【精品】XXXX新版中國飯店管理公司運(yùn)營規(guī)范

1、（試行 ）第一章總則第一條為規(guī)范我國飯店管理公司的經(jīng)營行為， 提高中國飯店管理公司的綜合素質(zhì)，維護(hù)飯店業(yè)主、管理公司、飯店員工的合法權(quán)益，促進(jìn)中國旅游飯店業(yè)的健康發(fā)展，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)和行業(yè)慣例，特制定中國飯店管理公司運(yùn)營規(guī)范 （以下簡(jiǎn)稱為規(guī)范 ） 。第二條規(guī)范 所稱飯店管理公司是指，以一座或者若干座直營飯店為載體，擁有獨(dú)立的服務(wù)品牌、管理模式和市場(chǎng)營銷渠道，以其特有的專業(yè)技術(shù)、 管理人才向飯店輸出管理， 并依法獨(dú)立享有民事權(quán)利和承擔(dān)民事義務(wù)的企業(yè)法人。 規(guī)范所稱管理模式，具體包括規(guī)范化的飯店組織形式與管理機(jī)制， 清晰的客源市場(chǎng)定位、 標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程、服務(wù)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、

2、設(shè)施設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)，以及一套服務(wù)質(zhì)量檢驗(yàn)與控制體系。第三條僅僅從事飯店咨詢業(yè)務(wù)， 不涉及委托管理和特許經(jīng)營等業(yè)務(wù)的咨詢機(jī)構(gòu)不在本規(guī)范所界定范圍內(nèi) （關(guān)于委托管理、 特許經(jīng)營的含義請(qǐng)參照本規(guī)范第八條和第二十五條） 。僅為飯店提供咨詢、客源組織、 人力資源培訓(xùn)與中介等服務(wù)， 但無獨(dú)立品牌與管理模式的公司也不是本規(guī)范所界定的對(duì)象。第四條飯店管理公司應(yīng)遵守國家相關(guān)法律及法規(guī)，在自己的業(yè)務(wù)范圍 內(nèi)最大限度地為所管理飯店創(chuàng)造商業(yè)和社會(huì)價(jià)值。第二章飯店管理公司實(shí)體規(guī)范第五條飯店管理公司應(yīng)具備下列基本條件：（一）具有符合國家法律法規(guī)所規(guī)定的公司商號(hào)；（二）具有經(jīng)營范圍相適應(yīng)的辦公場(chǎng)所、必備設(shè)施及注冊(cè)資金；（三）

3、飯店管理公司的總經(jīng)理應(yīng)具有三星級(jí)以上飯店， 或者從事過連鎖商業(yè)機(jī)構(gòu)的高級(jí)業(yè)務(wù)管理工作經(jīng)歷， 接受過高等教育，并獲得國家行業(yè)主管機(jī)關(guān)認(rèn)可的崗位資質(zhì)證書；（四）具有健全的組織機(jī)構(gòu)，應(yīng)具備人力資源、質(zhì)量管理、工程技術(shù)、計(jì)劃財(cái)務(wù)等必要的職能化部門；（五）具有健全的財(cái)務(wù)制度，依法自主經(jīng)營、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧，財(cái)務(wù)部門人員應(yīng)達(dá)到國家規(guī)定的上崗條件。第六條飯店管理公司應(yīng)具備下列運(yùn)營條件：（一）擁有依法注冊(cè)的服務(wù)商標(biāo)；（二）具有與服務(wù)品牌相適應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程、管理規(guī)章等有關(guān)制度，且形成可檢驗(yàn)的文件；（三）具備派出成建制管理人員和培訓(xùn)所管理飯店人力資源的能力;（四）具有相應(yīng)的技術(shù)支持系統(tǒng)，包括飯

4、店策劃、籌備開業(yè)、人員培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、能源費(fèi)用控制、市場(chǎng)營銷等模塊，且有適時(shí)更新的計(jì)劃；（五）建有公司網(wǎng)站，并具有預(yù)訂功能。第七條飯店管理公司應(yīng)具備下列誠信條件：（一）擁有良好的商業(yè)信譽(yù)，具備經(jīng)營管理項(xiàng)目飯店的條件；（二）飯店管理公司應(yīng)當(dāng)誠信經(jīng)營，不得利用所管理的飯店從事非法 經(jīng)營，也不得從事?lián)p害所管理飯店和顧客重大利益的行為。第三章飯店管理公司委托管理規(guī)范第八條飯店管理公司可接受飯店業(yè)主的委托， 按照飯店管理公司的管 理規(guī)程、服務(wù)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、質(zhì)量控制等規(guī)章制度，向 飯店輸出管理，派出成建制管理人員和培訓(xùn)學(xué)員，全權(quán)管理托管飯店。 飯店主體的產(chǎn)權(quán)關(guān)系和法人地位不變，飯店管理公司

5、作為飯店業(yè)主的 受托方按照管理合同的約定經(jīng)營管理飯店。第九條飯店管理公司與業(yè)主簽訂委托約定期限的管理合同， 界定飯店 經(jīng)營的有關(guān)權(quán)利和義務(wù)，提高飯店經(jīng)營水平。飯店管理公司應(yīng)向飯店 業(yè)主提供其管理模式、專業(yè)技術(shù)、管理業(yè)績、資信條件等方面的真實(shí) 材料 在管理合同有限期限內(nèi)，飯店業(yè)主應(yīng)確保飯店產(chǎn)權(quán)與業(yè)主公司股權(quán)變 更不影響管理合同的繼續(xù)履行。第十條飯店管理公司發(fā)揮其專業(yè)特長和管理優(yōu)勢(shì)，在管理合同規(guī)定的 授權(quán)范圍內(nèi)，對(duì)飯店的日常管理事務(wù)行使經(jīng)營決策和經(jīng)營計(jì)劃實(shí)施 權(quán)。涉及投資決策、產(chǎn)權(quán)變更、對(duì)外擔(dān)保、固定資產(chǎn)保險(xiǎn)等業(yè)主權(quán)利 或者管理合同規(guī)定的有關(guān)事項(xiàng)，飯店管理公司可以根據(jù)業(yè)主的請(qǐng)求提 供建議，但是最終

6、決策權(quán)屬于飯店業(yè)主。第十一條飯店管理公司應(yīng)合理使用流動(dòng)資金， 保護(hù)好業(yè)主資產(chǎn)，確保 實(shí)現(xiàn)飯店以經(jīng)營利潤為核心的主要財(cái)務(wù)目標(biāo)， 具有維護(hù)和提升托管飯 店形象，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高托管飯店管理水平、服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效 益的責(zé)任。管理公司應(yīng)當(dāng)保證所管理飯店的服務(wù)品質(zhì)符合品牌標(biāo)準(zhǔn)或者雙方約定的標(biāo)準(zhǔn)。第十二條飯店管理公司享有向飯店業(yè)主收取固定管理費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)、品牌使用費(fèi)、技術(shù)支持費(fèi)、市場(chǎng)推廣費(fèi)和開業(yè)顧問費(fèi)等管理合同 約定的其他費(fèi)用的權(quán)利。第十三條飯店管理公司是飯店業(yè)主的受托人， 除非雙方另有約定，管 理公司原則上不承擔(dān)項(xiàng)目資產(chǎn)價(jià)值和年度經(jīng)營決算的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)， 飯店 業(yè)主對(duì)項(xiàng)目資產(chǎn)價(jià)值和經(jīng)營績效負(fù)最終責(zé)任。第

7、十四條如果飯店管理公司出于盈利目的而承租飯店， 則屬于租賃經(jīng)營。 在這種情況下， 飯店管理公司定期或一次性向飯店業(yè)主交納約定租金， 同時(shí)承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。 租賃經(jīng)營并不表明項(xiàng)目飯店法人財(cái)產(chǎn)所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。第四章飯店管理公司特許經(jīng)營規(guī)范第十五條飯店管理公司特許經(jīng)營是指選擇設(shè)施規(guī)模、 服務(wù)質(zhì)量等諸方面符合飯店管理公司相應(yīng)品牌的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的飯店， 準(zhǔn)許該飯店加入公司的特許經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)并簽訂特許經(jīng)營合約， 以獲準(zhǔn)使用所屬飯店管理公司的名稱、商標(biāo)、 銷售渠道和管理標(biāo)準(zhǔn)等。采取特許經(jīng)營管理的飯店管理公司應(yīng)該擁有依法注冊(cè)的商標(biāo)、 企業(yè)標(biāo)志、 銷售網(wǎng)絡(luò)、 管理知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)及統(tǒng)一的經(jīng)營模式。飯店管理公司從事特許經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)擁

8、有至少 2 座直營飯店， 并且經(jīng)營時(shí)間超過1 年。第十六條飯店管理公司對(duì)提出申請(qǐng)的飯店從地理位置、 客源定位、 經(jīng)營規(guī)模和設(shè)施設(shè)備等方面進(jìn)行評(píng)估和審核， 并為通過審核的飯店按照管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行專業(yè)的經(jīng)營管理培訓(xùn)指導(dǎo)； 飯店管理公司授權(quán)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的飯店使用公司注冊(cè)的服務(wù)品牌， 但加盟飯店本身的企業(yè)法人資格不 變， 業(yè)主方擁有飯店的所有權(quán)和經(jīng)營管理權(quán)， 并按照管理公司的各項(xiàng) 管理標(biāo)準(zhǔn)自主經(jīng)營 第三章飯店管理公司委托管理規(guī)范第八條飯店管理公司可接受飯店業(yè)主的委托， 按照飯店管理公司的管 理規(guī)程、服務(wù)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、質(zhì)量控制等規(guī)章制度，向 飯店輸出管理，派出成建制管理人員和培訓(xùn)學(xué)員，全權(quán)管理托管飯

9、店。 飯店主體的產(chǎn)權(quán)關(guān)系和法人地位不變，飯店管理公司作為飯店業(yè)主的 受托方按照管理合同的約定經(jīng)營管理飯店。第九條飯店管理公司與業(yè)主簽訂委托約定期限的管理合同，界定飯店經(jīng)營的有關(guān)權(quán)利和義務(wù)，提高飯店經(jīng)營水平。飯店管理公司應(yīng)向飯店 業(yè)主提供其管理模式、專業(yè)技術(shù)、管理業(yè)績、資信條件等方面的真實(shí) 材料。在管理合同有限期限內(nèi)，飯店業(yè)主應(yīng)確保飯店產(chǎn)權(quán)與業(yè)主公司股權(quán)變 更不影響管理合同的繼續(xù)履行。第十條飯店管理公司發(fā)揮其專業(yè)特長和管理優(yōu)勢(shì)，在管理合同規(guī)定的 授權(quán)范圍內(nèi)，對(duì)飯店的日常管理事務(wù)行使經(jīng)營決策和經(jīng)營計(jì)劃實(shí)施 權(quán)。涉及投資決策、產(chǎn)權(quán)變更、對(duì)外擔(dān)保、固定資產(chǎn)保險(xiǎn)等業(yè)主權(quán)利 或者管理合同規(guī)定的有關(guān)事項(xiàng)，飯

10、店管理公司可以根據(jù)業(yè)主的請(qǐng)求提 供建議，但是最終決策權(quán)屬于飯店業(yè)主。第十一條飯店管理公司應(yīng)合理使用流動(dòng)資金， 保護(hù)好業(yè)主資產(chǎn)，確保實(shí)現(xiàn)飯店以經(jīng)營利潤為核心的主要財(cái)務(wù)目標(biāo)， 具有維護(hù)和提升托管飯店形象，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高托管飯店管理水平、服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效 益的責(zé)任。管理公司應(yīng)當(dāng)保證所管理飯店的服務(wù)品質(zhì)符合品牌標(biāo)準(zhǔn)或者雙方約定的標(biāo)準(zhǔn)。第十二條飯店管理公司享有向飯店業(yè)主收取固定管理費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)、品牌使用費(fèi)、技術(shù)支持費(fèi)、市場(chǎng)推廣費(fèi)和開業(yè)顧問費(fèi)等管理合同約定的其他費(fèi)用的權(quán)利。第十三條飯店管理公司是飯店業(yè)主的受托人， 除非雙方另有約定，管 理公司原則上不承擔(dān)項(xiàng)目資產(chǎn)價(jià)值和年度經(jīng)營決算的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)， 飯店

11、業(yè)主對(duì)項(xiàng)目資產(chǎn)價(jià)值和經(jīng)營績效負(fù)最終責(zé)任。第十四條如果飯店管理公司出于盈利目的而承租飯店，則屬于租賃經(jīng)營。在這種情況下，飯店管理公司定期或一次性向飯店業(yè)主交納約定租金，同時(shí)承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。租賃經(jīng)營并不表明項(xiàng)目飯店法人財(cái)產(chǎn)所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。第四章飯店管理公司特許經(jīng)營規(guī)范 第十五條飯店管理公司特許經(jīng)營是指選擇設(shè)施規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量等諸方面符合飯店管理公司相應(yīng)品牌的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的飯店， 準(zhǔn)許該飯店加入公 司的特許經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)并簽訂特許經(jīng)營合約， 以獲準(zhǔn)使用所屬飯店管理公司的名稱、商標(biāo)、 銷售渠道和管理標(biāo)準(zhǔn)等。采取特許經(jīng)營管理的飯店管理公司應(yīng)該擁有依法注冊(cè)的商標(biāo)、 企業(yè)標(biāo)志、 銷售網(wǎng)絡(luò)、 管理知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)及統(tǒng)一的經(jīng)營模式。

12、飯店管理公司從事特許經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)擁有至少 2 座直營飯店， 并且經(jīng)營時(shí)間超過1 年。第十六條飯店管理公司對(duì)提出申請(qǐng)的飯店從地理位置、 客源定位、 經(jīng)營規(guī)模和設(shè)施設(shè)備等方面進(jìn)行評(píng)估和審核， 并為通過審核的飯店按照管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行專業(yè)的經(jīng)營管理培訓(xùn)指導(dǎo)； 飯店管理公司授權(quán)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的飯店使用公司注冊(cè)的服務(wù)品牌， 但加盟飯店本身的企業(yè)法人資格不變， 業(yè)主方擁有飯店的所有權(quán)和經(jīng)營管理權(quán)， 并按照管理公司的各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)自主經(jīng)營。第十七條飯店管理公司應(yīng)對(duì)加盟飯店開展下列服務(wù)工作：（一） 飯店開業(yè)前， 飯店管理公司對(duì)飯店進(jìn)行工程技術(shù)支持及開業(yè)籌備顧問；（二）飯店開業(yè)后，管理公司派人員定期考察特許加盟飯店，監(jiān)督其管

13、理標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量與特許合同基本一致， 并向加盟飯店在技術(shù)和業(yè)務(wù)上給予指導(dǎo)、幫助；在營銷上，飯店管理公司還應(yīng)根據(jù)雙方的約定進(jìn)行對(duì)加盟飯店進(jìn)行營銷策劃和銷售網(wǎng)絡(luò)支持。第十八條飯店管理公司有權(quán)向特許加盟飯店收取有關(guān)費(fèi)用，包括開辦 費(fèi)、特許加盟費(fèi)和技術(shù)支持費(fèi)。飯店管理公司按使用聯(lián)號(hào)的時(shí)間長短 收取費(fèi)用，費(fèi)用核算和支付方式取決于雙方合同約定。第十九條飯店管理公司從事特許經(jīng)營，必須遵守商業(yè)特許經(jīng)營管理 條例、商業(yè)特許經(jīng)營信息披露管理辦法、商業(yè)特許經(jīng)營備案管理 辦法及其他相關(guān)行政法規(guī)、規(guī)章和地方性法規(guī)等。第五章飯店管理公司咨詢管理規(guī)范第二十條除上述兩種經(jīng)營方式外，飯店管理公司可以與飯店業(yè)主達(dá)成一項(xiàng)或數(shù)項(xiàng)業(yè)務(wù)

14、服務(wù)協(xié)議，服務(wù)內(nèi)容主要有以下內(nèi)容：（一）項(xiàng)目決策咨詢：為業(yè)主投資飯店建造項(xiàng)目與飯店改造決策提供顧問咨詢服務(wù)；（二）開業(yè)籌備咨詢：制定飯店開業(yè)前的各項(xiàng)工作計(jì)劃，包括對(duì)組織 機(jī)構(gòu)及人員編制、開業(yè)物資的采購、飯店形象設(shè)計(jì)和整體營銷等，籌 備飯店開業(yè)典禮；（三）飯店運(yùn)營指導(dǎo)：根據(jù)項(xiàng)目運(yùn)作和業(yè)主需求，派出管理顧問，為 業(yè)主日常經(jīng)營提供建議和幫助；（四）飯店人員培訓(xùn);（五）飯店戰(zhàn)略規(guī)劃;（六）與飯店業(yè)主達(dá)成的其他單項(xiàng)服務(wù)。第二十一條飯店管理公司應(yīng)向飯店提供真實(shí)有效信息，必要時(shí)可以根據(jù)與業(yè)主的約定，獨(dú)立或者另行委托第三方研究起草相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)研 報(bào)告，不得以欺瞞、詐騙等形式損害飯店利益。第二十二條業(yè)務(wù)咨詢的具

15、體執(zhí)行與經(jīng)營主體是接受咨詢管理的飯店，對(duì)飯店管理公司所提供的咨詢意見，飯店應(yīng)當(dāng)獨(dú)立進(jìn)行謹(jǐn)慎判斷和決策。除非飯店管理公司有故意或者重大過失 （與飯店管理公司另有約 定的除外），飯店管理公司對(duì)飯店依據(jù)咨詢意見所做的判斷和決策不 承擔(dān)任何責(zé)任。第二十三條飯店管理公司向飯店提供咨詢服務(wù)的， 雙方應(yīng)當(dāng)簽訂書面 協(xié)議，協(xié)議內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括咨詢內(nèi)容、咨詢費(fèi)用、雙方的權(quán)利義務(wù)、違 約責(zé)任、爭(zhēng)議解決辦法等條款。第六章飯店管理公司的契約關(guān)系第二十四條飯店管理公司與派出人員的責(zé)任、權(quán)利與義務(wù)：（一）飯店管理公司與本部派出人員建立勞動(dòng)合同關(guān)系，也可按照慣 例合同約定與所管理飯店簽訂勞動(dòng)合同。派出人員應(yīng)遵守飯店管理公司的規(guī)

16、章制度， 服從管理公司的指派與調(diào)、生.坦；（二）飯店管理公司為履行委托管理合同， 可以代被管理飯店招聘職 業(yè)經(jīng)理人員和其他普通職員，被招聘人員與飯店建立勞動(dòng)合同關(guān)系， 服從飯店管理，從飯店領(lǐng)取勞動(dòng)報(bào)酬。（三）飯店管理公司派出人員應(yīng)認(rèn)可公司文化， 接受公司章程和管理公司的相關(guān)規(guī)范，努力完成飯店管理公司規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)與指標(biāo)，并對(duì)飯店管理公司負(fù)有定期報(bào)告的義務(wù)；（四）飯店管理公司對(duì)派出人員進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)督、考核，派出人員應(yīng)當(dāng)勤勉、謹(jǐn)慎地履行其職責(zé)，如因派出人員的故意或重大過失給飯店造成重大損失，飯店管理公司應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第二十五條飯店管理公司與飯店業(yè)主的責(zé)任、權(quán)利與義務(wù)關(guān)系：（一）飯店管理公司與飯

17、店業(yè)主之間是合同契約關(guān)系， 管理公司根據(jù)雙方管理合同約定對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全權(quán)管理、經(jīng)營指導(dǎo)與管理服務(wù)；（二）在委托管理方式中，飯店管理公司擁有項(xiàng)目飯店的日常運(yùn)營權(quán)； 在特許經(jīng)營方式中，飯店管理公司通過特許合同與管理標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飯店經(jīng) 營進(jìn)行間接控制；在咨詢管理方式中，飯店管理公司負(fù)責(zé)提供飯店經(jīng) 營管理的咨詢服務(wù)；（三）飯店年度預(yù)算、預(yù)算外支出、固定資產(chǎn)報(bào)損、壞賬計(jì)提、場(chǎng)地 和資產(chǎn)出租等涉及到業(yè)主重大權(quán)益的事項(xiàng)應(yīng)根據(jù)管理合同規(guī)定報(bào)業(yè)主審批，或者按照合同約定；（4） 飯店業(yè)主應(yīng)當(dāng)開立用于飯店更新改造的獨(dú)立賬戶， 由飯店管理公司代為管理，以應(yīng)飯店更新改造項(xiàng)目的需要。（5） 飯店業(yè)主擁有飯店的所有權(quán)， 飯店管理公

18、司不得進(jìn)行損害飯店資產(chǎn)價(jià)值的活動(dòng)；（6） 飯店管理公司依據(jù)管理合同對(duì)受托飯店的經(jīng)營管理活動(dòng)應(yīng)接受中國國家法律法規(guī)和項(xiàng)目所在地的地方法規(guī)約束；第二十六條飯店管理公司與飯店員工的責(zé)任、權(quán)利與義務(wù)關(guān)系（一）在租賃經(jīng)營方式中，飯店管理公司獨(dú)立于業(yè)主飯店，除合同另有約定外，飯店管理公司為飯店員工的雇主，應(yīng)對(duì)飯店員工負(fù)責(zé)；（二）在委托管理方式中，所有員工均為飯店業(yè)主的雇員，并由管理公司受托負(fù)責(zé)招聘和遴選，其中特定崗位人選,應(yīng)按照管理合同約定得到業(yè)主的認(rèn)可。 管理公司通過受托飯店管理人員對(duì)飯店員工進(jìn)行日常管理， 通過與飯店業(yè)主約定的方式開展飯店管理公司、 飯店業(yè)主與飯店員工之間的協(xié)調(diào)工作；（三）在特許經(jīng)營業(yè)

19、務(wù)方式中，飯店業(yè)主為飯店員工的雇主，飯店管理公司可按照特許合同約定對(duì)有關(guān)事務(wù)進(jìn)行指導(dǎo)；（四） 飯店管理公司對(duì)飯店員工負(fù)有按照與業(yè)主合同約定有培訓(xùn)、 指導(dǎo)的義務(wù)。第七章附則第二十七條飯店管理公司與飯店業(yè)主、 飯店員工發(fā)生糾紛應(yīng)參照合同有關(guān)條款協(xié)商解決；協(xié)商不成的，雙方按照中國國家有關(guān)法律、法規(guī)和項(xiàng)目所在地相關(guān)規(guī)定處理。第二十八條本規(guī)范自 2009 年 1 月 1 日起施行。第二十九條本 規(guī)范 由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)提出、 發(fā)布并負(fù)責(zé)解釋。第三十條本規(guī)范主要起草人：戴斌、蔣齊康、許京生、束菊萍、李明龍、馬偉萍；主要起草單位：首旅建國飯店管理公司、錦江國際酒店管理公司、 香港中旅維景國際酒店酒店管理公

20、司、 金陵飯店管理有限公司、粵海 （ 國際 ）酒店管理有限公司。附件委托管理合同樣本第一章總則第一條為了能使業(yè)主方（甲方）采取科學(xué)先進(jìn)的經(jīng)營管理方法，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)其在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，業(yè)主方（甲方）和飯店管理公司（乙方）經(jīng)過友好協(xié)商，特訂立本合同。第二條本合同的訂立、解釋、履行均受中華人民共和國法律管轄。第二章合同各方第三條甲方同意依照本合同的規(guī)定委托乙方管理甲方所有的受托資 產(chǎn)，乙方同意依照本合同的規(guī)定，接受甲方委托，對(duì)飯店進(jìn)行管理咨詢和經(jīng)營管理。甲方：x x企業(yè)性質(zhì)：x x法定地址：x x法定代表人：xx乙方：x x企業(yè)性質(zhì)：x x法定地址：x x法定代表人：xx第三章定義第

21、四條除非本合同另有規(guī)定，本合同中有關(guān)名詞的定義，按本規(guī)定：“飯店”：指xx （具體名詞及定義根據(jù)具體合同情況而定）“飯店管理公司” ：“業(yè)主” ：*第四章委托事項(xiàng)第五條在本合同有效期內(nèi)，甲方將下列事項(xiàng)委托給乙方管理：*第六條在本合同有效期內(nèi)， 乙方將為甲方在飯店的經(jīng)營和管理方便提供以下各項(xiàng)服務(wù)：*第七條甲方委托乙方的經(jīng)營管理期限為 年。 甲方委托乙方按乙方管理模式對(duì)飯店進(jìn)行管理， 合同年度初由飯店經(jīng)營班子編報(bào)年度經(jīng)營預(yù)算，經(jīng)甲方會(huì)審后執(zhí)行。（具體委托事項(xiàng)根據(jù)雙方協(xié)商情況而定）第五章雙方的權(quán)利和義務(wù)第八條甲方的權(quán)利和義務(wù)1 . 項(xiàng)目建設(shè)咨詢期：*2 .經(jīng)營籌備期：*3 .經(jīng)營期：*第九條乙方的權(quán)

22、利和義務(wù)1 . 項(xiàng)目建設(shè)咨詢期：*2 .經(jīng)營籌備期：*3 .經(jīng)營期：*（具體權(quán)利義務(wù)根據(jù)雙方委托事項(xiàng)及協(xié)商決定）第六章管理費(fèi)及其他費(fèi)用的計(jì)算和支付 第十條在項(xiàng)目建設(shè)咨詢期間，甲方同意支付給乙方咨詢服務(wù)x x萬元；支付乙方派出的咨詢管理人員工資x x萬元。第十一條在經(jīng)營籌備期間，甲方同意支付乙方咨詢服務(wù)費(fèi)x x萬元。第十二條在合同履約期間， 乙方的基本管理費(fèi)按年?duì)I業(yè)總額的 *% 計(jì)提，獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)按gop 的*% 計(jì)提，營銷渠道使用費(fèi)及技術(shù)支持費(fèi)按雙方約定的比例或者固定額度計(jì)提。第十三條獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)待一個(gè)完整的財(cái)政年度結(jié)束后提??； 技術(shù)支持費(fèi)按項(xiàng)目結(jié)清；基本管理費(fèi)視雙方約定的方式年結(jié)或者月結(jié)。第七章

23、飯店資產(chǎn)第十四條在本合同有效期內(nèi)， 飯店的全部資產(chǎn)屬甲方所有。 對(duì)飯店資產(chǎn)抵押權(quán)、 處置權(quán)和以飯店名義的貸款權(quán)、 對(duì)外投資權(quán)等全部為甲方享有。甲方行使以上權(quán)利時(shí)，以不影響乙方的正常經(jīng)營管理為前提，并及時(shí)通知乙方。第十五條飯店的一切債權(quán)、 債務(wù)由甲方擁有并承擔(dān)。 但在經(jīng)營管理期間發(fā)生的未經(jīng)甲方同意的非正常債務(wù)由乙方承擔(dān)。乙方不得以出售、抵押、租賃（經(jīng)甲方同意的在正常經(jīng)營管理范圍內(nèi)的寫字樓、客房租賃除外） 或其他任何方式處置飯店資產(chǎn)， 不得以飯店的名義對(duì)外借款、投資、擔(dān)保等。第十六條甲乙雙方應(yīng)按下列規(guī)定期限完成飯店資產(chǎn)的交接：1 、在本合同生效之日起至經(jīng)營準(zhǔn)備期結(jié)束前；2 、在本合同終止或解除后

24、30 日內(nèi)。第十七條乙方有權(quán)根據(jù)本合同的規(guī)定管理、經(jīng)營和使用飯店的資產(chǎn)。第十八條乙方對(duì)用更新維修費(fèi)用更換下來的家具、 裝置及營運(yùn)物品的處理，提出方案經(jīng)甲方書面同意后實(shí)施。第十九條甲方按每年會(huì)計(jì)年度飯店收入的 *% 計(jì)提飯店維修基金， 用與支付飯店所需改造和大修理費(fèi)用， 資本性購置預(yù)算須經(jīng)甲方批準(zhǔn)后執(zhí)行。第二十條在本合同有效期內(nèi)， 如因任何已投保的災(zāi)害使飯店或飯店的任何部分遭到損壞，由乙方向保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)理賠。第八章稅務(wù)、財(cái)務(wù)及外匯管理第二十一條飯店應(yīng)按照國家稅收的法律和法規(guī)繳納各項(xiàng)稅金， 并向有關(guān)部門報(bào)送有關(guān)報(bào)表；第二十二條乙方收取的管理費(fèi)收入所應(yīng)繳納的稅費(fèi)由乙方負(fù)擔(dān)；第二十三條飯店的一切記賬憑證、

25、單據(jù)、報(bào)表、賬本用中文書寫，并按國家有關(guān)規(guī)定存檔保管。 如同時(shí)使用中文之外的文字， 則以中文為準(zhǔn)。第二十四條每一會(huì)計(jì)年度結(jié)束后x x日內(nèi)，由飯店總經(jīng)理組織編制上一年度會(huì)計(jì)報(bào)表，報(bào)送甲乙雙方。第二十五條除本合同另規(guī)定外， 飯店會(huì)計(jì)的處理原則均參照 中華人民共和國會(huì)計(jì)法、 中華人民共和國會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、 中華人民共和國會(huì)計(jì)通則 以及財(cái)政部、 國家旅游局頒布的有關(guān)法規(guī)和政策以及行業(yè)會(huì)計(jì)制度執(zhí)行。第九章勞動(dòng)人事管理第二十六條乙方應(yīng)根據(jù)飯店及飯店所在地的實(shí)際狀況提出飯店機(jī)構(gòu)設(shè)置和員工編制方案、 制定勞動(dòng)用工合同計(jì)劃， 乙方參照飯店所在地區(qū)同等級(jí)飯店員工的工資、 保險(xiǎn)、 福利待遇標(biāo)準(zhǔn)制定飯店員工的工資和生活福利

26、待遇方案，報(bào)甲方同意后實(shí)施。第二十七條飯店實(shí)行全員勞工合同制。 除業(yè)主代表或者業(yè)主指定的人員外， 均由飯店法定代表人授權(quán)飯店總經(jīng)理與各級(jí)各類職員工簽訂勞動(dòng)合同。勞動(dòng)合同應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)行政管理部門簽證。第二十八條乙方委派到飯店工作的員工， 其受聘期間的工資和相關(guān)福利由飯店支付，具體數(shù)額由乙方商甲方后實(shí)施。第十章違約及違約責(zé)任第二十九條本合同任何一方單方面提出提前終止合同及其附件 （本合同第三十一條、 第三十七條及第三十八條規(guī)定的情形除外） 或任何一 方不履行本合同規(guī)定的義務(wù)， 并在接到對(duì)方的通知后 * 日內(nèi)仍不改正的，均構(gòu)成本合同的違約 第三十條違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第三十一條任何一方由于不可抗力或政fu 行為而導(dǎo)致不能履行本合同規(guī)定義務(wù)時(shí)， 可不承擔(dān)違約責(zé)任， 但是該方應(yīng)立即將時(shí)間情況及有關(guān)的證明文件通知另一方。不可抗力事件包括下列各情形：*第十一章合同轉(zhuǎn)讓第三十二條在本合同有效期內(nèi)， 甲方有權(quán)轉(zhuǎn)讓飯店的資產(chǎn)或其所持有的股份， 并應(yīng)提前