（廣西專用）2021版高考生物一輪復習 第1單元 第2講 細胞中的元素和化合物 細胞中的無機物課件 新人教版

第2講細胞中的元素和化合物細胞中的無機物,-2-,1.水和無機鹽的作用()。2.實驗:檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。,-3-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,細胞中的元素和化合物1.組成細胞的元素,教材深挖生物體內(nèi)含量很少的元素都是微量元素嗎?提示:不都是。微量元素是生物體內(nèi)含量很少卻又不可缺少的元素。生物體內(nèi)有一些含量很少,且對生物體而言不是必需的元素,如鉛元素,這些元素不屬于微量元素。,-4-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,2.組成細胞的化合物(1)種類,教材深挖為什么說碳是構成細胞的最基本元素?提示:構成細胞的生物大分子多糖、蛋白質(zhì)和核酸等都以碳鏈為基本骨架,所以碳是最基本元素。,-5-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,(1)生物界和非生物界中元素的種類和含量都相同。()(2)ca、mg、fe、mn、zn、cu、b、mo等是組成細胞的微量元素。()(3)微量元素含量少,所以對生命活動影響不大。()(4)在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多。()(5)組成細胞的元素都以化合物的形式存在。()(6)主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定。()(7)細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含氮元素。()(8)纖維素和尿素、脂肪酸和磷脂、三磷酸腺苷和核糖核酸、膽固醇和血紅蛋白四組化合物,每一組中的兩種化合物含有相同的元素。(),-6-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,1.下圖表示構成細胞的化合物占細胞鮮重的比例,請寫出的名稱。提示:是水,是蛋白質(zhì),是脂質(zhì),是無機鹽。,-7-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,2.圖甲是細胞中化合物含量的扇形圖,圖乙是有活性的細胞中元素含量的直方圖,請?zhí)畛鱿铝锌瞻滋巸?nèi)容。,(1)若圖甲表示細胞鮮重中化合物的含量,則a、b化合物依次是。(2)若圖乙表示組成人體細胞的元素含量,則a、b、c依次是。(3)圖乙所示元素在非生物界中(填“一定能”“一定不能”或“不一定能”)找到。(4)若圖甲表示細胞完全脫水后的化合物含量,則a化合物為,其必含的元素為。,-8-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,答案:(1)水、蛋白質(zhì)(2)o、c、h(3)一定能(4)蛋白質(zhì)c、h、o、n,-9-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,考向1以文字信息為載體考查構成細胞的元素和化合物1.(2019貴州遵義航天高級中學月考)下列關于細胞中元素和化合物的說法,錯誤的是()a.生物體是一個有機體,c是構成細胞的最基本元素b.不同生物體內(nèi)各種元素的含量差異較大c.zn、fe、cu、mg等微量元素在生物體內(nèi)的作用不可取代d.活細胞中含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì),答案,解析,-10-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,2.下列有關組成細胞的元素和化合物的敘述,錯誤的是()a.占人體細胞鮮重百分比最高的元素是碳元素b.脂質(zhì)分子中氧的含量少于糖類分子c.氮和鎂都是組成葉綠素分子的元素d.物種多樣性與蛋白質(zhì)的多樣性相關,答案,解析,-11-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,考向2以圖表信息為載體考查構成細胞的元素和化合物3.(2019江西南昌十中月考)下圖表示活細胞中各種化合物或主要元素的相對含量,則所代表的內(nèi)容分別是(),a.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類;c、o、h、nb.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì);n、h、o、cc.蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水;o、c、n、hd.水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類;h、o、c、n,答案,解析,-12-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,4.下表是2種生物干重中有關元素的質(zhì)量分數(shù)(%)。根據(jù)下表得出下列結論,正確的是(),a.如果它們分別是動物和植物,則甲是動物,乙是植物b.等質(zhì)量的組織中,甲所含的熱量少于乙c.兩者體細胞中,乙的染色體(質(zhì))比甲多d.兩者的含水量比較,可推測甲比乙多,答案,解析,-13-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,1.判斷元素與化合物的4個“明確”,-14-,核心梳理,提能探究,考向感悟,歸納總結,2.元素和化合物種類的判斷(1)根據(jù)特征元素推測化合物的種類,(2)根據(jù)化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有c、h、o,故其代謝終產(chǎn)物都有co2和h2o;蛋白質(zhì)中還有n,故其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。(3)根據(jù)化合物中的元素含量分析氧化分解釋放能量的多少脂肪的含氫量多于糖類,因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時所消耗的o2的量多于糖類,釋放的能量也多于糖類。,-15-,核心梳理,提能探究,歸納總結,細胞中的水和無機鹽1.水(1)寫出a、b、c、d代表的以上2種水的作用:a.是構成細胞的重要化合物;b.提供細胞生活的液體環(huán)境;c.參與許多生化反應;d.運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物。,-16-,核心梳理,提能探究,(2)自由水與結合水的比例與新陳代謝的關系:自由水與結合水的比值減小,新陳代謝會減慢;自由水與結合水的比值增大,新陳代謝會加快。教材深挖水參與細胞中的許多生物化學反應,你所學的高中生物教科書中,哪些化學反應有水參與?提示:光合作用中的光反應階段,有氧呼吸的第二階段,atp、多糖、二糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的水解反應等。,歸納總結,-17-,核心梳理,提能探究,2.細胞中的無機鹽,歸納總結,-18-,核心梳理,提能探究,巧記無機鹽功能的“一、一、二”教材深挖無機鹽對維持生物體的滲透壓有重要作用,維持細胞外液滲透壓的無機鹽離子主要有哪些?感受滲透壓變化的感受器在哪里?提示:維持細胞外液滲透壓的無機鹽離子主要有na+、cl-等。滲透壓感受器位于下丘腦。,歸納總結,-19-,核心梳理,提能探究,(1)貯藏中的種子不含水分,以保持休眠狀態(tài)。()(2)植物根系通過主動運輸吸收無機鹽離子的過程需要atp。()(3)細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在,如caco3是構成骨骼、牙齒的成分。()(4)植物缺mg會導致光反應和暗反應強度均減弱。(),歸納總結,-20-,核心梳理,提能探究,1.脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等都是細胞的結構物質(zhì),水也是細胞的結構物質(zhì)嗎?提示:結合水是細胞的結構物質(zhì)。2.生命活動離不開水。下圖中進行過程的場所分別是什么?提示:線粒體內(nèi)膜、核糖體、葉綠體的類囊體薄膜。,歸納總結,-21-,核心梳理,提能探究,考向1以代謝為基礎考查細胞中的水1.水是生命之源,活細胞中水的含量最多。下列有關細胞中水的描述,錯誤的是()a.細胞中的部分水可以與細胞中的物質(zhì)結合起來b.細胞中的自由水和結合水含量總是不變的c.細胞中的水可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物d.水可以作為反應物參與細胞中的生化反應,歸納總結,答案,解析,-22-,核心梳理,提能探究,2.冬季來臨時,隨著氣溫逐漸降低,植物體內(nèi)發(fā)生了一系列適應低溫的生理生化變化,抗寒能力逐漸增強。右上圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化的關系圖。請據(jù)圖推斷下列有關說法錯誤的是(),歸納總結,-23-,核心梳理,提能探究,a.冬季來臨時,自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因b.結合水與自由水含量的比值,與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關c.隨著氣溫和土壤溫度的下降,根系的吸水量減少,組織的含水量下降d.隨著溫度緩慢降低,植物的呼吸作用逐漸減弱,有利于減少有機物的消耗,歸納總結,答案,解析,-24-,核心梳理,提能探究,考向2結合細胞代謝考查無機鹽的功能及其實驗設計3.(2017海南卷)無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是()a.蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收b.缺鐵會導致哺乳動物血液運輸o2的能力下降c.和atp一樣,kh2po4也能為生物體提供能量d.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機鹽,歸納總結,答案,解析,-25-,核心梳理,提能探究,4.某科研小組為探究某些因素對植物生命活動的影響,進行了如下實驗:,歸納總結,-26-,核心梳理,提能探究,下列有關該實驗的分析錯誤的是()a.本實驗的目的是探究大量元素和微量元素對豌豆幼苗生長發(fā)育的影響b.甲、乙組幼苗死亡的原因分別是沒有必需元素和必需元素不全c.丁組幼苗因溶液濃度過大導致細胞失水過多而死亡d.通過改良土壤和種植耐鹽堿的作物可提高鹽堿化地區(qū)農(nóng)作物產(chǎn)量,歸納總結,答案,解析,-27-,核心梳理,提能探究,歸納總結,1.生物體內(nèi)水的代謝圖解,-28-,核心梳理,提能探究,歸納總結,2.生物體內(nèi)無機鹽生理功能的實驗驗證(1)對照組,(2)實驗組,實驗中應保證實驗材料的統(tǒng)一性,即材料的種類、生長狀況等要一致。實驗組加入含x的無機鹽的目的是二次對照,使實驗組進行前后對照,以增強說服力。,-29-,核心梳理,歸納總結,(實驗)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.實驗原理,(3)蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色,-30-,核心梳理,2.實驗步驟,巧記蘇丹遇脂肪,顏色變化為橘黃;磚紅色沉淀何時顯?斐林試劑把糖驗;蛋白質(zhì)類雙縮脲,紫色絡合無處藏。,歸納總結,-31-,核心梳理,典例下列關于檢測生物組織中糖類和蛋白質(zhì)的敘述,正確的是()a.大豆種子中蛋白質(zhì)含量多,是檢測蛋白質(zhì)的理想材料b.用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)的實驗需要水浴加熱處理c.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根都含有較多糖且近乎白色,可用于鑒定還原糖d.檢測蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑a液必須和雙縮脲試劑b液混合后,再加入含樣品的試管中,歸納總結,答案,解析,-32-,核心梳理,強化訓練用碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑檢測甲、乙、丙3種植物干種子中的3大類有機物,顏色反應如下表,其中“+”的數(shù)量代表顏色反應深淺程度。下列有關說法錯誤的是(),a.乙種子中含蛋白質(zhì)最多b.碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑與相應的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應分別是藍色、橘黃色和紫色c.在觀察顏色時有可能用到光學顯微鏡d.這3種試劑使用時均不需要水浴加熱,歸納總結,答案,解析,-33-,核心梳理,歸納總結,1.實驗中的“三易一誤”,-34-,核心梳理,歸納總結,2.斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”,-35-,通關記,通關辨,通關練,1.大量元素:c、h、o、n、p、s、k、ca、mg等。2.微量元素:fe、mn、zn、cu、b、mo等。3.大量元素、微量元素都是生物必需的元素,對于維持生物體的生命活動都起著非常重要的作用。4.元素的存在形式:大多以化合物的形式存在。5.占細胞鮮重最多的元素是氧,占細胞干重最多的元素是碳。6.占細胞鮮重最多的化合物是水,占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。7.水在細胞中以兩種形式存在。細胞中一部分水與其他物質(zhì)相結合,叫作結合水;絕大部分的水以游離的形式存在,可以自由流動,叫作自由水。8.水不僅是細胞代謝所需的原料,也是細胞代謝的產(chǎn)物,如有氧呼吸、光合作用、蛋白質(zhì)和dna的合成等過程中都有水的生成。,-36-,通關記,通關辨,通關練,9.細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在。10.一些無機鹽是細胞內(nèi)復雜化合物的重要組成成分,無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有非常重要的作用。11.還原糖與斐林試劑水浴加熱可生成磚紅色沉淀,脂肪可被蘇丹染液染成橘黃色(或被蘇丹染液染成紅色),而蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈紫色。,-37-,通關記,通關辨,通關練,1.組成細胞的化學元素(1)生物體內(nèi)的大量元素和微量元素都很重要。大量元素、微量元素是根據(jù)生物體內(nèi)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素,都是生物體必需的元素,對于維持生物體的生命活動都起著非常重要的作用。(2)核糖和脫氧核糖為還原糖。核糖和脫氧核糖是單糖,兩者都具有醛基,所以都是還原糖。2.細胞中的化合物(1)淀粉和糖原分別是植物、動物細胞內(nèi)主要的儲能物質(zhì)(共有的儲能物質(zhì)是脂肪),而纖維素為植物細胞的結構物質(zhì),不是儲能物質(zhì)。(2)細胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都含有大量的化學能,都可以氧化分解為生命活動供能,產(chǎn)物中都有co2和h2o。,-38-,通關記,通關辨,通關練,1.下列有關生物體內(nèi)水和無機鹽的敘述,錯誤的是()a.細胞代謝過程中,葉綠體、核糖體、中心體中都有水生成b.自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑,結合水是細胞的結構物質(zhì)c.無機鹽離子對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用d.鎂是構成葉綠素的必需成分,植物缺乏鎂會導致葉片發(fā)黃,答案,解析,-39-,通關記,通關辨,通關練,2.(2017全國卷)下列關于細胞結構與成分的敘述,錯誤的是()a