質(zhì)譜學(xué)報(bào)投稿模板

1、食品科學(xué)投稿模板為提高稿件審查、排版和校對(duì)效率，減少差錯(cuò)，縮短出版周期，提高出版質(zhì)量，請(qǐng)作者投稿時(shí)使用本模板。本模板應(yīng)該下載為“模板（template）”文件（“.dot”為擴(kuò)展名）而不是“文檔”文件（以“.doc”為擴(kuò)展名）。在模板中輸入您的稿件后，請(qǐng)保存為“文檔（.doc）”格式。模板中包含許多在本刊中使用的格式信息，使用模板有利于稿件格式編排，節(jié)省您的時(shí)間。投稿時(shí)請(qǐng)使用通欄，不必分兩欄，分欄工作由排版人員完成。如果您對(duì)模板的使用方法不熟悉，請(qǐng)閱讀下面的模板使用方法簡(jiǎn)介，或到下載此模板的網(wǎng)站查看相關(guān)的詳細(xì)說明。中圖分類號(hào)、文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼、文章編號(hào)及第一頁(yè)下面腳注部分的收稿日期和修回日期由編輯部

2、填寫（中圖分類號(hào)如作者知道可以填寫）。獲得基金資助的文章，需在腳注部分注明基金項(xiàng)目名稱，并在括號(hào)內(nèi)注明其項(xiàng)目編號(hào)。如果所有的作者都在同一個(gè)單位，則不需對(duì)作者編號(hào)。標(biāo)題、作者、關(guān)鍵詞的結(jié)束處不用標(biāo)點(diǎn)。文中所有的英文和數(shù)字都使用 “times new roman”字體，包括標(biāo)題、圖、表、參考文獻(xiàn)等。英文句子中數(shù)字和單位之間空一格。請(qǐng)注意不要使用廢棄的物理量（如“分子量”現(xiàn)已改為“相對(duì)分子質(zhì)量relative molecular mass”）和單位（如原子質(zhì)量單位amu已改為u、ppm應(yīng)為10-6、rpm應(yīng)為g或r/min），物理量符號(hào)用斜體，單位符號(hào)用正體，并使用法定計(jì)量單位。植物和微生物的名拉丁

3、文用斜體，基因名用斜體。特別提醒，本刊作者投稿時(shí)以下一些單位寫法常與本刊要求不符，請(qǐng)按以下要求書寫：毫升ml(小寫)、升l(大寫)、摩爾/升mol(小寫)/l(大寫)、分鐘min、天d、轉(zhuǎn)/分r/min、放射性元素60co、cal/g、lg（cfu/g）、ln、壓強(qiáng)mpa、黏度mpas、接種量cfu/ml、（250.25）%、g/kg bw等。本刊特別聲明：不接受一稿多投、雷同稿，要求論文反映的信息及學(xué)術(shù)成果須為作者原創(chuàng)、未公開發(fā)表過的論文，已作為會(huì)議論文、學(xué)位論文公開的稿件以及以外文形式在海外期刊發(fā)表后再翻譯的中文稿我刊也不再發(fā)表。稿件一經(jīng)被本刊錄用，將隨本刊在相關(guān)網(wǎng)絡(luò)媒體傳播，并在紙質(zhì)期刊

4、發(fā)表時(shí)一次性支付稿酬，不同意的作者請(qǐng)?jiān)谕陡鍟r(shí)向編輯部聲明。另，我刊已實(shí)現(xiàn)對(duì)所有來稿的文字復(fù)制比對(duì)工作，若文字復(fù)制比超過30%的稿件我刊一律不采用。模板使用方法1. 在windows操作系統(tǒng)中，直接雙擊本模板文件，然后就可以輸入你的稿件了。如果你想直接把你的稿件輸入模板中，請(qǐng)選中你想代替的文字，然后開始輸入稿件內(nèi)容（例如，選中“標(biāo)題”部分輸入你自己的標(biāo)題）。 2. 如果你已經(jīng)把稿件做成word文檔，那么可以拷貝、粘貼你的稿件到模板；3. 請(qǐng)把所有不需要的部分刪除，包括說明部分；4. 保存文件：選擇“文件另存為”，把稿件存為word文檔文件（.doc）。大標(biāo)題，字體方正大標(biāo)宋簡(jiǎn)體，居中標(biāo)題應(yīng)準(zhǔn)確、

5、清楚，簡(jiǎn)潔地概括全文，20個(gè)字以內(nèi)，標(biāo)題內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)縮寫字、化學(xué)式（應(yīng)簡(jiǎn)明、具體、確切，概括文章的要旨，符合編制題錄、索引和檢索有關(guān)原則，有助于選擇關(guān)鍵詞，盡量少用“的研究”。）作者姓名1,，作者姓名2，作者姓名1,*（宋，10.5號(hào)，如果第一作者不是聯(lián)系人，請(qǐng)?jiān)谕ㄓ嵚?lián)系人右上角標(biāo)注*）（1. 作者單位正式對(duì)外名稱，省份 城市 郵編；2. 作者單位正式對(duì)外名稱，省份 城市 郵編) 宋體，9號(hào)文章均應(yīng)有作者署名，兩個(gè)字的作者名字間空一格，外籍作者用英文全名，不能縮寫，并尊重該國(guó)姓名表達(dá)習(xí)慣。不同工作單位的作者應(yīng)在姓名右上角加注阿拉伯?dāng)?shù)字序號(hào)。作者的工作單位，均應(yīng)包括單位全稱(大學(xué)應(yīng)標(biāo)注到具體的學(xué)院

6、)、所在省市名及郵政編碼，單位名稱與省市之間應(yīng)以逗號(hào)“，”分隔，整個(gè)數(shù)據(jù)項(xiàng)用圓括號(hào)“（）”括起。多作者的工作單位名稱之前加與作者姓名序號(hào)相同的數(shù)字序號(hào)，單位編號(hào)應(yīng)按在文中的出現(xiàn)順序依次排號(hào)，各工作單位之間連排時(shí)以分號(hào)“；”分隔。摘 要：中文摘要的編寫執(zhí)行g(shù)b6447-86規(guī)定，不應(yīng)出現(xiàn)圖、表、數(shù)學(xué)公式、化學(xué)結(jié)構(gòu)式和非公知公用的符號(hào)、術(shù)語和縮略語。至少56個(gè)整句，內(nèi)容包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論（四要素缺一不可）等。摘要應(yīng)以第三人稱撰寫，避免使用“本文”、“作者”等詞匯，不應(yīng)出現(xiàn)“本實(shí)驗(yàn)”等主語性的開頭。應(yīng)寫成報(bào)道性文摘，并具有獨(dú)立性和自明性，即不閱讀全文，就能獲得全文的主要信息（特別注意所述內(nèi)容

7、均應(yīng)包含在正文中，且數(shù)據(jù)一致）。不要重復(fù)題目，給出文中的主要信息、關(guān)鍵步驟或數(shù)據(jù)，以便于檢索；篇幅：報(bào)道性的以300字左右，指示性的以100字左右，報(bào)道-指示性的以200字左右為宜；英文摘要一般與中文摘要內(nèi)容相對(duì)應(yīng)；縮寫詞首次出現(xiàn)時(shí)請(qǐng)給出全稱，如：基質(zhì)輔助激光解吸/電離飛行時(shí)間質(zhì)譜（maldi-tofms）。（字體：宋體，9號(hào)）關(guān)鍵詞：食品；科學(xué)；學(xué)術(shù)；論文列出38個(gè)關(guān)鍵詞，按gb/t3860的原則和方法參照各種詞表和工具書選取；未被主題詞表收錄的新學(xué)科、新技術(shù)中的重要術(shù)語以及文章題名中的人名、地名也可以作為關(guān)鍵詞標(biāo)出，但需優(yōu)先選用被主題詞表收錄的詞匯，且盡量將在主題詞表有收錄的關(guān)鍵詞前置。關(guān)

8、鍵詞之間用分號(hào)相隔，結(jié)束處不用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)?？s寫詞請(qǐng)給出全稱，如：氣相色譜-質(zhì)譜法（gc-ms）（字體：宋體，9號(hào)）中圖分類號(hào)： 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： 文章編號(hào)： 在中文關(guān)鍵詞的下方，按中國(guó)圖書館分類法（第4版）給出本篇文章的“中圖分類號(hào)：”。文章一般標(biāo)識(shí)1個(gè)分類號(hào)，多個(gè)主題的文章可標(biāo)識(shí)2個(gè)或3個(gè)分類號(hào)；主分類號(hào)排在第一位，多個(gè)分類號(hào)之間以分號(hào)分隔。在“中圖分類號(hào)：”后空兩格，填寫本文的“文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：”。文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼共設(shè)5種，我刊文章主要為a、b兩種：a理論與應(yīng)用研究學(xué)術(shù)論文（包括綜述報(bào)告）；b實(shí)用性技術(shù)成果報(bào)告。腳注 收稿日期：2008-10-01 （例） 基金項(xiàng)目：基金項(xiàng)目指文章產(chǎn)出的資助背景，項(xiàng)目名稱

9、應(yīng)按國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定的正式名稱填寫；多項(xiàng)基金項(xiàng)目應(yīng)依次列出，其間分號(hào)“；”分隔。項(xiàng)目后給出編號(hào)，編號(hào)用（）括起。例：基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目（30471225）；“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2006bad27b09；2006bad04a12）；國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目(2007aa10z320)作者簡(jiǎn)介：姓名（出生年），性別，職稱，學(xué)歷學(xué)位，研究方向?yàn)?。e-mail：（只標(biāo)注一個(gè)常用的電子郵箱）*通訊作者：姓名（出生年），性別，職稱，學(xué)歷學(xué)位，研究方向?yàn)?。e-mail： （只標(biāo)注一個(gè)常用的電子郵箱）本刊只刊登第一作者、通訊作者（如果有通訊作者）簡(jiǎn)介。（9號(hào)、宋體）english

10、 title (英文題名一般不宜超過10個(gè)實(shí)詞。題名中一般不用定冠詞the和不定冠詞a,an，盡量少用study on和study of，不宜有縮寫。字體 “times new roman”，10.5號(hào))yang zhen-ning 1, author name2,author name1,* 中國(guó)作者姓名的漢語拼音采用姓前名后，中間為空格，姓氏字母全為大寫，名字首字母大寫，雙名用連接符號(hào)連寫， 姓、名均不能縮寫。外籍作者用英文全名，姓和名的書寫順序按作者國(guó)家習(xí)慣，姓和名的首字母大寫，其余字母小寫。字體“times new roman”，9號(hào)。(1. address, address, cit

11、y post code, country;2. address, address, city post code, country) 英文作者單位，被包含的的單位在前，大單位在后，例：南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院， 英文書寫為：college of life science, nanjing university。來稿作者的英文單位書寫錯(cuò)誤較多，請(qǐng)務(wù)必核實(shí)英文寫法是否準(zhǔn)確。字體“times new roman”，9號(hào)。abstract: (word style “times new roman” ，9號(hào)). the abstract should briefly state the problem o

12、r purpose of the research, indicate the theoretical or experimental plan used, summarize the principal findings or the significant results, and point out major conclusions. all letters must be accompanied by an abstract containing about 250 words and at least 6 single sentences. acronyms should be p

13、rovided their full names, e.g., matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry (maldi-tofms). 英文摘要應(yīng)具有與中文摘要相同的內(nèi)容，不宜超過250個(gè)實(shí)詞,不分段落。key words: list 3-8 key words (word style “times new roman”; acronyms should be provided their full names; e.g., gas chromatography-mass spect

14、rometry (gc-ms) 英文關(guān)鍵詞應(yīng)與中文關(guān)鍵詞一一對(duì)應(yīng)。clc number: document code: a article ic: （中文文章不標(biāo)注英文中圖分類號(hào)，文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼， 文章編號(hào)）發(fā)表全英文文章時(shí)中文題名（3號(hào)、宋體）、作者名(9.5號(hào)、宋體)、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞（9號(hào)、宋體）置英文關(guān)鍵詞與正文之間。前言部分（宋體，英文用“times new roman”， 9.5號(hào)，不列入編號(hào)，首行縮進(jìn)兩個(gè)字符）。引言的內(nèi)容可包括研究的背景（新領(lǐng)域研究主題的簡(jiǎn)要介紹、國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展、在本文研究方向范圍內(nèi)尚存在的不足之處）、本研究的目的、意義、主要方法、范圍等的簡(jiǎn)要敘述，應(yīng)以第三人

15、稱撰寫，避免使用“本文”、“作者”等詞匯【1】。應(yīng)開門見山，言簡(jiǎn)意賅，不要與摘要雷同或成為摘要的注釋，避免一般性的方法介紹。背景介紹限定在有關(guān)的內(nèi)容上，不可鋪墊太遠(yuǎn)，不要擅自對(duì)以前的工作進(jìn)行擴(kuò)展，同時(shí)附上必要的參考文獻(xiàn)。前言中不必論述本研究所獲得的結(jié)論，因?yàn)樵凇敖Y(jié)論”和“摘要”部分已經(jīng)有所闡述。前言部分可以說明研究的目的、方法、方案和意義【2】，如“本工作擬利于用同時(shí)蒸餾萃取裝置提取中的揮發(fā)油，應(yīng)用氣相色譜-質(zhì)譜（gc-ms）分析其化學(xué)成分，為這一藥用資源的研究開發(fā)提供試驗(yàn)科學(xué)依據(jù)?！闭闹锌s寫詞第一次出現(xiàn)時(shí)請(qǐng)給出全稱【3】，如：電感耦合等離子體質(zhì)譜法（icp ms）。(前言中不宜引用與研究?jī)?nèi)

16、容關(guān)系不大的文獻(xiàn))。1 材料與方法（一級(jí)標(biāo)題，9.5號(hào)，宋體加黑，英文和數(shù)字用“times new roman”，左起頂格）層次標(biāo)題一律用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào)；不同層次的數(shù)字之間用小圓點(diǎn)相隔，末位數(shù)字不加標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。如“1”，“1.1”，“3.1.2”等，編號(hào)到四級(jí)為止。一級(jí)編號(hào)前空一行。各層次的序號(hào)均左頂格起排，后空1個(gè)字距接排標(biāo)題。標(biāo)題不得排在頁(yè)末。模板中的各級(jí)層次標(biāo)題為建議名稱，作者可以根據(jù)自己的論文內(nèi)容做響應(yīng)的修改。材料與方法部分不要介紹一些不太重要的原理，不用過于詳細(xì)地?cái)⑹霾僮鞑襟E。1.1 材料與試劑（只標(biāo)注主要的）正文部分（宋體，英文和數(shù)字用“times new roman”，9.5號(hào)

17、，首行縮進(jìn)兩個(gè)字符）。注明材料（購(gòu)買地點(diǎn)或產(chǎn)地）、試劑（純度）和純化方法；所用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)和方法。對(duì)于已知化合物作者應(yīng)提供來源或合成方法，并提供相應(yīng)的參考文獻(xiàn)以代替實(shí)驗(yàn)步驟。如：“川芎藥材：北京同仁堂提供，西安交通大學(xué)藥學(xué)院生藥教研室鑒定為傘形科植物川芎(ligusticum chuanxiong hort.)的干燥根莖；正己烷（色譜純），德國(guó)meker公司”。 1.2 儀器與設(shè)備（只標(biāo)注主要的。二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)標(biāo)題，9.5號(hào)，宋體，左起頂格）正文部分（宋體，英文用“times new roman”， 9.5號(hào)，首行縮進(jìn)兩個(gè)字符）。注明所用儀器型號(hào)、國(guó)家、生產(chǎn)廠商、主要和關(guān)鍵配件、條件。格式如下：

18、lcq液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀 配有電噴霧離子源（esi）及xcalibur1.2數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)，美國(guó)finnigan公司；hp 1100高效液相色譜系統(tǒng)：配有可變波長(zhǎng)紫外檢測(cè)器和rev.a.06.03色譜工作站，美國(guó)惠普公司。1.3 試驗(yàn)條件下面是一個(gè)典型的gc-ms條件，供作者參考：1.3.1 色譜條件 色譜柱：j&w db-5 石英毛細(xì)柱（30 m0.25 mm，0.25 m）；升溫程序：180 保持1 min，以20 /min升至280 ，保持4 min；載氣（he）流速1.2 ml/min，壓力2.4 kpa，進(jìn)樣量0.5 l；分流比10:1。1.3.2 質(zhì)譜條件 電子轟擊（ei）離子源；

19、電子能量70 ev；傳輸線溫度275 ；離子源溫度200 ；母離子m/z 285；激活電壓1.5 v；質(zhì)量掃描范圍m/z 35500。1.4 .2 結(jié)果與分析正文部分（宋體，英文用“times new roman”，9.5號(hào)，首行縮進(jìn)兩個(gè)字符）。應(yīng)簡(jiǎn)潔明了、條理清楚、層次分明。表格采用三線表，必要時(shí)可加輔助線，表題（表頭）要中英文對(duì)照，黑體，英文和數(shù)字用“times new roman”， 7.5號(hào)，居中。每個(gè)表格都應(yīng)有表序和表題，表題應(yīng)簡(jiǎn)明扼要，表序與表題之間空一格。表內(nèi)的文字用7.5號(hào)字體。表頭上的欄目填寫該欄的項(xiàng)目名稱，中英文對(duì)照，當(dāng)項(xiàng)目是物理量時(shí)，請(qǐng)按國(guó)家法定計(jì)量單位的標(biāo)注規(guī)定，列出物

20、理量的名稱、符號(hào)和使用單位。量符號(hào)用斜體字母，單位用正體字母，用括號(hào)括起。標(biāo)注加在表格地線下面，7.5號(hào)，宋體，如標(biāo)注多于一條時(shí)，編號(hào)，每條之間用“；”隔開。表中的內(nèi)容盡量精煉，避免過分增加表格的長(zhǎng)度，出現(xiàn)太多的欄或太多空格。作者應(yīng)使表格盡量滿足期刊要求（單欄8.3 cm，雙欄17.3 cm）。下面是雙欄表格示例：表 1 雙欄表格示例（7.5號(hào)宋體，加黑）table 1 example of a double column table (word style “times new roman”)欄頭column 1欄目column 2欄目column 3欄目column 4欄目column 5

21、2)注：（1) 表中文字字體宋體，英文、數(shù)字“times new roman” ，7.5號(hào)；（2) 。插圖：文章中的圖要求準(zhǔn)確、清楚。圖要精選，應(yīng)具有自明性，切忌與表及文字表述重復(fù)。圖（figures）均應(yīng)有中文和英文圖題，置于圖下，格式與表題相同。作者提供的圖最好用專業(yè)繪圖軟件（如origin）繪制。線條要清晰、均勻、虛實(shí)分明，準(zhǔn)確無誤。圖注放在圖題下面。函數(shù)和譜圖請(qǐng)?zhí)峁┖诎资噶繄D(指放大縮小清晰度不變的圖，如chemwindow中的分子式和origin中作出的圖)或位圖（分辨率600 dpi），盡量不要用灰階或彩色。作者最好提供實(shí)際印刷大小的圖片。圖分單欄（8.3 cm寬）和雙欄（17.3

22、cm寬）放置。一般情況采用單欄形式，以利于排版。所有的figures都應(yīng)用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)上號(hào)碼。色譜圖，特別是總離子流色譜圖(total ion current chromatogram)中應(yīng)標(biāo)上峰號(hào)，并與表中的峰號(hào)對(duì)應(yīng)。若作者確實(shí)需要彩圖，可與編輯部協(xié)商增加發(fā)表費(fèi)，用彩色印刷有圖的頁(yè)面。結(jié)構(gòu)式和圖式：結(jié)構(gòu)式采用單欄（8.3 cm寬），圖式（schemes）含一系列的化學(xué)轉(zhuǎn)換，用單欄（8.3 cm寬）、雙欄（17.3 cm寬）均可，盡量采用單欄形式以利于排版。編輯部采chemwindow和chemdraw畫分子式和反應(yīng)式，作者提供的結(jié)構(gòu)式和圖式最好也用其中一個(gè)軟件。圖中橫坐標(biāo)長(zhǎng)度4.6cm，圖題

23、宋體加黑，7.5號(hào)字，坐標(biāo)軸及圖例文字字體為宋體，7.5號(hào)。3 結(jié) 論結(jié)論是文章的主要結(jié)果、分論點(diǎn)的提煉與概括，應(yīng)準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明、完整、有條理，結(jié)論應(yīng)客觀概括文章內(nèi)容，不可延伸到實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以外。如果不能導(dǎo)出結(jié)論，也可以沒有“結(jié)論”而進(jìn)行必要的討論。結(jié)論是以結(jié)果和討論為前提，評(píng)價(jià)分析結(jié)果的誤差，也是結(jié)果論點(diǎn)的提煉與概括，同時(shí)，提出尚存在的問題和今后解決問題的展望。結(jié)論（或討論）是整篇論文的最后總結(jié)而不應(yīng)是正文中各段小結(jié)的簡(jiǎn)單重復(fù)，主要回答研究出什么。它應(yīng)該以正文中的試驗(yàn)或考察中得到的現(xiàn)象、數(shù)據(jù)和闡述分析作為依據(jù)，由此完整、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔地指出： 由對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行考察或?qū)嶒?yàn)得到的結(jié)果所揭示的原理及其普遍性； 研究中有無發(fā)現(xiàn)例外或本論文尚難以解釋和解決的問題； 與先前已經(jīng)發(fā)表過的（包括他人或著者自己）研究工作的異同； 本論文在理論上與實(shí)用上的意義與價(jià)值； 對(duì)進(jìn)一步深入研究本課題的建議。參考文獻(xiàn)：（9號(hào)，宋體加黑，左起頂格