2019年酒店常規(guī)管理制度.doc

2019年酒店常規(guī)管理制度 新員工在上崗之前應對酒店全面的了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，建立基本的服務意識，在工作中能為客人提供更好的服務。 培訓期間需要打卡，不得漏打或者代打。 進出酒店需要走員工通道，使用員工電梯，需要時使用員工洗手間，不準使用賓客設施。不準在任何一個非崗服務區(qū)域出現(xiàn)。 在培訓室內(nèi)不準吸煙，進食、也不得大聲喧嘩，吵鬧。 服裝整潔，大方。 參加培訓的員工需認真做好筆錄。 在培訓結束時將進行考核，考核通過者方可進入工作崗位。 若在培訓期間嚴重違反規(guī)定者，酒店將不給予錄用。 員工日常管理制度 上下伴奏員工通道，并且自覺接受保安的檢查。 上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或者替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特出情況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視礦工。 工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西，喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌，大聲喧嘩或閑聊。 除指定人員外，不準使用客用設施。未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。 凡進入酒店的單車和摩托車必須停放指定位置。 凡不是本市戶口箱的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除。 員工證件丟失賠償規(guī)定 1、每位員工進入酒店范圍內(nèi)應佩戴名牌、員工證。 2、部門主管及保安人員有權隨時抽查有關證件。 3、因此用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費換領。 4、如有遺失被竊，應立即向所在部門和人力資源部報告，并按規(guī)定補辦。證件補價；ic卡50元，員工證10元，名牌20元，更衣室鑰匙10元，宿舍鑰匙10元。 員工餐廳就餐規(guī)定 為了給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守； 開餐時間為； 早餐06：30-08：30中餐10：30-13：00晚餐16：00-19：00夜宵22：00-00：30 用餐時需自備勺子好筷子。 員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發(fā)放的員工餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權拒絕法飯菜，對于沒有按規(guī)定強行就餐者，酒店將按相關規(guī)定嚴格處理。員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉借，若有發(fā)現(xiàn)，書面警告一次。 外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準，否則員工餐廳員工有權拒絕發(fā)放飯菜。 自覺保持員工餐廳的程序，領取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。 自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，對故意亂 倒亂扔者給予書面警告一次。 愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象，對浪費糧食的一次記書面警告一次。員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術水平，做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。 外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用，否則罰款二十元至五十元。 要做到文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。 本守則自公布之日起生效。 宿