(好資料)人教版高中一年級生物精品資源-示范教案一(1.2組成生物體的化合物_第2課時)

歡迎光臨：大家論壇高中高考專區(qū) 示范教案一(1.2組成生物體的化合物 第2課時)教學(xué)過程導(dǎo)課生命的主要物質(zhì)基礎(chǔ)是蛋白質(zhì)和核酸，恩格斯曾經(jīng)說“生命是蛋白體的存在形式”，恩格斯說的蛋白體，就是現(xiàn)代分子生物學(xué)中的蛋白質(zhì)和核酸。蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體細胞結(jié)構(gòu)的基本物質(zhì)，核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)。教學(xué)目標(biāo)達成3.蛋白質(zhì)(1)知道蛋白質(zhì)在細胞中含量和化學(xué)元素組成。(2)理解蛋白質(zhì)是生物大分子化合物及它的分子結(jié)構(gòu)層次。(3)理解蛋白質(zhì)的多樣性和功能。重點在第(2)點，以下依次展開(1)蛋白質(zhì)的化學(xué)元素組成指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，使學(xué)生知道蛋白質(zhì)的含量僅次水，占細胞干重的50%以上，每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N四種元素，是含氮的有機化合物。很多重要的蛋白質(zhì)還含有P、兩種元素，有的也含微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。如血紅蛋白質(zhì)含。(2)蛋白質(zhì)是生物大分子，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜相對分子質(zhì)量：通常蛋白質(zhì)有幾千至幾十萬個原子組成，分子質(zhì)量從幾萬一直到幾百萬以上。從以下物質(zhì)比較可以看出相對分子質(zhì)量很大。舉例：物質(zhì)水血紅蛋白分子式H2OC3032H4816O372N780S8Fe4分子質(zhì)量1864500基本組成單位氨基酸無論蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多復(fù)雜，但各種蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，構(gòu)成生物蛋白質(zhì)的20多種氨基酸分子結(jié)構(gòu)的通式：銀幕顯示：甲烷乙酸甘氨酸氨基酸通式演變過程動畫圖。 R基不同(R1R2)，氨基酸種類不同。每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且氨基(2）和羧基(）連接在同一碳原子上。銀幕顯示檢測題下列哪個不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸( ) 答案：D分子結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)是由許多氨基酸分子互相連接而成，氨基分子相結(jié)合的方式是：一個氨基酸分子的羧基(）與另一個氨基酸分子的氨基(NH)相連接，同時失去一分子的水，這種結(jié)合方式叫脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫肽鍵(CO)。銀幕顯示：肽鏈的形成過程動畫圖。從上圖看，兩分子氨基酸脫水縮合而形成的化合物，叫做二肽，由3個或3個以上氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。一個蛋白質(zhì)分子可以含有一條或幾條肽鏈。出示胰島素，胰島素A鏈和B鏈的氨基酸序列圖，并讓學(xué)生活動，計算出A鏈含有21個氨基酸，B鏈含有30個氨基酸，這兩條肽鏈共有多少個肽鍵。(答案是49)。教師根據(jù)信息反饋情況，講清肽鏈形成過程中氨基酸數(shù)，肽鍵數(shù)和水分子數(shù)之間的關(guān)系。并歸納出個氨基酸脫水形成的肽鍵數(shù)為與肽鏈數(shù)的差。胰島素有兩條肽鏈，肽鏈數(shù)應(yīng)為(）?？臻g結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)分子中的肽鏈，不是呈直線形，也不在同一個平面上，而是通過一定的化學(xué)鍵，形成有規(guī)則地螺旋盤繞，折疊成一定的空間結(jié)構(gòu)。各種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。銀幕顯示蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)圖。蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變，會使蛋白質(zhì)原有性質(zhì)發(fā)生變化。如醫(yī)學(xué)上的消毒滅菌過程，生活中的燙發(fā)、雞蛋煮熟等，都是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性失活。(3)蛋白質(zhì)分子的多樣性和功能學(xué)生討論：蛋白質(zhì)分子為何能呈現(xiàn)出多樣性。多樣性：取決于組成肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序。其次還取決于肽鏈的空間結(jié)構(gòu)的不同。學(xué)生活動：閱讀P16蛋白質(zhì)的主要功能。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，決定了蛋白質(zhì)分子具有多種重要功能，主要體現(xiàn)在五個方面：有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)(結(jié)構(gòu)蛋白)，如人和動物的肌肉蛋白。有些蛋白質(zhì)有催化作用(酶)，如參與生物體各種生命活動的酶。有些蛋白質(zhì)有運輸作用(運輸?shù)鞍?如血紅蛋白運輸氧。有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用(激素蛋白)，如胰島素和生長激素都是蛋白質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)糖代謝和生長發(fā)育。有些蛋白質(zhì)有免疫作用(防御蛋白)，如動物和人體內(nèi)的抗體蛋白，能消除外來蛋白質(zhì)對身體的生理功能的干擾，起到免疫作用?？傊?，蛋白質(zhì)是細胞中重要的有機化合物，蛋白質(zhì)是一切生命活動的體現(xiàn)者。4.核酸核酸是細胞中另一種信息大分子，存在于每個細胞中，由于最初是在細胞核中發(fā)現(xiàn)和分離出來的，顯酸性，因此叫核酸，現(xiàn)在已知道除了細胞核內(nèi)存在外，也廣泛存在于細胞質(zhì)中。(1)核酸的元素組成核酸的組成元素是、P等，也是一種生物大分子化合物，相對分子質(zhì)量在幾十萬到幾百萬。(2)核酸的基本單位核苷酸銀幕顯示：核苷酸的結(jié)構(gòu)上圖表明一分子核苷酸由三部分組成：一分子含氮堿基、一分子磷酸、一分子五碳糖。每個核酸分子是由幾百到幾千個核苷酸，通過化學(xué)鍵互相連接而成的長鏈。(3)核酸的種類和分布銀幕顯示種類中文名五碳糖分布DNA脫氧核糖核酸5H10O4主要存在于細胞核RNA核糖核酸5105主要存在于細胞質(zhì)DNA是染色體的主要成分，與蛋白質(zhì)構(gòu)成了染色體(染色質(zhì))，是細胞核中的遺傳物質(zhì)，此外，在線粒體和葉綠體中也含有DNA。(4)核酸的功能核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，對生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成有極其重要的作用。教學(xué)目標(biāo)鞏固銀幕顯示檢測題：1.肽鍵的正確表達是( ) CONH C.NHCO D.CHCO答案：B2.一個由條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有個氨基酸，該蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子( )A.個 B.個 C.(）個 D.(）個答案：D3.DNA的基本組成單位是( )A.氨基酸 B.脫氧核苷酸 C.核糖核酸 D.脫氧核糖答案：B4.生化分析某有機分子樣品，得知該物質(zhì)含有C、H、O、N、P等基本元素，這種物質(zhì)最可能是( )A.淀粉 B.脂肪 C.核酸 D.葡萄糖答案：C5.生命活動的體現(xiàn)者是( )A.糖類 B.脂類 C.蛋白質(zhì) D.核酸答案：C6.雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的( )A.肽鍵 B.肽鏈 C.空間結(jié)構(gòu) D.氨基酸答案：C布置作業(yè)1.教材P17復(fù)習(xí)題三、1。2.植物從土壤中吸收的氮元素，可用于合成( )A.淀粉和氨基酸 B.脂肪和糖元C.磷脂和蛋白質(zhì) D.DNA和蛋白質(zhì)答案：D3.能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是( )氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸分子相互結(jié)合 多肽 形成一定的空間結(jié)構(gòu)A. B. C. D.答案：D4.若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，一個由條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有個氨基酸，則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為( )A.am18（） am.am18（1） am18n答案：A5.與決定蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性無關(guān)的因素是( )A.氨基酸的種類和順序 B.肽鍵的多少C.肽鍵的結(jié)構(gòu) D.蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)答案：B6.糖元經(jīng)過酶的催化作用，最后水解成( )A.麥芽糖 B.乳糖 C.葡萄糖 D.CO2和2答案：C7.占肝細胞干重50%以上的有機物是( )A.水 B.蛋白質(zhì) C.脂類 D.核酸答案：B8.下列屬于核酸組成成分的是( )A.五碳糖、含氮堿基、磷酸 B.核糖、堿基、核苷酸C.脫氧核糖、羧基、磷酸 D.五碳糖、堿基、氨基酸答案：A結(jié)課組成生物體的化合物，都有其重要的生理功能，各種化合物共同組成原生質(zhì)。原生質(zhì)是指細胞內(nèi)的生命物質(zhì)，主要包括蛋白質(zhì)和核酸，它又分化為細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等部分，細胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。應(yīng)該注意，植物細胞的