配送的產(chǎn)生于發(fā)展.doc

配送的產(chǎn)生于發(fā)展在成為WTO成員以后，我國的超級市場在應(yīng)對國內(nèi)競爭的同時(shí)，將面臨來自沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國際零售巨頭激烈的國際競爭。分析國外超級市場的發(fā)展歷程，結(jié)合我國超級市場的現(xiàn)狀，我們可以看出，在全球化的大背景下，我國超市發(fā)展的最新動向和趨勢主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 業(yè)態(tài)多元化 目前，我國超市業(yè)態(tài)類型已經(jīng)由原來千店一面逐漸分化出不同種類型，其中包括超級市場、大型綜合超市、倉儲式商場和便利店。綜合型超市的營業(yè)面積在20005000平方米，主要為特定的居住區(qū)顧客服務(wù)，目標(biāo)是成為該地區(qū)的“購物第一站點(diǎn)”；大賣場的營業(yè)面積在1萬平方米以上，實(shí)行廉價(jià)銷售，經(jīng)營品種齊全，有足夠的輔助面積；便利型超市的營業(yè)面積一般在1000平方米以下，主要經(jīng)營食品和日用百貨。 此外，我國連鎖超市的業(yè)態(tài)類型不斷推陳出新，除以食品、小百貨為主的綜合性超市外，專業(yè)性的超市如家具超市、日雜土產(chǎn)超市、家電超市、電腦超市、建材超市、文化超市等也相繼興起。 預(yù)計(jì)今后的業(yè)態(tài)將進(jìn)一步細(xì)分為：以生鮮食品超市作為基本生活滿足型的主力業(yè)態(tài)；以大型綜合超市作為消費(fèi)需求滿足型的主力業(yè)態(tài)；以倉儲式商場作為小型商店、集團(tuán)采購作為滿足型的主力業(yè)態(tài)；以便利店作為服務(wù)滿足型主力業(yè)態(tài)；以專業(yè)、專賣店作為差異化個性需求滿足型主力業(yè)態(tài)。 經(jīng)營規(guī)?；?隨著超市行業(yè)的發(fā)展，超市的經(jīng)營規(guī)模正呈現(xiàn)出上升的趨勢。這種上升趨勢主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面連鎖超市公司的總體規(guī)模急劇上升；另一方面超市的單店面積也在不斷擴(kuò)大。 通過連鎖經(jīng)營發(fā)揮規(guī)模效益是超市發(fā)展制勝的重要秘訣。作為薄利多銷的超市更是要突出規(guī)模效益，而實(shí)現(xiàn)超級市場規(guī)模效益的重要途徑是積極開展連鎖經(jīng)營。自從特許連鎖經(jīng)營開始被一些大型連鎖超市公司采用以來，超市的規(guī)模迅速擴(kuò)大。 隨著我國人民生活水平的不斷提高，效率高、規(guī)模化、購物環(huán)境舒適的超級市場正在得到越來越多消費(fèi)者的青睞，連鎖超市已經(jīng)成為我國商業(yè)零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)。商務(wù)部2003年8月6日公布的2003年上半年前30家連鎖企業(yè)中，22家以超市為主的連鎖企業(yè)總店鋪數(shù)量已經(jīng)達(dá)到8013家。一些老牌國有商業(yè)企業(yè)改制后，將連鎖經(jīng)營引入傳統(tǒng)百貨店經(jīng)營中，并向超市滲透。連鎖超市正在迅速向大中城市蔓延，新增店鋪數(shù)量迅速增加。這些都說明連鎖超市已經(jīng)成為我國商業(yè)零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)。 市場定位差別化 在國外，不同形式商店的特點(diǎn)非常鮮明，在價(jià)格上體現(xiàn)得尤為明顯。便利店、食品超市、家居俱樂部、大賣場的差別也是很明顯的，不會相互混淆。凱瑪特和沃爾瑪都是大賣場，但他們之間很少打價(jià)格戰(zhàn)，而是通過提供鮮明的商品來吸引顧客。 國內(nèi)很多大型超市正在突破以食品為主的傳統(tǒng)格局，經(jīng)營品種日益多樣化，食品結(jié)構(gòu)也比以前更加合理。今后中國超市的發(fā)展也會不斷明確各種超市業(yè)態(tài)本身的市場定位，千軍萬馬走獨(dú)木橋的局面將會遠(yuǎn)去。市場導(dǎo)向作用在各超市企業(yè)將有所加強(qiáng)，成熟的超市企業(yè)在進(jìn)一步拓展經(jīng)營規(guī)模時(shí)，將不斷細(xì)分市場，找準(zhǔn)市場定位。在居民區(qū)內(nèi)的連鎖超市就要在“鮮”字上多做文章，并不斷增添新品，淘汰滯銷品，開發(fā)綠色商品。便利店空間小，價(jià)格上無優(yōu)勢，應(yīng)在“便”字上下功夫。 自有品牌系列化 建立和發(fā)展自有品牌，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)是大型連鎖超市發(fā)展的一個明顯的趨勢。自有品牌商品目前有兩部分：一是自產(chǎn)，二是定牌。自產(chǎn)商品主要是投入小、銷量大、周期短的產(chǎn)品。定牌商品發(fā)展迅速、潛力大。生產(chǎn)定牌產(chǎn)品的企業(yè)可不負(fù)責(zé)銷售、廣告，只管以銷定產(chǎn)。自有品牌無論淡旺季，都可充分滿足市場供應(yīng)。而且可以利用無形的附加值與形象創(chuàng)造品牌商品，比起同類產(chǎn)品，更能激發(fā)購物者的忠誠度，并會使超市的規(guī)?；l(fā)展呈現(xiàn)出縱向化發(fā)展優(yōu)勢，為公司帶來更多利潤。 在超市競爭日趨白熱化的經(jīng)營環(huán)境中，要想達(dá)到既能降低進(jìn)貨銷售成本，又能為消費(fèi)者提供滿意的商品之目的，開發(fā)和經(jīng)營自有品牌的商品則是一條有效的途徑。自有品牌具有風(fēng)格獨(dú)特、價(jià)格低廉、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一貨源、統(tǒng)一價(jià)格等優(yōu)勢，可以形成系列產(chǎn)品，一些大型零售商擁有自有品牌的比例已達(dá)到20%至25%。 生鮮食品主打化 目前，我國超市的商品結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了顯著變化，生鮮食品經(jīng)營的比重亦呈逐步上升勢頭。在上海、北京、武漢、廣州、深圳等大中城市，這種趨勢已日漸明顯。生鮮品經(jīng)營成為超市利潤的主要來源。生鮮品是超市中附加值最高的產(chǎn)品，在南方一些超市，生鮮品的毛利大都在30%左右。 隨著人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)主體的需求也不斷改變，對生鮮品的需求越來越大，以經(jīng)營鮮活商品、食品等為主的中型超市業(yè)態(tài)，將成為提高消費(fèi)者生活質(zhì)量的購物好去處，并進(jìn)一步與大型綜合超市和部分餐飲業(yè)形成競爭態(tài)勢。因而，在超市經(jīng)營中，生鮮品是超市業(yè)發(fā)展的一個新生點(diǎn)。 中外資超市同臺競技 中國加入WTO后，沃爾瑪、家樂福、麥德龍等一批國際連鎖超市巨頭更是加快了在中國內(nèi)地?cái)U(kuò)張的速度。全球最大零售巨頭沃爾瑪自1996年登陸中國特區(qū)深圳至今，已將連鎖店鋪擴(kuò)大到38家。世界第三大零售商德國的麥德龍?jiān)谥袊牡赇佉惨呀?jīng)達(dá)到18家，而2004年后則將以每年十家的速度發(fā)展。世界第二大零售商法國的家樂福在中國也已經(jīng)有50家店。 上海是外資零售業(yè)集聚的城市，擁有各種形式的合資商業(yè)企業(yè)近百家，是內(nèi)資零售業(yè)規(guī)模最大、最集中的地方。在中國，像聯(lián)華、華聯(lián)等超市從“洋超市”那里學(xué)到了有價(jià)值的東西，又進(jìn)行了本土化的改良，更適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖?。?jīng)過一輪又一輪的商戰(zhàn)，本土連鎖商業(yè)企業(yè)不斷合并，實(shí)戰(zhàn)能力已有很大提高。這表明，未來的中國，內(nèi)外資超市將同臺競技，使用各自的制勝法寶。 兼并與上市勢在必然 流通領(lǐng)域是中國加入世界貿(mào)易組織后開放時(shí)間最早且開放力度最大的行業(yè)之一。到2004年12月11日，中國零售業(yè)將全面對外開放，屆時(shí)，中外競爭的特點(diǎn)將轉(zhuǎn)向連鎖企業(yè)之間的收購和兼并。事實(shí)上，超市重組在我國有的城市已經(jīng)開始。西單商場和上海華聯(lián)超市正式簽約，聯(lián)手組建北京西單華聯(lián)超市有限責(zé)任公司。在國際上，法國兩大著名超市集團(tuán)家樂福和普羅莫代斯宣布了一項(xiàng)總額為1622億美元的“友好合并”計(jì)劃，組成全球僅次于美國沃爾瑪集團(tuán)的第二大連鎖超市集團(tuán)。 預(yù)計(jì)在10年之內(nèi)，我國中等城市的超市企業(yè)將從目前的十幾家乃至數(shù)十家重組為3至5家；省會城市的超市將從上百家甚至幾百家重組為5至10家大型連鎖超市集團(tuán)。 目前，中國大多數(shù)的超市公司是在運(yùn)用供應(yīng)商的商品結(jié)算沉淀資金來發(fā)展規(guī)模的，缺乏后續(xù)資金的支持。因此，讓代表現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)的連鎖超市公司上市，通過證券市場融資解決發(fā)展資金，同時(shí)建立連鎖超市公司的現(xiàn)代企業(yè)制度，確立現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)形象，建立專家化和職業(yè)化的經(jīng)營管理隊(duì)伍，全面提升中國連鎖超市公司的競爭力，具有十分現(xiàn)實(shí)和深遠(yuǎn)的意義。 投資主體多元化 超級市場因其較低的壁壘和獨(dú)特的時(shí)空優(yōu)勢吸引了大量投資者，投資主體結(jié)構(gòu)日益呈現(xiàn)多元化趨勢。不僅舊體制下一統(tǒng)天下的國有商業(yè)進(jìn)入超市，外資、私營等經(jīng)濟(jì)也大規(guī)模涌入超市領(lǐng)域，使連鎖超市市場充滿活力和生氣。隨著我國零售業(yè)開放步伐的加快，外資和私營的超市所占的比重將進(jìn)一步提高。流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)一步到位和經(jīng)營資源配置趨向合理化，多種所有制結(jié)構(gòu)、多種經(jīng)濟(jì)成分的超市公司將誕生，各種所有制超市經(jīng)營的競爭將更加激烈。 物流配送中心快速發(fā)展 隨著超市的發(fā)展，物流配送中心顯得越來越重要，配送中心是企業(yè)降低經(jīng)營成本的重要源泉之一。沃爾瑪之所以取得較高利潤，并非它從供貨商那里得到了多少優(yōu)惠政策，它是靠整體運(yùn)行成本特別低的優(yōu)勢來獲利。 超市對配送服務(wù)的選擇有兩種模式：一種是自建配送中心，即超市經(jīng)營的所有商品全部由自己的配送中心配送，如沃爾瑪?shù)奈锪髋渌拖到y(tǒng)；另一種模式是內(nèi)外配送服務(wù)并用，有些企業(yè)雖然建立了自己的配送中心，但是也使用第三方的配送服務(wù)，一般事關(guān)企業(yè)秘密的運(yùn)輸由自己做，但是需要專業(yè)的配送時(shí)，就委托第三方來做，因?yàn)榈谌轿锪骷葘I(yè)又節(jié)約成本。 專業(yè)的物流配送中心運(yùn)用先進(jìn)的電子技術(shù)，將極大地提高超市運(yùn)營效率，因此，配送中心的建立和蓬勃發(fā)展將是超市發(fā)展的一個重要趨勢之一。 通過以上分析，結(jié)合亞泰超市幾年來的實(shí)際運(yùn)行，不難看出，我們距離超市業(yè)的先進(jìn)發(fā)展趨勢還存在著一定的差距。首先，亞泰超市處于單店單營狀態(tài)，沒有實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營，尚未形成一定規(guī)模，這樣商品采購達(dá)不到一定的批量，自然也就不能以發(fā)展商品配送中心來有效降低采購成本，不利于提高利潤水平和綜合競爭能力，產(chǎn)生不了規(guī)模效益；其次，自有品牌少，沒有形成系列化；三是，生鮮產(chǎn)品經(jīng)營比例較低，有調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，中國消費(fèi)者平均用于食品的消費(fèi)占工資收入的38%左右，其中生鮮食品的消費(fèi)占到了25%，因此生鮮產(chǎn)品市場潛力很大，這也是亞泰超市今后發(fā)展調(diào)整的一個主要方面。 從以上分析可以看出，超市業(yè)是一個進(jìn)入門檻