投產(chǎn)茶園周年管理技術(shù)方案

1、茶園周年管理技術(shù)方案成年茶園的管理主要是它的周年管理。茶園的周年管理活動主要有耕鋤、施肥、采摘、修剪、病蟲防治等。一 茶園耕作茶園耕作的主要目的是耕鋤雜草和保持水分。一般每年進(jìn)行三次耕作，分別在春茶前、春茶后和夏茶后進(jìn)行。1、春茶前中耕每年當(dāng)氣溫升至10攝氏度以上時，茶樹便開始萌發(fā)。與此同時茶行中的雜草也開始萌發(fā)，它們的萌發(fā)會與茶樹爭水爭肥，影響春茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。同時，早春土溫較低，春茶萌發(fā)遲緩，此時耕作可以疏松土壤，使表土易于干燥使土溫升高，有利于促進(jìn)春茶提早萌發(fā)。為此，制定了在春茶前進(jìn)行耕鋤的制度，以抑制雜草生長，提高地面溫度。此次耕作一般在3月上、中旬進(jìn)行（驚蟄春分）。春耕的深度較深一些

2、，為10-15公分（3-4寸），不能太深，有“春山挖破皮”的說法。2、春茶后淺鋤此時，氣溫較高，地面蒸發(fā)量大，也正是夏季雜草旺盛萌發(fā)的時期，又正值要施追肥。所以，在春茶采摘結(jié)束后即5月中、下旬進(jìn)行一次淺鋤。耕作深度約10公分（1寸），以能達(dá)到鋤去雜草根系，切斷毛細(xì)管作用，保蓄水肥為限，不宜太深過深反而會使下層土壤水分被蒸發(fā)。3、夏茶后淺鋤此次淺鋤在夏茶結(jié)束后立即進(jìn)行，時間大致在6月下旬。此時天氣炎熱，夏季雜草生長旺盛，土壤水分蒸發(fā)量大，為了切斷毛細(xì)管減少水分蒸發(fā)，消滅雜草，同時促進(jìn)土壤細(xì)菌活動，要及時淺鋤，深度約4-7公分（1-2寸）。另外，在秋茶結(jié)束后，往往進(jìn)行一次較深的耕作。這次深耕可以增

3、加土壤的孔隙度，改善土壤的滲透性，增加土壤含水量，提高土壤肥力，增加土壤的通透性，改善土壤空氣狀況。深耕對茶樹也會產(chǎn)生一些不良影響，要嚴(yán)格控制深耕的深度和范圍。條栽茶園，深耕應(yīng)淺一些，控制在15-20公分（5-6寸），時間以秋梢停止生長或生長緩慢時進(jìn)行較好，一般在9-10月，工具一般認(rèn)為以二齒或四齒耙最好，可以避免損傷大量根系，條鋤、板鋤及鏟子等應(yīng)避免使用。二 茶園施肥茶園施肥是為了補(bǔ)充茶樹因采摘而帶走的養(yǎng)分，以保持茶樹的正常生長發(fā)育和茶葉產(chǎn)量的穩(wěn)定和增長。通常茶園施肥分為四次：（一）基肥在秋茶后的9、10月份進(jìn)行。生產(chǎn)茶園施用全年用量的30%左右，施用廄肥、餅肥、復(fù)合肥、農(nóng)家肥和茶樹專用肥等

4、有機(jī)肥。幼齡茶園一般每畝施1-2噸堆、廄肥，或100-150公斤左右餅肥，加上15-25公斤過磷酸鈣，7.5-10公斤硫酸鉀。施用方法：1-2年生的茶苗在距根頸10-15公分處開寬約15公分、深15-20公分平行于茶行的施肥溝施入。3-4年生的在距根頸35-40公分處開深20-25公分的溝施入基肥。成齡茶園則沿樹冠垂直下位置開溝深施，溝深20-30公分。坡地或窄幅梯級茶園，基肥要施在茶行的上坡位置和梯級內(nèi)側(cè)方位，以減少肥料的流失。（二）追肥追肥在茶樹地上部生長季節(jié)施用，主要是不斷補(bǔ)充茶樹礦物質(zhì)營養(yǎng)，促進(jìn)茶芽生長，從而達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)的目的。一般一年三次，施用時間分別為：第一次追肥：是在春茶前，通常

5、在2、3月份，此時正值新梢正要展葉時，這次追肥又叫做催芽肥，它的目的是供應(yīng)越冬芽萌發(fā)所需的營養(yǎng)。第二次追肥：通常在春茶后進(jìn)行，也就是在5、6月份施用。它是為補(bǔ)充春茶所消耗的營養(yǎng)和保證夏茶的正常萌發(fā)。第三次追肥：則在夏茶后進(jìn)行，一般在7、8月份，應(yīng)避開高溫天氣。追肥施用量：三次追肥的比例為4：3：3或5：2.5：2.5。其施用量共占全年施用量的70%左右。施用方法：幼齡茶園應(yīng)里樹冠外沿10公分處開溝；成齡茶園可沿樹冠垂直開溝。溝深視肥料種類而異，移動性小或揮發(fā)性強(qiáng)的肥料，如碳酸氫銨、氨水和復(fù)合肥等應(yīng)深施，溝深10公分左右。易流失而不易揮發(fā)的肥料如硝酸銨、硫酸銨和尿素等可淺施，溝深3-5公分左右，

6、施后及時蓋土。（三）葉面追肥葉面追肥的肥液量，一般采摘茶園每畝50到100公斤，覆蓋度大的可增加，覆蓋度小的應(yīng)減少，以噴濕茶叢葉片為宜。以噴灑在葉背為主。噴灑宜在傍晚噴施，陰天不限，下雨天和刮大風(fēng)時不能進(jìn)行噴施。三 茶樹修剪定型修剪是通過解除茶苗頂端生長優(yōu)勢，刺激腋芽萌發(fā)，促進(jìn)側(cè)枝生長，達(dá)到增加分枝、培養(yǎng)骨架、塑造樹型的目的。（一）幼齡茶園1、第一次定型修剪修剪時間視苗木生長的高度而定。當(dāng)一年生茶苗75%80%長到30厘米以上時，即可進(jìn)行第一次定型修剪。如果高度不夠標(biāo)準(zhǔn)，可推遲到第二年春茶生長停止時期進(jìn)行。這次定型修剪的高度，對今后分枝的多少和生長強(qiáng)弱有密切關(guān)系。一般而言，第一次定剪高度以離地

7、面1520厘米為宜。2、第二次定型修剪一般在上次修剪一年后進(jìn)行。修剪的高度可在上次剪口上提高1520厘米(即離地面3040厘米)。3、第三次定型修剪在第二次定型修剪一年后進(jìn)行。修剪高度在上次剪口上提高15厘米左右(即離地50厘米左右)，將蓬面剪平即可。注意：每次定型修剪的目的都是為了培養(yǎng)健壯的骨干枝。修剪后發(fā)出的新梢是形成骨干枝的基礎(chǔ)，千萬不可采摘否則就難以養(yǎng)成良好的骨架，造成難以彌補(bǔ)的損失。經(jīng)過三次定型修剪，樹冠迅速擴(kuò)展，已具有堅強(qiáng)的骨架，即可適當(dāng)?shù)亓羧~采摘。第四年和第五年每年生長繩帶時，在上年剪口以上提高510厘米進(jìn)行整枝修剪，使樹冠略帶弧形，以進(jìn)一步擴(kuò)大采摘面。五足齡后，新茶園正式投產(chǎn)，

8、可按成年茶樹修剪方法修剪。（二）成齡茶園正常生長的成年茶樹修剪是為了：1、剪去過高的枝條以利于采摘。2、剪去蓬面過細(xì)枝條以萌發(fā)健壯芽頭。3、剪去雞爪枝，以利于新梢正常萌發(fā)。4、改造衰老樹冠恢復(fù)茶樹生長勢。成年茶園修剪，一般有以下幾種方式：輕修剪、深修剪、重修剪、臺刈等。1、輕修剪輕修剪分為修面和修平。修平只是將茶樹冠面上突出的部分枝葉剪去，整平樹冠面，修剪程度較淺。修面則是普遍剪去生長年度內(nèi)部分枝葉，程度稍重。輕修剪一般每年或隔年進(jìn)行一次。一般掌握：頂端優(yōu)勢強(qiáng)的品種或生長勢旺盛，留葉較多的茶園或樹齡較大的茶園可進(jìn)行每年修剪。而采摘強(qiáng)度大，留葉小的茶園和樹齡不大，雞爪枝少的茶園，可以隔年剪。2、

9、深修剪深修剪是一種修剪程度較深的修剪方法。它的目的是除去雞爪枝層，恢復(fù)并提高產(chǎn)量和品質(zhì)。深修剪依雞爪枝的深度而定修剪深度，一般為5-15cm（即1-4寸），采用籬剪或修剪機(jī)剪。應(yīng)注意，修剪器具要鋒利，避免修剪后枝條破損。一般每隔5年左右進(jìn)行一次，可視實際情況延長或縮短間隔期。3、重修剪重修剪是一種針對衰老茶園恢復(fù)樹勢，較深修剪重的修剪方式。它的對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝人仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹，以及舊茶園中樹齡雖老，但管理水平尚高，主枝和一、二級分枝尚壯，而上層分枝枯枝多，樹冠灰白，新梢細(xì)小，對夾葉形成比例高，采用深修剪已不能恢復(fù)生長勢的茶

10、樹。重修剪一般剪去樹高的1/2或多一些，留下離地面高度30-45cm（即1-1.5尺）的主要骨干枝。中小葉種20年生左右進(jìn)行，大葉種在15年生左右進(jìn)行，以后每隔8-10年進(jìn)行一次。4、臺刈臺刈是針對樹勢十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣臺蘚多，牙葉稀少，枝干灰褐色，不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。臺刈一般采取離地5-10公分處剪去全部地上部分枝干。5、修剪時間一般安排在：定型修剪，以早春為佳，一年兩次，可調(diào)整到夏季或秋茶后。輕修剪，春茶前、春茶后、秋茶后均可，名優(yōu)茶生產(chǎn)園宜安排在春茶后或秋茶后。深修剪、重修剪、臺刈則應(yīng)在春茶前或春茶后進(jìn)行。6、修剪后管理（1）重施肥料修剪程度越深，重施肥量應(yīng)越多。修剪前，要施入較多的有機(jī)肥和磷、鉀肥；修剪后待新梢萌發(fā)時，及時追施催芽肥，以促進(jìn)新梢健壯，并盡快轉(zhuǎn)入旺盛生長，充分發(fā)揮修剪的應(yīng)有效果。（2）合理剪、采、留、培育樹冠幼齡茶樹：完成第二次定型修剪前不可采摘。以后以養(yǎng)為主，經(jīng)2-3年的打頂和留葉采摘后，才正式投產(chǎn)。深修剪茶樹：留養(yǎng)1-2個茶季。重修建茶樹：當(dāng)年發(fā)出的新梢長到25公分時，從重修剪剪口上提高15公分左右剪，第二年春打頂輕采，春茶后 在提高10公分左右輕剪一次，即可正式投產(chǎn)。臺刈茶樹：剪后當(dāng)年，秋茶后離地40公分左右剪，剪后