洋河新城白酒質(zhì)量安全規(guī)范提升工作實(shí)施方案

洋河新城酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)提升實(shí)施方案為進(jìn)一步規(guī)范白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，解決白酒行業(yè)存在的問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，促進(jìn)白酒行業(yè)健康發(fā)展，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，制定本規(guī)劃。一.工作目標(biāo)有效規(guī)范釀酒企業(yè)生產(chǎn)行為，杜絕無(wú)證生產(chǎn)、超范圍生產(chǎn)、非法添加和濫用食品添加劑、標(biāo)簽不相容、偽造廠名廠址等各類違法行為，提高本地區(qū)酒類質(zhì)量安全整體水平。二。實(shí)施內(nèi)容(一)開(kāi)展白酒行業(yè)普查。以村居為單位，對(duì)轄區(qū)內(nèi)釀酒企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行普查，填寫白酒生產(chǎn)加工單位基本情況調(diào)查表，了解釀酒企業(yè)和無(wú)證生產(chǎn)單位的數(shù)量及其基本生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。(二)加強(qiáng)行業(yè)自律。充分發(fā)揮白酒行業(yè)協(xié)會(huì)作用，促進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。組織生產(chǎn)企業(yè)簽訂白酒行業(yè)自律公約，規(guī)范行業(yè)行為，鼓勵(lì)企業(yè)間相互監(jiān)督，不縱容和包庇非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，敢于揭露同行違規(guī)行為，為食品安全和誠(chéng)信創(chuàng)造良好環(huán)境，促進(jìn)白酒行業(yè)健康有序發(fā)展。(三)加強(qiáng)宣傳教育，督促和指導(dǎo)酒類企業(yè)規(guī)范標(biāo)識(shí)。進(jìn)一步宣傳中華人民共和國(guó)食品安全法、食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定、預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；督促企業(yè)標(biāo)簽嚴(yán)格遵守“五不”，即不泄漏標(biāo)簽或隱瞞強(qiáng)制性標(biāo)簽項(xiàng)目，不偽造或冒用生產(chǎn)日期標(biāo)簽，不偽造或冒用廠名廠址，不向消費(fèi)者使用虛假、誤導(dǎo)或欺騙性的文字，不將液體酒或固液酒作為固態(tài)酒使用，嚴(yán)格按照生產(chǎn)流程標(biāo)注配料清單和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有效提高酒類標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)化水平。(四)認(rèn)真落實(shí)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)原材料采購(gòu)、生產(chǎn)記錄、質(zhì)量安全責(zé)任落實(shí)情況、外購(gòu)酒精、原酒和食品添加劑采購(gòu)檢查、勾兌記錄執(zhí)行情況、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄、維護(hù)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。(五)對(duì)酒類禁用成分進(jìn)行專項(xiàng)檢查。對(duì)白酒中可能被濫用的糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖等食品添加劑進(jìn)行抽樣檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理非法添加問(wèn)題。(六)依法查處非法生產(chǎn)。對(duì)酒類生產(chǎn)企業(yè)逐一進(jìn)行全面檢查，依法處理各類違法行為。查處無(wú)證酒類生產(chǎn)加工場(chǎng)所；查處未委托加工備案或者從事委托加工的酒類生產(chǎn)企業(yè)未履行備案承諾，未按照備案標(biāo)識(shí)方式進(jìn)行標(biāo)識(shí)的行為；查處不持續(xù)保持必要的生產(chǎn)條件、出租和轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證號(hào)和標(biāo)識(shí)、偽造廠名和廠址、偽造或冒用生產(chǎn)日期、摻入酒精和添加劑冒充固體酒等違法行為。禁止擅自增加灌裝生產(chǎn)線有效地解決了地區(qū)和行業(yè)問(wèn)題。三。安排(1)部署啟動(dòng)階段(2012年6月20日前)。1.集中培訓(xùn)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展局組織召開(kāi)全區(qū)酒類質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)提高動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)議，匯報(bào)酒類行業(yè)存在的主要問(wèn)題、培訓(xùn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，明確整改內(nèi)容和要求，督促企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。2.進(jìn)行全面調(diào)查。由經(jīng)濟(jì)發(fā)展局牽頭，組織相關(guān)職能部門、食品安全協(xié)調(diào)員和信息官對(duì)各村白酒行業(yè)進(jìn)行普查、實(shí)地調(diào)查，填寫白酒生產(chǎn)加工單位基本情況調(diào)查表。3.組織根據(jù)規(guī)定要求，首先，企業(yè)應(yīng)升級(jí)硬件條件，確保車間干凈整潔，人員得到保護(hù)。他們不應(yīng)該擅自改變必要的生產(chǎn)條件。二是充分利用和如實(shí)填寫各類食品安全管理記錄，對(duì)質(zhì)量安全主要責(zé)任人進(jìn)行自查自糾，并將進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄、勾兌記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售臺(tái)賬在6月30日前上報(bào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局。三是全面開(kāi)展重點(diǎn)安全隱患自查自糾，整改存在的問(wèn)題。企業(yè)應(yīng)在6月30日前向經(jīng)濟(jì)發(fā)展局報(bào)告白酒行業(yè)自律公約及整改措施。(三)集中整治階段(2012年7月11日至8月31日)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展局和綜合執(zhí)法局組織專人對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有白酒企業(yè)逐一進(jìn)行檢查，填寫白酒生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患自查表。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的企業(yè)未自行整改的違法行為，應(yīng)及時(shí)采取措施依法處理，并在8月15日前完成核查表。四.工作要求(一)高度重視責(zé)任的落實(shí)。所有村民和相關(guān)部門都應(yīng)該高度重視。其中，書記、各村居主任和相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人是第一責(zé)任人，負(fù)總責(zé)。他們應(yīng)迅速指定專人負(fù)責(zé)組織此次專項(xiàng)整治的實(shí)施、檢查和材料提交。(二)積極配合嚴(yán)格整改。企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格履行質(zhì)量安全主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展隱患排查和整改，杜絕違法行為，按時(shí)上報(bào)相關(guān)材料，配合相關(guān)部門做好整改工作，對(duì)企業(yè)不遵守本預(yù)案要求造成的后果承擔(dān)法律責(zé)任。(三)依法辦事，確保有效。各村及相關(guān)部門要積極配合質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行集中調(diào)查和整改，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要依法整改。對(duì)于無(wú)證生產(chǎn)加工窩點(diǎn)和非法灌裝生產(chǎn)線，必須堅(jiān)決取締，切實(shí)提高白酒行業(yè)的整體質(zhì)量管理水平，確保整改行動(dòng)的有效性。附件：1。洋河新城白酒行業(yè)自律公約2、洋河新城白酒生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患自查表3、洋河新城白酒生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患檢查表4、洋河新城白酒生產(chǎn)加工單位基本情況調(diào)查表附件1:洋河新城白酒行業(yè)自律公約為進(jìn)一步規(guī)范白酒生產(chǎn)秩序，約束生產(chǎn)者行為，保護(hù)消費(fèi)者利益，使白酒生產(chǎn)企業(yè)更加規(guī)范、健康、有序發(fā)展，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，本單位嚴(yán)格執(zhí)行并簽訂以下自律公約：第一條嚴(yán)格遵守白酒生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患核查表、中華人民共和國(guó)食品安全法、中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，履行食品企業(yè)的職責(zé)，維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益。第二條誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，依法經(jīng)營(yíng)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，不得生產(chǎn)假冒偽劣酒。第三條嚴(yán)格執(zhí)行下列有關(guān)規(guī)定。(一)不出租、出借或者轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證證書、QS標(biāo)志和編號(hào)。(2)持續(xù)保持必要的環(huán)境條件、衛(wèi)生要求、廠房、設(shè)備和設(shè)施或檢查條件。(三)不要隨意增加灌裝生產(chǎn)線的產(chǎn)量，新生產(chǎn)線必須經(jīng)批準(zhǔn)后方可投入使用。(四)不使用液體白酒，固體白酒作為固體白酒。(五)嚴(yán)格依法標(biāo)注酒類標(biāo)識(shí)，不得虛假標(biāo)注，不得偽造或標(biāo)注生產(chǎn)日期。(六)如實(shí)記錄質(zhì)量和安全的主要責(zé)任記錄。(7)不要在白酒中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。(8)不要從事委托加工洋河新城酒類生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患自查表企業(yè)名稱(蓋章):自查項(xiàng)目自我檢查自我改進(jìn)措施承諾完成限期是否將生產(chǎn)許可證、QS標(biāo)志和序列號(hào)出租、出借或轉(zhuǎn)讓給外界-是的-不是否具備必要的生產(chǎn)條件(環(huán)境衛(wèi)生、廠房設(shè)施等)不斷得到滿足-是的-不是否擅自增加生產(chǎn)線有一條生產(chǎn)線，經(jīng)審核合格，是否擅自增加生產(chǎn)線。酒類標(biāo)簽是否符合預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則及其他法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求-是的-不是否有任何變化，如擴(kuò)建和搬遷？-是的-不質(zhì)量安全主要責(zé)任“十二表”是否如實(shí)記錄-是的-不是否在白酒中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑-是的-不生產(chǎn)日期是偽造的還是假的？-是的-不是否使用食用酒精和食品添加劑混合固態(tài)酒-是的-不生產(chǎn)是否超出許可范圍？-是的-不有委托加工嗎-是的-不委托單位：委托單位：聲明：本單位對(duì)上述內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。不遵守或虛假的，應(yīng)承擔(dān)法律責(zé)任并接受相應(yīng)的處罰。法定代表人(簽字):穆罕默德YY附件3:洋河新城酒類生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患檢查表檢驗(yàn)項(xiàng)目檢查處置措施是否將生產(chǎn)許可證、QS標(biāo)志和序列號(hào)出租、出借或轉(zhuǎn)讓給外界-是的-不是否具備必要的生產(chǎn)條件(環(huán)境衛(wèi)生、廠房設(shè)施等)不斷得到滿足-是的-不是否擅自增加生產(chǎn)線有一條生產(chǎn)線，已經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)和審查合格。是否禁止未經(jīng)授權(quán)的生產(chǎn)線。酒類標(biāo)簽是否符合食品安全法及其他法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求-是的-不是否有任何變化，如擴(kuò)建和搬遷？-是的-不質(zhì)量安全主要責(zé)任“十二表”是否如實(shí)記錄-是的-不是否在白酒中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑-是的-不生產(chǎn)日期是偽造的還是假的？-是的-不是否使用食用酒精和食品添加劑混合固態(tài)酒-是的-不生產(chǎn)是否超出許可范圍？-是的-不有委托加工嗎-是的-不委托單位：委托單位：被檢查單位意見(jiàn)(簽字/蓋章):日期檢查人員簽名/蓋章：YY 10 附件4:洋河新城白酒生產(chǎn)加工單位基本情況調(diào)查洋河新城管委會(huì)(蓋章):村里住(蓋章):調(diào)查員：報(bào)告日期：月、年白酒生產(chǎn)單位名稱地址聯(lián)系人電話你有營(yíng)業(yè)執(zhí)照嗎有生產(chǎn)許可證嗎？是擴(kuò)張還是遷移年實(shí)際產(chǎn)量(噸)一年釀造原酒(噸)年采購(gòu)原酒(噸)年購(gòu)買酒精量(噸)是否擅自