中醫(yī)療養(yǎng)脾胃

中醫(yī)療養(yǎng)脾胃朱慶軍 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)關(guān)于脾胃病的一般知識簡介胃的位置 -大部分在左少部分在右胃在人體的解剖位置是這樣的！胃的功能 -消化食物容納食物。消化系統(tǒng)什么是胃病 ？胃病，實(shí)際上是許多病的統(tǒng)稱。它們有相似的癥狀，如上腹胃脘部不適、疼痛、飯后飽脹、噯氣、返酸，甚至惡心、嘔吐等等。臨床上常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸復(fù)合潰瘍、胃息肉、胃結(jié)石、胃的良、惡性腫瘤，還有胃粘膜脫垂癥、急性胃擴(kuò)張、幽門梗阻等。 胃炎 急性和慢性兩類 。 急性胃炎常見的為單純性和糜爛性兩種 。前者表現(xiàn)為上腹不適、疼痛、厭食和惡心、嘔吐；后者消化道出血為主要表現(xiàn)，有嘔血和黑糞。 慢性胃炎通常又可分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程遷延，大多無明顯癥狀和體征，一般僅見飯后飽脹、泛酸、噯氣、無規(guī)律性腹痛等消化不良癥狀 。 消化道潰瘍 胃潰瘍和十二指腸潰瘍胃病分類胃炎可能與下列因素有關(guān)： 長期服用胃刺激物，如：烈酒、濃茶、咖啡等；吸煙過度；經(jīng)?？诜畻钏犷愃幬?；常吃胡椒、辣椒、芥末等；飲食過燙；進(jìn)食時不細(xì)嚼等，均能使粗糙食物反復(fù)地?fù)p傷胃粘膜。 膽汁反流。 胃酸缺乏或營養(yǎng)缺乏。 內(nèi)分泌功能障礙 。急性胃炎飲酒、暴飲暴食、吃不潔飲食等有關(guān)，發(fā)病急多伴有惡心、嘔吐、 上腹不適、疼痛、消化道出血為主要表現(xiàn)，有嘔血和黑糞 。急性胃炎 慢性胃炎 淺表性胃炎可無癥狀，或有不規(guī)律的上腹隱痛，飽脹、噯氣、燒心、尤以進(jìn)食物后較為明顯，亦可伴有反酸、腹脹等消化不良癥狀。淺表性胃炎 萎縮性胃炎可見上腹不適、疼痛、食欲不振、消化不良、腹脹、腹瀉，有時癥狀頗似消化性潰瘍，或出現(xiàn)體重下降、貧血，伴舌炎、舌乳頭萎縮等 。萎縮性胃炎 肥厚性胃炎肥厚 性 胃炎 實(shí)際上不是一種獨(dú)立疾病，只是在做胃鏡及 X線鋇餐檢查時見到胃壁黏膜皺襞異常粗大，呈腦回狀扭曲，黏膜發(fā)紅，可伴糜爛，胃壁柔軟，根據(jù)這些現(xiàn)象而命名。因?yàn)椴±韺W(xué)上無特征性改變，故認(rèn)為不是獨(dú)立疾病。 可見上腹不適或疼痛、食欲不振、惡心、嘔吐大量粘液，或反酸、燒心、曹雜，伴乏力、腹瀉、水腫等。 正常的胃壁是什么樣地消化道潰瘍 消化道潰瘍是消化道粘膜或肌層的創(chuàng)口或糜爛凹陷。消化性潰瘍分為兩種主要類型：胃潰瘍（發(fā)生在胃粘膜）和十二指腸球部潰瘍（發(fā)生在小腸和胃中間的二指腸）。其次，也可以發(fā)生在食道下段。消化道潰瘍是常見病，在美國，約有 1/10的人患過本病。 潰瘍的病因尚未完全明了，可能是當(dāng)胃酸和保護(hù)胃的粘液之間的正常平衡被破壞后，酸腐蝕失去保護(hù)的胃粘膜，形成潰瘍。潰瘍最常發(fā)生在那些人身上 潰瘍最常發(fā)生在那些生活緊張、節(jié)奏快的人身上，但是尚沒有明確的證據(jù)支持這種理論。緊張可以造成潰瘍惡化。過度服用阿司匹林、酒精、某些藥物也引起潰瘍，有潰瘍病家族史的人容易患潰瘍病 。幽門螺桿菌 幽門螺桿菌， Helicobacter pylori，簡稱 Hp。首先由澳大利亞科學(xué)家，巴里 馬歇爾與羅賓 沃倫 (J. Robin Warren) (被授與 2005年諾貝爾 生理或醫(yī)學(xué)獎。 2011年，被評為中國工程院外籍院士 )發(fā)現(xiàn) , 以及這種細(xì)菌在胃炎和胃潰瘍等疾病中的作用幽門螺桿菌是一種單極、多鞭毛、末端鈍圓、螺旋形彎曲的細(xì)菌。在胃粘膜上皮細(xì)胞表面常呈典型的螺旋狀或弧形。在固體培養(yǎng)基上生長時，除典型的形態(tài)外，有時可出現(xiàn)桿狀或圓球狀。幽門螺桿菌是微需氧菌，環(huán)境氧要求 5 8%，在大氣或絕對厭氧環(huán)境下不能生長。（ CHEMTRON）幽門螺桿菌檢測試劑為目前國內(nèi)使用最廣泛的幽門螺桿菌檢測工具。胃潰瘍 胃潰瘍是我國人群中常見病、多發(fā)病之一。作為消化性潰瘍中的常見類型，胃潰瘍的地理分布大致有北方向南方升高趨勢，且好發(fā)于氣候變化較大的冬春兩季。此外，男性發(fā)病率明顯高于女性，可能與吸煙、生活及飲食不規(guī)律、工作及外界壓力以及精神心理因素密切相關(guān)。潰瘍的癥狀是什么呢？癥狀 節(jié)律性疼痛。疼痛呈隱痛、鈍痛、壓痛或脹痛，甚至像是肌餓的感覺。潰瘍疼痛機(jī)制主要與過多的胃酸分泌刺激潰瘍面有關(guān)，故不同部位的潰瘍病疼痛具有不同的規(guī)律性。胃潰瘍疼痛多在餐后半小時出現(xiàn)，持續(xù) 1 2小時，逐漸消失，再次進(jìn)餐后疼痛重復(fù)出現(xiàn)，如此反復(fù)循環(huán)。而十二指腸潰腸疼痛常在餐后 2 3小時發(fā)作，持續(xù)至下次進(jìn)食為止，病人常以進(jìn)食緩解疼痛。因此，胃潰瘍有進(jìn)食一疼痛一緩解的規(guī)律；十二指腸潰瘍有疼痛一進(jìn)食一緩解的規(guī)律。 本病的其他癥狀，如反酸、噯氣，多見于潰腸活動程度較高的患者。部分患者常伴有惡心、嘔吐、食欲減退或煩躁、失眠等消化癥狀及全身癥狀。 慢性胃病有的是在 不知不覺中發(fā)生 的，發(fā)病后也不一定都有癥狀。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)分析，成人中約有 38%的人患有慢性胃病，患者飲食受限、睡眠不佳，嚴(yán)重者甚至影響正常工作。慢性胃病與 胃癌 的發(fā)生也有一定的聯(lián)系，應(yīng)引起足夠的重視。 三大元兇一、 飲食 與慢性胃病有密切關(guān)系二、 藥物 使您受傷的胃雪上加霜三、 精神 壓力大是胃病元兇之一 一、 飲食 與慢性胃病有密切關(guān)系糧食、蔬菜、各種副食品等，極易受到自然界中存在的各種 病菌的污染 。人們食用了污染程度不同的飲食，是引起慢性胃病的重要原因之一。真菌與真菌毒素不僅與慢性胃病有關(guān)，也與 胃癌的發(fā)生有密切聯(lián)系 。加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，注意飲食衛(wèi)生，防止食品變質(zhì)，對防治慢性胃病有重要意義。 胃是飲食進(jìn)入人體的第一關(guān)口，有分泌胃酸、殺菌消毒、消化食物等功能。胃黏膜上皮細(xì)胞間緊密連接，構(gòu)成胃黏膜屏障，是重要的自身防御機(jī)制，其遭到破壞是慢性胃病發(fā)生的重要原因。破壞胃黏膜屏障的常見因素有酒精、藥物、吸煙、幽門功能障礙、幽門螺桿菌、十二指腸液反流等，其中的膽汁酸、溶血卵磷酯及胰酶進(jìn)入胃內(nèi)。均可破壞胃黏膜屏障。煙草中的有害成分可引起幽門功能不全，為十二指腸液返流的原因之一。 吸煙還可以引起血管收縮，影響胃黏膜供血 ;香煙煙霧中含有氰化物，可促進(jìn)致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成。飲酒、吸煙都是胃黏膜屏障被破壞的直接原因。因此 戒煙、戒酒 對防治慢性胃病十分重要。 二、 藥物 使您受傷的胃雪上加霜 在公司當(dāng)會計(jì)的張先生得了風(fēng)濕病，經(jīng)常服用消炎鎮(zhèn)痛藥。幾個月后病情得到了控制，誰想?yún)s出現(xiàn)了新問題，他近來發(fā)現(xiàn)上腹不適，時而引起惡心嘔吐，繼而黑便，經(jīng)醫(yī)生診斷為胃出血。張先生很納悶，從未患過胃病，怎么會突然胃出血呢原來是長期大劑量服用消炎鎮(zhèn)痛藥的結(jié)果。 俗話說： “是藥三分毒。 ”絕大多數(shù)藥物均要通過胃腸系統(tǒng)進(jìn)行傳遞、消化和吸收，所以胃腸道首當(dāng)其沖地受到某些藥物的刺激及損害。據(jù)臨床資料表明，因用藥不慎而導(dǎo)致胃炎、胃腸道潰瘍和出血等疾病的，約占胃病總?cè)藬?shù)的三分之一以上，且有逐年增加的趨勢。 臨床發(fā)現(xiàn)，引起胃炎的常用藥物主要有水楊酸制劑 (阿司匹林、復(fù)方阿司匹林 )、保泰松、消炎痛、腎上腺皮質(zhì)激素、抗菌消炎藥物 (如復(fù)方新諾明、四環(huán)素、紅霉素 )，其他藥物如洋地黃、利血平、抗組織胺藥等，也可引起胃炎的發(fā)生。為什么會引起胃炎呢主要有以下幾方面原因： 會損傷胃粘膜的藥 解熱鎮(zhèn)痛抗炎類藥物： 主要的有阿斯匹林、撲熱息痛、保泰松、消炎痛、布洛芬等，止痛片是上述幾種藥的混合物，這類藥物在胃內(nèi)可直接破壞胃粘膜屏障，損傷胃粘膜，產(chǎn)生急性胃炎或胃出血。 腎上腺糖皮質(zhì)激素類： 如強(qiáng)的松、地塞米松、可的松等，這類藥物有促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶分泌的作用。高酸性胃炎、胃和十二指腸潰瘍病患者使用上述藥物后，會誘發(fā)加重病情，嚴(yán)重者可出現(xiàn)胃出血和穿孔。 另外，洋地黃、碘劑、四環(huán)素、氯化胺、奎寧、利血平、組織胺等藥物，均有不同程度的損傷胃粘膜的作用。 一般來說，在胃病的急性期、活動期，禁用上述藥物。但在胃病的穩(wěn)定期、緩解期，如果必須使用以上藥物的話，怎么辦呢 ? 首先，應(yīng)在飯后服藥，避免空腹服藥，這樣，能減少藥物與胃粘膜的直接接觸，從而減少胃粘膜的損害。還可在服藥前，先服用胃粘膜保護(hù)劑，如硫糖鋁、麗珠得樂、胃速樂、胃舒平、胃必治、甲氰米胍、得樂等。三、 精神壓力大 是胃病元兇之一 提起 “都市上班族 ”，人們很容易聯(lián)想到寬敞明亮的寫字樓、衣著光鮮的俊男靚女 殊不知，加班、無規(guī)律的飲食，讓這些精英們在展現(xiàn)自身輝煌與榮耀的同時，也無奈地透支著健康。 今年 5月出爐的一份針對全國 1萬多人的調(diào)查報告顯示，七成以上 “上班族 ”胃不好，尤以中青年 “上班族 ”為最。 胃病為什么偏偏鐘情于 “上班族 ”，我們又該如何打一場轟轟烈烈的 “保胃戰(zhàn) ”呢 ?全球胃病人數(shù)都在上升 近日的一項(xiàng)調(diào)查，參與調(diào)查的人群集中在2040歲，以企業(yè)普通白領(lǐng)、管理人士、政府公務(wù)員為主。結(jié)果顯示，在參與調(diào)查的 1610人中，92.3%的人曾出現(xiàn)過胃不舒服的現(xiàn)象，其中，34.17%的人經(jīng)常胃疼， 5.47%的人甚至天天如此。 2006年 3月，世界健康管理聯(lián)盟的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，全球胃病患者已從 1985年的 1.5億人增加到今年的 5億人，其中，僅我國目前就有 1.7億胃病患者。工作壓力是 “胃的克星 ”那么，究竟是什么原因使胃疼成了上班族的 “家常便飯 ”呢 ?調(diào)查中， 59.97%的人認(rèn)為是生活、吃飯不規(guī)律導(dǎo)致， 11.14%表示工作壓力一大就犯， 5.73%的人則稱是每天工作時間太長、經(jīng)常加班的緣故。提醒： 工作壓力大、吃飯不定時、生活不規(guī)律已經(jīng)成為幾大 “胃的克星 ”。中醫(yī)如何調(diào)理脾胃太極圖體現(xiàn)中華民族的科學(xué)智慧太極運(yùn)行圖是自然界的基本規(guī)律 黃帝內(nèi)經(jīng) 女子一生運(yùn)行圖 黃帝內(nèi)經(jīng) 男子一生運(yùn)行圖男子陽氣動態(tài)圖女子陽氣動態(tài)圖陽氣決定生老病死 人以陽氣為本，有陽氣則生，無陽氣則死，陽氣盛則健，陽氣衰則病。 固護(hù)陽氣是一切養(yǎng)生防病的基礎(chǔ)。 黃帝內(nèi)經(jīng) ：陽氣者，若天與日，失其所則折壽而不彰，故夫運(yùn)當(dāng)以日光明。陽氣的產(chǎn)生 太陽的恩賜 腎精的先天化生（受之于父母） 脾胃運(yùn)化不斷補(bǔ)充體溫是陽氣的的晴雨表 ,低體溫是陽氣不足的表現(xiàn) 陽氣的減少，妨礙了體內(nèi)脂肪糖、尿酸等廢棄物的燃燒及排泄，引起高血脂、高血糖（糖尿病）、高尿酸血（痛風(fēng)）等疾病，造成血管收縮，進(jìn)而成為高血壓等疾病的發(fā)病原因。陽氣下降，免疫力降低，為自身免疫疾病、哮喘還有特異反應(yīng)性皮炎等過敏性疾病的發(fā)病，埋下了隱患。 陽虛是諸多疾病的根源 運(yùn)動不足； 過度飲用果汁、雪糕、冰咖啡、冰啤酒等冷飲； 過食涼性食物； 飲水過多； 飲牛奶； 熬夜； 房事過度。 環(huán)境因素是主因 !不正常生活方式如空調(diào)隔斷了人體體溫調(diào)節(jié)機(jī)制 .不要以為水就是好東西，水是寒性。 成年人應(yīng)該少喝牛奶 ， 煮開了的牛奶，也是寒性的；牛奶是給孩子喝，從 “道法自然 ”的角度來看，世間沒有哪個動物長大了以后還要去喝奶的！什么是陽氣不足？ 低體溫 感覺畏寒、怕冷 食寒性食物不適 早衰，如早出白發(fā)、早出現(xiàn)畏寒部位 臟腑陽氣虛癥狀 :不育、不孕、關(guān)節(jié)痛、胃痛、腹瀉、陽萎、過敏性鼻炎（遇寒流涕）、咳嗽不易愈等等。 黃帝內(nèi)經(jīng) 中損傷陽氣不良行為今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神 ,務(wù)快其心，逆于生樂，起居無節(jié)，故半百而衰也。形寒飲冷。飲食自倍，腸胃乃傷。 黃帝內(nèi)經(jīng) 養(yǎng)護(hù)陽氣的方法 法于陰陽 和于術(shù)數(shù) 食飲有節(jié) - 陽氣足 - 盡其天年 度百歲乃去！ 起居有常 不妄作勞虛邪賊風(fēng)，避之有時，恬惔虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來。志閑少欲，心安不懼，形勞不倦。美其食、任其服、樂其俗，高下不相慕，嗜欲不能勞其目，淫邪不能惑其心，愚智賢不肖不懼于物，合于道 以其德全不危。一、脾胃的生理功能與特點(diǎn) 生理功能： 脾 主運(yùn)化，主升清，主統(tǒng)血，主肌肉、四肢 胃 主受納、腐熟水谷，主通降，與脾相表里。 脾胃 共為后天之本，氣血生化之源，四肢百骸、五臟六腑皆賴以養(yǎng) 生理特點(diǎn) ：胃主納，脾主化。 脾主升清，胃主降濁 ； 一納一化，一升一降 生化氣血 脾喜燥而惡濕，為太陰濕土之臟 胃喜潤而惡燥，為多氣多血之腑脾胃的病理特征 脾胃的病理主要表現(xiàn)在 收納、運(yùn)化、升降、統(tǒng)攝等功能的異常 脾病多虛，胃病多實(shí)。 脾 運(yùn)化水谷功能減退 機(jī)體運(yùn)化吸收功能失常 便溏、腹脹、倦怠、消瘦 運(yùn)化水濕功能減退 水濕內(nèi)停 濕、痰、飲 泄瀉 胃 收納、腐熟水谷及通降功能失常 食欲不振 中氣不能運(yùn)行 胃痛、痞滿、便秘 胃失和降，胃氣上逆 噯氣、惡心、嘔吐、呃逆三、脾胃與其它臟腑的關(guān)系 腎 脾虛化源不足 五臟之精少而腎失滋養(yǎng) 腎陽虛衰 脾失溫煦，運(yùn)化失職 泄瀉 肝 生理： 肝木疏土，助其運(yùn)化 脾土營木，利其疏泄 病理： 肝郁氣滯 乘脾犯胃 胃痛、腹痛 病從脾胃生脾胃消化吸收外界精華，生成人體生存所必需的物質(zhì)，根椐功能不同，按陰陽劃分為陽氣與陰精（血）兩大類。陽氣是維持體溫的基本物質(zhì)病從脾胃生脾胃健則陽氣足脾胃衰則陽氣虛我們改變不了氣象，但可以適寒溫；我們改變不了食物屬性，但應(yīng)知道什么可以吃，什么不能吃。飲食養(yǎng)生原則 谷類蕎麥 “ 三降 ” ，降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18%的纖維素，預(yù)防胃腸道癌癥。（燕麥降血脂、降血壓）薯類白薯、紅薯、山 藥 、土豆“ 三吸收 ” ：吸收水份， 潤滑腸道 ；吸收脂肪、糖類， 不得糖尿病 ； 吸收毒素， 胃和腸健康 。小米 除 濕 、健脾 、 鎮(zhèn)靜 、安眠 。老玉米 “ 黃金作物 ” ，含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE，所以不發(fā)生高血壓和動脈硬化。飲食養(yǎng)生原則 豆類 豆 普查結(jié)果顯示中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。 衛(wèi)生部提出 “大豆行動計(jì)劃 ”， “一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點(diǎn)肉 ”。 蛋白質(zhì)含量： 1兩大豆 2兩瘦肉 3兩雞蛋 4兩大米 美國把每年的 8月 15日定為全國的 “豆腐節(jié) ”，認(rèn)為大豆是營養(yǎng)之花，豆中之王。 大豆中起碼有 5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，能預(yù)防、治療乳腺癌。 多吃大豆、豆?jié){、豆腐腦。飲食養(yǎng)生原則 豆類 牛奶好還是豆?jié){好？ 牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有 70%不吸收乳糖。 豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)？豆?jié){里含的是寡糖（ 低聚糖 ），它100%吸收。 豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。 牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有 5種抗癌物質(zhì)。 為了防癌一定要喝豆?jié){。牛奶可以喝，但要適當(dāng)喝豆?jié){。飲食養(yǎng)生原則 菜類 胡蘿卜 養(yǎng)粘膜，不容易感冒； 養(yǎng)皮膚，健美； 養(yǎng)眼蔬菜，治夜盲癥； 有點(diǎn)抗癌作用； 胡蘿卜不怕高溫，多高的溫度營養(yǎng)也不受損失。 南瓜、苦瓜 刺激維生素細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素，常吃南瓜的人不得糖尿病。 苦瓜也能分泌胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。 南瓜、苦瓜，一定要常吃。飲食養(yǎng)生原則 飲食有節(jié) 飲食有節(jié) 進(jìn)食有規(guī)律： 呂氏春秋 ： “ 食能以時，身必?zé)o災(zāi)。 ” 。 呂氏春秋 季春紀(jì) 說， “食能以時，身必?zé)o災(zāi)，凡食之道，無饑無飽，是之謂五臟之葆 ”。世界上大多數(shù)國家采用的是每日三餐制。 早飯宜好： 早餐的質(zhì)量，營養(yǎng)價值宜高一些，精一些，便于機(jī)體吸收，提供充足的能量。尤以稀、干搭配進(jìn)食為佳，不僅攝取了營養(yǎng)，也感覺舒適。 午飯宜飽： 承上啟下。 “ 飽 ” 指要保證一定飲食量，提供充足的能量。除米面食品外，還可以給牛奶、豆?jié){、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白。 晚飯宜少 ：晚上接近睡眠，活動少，過飽，增加胃腸負(fù)擔(dān)，會引起消化不良，影響睡眠；也可能造成發(fā)胖，產(chǎn)生各類疾病。 早、中、晚的能量分別占總能量的 30%、 40%、 30%為宜。飲食養(yǎng)生原則 飲食有節(jié) 進(jìn)食有節(jié)制 暴飲暴食： 饑一頓，飽一頓：損傷脾胃； 長期過饑：營養(yǎng)不良； 長期過飽：體重增加，日漸肥胖。 管子 說：飲食節(jié) -則身利而壽命益。飲食養(yǎng)生原則 飲食衛(wèi)生 飲食衛(wèi)生 飲食鮮潔： 飲食物要保證新鮮、清潔。 熟食為主： 大部分食品不宜生吃，需要經(jīng)過烹調(diào)加熱后變成熟食，方可食用，其目的在于使食物更容易被機(jī)體消化吸收。飲食養(yǎng)生原則 飲食禁忌 飲食禁忌： 指有關(guān)食之 “ 非所宜 ” 的諸般情況。 金匱要略 中說： “ 所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則補(bǔ)體，害則成疾。 ” 用相宜食味治病養(yǎng)病，謂之食養(yǎng)或食療。而不相宜食品則禁之，謂之食禁或食忌，俗稱 “ 禁口 ” 或叫 “ 忌口 ” 。 1.患病期間飲食禁忌； 2.服藥飲食禁忌； 3.孕期和產(chǎn)后飲食禁忌； 4.忌食 “ 發(fā)物 ” 。全球十大垃圾食物 世界衛(wèi)生組織公布十大 “ 垃圾食物 ” 油炸類食品 之一 導(dǎo)致心血管疾病元兇 ( 油炸淀粉 )； 含致癌物質(zhì)； 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 腌制類食品 之二 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌； 影響粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害）； 易得潰瘍和發(fā)炎。 其他 全球十大垃圾食物 加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等） 之三 含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）； 餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干） 之四 食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）； 嚴(yán)重破壞維生素； 熱量過多、營養(yǎng)成分低。其他 全球十大垃圾食物 汽水可樂類食品 之五 含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣； 含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐； 方便類食品（主要指方便面和膨化食品） 之六 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 只有熱量，沒有營養(yǎng)。其他 全球十大垃圾食物 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 之七 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性； 熱量過多，營養(yǎng)成分低。 話梅蜜餞類食品（果脯） 之八 含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。其他 全球十大垃圾食物 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 之九 含奶油極易引起肥胖； 含糖量過高影響正餐。 燒烤類食品 之十 含大量 “ 三苯四丙吡 ” （三大致癌物質(zhì)之首）； 1只烤雞腿 60支煙毒性； 導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）。 中醫(yī)治療的優(yōu)勢 食療 ： “夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須洞曉病源，知其所犯，以食治之；食乃不愈，然后命藥。 ” 藥食同源 孟詵與名醫(yī) 孫思邈 過從甚密。 常去伊 陽山 里采集草藥，濟(jì)事救人。他年紀(jì)雖大，但力如壯年。別人問他是怎樣保養(yǎng)身體的，他說： “要想保身養(yǎng)性，必須善言不離口，良藥莫離手 ”。人們聽了十分信服。 * 76粥 早在 周書 中就有 “黃帝始烹谷為粥 ”的記載。 千金方 、 食療本草 、 本草綱目 等，都有用粥治病的記載。我國最早的一部藥粥專著當(dāng)數(shù)清代黃云鵠 粥譜 一書，載粥方 247首，有谷類、蔬類、木果類、植藥類、卉藥類等。 粥，既易消化，又富營養(yǎng)，是人類健康必不可少之物。清王士雄在 隨息居飲食譜 中把粥譽(yù)為 “世間第一補(bǔ)人之物 ”。陸游 陸游享年 85歲，他的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)頗重食粥，他有數(shù)首詩談到食粥。 如其中一首 食粥 詩，其序曰： “張文潛有食粥說，謂食粥可以延年，余竊愛之。 ”詩云：世人個個學(xué)長年，不悟長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。* 79食粥養(yǎng)人 周書 就有 “黃帝始烹谷為粥 ”的記載。 粥，既易消化，又富營養(yǎng)，是人類健康必不可少之物。清王士雄在 隨息居飲食譜 中把粥譽(yù)為 “世間第一補(bǔ)人之物 ”。 千金方 、 食療本草 、 本草綱目 等，都有用粥治病的記載。我國最早的一部藥粥專著當(dāng)數(shù)清代黃云鵠 粥譜 一書，載粥方 247首等。養(yǎng)生黃金粥 材料：小米，玉米，南瓜，大棗。小米營養(yǎng)分析1. 小米因富含維生素 B1、 B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2. 小米具有防止反胃、嘔吐的功效；3. 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力；4. 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。 小米適合人群：一般人均可食用1. 小米是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品；2. 氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。 小米食療作用：小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、胃經(jīng)；（陳粟米味苦，性寒）具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。（陳粟米能止，解煩渴） 小米食物相克：小米忌與杏仁同食。 南瓜營養(yǎng)分析 1. 解毒 ：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化 ：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化； 3. 防治糖尿病、降低血糖 ：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素 B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效； 4. 消除致癌物質(zhì) ：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力； 5. 促進(jìn)生長發(fā)育 ：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。 南瓜適合人群：一般人群均可食用1. 尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；2. 南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。 南瓜食療作用：南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥玉米營養(yǎng)分析 1. 玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；2. 玉米中含有的維生素 E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；3. 研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力；4. 國外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中 還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。 玉米（鮮）適合人群：一般人皆可食用尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。 玉米（鮮）食療作用：玉米性平、味甘，淡；歸脾、胃經(jīng)?？梢娣螌幮?，健脾開胃，利水通淋；對于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。 玉米（鮮）食物相克：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 玉米（鮮）做法指導(dǎo)：玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素 C，卻使之獲得了更有營養(yǎng)價值的更高的抗氧化劑活性。同時玉米不宜單獨(dú)長期食用過多。棗（干）營養(yǎng)分析 1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素 C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；4. 對病后體虛的人有良好的滋補(bǔ)作用；5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。 棗（干）適合人群：一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；2. 濕盛或脘腹脹滿者忌食；有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃；蟲牙齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜多食。棗（干）食療作用：大棗味甘、性平溫，入脾、胃經(jīng)；有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神、緩和藥性的功效；用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用。 * 88小米粥 社稷，古代的谷神。 “稷 ”即小米。 生命力最旺盛，生長在最貧嵴的地方。 米是五谷中養(yǎng)生保健的佳品。中醫(yī)認(rèn)為，同是種子，數(shù)量越多則能量越大，滋補(bǔ)力就越強(qiáng)。故天生萬物，獨(dú)厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養(yǎng)脾胃。 小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經(jīng)，味咸入腎經(jīng)。小米乃五谷之首，既養(yǎng)先天之本 脾胃，又養(yǎng)后天之本 腎臟，成為養(yǎng)生保健之佳品。 小米粥是健康食品。可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。小米的芽和麥芽 一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。 中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有 “代參湯 ”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素 B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。 對于很多人來說由于米量較少，所以很難喝道真正的小米粥，建議有興趣者，去產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村農(nóng)戶家里親自體會一番，必定讓你大開眼界。 小米具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱解毒之功效；還可以治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等疾病。 本草綱目 說，小米 “煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。 ” 經(jīng)常喝小米粥，可以溫補(bǔ)脾腎，增強(qiáng)生命力，對身體虛弱的有不吝為一帖補(bǔ)養(yǎng)良方。黃芪養(yǎng)生粥 國醫(yī)大師朱良春 (96歲，江蘇名中醫(yī) ) 長壽秘方： 60年長期堅(jiān)持吃一種 “養(yǎng)生粥 ”，所用材料： 綠豆 50克、 薏仁 50克、 蓮子50克、 扁豆 50克、 大棗 30克、 枸杞子 10克、 黃芪 250克 (普通人每天 30克就可以了 )。做法：將前五類洗凈入砂鍋，加入黃芪水，急火煮沸后慢火燉 40分鐘，加入枸杞一起再煮 10分鐘。每天取五分之一，早飯前和晚上各吃一半?；ㄉ朝煼?花生被人們譽(yù)為 “植物肉 ”，含油量高達(dá) 50%，是大豆的 2倍多，比油菜籽高20%以上?；ㄉ牡鞍踪|(zhì)除大豆外，沒有一種糧食比得上它，含量在 30%以上相當(dāng)于小麥的 2倍，玉米的 2.5倍，大米的 3倍?；ㄉ械牡鞍踪|(zhì)極易被人體吸收，吸收率在 90%左右。因此，花生被稱為植物肉是當(dāng)之無愧的。 花生的營養(yǎng)價值之高，就連被稱為高級營養(yǎng)品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風(fēng)?；ㄉ漠a(chǎn)熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高 40%。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高?；ㄉ羞€含有 A、 B、 E、 K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等?？梢姡ㄉ臓I養(yǎng)成分非常豐富而又較全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深長。 花生也是一味中藥，中醫(yī)認(rèn)為花生適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥?；ㄉ娜~子、花生衣、殼、花生油等，都可以作為藥用。 常用花生食療方：1、治血小板減少：花生米（連衣）炒食，每日 3次，每次 60克， 7天為一個療程。2、治高血壓：花生米浸醋中， 7日后食用，每天早晚各吃 10粒。3、治胃酸過多：食花生米，每日 3次，每次 20-30粒。 2-3星期為一個療程，可使胃酸分泌明顯減少。4、花生米、紅棗各 60克，煎湯代茶，食花生、棗，飲湯，連服一周，治慢性腎炎。5、花生衣 6克，配紅棗煎服，治血友病鼻衄，齒齦出血和紫癜。6、鮮花生葉 250克，水煎，睡前服，治失眠。7、花生米浸于食醋（最好用鎮(zhèn)江香醋）中，密封浸泡一周后即可服用。每晚臨睡前嚼碎吞服 3-5粒，兩周為一療程，可治高血壓，一般服一療程即可見效。常見病中醫(yī)調(diào)養(yǎng)法一、便秘1、常吃土豆 土豆在歐美享有 “第二面包 ”的稱號。中醫(yī)認(rèn)為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可輔助治療 習(xí)慣性便秘 、慢性胃痛、皮膚 濕疹 等癥。 土豆富含 膳食纖維 ，每 100克土豆含膳食纖維 6克，是治療便秘的首選蔬菜。 可將梨去皮、核，切小塊與熟土豆泥拌成沙拉，好吃又通便。如果要治療胃病，可把土豆切碎與大米同煮成土豆粥。而用土豆、秈米、 桂花熬成的粥可治療濕疹引起的皮膚瘙癢。 土豆還是理想的減肥食品。豐富的膳食纖維增強(qiáng)了人體的飽腹感，可減少大量食物的攝入，同時土豆中的甜味物質(zhì)也會讓人的味蕾感到滿足。另外，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩問題，因?yàn)樗缓?0.1%的脂肪，每天多吃土豆就能減少脂肪的攝入，并且使體內(nèi)多余的脂肪逐漸代謝掉。吃土豆減肥關(guān)鍵是把土豆做主食而不是菜品來食用，可以做煮土豆、蒸土豆泥或煎土豆餅。如果每天能堅(jiān)持一餐只吃土豆，長期下去對預(yù)防營養(yǎng)過?；驕p去多余的脂肪很有效。 土豆富含鉀元素，每 100克土豆含鉀高達(dá) 300毫克。含鉀高的食物可以降低中風(fēng)的發(fā)病率。專家認(rèn)為，每周吃 5 6個土豆，可使中風(fēng)危險下降 40%。 但要注意的是，盡量不吃油炸土豆，皮色發(fā)青或發(fā)芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒。 二、糖尿病 1、早晨口服 杞菊地黃丸 ； 中午口服 六味地黃丸 ； 晚上口服 知柏地黃丸 。 2、 黃連素 0.10.2口服，每天 34次。“三高 ”新克星 黃連素 1、降血脂： 黃連素治療高血脂癥一個療程（每日3次，每次 0.3克，連服 20天）后，血總膽固醇和甘油三酯顯著下降，對于因動脈硬化所致的冠心病及腦血管病有效。 2、降血壓：黃連素的降壓作用也很好，多數(shù)老年高血壓患者服藥后，血壓可降至正常范圍。這是由于黃連素中的小蘗堿可直接作用于血管平滑肌，具有舒張血管作用。 3、降血糖：黃連素亦有降血糖、尿糖的作用。糖尿病病人每日口服 4次，每次 0.4克，服 1-3個月后，能使血糖降至正常水平。 4、治療心律不齊：中老年人發(fā)生心律失常多與器質(zhì)性心臟病有關(guān)，如冠狀動脈硬化性心臟病、心肌炎等。每日口服黃連素 4次，每次 0.4克，連服 7-12天，能使心悸、氣短、胸悶等不適癥狀減輕或消失，可緩解或糾正心律失常。 5、治療早搏： 黃連素對于治療頻發(fā)的房性、室性早搏也有很好的效果，尤其對室性早搏的治療效果十分明顯，其有效率可達(dá) 90以上。其機(jī)理可能是，黃連素對血管平滑肌 a受體有抑制作用，這種作用可以減輕冠狀動脈的收縮，改善心肌缺血，從而起到治療室性心律失常的作用。其用法是：成人每次口服 0 4克 (0 1克片 )， 1日服 4次，顯效后繼續(xù)服用 5日，隨后可減成維持量，即每次口服 0 2 0 3克，每日服 3次，一般 4 6周為一個療程。 6、防癌： 黃連素還有一定的防癌作用?；加新越Y(jié)腸炎、結(jié)腸息肉、食道炎等疾病的人經(jīng)常服用，既有治療作用，又可防治發(fā)生癌變。 7、治療短暫性腦缺血 ： 短暫性腦缺血發(fā)作是腦栓塞的一個重要危險因素，如不及時控制，約有半數(shù)可誘發(fā)腦栓塞而致生命危險。黃連素如同阿司匹林可抑制血小板凝集，并且作用更為廣泛，是比阿司匹林更加有效的藥物。由于黃連素藥源廣，副作用小，易被病人接受，因而可用于短暫性腦缺血發(fā)作的治療。具體用法：每日 0.9克，分三次口服，連續(xù)治療 30天為一療程，可用 2-3個療程。 8、 抗心力衰竭：當(dāng)心臟由于心肌收縮力減弱，不能將靜脈回流的血液全部送入動脈時，就會造成血液淤滯，心排血量降低，難以滿足組織代謝的需要?？稍诓颓胺名}酸小檗堿來治療，每次 0.4 0.6克，一天三次。一般 1 5天見效，總有效率為 71%。但急癥、重癥病人仍需送醫(yī)院診治。 9、褥瘡 ： 首先將非糖衣黃連素研成粉末，加鹽酸環(huán)丙沙星溶液調(diào)成軟膏狀，創(chuàng)面周圍皮膚常規(guī)消毒，清除創(chuàng)面壞死組織，用無菌生理鹽水沖洗創(chuàng)面后拭干，然后外敷配方藥物（每平方厘米創(chuàng)面黃連素 0.1 g加鹽酸環(huán)丙沙星溶液0.5ml）于創(chuàng)面，每日 23次， 7天為一個療程。黃連素加鹽酸環(huán)丙沙星配方治療褥瘡有較好的效果，而且取材方便、價格低廉，值得推廣。 9 、治療腸易激綜合征（ IBS） 黃連素對 IBS有較好的療效，特別是對緩解腹瀉，腹痛效果更佳，是一種作用肯定的鈣通道拮抗劑。用法：口服 200 mg/d， 3次 /d，共 2周，治療 IBS有效率 70%。 10、消化性潰瘍：黃連素可以殺滅消化道中的幽門螺桿菌，對胃、十二指腸潰瘍有較好的療效。用法：每次口服0.4克，每日服 4次， 46周為一個療程。 11、膿皰瘡：取黃連素 10片，溶于 200毫升水中。先用一次性注射器將膿皰瘡中的膿液抽凈，再去掉膿腔的表皮，用 75的酒精擦拭后，取適量溶有黃連素的藥液清洗患處，也可用浸有藥液的紗布外敷患處，每日清洗 23次，連續(xù)清洗 23日即可見效。 12、痱子：取黃連素 1克，加入 300毫升溫水中。用此藥液擦洗身體長有痱子的部位。每日早晚各洗一次。連續(xù)洗35天即可見效。 13、黃連素外涂治濕疹。三、痛風(fēng) 痛風(fēng)茶： 秦皮 絡(luò)石藤。四、脾胃不和 明朝 神醫(yī)繆希雍 先醒齋醫(yī)學(xué)廣筆記 。 保胎資生丸（妊娠三月，陽明脈養(yǎng)胎。陽明脈衰，胎無所養(yǎng)，故胎墮也。服資生丸。） 不僅是孕婦，一般脾胃弱的人都可以服用這個方子，尤其是脾胃有積滯的人（營養(yǎng)過剩）。 人參、白術(shù)（麩炒）、茯苓、甘草、白扁豆（去皮）、山藥、南山楂（炒）、六神曲（麩炒）、麥芽（炒）、蓮子、薏苡仁（麩炒）、芡實(shí)（麩炒）、澤瀉、豆蔻、化橘紅、廣藿香、桔梗、黃連。 滋陰補(bǔ)氣，調(diào)養(yǎng)脾胃。用于脾胃虛弱引起的胸悶作嘔，食欲不振，精神倦怠，大便溏泄。 五、胃病 烏棗茶：烏梅 3個，大棗 7個，杏仁 10個，泡水代茶飲。 注意事項(xiàng)：胃酸分泌過多及胃潰瘍患者不宜用；杏仁一定要去皮；此方不分療程，每天飲用，直至治愈為止。中醫(yī)養(yǎng)生名人名方蘇東坡中醫(yī) “養(yǎng)生四味藥 ”蘇東坡的朋友張鶚向他請教養(yǎng)生之道。蘇東坡?lián)]筆寫了四味藥：一曰無事以當(dāng)貴，二曰早寢以當(dāng)富，三曰安步以當(dāng)車，四曰晚食以當(dāng)肉?！盁o事以當(dāng)貴 ”是指人不要把功名利祿、榮辱得失考慮得太多，如能在情志上任性逍遙，隨遇而安，無事以求，這比大貴更能使人終其天年?！霸鐚嬕援?dāng)富 ”對老年人來說，養(yǎng)成良好的起居習(xí)慣，尤其是早睡早起，比獲得任何財富更加富貴。 “安步以當(dāng)車 ”指人不要過于講求安逸，而應(yīng)多以步行來替代騎馬乘車，多運(yùn)動才可以強(qiáng)健肢體，通暢氣血。 “晚食以當(dāng)肉 ”，意思是人應(yīng)該用已饑方食、未飽先止代替對美味佳肴的貪吃無厭。* 110明代著名的醫(yī)學(xué)家冷謙 （ 105歲）1.水潮除后患 平明睡醒 ，端坐凝神，舌抵上腭，閉口調(diào)息，津液自生，漸至滿口，分作三次，以意送下。 久行之，則五臟之邪火不炎，四肢之氣血流通，諸疾不生，永除后患，老而不衰。* 1112.緊齒牙無疾凡小解之時，盡量前腳趾用力著地，閉口咬緊牙齒，解畢方開，永無齒疾。針灸養(yǎng)生保健“ 用針之類，在于調(diào)氣 ” ， “ 凡刺之道，氣調(diào)而止 ” 千金要方 中提到，足三里、涌泉、膏肓俞三穴百病皆治。 隔物灸懸灸* 115足三里：本穴具有強(qiáng)壯作用，為保健要穴。經(jīng)常按摩此穴不僅能治消化系統(tǒng)疾病，而且強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)免疫能力。涌 泉 腎經(jīng)井穴，位于足心 下丹田 用手指按揉涌泉穴，或用手掌在涌泉穴處快速來回搓擦。 睡前搓擦：補(bǔ)腎固精 病例：女， 87歲，腳底疼痛數(shù)次在足底部，卷足時足前部凹陷處，約當(dāng)足底二、三趾趾縫紋頭端與足跟連線的前 1/3與后 2/3交點(diǎn)處。膏肓唐代藥王孫思邈曾在 千金方 中說： “ 膏肓能主治虛羸瘦損、五勞七傷及上氣咳逆、痰火發(fā)狂、健忘、胎前產(chǎn)后等，百病無所不療 ” 。比如，得了支氣管炎、支氣管哮喘等慢性疾病，且因久病不愈變得體弱消瘦時，說明身體氣血陰陽均已受損，最適宜取膏肓穴施灸治療，起到扶陽固衛(wèi)、濟(jì)陰安營、調(diào)和全身氣血的作用，從而使身體恢復(fù)強(qiáng)壯。 取穴方法：該穴位于背部，當(dāng)?shù)?4胸椎棘突下，旁開 3寸。 冬病夏治，穴位敷貼 拔罐 艾灸仙人揉腹法 雍正年間長白人顏偉記載的：仙人摩腹法，又稱 “延年九轉(zhuǎn)法 ” 燕臺方道者，不知紀(jì)年 藥餌導(dǎo)引凡可愈疾者，無不遍訪，最后始識方君。凡游戲玩弄之術(shù)試其技能者不俱述。蓋余以卻病為急第，求指示一二延年之方。方君日： “吾道之妙，醫(yī)不假藥，體乎易簡之理，合乎運(yùn)行之?dāng)?shù)天以是而健行人以是而長生，豈第卻病已乎 ?”虔求其方，語以揉腹一法。妙合陰陽，中按節(jié)度。余循習(xí)行之，疾果漸減。后以此法語親交中病者，無不試有奇效。即方君之瑰奇?zhèn)ギ?，群目為神仙中人者，亦率由此。余不敢自秘，繪圖列說，附之歌厥，以廣其傳，既不昧平日之得力，亦欲世人共登壽域云爾。 路志正調(diào)養(yǎng)脾胃法 1、注重三杯茶 每天三杯茶，上午喝綠茶，下午喝烏龍茶，晚上喝普洱茶。 綠茶又稱不發(fā)酵茶，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，屬于茶中之陽，上午喝綠茶在于使陽氣上升，心神俱旺，并助脾胃運(yùn)化水谷精微，使心腦得以滋養(yǎng)。 午后陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱，中國向有 “早吃飽，午吃好，晚吃少 ”的說法，中午的美食中會有很多油膩食物，勢必妨礙脾胃的運(yùn)化，進(jìn)而使脾胃功能減弱。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，其成分單寧酸與脂肪的代謝密切相關(guān)，飲之可 “去人脂，久食令人瘦 ”。烏龍茶還能刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，促進(jìn)脂肪燃燒，可以降低血中的膽固醇含量。下午喝烏龍茶有健脾消食，促進(jìn)消化的作用，對于健運(yùn)脾胃，防病養(yǎng)生很有好處。 夜間陽氣趨于里，氣機(jī)下降，人體在一天的勞作之后，需要調(diào)養(yǎng)心神、脾胃，為明天的工作養(yǎng)精蓄銳，中醫(yī)認(rèn)為 “胃不和則臥不安 ”，經(jīng)過發(fā)酵后再加工的普洱茶進(jìn)入人體腸胃，會形成一層膜附著在胃的表層，對胃產(chǎn)生保護(hù)作用，長期飲用普洱茶可護(hù)胃、養(yǎng)胃。由于熟普洱茶中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，作用已減弱，所以喝后不會讓人興奮，能使人安靜入睡，更有補(bǔ)氣固精作用，溫飲還可以治療尿頻，因此是晚上飲用的佳品。 喝茶使用的茶具各有不同，飲綠茶宜用瓷杯、玻璃杯、小茶壺浸泡；烏龍茶宜用紫砂壺，品苠杯浸泡；普洱茶使用宜興紫砂壺、蓋碗杯、土陶瓷提梁壺浸泡。不同茶葉使用不同的沸水，然后再將茶湯倒入茶杯中，每次少量品茶慢飲，不宜過量，飲之使人心曠神怡，氣機(jī)調(diào)暢，這種心境，對身體是十分健康的，多年飲用，受益無窮。2、 米 醋 泡 姜 路老吃了幾十年的姜，身體倍棒。 做法：生姜洗凈切成薄片，用 山西米醋 泡三天以后就可以吃了。 適合中老年脾胃虛寒的人群，或者吃飯發(fā)脹、 呃逆還有膽結(jié)石癥都可以用，能增加胃口，飯后吃一片。 如果胃酸過多的人，就不要用醋泡了，切成絲，僅吃姜末即可。 生姜有溫胃、止嘔、祛痰作用。老年人胃腸偏弱，消化能力低。有時容易出現(xiàn)腹脹打嗝，吃點(diǎn)姜有祛濕化痰的作用。 怎么調(diào)理脾胃？ 調(diào)理脾胃最關(guān)鍵的是調(diào)理脾胃的氣機(jī)升降。 中醫(yī)認(rèn)為脾主升，胃主降。 升，指經(jīng)過消化吸收的各種營養(yǎng)物質(zhì)，通過脾的功能向上，向全身輸出，才能使周身各處得到營養(yǎng)的補(bǔ)給。 降，指胃腸由上而下的蠕動作用。通過這種蠕動作用，幫助消化吸收，最終將消化物的殘?jiān)鳛榧S便排出體外，也可稱之為降濁。 這種向上輸送精微向下排出廢濁的相輔相成的相反作用，是維持人體生命活動的最基本形式。但是這種基本的上下運(yùn)動形式，由于長期自身飲食不節(jié)，或精神因素，或神經(jīng)系統(tǒng)的失調(diào)，或各種疾病的影響，最容易受到損傷而停滯不動，表現(xiàn)有胃中堵悶，食欲下降，胃中飽滿，呃逆，惡心，腹脹，腹痛，排便困難。久而久之就會身體消瘦，疲乏無力，面色萎黃，言語無力。這樣的功能性障礙，不僅會使得脾胃臟器受損，還會進(jìn)一步誘發(fā)其他臟腑疾病。 因此各種虛弱的病癥，并不能單純進(jìn)食補(bǔ)藥，因?yàn)槲覀兊哪康?不能僅僅針對身體虛弱，缺什么補(bǔ)什么，關(guān)鍵是如何恢復(fù)脾胃正常的升降運(yùn)動功能，消除影響升降功能的各種因素，恢復(fù)脾胃生產(chǎn)精微，排泄廢濁的作用 。如同一個家庭，父母期望子女能考上一所理想的大學(xué)，不惜投資，創(chuàng)造各種學(xué)習(xí)條件，但是子女自身缺乏主觀能動性的話，即便提供再優(yōu)越的條件，也很難有良好的效果，調(diào)理脾胃也是這個道理，如果脾胃沒法吸收，灌輸再多的藥物也是沒用。 疑難病要先調(diào)脾胃，調(diào)脾胃要先調(diào)升降。茶飲方： 生曬參 5克、黃精 6克、炒薏苡仁15克、玉米須 10克、谷麥芽各 1 0克、佛手6克、枸杞 6克。 水煎當(dāng)茶，二日一劑，溫水慢飲，這樣的飲用方式可使藥物持久而緩和地起作用，對于不少疾病尤其是慢性病癥有較理想的效果。對一些老年人和身體虛弱，胃口長期沒有恢復(fù)者，亦可試用。 肺、胃癌癥病人