酒店房務(wù)部專業(yè)術(shù)語中英文對照.doc

酒店房務(wù)部專業(yè)術(shù)語中英文對照房務(wù)部：Rooms Division前廳部：Front Office 客房部： Housekeeping大堂副理：Assistant Manager 賓客關(guān)系主任：Guest Relation Officer前臺：Front Desk 接待處：Reception/Check-in 收銀處：Cashier/Check-out領(lǐng)班： Captain 主管：Supervisor 班次負責人：Shift Leader商務(wù)中心：Business Center 客房服務(wù)代表：Guest service agent(接待和收銀合并之后的前臺人員的稱呼)簡稱GSA電話總機：Switch Board 接線員：Operator預訂處：Room Reservation禮賓服務(wù)處：Concierge 大廳服務(wù)處：Bell Service 金鑰匙：Golden Key行政樓層：Executive Floor 行政酒廊：Executive Lounge行李生：Bellman 迎賓員：Doorman夜審：End of Day /Night auditor2前廳服務(wù)項目專業(yè)術(shù)語介紹入?。篊heck-in 退房：Check-out 外幣兌換：Foreign Currency Exchange問詢：Information 接送機服務(wù)：Pick up service 叫醒服務(wù)：Wake up call請勿打擾服務(wù)：DND Do not disturbed 失物招領(lǐng)：Lost and Found 國內(nèi)直撥和國際直撥電話：DDD and IDDDomestic Direct Dial and International Direct Dial對方付費電話：Collect Call3前廳常用物品術(shù)語介紹：住宿登記單：Registration card 歡迎卡：Welcome card 訂房憑證：Voucher交接本：log book 信封： Envelope 房卡鑰匙：Room key 安全保管箱：Safe Deposit Box4。客房統(tǒng)計和出售率統(tǒng)計的術(shù)語預離房：Expected Departure 預抵房：Expected Arrival實際抵店： Actual Arrival 實際離店：Actual Departure續(xù)?。篍xtension 白天用房：Day use 提前離店：Early Departure 提前入住：Early Check-in門市客：Walk in 預定未到：No Show預定取消：Cancellation 在店客人：Stay over住店客人：In House 營業(yè)日報（daily operations report）：一份報告，一般由夜審制作，它總結(jié)24小時內(nèi)飯店的財務(wù)活動，洞察與前廳部相關(guān)的收入、應收款、營業(yè)統(tǒng)計，以及現(xiàn)金交易。它又被稱為經(jīng)理的報告。預測（forecasting）：預告活動和業(yè)務(wù)趨勢的過程；房務(wù)部門制作的預測通常有可銷售房預測和出租率預測； 出租率：Occupancy Ratios：一種衡量飯店客房銷售業(yè)績的尺度；標準的住房比例包括日平均房價，每間可銷售房收入，每位客人平均價格，多人居住統(tǒng)計數(shù)和出租房百份比；每日平均房價（average daily rate，average room rate）：用客房凈收入除以售出房數(shù)量產(chǎn)生的一種出租比例；每位客人平均房價（average rate per guest）：用客房凈收入除以客人人數(shù)產(chǎn)生的一個出租比例；多人居住百分比(multiple occupancy ratio)：一種用于預測餐飲收入、說明布草洗滌需求和分析日營業(yè)收入的比率；這些數(shù)據(jù)得自于多人居住百分比，或者由確定每間售出平均住客人數(shù)產(chǎn)生；也被稱為雙人居住比例；每間可銷售房收入（revenue per available room）：一種注重每間可銷售房營收的收入管理尺度；房價變化報告（room rate variance report）：列出未以門市價售出的房間的報告；2 房價術(shù)語 (參考四五星級業(yè)務(wù)知識)（參考前廳部的運轉(zhuǎn)與管理P394） 門市價（Rack rate）：是由前廳部管理層制定的標準價格，列在房價表上，告訴總臺接待員飯店各個客房的銷售價格；門檻價（hurdle rate）：在營收管理中，它是某一日期可接受的最低房價；促銷價（Promotion rate）：這種價格給予那些屬于有吸引力的團體中的個人，以激勵他們的惠顧。在特殊的淡季期間，也會把這種價格給給予任何一位客人，以提高出租率；公司或商務(wù)價或協(xié)議價（Contract rate）：這種價格給那些經(jīng)常為飯店或其連鎖集團提供客源的公司；團隊價（Group rate）：這種價格給團隊、會議和使用飯店的大型會議。獎勵價（Encouragement rate）：為了爭取潛在業(yè)務(wù)，這種價格給予那些有業(yè)往來的機構(gòu)客人，如旅行社和航空公司的客人。還常常會為激勵將來的業(yè)務(wù)，而向領(lǐng)隊、會議策劃人、旅游安排人以及其他能給飯店增加客房銷售的人員提供這類價格；家庭房價（Family-Plan rate）：為攜帶兒童的家庭保留的房價；小包價（Mini package rate）：一間客房與其他活動如早餐、高爾夫球、網(wǎng)球或停車結(jié)合在一起的價格；贈送價或免費（Complementary）：給特殊客人和/或重要工業(yè)巨頭的房價。贈送價通常指客人住店期間免收房費，但客人用餐、打電話等其他消費需要付款；服務(wù)費（surcharge）：通常為15%左右；Room Status：房間狀態(tài)；Clean：干凈；Dirty：臟；Out of Order：嚴重壞房；Out of Server：輕微壞房；Front Officel Status：前臺狀態(tài)；Vacant：空的；Occupied：占用的，有人住 Reservation statues：預訂狀態(tài)Arrivals：預抵；Arrived：已到店Stay Over：在店；Due Out：預離；Departed：已離店；Not Reserved：純空房，沒有預訂；Reserved：有預訂的（將來某天）各類房態(tài)縮寫術(shù)語：VC：（vacant clean）干凈的空房，即OK房，可直接出售，安排客人入??；VD：（vacant dirty）臟的空房；OC：（occupied clean）干凈的住房或干凈的占用房；OD：（occupied dirty）未打掃干凈的住房；Discrepant Room：矛盾房；Sleep out:外宿房；Skipper:未結(jié)帳即離房，逃帳房；Light luggage room: 只帶有少量行李的客房；No luggage room：無行李房；Out of Order：嚴重壞房；Out of Server：輕微壞房；房間類型（ROOM TYPE）術(shù)語：（見飯店前廳服務(wù)與管理P63頁）1)床具種類單人床（Twin-size Bed）；雙人床（Double-size Bed）：包括大號雙人床（Queen-size Bed）和特大號雙人床（King-size Bed）隱蔽床（Murphy Bed）嬰兒床（Bab