配送中心管理制度

1、配送中心管理制度第總則配送中心是公司配送各種物資、 周轉(zhuǎn)儲備、 物資管理的重要場所。 它的主要 任務(wù)是：保管好庫存物資，做到數(shù)量準確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，降 低費用，加速資金周轉(zhuǎn)。為了保障配送中心貨品保管安全、 提高倉庫工作效率和物流對接規(guī)范， 制定 本管理制度，確保本公司的物資儲運安全。第二章 適用范圍一、針對配送中心分揀總庫、冷藏庫等。二、使用于配送中心所有員工。第三章 崗位設(shè)置與職責(zé)一、配送中心包括采購部、分揀總庫、冷藏庫、司機班等；設(shè)經(jīng)理、采購主 管、倉庫主管、司機（配送員） 、勤雜工等崗位。二、配送中心經(jīng)理負責(zé)中心的全面管理， 公司物資采購計劃匯總及實施、 供 應(yīng)商的開發(fā)與

2、管理、物資的儲備與保管、配送與運輸、安全與防范、部門之間的 協(xié)調(diào)等工作，保證按時、按量供應(yīng)質(zhì)優(yōu)、價美的物品給客戶。三、采購主管負責(zé)按申購計劃及時采購各種物資， 并對所有采購物資的質(zhì)量 及其安全性、可靠性負責(zé)，及時了解和反饋市場行情，做到保質(zhì)、比價、擇優(yōu)、 安全、及時。四、倉庫主管負責(zé)物料的收單、收料、檢驗、入庫、發(fā)料、退料、儲存、防 護等工作，對所收發(fā)、保管的物品數(shù)量和質(zhì)量負責(zé)，執(zhí)行5S 規(guī)范，做到分區(qū)儲貨、存量合理、賬物相符、日清日結(jié)。五、司機兼任配送員，負責(zé)配送、運輸、交收物品及其清單，對所配送的物 品數(shù)量及其完整性負責(zé)，配送車輛的維護管理工作，做到按單派貨、安全快速。六、倉庫勤雜工負責(zé)物

3、料裝卸、搬運、包裝、防護等工作，對所包裝、裝運 的物品數(shù)量及其完整性負責(zé)，做到分類包裝、分類裝卸、輕拿輕放、安全作業(yè)。七、財務(wù)部作為業(yè)務(wù)監(jiān)督部門，負責(zé)定期盤點、核查配送中心的貨物流轉(zhuǎn)與 儲存情況，并主導(dǎo)報廢物品的處理。AVV*第二早作業(yè)行為規(guī)范、嚴格遵守公司和部門各項規(guī)章制度:1、自覺遵守公司的員工手冊及本部門的規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)，強調(diào)守 時和效率，主動工作，服務(wù)好一線部門。2、倉庫主管申購匯總收單要全面及時、分門別類、做好與各部門的溝通， 根據(jù)庫存量對申購單進行分解處理，擬定合理的采購與配送計劃，并將采購計劃 及時上報。3、采購主管根據(jù)采購計劃及時采購，堅持貨比三家、質(zhì)量保證、安全可靠、 價

4、格合理的采購原則；對長期定量的采購項目，尋找具備相應(yīng)資質(zhì)的供應(yīng)商合作。4、配送人員（司機）要對單作業(yè)，及時完成各配送線路/客戶的食材及其物 料的交接清點和單據(jù)簽收匯報工作，明確配送路線，了解貨物清單，控制好交接 時點，安全駕駛，不違反交通規(guī)則，勤清潔保養(yǎng)車輛。5、勤雜工要主動工作，協(xié)助倉庫主管按分類做好倉庫的貨品碼放，分類包 裝，文明裝卸，對單作業(yè)，及時清理作業(yè)現(xiàn)場，注意場所及貨物安全。6非配送中心員工不得進入倉庫，因工作需要的經(jīng)請示中心經(jīng)理同意后, 在倉庫主管的陪同下方可進入倉庫，任何進入倉庫的人員必須遵守倉庫管理制 度。7、所有人員進出倉庫時必須自覺配合倉庫主管的檢查。8、嚴禁在倉庫和配貨

5、區(qū)內(nèi)吸煙，嚴禁在庫區(qū)內(nèi)吃東西，違者依照員工手 冊相關(guān)條款處罰。9、嚴禁員工向供應(yīng)商索要任何回扣、贈品、商品。10、服從上級的工作安排，并按時保質(zhì)保量完成上級交待的任務(wù)。二、嚴格執(zhí)行倉庫的貨物保管制度：1、嚴格按照“ 5S”（整理、整頓、清掃、安全、清潔）的標準要求，規(guī)范倉庫貨物管理2、倉庫主管、勤雜工必須全面掌握倉庫所有貨物的貯存環(huán)境、分區(qū)、堆層、 搬運等注意事項，以及貨品配置配套（包括禮品等）、性能和一些故障及排除方 法。3、倉庫主管對所有入庫貨物的質(zhì)量進行嚴格檢查和控制。4、貯存在倉庫的貨物，按照貨物的品類、品牌、型號、規(guī)格等分區(qū)歸類，整潔擺放，在貨架、貨板上作相應(yīng)的標識，并制作一個倉庫貨

6、物擺放平面圖： 張貼于倉庫入口處。5、同品的貨物，不同批次入庫要分開擺放，發(fā)貨時要按照“先進先出”的 順序原則出庫。6嚴格遵照貨物對倉庫的貯存環(huán)境要求（如：溫、濕度等）進行貯存保管， 定時對貨物進行清潔和整理，注意冷藏庫、酒庫、干貨倉等關(guān)鍵部位。7、保證倉庫環(huán)境衛(wèi)生、過道暢通、空氣清新，并做好防火、防潮、防盜等 安全防范的工作，學(xué)會使用滅火器等工具，每天下班前必須檢查各種電器電源等 安全情況。8、倉庫主管按照財務(wù)部的要求及時地記錄好所有貨物進出倉的賬目情況， 每天做好盤點對數(shù)工作，保證賬目和實物一致。9、倉庫主管、勤雜工不得挪用、轉(zhuǎn)送倉庫內(nèi)的任何物品，其他人員需要到 倉庫借用貨物的，必須經(jīng)過本

7、中心負責(zé)人在借條上批準后才能讓其借走。10、倉庫、配貨區(qū)、包裝耗材及其它貴重物品的專柜、專庫鎖匙由中心負責(zé) 人和倉庫主管專人保管，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)交他人保管和使用，更不得隨意配制。三、嚴格執(zhí)行貨物進出倉庫規(guī)程：1、嚴格執(zhí)行倉庫的貨物進出倉的運作流程， 確保倉庫區(qū)域貨物的貯存安全。2、勤雜工協(xié)同倉庫主管按出庫單、派車單等對單作業(yè)，逐一配貨。3、倉庫主管在接到入庫通知時，按照入庫單與采購主管、送貨員做好貨物 清點交接工作，并在入庫單、送貨單上簽字確認，中心經(jīng)理核查。4、倉庫主管在接到出庫通知時，按照出庫單與勤雜工、司機/配送員做好貨 物清點交接工作，并要求司機/配送員在出庫單上簽字確認；配送到客戶等的

8、配 送單據(jù)，必須有客戶等收貨負責(zé)人的確認簽收單交回倉庫。5、倉庫主管、配送員、勤雜工必須按照進出倉流程做好各項交接工作一、申購下單：1、各客戶網(wǎng)上下單，由幼鮮通系統(tǒng)后臺生成訂單。二、采購：1、采購部負責(zé)公司物品的采購工作，其它部門無權(quán)直接進行常規(guī)采購。2、采購部接到接受訂單后，必須分輕重緩急，按規(guī)定時間及時分單給各分 管采購員或已簽約供應(yīng)商及時購進， 否則影響申購部門正常運作的，責(zé)任由采購 部負責(zé)；無論是采購員自購，還是讓供貨商供貨，務(wù)必遵循“貨比三家、價比三 家”的原則，充分利用買方優(yōu)勢，力求物美價廉。3、冰鮮、活鮮類的采購作業(yè)在總數(shù)量方面按申購單土 20%內(nèi)進行，嚴禁 超量，以免造成積貨；

9、品種可以根據(jù)市場的變化靈活處理，但保持類型相近；食 材質(zhì)量一定要求新鮮適銷，對質(zhì)量不合格的食材，采購人員要負直接責(zé)任。4、配送中心主管負責(zé)接收各客戶下單、分揀總庫分單工作；采購主管負責(zé) 與所有供應(yīng)商的往來業(yè)務(wù)及本市原材料和零星采購任務(wù)；采購主管要注意存量 警示、銷量警示“，不要無視庫存情況。三、收貨與檢驗：1、生鮮食材定向采購，集中驗收、統(tǒng)一配送。2、生鮮食材（包括本地自購的海冰鮮、蔬菜及肉類、禽類），均須在配送中 心集中驗收，驗收后檢驗人員要及時在送貨單（或市場小票）上簽字確認，回交配送中心。具體安排如下：貨物來源品質(zhì)驗收員監(jiān)稱員本地采購自購倉庫管理員倉庫主管本地供應(yīng)商送貨米購主管、倉庫管理

10、員倉庫主管3、入庫的醬料、干貨、煙酒、飲料及物料用品等，必須按合同約定的品 牌、品質(zhì)、規(guī)格等收貨，防止以次充好。具體驗收人員安排如下：貨物來源品質(zhì)驗收及點數(shù)品質(zhì)驗收本地采購自購倉庫管理員倉庫主管供應(yīng)商送貨倉庫管理員倉庫主管5、原則上當天收貨的物料需要當天處理完畢，進行入庫信息的統(tǒng)計，點數(shù) 入庫、填數(shù)入賬。6倉庫主管必須嚴格按照規(guī)定對每一個入庫單的入庫物料進行數(shù)量確認， 發(fā)現(xiàn)異常情況要追查原因，及時處理。7、倉庫主管、倉庫管理員是各類物品的質(zhì)量檢驗員，行使對相應(yīng)申購物品 的質(zhì)量檢驗權(quán)力，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；特殊原因需由其他人員檢驗收貨的，由相關(guān)責(zé) 任人授權(quán)并承擔(dān)責(zé)任。四、退換貨：1、中心分揀總庫、各申

11、購使用單位對貨不對板、質(zhì)量不符的物品均可退換2、屬于貨不對板、質(zhì)量不好或嚴重超量而影響正常銷售或使用的食材及物 品，要即時通報配送中心經(jīng)理，再進行換貨或退貨處理3、由各部門檢驗人員書面注明退換貨理由，連同所列物品退回配送中心， 配送中心再與相關(guān)供應(yīng)商或采購人員交涉，及時妥善處理。4、退換貨品應(yīng)盡量保持收貨時的原狀，不要出現(xiàn)人為損壞現(xiàn)象，以便配送 中心的后續(xù)處理。5、屬于本部門內(nèi)部管理不善造成的不合格貨品，或由于延誤時間造成變質(zhì) 的食材不予退換，且要追究當事人的責(zé)任。4、倉庫主管對退倉貨品必須當日次分揀歸類，即殘次品、即期品、正品等, 登記入賬，及時退換處理。第五章物品配送一、所有物品以配送中心

12、為主要集結(jié)地， 按計劃分車次循環(huán)配送，司機兼任 配送員定時送達到各店。二、配送車次及貨品分類：三、配送車輛其它時段不安排車次配送。配送線路各園名稱及預(yù)定到達時間線路A園區(qū)1園區(qū)2園區(qū)3園區(qū)4園區(qū)55:005：155：305:456:00線路B四、公司配送員/司機每天要根據(jù)以上車次到達時間表，提前準備好當天調(diào)撥物品及其清單，包裝妥當，迅速裝車，以免延誤。五、配送貨品包裝分門別類做好標識，對單裝車，分區(qū)擺放，單隨貨走；送 貨單必須有品名、規(guī)格、單價、數(shù)量等項目。六、配送員/司機要主導(dǎo)卸貨，驗貨完畢之后，收回已經(jīng)被確認的送貨單一 聯(lián)，裝入專用文件袋帶回，收回上次送的轉(zhuǎn)送箱。八、原則中心采購人員、簽約

13、供應(yīng)商不得直接押貨到店，接觸各店驗收人員第六章單據(jù)傳遞一、客戶網(wǎng)上下單，由后臺生成訂單、采購部本地采購材料的小票，采購人員及時整理交財務(wù)部報賬三、供應(yīng)商來貨的冰鮮類、禽類、肉類的單據(jù)，由采購主管和倉庫主管 確認簽收后交財務(wù)部記賬。四、所有有關(guān)成本的單據(jù)，必須有驗收人確認簽字。六、數(shù)據(jù)與單據(jù)關(guān)系到貨款支付和成本核算，各部門一定要有專人負責(zé)管理，并做好成本登記，以便內(nèi)部核算，同時要及時提交財務(wù)部記賬。第七章 盤點管理一、盤點時間：分為定期和不定期。1、定期盤點：每月最后一天，由財務(wù)部主導(dǎo)，配送中心人員配合。2、不定期盤點：由財務(wù)部牽頭，協(xié)同配送中心不定時對某品牌、某單品進 行抽查。3、盤點過程中發(fā)現(xiàn)異常問題及時反饋處理，處理時限不超過24 小時。4、盤點時需保證盤點數(shù)量的準確性和公正性，弄虛作假，不按盤點作業(yè)流 程作業(yè)等要追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。5、盤點初盤、復(fù)盤責(zé)任人均需簽名確認，并對結(jié)果負責(zé)。二、帳物不符處理 ：庫存物料發(fā)現(xiàn)帳物不符時需要查明原因， 追蹤溯源， 再根據(jù)責(zé)任輕重進行處 理，處理分為按規(guī)定扣分罰款、承擔(dān)直接經(jīng)濟損失、報案等。三、物品報廢處理：1、對即期品、過期品要按照規(guī)范標準迅速處理，報中心經(jīng)理審定。2、對確認的