“校園放心店”工程實(shí)施方案.docx

“校園放心店”工程實(shí)施方案縣根據(jù)國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定（國(guó)發(fā)XX23號(hào)）和縣人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)（安政發(fā)XX25號(hào)）文件精神，落實(shí)食品放心工程，凈化學(xué)校食品消費(fèi)環(huán)境，確保學(xué)校師生食用放心食品，結(jié)合我縣實(shí)際以及校園商店的特殊環(huán)境，制定本實(shí)施方案：一、指導(dǎo)思想和工作原則堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委、縣政府提出的建設(shè)“平安”的總體要求，堅(jiān)持“全國(guó)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，進(jìn)一步深化食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)，以創(chuàng)建“校園放心店”為依托，引導(dǎo)校園商店向連鎖超市模式轉(zhuǎn)變，保障校園的飲食安全和廣大師生的身體健康。二、工作目標(biāo)XX年創(chuàng)建10家“校園放心店”，XX年12月30日前“校園放心店”總數(shù)達(dá)30家，全面構(gòu)筑學(xué)校放心食品安全網(wǎng)。三、校園放心店建設(shè)條件（一）校園放心店應(yīng)具備的條件：1業(yè)主具有較高的誠(chéng)信度。2營(yíng)業(yè)面積在15平方米以上，應(yīng)具備所經(jīng)營(yíng)食品種類、數(shù)量相適應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)。3營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整潔明亮、衛(wèi)生條件好。4實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍與營(yíng)業(yè)執(zhí)照核定的范圍相一致。5各種證、照要整齊懸掛于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所醒目位置。6商品要分類擺放整齊，要明碼標(biāo)價(jià)。7要建立進(jìn)貨臺(tái)帳，要詳盡記錄食品的來(lái)源、數(shù)量和保質(zhì)期限，進(jìn)貨時(shí)須索取進(jìn)貨憑證票據(jù)，每月將進(jìn)貨票據(jù)裝訂成冊(cè)。8為保障食品的質(zhì)量，經(jīng)營(yíng)的食品實(shí)行配送制，配送率達(dá)100%。9經(jīng)營(yíng)的食品要加貼具有自身特征的標(biāo)識(shí)。10相關(guān)制度要在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛。11店內(nèi)無(wú)“三無(wú)”商品、無(wú)過(guò)期食品、無(wú)假冒偽劣商品。12業(yè)主要遵紀(jì)守法、文明經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，消費(fèi)者無(wú)投訴或投訴及時(shí)處理。13食品從業(yè)人員必須取得健康證明和衛(wèi)生知識(shí)合格證方可上崗。14經(jīng)營(yíng)散裝食品應(yīng)單獨(dú)設(shè)置銷售區(qū)域，有明顯標(biāo)志，并在散裝食品上加蓋。（二）放心店的統(tǒng)一模式創(chuàng)建“校園放心店”的商店要實(shí)施“五個(gè)統(tǒng)一”，即“一塊牌匾、一套制度、一個(gè)標(biāo)識(shí)、一本臺(tái)帳、一項(xiàng)承諾”。一塊牌匾是指統(tǒng)一懸掛“校園放心店工程示范商店”牌匾；一套制度是指商店統(tǒng)一執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收備查制度、不合格商品下柜制度和消費(fèi)投訴處理制度；一個(gè)標(biāo)識(shí)是指商店對(duì)所售商品作具有一定特征（由校名和營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼的最后7位數(shù)字組成的印章）的標(biāo)記；一本臺(tái)帳是指商店建立統(tǒng)一格式的進(jìn)貨臺(tái)賬，實(shí)施食品準(zhǔn)入制度；一項(xiàng)承諾是指試點(diǎn)商店統(tǒng)一對(duì)外開(kāi)展消費(fèi)安全承諾。四、組織實(shí)施縣教育局負(fù)責(zé)“校園放心店”的規(guī)劃、建設(shè)，負(fù)責(zé)日常指導(dǎo)督促、協(xié)調(diào)管理，負(fù)責(zé)從業(yè)人員經(jīng)營(yíng)知識(shí)培訓(xùn)；縣工商局負(fù)責(zé)“校園放心店”的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督檢查、考核驗(yàn)收辦法制定；縣供銷社做好對(duì)校園放心店食品配送工作。 。五、考核驗(yàn)收和獎(jiǎng)勵(lì)縣教育局在校園放心店建設(shè)完成后，向縣工商局提出考核要求，由縣工商局組織縣食品藥品監(jiān)督管理局、財(cái)政局、縣供銷社等部門(mén)對(duì)“校園放心店”進(jìn)行考核驗(yàn)收。對(duì)驗(yàn)收合格的，頒發(fā)“校園放心店”牌匾，并報(bào)縣食品安全委員會(huì)辦公室備案?？h食品安全委員會(huì)辦公室對(duì)建設(shè)和考核情況進(jìn)行督查，合格的“校園放心店”，縣政府將實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)（獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)按安食安委XX3號(hào)文件執(zhí)行）。六、工作要求（一）統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。抓好“校園放心店”工程建設(shè)工作，是防止食品安全事故的重要舉措，符合廣大師生的根本利益和社會(huì)公共利益，相關(guān)單位必須充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展“校園放心店”工程建設(shè)工作的重要性，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確任務(wù)，落實(shí)好工作職責(zé)，確?！靶@放心店”真正成為放心之地。（二）齊抓共管，合力推進(jìn)。各部門(mén)要充分樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀的觀念，把“校園放心店”工程建設(shè)工作作為建設(shè)食品安全網(wǎng)絡(luò)的一件大事，切實(shí)抓好、抓實(shí)。相互配合，協(xié)調(diào)一致，不推諉、不扯皮，切實(shí)解決工作中碰到的各種困難和問(wèn)題，共同推進(jìn)“校園放心店”工程建設(shè)。（三）加強(qiáng)扶持，擴(kuò)大影響?？h政府將“校園放心店”工程列入“百縣萬(wàn)村放心店”政策的扶持范圍，每建成一家“校園放心店”，經(jīng)驗(yàn)收合格后，給予適當(dāng)?shù)馁Y金補(bǔ)助支持。各部門(mén)在開(kāi)展“校園放心店”工程