大酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)范本模板

1、編號(hào)： _大酒店廚房承包合同甲方： _乙方： _簽訂日期： _年_月_日第1頁(yè)共4頁(yè)甲方：乙方：根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)的有關(guān)條文，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。一，甲方大酒店，根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為年月日至年月日二， 甲方每月付給乙方工資人民幣元（大寫(xiě)：）。每月號(hào)前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額，按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部還。三， 乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)

2、別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋，打荷，砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的人薪酬。四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法規(guī)，乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備，保證在少數(shù)人請(qǐng)假，休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。五， 在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。第2頁(yè)共4頁(yè)六， 甲方不得命令，誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)；乙方所帶人員在外出，下班后不

3、得做出有違反任何法律，法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù)。七，若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出%以上資金用于救急。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。八，甲方的權(quán)力和義務(wù)：1，提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。2，甲方如對(duì)乙方廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。3，乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方員工作相應(yīng)處罰。九，乙方的權(quán)力和義務(wù)1，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息，請(qǐng)假等事宜。2，在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。3，乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。十，甲方承諾月?tīng)I(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣圓，在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣圓，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達(dá)到%之間，%以下每低%扣罰乙方元人民幣，%以上每高%獎(jiǎng) 勵(lì)乙方元人民幣，最高不得高于%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。十一， 甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。第3頁(yè)共4頁(yè)十二， 本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。十