圖解家庭健康飲食

1、主講人: -食物具有五種不同的味道, 并且各有不同 的作用，與五臟有著密切的關(guān)系。食物的 五味酸、苦、甘、辛、咸，對人體的五臟, 即肝、心、脾。肺、 腎。不論是食物本身的味道，還是佐料，都會對五種起不同的 作用。不同的食物所含的營養(yǎng)素不同，人 體器官的發(fā)育和正常運(yùn)轉(zhuǎn)也需要不同的營養(yǎng)素來滋養(yǎng)，因此，每一個(gè)身體器官都能 扌戈薊為其提供最佳營藁的否物在如H丿L?臟是人體的最重要器官*被稱作人體的“發(fā)動機(jī)”，而心臟病又是人類健康的頭 號殺手。在我國，每年有十幾萬人死于心臟病，因此，心臟病保健十分重要。營養(yǎng)是保健的“尖兵”，找到心臟的最佳營養(yǎng)伴侶，一些不起眼的食物也會變成防病、治病的靈丹妙藥。 L=11

2、1最佳營養(yǎng) ST.*展.有抗癌重要，有助于降低膽固醇 的含量，可減少心臟病的發(fā)生。 維牛、我E被譽(yù)為血管的清道夫，對預(yù)防心 血管疾病有顯著效果，可降低血壓，減少患缺血性心臟病的機(jī)會。 維牛、索B參與糖代謝，維持神經(jīng)組織。肌 肉。顯著活動商正常場能。 維素C維持組織細(xì)胞的正常能量代謝和 調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)氧化還原過程，促進(jìn)心肌利用 葡萄糖和心肌糖原的合成。煙械 降低膽固醇及甘油三酯，促進(jìn)血液循環(huán)，使血壓下降，不好心腦血管。 活気僅 擴(kuò)張血管，促進(jìn)心肌對氧的攝入， 消條疲勞，增強(qiáng)機(jī)體活力。 代擁有正常濃度的血清鈣，心臟的正常 功能才能得以殖扌寺。 磷對促使心臟有規(guī)律地跳動、維持腎臟 正常機(jī)能和傳遞神經(jīng)刺激

3、起重要作用。 鎂、鉀、銅、鑰 硒 預(yù)防某些心血管病和癌癥，缺乏易引 起克山病，表現(xiàn)為心臟受損、血管脆弱等。食物的來源 玉米、大蔥、洋蔥、土豆、萬苣、蘆筍、 瓜、蘋果、梨、杏、 藍(lán)莓、紅豆、杏仁、 茄子、豆類及其制品、菜花、西紅柿、佛手柑橘類水果、山楂、 鴨肉、魚蝦、巧克力、 蜂蜜、生姜、橄欖油、綠茶、紅葡萄酒、 無醇啤酒都是對心臟有益的食物ii飲食禁忌 食用動物的腦、肝、腎等內(nèi)臟以及肥肉、 蛋黃蝦、蟹黃、觥魚、烏賊等高脂肪、高 膽固醇的食物。 W多飲、常飲白酒。 忌食咼能量低營養(yǎng)的食品和寒咼熱及高碳水化物食物，如冰激凌、軟飲料、蔗糖、油酥甜點(diǎn)心、各種水果糖這些食物均有升 I高高血脂的可能。、 忌多食紅肉，這些肉類含有大量阻塞動脈的飽和脂肪，不利于心臟健康。111油炸薯?xiàng)l含有飽和脂肪和導(dǎo)致動脈阻塞的轉(zhuǎn)脂肪也會引起肥胖，增加心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。 寒冷過飽。情緒降低時(shí)誘發(fā)心血管疾病的重要因素。健康錦囊少鹽參酯因高鹽飲食是高血壓的作用致病因素，所以呀餓哦減少攝取鹽分。醋能促進(jìn)原料中鈣、磷鐵等的溶解，提高食物的營養(yǎng)價(jià)值，還能軟化血管，降脂肪，可防止動脈硬化、腦卒中、高血壓、心肌梗死等血管疾病的形成。111III111護(hù)心運(yùn)動 平時(shí)多運(yùn)動有利于心臟健康, 要避免過于劇烈的運(yùn)動、最好選擇、散步、漫步、 爬坡、練劍、做操、太極拳、氣功、游泳寺。 運(yùn)動時(shí)要到空氣新鮮