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4歲寶寶營養(yǎng)食譜1:番茄雞蛋粥材料:豬脛骨1根、蔥和姜少許、番茄1個、雞蛋1個、大米、鹽做法:1、豬脛骨敲碎,用中火上火煮沸5分鐘;倒掉鍋中水,再摻適量水、滴兩滴醋,繼續(xù)熬半小時,將骨撈出,留骨湯;將湯中浮油撈出,摻足夠的水,煮沸后下米。2、番茄用滾開水燙,撥皮、去籽,番茄肉用手捏碎;雞蛋打碎、攪勻;姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時,撈出,留泡過的水。3、鍋中的米煮至七成熟時,放番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮,放適量的鹽調(diào)味;粥熟后,倒入雞蛋,以劃十字的方法迅速攪拌即可。4歲寶寶營養(yǎng)食譜2:白菜蝦皮粥材料:蝦皮、鯽魚、姜、蔥、蒜、小白菜、鹽、食用菜籽油、米做法:-1、鯽魚去鱗、鰓;蔥切斷;姜切絲;蒜切片;蝦皮、小白菜剁碎。2、鐵鍋燒熱,倒適量油加熱,先放蔥、姜、蒜煎炒呈金黃色,然后放鯽魚煎至微黃;關(guān)火,將鯽魚和蔥姜蒜一并撈出至飯鍋中,摻水熬魚湯半小時后,撈出殘魚和蔥姜蒜。3、下米煮至八成熟,然后放碎蝦皮和碎小白菜,加適量的食鹽,煮熟即可。食譜3:雞湯爛粥材料:半只母雞剁成塊、萵苣3根黑木耳;姜、蔥、花椒少許;食鹽、大米適量做法:1、萵苣剝皮、滾著斜切成塊;雞塊入水煮沸5分鐘,撈出倒水;再將雞塊放入高壓鍋中,摻足量水,中火先燉20分鐘;2、姜塊、蔥斷、花椒、萵苣塊、黑木耳放入高壓鍋中,蓋好蓋子,壓20分鐘;冷卻開蓋,勺出部分湯汁(注意花椒)倒在寶寶的專用煮飯鍋內(nèi);如果寶寶飯鍋內(nèi)的湯汁不夠熬粥可以摻些水,煮沸后下米煮粥,3、下米煮至八成熟,然后放碎蝦皮和碎小白菜,加適量的食鹽,煮熟即可。食譜4:豆腐粥原料:米飯-1/6碗,肉湯-1/2杯,豆腐1/10塊,鹽-若干制法(1) 將豆腐切成小塊。 (2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。 (3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。食譜5:胡蘿卜酸奶粥原料:胡蘿卜-1/10個,面粉-1小匙,卷心菜-10克,酸奶-1大匙,肉湯-3大匙,黃油-若干制法(1) 將卷心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。 (2) 用
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