幾種利尿的食物.doc

幾種利尿的食物wowo 發(fā)表于 2006-5-24 21:18:22西瓜：生果中的利尿?qū)＜?，多吃可減少留在身體中的多余水分，含糖分也不多，多吃也不會(huì)致肥。 香蕉：含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚。 紫菜：蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)廢物及積聚的水分。 蘋果：含一種獨(dú)有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪。 花生：含有極豐富的維他命B2和煙堿酸，可帶來(lái)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，長(zhǎng)肉不長(zhǎng)脂。 紅豆：所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。 木瓜：它有獨(dú)特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少?gòu)U物在下身積聚。 蛋：蛋內(nèi)的維他命B2有助去除脂肪。 西柚：西柚卡路里極低，亦含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。 蒟蒻：不含脂肪又美味，它豐富的植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫得松泡泡。 人類體質(zhì)可概分為六大類，體質(zhì)不同，食療配方也需做調(diào)整。我們應(yīng)該勤寫食療日記，了解自己的身體癥狀與體質(zhì)，選擇對(duì)癥食物，掌握保健先機(jī)。 對(duì)癥食物隨體質(zhì)而異 常 發(fā)現(xiàn)有些食療的配方，別人吃了很有效，但輪到自己，好像就失效了，那是因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)、病情不同；一定要先針對(duì)自己的體質(zhì)選擇對(duì)癥的食物，調(diào)整食療配 方，才會(huì)產(chǎn)生預(yù)期的食療效果。比方說(shuō)：熱性體質(zhì)要吃涼性食物，寒性體質(zhì)要吃溫性食物；實(shí)性體質(zhì)要吃瀉性食物，虛性體質(zhì)要吃補(bǔ)性食物；燥性體質(zhì)要吃潤(rùn)性食 物，濕性體質(zhì)要吃利尿食物。又如疾病營(yíng)養(yǎng)部分，心血管疾病要限油、限鹽、限膽固醇，痛風(fēng)要限高嘌呤食物，腎臟病要限鉀、限磷、限蛋白質(zhì)、限鹽，腫瘤要限 油、限鹽、忌糖，糖尿病要限熱量、忌甜食等。 寫食療日記，了解自己的體質(zhì) 要將食療做得更徹底，除了依照體質(zhì)、病情 選擇對(duì)癥食物外，更要勤于寫食療日記，記錄何時(shí)吃什么食物、食物的配方、食后有什么反應(yīng)、發(fā)現(xiàn)身體有癥狀時(shí)該如何應(yīng)變。若能詳細(xì)記錄每天飲食的點(diǎn)點(diǎn)滴滴， 就能夠迅速而精確地找出最適合自己調(diào)養(yǎng)的食譜了，只要能夠按照這張食譜持之以恒實(shí)行下去，身體的健康就會(huì)很快恢復(fù)的。 判斷體質(zhì)應(yīng)以最 近身體發(fā)生的癥狀作依據(jù)，譬如最近一星期身上發(fā)生的酸、痛、癢、腫或其他癥狀，然后去對(duì)照著看，究竟自己屬于哪一類體質(zhì)。有些人卻有困惑，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)身上有 些癥狀屬于熱性體質(zhì)，如口干舌燥，有的癥狀卻屬于寒性體質(zhì)，如手腳冰冷等，于是就迷糊了，到底自己屬于哪一類體質(zhì)呢？其實(shí)，判斷體質(zhì)并非我們的目的，真正 的目的是要找出適合體質(zhì)的對(duì)癥食物。故假設(shè)有60的癥狀屬于熱性體質(zhì)，40屬于寒性體質(zhì)，那么就可下結(jié)論，目前你的身體狀況是偏熱性體質(zhì)，因此應(yīng)該選 擇涼性食物來(lái)進(jìn)食調(diào)養(yǎng)，這個(gè)食療方向便不致離譜。 虛性體質(zhì)體弱多病，宜吃補(bǔ)性食物 虛性體質(zhì)與寒性體質(zhì)十分相似，其最大的特征就是會(huì)流冷汗，列舉癥狀如下：體虛盜汗，手心常濕，晚上常流冷汗；臉色蒼白，行動(dòng)無(wú)力；元?dú)獠蛔?，?duì)病毒的抵抗力減弱，免疫力差。臨床上，體弱多病者的病癥多屬虛癥。 虛 性體質(zhì)的人應(yīng)該常選擇補(bǔ)性食物，可增進(jìn)體力，恢復(fù)元?dú)?，如高麗參、紅棗、栗子、山藥、櫻桃、芝麻、糙米、小麥、蓮藕等。我曾親耳聽(tīng)一位重癥患者說(shuō)，中醫(yī)師 叫他每天泡一次高麗參，一次只用三片，每天沸水沖泡來(lái)飲用。這三片高麗參要連續(xù)泡飲三天，所以第二天味道比較淡，第三天就更淡了，平常放冰箱冷藏避免腐 壞，沒(méi)喝多久，臉色竟然變得十分紅潤(rùn)。 虛性體質(zhì)的人每天若能吃一次“山藥蓮子紅棗湯”，抵抗力就會(huì)逐漸增強(qiáng)，其中山藥特別含有天然荷 爾蒙的前驅(qū)物質(zhì)，對(duì)中老年婦女幫助甚大。但是補(bǔ)性食物的攝取量要節(jié)制，不可吃過(guò)量。筆者曾聽(tīng)一位患偏頭痛十余年的婦人說(shuō)，就是因?yàn)樵谀骋惶斐粤颂嗟奶浅?栗子，引發(fā)偏頭痛，一痛就是十幾年。所以奉勸大家，經(jīng)過(guò)煎炒的補(bǔ)性食物千萬(wàn)要少量進(jìn)食。 實(shí)性體質(zhì)受便秘之苦，可吃瀉性食物 實(shí) 性體質(zhì)的特征：身體缺乏排毒功能，即排便、排尿、排汗均有障礙；內(nèi)臟有積熱，郁積大量廢物；有抗病力，對(duì)病邪也具足夠撲滅能力；體力充沛而無(wú)汗， 經(jīng)常便秘，尿量不多。臨床上，身體強(qiáng)壯者初期的病癥多屬實(shí)癥。因?qū)嵭泽w質(zhì)的人體內(nèi)有太多的廢物，故必須吃瀉性食物，對(duì)體內(nèi)實(shí)施大掃除。瀉性食物能幫助將病 毒排出體外，改善便秘癥狀，如蘆薈、芹菜、豆腐、蘆筍、香蕉、西瓜、菠蘿、蜜柑、甘薯葉、牛蒡等。 家父今年90歲，身體健朗，從福建 省旅游回來(lái)后特別說(shuō)起，內(nèi)地同胞非常喜歡飲用“蘆薈湯”，只要身體不適，就馬上煮蘆薈湯當(dāng)開(kāi)水喝，奇妙的是，很多癥狀就這樣消失了。此外，當(dāng)我們自覺(jué)身體 累積太多廢物時(shí)，就應(yīng)該趕緊喝“牛蒡生汁”來(lái)清腸，牛蒡要先刷洗干凈，皮不要削，直接用分離式榨汁機(jī)來(lái)榨原汁，一次要榨出500700毫升，現(xiàn)榨現(xiàn)喝， 喝后約兩小時(shí)就有便意，此刻就要趕快沖入廁所，否則會(huì)來(lái)不及，故上班時(shí)間不宜嘗試，會(huì)出洋相的。 濕性體質(zhì)多痰腹鳴，多吃利尿食物 濕性體質(zhì)的人不外乎有如下癥狀：體內(nèi)水分過(guò)剩，身體浮腫；血壓高；多痰；常腹鳴；經(jīng)常下痢腹瀉。這種體質(zhì)就應(yīng)該以利尿食物為主，盡量少吃鹽，浮腫嚴(yán)重時(shí)甚至要禁鹽。 利尿食物有冬瓜、大黃瓜、紅豆、薏仁、番茄、韭菜、石榴、葡萄、橘子、紫蘇、西瓜、魚(yú)腥草等。筆者曾遇到一位嚴(yán)重浮腫的病友，建議他三天不吃鹽，以紅豆薏仁合煮當(dāng)三餐的主食，然后，整天喝“利尿冬瓜湯”，結(jié)果三天后浮腫便消失了。（“利尿冬瓜湯”的做法請(qǐng)參照？頁(yè)） 又 如，以“薏仁綠豆湯”當(dāng)作早餐，對(duì)那些手腳浮腫、脾胃虛弱、頭暈?zāi)X脹的人特別有幫助。有些銀發(fā)族每天吃薏仁綠豆湯，然后搭配1杯檬水，在起床時(shí)喝一大杯 （檸檬水的做法是將一個(gè)檸檬的原汁稀釋于涼開(kāi)水500毫升中）。想不到僅僅是“檸檬水”搭配“薏仁綠豆湯”，連續(xù)吃一個(gè)月，竟然老人斑都明顯地淡化了，這 些銀發(fā)族不僅手腳消除了浮腫，外表也變得年輕了許多，嘴巴都笑得合不攏。 燥性體質(zhì)口干舌燥，宜攝取潤(rùn)性食物 燥性體質(zhì)的人就是身體缺水，其特征是：體內(nèi)水分不足，口渴體燥；婦女月經(jīng)量少；經(jīng)常便秘；干咳無(wú)痰。 燥 性體質(zhì)的人應(yīng)該多攝取潤(rùn)性食物。潤(rùn)性食物具有保留體內(nèi)水分的作用，如蜂蜜、甘蔗、橙子、茶、蘋果、梅子、牛乳、桃、柚子等。其中的甘蔗味甘性涼，具清熱生 津潤(rùn)燥等功能，若煮成“甘蔗粥”，很適合老年人虛熱咳嗽、口干舌燥等癥狀。甘蔗粥的煮法很簡(jiǎn)單，先將甘蔗榨汁，隨后甘蔗汁與糙米同煮，可當(dāng)早餐食用；也可 煮成“甘蔗馬蹄飲”，即將甘蔗削皮剁成小塊，與適量的荸薺（亦稱馬蹄）一起加水煎煮成汁，當(dāng)茶水經(jīng)常引用，對(duì)燥性體質(zhì)甚有幫助。 蜂蜜 被譽(yù)為百花之精，是一種四季老幼皆宜的滋補(bǔ)佳品，可烹調(diào)“蜜汁茄子”，有助于潤(rùn)肺止咳。準(zhǔn)備茄子半斤、蜂蜜一兩，先將茄子洗凈去蒂斜切，入鍋加水旺火燒 開(kāi)，文火再煮15分鐘，關(guān)火降溫后加進(jìn)蜂蜜拌勻即可進(jìn)食。若長(zhǎng)年久咳則可進(jìn)食“蓮藕羹”，選購(gòu)一大條蓮藕，洗凈后用分離式榨汁機(jī)榨出原汁，另準(zhǔn)備紅棗10 粒與枸杞20余粒先加水300毫升入鍋大火煮滾，小火續(xù)煮10分鐘，然后再將蓮藕原汁徐徐倒入鍋內(nèi)，不停攪拌至黏稠，即可關(guān)火。降溫后加蜂蜜，即可趁熱享 用，十分香甜可口，對(duì)止咳非常有效。 在非蓮藕盛產(chǎn)季節(jié)，則可采用純正的蓮藕粉，與紅棗、枸杞、糯米、蜂蜜合煮成“止咳蓮藕粥”，更是潤(rùn)喉的好食品。 熱性體質(zhì)臉色潮紅，宜攝取涼性食物 熱性體質(zhì)，其身體癥狀的表現(xiàn)諸如：身體機(jī)能代謝活動(dòng)過(guò)度，易興奮緊張，指尖發(fā)抖，發(fā)燒，腺體亢進(jìn)（如甲狀腺亢進(jìn)），嚴(yán)重時(shí)會(huì)心跳加速、眼睛凸出；?？诟缮嘣?，嗜喝冷飲；顏面潮紅，眼睛充血，身體易上火發(fā)炎；常便秘，尿量少而色黃；婦女生理周期常提早。 熱性體質(zhì)的人應(yīng)該多攝食涼性食物。涼性食物對(duì)生理機(jī)能具有鎮(zhèn)靜及清涼消炎作用，適合熱性體質(zhì)者吃，可改善其不眠、腫脹及發(fā)炎等癥狀，如綠豆、海帶、西洋參、梨、菱角、芒果、菊花、車前草、絲瓜等，大多數(shù)的蔬菜水果以及青草類均屬?zèng)鲂浴?當(dāng) 自覺(jué)身體內(nèi)火旺盛時(shí)，可進(jìn)食“綠豆海帶冬瓜湯”，雖然這三種材料搭配看起來(lái)有點(diǎn)怪，但是降火消炎效果卻是一級(jí)棒。又如有些人患牙周病或滿臉長(zhǎng)痘，這便是火 氣大的典型癥狀，此時(shí)若能早晚喝一杯“藿香橙子汁”，不出五天就會(huì)看到明顯的改善。還有最常用的是“魚(yú)腥草茶”。魚(yú)腥草不僅屬?zèng)鲂阅芨纳茻岚Y，并且還享有 “天然抗生素”的美譽(yù)，對(duì)緩解以下病癥有所幫助：血壓異常，膀胱炎，中耳炎，鼻子過(guò)敏，鼻蓄膿，鼻竇炎，便秘。魚(yú)腥草茶是非常有效的保健飲料，煮法十分簡(jiǎn) 單，請(qǐng)參照？頁(yè)。 寒性體質(zhì)手腳冰冷，宜多吃溫性食物 寒性體質(zhì)的身體癥狀是：身體機(jī)能代謝活動(dòng)衰退抵抗力減弱；體溫不足，手腳常冰冷；臉色蒼白，貧血怕冷；精神委靡，行動(dòng)無(wú)力；常腹瀉下??；喜喝熱飲，尿量多而色淡；婦女生理周期常過(guò)遲。 寒 性體質(zhì)的人應(yīng)該多吃溫性食物。溫性食物能使身體生熱，機(jī)能興奮，增加活力，適合寒性體質(zhì)者