企業(yè)物流管理課件.ppt

企業(yè)物流管理 中國物資出版社隋鑫主編 課程主要內(nèi)容 第一章企業(yè)物流概述第二章企業(yè)物流戰(zhàn)略與規(guī)劃第三章企業(yè)供應鏈管理第四章企業(yè)物流組織第五章企業(yè)采購與供應物流管理第六章企業(yè)生產(chǎn)過程與生產(chǎn)物流管理第七章企業(yè)倉儲管理與庫存控制第八章企業(yè)銷售物流及配送管理 課程主要內(nèi)容 第九章企業(yè)產(chǎn)品包裝與裝卸搬運第十章企業(yè)物流信息技術(shù)與信息系統(tǒng)第十一章物流客戶服務管理第十二章企業(yè)物流成本管理第十三章企業(yè)物流控制 第一章企業(yè)物流概述 1 1物流概述11 2物流管理及其演進與發(fā)展1 3企業(yè)物流管理的概念及內(nèi)容1 4企業(yè)物流的經(jīng)營管理模式與經(jīng)濟影響課后參考閱讀文獻 美國和日本的物流發(fā)展歷程本章案例 沃爾瑪 Wall Mart 的物流管理體系 1 1物流概述 1 11物流的起源與概念一 物流 的起源與發(fā)展當前在我國廣泛使用的 物流 一詞 是日本語 物的流通 意思是具有物理性質(zhì)的流通 的簡稱 英文原詞是PhysicalDistribution 簡稱PD 也可譯為實物分配 我國物流工作者在1979年直接從日本引進了 物流 這個詞匯 由于日本也使用漢語詞匯 物流 一詞也就被直接引用過來 二 物流概念的理論界定 一 國外對物流的界定1 美國對物流的定義2 日本對物流的定義3 歐洲對物流的定義 二 我國對物流的定義 本書的定義 我們認為現(xiàn)代物流應定義為 泛指原材料 產(chǎn)成品從起點至終點及相關(guān)信息有效流動的全過程 它將運輸 倉儲 裝卸 加工 整理 配送 信息等方面有機結(jié)合 形成完整的供應鏈 為用戶提供多功能 一體化的綜合服務 圖1 1物流概念的整體范疇 1 12物流的性質(zhì)與功效 一 物流的性質(zhì)二 物流的效用 一 物流創(chuàng)造時間效用 二 物流創(chuàng)造空間效用三 物流的功能 1 1 3物流的基本分類 1 宏觀物流2 微觀物流3 社會物流4 企業(yè)物流5 國際物流6 區(qū)域物流7 一般物流8 特殊物流 1 2物流管理及其演進與發(fā)展 1 2 1物流管理概述一 物流管理的概念物流管理 LogisticsManagement 是指在社會再生產(chǎn)過程中 根據(jù)物質(zhì)資料實體流動的規(guī)律 應用管理的基本原理和科學方法 對物流活動進行計劃 組織 指揮 協(xié)調(diào) 控制和監(jiān)督 使各項物流活動實現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)與配合 以降低物流成本 提高物流效率和經(jīng)濟效益 現(xiàn)代物流管理是建立在系統(tǒng)論 信息論和控制論的基礎(chǔ)上的 二 物流管理的目的 三 物流管理的基本內(nèi)容 一 對物流活動各環(huán)節(jié)的管理 二 對物流系統(tǒng)要素的管理 三 對物流層次的管理 1 2 2物流管理的特征 一 物流管理的基本特征1 以客戶滿意為首要目標2 以整個流通渠道的商品運動為管理過程3 以追求企業(yè)整體最優(yōu)為主要目標4 以重視效率和效果并重5 以信息為核心來滿足市場實際需要6 對商品運動的一元化管理 二 現(xiàn)代物流管理的新特征1 由顧客服務轉(zhuǎn)向關(guān)系管理2 由對立轉(zhuǎn)向聯(lián)合3 由預測轉(zhuǎn)向終測4 由經(jīng)驗管理轉(zhuǎn)向權(quán)變管理策略5 由功能整合轉(zhuǎn)向程序整合6 由垂直整合轉(zhuǎn)向虛擬整合7 由信息獨享轉(zhuǎn)向信息共享8 由訓練轉(zhuǎn)向知識學習 1 2 3物流管理的發(fā)展歷程 一 歐美國家的物流管理發(fā)展歷程1 第一階段 實體分配階段2 第二階段 綜合物流階段3 第三階段 供應鏈管理階段二 日本物流管理的發(fā)展歷程1 第一階段 切實保證運輸與保管的時代2 第二階段 物流成本管理的時代3 第三階段 建立物流管理系統(tǒng)的時代4 第四階段 從戰(zhàn)略高度來考慮物流的時代 三 我國學者關(guān)于物流管理發(fā)展的五階段說1 第一階段 物流功能個別管理階段2 第二階段 物流功能系統(tǒng)化管理階段3 第三階段 管理領(lǐng)域擴大4 第四階段 企業(yè)內(nèi)物流一體化管理階段5 第五階段 供應鏈物流管理階段四 物流管理演進變遷的主要趨勢 1 2 4我國物流發(fā)展的過程和現(xiàn)狀 從1949年新中國成立以來 中國物流的發(fā)展大體可以分為四個時期 1 第一階段 物流的形成階段 1949 1956年 2 第二階段 物流發(fā)展的停滯階段 1966 l976年 3 第三階段 較快發(fā)展階段 1978 1990年 4 第四階段 高速發(fā)展階段 1991年以后 1 3企業(yè)物流管理的概念及內(nèi)容 1 3 1企業(yè)物流概述一 企業(yè)物流的概念企業(yè)物流是指企業(yè)內(nèi)部的物品實體流動 它從企業(yè)角度上研究與之有關(guān)的物流活動 是具體的 微觀的物流活動的典型領(lǐng)域 二 企業(yè)物流的發(fā)展過程第一個階段 產(chǎn)品物流階段 又稱為產(chǎn)品配送階段第二個階段 綜合物流階段第三個階段 供應鏈管理階段 1 3 2企業(yè)物流的類型 1 企業(yè)生產(chǎn)物流 productionlogistics 2 企業(yè)供應物流 supplylogistics 3 企業(yè)銷售物流 distributionlogistics 4 企業(yè)回收物流 returnedlogistics 5 企業(yè)廢棄物物流 wastemateriallogistics 圖1 2企業(yè)物流系統(tǒng)的水平結(jié)構(gòu) 1 4企業(yè)物流的經(jīng)營管理模式與經(jīng)濟影響 1 4 1企業(yè)物流的經(jīng)營模式一 物流自營方案二 物流外包方案三 物流聯(lián)盟方案 1 4 2企業(yè)物流管理的基本職能 1 計劃職能2 組織職能3 指揮職能4 協(xié)調(diào)職能5 控制職能 或監(jiān)督職能 1 4 3企業(yè)物流的經(jīng)濟影響 一 企業(yè)物流對宏觀經(jīng)濟的影響二 企業(yè)物流對微觀經(jīng)濟的影響1 企業(yè)物流對生產(chǎn)制造的影響2 企業(yè)物流對市場營銷的影響 復習思考題 1 試述現(xiàn)代物流的概念與性質(zhì)2 物流的效用和功能包括哪些 3 試述物流管理的概念及其基本內(nèi)容4 試述企業(yè)物流的概念及其類型5 企業(yè)物流的經(jīng)營模式包括哪些 6 試述企業(yè)物流的經(jīng)濟影響 第二章企業(yè)物流戰(zhàn)略與規(guī)劃 2 1企業(yè)戰(zhàn)略概述2 2企業(yè)物流戰(zhàn)略2 3企業(yè)物流服務戰(zhàn)略2 4企業(yè)物流標準化戰(zhàn)略2 5企業(yè)物流系統(tǒng)規(guī)劃 2 1企業(yè)戰(zhàn)略概述 2 1 1企業(yè)戰(zhàn)略的概念 戰(zhàn)略 一詞由來已久 其最早來源于軍事方面 指對戰(zhàn)爭全局的籌劃與指揮 在現(xiàn)代 戰(zhàn)略 一詞被引申至政治和經(jīng)濟領(lǐng)域 其涵義演變?yōu)榉褐附y(tǒng)領(lǐng)性的 全局性的 左右勝敗的謀略 方案和對策 戰(zhàn)略的概念被引入到企業(yè)管理中后 被理解成為指導企業(yè)根據(jù)經(jīng)營環(huán)境和自身實力確定經(jīng)營目標 分配關(guān)鍵資源 組織各類活動的方針 政策和方法 2 1 2企業(yè)戰(zhàn)略的層次 一 公司層戰(zhàn)略二 業(yè)務層戰(zhàn)略三 職能層戰(zhàn)略 2 1 3企業(yè)戰(zhàn)略管理的過程 一 戰(zhàn)略分析二 戰(zhàn)略選擇三 戰(zhàn)略實施和控制 2 2企業(yè)物流戰(zhàn)略 2 2 1企業(yè)物流戰(zhàn)略目標的確定企業(yè)物流戰(zhàn)略應屬于企業(yè)整體戰(zhàn)略的一部分 物流戰(zhàn)略的目標應服從物流企業(yè)整體的戰(zhàn)略目標 一般而言 企業(yè)物流戰(zhàn)略目標分為以下幾個方面 1 市場方面的目標 應表明本公司希望達到的市場占有率或在競爭中達到的地位 2 技術(shù)改進和發(fā)展方面的目標 對改進和發(fā)展新產(chǎn)品 提供新型服務內(nèi)容的認知及措施 3 提高生產(chǎn)力方面的目標 有效的衡量原材料的利用 最大限度的提高產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量 企業(yè)物流戰(zhàn)略目標 續(xù) 4 物資和金融資源方面的目標 獲得物質(zhì)和金融資源的渠道及其有效的利用 5 利潤方面的目標 用一個或幾個經(jīng)濟目標表明希望達到的利潤率 6 人力資源方面的目標 人力資源的獲得 培訓和發(fā)展 管理人員的培養(yǎng)及其個人才能的發(fā)揮 7 職工積極性發(fā)揮方面的目標 對職工激勵 報酬等措施 各企業(yè)可以根據(jù)本企業(yè)的實際情況確定本企業(yè)的企業(yè)物流戰(zhàn)略目標 2 2 2制定企業(yè)物流戰(zhàn)略的原則 1 專業(yè)化和突出核心專長2 服從企業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略原則3 總成本節(jié)約原則4 差別化的分撥戰(zhàn)略原則 2 2 3企業(yè)典型物流戰(zhàn)略 一 即時物流戰(zhàn)略1 即時采購2 即時銷售二 協(xié)同或一體化物流戰(zhàn)略1 橫向協(xié)同物流戰(zhàn)略2 縱向協(xié)同物流戰(zhàn)略3 通過第三方物流實現(xiàn)協(xié)同化三 高度化物流戰(zhàn)略 2 3企業(yè)物流服務戰(zhàn)略 2 3 1企業(yè)物流服務戰(zhàn)略思想哈佛商學院終身教授邁克爾 波特在他的名著 競爭戰(zhàn)略 一書中歸納出三種基本的企業(yè)競爭戰(zhàn)略類型 成本領(lǐng)先戰(zhàn)略 標新立異戰(zhàn)略和集中戰(zhàn)略 三種競爭戰(zhàn)略 理論對物流企業(yè)同樣具有現(xiàn)實的指導意義 2 3 2企業(yè)物流服務戰(zhàn)略分析 一 宏觀環(huán)境分析企業(yè)的宏觀外部環(huán)境間接的或潛在得對企業(yè)發(fā)生作用和影響 這些因素主要有政治因素 法律因素 經(jīng)濟因素 技術(shù)因素及人文因素等 二 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析根據(jù)邁克爾 波特教授的觀點 行業(yè)競爭存在著五種基本的競爭力量 這五種力量的狀況及綜合強度 決定著行業(yè)的競爭激烈程度 從而決定著行業(yè)中獲利的最終潛力三 企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析四 內(nèi)外部環(huán)境的綜合分析 2 3 2企業(yè)物流服務戰(zhàn)略選擇 一 確立物流服務戰(zhàn)略宗旨和目標二 選擇物流服務戰(zhàn)略1 成本最低戰(zhàn)略2 服務最優(yōu)戰(zhàn)略3 利潤最高戰(zhàn)略4 競爭力最強戰(zhàn)略5 資產(chǎn)占用最少戰(zhàn)略 2 3 2企業(yè)物流服務戰(zhàn)略的實施與控制 一 企業(yè)物流服務戰(zhàn)略實施的一般原則二 企業(yè)物流服務戰(zhàn)略的實施三 物流服務戰(zhàn)略實施的控制 2 4企業(yè)物流標準化戰(zhàn)略 2 4 1標準化和標準化戰(zhàn)略一 標準的含義根據(jù)國家標準 GB T39351 83 的定義 標準是對重復性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定 它以科學 技術(shù)和實踐經(jīng)驗的綜合為基礎(chǔ) 經(jīng)過有關(guān)方面協(xié)商一致 由主管機構(gòu)批準 以特定的形式發(fā)布 作為共同遵守的準則和依據(jù) 二 標準化的含義三 標準化戰(zhàn)略及其意義 2 4 2企業(yè)物流標準化及其主要內(nèi)容 一 企業(yè)物流標準化的含義企業(yè)物流標準化是指以物流系統(tǒng)為對象 圍繞運輸 儲存 裝卸 包裝以及物流信息處理等物流活動制定 發(fā)布和實施有關(guān)技術(shù)和工作方面的標準 并按照技術(shù)標準和工作標準的配合性要求 統(tǒng)一整個物流系統(tǒng)的標準的過程 二 企業(yè)物流標準化的作用 三 企業(yè)物流標準化戰(zhàn)略的主要內(nèi)容 一 物流信息的標準化 二 物流基礎(chǔ)模數(shù)尺寸標準 三 物流建筑基礎(chǔ)模數(shù)尺寸標準化 四 集裝模數(shù)尺寸的標準化 五 物流術(shù)語的標準化 六 物流單據(jù) 票證的標準化 七 標志 圖示和識別標準化 2 4 3目前世界各國實施物流標準化戰(zhàn)略的特點 1 各國的標準化戰(zhàn)略都面向國際競爭2 標準化工作都在統(tǒng)一規(guī)劃下開展3 尋找關(guān)鍵領(lǐng)域作為標準化工作的切入點4 多方參與的標準制定5 以推動創(chuàng)新和取得效益為目標 2 5企業(yè)物流系統(tǒng)規(guī)劃 2 5 1企業(yè)物流系統(tǒng)規(guī)劃的動因及層次一 企業(yè)物流系統(tǒng)規(guī)劃的動因分析企業(yè)物流系統(tǒng)規(guī)劃的驅(qū)動因素可由下述四方面 即需求 客戶服務 產(chǎn)品特征 物流成本構(gòu)成 同時這四個因素又受到企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標的約束影響 二 企業(yè)物流系統(tǒng)規(guī)劃的層次分析一般而言 物流規(guī)劃涉及三個層次 戰(zhàn)略層次 戰(zhàn)術(shù)層次 運作層次 2 5 2企業(yè)物流系統(tǒng)規(guī)劃的戰(zhàn)略實現(xiàn) 一 構(gòu)建總體框架二 戰(zhàn)略層規(guī)劃流程設(shè)計三 戰(zhàn)術(shù)層規(guī)劃流程設(shè)計 2 5 3企業(yè)物流系統(tǒng)規(guī)劃的績效評價 一 企業(yè)物流績效評價的內(nèi)涵現(xiàn)代企業(yè)物流績效評價是指現(xiàn)代企業(yè)依據(jù)顧客的物流需求在組織物流運作過程中的勞動消耗和勞動占用與所創(chuàng)造的物流價值的對比關(guān)系 或者 是物流運作過程中現(xiàn)代企業(yè)投入的物流資源與創(chuàng)造的物流價值的對比 二 物流績效評價的標準三 企業(yè)物流績效評價的方法 復習思考題 1 企業(yè)戰(zhàn)略包括哪些層次 2 企業(yè)戰(zhàn)略管理包括哪些環(huán)節(jié) 3 制定企業(yè)物流戰(zhàn)略的原則包括哪些 4 具有代表性的物流戰(zhàn)略有哪些 5 企業(yè)物流標準化戰(zhàn)略的主要內(nèi)容是什么 6 世界各國實施物流標準化戰(zhàn)略的特點是什么 第三章企業(yè)供應鏈管理 3 1供應鏈概述3 2供應鏈管理3 3供應鏈管理的基本原理3 4企業(yè)供應鏈管理的內(nèi)容及運作模式3 5企業(yè)的供應鏈設(shè)計策略3 6企業(yè)供應鏈管理的實施方法本章案例 雅芳的供應鏈改造之路 3 1供應鏈概述 3 1 1供應鏈的基本概念供應鏈 Supplychain 是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應商 生產(chǎn)商 分銷商 零售商以及最終消費者等成員通過與上游 下游成員的連接 Linkage 組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 也即是由物料獲取 物料加工 并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個網(wǎng)絡(luò) 它是一個范圍更廣的企業(yè)結(jié)構(gòu)模式 包含了所有加盟的節(jié)點企業(yè) 從原材料的供應開始 經(jīng)過鏈中不同企業(yè)的制造加工 組裝 分銷等過程直到最終用戶 中華人民共和國國家標準 物流術(shù)語 GB T18354 2006 中對供應鏈的定義為 供應鏈 即生產(chǎn)及流通過程中 涉及將產(chǎn)品或服務提供給最終用戶所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu) 3 1 2供應鏈的結(jié)構(gòu)模型 一 供應鏈的結(jié)構(gòu)要素1 供應商 供應商即指給生產(chǎn)廠家提供原材料或零 部件的企業(yè) 2 廠家 廠家即產(chǎn)品制造企業(yè) 它是產(chǎn)品生產(chǎn)的最重要環(huán)節(jié) 負責產(chǎn)品生產(chǎn) 開發(fā)和售后服務等 3 分銷企業(yè) 分銷企業(yè)為實現(xiàn)將產(chǎn)品送到經(jīng)營地理范圍每一角落而設(shè)的產(chǎn)品流通代理企業(yè) 4 零售企業(yè) 零售企業(yè)即將產(chǎn)品銷售給消費者或最終用戶的企業(yè) 5 物流企業(yè) 物流企業(yè)即上述企業(yè)之外專門提供物流服務的企業(yè) 其中批發(fā) 零售 物流業(yè)也可以統(tǒng)稱為流通業(yè) 二 供應鏈系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模型根據(jù)供應鏈的實際運行情況 在一個供應鏈系統(tǒng)中 有一個企業(yè)處于核心地位 該企業(yè)起著對供應鏈上的信息流 資金流和物流的調(diào)度和協(xié)調(diào)中心的作用 3 1 3供應鏈的特征及分類 一 供應鏈的基本特征1 復雜性2 動態(tài)性3 市場性4 交叉性二 供應鏈的具體分類1 內(nèi)部供應鏈2 外部供應鏈 3 2供應鏈管理 3 2 1供應鏈管理思想的產(chǎn)生3 2 2供應鏈管理的界定國內(nèi)學者普遍將供應鏈管理定義為 就是指在滿足一定的客戶服務水平的條件下 為了使整個供應鏈系統(tǒng)成本達到最小而把供應商 制造商 倉庫 配送中心和渠道商等有效地組織在一起來進行的產(chǎn)品制造 轉(zhuǎn)運 分銷及銷售的管理方法 中華人民共和國國家標準 物流術(shù)語 GB T18354 2006 中對供應鏈管理的定義是 指利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應鏈中的商流 物流 信息流 資金流等 并進行計劃 組織 協(xié)調(diào)與控制 3 2 3供應鏈管理的本質(zhì)特征 1 供應鏈管理是一種基于流程的集成化管理模式2 供應鏈管理是全過程的戰(zhàn)略管理3 供應鏈管理提出了全新的庫存觀4 供應鏈管理以最終客戶為中心 3 2 4企業(yè)供應鏈管理的目標 1 把握真實需求2 組織快速供應3 進行整體優(yōu)化4 實施集成管理 3 3供應鏈管理的基本原理 1 資源橫向集成原理2 系統(tǒng)原理3 多贏互惠原理4 合作共享原理5 需求驅(qū)動原理6 快速響應原理7 同步運作原理8 動態(tài)重構(gòu)原理 3 4企業(yè)供應鏈管理的內(nèi)容及運作模式 3 4 1企業(yè)供應鏈管理的基本內(nèi)容企業(yè)的供應鏈管理主要涉及五個基本領(lǐng)域 供應 Sourcing Supply 計劃 Plan 物流 Logistics 需求 Demand 回流 Return 以這五個基本領(lǐng)域為基礎(chǔ) 我們可以將供應鏈管理細分為基本職能領(lǐng)域和輔助職能領(lǐng)域 基本職能領(lǐng)域主要包括產(chǎn)品工程 產(chǎn)品技術(shù)保證 采購 生產(chǎn)控制 庫存控制 倉儲管理 分銷管理等 而輔助職能領(lǐng)域主要包括客戶服務 制造 設(shè)計工程 會計核算 人力資源 市場營銷等 企業(yè)供應鏈管理的典型活動 1 對市場狀況的認識2 產(chǎn)品設(shè)計與研發(fā)3 市場需求和產(chǎn)品供應4 采購5 生產(chǎn)計劃6 分銷7 運輸與儲存8 退貨及異常事件處理9 供應鏈內(nèi)部的交易中心10 供應鏈整體績效評價 3 4 2企業(yè)供應鏈管理的典型運作模式 一 基于應用范圍擴展的三種供應鏈運作模式 1 企業(yè)內(nèi)部供應鏈2 產(chǎn)業(yè)供應鏈或動態(tài)聯(lián)盟供應鏈3 全球網(wǎng)絡(luò)供應鏈二 基于物流特征的四種供應鏈物流運作模式 1 批量物流2 戴爾式物流3 海爾式物流4 豐田式物流 3 5企業(yè)的供應鏈設(shè)計策略 3 5 1產(chǎn)品的需求特征分析不同的產(chǎn)品類型對設(shè)計供應鏈有不同的要求 高邊際利潤 不穩(wěn)定需求的創(chuàng)新型產(chǎn)品 InnovativeProducts 又稱為時尚性產(chǎn)品 的供應鏈設(shè)計就不同于低邊際利潤 有穩(wěn)定需求的功能型產(chǎn)品 FunctionalProducts 又稱為實用性產(chǎn)品 3 5 2供應鏈類型分析 根據(jù)供應鏈的功能模式 物理功能和市場中介功能 可以把供應鏈劃分為兩種 效率型供應鏈 EfficientSupplyChain 和響應型供應鏈 ResponsiveSupplyChain 效率型供應鏈主要體現(xiàn)供應鏈的物理功能 即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件 半成品 產(chǎn)品 以及在供應鏈中的運輸?shù)?響應型供應鏈主要體現(xiàn)供應鏈的市場中介的功能 即把產(chǎn)品分配到滿足用戶需求的市場 對未預知的需求做出快速反應等 3 5 3供應鏈設(shè)計的匹配策略 對于以功能型產(chǎn)品為基礎(chǔ)的供應鏈 應該設(shè)計為效率型供應鏈 企業(yè)運作過程中應選擇效率型作業(yè)運作策略 追求低成本 對于以創(chuàng)新型產(chǎn)品為基礎(chǔ)的供應鏈 應該設(shè)計為響應型供應鏈 企業(yè)運作過程中應該更多的考慮響應型作業(yè)運作策略 追求對客戶需求的快速響應 不同的供應鏈設(shè)計戰(zhàn)略應該與不同的產(chǎn)品特征保持匹配 3 5 4供應鏈管理措施 一 創(chuàng)新型 時尚性產(chǎn)品的供應鏈管理措施二 功能型 實用性產(chǎn)品的供應鏈管理措施 3 6企業(yè)供應鏈管理的實施方法 3 6 1基于快速反應 QR 的供應鏈管理一 快速反應出現(xiàn)的背景二 快速反應 QR 的含義我國國家標準 物流術(shù)語 GB T18354 2006 中對此也進行了定義 快速反應 QuickResponse QR 是指物流企業(yè)面對多品種 小批量的買方市場 不是儲備了 產(chǎn)品 而是準備了各種 要素 在用戶提出要求時 能以最快速度抽取 要素 及時 組裝 提供所需服務或產(chǎn)品 三 Wal Mart公司的QR實踐1 QR的初期階段2 QR的發(fā)展階段3 QR的成熟階段 四 QR成功的條件和QR的效果1 QR成功實施的條件 1 改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式 革新企業(yè)的經(jīng)營意識和組織結(jié)構(gòu) 2 開發(fā)和應用現(xiàn)代信息技術(shù) 3 與供應鏈上下游企業(yè)建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系 4 改變對企業(yè)商業(yè)信息保密的傳統(tǒng)做法 5 縮短生產(chǎn)周期和降低商品庫存 2 QR的實施效果 1 銷售額的大幅度增加 2 商品周轉(zhuǎn)率的大幅度提高 3 需求預測誤差大幅度減少 3 6 2基于有效顧客反應 ECR 的供應鏈管理 一 ECR的產(chǎn)生背景二 ECR的涵義及特征1 ECR的概念ECR efficientcustomerresponse ECR 是一個制造商 批發(fā)商和零售商等供應鏈成員各方相互協(xié)調(diào)和合作 以更好 更快的服務和更低的成本滿足消費者需要為目的的供應鏈管理系統(tǒng) 2 ECR的特征ECR的特征主要表現(xiàn)在以下三個方面 1 管理意識的創(chuàng)新 2 供應鏈整體協(xié)調(diào) 3 涉及范圍廣 三 應用ECR時必須遵守的5個基本規(guī)則 1 ECR的目的是以低成本向消費者提供高價值的服務 2 ECR要求供需雙方關(guān)系必須從傳統(tǒng)的贏輸型交易關(guān)系向雙贏型伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)化 3 及時準確的信息在有效地進行市場營銷 生產(chǎn)制造 物流運送等決策方面起重要作用 4 ECR要求從生產(chǎn)末端的包裝作業(yè)開始到消費者獲得商品為止的整個商品移動過程產(chǎn)生最大的附加價值 使消費者在需要的時間能及時獲得所需要的商品 5 ECR為了提高供應鏈整體效果 如降低成本 減少庫存 提高商品的價值等 要求建立共同的成果評價體系 要求在供應鏈范圍內(nèi)進行公平的利益分配 3 6 3其他供應鏈管理方法 一 準時制生產(chǎn) JIT 和全面質(zhì)量管理二 精益生產(chǎn) LP 和敏捷制造 AM 三 企業(yè)資源計劃 ERP 復習思考題 1 供應鏈的概念及其結(jié)構(gòu)要素是什么 2 什么是供應鏈管理 其本質(zhì)特征包括哪些 3 供應鏈管理的基本原理有哪些 4 企業(yè)供應鏈管理的內(nèi)容及其典型活動5 企業(yè)供應鏈管理的典型運作模式6 基于快速反應 QR 的供應鏈管理的含義及內(nèi)容 第四章企業(yè)物流組織 4 1企業(yè)物流的組織4 2企業(yè)物流組織的基本類型4 3企業(yè)物流組織設(shè)計4 4企業(yè)物流組織的管理4 5企業(yè)物流組織和管理創(chuàng)新本章案例 海爾全球行 業(yè)務流程再造 驚險的一跳 4 1企業(yè)物流的組織 企業(yè)物流組織是由進行日常物流業(yè)務的現(xiàn)場 工廠 分公司 營業(yè)所 物流中心等現(xiàn)場部門 和作為職能部門的總公司的物流組織 如物流部 物流管理部 物流系統(tǒng)部等 組成 4 1 1企業(yè)物流組織的必要性1 協(xié)調(diào)分工2 明確管理權(quán)責的需要 4 1 2企業(yè)物流組織的發(fā)展 4 2企業(yè)物流組織的基本類型 4 2 1典型的物流組織結(jié)構(gòu)一 顧問式二 直線式三 直線顧問式四 矩陣式 4 2 2第三方物流組織結(jié)構(gòu) 資本的合理利用 不斷發(fā)展的技術(shù)和動態(tài)變化的外部客戶需求對第三方物流內(nèi)部的組織管理提出較高的要求 上述的物流組織機構(gòu)很難適應第三方物流資本 技術(shù) 客戶等動態(tài)需求的變化 而采取事業(yè)部的組織結(jié)構(gòu)能較好地對第三方物流進行有效的管理和運作 所謂事業(yè)部 是按產(chǎn)品或服務類別劃分成多個類似分公司的事業(yè)部單位 實行獨立核算 事業(yè)部實際上是一種分權(quán)式的管理制度 即分權(quán)核算盈虧 分級管理 第三方物流的事業(yè)部相當于多個物流子公司 負責不同類型的物流業(yè)務 4 3企業(yè)物流組織設(shè)計 4 3 1組織結(jié)構(gòu)設(shè)置的依據(jù)一 物流的戰(zhàn)略體系二 物流規(guī)模大小三 物流的技術(shù)環(huán)境 4 3 2組織結(jié)構(gòu)設(shè)計方法 一 物流組織職能的分析與整理二 職權(quán)設(shè)計三 組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的其他考慮因素 4 4企業(yè)物流組織的管理 一 集權(quán)與分權(quán)相協(xié)調(diào)的原則二 有效性原則三 統(tǒng)一指揮的原則四 合理管理幅度原則五 職責與職權(quán)對等原則 4 5企業(yè)物流組織和管理創(chuàng)新 4 5 1企業(yè)物流組織結(jié)構(gòu)的重組業(yè)務流程再造區(qū)別于傳統(tǒng)職能分工的地方 就是不僅要求在企業(yè)物流組織結(jié)構(gòu)中減少甚至消除那些降低工作效率 不產(chǎn)生附加值的中間環(huán)節(jié) 以使一個經(jīng)營流程整體化 一體化 更要求已經(jīng)營流程為企業(yè)物流組織的核心 徹底改造企業(yè)物流組織結(jié)構(gòu)模式 4 5 2企業(yè)物流組織創(chuàng)新的對策 一 樹立現(xiàn)代物流和組織創(chuàng)新的理念二 物流組織創(chuàng)新要與企業(yè)制度 技術(shù) 管理 市場等創(chuàng)新的相結(jié)合三 不能簡單地模仿或照搬四 正確處理好創(chuàng)新與穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)系五 重視物流組織創(chuàng)新的科學論證與系統(tǒng)設(shè)計六 加快物流管理體制改革 4 5 3企業(yè)物流組織管理創(chuàng)新 一 流程型物流組織1 設(shè)置流程經(jīng)理2 新型職能部門的存在3 注重人力資源的開發(fā)二 虛擬型物流組織三 學習型物流組織四 面向供應鏈的物流組織 復習思考題 企業(yè)物流組織的構(gòu)成 企業(yè)物流組織存在有何必要性 企業(yè)物流組織的發(fā)展經(jīng)過了哪幾個階段 企業(yè)物流組織有哪幾種典型的類型 企業(yè)物流組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的原則有哪些 現(xiàn)代企業(yè)中 物流戰(zhàn)略對物流組織的影響包含哪幾個層 物流規(guī)模對組織結(jié)構(gòu)的影響具體體現(xiàn)在哪方面 建立健全物流管理組織必須遵循什么基本原則 加強企業(yè)物流組織的創(chuàng)新應從哪幾個方面著手 第五章企業(yè)采購與供應物流管理 5 1企業(yè)采購管理5 2準時采購方式與供應物流5 3全球采購戰(zhàn)略本章案例 沃爾瑪 供應鏈遙控供應商 5 1企業(yè)采購管理 5 1 1企業(yè)采購的含義企業(yè)采購 一般認為是指采購人員或者采購單位基于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的各種目的和要求購買商品或勞務的一種行為 如果從狹義和廣義的角度來理解采購 狹義的企業(yè)采購是指企業(yè)根據(jù)需求提出采購計劃 審核計劃 選好供應商 經(jīng)過商務談判確定價格 交貨及相關(guān)條件 最終簽訂合同并按要求收貨付款的過程 這是最普通的購買方式 廣義的企業(yè)采購是指除了已購買方式占有物品外 還可以通過租賃 借貸和交換等方式取得使用權(quán) 達到滿足需要的目的 5 1 2企業(yè)采購的方式 一 按庫存量生產(chǎn)二 按訂單生產(chǎn)三 按訂單設(shè)計生產(chǎn) 5 1 3企業(yè)采購的基本流程 一 確定購貨訂單說明書二 選擇供應商三 制定購貨合同四 訂購和發(fā)出訂單 5 2準時采購方式與供應物流 5 2 1準時采購模式一 準時采購模式概述所謂準時采購是指企業(yè)采購部門把合適的數(shù)量 合適質(zhì)量的物品 在合適的時間供應到合適的地點 準時采購模式建立在供需雙方互利合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)上 當需求商對原材料或半成品的需求產(chǎn)生時 有能力適時地從供應商處得到質(zhì)量可靠的所需物料 二 準時采購模式的基本原理準時化采購是一種直接面向需求的采購模式 它的采購送貨是直接送到需求點上 同時還要做到以下幾個方面 1 用戶需要什么 就送什么 品種規(guī)格符合客戶需要 2 用戶需要什么質(zhì)量 就送什么質(zhì)量 品種質(zhì)量符合客戶需要 拒絕次品和廢品 3 用戶需要多少就送多少 不少送 也不多送 4 用戶什么時候需要 就什么時候送貨 不晚送 也不早送 非常準時 5 用戶在什么地點需要 就送到什么地點 三 準時采購戰(zhàn)略的特點1 供應商數(shù)量減少2 對供應商評價內(nèi)容增加3 小批量采購4 有效的信息交流5 交貨具有準時性6 可以從根源上保證產(chǎn)品質(zhì)量 5 2 2供應物流 一 供應物流的概念供應物流 也稱原材料采購物流 是指包括原材料等一切生產(chǎn)物資的采購 進貨運輸 倉儲 庫存管理 用料管理和供應管理 二 供應物流系統(tǒng)的組成1 采購環(huán)節(jié)2 生產(chǎn)資料供應環(huán)節(jié)3 倉儲 庫存管理4 裝卸 搬運環(huán)節(jié) 三 供應物流的組織方式1 委托社會銷售企業(yè)代理供應物流方式2 委托第三方物流企業(yè)代理供應物流方式3 企業(yè)自供物流方式 5 3全球采購戰(zhàn)略 5 3 1全球采購戰(zhàn)略的含義及背景一 全球采購的含義全球采購是指企業(yè)充分利用全球資源 從世界任何可以提供資源地尋求制造產(chǎn)品的資源 它包含兩個層面的意思 一是在全球范圍內(nèi)組織貨源 它往往指在公司進行制造的所在國之外進行購買 二是戰(zhàn)略性采購 是指對世界范圍內(nèi)的業(yè)務單位的采購需求進行協(xié)調(diào)和整合 這里面涉及到兩個結(jié)合 采購的國際化和對所有采購資源的策略定位 5 3 2全球采購的特點及要素 一 全球采購的特點1 受國際貿(mào)易政策影響大2 供應商選擇的周期長3 供應商管理較為困難4 交易方式較為復雜5 物料計劃和物流管理較為困難 二 企業(yè)全球采購所應關(guān)注的要素1 質(zhì)量2 交貨能力3 成本因素4 供應商的公司穩(wěn)定性5 產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)支持能力 5 3 3企業(yè)全球采購的一般過程 一 市場調(diào)研活動二 成立采購組織三 確立采購需求四 進行供應商的開發(fā)和審核五 樣品批準程序六 小批量供貨和物流方式確立七 長期供貨和供應商維護 復習思考題 1 企業(yè)采購的內(nèi)涵和方式是什么 2 企業(yè)采購的流程都包括那些環(huán)節(jié) 3 準時采購的概念和特點是什么 4 供應物流的概念及供應系統(tǒng)的構(gòu)成包括哪些 5 供應物流的組織方式包括哪些 6 全球采購興起的特點是什么 7 全球采購應注意那些因素 8 企業(yè)全球采購的一般過程是什么 第六章企業(yè)生產(chǎn)過程與生產(chǎn)物流管理 6 1企業(yè)的生產(chǎn)過程及其組織6 2企業(yè)生產(chǎn)物流概述6 3不同生產(chǎn)類型下的生產(chǎn)物流管理6 4生產(chǎn)物流控制6 5物料需求計劃 MRP 6 6準時化生產(chǎn) JIT 和精益生產(chǎn) LP 6 1企業(yè)的生產(chǎn)過程及其組織 6 1 1生產(chǎn)過程及其組成一 生產(chǎn)過程的概念企業(yè)的生產(chǎn)過程是社會財富的生產(chǎn)過程 也是工業(yè)企業(yè)最基本的活動過程 生產(chǎn)過程有狹義和廣義之分 廣義生產(chǎn)過程是指從生產(chǎn)準備開始到產(chǎn)品制造出來為止的全部過程 狹義生產(chǎn)過程是指從原材料投入開始到產(chǎn)品制造出來為止的全部過程 二 生產(chǎn)過程的組成1 基本生產(chǎn)過程2 輔助生產(chǎn)過程3 生產(chǎn)技術(shù)準備過程4 生產(chǎn)服務過程 三 合理組織生產(chǎn)過程的要求 1 生產(chǎn)過程的連續(xù)性 2 生產(chǎn)過程的比例性 協(xié)調(diào)性 3 生產(chǎn)過程的節(jié)奏性 均衡性 4 生產(chǎn)過程的適應性 5 生產(chǎn)過程的平行性 6 生產(chǎn)過程的準時性 四 生產(chǎn)類型與生產(chǎn)過程形式 一 生產(chǎn)類型的概念生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型 Productiontype 是指企業(yè)依據(jù)其產(chǎn)品的特點 生產(chǎn)過程的專業(yè)化程度 生產(chǎn)計劃或銷售方式等企業(yè)自身的特點 所確立的一種或幾種生產(chǎn)的方式 二 生產(chǎn)類型的種類及其特點 1 按工作地專業(yè)化程度劃分 1 大量生產(chǎn) 2 成批生產(chǎn) 3 單件生產(chǎn)2 按生產(chǎn)力法劃分 1 合成型 2 分解型 3 提取型 4 調(diào)制型 二 生產(chǎn)類型的種類及其特點 3 按接受生產(chǎn)任務的方式劃分 1 訂貨生產(chǎn)方式 MTO 2 備貨生產(chǎn)方式 MTS 4 按生產(chǎn)的連續(xù)程度劃分 1 連續(xù)生產(chǎn)方式 2 間斷生產(chǎn)方式 三 生產(chǎn)類型的劃分方法 1 工序數(shù)目法工序數(shù)目法是按工作地所擔負的工序數(shù)目來確定生產(chǎn)類型 2 大量系數(shù)法大量系數(shù)法是指每個零件的每道工序所需單件加工時間與該零件的平均生產(chǎn)節(jié)拍之比 3 產(chǎn)量法產(chǎn)量法是根據(jù)產(chǎn)量的不同來判定企業(yè)類型的方法 四 生產(chǎn)單位專業(yè)化形式 1 對象專業(yè)化形式就是按照不同的產(chǎn)品來劃分生產(chǎn)單位 每個車間完成其所擔負的對象的全部工藝過程 在對象專業(yè)化車間中 集中了不同類型的機器設(shè)備 不同工種的人員 對同類的加工對象進行不同的工藝加工 2 工藝專業(yè)化形式按照生產(chǎn)過程各個工藝階段的工藝特點建立車間 在工藝專業(yè)化的車間中 集中了同類型設(shè)備和同工種的工人 對廠內(nèi)生產(chǎn)的不同零件進行相同工藝方法的加工 6 1 2生產(chǎn)過程的時間組織 一 順序移動方式順序移動方式是指每批零件只有在前道工序全部加工完之后 才整批地轉(zhuǎn)送到下道工序進行加工的方式 二 平行移動方式平行移動方式是指每個零件在前道工序加工完后 立即轉(zhuǎn)移到下道工序進行加工的方式三 平行順序移動方式平行順序移動方式是指既考慮平行性 又考慮順序性 既保持工期短 又保持加工連續(xù) 即是前兩種方式的結(jié)合 6 2企業(yè)生產(chǎn)物流概述 6 2 1生產(chǎn)物流的概念生產(chǎn)物流 ProductionLogistics 是指生產(chǎn)過程中 原材料 在制品 半成品 產(chǎn)成品等 按照工藝過程在企業(yè)內(nèi)部的實體流動 這種物流活動是與整個生產(chǎn)工藝過程伴生的 實際上已經(jīng)構(gòu)成了生產(chǎn)工藝過程的一部分 因此也有人將生產(chǎn)物流定義為是指在生產(chǎn)工藝中的物流活動 6 2 2生產(chǎn)物流的屬性及地位一 企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)本質(zhì)上也是一個物流系統(tǒng)二 生產(chǎn)物流的地位6 2 3生產(chǎn)物流的過程企業(yè)生產(chǎn)過程的物流大體為 原料 零部件 燃料等輔助材料從企業(yè)倉庫或企業(yè)的入口開始 直接或經(jīng)過一些簡單處理后 如揀選 暫時存放 進入到生產(chǎn)流程的開始端 生產(chǎn)準備物流 此后 隨生產(chǎn)工藝過程一個個環(huán)節(jié)地順序流動 產(chǎn)生裝卸 搬運 暫時存放等物流活動 在此過程中 物品本身被加工 同時產(chǎn)生一些廢料 余料 直到生產(chǎn)加工終結(jié) 在這過程中產(chǎn)生生產(chǎn)伴隨物流 最后產(chǎn)品由合適的搬運 運輸 工具 途徑 規(guī)模 時間到達合適的地點 進入產(chǎn)成品倉庫 此時產(chǎn)生的是生產(chǎn)結(jié)束物流 至此 完成了企業(yè)生產(chǎn)物流的全部過程 6 2 4生產(chǎn)物流的基本特征 1 伴生性2 輔助性3 順序性4 平行性5 比例協(xié)調(diào)性6 系統(tǒng)性7 制約性8 全面性9 復雜性 6 2 5生產(chǎn)物流的類型 一 從物料流向的角度分類1 項目型生產(chǎn)物流 固定式生產(chǎn) 物流凝固2 連續(xù)型生產(chǎn)物流 流程式生產(chǎn) 物料均勻 連續(xù)地進行 不能中斷3 離散型生產(chǎn)物流 加工裝配式生產(chǎn) 產(chǎn)品是由許多零部件構(gòu)成 各個零部件的加工過程彼此獨立 二 從物料流經(jīng)的區(qū)域和功能角度分類1 工廠間物流大型企業(yè)各專業(yè)廠間運輸物流或獨立工廠與材料 配件供應廠之間的物流 2 工序間物流也稱工位間物流 車間物流 指生產(chǎn)過程中車間內(nèi)部和車間 倉庫之間各工序 工位上的物流 6 3不同生產(chǎn)類型下的生產(chǎn)物流管理 6 3 1不同生產(chǎn)類型的物流特征生產(chǎn)系統(tǒng)中的物流特征集中表現(xiàn)在 物料按照工藝流程流動 物流作業(yè)與生產(chǎn)作業(yè)緊密關(guān)聯(lián)相互交叉 物流連續(xù)地有節(jié)奏按比例運轉(zhuǎn) 因此 通常根據(jù)物流連續(xù)性從低到高 產(chǎn)品需求從多品種小批量到品種少 大批量等特征 可以把生產(chǎn)過程劃分成不同的類型 一 單件小批量型生產(chǎn)的物流特征 單件小批量生產(chǎn)是指需要生產(chǎn)的產(chǎn)品品種多但每一品種生產(chǎn)的數(shù)量甚少 生產(chǎn)重復度低的生產(chǎn)系統(tǒng) 單件小批量型生產(chǎn)物流特征主要表現(xiàn)在以下三個方面 1 生產(chǎn)的重復程度低 從而物料需求與具體產(chǎn)品制造存在一一對應的相關(guān)需求 2 由于單件生產(chǎn) 產(chǎn)品設(shè)計和工藝設(shè)計重復性低 從而物料的消耗定額不容易或不適宜準確制定 3 由于生產(chǎn)品種的多樣性 使得制造過程中采購物料所需的供應商多變 外部物流較難控制 二 多品種小批量型生產(chǎn)的物流特征 1 物料生產(chǎn)的重復性介于單件生產(chǎn)和大量生產(chǎn)之間 一般是制定生產(chǎn)頻率 采用混流生產(chǎn) 2 以MRP 物料需求計劃 實現(xiàn)物料的外部獨立需求與內(nèi)部的相關(guān)需求之間的平衡 以JIT 準時生產(chǎn)制 實現(xiàn)客戶個性化特征對生產(chǎn)過程中物料 零部件和成品的拉動需求 3 由于產(chǎn)品設(shè)計和工藝設(shè)計采用并行工程處理 物料的消耗定額容易準確制定 從而產(chǎn)品成本容易降低4 由于生產(chǎn)品種的多樣性 對制造過程中物料的供應商有較強的選擇要求 從而外部物流的協(xié)調(diào)較難控制 三 單一品種大批量型生產(chǎn)的物流特征 1 由于物料被加工的重復度高 從而物料需求的外部獨立性和內(nèi)部相關(guān)性易于計劃和控制 2 由于產(chǎn)品設(shè)計和工藝設(shè)計相對標準和穩(wěn)定 從而物料的消耗定額容易并適宜準確制定 3 由于生產(chǎn)品種的單一性 使得制造過程中物料采購的供應商固定 外部物流相對而言較容易控制 4 為達到物流自動化和效率化 強調(diào)在采購 生產(chǎn)和銷售物流各功能的系統(tǒng)化方面 引入運輸 保管 配送 裝卸和包裝等物流作業(yè)中各種先進技術(shù)的有機配合 四 多品種大批量型生產(chǎn)的物流特征 1 對裝配流水線則有更高的柔性要求 2 物料的采購 設(shè)計 加工 裝配和銷售等流程要滿足個性化定制要求 3 創(chuàng)建可定制的產(chǎn)品與服務非常關(guān)鍵 4 庫存不再是生產(chǎn)物流的終結(jié)點 5 物料的供應商 零部件的制造商以及成品的銷售商之間的選擇將是全球化 電子化和網(wǎng)絡(luò)化 6 3 2不同生產(chǎn)模式下的生產(chǎn)物流管理 一 作坊式手工生產(chǎn)模式下生產(chǎn)物流的管理要點 單件生產(chǎn)模式下的生產(chǎn)物流管理一般是憑借個人的勞動經(jīng)驗和師傅定的行規(guī)進行管理 因此個人的經(jīng)驗智慧和技術(shù)水平起了決定性的作用 二 大批量生產(chǎn)模式下生產(chǎn)物流的管理要點 大批量生產(chǎn)模式下的生產(chǎn)物流管理是建立在科學管理的基礎(chǔ)上的 即事先必須制定科學標準 物料消耗定額 然后編制各級生產(chǎn)進度計劃對生產(chǎn)物流進行控制 并利用庫存制度或庫存管理模型對物料的采購及分配過程進行相應的調(diào)節(jié) 生產(chǎn)中對庫存控制的管理與優(yōu)化是基于外界風險因素而建立的 所以強調(diào)一種風險管理 即面對設(shè)備與供應等生產(chǎn)中不確定因素 應保持適當?shù)膸齑?用以緩沖各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的矛盾 避免風險從而保證生產(chǎn)連續(xù)進行 物流管理的目標在于追求供應物流 生產(chǎn)物流和銷售物流等物流子系統(tǒng)的最優(yōu)化 三 多品種小批量生產(chǎn)模式下生產(chǎn)物流的管理要點 1 推進式生產(chǎn)模式推進式生產(chǎn)模式下的物流管理主要表現(xiàn)為以下幾方面特征 在管理標準化和制度方面 重點處理突發(fā)事件 在管理手段上 大量運用計算機管理 在生產(chǎn)物流方式上 以零件為中心 強調(diào)嚴格執(zhí)行計劃 維持一定量的在制品庫存 在生產(chǎn)物流計劃編制和控制上 以零件需求為依據(jù) 計算機編制主生產(chǎn)計劃 物料需求計劃 生產(chǎn)作業(yè)計劃 在對待在制品庫存的態(tài)度上 認為 風險 是外界的必然 為了防止計劃與實際的差異所帶來的庫存短缺現(xiàn)象 編制物料需求計劃時 往往采用較大的安全庫存和留有余地的固定提前期 而實際生產(chǎn)時間又往往低于提前期 于是不可避免地會產(chǎn)生在制品庫存 因此 必要的庫存是合理的 2 拉動式生產(chǎn)模式拉動式生產(chǎn)模式下的物流管理主要表現(xiàn)為以下幾方面特征 在管理標準化和制度方面 重點采用標準化作業(yè) 在管理手段上 把計算機管理與看板管理相結(jié)合 在生產(chǎn)物流方式上 以零件為中心 要求前 道工序加工完的零件立即進入后一道工序 強調(diào)物流平衡而沒有在制品庫存 從而保證物流與市場需求同步 在生產(chǎn)物流計劃編制和控制上 以零件為中心計算機編制物料生產(chǎn)計劃 并運用看板系統(tǒng)執(zhí)行和控制 以實施為中心 工作的重點在制造現(xiàn)場 在對待庫存的態(tài)度上 與傳統(tǒng)的大批量生產(chǎn)方式相比較 認為基于整個生產(chǎn)系統(tǒng)而言 風險 不僅來自于外界的必然 更重要的是來自于內(nèi)部的在制品庫存 正是庫存掩蓋了生產(chǎn)系統(tǒng)中的各種缺陷 所以應將生產(chǎn)中的一切庫存視為 浪費 要 消滅一切浪費 其庫存管理思想表現(xiàn)為 一方面強調(diào)供應對生產(chǎn)的保證 但另一方面強調(diào)對零庫存的要求 以不斷暴露生產(chǎn)中基本環(huán)節(jié)的矛盾并加以改進 不斷降低庫存以消滅庫存產(chǎn)生的 浪費 為終極目標 6 4生產(chǎn)物流控制 一 生產(chǎn)物流控制的基本原理1 物流推進型控制原理根據(jù)最終產(chǎn)品的需求結(jié)構(gòu) 計算出各個生產(chǎn)工序的物料需求量 在考慮了各生產(chǎn)工序的生產(chǎn)提前期之后 向各工序發(fā)出物流指令 生產(chǎn)計劃指令 推進型控制的特點是集中控制 每個階段物流活動都要服從集中控制指令 但各階段沒有考慮影響本階段的局部庫存因素 因此這種控制原理不能使各階段的庫存水平都保持在期望水平上 廣泛應用的MRP系統(tǒng)控制實質(zhì)上就是推進型控制 2 物流拉動型控制原理根據(jù)最終產(chǎn)品的需求結(jié)構(gòu) 計算出最后工序 的物流需求量 根據(jù)最后工序的物流需求量 向前一工序提出物流供應要求 以此類推 各生產(chǎn)工序都接受后工序的物流需求 從指令方式上不難看出 由于各個工序獨立發(fā)出指令 所以實際上是一種單一階段的重復 推進型控制的特點是分散控制 每一階段的物流控制目標都是滿足局部需求 通過這種控制方式 使局部生產(chǎn)達到最優(yōu)要求 但各階段的物流控制目標難以考慮系統(tǒng)的總體的控制目標 因此這種控制原理不能使總費用水平和庫存水平保持在期望水平 廣泛應用的 看板管理 系統(tǒng)控制實質(zhì)上就是拉動型控制 二 生產(chǎn)物流控制的基本類型1 以MRP MRPII和ERP為基礎(chǔ)的 推動式 物流管理模式2 以JIT生產(chǎn)為基礎(chǔ)的 拉動式 物流管理模式3 以TOC生產(chǎn)為基礎(chǔ)的 瓶頸控制 物流管理模式 三 不同生產(chǎn)物流控制模式的比較1 計劃方式2 能力平衡方式3 庫存的控制方式4 質(zhì)量的管理方式5 物料采購與供應方式 四 生產(chǎn)物流控制的主要內(nèi)容1 物流進度控制2 在制品占用量控制3 偏差的測定與處理五 生產(chǎn)物流控制的基本程序1 制定期量標準 期量標準要合理與先進 并隨著生產(chǎn)條件的變化不斷修正 2 制定計劃 依據(jù)生產(chǎn)計劃制定相應的物流計劃 3 物流信息的收集 傳送 處理 4 短期調(diào)整 為了保證生產(chǎn)正常進行 要及時調(diào)整偏差 以確保計劃的順利完成 5 長期調(diào)整 這是為了保證生產(chǎn)及其有效性的評估 6 5物料需求計劃 MRP 6 5 1物料需求計劃的概念及其產(chǎn)生物料需求計劃 Materialrequirementsplanning MRP 是20世紀60年代發(fā)展起來的一種計算物料需求量和需求時間的系統(tǒng) 是對構(gòu)成產(chǎn)品的各種物料的需求量與需求時間所做的計劃 它是企業(yè)生產(chǎn)計劃管理體系中作業(yè)層次的計劃 物料需求計劃最初只是一種計算物料需求的計算器 是開環(huán)的 沒有信息反饋 后來發(fā)展為閉環(huán)物料需求計劃 6 5 2MRP的基本思想和運算邏輯 一 MRP的基本思想1 圍繞物料轉(zhuǎn)化組織制造資源 實現(xiàn)按需要準時生產(chǎn)2 根據(jù)產(chǎn)品出產(chǎn)計劃倒推出相關(guān)物料的需求3 MRP處理的是相關(guān)需求4 強調(diào)以物料為中心組織生產(chǎn) 體現(xiàn)了為顧客服務的宗旨和按需定產(chǎn)的思想5 將產(chǎn)品制造過程看作是從成品到原材料的一系列訂貨過程 二 MRP的基本邏輯MRP的基本邏輯就是由產(chǎn)品的交貨期展開成零部件的生產(chǎn)進度日程與原材料 外購件的需求數(shù)量和需求日期 即將主生產(chǎn)計劃轉(zhuǎn)換成物料需求表 并為編制能力需求計劃提供信息 三 MRP的主要輸入信息1 主生產(chǎn)計劃 MPS 2 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件3 庫存狀態(tài)文件 四 MRP的運算流程與運行方式 1 MRP的運算邏輯MRP的運算邏輯基本上遵循如下過程 按照產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進行分解 確定不同層次物料的總需求量 根據(jù)產(chǎn)品最終交貨期和生產(chǎn)工藝關(guān)系 反推各零部件的投入出產(chǎn)日期 根據(jù)庫存狀態(tài) 確定各物料的凈需求量 根據(jù)訂貨批量與提前期最終確定訂貨日期與數(shù)量 MRP有兩種運行方式 即重新生成與凈改變方式 重新生成方式是每隔一定時期 從主生產(chǎn)計劃開始 重新計算MRP 這種方式適合于計劃比較穩(wěn)定 需求變化不大的MTS 面向庫存生產(chǎn) 凈改變方式是當需求方式變化 只對發(fā)生變化的數(shù)據(jù)進行處理 計算那些受影響的零件的需求變化部分 凈改變方式可以隨時處理 或者每天結(jié)束后進行一次處理 2 MRP的運行方式在計算機中MRP的計算 是以矩陣的形式展開 MRP的工作邏輯如圖6 8所示 MRP的計算是根據(jù)反工藝路線的原理 按照主生產(chǎn)計劃規(guī)定的產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量及期限要求 利用產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 零部件和在制品庫存情況 各生產(chǎn) 或訂購 的提前期 安全庫存等信息 反工藝順序地推算出各個零部件的出產(chǎn)數(shù)量與期限 3 物料需求計劃的基本計算步驟 1 計算物料的毛需求量 2 凈需求量計算 3 批量計算 4 安全庫存量 廢品率和損耗率等的計算 5 下達計劃訂單 6 再一次計算 五 MRP的主要輸出 1 計劃發(fā)出的訂單 主要是零部件的投入出產(chǎn)計劃 原材料采購或外協(xié)件計劃 這兩種計劃是MRP的主要展開數(shù)據(jù) 2 訂單執(zhí)行的注意事項通知 3 訂單的變動通知 4 工藝裝備的需求計劃 5 庫存狀態(tài)數(shù)據(jù) 6 6準時化生產(chǎn) JIT 和精益生產(chǎn) LP 6 6 1準時化生產(chǎn) JIT 一 準時化生產(chǎn)概述準時化生產(chǎn)方式 JustInTime JIT 是20世紀50年代初 日本豐田公司研究和開始實施的生產(chǎn)管理方式 也是一種與整個制造過程相關(guān)的哲理思想 它的基本思想可用現(xiàn)在已廣為流傳的一句話來概括 即只在需要的時候 按需要的量生產(chǎn)所需的產(chǎn)品 這種生產(chǎn)方式的核心是追求一種無庫存的生產(chǎn)系統(tǒng) 或使庫存達到最小的生產(chǎn)系統(tǒng) 二 看板管理 一 看板 Kanban 的基本概念 二 看板的機能1 生產(chǎn)以及運送的工作指令2 防止過量生產(chǎn)和過量運送3 進行 目視管理 的工具4 改善的工具 三 看板的種類使用最多的看板有兩種 傳送看板 即拿取看板 和生產(chǎn)看板 訂貨看板 四 看板的使用規(guī)則 1 不合格不交后工序2 后工序來取件3 只生產(chǎn)后道工序領(lǐng)取的工件數(shù)量4 均衡化生產(chǎn)5 利用減少看板數(shù)量來提高管理水平 圖6 9看板使用方法示意圖 6 6 2精益生產(chǎn) 一 精益生產(chǎn)的產(chǎn)生和概念精益生產(chǎn) LeanProduction LP 是美國麻省理工學院在一項名為 國際汽車計劃 的研究項目中提出來的 它們在做了基于對日本豐田生產(chǎn)方式的大量調(diào)查和對比后 于1990年提出的一種生產(chǎn)管理方法 也有人認為是一種制造模式 其核心是追求消滅包括庫存在內(nèi)的一切 浪費 并圍繞此目標發(fā)展了一系列具體方法 逐漸形成了一套獨具特色的生產(chǎn)經(jīng)營管理體系 精益生產(chǎn)概念精益生產(chǎn)又稱精良生產(chǎn) 其中 精 表示精良 精確 精美 益 表示利益 效益等 就是及時制造 消滅故障 消除一切浪費 向零缺陷 零庫存進軍 它是對準時化生產(chǎn)方式的進一步提煉 在生產(chǎn)組織上 與泰勒方式相反 不是強調(diào)細致的分工 而是強調(diào)企業(yè)各部門相互合作的綜合集成 精益生產(chǎn)的核心 精益思想精益思想是精益生產(chǎn)的核心思想 它包括精益生產(chǎn) 精益管理 精益設(shè)計和精益供應等一系列思想 其核心是以較少的人力 較少的設(shè)備 在較短的時間和較小的場地內(nèi)創(chuàng)造出盡可能多的價值 同時也越來越接近客戶 提供給他們確實需要的東西 三 精益生產(chǎn)的實施 1 選擇要改進的關(guān)鍵流程2 畫出價值流程圖3 開展持續(xù)改進研討會4 營造企業(yè)文化5 推廣到整個企業(yè) 復習思考題 1 合理組織生產(chǎn)過程的要求包括哪些 2 生產(chǎn)過程的時間組織有哪些類型 3 生產(chǎn)物流及其過程4 不同生產(chǎn)模式下的生產(chǎn)物流管理要點是什么 5 MRP的基本思想是什么 6 MRP的輸入和輸出信息都包括哪些 7 準時化生產(chǎn)和看板管理的內(nèi)容 第七章企業(yè)倉儲管理與庫存控制 7 1倉儲管理概述7 2庫存及庫存管理7 3庫存控制系統(tǒng)及其基本模型本章案例 聯(lián)華超市的配送中心 7 1倉儲管理概述 7 1 1倉儲的概念和作用一 倉儲的概念當前供應鏈一體化背景下的倉儲 是現(xiàn)代物流系統(tǒng)中的倉儲 它表示一項活動或一個過程 在英文中對應的詞是 Warehousing 是以滿足供應鏈上下游的需求為目的 在特定的有形或無形的場所 運用現(xiàn)代技術(shù)對物品的進出 庫存 分揀 包裝 配送及其信息進行有效的計劃 執(zhí)行和控制的物流活動 二 倉儲的經(jīng)濟作用 1 實現(xiàn)地域?qū)I(yè)化生產(chǎn)2 實現(xiàn)生產(chǎn)與需求的分離3 實現(xiàn)供求的平衡4 實現(xiàn)不確定因素的緩沖 三 現(xiàn)代物流中倉儲角色的轉(zhuǎn)變 在現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展進程中 倉儲角色的變化 用一句話來概括 就是倉庫向配送中心的轉(zhuǎn)化 首先 倉儲是物流與供應鏈中的庫存控制中心 其次 倉儲是物流與供應鏈中的調(diào)度中心再次 倉儲是物流與供應鏈中的增值服務中心最后 倉儲還是現(xiàn)代物流設(shè)備與技術(shù)的主要應用中心 四 倉儲的分類 1 生產(chǎn)儲備2 流通儲備3 消費儲備 五 倉儲在物流運作中的功能 1 存儲2