把握細節(jié) 成功制作青貯料.doc

把握細節(jié) 成功制作青貯料 作者：網絡轉載 來源：網絡文章 點擊數：785 更新時間：2007-7-5 文章錄入：東營超群畜牧 【字體： 】細節(jié)決定成敗，這是當今社會對精細化管理模式的一種肯定或認同。尤其是在飼料青貯工作中，從建窖、原料收獲、填窖到啟窖使用，任一環(huán)節(jié)粗心大意，都會導致青貯料質量下降，甚至霉敗腐爛。因此，細節(jié)是決定青貯飼料成敗的關鍵。 一、青貯窖建設要因地制宜，量力而行要選好址青貯窖要選地勢高燥、向陽背風、遠離污水糞坑、排水良好、距離畜舍較近的地方。一般雨水較多和地下水位較高的地方要建地上青貯窖；雨水較少、排水良好和冬季氣溫較低的地方要建地下或半地下青貯窖；有條件的可建地面永久窖。要確定好建設模式青貯窖的建筑方式以及大小要根據飼養(yǎng)畜禽的種類、數量、原料、人力、機械和自身經濟狀況來確定。一般每立方米青貯量為500-600公斤，肉用牛羊的全年采食量可按每頭只3-5噸計算，奶牛按8-10噸計算。青貯窖建設不宜貪大，可挖建多個，用完一個再啟用一個，以確保青貯料的質量。要保證建造質量青貯窖內壁要平整光滑，應有一定的傾斜度，上大下小，防止倒塌；窖底不能漏水，須形成斜坡，以利于排出飼草中多的汁液；窖的四周應有排水道，以防地下水滲入青貯料。二、青貯原料要適時刈割，適當調制要選好刈割時機為獲得營養(yǎng)價值較高的青貯飼料，要根據飼料的種類確定適時收割時間，一般青貯玉米秸稈要在玉米果穗收獲后，玉米秸下部僅有1-2片葉變黃時收割；青貯全株玉米要在乳熟期至蠟熟期收割；青貯豆科牧草及野草要在現蕾期至開花初期收割；青貯禾本科牧草要在孕穗至抽穗期收割。注意收割要寧早勿遲，隨收隨貯。要確保含水量適中實踐證明青貯料的最理想的水分含量是65%至70%，可用手用力緊握鍘碎的原料，若手指縫露出水珠而不往下滴表示水分適宜；如果原料水分含量過多，可適當晾曬后再貯或適當摻入粗糠、粉碎的干草等；如水分含量過少，可在填窖時適當灑水或摻入含水量多的青綠多汁飼料。要保證含有適當的糖分要調制優(yōu)良的青貯料，青貯原料中必須含有適當的糖量，以保證乳酸菌的大量繁殖。一般玉米秸稈、全株玉米、禾本科牧草含有較多的糖量，可單獨青貯；豆科牧草，如苜蓿、三葉草、草木樨等含糖量較低，需與上面原料混貯。三、裝窖要速度快、壓實、封嚴鍘切長度要因料因畜制宜青貯原料收獲后要立即運到青貯地點，用切碎機切短。對牛羊來說，玉米秸要切成2厘米左右，牧草、野草、幼嫩玉米苗可切成3-5厘米。對豬、禽來說，青貯原料切得越短越好，細碎或打漿青貯更好。填料要層層壓實原料切碎后要迅速裝入窖內，裝填完成越早越好，一般應在2-3天內完成。裝填前在窖底先鋪上15-20厘米厚的干草，以便吸收青貯液汁。裝填時應逐層裝入，每裝15-20厘米為一層，壓實后再繼續(xù)裝填。特別要注意窖的邊緣和四角要壓實壓緊，不留空隙。封窖要嚴密當青貯原料裝至超過窖口60厘米以上時，即可進行封窖。封窖時要先鋪上一層20-30厘米厚的切短軟草，再蓋一層塑料薄膜，然后覆蓋泥土拍實。青貯窖密封后應經常檢查，發(fā)現漏氣、漏水現象要及時進行修補。四、青貯料啟用、飼喂要講究科學青貯料的啟用一般玉米秸青貯后經過40-50天，便可開窖使用。圓形窖應從上面啟封取用，長形窖應從一頭側面啟封。青貯料取用時，溫度越低越有利于防止腐爛霉變，據統(tǒng)計，開窖時氣溫在5-10時，不出現二次發(fā)酵。青貯窖一經開啟，必須每天連續(xù)取用，日取料量不得低于10厘米，專家建議每日取料厚度30厘米左右最佳，取后要攤平表面，暴露面用塑料布覆蓋，再加壓重物，防止外部空氣侵入。進行品質評定可通過觀色、聞味和感質的方法進行直觀評定。優(yōu)良的青貯料顏色呈青綠或黃綠，有光澤，近于原色，且具有芳香酸味，質地柔軟，易分離，濕潤，緊密，莖葉花保持原狀。飼喂量要逐漸添加開始喂青貯料量要由少到多，使畜禽逐步適應，喂量視家畜種類、年齡、體重、生理狀況而定，注意孕畜應少喂或不喂。發(fā)現異常要及時處理如青貯飼料酸