項目計劃書案例新版.doc

.自動販賣咖啡機項目商業(yè)計劃書二零零六年五月媒體新聞速溶咖啡，寫字樓里遇到新對手 自動咖啡機來了 張先生新年上班，突然發(fā)現(xiàn)寫字樓里多了一臺自動咖啡售賣機。投入3元硬幣，半分鐘左右，一杯熱騰騰的現(xiàn)磨“卡布基諾”咖啡就沖好了。悄無聲息中，150臺自動咖啡售賣機已經(jīng)在上海30多個寫字樓站穩(wěn)了“腳跟”?！敖衲辏覀冞€要在上海投放8001000臺這樣的咖啡機”，來自意大利的投資者放出豪言：現(xiàn)磨咖啡的自動售賣模式將改寫滬上寫字樓咖啡消費的“速溶時代”。掘出商機“自動咖啡售賣機在歐洲不是什么新事物，寫字樓、公共場所，甚至一些家庭里都有。”李秀俊是意大利S.R.L公司在華分公司總經(jīng)理，他告訴記者，最初引進自動咖啡售賣機是為了解決公司員工喝咖啡的需求。當時S.R.L公司在上海設立分公司，一批久居意大利的業(yè)務骨干喝不慣速溶咖啡，在上海又找不到自動售賣現(xiàn)磨咖啡的機器，于是他就從意大利買了兩臺運回上海。沒想到濃郁的意大利風味咖啡，竟吸引了眾多上海本地員工?！皳屨紝懽謽亲詣涌Х仁圪u市場，應該有利可圖?！比ツ辏钚憧∫幌伦訌囊獯罄M了150臺咖啡機，投放到滬上各大寫字樓中。市場反應不俗：在浦東東方路上寫字樓的一臺機器，平均一周能賣出近1000杯咖啡。布點：市場放大談到自動咖啡售賣機的長遠市場，李秀俊信心十足。根據(jù)市場調查，上海每年的咖啡消費金額大約在1.6億元，而且潛力無窮，預計還將以每年1520的速度遞增。李秀俊還有一個“市場放大”理論，他告訴記者，咖啡消費有一種“口碑相傳”效應，當市場布點達到一定量時，消費群就會自動成倍放大。去年他們在漢口路上一幢寫字樓中投放一臺咖啡機，僅僅半年時間，需求增加10倍，目前他們在這幢寫字樓的咖啡機數(shù)量已經(jīng)增加到了10臺。任何餐飲模式進入中國市場，都會出現(xiàn)各種“跟隨者”和“克隆品”?！爱攧罩笔羌涌觳键c，搶占市場?！崩钚憧「嬖V記者，以上海為起點，自動咖啡機已經(jīng)向長三角城市的寫字樓“挺進”，年前他們已在溫州投放了30臺咖啡機，下一階段將開發(fā)杭州、寧波、紹興、南京、無錫、蘇州等周邊城市市場。盈利？風險尚存自動咖啡機闖進寫字樓，前景究竟是否像李秀俊預計的那么燦爛？滬上一些行家認為，風險難料。上海的咖啡消費市場是否已經(jīng)成熟？“沒有！”業(yè)內人士認為，咖啡機受到市場青睞，很難說不是一種短期的“新鮮感”。白領們去“星巴克”、百怡、CoffeeBeanery消費，很大程度上不是喝咖啡，而是享受那種氛圍，咖啡機無法爭取這部分客源?？Х葯C的最大競爭對手依然是速溶咖啡，但對于速溶咖啡的消費者而言，喝1杯現(xiàn)磨咖啡的價錢，可以喝到3杯速溶咖啡，價格上并無優(yōu)勢。失去了一高一低兩個消費群體，咖啡機的市場已經(jīng)所剩無幾。專家認為，自動咖啡機要真正成為咖啡消費的“流行風”，首先要降低成本，從而降低價格，爭取顧客。而李秀俊告訴記者，一臺咖啡機的成本是2.4萬元人民幣，加上原料、維護費用，能夠獲取的利潤已經(jīng)很薄。如果要再降成本，唯有期待市場放大后產(chǎn)生規(guī)模效應。第一章：項目背景分析一、項目簡介隨著中國社會的日益發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，西方文化逐漸的被大眾老百姓所接受，現(xiàn)代人熱衷享受咖啡，在品味咖啡的細節(jié)中享受生活?，F(xiàn)在美國，日本，韓國是世界上擁有無人看管自動販賣設備最多的國家。而中國才剛剛進入起步階段。中國自動售貨機專業(yè)委員會對中國內地售貨機應用市場做出的預測是，啟動期至少應布機10萬臺，年生產(chǎn)總值在10億元人民幣，到發(fā)展期至少應布機50萬臺，年生產(chǎn)總值應達到100億元人民幣，而到成熟期將達到300萬臺，年生產(chǎn)總值將達到600億元之巨！21世紀快節(jié)湊的商業(yè)生活方式帶動了很多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，咖啡機項目作為一個新興的產(chǎn)業(yè)也逐漸的成為中國市場發(fā)展中不可缺少的一個重要的產(chǎn)業(yè)支柱，它必定將引領中國新的咖啡文化，在未來的510年自動咖啡機將成為一種普及設備進入中國各種有適合消費群體的場所以及家庭，并且很密切的和中國社會各界人們親密接觸，瓜分中國幾千年以來以茶文化占主導地位的壟斷市場！目前中國的自動咖啡販賣機市場主要以東具電子TEATIME品牌為主，同時產(chǎn)品分為兩大類5個型號。1. 第一類是同時出4種口味咖啡一種口味韓國飲品的，4種口味咖啡主要包括：咖啡+伴侶+糖，咖啡+伴侶，咖啡+糖，純咖啡，韓國茶可以任意選擇一款2. 第二類是同時可以出3種不同口味飲品，任意選擇飲品投放這兩款也是目前中國市場上唯一接受5毛錢硬幣的自動販賣設備。自動咖啡設備作為一個新興的產(chǎn)業(yè)它的利潤點是非常高的，每杯咖啡飲品的成本包括紙杯，原料和水一共也不會超過5毛錢，最高檔咖啡的成本也不會超過8毛?，F(xiàn)在市面的零售價格為1-3元。自動咖啡設備以體積小，適用場所廣泛，使用方便，飲品口感好，價格便宜，等諸多優(yōu)勢迅速進入中國市場。二、市場分析 行業(yè)背景90年代初，飲水機剛進入中國市場，當時很多人不理解，水還要買來喝？不會自己燒水嗎？短短幾年時間飲水機就普及全國市場，多少人從中贏取十萬、百萬利潤。如今風靡日韓的全自動投幣式咖啡機如同曾火暴的飲水機，即將席卷中國市場。 該產(chǎn)品目前在國內是空白的，完全沒有任何競爭，即便不久以后有，我們由于先期進入市場已經(jīng)搶占了有利的位置，進而不受制于人。 中國咖啡產(chǎn)業(yè)目前還處于發(fā)展階段，市場空間大，未來獲利無可限量。 市場分析自動投幣式咖啡機進入市場伊始，深受大眾歡迎。大學、中學及各類培訓學校、圖書館、商場、高檔寫字間，火車站、汽車終點站、碼頭、網(wǎng)吧、健身會所、美容中心、游戲廳、KTV等娛樂休閑餐飲場所、婚紗影樓、機關辦公、單位食堂、書亭等眾多場所，均適合咖啡機的設置。機器，還有如下優(yōu)勢： 1. 消費門檻低：每杯只需1元，就能享受國際品質的咖啡、時尚茶飲料； 場地投資低。該項目所用自動咖啡機占用空間小，無需另租店鋪，可免于在硬件及地上的巨大投資。 2. 操作難度低：只要投入一元硬幣，機內自動落杯，根據(jù)語音提示，便可選擇喜愛的咖啡口味或椰奶等茶飲料。 管理費用低：投幣式營運，自動完成操作，可實行無人售貨，可兼職運作。3. 投資成本低：單臺機器就可運營，資金回收快。平均每杯利潤0.50元，少量投入，就能擁有咖啡市場的豐厚利潤。 市場需求高，眾多公共場所均可使用，方便、快捷，同時提高商務形象、提升服務檔次，全密封、衛(wèi)生適應現(xiàn)代生活品質要求。 市場前景分析 從自動售貨機的發(fā)展趨勢來看，它的出現(xiàn)是由于勞動密集型的產(chǎn)業(yè)構造向技術密集型社會轉變的產(chǎn)物。大量生產(chǎn)，大量消費，以及消費模式和銷售環(huán)境的變化，要求需要出現(xiàn)新的流通銷售渠道；隨著各種銷售流通渠道的產(chǎn)生，人工的費用也在隨之不斷的上升；再加上各種場地的局限性及消費者購物消費的便利性等因素的制約，無人自動售貨機作為一種必須的機器產(chǎn)品便應用產(chǎn)生了。 您的周邊有多少學校、自習室、圖書館？我們的產(chǎn)品可從這些地方入手公共場所。可謂說自動售貨咖啡機的市場潛力巨大。三、企業(yè)簡介東具電子是經(jīng)過認定的微型自動售貨機專業(yè)廠商，是國內最早制造微型自動售貨機的企業(yè)。與此同時，東丘電子自一九八九年成立以來十四年間，一直致力于單一的TEATIME品牌自動售貨機的制售。企業(yè)獲得了各種發(fā)明專利等產(chǎn)業(yè)財產(chǎn)權，目前，基于自己的技術力量，已成為三星光州電子和Carrier LG等大型企業(yè)的協(xié)作廠家；唯一同時被中小企業(yè)廠選定為有前途的先進技術企業(yè)和被指定為出口有希望中小企業(yè)的商家。尤其是，獲得了歐洲正式認證機構的CE標識和CB規(guī)格，技術和質量得到了認定，成為向世界各地出口的微型自動售貨機制售廠商。該產(chǎn)品是獲得國家專利的產(chǎn)品。第二章：產(chǎn)品與服務一、產(chǎn)品功能優(yōu)勢 機器功能介紹：1. 產(chǎn)品精美、曲雅的外型設計。擁有21世紀最先進的外型設計，可以更好的與周圍的環(huán)境協(xié)調（插圖）2. 顯示功能的方便性。通過各種傳感器，自動檢查產(chǎn)品狀態(tài)，自動顯示無水、無紙杯、投幣金額、加熱狀態(tài)等一目了然。3. 產(chǎn)品口味齊全。國內最早研究開發(fā)并獲得發(fā)明專利的調味功能，通過替茶飲可以體驗直接煮燒咖啡的真功和實現(xiàn)唯我的口味。按個人喜好調味，享受唯我獨有的的咖啡、有滋有味的咖啡，這是唯有Teatime才獨具有的功能，它會為您奉獻非常特別的咖啡。4. 隨心所欲的調節(jié)水溫。產(chǎn)品最高可達98，熱水罐內裝有熱變電阻器，可以保持適度的水溫。使用者可以利用尖端危機控制方式，將水溫在最低70和最高98之間，按1的溫差，隨意調節(jié)。所以，不僅可以保持熱水溫度，而且還可以在夏季設定為較低溫度，獲得節(jié)約用電的效果，這真是一項革命性的功能。5. 最早在微型自動售貨機上安裝了止回閥（Check Valve）。率先在微型自動售貨機使用了止回閥（一種防止倒流的裝置），解決了過去自動售貨機存在的最大問題，即截止了備用罐內產(chǎn)生微熱水溫的各種副作用。并且使加熱罐內的水溫上升5以上，保持較高的水溫。6. 完善的拌料系統(tǒng)，還有充足的飲料泡沫。原有的自動售貨機，由于國產(chǎn)茶原料特性，拌和不好，堵塞的情況時有發(fā)生。而且，在拌料過程中，常有輕微滲透現(xiàn)象發(fā)生從而影響功能正常發(fā)揮。現(xiàn)在安裝了歐式的油封并采用了高速旋轉混料機，完全消除了原來存在的問題。另外，還增加了泡沫功能，給您奉獻更加可口的味道。（插圖）7. 便于清潔的單獨式。將供水管和排氣管設計為與料盤分離的結構，采用了單獨式功能，拆/裝料盤非常簡便，易于清潔。8. 可以使用多種杯子的混用杯功能。不僅可以使用全自動系統(tǒng)的紙杯，而且還由于具備了混用杯功能，根據(jù)不同使用者的需要，連啤酒杯式的大杯都可以使用?？梢酝瑫r實現(xiàn)節(jié)約紙杯和保護環(huán)境的雙贏效果。9. 具備電子計杯功能，控制精準，正確管理產(chǎn)品。具有統(tǒng)計使用杯數(shù)的功能，售貨時可以精確計算銷售額，使全自動售貨機的經(jīng)營根本就沒有什么缺陷，最大可以計算十萬單位的數(shù)額。（插圖）簡單的設置功能。二、 產(chǎn)品特性分析1. 自動烘干功能：韓國TEATIME機器里面有自動的烘干功能，當開關開啟后原料盒底部自動加熱，自動烘干原料盒里的原料，防止原料凝固，不會形成堵塞，不會出現(xiàn)消費者投幣后打不出來咖啡的情況，國產(chǎn)機器且里面沒有自動烘干功能，很容易使原料結塊凝固，長時間的話還會導致原料變質。2. 電腦線路功能：韓國TEATIME咖啡機電腦主版是韓國三星公司生產(chǎn)，功能和穩(wěn)定性及強而國產(chǎn)設備主版經(jīng)常會出現(xiàn)不穩(wěn)定，斷路，燒毀等現(xiàn)象不僅影響消費者的使用還會使機器壽命縮短給經(jīng)銷商帶來很多麻煩和不必要的損失。3. 落杯器功能：韓國的落杯器是6個轉輪平穩(wěn)搏動不會出現(xiàn)卡杯或杯子只落一半的現(xiàn)象，而國產(chǎn)的是5個轉輪，所以相對來說韓國設備落杯器的轉速和搏動效果都要優(yōu)于國產(chǎn)。4. 識別器功能：韓國TEATIME設備硬幣識別系統(tǒng)是韓國專門根據(jù)中國硬幣所設計的電子眼掃描不僅體積小科技含量高，同時識別5毛和一元硬幣，所有的游戲幣假幣投入后都不好用打不出飲品。而國產(chǎn)設備用的識別系統(tǒng)是最原始的大型游戲機使用的投幣裝置只能用一元硬幣而且容易出現(xiàn)卡幣或投入真硬幣不接受等現(xiàn)象。5. 攪拌器功能：韓國TEATIME咖啡機出料攪拌器是3層組裝方便清洗，出料時攪拌葉輪經(jīng)過兩次高速旋轉，而使飲品不僅充分的混合，更增加了豐富的泡沫增強了咖啡好的口感，而國產(chǎn)設備攪拌器是一個整體只有單一的攪拌不會出現(xiàn)豐富的泡沫而且清洗麻煩，由于設備原材料的原因還經(jīng)常會出現(xiàn)攪拌器等原料經(jīng)過處經(jīng)常占粘原料造成堵塞等現(xiàn)象。6. 耗電：韓國TEATIME咖啡機最大功率800W只有加熱的時候能達到滿負荷，當加熱完畢會自動斷電保溫，而國產(chǎn)設備是900W。長期下來電費也是一個不小的費用哦。7. 設備外觀及原材料：韓國TEATIME咖啡機外觀由歐洲著名設計師設計線條流暢美觀大方，不論擺放在任何場所都會很融洽的起到提升場所形象的辦學或辦公氛圍。機身的原材料是不銹鋼板，外部精美烤漆，機門是目前最先進的航空朔材。機器內部管道組件采用無公害特殊材料，制成，耐沖擊力、耐磨性能優(yōu)秀，延長壽命。第三章 經(jīng)營策略一、投資優(yōu)勢分析1. 原裝韓國進口咖啡機器及飲品原材料，具有國際一流的咖啡機生產(chǎn)廠家TEATIME 公司鼎立支持。2. 項目投資少，運營成本低，投資風險非常小，回報率極高，適用范圍廣，且維護簡單，運輸方便可一人操作。3. 使用速溶咖啡和果汁飲品原料及水，通過咖啡機加工熱咖啡和其它熱飲品，比市場上其它飲品的利潤高出幾倍。4. 水溫、水量、飲品原料量有電子全數(shù)碼控制，精確有效的節(jié)省原材料，且無須人工接觸，方便衛(wèi)生。5. 擁有電子自動計數(shù)系統(tǒng)，自動累計銷售數(shù)量從099999無法人為清零，方便進行維護管理。6. 對于消費者操作簡單方便、節(jié)省人力、時間，全自動沖調，自動落杯，口感極佳，40秒內可完成工作。 7. 適合所有人群消費，且機器擺放場所貼近消費者，能為公共場所提供增值的附加服務。8. 24小時無人看管自動售貨系統(tǒng)對投資者來說可更便利的進行銷售，可完全達到無人控制、自動售賣、自動收幣、自動識別假幣、自動落杯，自動計數(shù)現(xiàn)代化售賣功能。9. 無須專人管理，無須租賃店面，無付給工資及積壓庫存的壓力，同時擁有超值的回報。二、贏利模式分析1. 月贏利分析：如果每杯賣一元比較差的平均一天賣80杯，月純收益是80*0.3*30=720元，一般情況平均一天賣150杯，月純收益是150*0.3*30=1350元，較好情況平均一天賣230杯，您的月收純益是230*0.3*30=2070元。如果價格控制在二元/杯，去掉租賃場地五毛，每杯可以賺一元純利。根據(jù)歷史數(shù)據(jù)： 如平均一天賣40杯，您的月純收益是40*1*30=1200元 一般情況平均一天賣90杯，則月純收益是90*1*30=2700元 ，較好情況平均一天賣200杯，則月純收益是200*1*30=6000元 三、經(jīng)營收益分析一）