藥物分析名詞解釋簡答題.doc

_名詞解釋：1.藥物分析：是運用化學的、物理學的、生物學的以及微生物學的方法和技術來研究化學結(jié)構(gòu)已經(jīng)明確的合成藥物或天然藥物及其制劑質(zhì)量的一門學科。2.重金屬：密度在4或5以上的金屬3.雜質(zhì)限量：答：雜質(zhì)限量是指藥物所含雜質(zhì)的最大允許量。4.限度檢查：亦稱限量檢查，藥物在不影響療效和不發(fā)生毒性的原則下，可以允許有一定限童的雜質(zhì)存在，這樣既可以保證藥物質(zhì)量，又便于生產(chǎn)和貯藏5.一般雜質(zhì)：一在藥物在生產(chǎn)和儲藏中容易引入的雜質(zhì)。6特殊雜質(zhì):藥物在生產(chǎn)和貯藏的過程中，根據(jù)藥物的性質(zhì)，生產(chǎn)方法和工藝可能會引入的雜質(zhì)7 精密度：指在規(guī)定的測定條件下，同一個均勻樣品，經(jīng)多次取樣測定所得結(jié)果之間的近似程度。8E1%1cm百分吸光系數(shù)9準確度 :指測試結(jié)果與真實值接近的程度。10 藥物分析課程：在有機化學，分析化學，藥物化學以及其他相關課程基礎上開設的11專屬性：指在其他成分可能存在下，采用的測定方法能準卻測定出被測物的特性12定量限LOD：是指分析方法能夠從背景信號中分出藥物，所需要的樣品中藥物的最低濃度13.LOQ定量限：指樣品中被測物能被定量測定的最低值14耐用性 ：是評價其保持不受參數(shù)微小變動影響的能力，并可作為正常使用的一個可靠性標準15藥品質(zhì)量標準：國家對藥品質(zhì)量及檢測方法所做出的技術規(guī)定，是藥品生產(chǎn)經(jīng)營使用檢測和監(jiān)督管理部門共同遵循的法定依據(jù)16、 滴定度：指每1mL某摩爾濃度的滴定液（標準溶液）所相當?shù)谋粶y藥物的質(zhì)量（g/mL）。17. RP-HPLC：反相高效液相色譜，狹義上指的是固定相顆粒表面為非極性材料（如含C18鏈）,流動相為極性的一種高效液相色譜。18恒重：兩次稱量所得質(zhì)量之差不得超過一定的允許誤差19回收率：回收率包括絕對回收率和相對回收率。絕對回收率考察的是經(jīng)過樣品處理后能用于分析的藥物的比例。相對回收率嚴格來說有兩種。一種是回收試驗法，另一種是加樣回收試驗法。前者是在空白基質(zhì)中加入藥品，標準曲線也是同此，這種測定用得較多，但有標準曲線重復測定的嫌疑。第二種是在已知濃度樣品中加入藥物，來和標準曲線比，標準曲線也是在基質(zhì)中加藥物。20tR 色譜行為，表示時間與分配系數(shù)關系21標示量 ：指該劑型單位劑量的制劑中規(guī)定的主藥含量，通常在該劑型的標簽上表示出來。 22 重金屬 ：重金屬是指在實驗條件下能與硫代乙酰胺或硫化鈉作用顯色的金屬雜質(zhì)。以鉛限量表示重金屬的限度。23.空白試驗：在于供試品鑒別試驗完全相同的條件下，除不加供試品外，其他試劑同樣加入進行的實驗。24.雙相滴定法：采用兩種互不相容的溶劑在分液漏斗中進行的滴定。某些化合物的酸堿形式分別僅溶于水和有機相，如果在單一相溶劑中進行酸堿滴定，那么析出的酸/堿因不溶于該溶劑而析出，導致滴定終點判斷困難。25藥物的鑒別試驗：根據(jù)藥品的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)，采用化學、物理化學或生物學化學方法來判斷藥物的真?zhèn)巍?26一般鑒別試驗：依據(jù)某一類藥物的化學結(jié)構(gòu)或理化性質(zhì)的特征，通過化學反應來鑒別藥物的真?zhèn)巍o機藥物根據(jù)其組成的陰離子和陽離子的特殊反應；對有機藥物典型官能團反應。只能證實是某一類藥物，不能證實那一種藥物。 27.專屬鑒別試驗：證實某一種藥物的依據(jù)，它是根據(jù)某一種藥物化學結(jié)構(gòu)的差異及其所引起的物理化學特性不同，選用某些特有的靈敏度的定性反應，來鑒別藥物的真?zhèn)巍?28.色譜鑒別法 ：利用不同物質(zhì)在不同色譜條件下，產(chǎn)生各自的特征色譜行為（比移值或保留時間）進行的鑒別試驗。29.恒重：除另有規(guī)定外，系指供試品連續(xù)兩次干燥或熾灼后的重量差異在0.3mg以下的重量。30.藥物純度：藥物的純凈程度。簡答題1. 藥品的概念？對藥品的進行質(zhì)量控制的意義？答: 1)藥品是指用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機能并規(guī)定有適應證或者功能主治、用法用量的物質(zhì)，是廣大人民群眾防病治病、保護健康必不可少的特殊商品。用于預防治療診斷人的疾病的特殊商品。2)對藥品的進行質(zhì)量控制的意義：保證藥品質(zhì)量，保障人民用藥的安全、有效和維護人民身體健康2 藥物分析在藥品的質(zhì)量控制中擔任著主要的任務是什么?答: 保證人們用藥安全、合理、有效，完成藥品質(zhì)量監(jiān)督工作。3.試述藥品檢驗程序及各項檢驗的意義？程序：取樣，實驗操作，計算數(shù)據(jù)，給出結(jié)果。意義：保證藥品質(zhì)量，保障人民用藥的安全、有效和維護人民身體健康4.中國藥典（2005年版）是怎樣編排的？答：由一部、二部、三部及其增補本組成，內(nèi)容包括凡例、正文和附錄。5. 什么叫恒重，什么叫空白試驗，什么叫標準品、對照品？答: 恒重是供試品連續(xù)兩次干燥或灼燒后的重量差異在0.3mg以下的重量；空白試驗是不加供試品或以等量溶劑代替供試液的情況下，同法操作所得的結(jié)果；標準品、對照品是用于鑒別、檢查、含量測定的物質(zhì)。6. 藥典的內(nèi)容分哪幾部分？建國以來我國已經(jīng)出版了幾版藥典？答: 藥典內(nèi)容一般分為凡例，正文，附錄，和索引四部分。建國以來我國已經(jīng)出版了九版藥典。(1953年，1963年，1977年，1985年，1990年，1995年，2000年，2005年，2010年)7.簡述藥物分析的性質(zhì)？試述藥物分析的任務？答: 性質(zhì)：它主要運用化學，物理化學，或生物化學的方法和技術研究化學結(jié)構(gòu)已明確的合成藥物或天然藥物及其制劑的質(zhì)量控制方法，也研究有代表性的中藥制劑和生化藥物及其制劑的質(zhì) 量控制方法。任務：是運用化學的、物理學的、生物學的以及微生物學的方法和技術來研究化學結(jié)構(gòu)已經(jīng)明確的合成藥物或天然藥物及其制劑質(zhì)量的一門學科。8.簡述制定藥物質(zhì)量標準的原則？A必須堅持質(zhì)量第一的原則B制訂質(zhì)量標準要有針對性C檢驗方法的選擇，應根據(jù)“準確，靈敏、簡便、快速”的原則質(zhì)量標準中限度的規(guī)定，要在保證藥品質(zhì)量的前提下，根據(jù)生產(chǎn)所能達到的實際水平來制訂。9藥品質(zhì)量標準主要包括哪些內(nèi)容？法定名稱、來源、形狀、鑒別、純度、檢查、含量測定、類別、劑量、規(guī)格、貯存、制劑等等。附錄包括制劑通則和通用檢測方法，如一般鑒別試驗，一般雜質(zhì)檢測方法，有關物理常數(shù)測定法，實際配置法，氧瓶燃燒法，分光光度法，以及色譜法等內(nèi)容而紅外吸收光譜已另成專輯出版10藥品質(zhì)量標準中物理常數(shù)是怎樣測定的？藥物的物理常數(shù)是其固有的物理特性，其測定結(jié)果對藥品具有鑒別意義，同時也可反映藥品的純度。藥品質(zhì)量標準“性狀”項下收載的物理常數(shù)包括：熔點、相對密度、比旋度、折光率、黏度、吸收系數(shù)、凝點、餾程、碘值、皂化值和酸值等。11藥品質(zhì)量標準分析方法驗證的目的與內(nèi)容是什么？目的：是采用的方法適于相應檢測要求，包括原料藥及藥劑的形狀、鑒別、檢查、含量測定等有關項目。方法驗證是一個實驗研究過程，、應設計一個方案、有步驟地、系統(tǒng)地收集實驗數(shù)據(jù)。進行數(shù)據(jù)處理，形成文件，證明所用的實驗。內(nèi)容：準確度、精密度、專屬性、檢測限、定量限、線性、范圍和耐用性12測定吸收系數(shù)的程序是什么？測試樣品制備，樣品均勻性和穩(wěn)定性的檢測，測試樣品均勻性檢測結(jié)果，測試樣品穩(wěn)定性檢測結(jié)果，得出測試報告，結(jié)果統(tǒng)計分析方法，統(tǒng)計藥品吸收系數(shù)測定能力實驗結(jié)果13選擇藥物鑒別方法的基本原則？ 在藥物分析中，藥物鑒別屬首項工作，為確保臨床用藥的安全與有效提供科學依據(jù)。他與分析化學中的定性鑒別有所區(qū)別，這些方法不能賴以鑒別未知物。對于原料藥，還應結(jié)合形狀項下的外觀和物理常數(shù)進行確證，作為鑒別實驗的補充。14用薄層色譜法檢查藥物中的雜質(zhì)，可采用高低濃度對比法檢查，何為高低濃度對比法？當雜質(zhì)的結(jié)構(gòu)不能確定，或無雜質(zhì)的對照品時，可采用此法方法：將供試品溶液限量要求稀釋至一定濃度做對照，與供試品的溶液分別點加了同一薄層板上、展開、定位、觀察。雜質(zhì)斑點不得超過23個，其顏色不得比主斑點顏色深。15藥物重金屬檢查法中，重金屬以什么代表？有哪幾種顯色劑？檢查的方法共有哪幾種？（1）在藥品生產(chǎn)中遇到鉛的機會比較多，錢在人體體內(nèi)易積累中毒，檢查時以鉛為代表。（2）有H2S，硫代乙酰胺，硫化鈉（3）中國藥典重金屬檢查法一共有四個方法：硫代乙酰胺；將樣品熾灼破壞后檢查的方法；難溶于酸而能溶于堿性水溶液的藥物，同Na2S作為顯色劑；微孔濾膜法16簡述中國藥典對藥物中氯化物檢查法的原理，方法及限量計算公式？（1）原理：cl- + Ag+ - AgCl（白色渾濁）（2）方法：利用氯化物在硝酸性溶液中與硝酸銀試液作用，生成氯化銀白色渾濁，與一定標準的氯化鈉溶液在相同的條件下的氯化銀渾濁比較，判斷供試品中氯化物是否超過限量。（3）就算公式：L=（C x V）S x 100% 17試述藥物的雜質(zhì)檢查的內(nèi)容(包括雜質(zhì)的來源，雜質(zhì)的限量檢查，什么是一般雜質(zhì)和特殊雜質(zhì)。（1）雜質(zhì)得來源:一是生產(chǎn)過程中的引入。二是儲存過程中產(chǎn)生（2）雜質(zhì)得限量檢查：藥物中所含雜質(zhì)的最大允許量叫做雜質(zhì)限量，通常用百分之幾或萬分之幾來表示3）一般雜質(zhì)和特殊雜質(zhì)：一般雜質(zhì)：多數(shù)藥物在儲存和生產(chǎn)過程中引入的雜質(zhì)，如：氯化物，硫酸鹽，砷鹽，有色金屬等。特殊雜質(zhì)：是指在該藥物生產(chǎn)過程中可能引入的特殊雜質(zhì)，如阿司匹林的游離水楊酸，腎上腺素中的胴體等18 常用的分析方法效能評價指標有哪幾項？精密度，準確度，檢測限，定量限，選擇性，線性與范圍，重現(xiàn)性，耐用性等19 簡述氧瓶燃燒法測定藥物的實驗過程？(1)儀器裝置：燃燒瓶為500ml、1000ml、2000ml的磨口、硬質(zhì)玻璃錐形瓶、瓶塞底部溶封鉑絲一根。(2)稱樣：稱取樣品、置無灰濾紙中心，按要求折疊后，固定于鉑絲下端的螺旋處，使尾部漏出。(3)燃燒分解：在燃燒瓶內(nèi)加入規(guī)定吸收液、小心通入氧氣約1分鐘，點燃濾紙尾部、迅速吸收液中、放置。(4)吸收液的選擇：使燃燒分解的待測吸收使轉(zhuǎn)變成便于測定的價態(tài)。20 如何用化學方法鑒別巴比妥，苯巴比妥，司可巴比妥，異戊巴比妥和含硫巴比妥？CuSO4，甲醛-硫酸，Br2，Pb含硫巴比妥:與銅鹽反應，巴比妥藥物與在吡啶溶液中生成的烯醇式異構(gòu)體與銅吡啶反應，生成綠色的穩(wěn)定配合物。司可巴比妥：司可巴比妥鈉中的不飽和取代基，具有還原性，在堿性溶液中與高錳酸鉀反應，使其褪色。苯巴比妥：與甲醛-硫酸試劑反應，生成玫瑰紅色的產(chǎn)物。異戊巴比妥和巴比妥：巴比妥與堿共沸，釋放氨氣，使紅色石蕊試紙變藍。釋放氨臭的為巴比妥，無氨臭的為異戊巴比妥。21 簡述巴比妥類藥物的性質(zhì)，哪些性質(zhì)可用于鑒別？答：性質(zhì)：巴比妥類藥物具有環(huán)狀丙二酰脲結(jié)構(gòu)，由于R1、R2取代基不同，則形成不同的巴比妥類的各種具體的結(jié)構(gòu)。鑒別反應：(1)弱酸性與強堿成鹽。(2)與強堿共沸水解產(chǎn)生氨氣使石蕊試紙變藍。(3)與鈷鹽形成紫色絡合物，與銅鹽形成綠色絡合物 (4)利用取代基或硫元素的反應。(5)利用共軛不飽和雙鍵的紫外特征吸收光譜等22 巴比妥類藥物的酸堿滴定為何在水乙醇混合溶劑中進行滴定？答：基于巴比妥類藥物的弱酸性，可作為一元酸直接以標準堿溶液滴定。由于在水溶液中溶解度較小，生成的弱酸鹽易于水解影響滴定終點，因此多在純?nèi)芤夯蚝拇既芤褐谢蚝拇既芤哼M行。23請說明阿司匹林片劑采用兩步滴定法的原因及解釋何為兩步滴定法？(1)因為片劑中除加入少量酒石酸或枸櫞酸穩(wěn)定劑外，制劑工藝過程中又可能有水解產(chǎn)物(水楊酸、醋酸)產(chǎn)生，因此不能采用直接滴定法，而采用先中和共存酸，再在堿性條件下水解后測定。(2)中和：取片粉、加入中性醇溶液后，以酚酞為指示劑，滴加氫氧化鈉滴定液，至溶液顯紫色，此時中和了存在的游離酸，阿司匹林成了鈉鹽。水解與測定：在中和后的供試品溶液中，加入定量過量的氫氧化鈉滴定液，置水浴上加熱使酯結(jié)構(gòu)水解、放冷，再用硫酸鹽滴定液滴定剩余的堿24阿司匹林中的主要特殊雜質(zhì)是什么？檢查此雜質(zhì)的原理是什么？答：(1)阿司匹林中的特殊雜質(zhì)為水楊酸。(2)檢查的原理是利用阿司匹林結(jié)構(gòu)中無酚羥基，不能與Fe3+作用，而水楊酸則可與Fe3+作用成紫堇色，與一定量水楊酸對照液生成的色澤比較，控制游離水楊酸的含量25對氨基水楊酸鈉中的特殊雜質(zhì)是什么？答：(1)特殊雜質(zhì)為間氨基酚。(2)原理：雙向滴定法中國藥典(2005)利用對氨基水楊酸鈉不溶于乙醚，而間氨基酚易溶于乙醚的特性，使二者分離，在乙醚中加入適量水，用鹽酸滴定法滴定，以消耗一定量鹽酸液來控制限量。26簡述用雙相測定法測定苯甲酸鈉含量的基本原理和方法？答：(1)原理：因苯甲酸鈉易溶于水，而苯甲酸不溶于水而溶于有機溶劑，利用此性質(zhì)，在水相中加入與水不相混溶的有機溶劑置分液漏斗中進行滴定。(2)方法：取本品精密稱定，置分液漏斗中，加水、乙醚及甲基橙指示液，用鹽酸滴定液滴定，隨滴隨振搖，至水層顯橙紅色。分取水層、乙醚層用水洗滌，洗液并入錐形。瓶中繼續(xù)用HCl滴定液滴定至水層顯持續(xù)的橙紅色，即達終點。27芳酸及其酯類藥物包括哪幾類藥物？并舉例說明幾個典型的藥物答：(1)有三類藥物。(2)第一類有水楊酸類藥物、典型的藥物有：水楊酸、阿司匹林、對氨基水楊酸等。第二類有苯甲酸類藥物，典型的藥物有苯甲酸等。第三類其他芳酸類、典型的藥物有酚磺乙胺。28在亞硝酸鈉滴定法中，一般向供試品溶液中加入適量溴化鉀。加入KBr的目的是什么？并說明其原理？答：使重氮化反應速度加快。因為溴化鉀與HCl作用產(chǎn)生溴化氫。溴化氫與亞硝酸作用生成NOBr。若供試液中僅有HCl，則生成NOCl由于生成NOBr的平衡常數(shù)比生成NOCl的平衡常數(shù)大 300位。所以加速了重氮化反應的進行。29胺類藥物包括哪幾類？并舉出幾個典型藥物？答：胺類藥物包括芳胺類藥物、苯乙胺類、氨基醚類衍生物類藥物。典型藥物有： 芳胺類藥物：鹽酸普魯卡因、對乙酰氨基酚苯乙胺類：腎上腺素氨基醚類衍生物類藥物：鹽酸苯海拉明30試述亞硝酸鈉滴定法的原理，測定的主要條件及指示終點的方法？答(1)原理：芳伯氨基藥物在酸性溶液中與亞硝酸鈉反應，生成重氮鹽，用永?；蛲庵甘緞┓āＶ甘窘K點。(2)測定的主要條件：加入適量的KBr加速反應速度，加入過量的HCl加速反應，室溫(1030)條件下滴定，滴定管尖端插入液面下滴定(3)指示終點的方法，有電位法、永停滴定法、外指示劑法和內(nèi)指示劑法。藥典中多采用永停滴定法或外指示劑法指示終點。31為什么利多卡因鹽的水溶液比較穩(wěn)定，不易水解？答：酰氨基鄰位存在兩個甲基，由于空間位阻影響，較難水解。32對乙酰氨基酚中對氨基酚檢查的原理是什么？答：利用對氨基酚在堿性條件下可與亞硝基鐵氰化鈉生成藍色配位化合物，而對乙酰氨基無 此反應。33鹽酸普魯卡因注射液為什么會變黃？答：酯鍵易水解產(chǎn)生對氨基苯甲酸雖時間延長或高溫加熱，可進一步脫羧轉(zhuǎn)化為苯胺，苯胺可被氧化為有色物，使溶液變黃。34亞硝酸鈉滴定法常采用的指示終點的方法有哪些？中國藥典采用的是哪種？ 答：亞硝酸鈉滴定法常采用的指示終點的方法有：電位法、永停滴定法、外指示劑法和內(nèi)指示劑法。中國藥典采用的是永停滴定法。35苯乙胺類藥物中酮體檢查的原理是什么？UV吸收不同。酮體在310nm有最大吸收而苯乙胺無此吸收。限制310nm波長處吸收值即可限定酮的含量。36什么叫戊烯二醛反應和2,4-二硝基氯苯反應？這兩個反應適用于什么樣的化合物？戊烯二醛反應是指溴化氰作用于吡啶環(huán)，使環(huán)上氮原子由3價轉(zhuǎn)變于5價，吡啶環(huán)發(fā)生水解反應生成戊烯二醛，再進一步與苯胺縮合，反應生成黃色至黃棕色的戊烯二醛衍生物的反應。2,4-二硝基氯苯反應是在無水條件下，將吡啶及其衍生物與2,4-二硝基氯苯混合共熱至熔融，待冷卻后，加醇制氫氧化鉀溶液將殘渣溶解，溶液呈紫紅色的反應。這兩個反應適用于吡啶環(huán)的、位無取代基，而位或位被羧基衍生物所取代的尼可剎米和異煙肼。37如何鑒別尼可剎米和異煙肼？異煙肼鑒別：（1）還原反應：異煙肼與氨制硝酸銀反應，生成可溶于稀硝酸的白色異煙酸銀沉淀，進而生成氨氣和金屬銀，在管壁上產(chǎn)生銀鏡，而異煙肼被氧化成異煙酸銨。（2）縮合反應：異煙肼的酰肼基與香草醛反應，縮合形成黃色的異煙腙，異煙腙有固定熔點，可進行鑒別。（3）沉淀反應：分子中吡啶環(huán)有堿性，可以和重金屬鹽類（氯化汞、硫酸銅、碘化鉍鉀）以及苦味酸形成沉淀。尼可剎米鑒別：（1） 戊烯二醛反應：屬吡啶環(huán)的開環(huán)反應。與溴化氰開環(huán)成戊烯二醛衍生物， 再與苯胺縮合，生成黃色至黃棕色的戊烯二醛衍生物 。 （2） 沉淀反應：與硫酸銅或硫氰酸銨反應生成草綠色配位化合物。 （3）分解產(chǎn)物的反應：尼可剎米與氫氧化鈉試液加熱，即有二乙胺臭味逸出，能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍。38如何鑒別酰肼基？還原反應：異煙肼與氨制硝酸銀反應，生成可溶于稀硝酸的白色異煙酸銀沉淀，進而生成氨氣和金屬銀，在管壁上產(chǎn)生銀鏡，而異煙肼被氧化成異煙酸銨。縮合反應：異煙肼的酰肼基與香草醛反應，縮合形成黃色的異煙腙，異煙腙有固定熔點，可進行鑒別。39異煙肼中游離肼是怎樣產(chǎn)生的？ 常用的檢查方法有哪些？ Ch.P中用什么方法測定異煙肼的含量？異煙肼是一種不穩(wěn)定的藥物，其中游離肼是制備時由原料引入，或貯存過程中降解產(chǎn)生的。異煙肼中游離肼常用的檢查方法有：薄層色譜法、比濁法、差示分光光度法等。Ch.P中用溴酸鉀滴定法測定異煙肼的含量。40雜環(huán)類藥物包括哪幾類？每一類藥物中舉出一至兩個典型藥物？（1） 吡啶類：尼可剎米、異煙肼（2） 喹啉類：硫酸奎寧、鹽酸環(huán)丙沙星（3） 托烷類：硫酸阿托品、氫溴酸東莨菪堿（4） 吩噻嗪類：鹽酸異丙嗪、鹽酸氯丙嗪（5） 苯并二氮雜類藥物如：地西泮、三唑侖41維生素A具有什么樣的結(jié)構(gòu)特點？維生素A的結(jié)構(gòu)為具有一個共軛多烯醇側(cè)鏈的環(huán)己烯，因而具有許多立體異構(gòu)體。天然維生素A主要是全反式維生素A。42簡述三氯化銻反應？維生素A在飽和三氯甲烷中能與三氯化銻反應，形成不穩(wěn)定的藍色碳正離子，漸變成紫紅色。43三點校正法的波長選擇原則是什么？三點校正法測定維生素A的原理是什么？原則：（1）第1點：選擇維生素A的最大吸收波長（即1）。（2）第2點和第3點：在最大吸收波長的兩側(cè)各選一點（即2和3）。等波長差法：在1的左右各選一點為2和3，使3112。維生素A醋酸酯。等吸收法：在1的左右各選一點為2和3，使A2A36/7A1。維生素A醇。原理：本法是在三個波長處測定吸收度，根據(jù)校正公式計算吸收度A校正值后，再計算含量，故本法亦稱三點校正法。原理如下：（1）雜質(zhì)的吸收在310340nm波長范圍內(nèi)呈一條直線，且隨波長的增大，吸收度變小。（2）物質(zhì)對光的吸收具有加和性44簡述碘量法測定維生素C的原理？為什么要采用酸性介質(zhì)和新煮沸的蒸餾水？如何消除維生素C注射液中穩(wěn)定劑的影響？原理：維生素C具有強還原性，在醋酸酸性條件下，可被碘定量氧化，以淀粉為指示劑，根據(jù)消耗碘滴定液的體積，可計算維生素C的含量。在酸性介質(zhì)中滴定維生素C，受空氣中氧的氧化速率減慢，但供試品溶于稀酸后仍需立即進行滴定。加新煮沸的蒸餾水的目的是減少水中溶解的氧對測定的影響。45簡述維生素B1的硫色素反應？維生素B1在堿性溶液中可被氰化鉀氧化生成硫色素，溶于正丁醇中顯藍色熒光。46維生素C結(jié)構(gòu)中具有什么樣的活性結(jié)構(gòu)？因而使