校園美食節(jié)策劃書

1、策劃人：尹雪玲 20110830309 市場3班 校 園 美 食 節(jié) 策 劃 書策劃人：尹雪玲 20110830309 市場3班 目錄： 一、方案總覽 二、校園美食節(jié)活動市場環(huán)境分析 三、校園美食節(jié)活動策劃的工作小組 四、校園美食節(jié)活動策劃方案 五、校園美食節(jié)的招展計劃 六、校園美食節(jié)的宣傳推廣計劃 七、校園美食節(jié)籌備進度計劃 八、校園美食節(jié)初步預算計劃 九、校園美食節(jié)開幕式和現(xiàn)場管理計劃 十、舉辦校園美食節(jié)的相關活動計劃 十一、附件 3班 20110830309 市場策劃人：尹雪玲 校園美食節(jié)策劃書 一、方案總覽舉辦校園美食節(jié)活動有利于豐富同學的課余生活，在美食節(jié)上，我們也準備了豐富的美 食

2、和比賽，在品嘗的同時也鍛煉我們的動手能力。 二、校園美食節(jié)活動市場環(huán)境分析、產業(yè)環(huán)境：學校食堂以飯類和菜類為主，也賣些面食，規(guī)模就是一層樓；學校里面的1 購物中心，大多是炒飯類，多為小店經營；小吃類多是快餐式的，比較少；校外和校內的購 物中心差不多。 2、目標市場：我們的美食節(jié)以小吃為主，打的旗號是小吃好吃不貴。 3、政策法規(guī)：完成按照工商部門的食品安全條例 4、同類會展：小吃節(jié)，小吃會，美食展銷會，廟會，特色小吃節(jié)，小吃巡展，廚藝展 5、自身資源：學校擁有8000多學生，學校擁有場地。 三、校園美食節(jié)活動策劃的工作小組 1、策劃主管1人：華XX 2、策劃人員3人：楊XX、李XX、王XX 3、

3、文案撰寫人員5人：陽XX、戴XX、代XX、錢XX、柳XX 4、美術設計人員5人：天XX、簡XX、段XX、端XX、衛(wèi)XX 5、市場調查人員20人： 劉XX、 韓XX、 洪XX、施XX、孫XX、趙XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、靈XX、凌XX、黎XX、賈XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX 6、媒體聯(lián)絡人員6：高XX、吳XX、田XX、胡XX、魯XX、丁XX 四、校園美食節(jié)活動策劃方案 1、校園美食節(jié)的名稱：魅力現(xiàn)代美食節(jié) 2、校園美食節(jié)的舉辦地點 （1）校園美食節(jié)舉辦地的選擇：在四川現(xiàn)代職業(yè)學院的陶行知廣場和噴泉帶舉辦，我們定位的是舉辦小吃的美食節(jié)，學校8000在校人是我們巨

4、大的潛在顧客，加上學校外面的人，所以我們選擇在離校門口近的陶行知廣場和噴泉帶，哪里的場地便于我們搭建小吃攤，場地開闊。 （2）校園美食節(jié)場地的選擇：陶行知廣場是成方形的布局，在方形的最中間是陶行知塑像，便于我們搭建一個U形的展臺，而噴泉帶，我們是按照學校噴泉的分布弄展臺。若與學院溝通好，還可以在展示產品時，同時感受噴泉帶來的情調。 3、校園美食節(jié)的舉辦時間 （1）在什么時間舉辦美食節(jié)：9月9日和9月10日 （2）舉辦時間的長短：2天 （3）重要日期和時間段：開幕式9月9日早上9點整， 9月9日 10:00-10:30 所有攤位進行美食蒙眼比賽 10:30-12:00 甜品攤位進行木筷夾玻璃彈珠

5、預賽策劃人：尹雪玲 20110830309 市場3班 11:00-12:00 麻辣攤位進行猜辣椒比賽 12:00-13:00 所有攤位進行有獎問答 13:00-14:00 進行拼盤比賽 14:00-16:00 甜品攤位夾玻璃彈珠決賽 14:00-18:00 麻辣攤位進行投乒乓球比賽。 開幕日和閉幕日：9月9日開幕，9月10日閉幕 主要活動時間安排 第一部分：開幕儀式（9月9日） 時間 項目 9:00-9:15 開幕式：嘉賓入場 主持人介紹與會嘉賓 主持人：楊XX、李XX、王XX 9:15-9:25 大會特邀貴賓致賀詞 9:25-9:35 策劃主管華XX致歡迎詞 9:35-9:45 院副院長劉興

6、星宣布美食節(jié)開幕 9:45-9:55 邀請的T臺秀 第二部分：比賽部分 9月9日 10:00-10:30 所有攤位進行美食蒙眼比賽 10:30-12:00 甜品攤位進行木筷夾玻璃彈珠預賽 11:00-12:00 麻辣攤位進行猜辣椒比賽 12:00-13:00 所有攤位進行有獎問答 13:00-14:00 進行拼盤比賽 14:00-16:00 甜品攤位夾玻璃彈珠決賽 14:00-18:00 麻辣攤位進行投乒乓球比賽。 10日9月9:00-10:00 統(tǒng)計出比賽的所有勝出者 第三部分：閉幕儀式 10:00-10:15 閉幕式：嘉賓入場 主持人：楊XX、李XX、王XX 10:15-10:35 邀請街

7、舞團隊獻舞 10:35-11:35 給獲勝者禮品 1135-11:50 策劃主管華XX致閉幕詞 11:50-12:00 院副院長劉興星宣布美食節(jié)閉幕 參加的報名截止時間：9月5日下午16:00 組團報名的截止時間：9月8日下午16:00 4、校園美食節(jié)的舉辦頻率：一年2吃，分別是3月和9月 5、校園美食節(jié)的舉辦機構 （1）主辦單位：XXXX企業(yè) （2）承辦單位：四川現(xiàn)代職業(yè)學院 （3）協(xié)辦單位：XXXX策劃公司 ）支持單位：四川現(xiàn)代職業(yè)學院4（策劃人：尹雪玲 20110830309 市場3班 6、校園美食節(jié)的規(guī)模 （1）舉辦的面積：600多平方 （2）參與美食節(jié)的小吃數(shù)量：300種 （3）觀眾

8、的數(shù)量：6000人次 7、校園美食節(jié)的主題 以最美現(xiàn)代人為主題，讓可以生活不枯燥。 8、校園美食節(jié)的定位 定位在2-4元的小吃上，讓不同地方的小吃展現(xiàn)不同的風味 9、校園美食節(jié)的初步預算： （1）費用 場地布置費用：攤位遮陽傘30個/300，氣球40元， 宣傳推廣費用：宣傳單200元 傭金費用：1人50/1天 相關活動經費：500元 其他費用：500元 其他不可預測費用：500元 （2）收入 展位銷售：展位一天一個600元 企業(yè)贊助：4000元一天 五、校園美食節(jié)的招展計劃 招展項目 招展商家 甜品 奶茶店、甜品店、小吃街 麻辣味的小吃 小吃攤、小吃店、小吃街 水果類水果攤 六、校園美食節(jié)的宣

9、傳推廣計劃 時間 宣傳推廣方式 月份5 給在校的學生發(fā)介紹9月美食節(jié)的傳單 月份 8在新生來后的23天，給新生發(fā)9月美食節(jié)的傳單 9月份 大二、大三返校的時間，在回寢室的沿途發(fā)9月美食節(jié)的傳單 七、校園美食節(jié)籌備進度計劃 時間 美食節(jié)的籌備進度 4月份 開始展開調查 月份5找愿意參展的小吃，在學校進行宣傳了 6月份 調查的結果進行分析 月份7去外面找贊助 8月份開始進行周密的策劃 9 月份 開始準備搭攤位 策劃人：尹雪玲 20110830309 市場3班 八、校園美食節(jié)初步預算計劃 1）人員分工計劃：共40人 （ 人員安排事項 人員名字 策劃主管 華XX 策劃人員 楊XX、李XX、王XX 文案

10、撰寫人員 陽XX、戴XX、代XX、錢XX、柳XX 美術設計人員 天XX、簡XX、段XX、端XX、衛(wèi)XX 市場調查人員 劉XX、 韓XX、 洪XX、施XX、孫XX、趙XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、靈XX、凌XX、黎XX、賈XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX 媒體聯(lián)絡人員 高XX、吳XX、田XX、胡XX、魯XX、丁XX （2）招展計劃 招展項目 招展商家 甜品 奶茶店、甜品店、小吃街 麻辣味的小吃 小吃攤、小吃店、小吃街 水果類 水果攤 （3）招商計劃 招商項目 招商 甜品 招學校附近的奶茶店 麻辣味的小吃 學校周圍的企業(yè) 水果類學校附近的水果商 （4）宣傳推廣計劃 時間

11、 宣傳推廣方式 5月份 給在校的學生發(fā)介紹9月美食節(jié)的傳單 8月份 在新生來后的23天，給新生發(fā)9月美食節(jié)的傳單 9月份 大二、大三返校的時間，在回寢室的沿途發(fā)9月美食節(jié)的傳單 （5）會展進度計劃 時間 美食節(jié)的籌備進度 4月份 開始展開調查 5月份找愿意參展的小吃，在學校進行宣傳了 6 月份調查的結果進行分析 7月份去外面找贊助 月份8開始進行周密的策劃 月份9 開始準備搭攤位策劃人：尹雪玲 20110830309 市場3班 （6）現(xiàn)場管理計劃 管理的項目 管理的人員 衛(wèi)生打掃 市場調查的人員20人，按5人一組分配：劉XX、 韓XX、 洪XX、施XX、孫XX、趙XX、杜XX、孔XX、史XX、

12、薛XX、林XX、靈XX、凌XX、黎XX、賈XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX 秩序維持 物品看管 食品安全監(jiān)督 （7）相關活動計劃 日上午的比賽時間和規(guī)則月99 時間 比賽項目和規(guī)則10:00-10:30 （用附件表格記 錄） 比賽項目：所有攤位進行美食蒙眼個攤位，選擇喜歡的攤位站住，然后11人在比賽規(guī)則：所以參加者分為由后四家的攤位和選擇的攤位提供食物，參加者須猜出自己選擇的攤位提供的食物。猜出者可在所選攤位任選一份自己喜歡的小吃。（如，你 1在攤位，那么提供食物的就有2.3.4.5攤位） 10:30-12:00 （用附件表格記錄） 比賽項目：甜品攤位進行木筷夾玻璃彈珠預賽 人一個

13、攤一組分，在一分鐘內誰比賽規(guī)則：參加者在各甜品攤位，按2240的，可荻份小吃；超過60的，1夾的彈珠超20個，可獲份小吃；超過 份小吃。的，獲得份小吃；超過可獲380411:00-12:00 （用附件表格記錄） 比賽項目：麻辣攤位進行猜辣椒比賽 斤。參加者比賽規(guī)則：由麻辣攤位的人每次隨機想斤數(shù)，斤數(shù)不超過32為蒙眼，憑感覺抓取辣椒，之后由麻辣攤位的人稱斤，最接近者可獲 份麻辣小吃。12:00-13:00 （用附件表格記錄） 比賽項目：所有攤位進行有獎問答 題可獲任一攤610比賽規(guī)則：每分鐘換一份新問卷，問卷共10題，答對題可獲三份。 題可獲二份，位的小吃一份，7-89-1013:00-14:0

14、0 （用附件表格記錄） 比賽項目：進行拼盤比賽 1份份的水果，比賽規(guī)則：不準切水果，只能利用整水果。有創(chuàng)意者得1小吃。 14:00-16:00 （用附件表格記錄） 比賽項目：甜品攤位進行木筷夾玻璃彈珠決賽 彈次由則賽比規(guī)：上夾珠，賽比進勝的40超過顆獲者行8805的，可獲60340超過的，可荻份小吃；超過份小吃；超過的，獲得 份小吃。14:00-18:00 （用附件表格記錄） 比賽項目：麻辣攤位進行投乒乓球比賽A4比賽規(guī)則：將沾了水的乒乓球放在折了一下的紙上，乒乓球掉下或者2 份。紙塌陷，就判為輸了。贏的獲得小吃 九、校園美食節(jié)開幕式和現(xiàn)場管理計劃 開幕儀式（9月9日） 時間 項目 9:00-

15、9:15 開幕式：嘉賓入場 主持人介紹與會嘉賓 XX 、王XX、李XX主持人：楊策劃人：尹雪玲 20110830309 市場3班 9:15-9:25 大會特邀貴賓致賀詞 9:25-9:35 策劃主管華XX致歡迎詞 9:35-9:45 院副院長劉興星宣布美食節(jié)開幕 9:45-9:55 邀請的T臺秀 現(xiàn)場管理計劃 管理的項目管理的人員 衛(wèi)生打掃 市場調查的人員20人 ，按5人一組分配：劉XX、 韓XX、 洪XX、施XX、孫XX、趙XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、靈XX、凌XX、黎XX、賈XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX 秩序維持 物品看管 食品安全監(jiān)督 十、舉辦校園美食節(jié)

16、的相關活動計劃 第一部分：開幕儀式（9月9日） 時間 項目 9:00-9:15 開幕式：嘉賓入場 主持人介紹與會嘉賓 主持人：楊XX、李XX、王XX 9:15-9:25 大會特邀貴賓致賀詞 9:25-9:35 策劃主管華XX致歡迎詞 9:35-9:45 院副院長劉興星宣布美食節(jié)開幕 9:45-9:55 邀請的T臺秀 第二部分：比賽部分 9月9日 10:00-10:30 所有攤位進行美食蒙眼比賽 10:30-12:00 甜品攤位進行木筷夾玻璃彈珠預賽 11:00-12:00 麻辣攤位進行猜辣椒比賽 12:00-13:00 所有攤位進行有獎問答 13:00-14:00 進行拼盤比賽 14:00-1

17、6:00 甜品攤位夾玻璃彈珠決賽 14:00-18:00 麻辣攤位進行投乒乓球比賽 10日9月9:00-10:00 統(tǒng)計出比賽的所有勝出者 第三部分：閉幕儀式 10:00-10:15 閉幕式：嘉賓入場 主持人：楊XX、李XX、王XX 10:15-10:35 邀請街舞團隊獻舞 10:35-11:35 給獲勝者禮品 1135-11:50 策劃主管華XX致閉幕詞 11:50-12:00 院副院長劉興星宣布美食節(jié)閉幕 第四部分：策劃評估 評估安排 再次派出市場人員去調查，調查的結果給文案撰寫的，文案撰寫的將活 。XX動的效果反饋給策劃主管華策劃人：尹雪玲 20110830309 市場3班 9月9日上午

18、的比賽時間和規(guī)則 時間 比賽項目和規(guī)則 10:00-10:30 （用附件表格記錄） 比賽項目：所有攤位進行美食蒙眼 比賽規(guī)則：所以參加者分為1人在1個攤位，選擇喜歡的攤位站住，然后由后四家的攤位和選擇的攤位提供食物，參加者須猜出自己選擇的攤位提供的食物。猜出者可在所選攤位任選一份自己喜歡的小吃。（如，你在1攤位，那么提供食物的就有2.3.4.5攤位） 10:30-12:00 （用附件表格記錄） 比賽項目：甜品攤位進行木筷夾玻璃彈珠預賽 人一個攤一組分，在一分鐘內誰比賽規(guī)則：參加者在各甜品攤位，按2的，40的，可荻2份小吃；超過60夾的彈珠超20個，可獲1份小吃；超過 80的，獲得4份小吃。可獲3份小吃；超過11:00-12:00 （用附件表格記錄） 比賽項目：麻辣攤位進行猜辣椒比賽 斤。參加者比賽規(guī)則：由麻辣攤位的人每次隨機想斤數(shù)，斤數(shù)不超過3為蒙眼，憑感覺抓取辣椒，之后由麻辣攤位的人稱斤，最接近者可獲2 份麻辣小吃。12:00-13:00 （用附件表格記錄） 比賽項目：所有攤位進行有獎問答題可獲任一攤分鐘換一份新問卷，問卷共10題，答對6比賽規(guī)則：每10題可獲三份。 7-8位的小吃一份，題可獲二份，9-1013: