戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃書(shū)

1、2010-2011 年戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃書(shū)鑒于本品牌-“OO茶餐廳”處于市場(chǎng)拓展起步階段，近2-3年的主要目標(biāo)是在蘇州市范圍，于主要地區(qū)（路段）分布直營(yíng)門(mén)店，以起到讓消費(fèi)者熟識(shí)本 品牌、形成對(duì)本加盟連鎖品牌的市場(chǎng)認(rèn)知、 使本品牌逐步形成以蘇州市為中心的 門(mén)店拓展的輻射效果。門(mén)店分布：根據(jù)目前已經(jīng)分布的園區(qū) 1 家門(mén)店、相城區(qū) 1家門(mén)店，所以擬在蘇州市如下 地區(qū)拓展新的直營(yíng)店：1. 人民路段（白塔西路以南至南環(huán)路以北為設(shè)定范圍） ，開(kāi)設(shè) 2家門(mén)店。 考量原因：人民路是蘇州市南北向的主要干道，設(shè)定范圍內(nèi)無(wú)論人流或 車(chē)流都是密度非常高的，對(duì)于品牌向蘇州地區(qū)消費(fèi)人群或外地消費(fèi)人群 展示均會(huì)有良好的效果，但人

2、民路段商鋪停車(chē)位效少，交通擁擠也是我 司選址時(shí)需要考量的環(huán)節(jié)。2. 干將路段（桐涇路以東至東環(huán)路以西為設(shè)定范圍） ，開(kāi)設(shè) 1 家門(mén)店。 考量原因：干將路是蘇州市東西向的主要干道，設(shè)定范圍內(nèi)無(wú)論人流或 車(chē)流都是密度非常高的，是往返新區(qū)-市區(qū)-園區(qū)消費(fèi)人群的主要選擇 路線，對(duì)于品牌展示會(huì)有良好的效果，但近 2 年干將路正在建造地鐵 1 號(hào)線，建造所帶給消費(fèi)者的不便利方面（交通、環(huán)境、展示等） ，是我司 選址時(shí)需要考量的環(huán)節(jié)。3. 觀前地區(qū)（以觀前商圈為主） ，開(kāi)設(shè) 1 家門(mén)店?？剂吭颍?觀前商圈是蘇州市最知名的商圈， 人流量屬于各個(gè)商圈中最大 的，是旅游人群的主要選擇地， 對(duì)于品牌展示會(huì)有非常好

3、的效果， 但觀前 商圈的租金目前可以說(shuō)是“天價(jià)” ，房租所占的運(yùn)營(yíng)成本必定很高，我司 于投資風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)需著重考量。4. 石路地區(qū)（以廣濟(jì)路以東閶胥路以西上塘街以南金門(mén)路以北為設(shè)定范圍），開(kāi)設(shè) 1 家門(mén)店。考量原因： 石路商圈是蘇州市較知名的商圈， 人流量屬于各個(gè)商圈中比較 大的，旅游人群眾多，對(duì)于品牌展示會(huì)有非常好的效果， 但石路商圈的消 費(fèi)人群以中低段消費(fèi)為主， 茶餐廳將會(huì)是這類(lèi)人群的主要選擇， 但如何合 理定位將會(huì)也是我司考量的重要環(huán)節(jié)。5. 東環(huán)路家樂(lè)福（位于東環(huán)路和葑誼路交界處） ，開(kāi)設(shè) 1 家門(mén)店?？剂吭颍?東環(huán)路家樂(lè)福是園區(qū)交接滄浪區(qū)比較成熟的大型商圈， 周邊的 整體商圈（超市、餐

4、飲、娛樂(lè)、酒店比較完善，消費(fèi)人群較多， 交通便捷， 租金適可，對(duì)于品牌展示也會(huì)較好。6. 獅山路（以獅山路和淮海街附近為設(shè)定范圍） ，開(kāi)設(shè) 1 家門(mén)店。 考量原因： 獅山路是新區(qū)最為主要的交通干道， 而淮海街周邊又是新區(qū)標(biāo) 志性的成熟商圈，消費(fèi)人群（尤其是外籍消費(fèi)群體）較多，交通便捷，對(duì) 于品牌展示也會(huì)較好。但要找到合適的商鋪將會(huì)較難。7. 萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，開(kāi)設(shè) 1 家門(mén)店?？剂吭颍?萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)是平江區(qū)未來(lái)的主要商圈， 待火車(chē)站整體改造完成將 會(huì)給萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)營(yíng)造巨大的商機(jī)，而且交通便捷，對(duì)于品牌展示也會(huì)較好。 但以近 12 年此位置還處于過(guò)渡期階段，對(duì)門(mén)店的業(yè)績(jī)不能指望太高。8. 待定區(qū)域，開(kāi)設(shè) 1

5、家門(mén)店?？剂吭颍捍?。門(mén)店數(shù)量：根據(jù)目前已經(jīng)分布的園區(qū) 1 家門(mén)店、相城區(qū) 1 家門(mén)店，以及有待拓展的 8 家，形成共計(jì) 10 家的規(guī)模。開(kāi)店進(jìn)度:人民路店；干將路店；觀前店；石路店；東環(huán)店；獅山路店；萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店; 待定店。以門(mén)店位置選擇周期、工程配合周期、營(yíng)運(yùn)準(zhǔn)備周期等原因?yàn)橹饕剂奎c(diǎn), 擬以每6個(gè)月為一個(gè)目標(biāo)周期，每個(gè)周期開(kāi)設(shè) 2家門(mén)店。選址要點(diǎn)：面積以300 400平方米為準(zhǔn)，樓層以1 2樓均可（如是2樓需要1樓具備獨(dú)立門(mén)廳），租金以根據(jù)具體商圈洽談，租期以 5年以上為準(zhǔn)。以商貿(mào)、購(gòu)物或 餐飲、娛樂(lè)或辦公或中高檔社區(qū)為選址的參照標(biāo)準(zhǔn)。投資預(yù)算（以400平為準(zhǔn)）:預(yù)算項(xiàng)目摘要說(shuō)明預(yù)算金額

6、備注硬體裝修外墻燈箱滴水線測(cè)量面積預(yù)估為400平方米，預(yù)估900元/平方米（含網(wǎng)絡(luò)工程、線材、接口等），不含稅36首批物料初期原物料、生鮮食品、調(diào)理餐包等6設(shè)備費(fèi)用空調(diào)設(shè)備、水吧設(shè)備器具、廚房設(shè)備器具30設(shè)施費(fèi)用收銀系統(tǒng)、桌椅、餐具、制服、印刷品、網(wǎng)絡(luò)、軟體裝飾20行政事業(yè)費(fèi)工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)保、消防等6根據(jù)實(shí)際情況前后期開(kāi)辦費(fèi)人員招訓(xùn)，行政支出，差旅費(fèi)用等2其他費(fèi)用員工保險(xiǎn)、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)等0根據(jù)實(shí)際情況合計(jì)100注：根據(jù)店面所處市場(chǎng)實(shí)際情況，實(shí)際費(fèi)用會(huì)有所調(diào)整，以上預(yù)算不含房屋租賃費(fèi)用。同行分析：1、美美港式茶餐廳 （李公堤店 ）李公堤 28-30 號(hào)簡(jiǎn)介： 李公堤店小橋流水，池魚(yú)絲竹，頗有點(diǎn)

7、江南水鄉(xiāng)的韻味；新天地店緊鄰 金雞湖，湖光水色，分外雅致；圓融店位于號(hào)稱(chēng)世界第一的天幕之下，即使坐在 露天位也不怕風(fēng)吹雨打。2、真旺港式茶餐廳 （圓融店）金雞湖東岸圓融時(shí)代廣場(chǎng)西北 2 樓簡(jiǎn)介： 口味不錯(cuò)，菜也很精致，環(huán)境很好，可以看到金雞湖，適合情侶，全家 一起聚餐。3、淺水灣香港茶餐廳富仁坊詩(shī)巷 76-78 號(hào)簡(jiǎn)介： 確實(shí)便宜，味道還行，奶茶也很濃，有很輕松的氛圍；推薦菜 : 夏威夷 比薩 珍珠奶茶；適合情侶約會(huì)，交通停車(chē)不方便。4、香港故事茶餐廳 （天虹百貨店 ） 蘇雅路 368號(hào)天虹百貨 4 樓簡(jiǎn)介： 環(huán)境不太好，人比較多，菜的味道還是不錯(cuò)的。5、禾粥坊十全街 73 號(hào)簡(jiǎn)介： 看店名很容易以為是一家粥店， 其實(shí)是一家港式茶餐廳。 粥的種類(lèi)不少， 口感鮮美。其他的廣式菜肴也不錯(cuò)。價(jià)格適中，適合吃夜宵。6、新煮藝港式茶餐廳（左岸商業(yè)街店）蘇惠路78號(hào)左岸商業(yè)街A區(qū)F單元 簡(jiǎn)介： 味道不錯(cuò)，服務(wù)