幼兒園一周食譜;

1、幼兒園小班一周食譜周一 早餐：芝麻花卷 白米碎菜粥 香蔥炒雞蛋加餐：牛奶午餐：米飯紅燒雞腿香菇炒冬瓜 黃瓜雞蛋湯午點(diǎn)：橘子晚餐：金銀花卷 蘿卜汆丸子周二早餐：小蛋糕 牛奶（鮮） 五香蕓豆加餐：牛奶午餐：米飯清炒蝦仁 菠菜炒雞蛋魚丸小白菜湯午點(diǎn)：蘋果晚餐：牛奶千層餅 醬肉（回民牛肉）青菜粥周三：早餐：雞蛋餅 餛飩湯（回民牛肉）加餐：牛奶午餐：米飯丸子燒白菜回民牛肉香菇燒豆腐 菠菜銀耳蛋花湯午點(diǎn)：蘋果梨晚餐：牛奶豆沙卷 雞蛋炒西葫蘆 三鮮湯周四早餐：麻將糖花卷 牛奶 鹵雞蛋加餐：牛奶午餐：豬肉圓白菜水餃（豬肉、圓白菜、胡蘿卜、蝦皮、雞蛋、大蔥、回民羊肉）午點(diǎn)：香蕉晚餐：米飯 蘿卜汆羊肉周五早餐：西

2、葫蘆雞蛋餅 肉沫碎菜粥 回民牛肉加餐：牛奶午餐：米飯肉片豆腐（回民雞肉）雞蛋炒胡蘿卜絲黃瓜銀耳湯午點(diǎn)：雪花梨晚餐：豬肉包（茴香、豬肉、蝦皮 、大蔥回民羊肉）小棗玉米南瓜粥幼兒園中班一日食譜幼兒園食譜之早餐：幼兒園的早餐一般分為干點(diǎn)和濕點(diǎn)兩大類，干點(diǎn)有刀切饅頭、豆沙包、奶黃包、肉包子、醬蛋、燒賣、花卷等等，濕點(diǎn)通常是爛面、小餛飩、粥之類。幼兒園食譜之上午點(diǎn)心上午的點(diǎn)心比較簡單，多半是一些現(xiàn)成的餅干、曲奇、莎琪瑪、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆?jié){。吃點(diǎn)心作為上午零散入園后的自由活動(dòng)和正常授課間的過渡，是寶寶們很開心的時(shí)刻。幼兒園食譜之午餐幼兒園里伙食辦得好不好，主要就是看午餐。每個(gè)幼兒園都會(huì)把一周

3、的食譜貼在醒目處，早點(diǎn)、午餐、午點(diǎn)和晚餐都會(huì)一一列出。爸媽可以了解寶寶在幼兒園里吃的食物，以免與家里的伙食重復(fù)而讓寶寶厭惡。如果發(fā)現(xiàn)當(dāng)天菜譜中有會(huì)讓寶寶過敏的食物，應(yīng)該先對(duì)老師提出。幼兒園一般都是肉片、肉丸、雞肉、牛腩、蝦仁，較少吃魚，蔬菜品種比較廣，一般跟著時(shí)令季節(jié)挑選，每周要吃一到兩次肝類和面食。雞蛋營養(yǎng)豐富，入菜方便，烹飪變化較多，幾乎是幼兒園里天天能看到的菜哦。幼兒園也專為生病的寶寶準(zhǔn)備了病號(hào)飯，有白粥、肉松、軟飯、小餛飩、爛面等，可以依據(jù)寶寶的病況作出選擇。幼兒園食譜之下午點(diǎn)心下午的點(diǎn)心絕大多數(shù)是由幼兒園的食堂阿姨們親手制作的，品種比較豐富。有時(shí)候是各種饅頭、包子、糕餅、春卷，配上蜜

4、糖水、菊花茶、果珍、酸奶；有時(shí)候是或甜或咸的粥。也有些幼兒園在下午也安排喝牛奶、豆?jié){的。幼兒園食譜之晚餐能提供晚餐的幼兒園比較少，只有部分寄宿制的幼兒園才有資格提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼兒園，會(huì)在下午日托放學(xué)后，把那些晚上爸媽很晚來接的日托生，和全托生安排在一起吃晚飯。幼兒園食譜之大致進(jìn)餐時(shí)間表早餐：7：:3-8:15 上午點(diǎn)心：9點(diǎn)左右 午餐：11點(diǎn)半 下午點(diǎn)心：2點(diǎn)半左右幼兒園食譜四季制定原則一年四季各種食品上市不同，功能也不相同，而且氣候的變化和幼兒的生長發(fā)育活動(dòng)量也有區(qū)別，幼兒四季營養(yǎng)食譜的編排也有所不同，其制定的原則是： 幼兒園春季食譜：春光明媚，萬物復(fù)蘇，太陽日照好。幼

5、兒從室內(nèi)轉(zhuǎn)到室外活動(dòng)，維生素d一部分來自于食物，另一部分則通過太陽照射由皮膚轉(zhuǎn)化而來，有利于鈣磷吸收，促進(jìn)幼兒骨骼生長。這時(shí)幼兒需要的鈣量也較多，食譜安排就需要含鈣量豐富的食物，如肉骨頭黃豆湯、紫菜蝦皮湯、海帶、牛奶等。而且春天幼兒易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮膚病等，這些都是因新鮮蔬菜吃得少，造成營養(yǎng)失調(diào)所致。因此，春天一定要多吃新鮮蔬菜，如青菜、菠菜、萵筍、薺菜、豌豆、刀豆、油菜、山藥、蔥等。此外，春天來臨之際，吃些大棗有益強(qiáng)健脾胃。幼兒園夏季食譜：夏季是人體新陳代謝最活躍的時(shí)期。由于天氣炎熱，出汗多，晝長夜短，睡眠時(shí)間較少，活動(dòng)量相對(duì)增大，使體內(nèi)的能量消耗多，血液循環(huán)加快，必須及時(shí)補(bǔ)充水分

6、、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、維生素。這段時(shí)期幼兒食欲欠佳，膳食必須注意色彩鮮艷、形式多樣、品種豐富，以清談為主，避免太油膩，利用色、香、味、形來刺激幼兒的食欲，另外，注意多吃些清熱、解毒、消暑、利濕的食物，如西瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、百合、絲瓜、綠豆、米仁、生菜、豆芽菜等。 幼兒園秋季食譜：天氣干燥，幼兒易口干，喉干、唇角開裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干結(jié)，皮膚干燥等，影響幼兒的健康成長，要通過合理的飲食調(diào)理加以預(yù)防。應(yīng)注意多吃些滋陰潤肺的食物，如荸薺、藕、芋頭、蘆筍、毛豆、山藥、鴨蛋、雞蛋、蘋果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等。早飯安排食粥更有益于生津液、防燥熱，對(duì)幼兒極其有利。 幼兒園冬季食譜

7、：寒冬天氣，幼兒活動(dòng)量相對(duì)減少，人體生理活動(dòng)需要的熱量增加，幼兒容易產(chǎn)生饑餓感，需要從食物中得到熱量來補(bǔ)充。因此，幼兒膳食中可適當(dāng)加些高熱量、高蛋白的食物，注意進(jìn)食米面搭配、葷素搭配、粗細(xì)雜糧搭配的食品，要攝入維生素c豐富的深綠色蔬菜和水果，菜肴的味道可燒得味濃一點(diǎn)，使幼兒愛吃。另外，安排幼兒吃些羊肉、鵝肉、鴨肉、紅薯、紅棗、赤豆、栗子、核桃、蘿卜等，提高幼兒的免疫力，增強(qiáng)幼兒抵抗感冒的體能。幼兒園大班一日食譜周一早餐：牛奶小饅頭 小米枸杞百合粥 牛肉松加餐：牛奶午餐：米飯紅燒雞翅菠菜炒粉絲 黃瓜蛋花湯午點(diǎn)：香蕉晚餐：西紅柿打鹵面周二早餐：芝麻花卷 牛奶 爆鹽雞蛋加餐：牛奶午餐：米飯 豬肉燉海帶（回民牛肉）素炒綠豆芽 西紅柿雞蛋湯午點(diǎn)：蘋果晚餐：紫米面面棗糕 紅小豆百合粥 肉炒芹菜沫周三：早餐：開花饅頭 肉沫柳葉湯加餐：牛奶午餐：三鮮水餃（豬肉、白菜、雞蛋、韭菜）（回民羊肉）午點(diǎn)：香梨晚餐：什錦炒飯（黃瓜，回民魚腸） 雪花豆腐湯周四早餐：牛奶巧克力卷 牛奶 方火腿（回民雞腸）加餐：牛奶午餐：米飯?zhí)}卜燒牛肉 西紅柿炒雞蛋