等）包裝箱的上部切除底部作為商品陳列的托盤，顯示商品包裝 4、端頭陳列 貨架兩端，“熱鬧地帶”特價(jià)品、新品、促銷品 5、島式陳列 超市的進(jìn)口處，中部或者底部,一、商品擺放要豐滿 二、展示商品的美 內(nèi)在美 商品質(zhì)量 床墊、月餅 外在美 運(yùn)用多種手段將商品予以美化 三、營(yíng)造特有氣氛 比如情人節(jié)、中秋節(jié)、建軍節(jié)商場(chǎng)會(huì)通過(guò)裝飾或音樂(lè)營(yíng)造氣氛,知識(shí)點(diǎn)三：超市商品陳列的基本要求,課堂小結(jié)、作業(yè),1、學(xué)生總結(jié)學(xué)過(guò)的各種陳列方式并舉例

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