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不同顏色的水果 橘黃色水果 橘黃色的代表水果有檸檬 芒果 橙子木瓜等 它們都含有天然抗氧化劑 可以提高機(jī)體的免疫能力 而柑橘類水果中的桔色素還有抗癌功效 紅色水果 紅色水果包括番茄 石榴等 其根源為類胡蘿卜素 具有抗氧化作用 能清除自由基 抑制癌細(xì)胞形成 提高人體免疫力 紫黑色水果 紫黑色水果含能消除眼睛疲勞的原花青素 這種成分還能增強(qiáng)血管彈性防止膽固醇囤積 是預(yù)防癌癥和動(dòng)脈硬化最好的成分 其代表水果有葡萄 黑莓 藍(lán)莓和李子等 相比淺色水果 紫黑色水果含有更豐富的維生素C 可以增加人體的抵抗力 綠色水果 綠色水果 如青蘋果中含葉黃素或玉米黃質(zhì) 它們的抗氧化作用能使視網(wǎng)膜免遭損傷 具有保護(hù)視力的作用
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