魯科版必修2 第3章第1節(jié) 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物（共2課時(shí)） 課件（48張）.ppt

第一節(jié)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物 必修二第三章 第一課時(shí)有機(jī)化合物的性質(zhì) 教學(xué)目標(biāo) 1 了解有機(jī)物的性質(zhì)以及研究有機(jī)物的重要意義 2 掌握甲烷的結(jié)構(gòu)極其化學(xué)性質(zhì) 3 掌握取代反應(yīng)的概念 特點(diǎn) 重點(diǎn) 重點(diǎn) 這個(gè)人是誰 諾貝爾獎(jiǎng)獲得者 屠呦呦 屠呦呦獲獎(jiǎng)原因 屠呦呦通過長(zhǎng)期對(duì)中藥中有機(jī)物的提取和研究 在1972年成功提取到了一種分子式為c15h22o5的無色結(jié)晶體 命名為青蒿素 這種藥品可以使瘧疾患者的死亡率降低到零 因此 她于2015年10月獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng) 成為首位獲得科學(xué)類諾貝爾獎(jiǎng)的中國人 從事有機(jī)物的研究 什么是有機(jī)物呢 機(jī) 的本意是 生機(jī) 生命 的意思 古代化學(xué)家有一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí) 他們認(rèn)為從動(dòng)植物體內(nèi)提取到的物質(zhì)都是有生命力的 而從巖石礦物之中提取出來的物質(zhì)都是沒有生命力的 因此把物質(zhì)分為有機(jī)物和無機(jī)物 并認(rèn)為有機(jī)物和無機(jī)物存在天然的界限 不可能用無機(jī)物合成有機(jī)物 1828年 德國化學(xué)家維勒用無機(jī)物氰酸銨合成有機(jī)物尿素 打破了 有機(jī) 無機(jī) 的界限 從而給有機(jī)物帶來一個(gè)新的定義 一 什么叫有機(jī)物 1 定義 2 組成元素 絕大多數(shù)含有碳元素的化合物為有機(jī)物 碳 氫 氧 氮 硫 磷 鹵素等 但碳的氧化物 碳酸 碳酸鹽 碳的金屬化合物等看作無機(jī)物 主要元素 其他元素 二 有機(jī)物的主要性質(zhì)特點(diǎn) 1 種類繁多 已發(fā)現(xiàn)和合成的有機(jī)物達(dá)到2000多萬種 無機(jī)物只有幾十萬種 2 物理性質(zhì)方面 難溶于水 易溶于有機(jī)溶劑 熔點(diǎn)低 水溶液不導(dǎo)電 大多是非電解質(zhì) 固態(tài)是分子晶體 3 易燃燒 遇熱不穩(wěn)定 大多含有碳 氫元素 受熱分解生成會(huì)生成碳 氫等單質(zhì) 4 反應(yīng)復(fù)雜 副反應(yīng)多 多為共價(jià)化合物 涉及到共價(jià)鍵斷裂和形成 三 研究有機(jī)物的重要意義 有機(jī)物涉及人類的衣食住行的各個(gè)方面 因此深入研究有機(jī)化學(xué)可以合成更多更好的新物質(zhì)來為人類的生產(chǎn)生活服務(wù) 另外 研究有機(jī)化學(xué)也很容易出成果 有人做過統(tǒng)計(jì) 諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)和生物學(xué)獎(jiǎng)獲得者中百分之七十以上都是研究有機(jī)化學(xué)作出貢獻(xiàn)而獲得的 中學(xué)時(shí)代的屠呦呦 最簡(jiǎn)單的有機(jī)物 甲烷 一 甲烷的存在和用途 甲烷是池沼底部產(chǎn)生的沼氣和煤礦的坑道所產(chǎn)生的坑道氣的主要成分 天然氣的主要成分也是甲烷 按體積計(jì) 天然氣里一般約含有甲烷80 90 海底中含大量天然氣 但在低溫和高壓條件下被壓縮成固體 稱為 可燃冰 二 甲烷的結(jié)構(gòu) 分子式 ch4 電子式 結(jié)構(gòu)式 空間結(jié)構(gòu) 球棍摸型 比例模型 正四面體 三 甲烷的性質(zhì) 1 物理性質(zhì) 無色 無味 極難溶于水的氣體 密度是0 717克 升 約為空氣的一半 甲烷中含氫元素 甲烷中含碳元素 甲烷易燃 2 化學(xué)性質(zhì) 1 甲烷的氧化反應(yīng) 燃燒 現(xiàn)象 明亮的淡藍(lán)色火焰 放出大量的熱 實(shí)驗(yàn) 甲烷的燃燒 利用此性質(zhì) 甲烷可作燃料 注意 用 不用 實(shí)驗(yàn)總結(jié) 瓦斯爆炸 傷亡慘重 需警鐘長(zhǎng)鳴 煤礦安全措施 1 建立良好的通風(fēng)系統(tǒng)和監(jiān)測(cè)系統(tǒng) 保證甲烷含量不在爆炸極限內(nèi)2 嚴(yán)禁明火 電火花等 點(diǎn)燃甲烷和空氣的混合氣體會(huì)有什么后果呢 遷移 應(yīng)用 甲烷不能與kmno4溶液 溴水等強(qiáng)氧化劑反應(yīng) 現(xiàn)象 2 對(duì)強(qiáng)氧化劑的穩(wěn)定性 溶液顏色沒有變化 結(jié)論 實(shí)驗(yàn) v 甲烷 v 氯氣 1 4的試管用閃光燈照射 黃綠色變淺 試管內(nèi)壁有少量油狀物生成 氯氣參加反應(yīng) 有新液體有機(jī)物生成 把試管倒立在盛滿水的水槽中 取下橡皮塞 取試管中的水少許 滴入藍(lán)色石蕊試液 試管中液面不斷上升 反應(yīng)使氣體量減少或者有溶于水的氣體生成導(dǎo)致試管中壓強(qiáng)減小 石蕊試液變紅 反應(yīng)中有hcl生成 甲烷與氯氣的反應(yīng) 視頻1 視頻2 視頻3 現(xiàn)象 結(jié)論 試管 中氣體呈淡黃綠色 試管 中淡黃綠色消失 試管壁有油狀液體 并有少量白霧 光照條件下 甲烷與氯氣發(fā)生了反應(yīng) 實(shí)驗(yàn)總結(jié) 3 甲烷的取代反應(yīng) 有機(jī)化學(xué)重要反應(yīng)類型之一 有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng) 叫取代反應(yīng) 一氯甲烷 無色氣體 二氯甲烷 難溶于水的無色液體 三氯甲烷又叫氯仿 有機(jī)溶劑 四氯甲烷又叫四氯化碳 有機(jī)溶劑 滅火劑 注意 此反應(yīng)難以控制 產(chǎn)物肯定是混合物 另外 甲烷只能鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng) 取代反應(yīng)與置換反應(yīng)的對(duì)比 穩(wěn)定性 甲烷不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 不與強(qiáng)酸堿反應(yīng) 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 氧化反應(yīng) 取代反應(yīng) 甲烷的分子結(jié)構(gòu) 正四面體 決定 反應(yīng) 無色無味的氣體 極難溶于水 密度比空氣小 小結(jié) 用途 1 下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是 a 二氧化碳b 尿素c 蘇打d 碳酸氫銨 2 下列氣體在氧氣中充分燃燒后 其產(chǎn)物既可使無水硫酸銅變藍(lán)色 又可使澄清石灰水變渾濁的是 a hclb ch4c h2d co b b 遷移練習(xí) 4 在下列反應(yīng)中 光照對(duì)反應(yīng)幾乎沒有影響的是 a 氯氣與氫氣反應(yīng)b 氯氣與甲烷反應(yīng)c 氧氣與甲烷反應(yīng)d 次氯酸的分解 3 在光照條件下 將等物質(zhì)的量的ch4和cl2充分反應(yīng)后 得到的產(chǎn)物的物質(zhì)的量最多的是 a ch3clb ch2cl2c ccl4d hcl d c 遷移練習(xí) 第一節(jié)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物 必修二第三章 第二課時(shí)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 了解有機(jī)化合物種類繁多的原因 掌握甲烷的結(jié)構(gòu) 認(rèn)識(shí)同分異構(gòu)體 同分異構(gòu)現(xiàn)象等概念 2 合作探究烷烴的結(jié)構(gòu)及其同分異構(gòu)體 3 通過認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物分子具有立體的結(jié)構(gòu) 初步培養(yǎng)的空間想象能力 有機(jī)物種類繁多 數(shù)量巨大 1880年時(shí) 人們總共才發(fā)現(xiàn)12000種有機(jī)化合物與無機(jī)化合物 到1910年文獻(xiàn)上報(bào)道的有機(jī)化合物總數(shù)已達(dá)到144150種 到20世紀(jì)末 有機(jī)化合物的數(shù)量已超過1000萬種 而且每年還在以數(shù)十萬種新化合物問世的速度不斷地增加著 90年間 有機(jī)化合物的總數(shù)增加了100多倍 增長(zhǎng)速率之快 令人驚嘆不已 僅由碳和氫兩種元素組成的有機(jī)化合物 又叫碳?xì)浠衔?用cxhy表示 甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物 最簡(jiǎn)單的烴 烴的定義 烴完全燃燒的產(chǎn)物有什么 寫出其燃燒方程式 完全燃燒生成co2和h2o的物質(zhì)一定是烴嗎 點(diǎn)燃 有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 1 每個(gè)碳原子能與其他原子形成四個(gè)共價(jià)鍵 2 碳原子與碳原子之間可以形成單鍵 雙鍵 或叁鍵 3 碳原子之間彼此可以共價(jià)鍵形成碳鏈或碳環(huán) 這些是有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)多樣性的一種表現(xiàn) 認(rèn)識(shí)有機(jī)物中碳原子的成鍵方式 以下結(jié)構(gòu)中 碳碳之間有什么樣的連接方式 乙烷 c2h6 和丙烷 c3h8 的空間結(jié)構(gòu) 丙烷的實(shí)際結(jié)構(gòu)中 碳原子是在一條直線上嗎 ch3ch3 c2h6 c3h8 hh h c c h hh hhh h c c c h hhh ch3ch2ch3 乙烷 丙烷 討論 1乙烷和丙烷的成鍵有何共同點(diǎn) 2設(shè)一個(gè)烷烴分子中碳原子個(gè)數(shù)為n n為正整數(shù) n 1 那么氫原子的個(gè)數(shù)為多少 活動(dòng)探究 烷烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 碳原子間以碳碳單鍵 相連形成碳鏈 碳原子的其它價(jià)鍵都與氫原子相連 即被氫原子所飽和 c c 定義 只由碳碳單鍵與碳?xì)鋯捂I所構(gòu)成的鏈烴 烷烴的通式 cnh2n 2 烷烴命名 碳數(shù)1 10的用天干命名 分別為甲 乙 丙 丁 戊 己 庚 辛 壬 癸 超過10 分別用十一烷 十二烷等 烷烴 5 烷烴的性質(zhì) 物理性質(zhì)1 4碳?xì)鈶B(tài)5 16液態(tài) 16固態(tài)隨碳原子數(shù)增多 熔沸點(diǎn)增大 化學(xué)性質(zhì) 與甲烷類似 可燃性 燃燒通式 取代反應(yīng) 與鹵素單質(zhì)在光照下發(fā)生取代 與kmno4 溴水均不反應(yīng) 活動(dòng)探究 正丁烷和異丁烷不是同一種物質(zhì) 那么它們是什么關(guān)系 同分異構(gòu)現(xiàn)象 具有相同分子式而結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體 注意 在有機(jī)化學(xué)中 分子式相同的化合物經(jīng)常不止一種結(jié)構(gòu) 有機(jī)化學(xué)中經(jīng)常寫結(jié)構(gòu)式或結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 同分異構(gòu)體 化合物具有相同的分子式 但具有不同結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象 叫做同分異構(gòu)現(xiàn)象 理解 碳原子數(shù)目越多 同分異構(gòu)數(shù)目就越多 同分異構(gòu)現(xiàn)象是有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)多樣性的一種表現(xiàn) 附表 烷烴的碳原子數(shù)與其對(duì)應(yīng)的同分異構(gòu)體數(shù) 想一想 書寫同分異構(gòu)體小竅門 c c c c c 正戊烷 異戊烷 新戊烷 技巧 先寫碳鏈 再補(bǔ)氫 摘碳法 寫出戊烷c5h12的同分異構(gòu)體 小結(jié) 一烴 定義二烷烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 通式 物性 化性 三同分異構(gòu)現(xiàn)象四有機(jī)物種類繁多的原因 練習(xí) 下列各組物質(zhì)屬于同位素的是 屬于同素異形體的是 屬于同分異構(gòu)體的是 屬于同一種物質(zhì)的是 1 o2和o3 2 3517cl和3717cl 3 ch3ch3和ch3ch2ch2ch3 4 金剛石和石墨 5 氕 氘 氚 6