陜西省澄城縣寺前中學高中生物 第二章 組成細胞的分子教案 新人教版必修1.doc

陜西省澄城縣寺前中學高中生物 第二章 組成細胞的分子教案 新人教版必修1年級：高一 編寫人：張雪蒙 審核人： 編制時間：2013.10課題第二章 組成細胞的分子班級授課（完成）時間教師（學生）教學過程知識點總復習備注一、細胞中的元素和化合物1、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學元素在細胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量明顯不同2、組成生物體的化學元素有20多種： k ca mg p s大量元素：c、o、h、n、s、p、ca、mg、k等；微量元素：fe、mn、b、zn、cu、mo； h o n c大量元素主要元素基本元素最基本元素 3、在活細胞中含量最多的化合物是水（85-90）；含量最多的有機物是蛋白質(zhì)（7-10）；占細胞鮮重比例最大的化學元素是o、占細胞干重比例最大的化學元素是c。 二 、 生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)1、 元素組成：由c、h、o、n元素構(gòu)成，有些含有p、s2、 基本單位：氨基酸，約20種結(jié)構(gòu)特點：每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都是連接在同一個碳原子上。不同之處是每種氨基酸的r基團不同。結(jié)構(gòu)通式：肽鍵：氨基酸脫水縮合形成肽鍵(nhco)脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（nh2）與另一個氨基酸分子的羧基（cooh）相連接，同時失去一分子水。二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。計算：脫去水分子的個數(shù)=肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)3、蛋白質(zhì)多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序不同，多肽空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。蛋白質(zhì)分子具有多樣性，決定蛋白質(zhì)功能具有多樣性。4、功能：（1）有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)；（2）催化作用，即酶；（3）運輸作用，如血紅蛋白運輸氧氣；（4）調(diào)節(jié)作用，如胰島素、生長激素；（5）免疫作用，如抗體。小結(jié)：一切生命活動離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。三、核酸的結(jié)構(gòu)和功能1、 元素組成：由c、h、o、n、p五種元素構(gòu)成 2、基本組成單位：五碳糖含氮堿基磷酸 3、種類及分布4、 功能：核酸是細胞中儲存遺傳信息的物質(zhì)，在生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成中具有極其重要的作用。四、糖類的種類與作用1、元素組成：只有c、h、o2、種類： 單糖：不能再水解的糖。有葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖和脫氧核糖、半乳糖二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動物）多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖原（動物）3、糖類是主要的能源物質(zhì)四大能源：主要的能源物質(zhì)：葡萄糖；主要能源：糖類；直接能源：atp；根本能源：太陽能五、脂質(zhì)的種類和作用六、生物大分子以碳鏈為骨架七、檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)八、水和無機鹽的作用1、水在細胞中存在的形式及水對生物的作用（1）結(jié)合水：與細胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合生理功能：是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分（2）自由水：（占大多數(shù)）以游離態(tài)存在，可以自由流動。（幼嫩植物、代謝旺盛的細胞自由水含量高）生理功能：良好的溶劑，細胞內(nèi)許多生化反應需要水的參與；運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；多細胞生物體的絕大部分細胞都浸潤在以水為基礎的液體環(huán)境中。2、無機鹽的存在形式和作用存在形式：主要以離子形式存在生理功能：細胞中某些復雜化合物的重要組成部分。如：是血紅蛋白的重要組成部分；是葉綠素的重要組成部