和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村旅游發(fā)展總體規(guī)劃

1、和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村旅游發(fā)展總體規(guī)劃和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村旅游發(fā)展總體規(guī)劃（20082015）華南師范大學(xué)旅游規(guī)劃與城市休閑中心廣州市旅游規(guī)劃研究中心2007年11月25日 和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村旅游發(fā)展總體規(guī)劃（20082015）華南師范大學(xué)旅游規(guī)劃與城市休閑中心廣州市旅游規(guī)劃研究中心和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村2007年11月25日項(xiàng)目名稱：和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村旅游發(fā)展總體規(guī)劃委托單位：和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村項(xiàng)目承接單位：華南師范大學(xué)旅游規(guī)劃與城市休閑中心 廣州市旅游規(guī)劃研究中心旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)資質(zhì)證書(shū) 資質(zhì)等級(jí)：乙級(jí) 證書(shū)編號(hào)：旅規(guī)乙19-2003 發(fā)證機(jī)關(guān)：中華人民共

2、和國(guó)國(guó)家旅游局規(guī)劃編制人員組長(zhǎng)： 張立建老師，王雪巖站長(zhǎng)，王遠(yuǎn)見(jiàn)經(jīng)理成員： 黃盈盈老師 楊前（碩士研究生）劉凱紅（碩士研究生）前 言現(xiàn)在，日益商業(yè)化的文化旅游日漸式微，而原汁原味的民俗風(fēng)情旅游迅速升溫，成為現(xiàn)代旅游的一大熱點(diǎn)。和平縣興隆鎮(zhèn)村正是憑借著這股原味民俗旅游熱，自發(fā)開(kāi)發(fā)成為河源市小有名氣的客家民俗景點(diǎn)。它位于和平縣旅游專業(yè)鎮(zhèn)熱水鎮(zhèn)，通過(guò)省道與相距僅20公里的粵贛高速公路、京九鐵路相連，交通條件良好；周?chē)序暄亚鄣臒崴?，品質(zhì)很高的熱龍溫泉，自然條件獨(dú)特的熱水漂流，堪稱植物王國(guó)的黎明林場(chǎng)，奇巖怪石的李田仙巖，峻峰聳立的小武當(dāng)，以及未開(kāi)發(fā)的多個(gè)旅游景點(diǎn)，旅游區(qū)位相當(dāng)優(yōu)越；村內(nèi)興隆圍占地兩

3、百余畝，規(guī)模較大，俗稱興隆鎮(zhèn)，保護(hù)較好，其居民日出而作，日入而息，熱情好客，基本保存了比較原始古樸的客家生活風(fēng)情，具有較高的旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值，完全有條件上升為更高檔次、更高水平的民俗景區(qū)。為此，興隆客家民俗文化村特邀華南師范大學(xué)旅游規(guī)劃與城市休閑中心、廣州市旅游規(guī)劃研究中心共同編制和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村旅游發(fā)展總體規(guī)劃。項(xiàng)目組以市場(chǎng)為導(dǎo)向，客家生活游為中心，可持續(xù)發(fā)展為內(nèi)涵，對(duì)興隆鎮(zhèn)村的資源特色、發(fā)展方向、發(fā)展重心、整體布局、發(fā)展時(shí)序、營(yíng)銷(xiāo)策劃等進(jìn)行了比較系統(tǒng)的研究和規(guī)劃。規(guī)劃成果于2007年11 月25 日正式形成。該規(guī)劃得以順利完成，得到和平縣旅游局、熱水鎮(zhèn)政府、興隆客家民俗文化村理事會(huì)及

4、村民尤其是王雪松站長(zhǎng)和王遠(yuǎn)見(jiàn)經(jīng)理的大力支持與幫助，在此深表感謝! 和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村旅游發(fā)展總體規(guī)劃項(xiàng)目組 二oo七年十一月二十八日目錄目錄5第一章 總則81.1規(guī)劃原由、名稱、范圍81.2規(guī)劃目標(biāo)81.3規(guī)劃原則91.4規(guī)劃依據(jù)101.5規(guī)劃期限10第二章 興隆客家民俗文化村旅游發(fā)展條件充分112.1興隆鎮(zhèn)村具有良好的民俗文化旅游開(kāi)發(fā)背景112.2興隆鎮(zhèn)村旅游資源豐富、開(kāi)發(fā)條件良好122.3同周邊客家景區(qū)相比，興隆鎮(zhèn)村原味民俗競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)162.4興隆鎮(zhèn)村旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中存在不容忽視的問(wèn)題172.5興隆鎮(zhèn)村旅游開(kāi)發(fā)應(yīng)該選擇自然自主開(kāi)發(fā)模式18第三章興隆客家民俗文化村具有良好的客源基礎(chǔ)22

5、3.1游客基本特征分析主要來(lái)自珠三角223.2游客出游特征分析“跟團(tuán)、自駕車(chē)、自助游”三分天下233.3游客旅游消費(fèi)行為分析欣賞青山綠水和客家風(fēng)情253.4大珠三角游客特征分析出游頻率高、消費(fèi)高263.5興隆鎮(zhèn)村應(yīng)以珠港澳為核心旅游市場(chǎng)29第四章 興隆客家文化村爭(zhēng)取建設(shè)成為“3a”景區(qū)304.1 興隆鎮(zhèn)村應(yīng)在規(guī)劃期內(nèi)建設(shè)成為“3a”景區(qū)304.2興隆鎮(zhèn)村應(yīng)該建設(shè)成為粵東北著名的客家民俗景區(qū)30第五章 以客家生活為核心的興隆鎮(zhèn)村旅游產(chǎn)品規(guī)劃335.1 以客家生活為核心的興隆鎮(zhèn)村旅游產(chǎn)品體系335.2興隆客家民俗文化村主要產(chǎn)品內(nèi)容策劃335.3興隆客家民俗文化村主要產(chǎn)品可操作性方案505.4以體驗(yàn)

6、原味客家游為主打的興隆鎮(zhèn)村旅游線路策劃52第六章 “一心四區(qū)”的興隆鎮(zhèn)村旅游開(kāi)發(fā)空間布局546.1興隆客家民俗文化村的總體布局“一心四區(qū)”546.2翠竹園綜合服務(wù)區(qū)556.3采茶軒民俗客家586.3興隆居生活客家596.4桃花島生態(tài)客家616.5農(nóng)家樂(lè)生產(chǎn)客家626.6時(shí)序規(guī)劃63第七章 內(nèi)引外聯(lián)的興隆客家民俗文化村旅游策劃657.1興隆客家民俗文化村旅游開(kāi)發(fā)的模式選擇657.2與旅行社合作為主的興隆鎮(zhèn)村旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃707.3明碼標(biāo)價(jià)的產(chǎn)品定價(jià)策劃747.4節(jié)慶重大事件策劃76第八章 興隆客家民俗文化村旅游基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃798.1基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃798.2興隆鎮(zhèn)村民居保護(hù)方案與景觀規(guī)劃建議798.3

7、旅游解說(shuō)系統(tǒng)規(guī)劃818.4旅游休閑設(shè)施建議848.5環(huán)境保護(hù)問(wèn)題858.6政府支持政策分析878.7興隆客家民俗文化村管理機(jī)構(gòu)89第九章 興隆客家民俗文化村投資效益分析939.1興隆鎮(zhèn)民俗文化村開(kāi)發(fā)項(xiàng)目投資匡算939.2運(yùn)營(yíng)成本估算949.3經(jīng)濟(jì)收入估算959.4投資效益分析95附件一：我國(guó)旅游景區(qū)評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)98附件二：和平興隆客家民俗文化村旅游規(guī)劃調(diào)查問(wèn)卷105第一章 總則1.1規(guī)劃原由、名稱、范圍規(guī)劃原由：興隆鎮(zhèn)村座落在和平縣熱水鎮(zhèn)北聯(lián)村河?xùn)|片，北靠海拔1000多米的鐵心嶂，南依美麗的熱水河，因時(shí)任左僉都御史南贛南巡撫的王陽(yáng)明，途經(jīng)北聯(lián)村路段指點(diǎn)河?xùn)|連聲稱嘆“有龍也”而得名。其悠久的歷史吸引

8、了鳳凰衛(wèi)視董嘉耀等多位名人造訪，而成為河源較有名的客家風(fēng)情旅游點(diǎn)。為更好的發(fā)展旅游業(yè)，該村理事會(huì)特邀華南師范大學(xué)旅游規(guī)劃與城市休閑中心、廣州市旅游規(guī)劃研究中心展開(kāi)旅游規(guī)劃工作。規(guī)劃名稱：和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村旅游總體規(guī)劃。規(guī)劃范圍：此次旅游整體規(guī)劃范圍為熱水河與興隆村鄉(xiāng)道及光華小學(xué)一線所包括的范圍。1.2規(guī)劃目標(biāo)1、打造亮點(diǎn)、提升形象。通過(guò)對(duì)興隆鎮(zhèn)的定位、項(xiàng)目創(chuàng)意與營(yíng)銷(xiāo)策劃等，打造和平縣旅游業(yè)的主流產(chǎn)品和新亮點(diǎn)，建設(shè)高水平、高標(biāo)準(zhǔn)的民俗文化旅游地。2、盤(pán)活資產(chǎn)，啟動(dòng)項(xiàng)目。轉(zhuǎn)變興隆村民俗文化村現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，從整體上進(jìn)行策劃與創(chuàng)意，通過(guò)旅游規(guī)劃項(xiàng)目招商，盤(pán)活現(xiàn)有旅游資產(chǎn)，并借機(jī)啟動(dòng)新的主題鮮

9、明的旅游項(xiàng)目，帶動(dòng)整個(gè)民俗村的良性發(fā)展。3、規(guī)劃宣傳、旅游招商。通過(guò)對(duì)興隆民俗村的創(chuàng)新定位和項(xiàng)目創(chuàng)意策劃，有利于規(guī)劃宣傳，為興隆鎮(zhèn)村招商引資提供了科學(xué)的依據(jù)和參考。4、旅游富民，構(gòu)建和諧新農(nóng)村。通過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)民俗文化村，推動(dòng)其有序分期建設(shè)，帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，解決當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力的就業(yè)，從而提高人民的經(jīng)濟(jì)收入與福利，構(gòu)建和諧新農(nóng)村。1.3規(guī)劃原則1、利潤(rùn)最大化原則興隆鎮(zhèn)村開(kāi)發(fā)旅游的主要目的是通過(guò)吸引更多的游客，賺取更多的收入，以提高村民的生活水平，而不是挖掘、搜集、展示、保護(hù)客家文化，所以興隆客家民俗文化村應(yīng)以利潤(rùn)最大化原則統(tǒng)籌整個(gè)旅游規(guī)劃與旅游開(kāi)發(fā)，在不違反法律及明顯違背社會(huì)道德的情況下，幾是有

10、利于吸引游客的方法、措施與產(chǎn)品就要引進(jìn)采用，凡是不利于吸引游客的地方盡量改革。2、突出客家生活客家文化作為一種古老獨(dú)特的歷史文化，其吸引游客的最大賣(mài)點(diǎn)是自然的原汁原味的客家生活，而非客家文物古跡，所以景區(qū)應(yīng)該以興隆居為中心，采取措施有條件的讓村民回到村內(nèi)居住、生活，建成一個(gè)原生態(tài)的客家生活展示參與區(qū)，為游客了解、欣賞、參與客家生活提供平臺(tái)。3、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合古老悠久的客家文化，應(yīng)該與現(xiàn)代時(shí)尚、與游客需求、與最新科技發(fā)展有機(jī)結(jié)合，借客家載體展示現(xiàn)代社會(huì)生活，這樣才能將客家文化之于游客的神秘性轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的旅游產(chǎn)品。4、環(huán)保原則興隆民俗村要吸取個(gè)別景區(qū)旅游開(kāi)發(fā)破壞生態(tài)環(huán)境最終阻礙自身發(fā)展的教訓(xùn)

11、，結(jié)合實(shí)際情況，制定自身的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)與措施，作為旅游開(kāi)發(fā)的準(zhǔn)繩，時(shí)時(shí)約束自己的開(kāi)發(fā)行為和管理方式，朝著環(huán)保旅游的方向發(fā)展，爭(zhēng)取建成環(huán)保旅游典型。1.4規(guī)劃依據(jù)1、國(guó)家旅游局旅游規(guī)劃通則(征求意見(jiàn)稿)；2、河源市旅游發(fā)展總體規(guī)劃；3、和平縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃。1.5規(guī)劃期限規(guī)劃年限為2008至2015年。階段性時(shí)限如下：近期：20082010年；中期：20112013年；遠(yuǎn)期：20142015年。第二章 興隆客家民俗文化村旅游發(fā)展條件充分2.1興隆鎮(zhèn)村具有良好的民俗文化旅游開(kāi)發(fā)背景現(xiàn)在，隨著人們生活水平的日益改善及整體素質(zhì)的日益提高，民俗文化游逐漸受到人們的青睞，發(fā)展勢(shì)頭方興未艾。據(jù)專家調(diào)查，英

12、、美、日、德、法等國(guó)的旅游者無(wú)一例外把“與當(dāng)?shù)厝私煌?、了解?dāng)?shù)匚幕蜕罘绞健碑?dāng)作出境旅游的三大動(dòng)機(jī)之一。在國(guó)內(nèi)，民俗旅游也因其獨(dú)有的民俗底蘊(yùn)和獨(dú)有的民俗氛圍而受到廣大旅游者的追捧。2002年“中國(guó)民俗藝術(shù)旅游年”的成功舉辦，標(biāo)志著以民俗風(fēng)情為主題的文化旅游在中國(guó)真正興起。2006年中國(guó)旅游主題為“2006中國(guó)鄉(xiāng)村游”，宣傳口號(hào)為“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”。籍著游客對(duì)民俗旅游的鐘愛(ài)及政府對(duì)民俗旅游的支持與宣傳，云南麗江、山西平遙古城、江蘇周莊、廣東開(kāi)平碉樓、海南黎族民俗村等等，發(fā)展成為中外聞名的民俗文化旅游勝地，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的主要或重要推動(dòng)力，大幅度的提高了人們的生活文化水平，改善

13、了當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)風(fēng)貌。這就意味著興隆鎮(zhèn)憑借自身悠久的客家文化，大力發(fā)展客家風(fēng)情游，有著很好的市場(chǎng)前景，也是改變興隆鎮(zhèn)村面貌的主要途徑之一。2.2興隆鎮(zhèn)村旅游資源豐富、開(kāi)發(fā)條件良好2.2.1興隆鎮(zhèn)村旅游資源類(lèi)型豐富依據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2003年5月1日頒布實(shí)施的旅游資源分類(lèi)、調(diào)查與評(píng)價(jià)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及資料整理，本景區(qū)的旅游資源可初步分為7個(gè)主類(lèi)、12個(gè)亞類(lèi)、19個(gè)基本類(lèi)型，共62個(gè)資源。 表1興隆鎮(zhèn)村旅游資源調(diào)查與分類(lèi)主類(lèi)亞類(lèi)基本類(lèi)型資源類(lèi)型地文景觀地質(zhì)地貌過(guò)程形跡山脈鐵心嶂水域風(fēng)光河段觀光游憩河段熱水河沿段天然湖泊與池沼潭池旺水塘生物景觀樹(shù)林林地竹林、蘆葦、獼猴桃花卉林間花卉紫

14、薇、杜鵑野生動(dòng)物棲息地水生動(dòng)物棲息地河蚌、魚(yú)等鳥(niǎo)類(lèi)棲息地山雀等遺址遺跡社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)遺跡遺址歷史事件發(fā)生地石角樓地下黨員培訓(xùn)班建筑與設(shè)施單體活動(dòng)場(chǎng)所展示演示場(chǎng)館婚嫁展示區(qū)，哭嫁展示區(qū)、水井居住地與社區(qū)傳統(tǒng)與鄉(xiāng)土建筑客家圍龍屋、石角樓、北聯(lián)橋旅游商品地方旅游商品菜品飲食黃酒、長(zhǎng)壽面、壽桃、打糍粑、黃糕、決萁糕、芋糕、年糕、客家釀豆腐、大雜燴農(nóng)林畜產(chǎn)品與制品蔬菜，獼猴桃、香菇、木耳、竹筍、挑花雞中藥材及制品五指毛桃等人文活動(dòng)人事記錄人物王森喜、王泉、長(zhǎng)壽老人事件中央衛(wèi)視、鳳凰衛(wèi)視、旅游衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視對(duì)哭嫁的專題報(bào)道民間習(xí)俗地方習(xí)俗與民間禮儀婚俗，拜壽民間節(jié)慶新年，中秋、廟會(huì)、男神節(jié)民間演藝哭嫁，

15、打月姑，跳飛機(jī)，采茶戲、對(duì)山歌、舞龍獅飲食習(xí)慣茶葉茶、茶子殼茶、樹(shù)葉茶、草藥茶、“滿月酒”、“結(jié)婚酒”、“轎下酒”、“升學(xué)酒”、“添丁酒”、 一日三餐、素食為主、飲山泉水2.2.2興隆鎮(zhèn)村旅游資源價(jià)值較高1、氣候條件優(yōu)越，景觀富于變化興隆鎮(zhèn)所在的河源市氣候比較溫和濕潤(rùn)，屬亞熱帶海洋性氣候，全年平均氣溫為21，日照時(shí)間長(zhǎng)，光照充沛，所以一年四季綠樹(shù)成蔭，花木盛開(kāi)，戶外旅游活動(dòng)一年四季均可進(jìn)行。夏季較為炎熱，水上項(xiàng)目開(kāi)展時(shí)間可以從五月持續(xù)到十月。興隆村北靠鐵心嶂，南依熱水河，環(huán)境優(yōu)美，生旺水從右側(cè)流入池塘后和生財(cái)水合二為一，村子西側(cè)擁有大量的濱河地段，局部河濱地帶有竹林覆蓋，綠化條件比較好。山體、

16、水體和林木景觀為項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)提供了便利的條件：其中水體景觀適宜水上娛樂(lè)項(xiàng)目和劃分主題景區(qū)，而大塊平整的土地則適宜植樹(shù)種草，調(diào)節(jié)景觀變化，以及修建各種功能設(shè)施。2、文化底蘊(yùn)深厚，開(kāi)發(fā)潛力較大客家文化是中國(guó)典型的地方特色文化之一，尤其是其中的哭嫁文化、山歌文化、民居文化、飲食文化、遷移文化，地方特色濃厚，集體參與性強(qiáng)，非常適合開(kāi)發(fā)體驗(yàn)性強(qiáng)的主題活動(dòng)項(xiàng)目。哭嫁活動(dòng)精彩喜慶，是客家人經(jīng)典的婚俗傳統(tǒng)；客家山歌獨(dú)具客家特色，廣泛流傳，經(jīng)久不衰；客家圍屋具有地方特色，是中國(guó)五大特色民居；飲食文化中凝結(jié)了客家人的生活態(tài)度，適宜進(jìn)行體驗(yàn)式消費(fèi)；遷移文化再現(xiàn)興隆王氏大家族從中原遷至廣東的歷史，具有教育意義。更為重要

17、的是，興隆客家由于是由村民自發(fā)開(kāi)發(fā)，相比于海南五指山、云南麗江、河源鏡花緣、梅州雁南飛等民俗景區(qū)而言，基本上沒(méi)有商業(yè)的侵蝕，所有的表演都是原汁原味的，所有的生活如做豆腐、打年糕等等都是人們的日常生活，而非商業(yè)化的儀式，大部分的農(nóng)家菜、土特產(chǎn)都符合環(huán)保綠色原則，可以說(shuō)原味民俗是興隆客家區(qū)別于其它景區(qū)最大的賣(mài)點(diǎn)。2.2.3興隆鎮(zhèn)村區(qū)位較好、初具規(guī)模、宜于開(kāi)發(fā)1、良好的區(qū)位條件為開(kāi)發(fā)提供了便利興隆鎮(zhèn)村位于廣東省區(qū)域規(guī)劃定位的旅游強(qiáng)市河源市，具有良好的旅游區(qū)位，有省道連通相距僅20公里的粵贛高速、京九鐵路、325國(guó)道，具有良好的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)，其與中國(guó)最大、消費(fèi)力最強(qiáng)的客源地粵港澳僅兩個(gè)半小時(shí)的車(chē)程，具

18、有良好的經(jīng)濟(jì)區(qū)位。這三方面的結(jié)合為興隆旅游開(kāi)發(fā)提供了旅游環(huán)境、旅游交通與旅游客源的支持。2、村政府與村民支撐旅游業(yè)的發(fā)展興隆村經(jīng)過(guò)3年的自主開(kāi)發(fā)，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益，堅(jiān)定了村理事會(huì)開(kāi)發(fā)旅游的決心，增強(qiáng)了村民開(kāi)發(fā)旅游業(yè)的信心，訪談得知，村民們都比較支撐旅游業(yè)，這就為旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)提供較好的群眾基礎(chǔ)。3、積累了初期開(kāi)發(fā)資金興隆鎮(zhèn)村每年通過(guò)旅游門(mén)票所獲得的收入，沒(méi)有分?jǐn)偟綉簦欠e累起來(lái)，為興隆鎮(zhèn)村的旅游開(kāi)發(fā)提供了初步的資金基礎(chǔ)。4、有著較好的旅游開(kāi)發(fā)基礎(chǔ)經(jīng)過(guò)幾年的旅游開(kāi)發(fā)，旅游產(chǎn)品初具規(guī)模：參觀圍屋項(xiàng)目，喝大碗茶，聽(tīng)山歌，觀看哭嫁表演，體驗(yàn)式婚俗表演，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，特色商品銷(xiāo)售；初步具備了開(kāi)發(fā)

19、、管理旅游的經(jīng)驗(yàn)：理事會(huì)成員及其村民通過(guò)這幾年的摸索，基本掌握了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、商品開(kāi)發(fā)、旅游管理的一些經(jīng)驗(yàn)和技巧，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)提供了管理基礎(chǔ)；旅游知名度初步確立，現(xiàn)在，不但在和平，甚至河源和省內(nèi)其它一些地方，也知道興隆客家，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)旅游提供了社會(huì)基礎(chǔ)。6、周?chē)衅渌糜萎a(chǎn)品的輔助距興隆鎮(zhèn)3公里之處，有規(guī)模較大的熱龍溫泉以及河源市最佳條件的熱水漂流，為興隆鎮(zhèn)提供了基本的穩(wěn)定的客源，還有待開(kāi)發(fā)、但資源較好的黎明林場(chǎng)、李田仙巖、南湖溫泉、中共和平縣委第一個(gè)黨支部、青綠湖等其它旅游資源，如果開(kāi)發(fā)成功，則可以相互支持，共同發(fā)展，同時(shí)，距此不遠(yuǎn)還有一個(gè)比較成熟的旅游景區(qū)小武當(dāng)，如果聯(lián)合或共同促銷(xiāo)，也有利于

20、興隆鎮(zhèn)村的旅游開(kāi)發(fā)。2.3同周邊客家景區(qū)相比，興隆鎮(zhèn)村原味民俗競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)在整個(gè)廣東省，梅州市的客家文化旅游做得比較成功，成為珠三角品味客家文化的首選之地，這就決定了興隆鎮(zhèn)村的客家文化旅游不可能與梅州競(jìng)爭(zhēng)，具有規(guī)模、品牌與游客的限制，而不能建設(shè)成為最具代表性的客家文化旅游景區(qū)；在河源市，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)發(fā)的客家文化景點(diǎn)有萬(wàn)綠湖鏡花緣、東源蘇家圍、南園古村。他們的優(yōu)勢(shì)是具有一定的客源市場(chǎng)、形象品牌和動(dòng)作經(jīng)驗(yàn)。但是它們的劣勢(shì)也比較明顯：鏡花緣全部為人工化的客家旅游景觀，與真正的客家民俗風(fēng)情具有很大的差異，且現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)困難，難以開(kāi)發(fā)大的有競(jìng)爭(zhēng)力的客家旅游產(chǎn)品；蘇家圍商業(yè)化痕跡日益明顯，漸漸失去游客最感興趣的原

21、味客家生活和熱情好客的客家精神風(fēng)貌，且缺乏參與項(xiàng)目，游客日益減少；南園古村開(kāi)業(yè)不久，重在客家建筑文化的展示，而生活文化、民俗文化等生動(dòng)活潑的文化基本缺乏，市場(chǎng)前景不是太好。興隆客家民俗文化村雖然起步晚，但經(jīng)過(guò)規(guī)劃，其產(chǎn)品設(shè)計(jì)符合現(xiàn)代游客需求，同時(shí)也有利于景區(qū)的規(guī)劃管理與經(jīng)營(yíng)，能夠長(zhǎng)期保持興隆原汁原味的活生生的客家文化，且加入了一些參與項(xiàng)目，與其它景區(qū)相比，具有客家文化的原始性、生動(dòng)性和參與性、前瞻性等優(yōu)勢(shì)，只要發(fā)展得當(dāng)，可以成為河源著名的客家文化旅游景區(qū)。2.4興隆鎮(zhèn)村旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中存在不容忽視的問(wèn)題1、旅游項(xiàng)目規(guī)模較小，數(shù)量單一現(xiàn)在興隆鎮(zhèn)村開(kāi)發(fā)的程度比較低，旅游項(xiàng)目比較少，景區(qū)內(nèi)旅游設(shè)施較少

22、，沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系。旅游項(xiàng)目?jī)H限于原始的觀光游覽，缺乏必要的休息娛樂(lè)餐飲等配套設(shè)施和服務(wù)，一些極具旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值的旅游資源如客家飲食，客家生活等仍處于未開(kāi)發(fā)狀態(tài)。2、游客旅游花費(fèi)小因?yàn)轫?xiàng)目單一，缺乏全面的旅游產(chǎn)品，吸引力較小，可供選擇的商品較少，缺乏特色，不能很好的刺激旅游者的消費(fèi)欲望。游客前來(lái)的目的主要是休閑和觀光，購(gòu)物消費(fèi)是次要的。所以游客花費(fèi)比較小，旅游增收效果不明顯。3、經(jīng)營(yíng)粗放，客源及收入不穩(wěn)定興隆鎮(zhèn)現(xiàn)階段開(kāi)發(fā)處于粗放狀態(tài)，沒(méi)有一個(gè)比較正規(guī)的產(chǎn)品包裝和營(yíng)銷(xiāo)方式，在產(chǎn)品的銷(xiāo)售和宣傳渠道也不穩(wěn)定，最終導(dǎo)致客源不穩(wěn)定，受外界影響大，旅游發(fā)展的抗震力較弱。4、對(duì)其他景區(qū)的依附性強(qiáng)

23、調(diào)查發(fā)現(xiàn)興隆鎮(zhèn)村的客源絕大多數(shù)來(lái)源于熱龍溫泉和熱水漂流，且基本上依賴這兩個(gè)景區(qū)的推薦以及導(dǎo)游的支持。說(shuō)明興隆鎮(zhèn)村對(duì)熱龍溫泉的依附性較強(qiáng)，獨(dú)立性較弱。5、游客以團(tuán)體為主、缺乏散客游和自駕游現(xiàn)在興隆村的門(mén)票收入以團(tuán)隊(duì)為主，而消費(fèi)水平相對(duì)較高的散客游尤其是自然駕游基本上很少，不利于大力發(fā)展商品游和相對(duì)門(mén)票較高的旅游產(chǎn)品。6、交通不太方便興隆鎮(zhèn)的可進(jìn)入性不強(qiáng)，其一與縣城、粵贛高速、京九鐵路相連的省道是兩車(chē)道，且蜿蜒曲折，坡度較大，其二，熱水鎮(zhèn)進(jìn)入興隆鎮(zhèn)的公路比較狹窄，不利于通行，這些都不利于自駕游和團(tuán)體游，其三，熱水鎮(zhèn)與縣城無(wú)固定班車(chē)，熱水鎮(zhèn)與興隆鎮(zhèn)村無(wú)固定的交通工具，不利散客游的進(jìn)入，制約了興隆鎮(zhèn)村

24、的開(kāi)發(fā)。7、環(huán)保問(wèn)題現(xiàn)在，興隆鎮(zhèn)村及周?chē)?，存在著不同程度的破壞環(huán)境或不衛(wèi)生現(xiàn)象，如隨意放養(yǎng)家禽，亂倒垃圾，建筑物上亂刻亂畫(huà)，山體的破壞，隨意建設(shè)現(xiàn)代建筑等等。這些問(wèn)題在一種程度上造成了固體、水體污染，不利于顧客的觀瞻，需要改進(jìn)。2.5興隆鎮(zhèn)村旅游開(kāi)發(fā)應(yīng)該選擇自然自主開(kāi)發(fā)模式1、深圳華僑城異地移植、集中展示采用這種模式的基礎(chǔ)是所在的地區(qū)文化底蘊(yùn)較少，缺乏有特色的旅游資源，但是經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，地區(qū)或城市形象比較新，往往是某一地區(qū)或某一國(guó)家的代表。此時(shí)，把其它地區(qū)、其它國(guó)家的特色文化旅游資源移植到此地，集中展示，可化劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化該地區(qū)或該城市的窗口形象。如世界之窗、錦繡中華、中華民俗村、歡樂(lè)谷

25、，即強(qiáng)化了深圳作為中國(guó)進(jìn)入世界的窗口，又強(qiáng)化了世界進(jìn)入中國(guó)窗口的形象。此模式的不足之處在于：為了達(dá)到一定的門(mén)檻人數(shù)，需要龐大的客源支撐，為了達(dá)到一定的規(guī)模，從前期投資建設(shè)到后期使用維護(hù)和管理都需要大量的資金支持，其高額的票價(jià)需要當(dāng)?shù)乜驮从兄^高的消費(fèi)力；景點(diǎn)多為仿制，人造痕跡嚴(yán)重；如果景區(qū)不以特色或者創(chuàng)意取勝的的話就存在很大的風(fēng)險(xiǎn)性。顯然，非興隆鎮(zhèn)所能接受。2、昆明民俗文化村本地集中式這種模式是某一些區(qū)具有悠久的具有特色的歷史文化民俗資源，然后將其中集中起來(lái)展示。但是，景區(qū)外面的民俗文化文化相對(duì)于景區(qū)所展示的更加原汁原味、更加真實(shí)自然、更加豐富多樣，更易于吸引游客。因而此種方式基本上失敗者居多

26、。這就說(shuō)明，如果興隆鎮(zhèn)把周?chē)貐^(qū)普遍存在的游客也很容易感受的民俗，過(guò)度商業(yè)化的集中于此，效果往往不太好。 3、云南瀘沽湖納西族民俗村自然、自主展示此種模式是當(dāng)?shù)刈园l(fā)組織起來(lái)，在沒(méi)有其它因素尤其是商業(yè)化干預(yù)的情況下，自主的自然的展示本地特色鮮明的民俗資源。這種展示從物質(zhì)產(chǎn)品、到人們生活、再到節(jié)慶表演，不是以利潤(rùn)最大化為目的，而是服務(wù)于村民的日常生活所需，原汁原味，能夠讓游客更好的更全面的更真實(shí)的了解、欣賞民俗文化。但是，現(xiàn)在這種模式也出現(xiàn)了種種問(wèn)題：一是古樸村容村貌的保護(hù)問(wèn)題。很多村民借助旅游開(kāi)發(fā)發(fā)財(cái)以后，在民俗區(qū)內(nèi)或周邊地區(qū)大建新房，出現(xiàn)現(xiàn)代建筑與古代民居并存、或現(xiàn)代建筑包圍古代民居的雜亂現(xiàn)象

27、，極大的影響了民俗文化村的整體形象；二是村民在商業(yè)利益的驅(qū)動(dòng)之下，在向游客銷(xiāo)售商品過(guò)程中，以次充好，以假充真，哄抬物價(jià)，強(qiáng)購(gòu)強(qiáng)買(mǎi)，如海南三亞、湖南鳳凰。這樣景區(qū)因?yàn)橛兄喈?dāng)獨(dú)特的旅游產(chǎn)品，出現(xiàn)一些問(wèn)題還可可承受，如果興隆鎮(zhèn)村出現(xiàn)一點(diǎn)問(wèn)題，那么很快就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，因?yàn)榕d隆鎮(zhèn)村和這些地區(qū)相比，畢竟缺乏全國(guó)性的民俗文化和很高的知名度、品牌度；三是核心景區(qū)空心化，即村民富裕以后，遷移出民俗文化村，到其它地區(qū)建房居住，致使核心景區(qū)只剩下建筑，而缺乏了景區(qū)最大的賣(mài)點(diǎn)，居民日常生活的展示，包括生產(chǎn)、生活、節(jié)慶、娛樂(lè)活動(dòng)，而大多數(shù)的游客對(duì)建筑展示并不太感興趣，久而久之，客源越來(lái)越少，最后走向失敗；其四，由

28、特色景區(qū)逐步蛻變?yōu)樯虡I(yè)區(qū)。由于核心景區(qū)人流較旺，存在著較大的商機(jī)，因而商人開(kāi)始在景區(qū)內(nèi)租房經(jīng)商，通過(guò)商業(yè)的引誘，把本地居民逐漸擠出去，最后景區(qū)變成了一個(gè)商業(yè)區(qū)，旅游價(jià)值消失，旅游走向蕭條；其五，村民改變過(guò)去單純好客的傳統(tǒng)，取而代之的是金錢(qián)趨向，以給予錢(qián)的多少為標(biāo)準(zhǔn)，與游客打交道，錢(qián)多笑臉相迎，錢(qián)少一臉漠然或橫目怒對(duì)，導(dǎo)致游客對(duì)景區(qū)的反感，不利于景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展?？梢哉f(shuō)，興隆鎮(zhèn)由于剛剛開(kāi)發(fā)，除了一些極個(gè)別問(wèn)題以外，整體情況還比較好，但是，一旦景區(qū)發(fā)展起來(lái)以后，如果沒(méi)有相應(yīng)的措施，那么上述問(wèn)題同樣會(huì)發(fā)生在興隆鎮(zhèn)。所以，村理事會(huì)以及村民應(yīng)該有所警覺(jué)，防患于未然。第三章興隆客家民俗文化村具有良好的客源

29、基礎(chǔ)3.1游客基本特征分析主要來(lái)自珠三角1、主要客源市場(chǎng)為深圳、廣州、東莞、惠州以及河源本地調(diào)查得知，整個(gè)廣東省占據(jù)河源市客源市場(chǎng)96%的份額，省外共4%，外省對(duì)其影響力很小。其中省內(nèi)珠三角達(dá)73.4%的份額，而廣州和深圳分別為20%，東莞為14%，惠州為7%，說(shuō)明這四個(gè)地區(qū)是河源市的主要客源市場(chǎng)。河源市本地游客占據(jù)11%的份額，說(shuō)明河源市是其旅游開(kāi)發(fā)的啟動(dòng)市場(chǎng)，在旅游開(kāi)發(fā)初期具有重要的門(mén)檻作用。2、游客以中青年以及中高層次的知識(shí)分子為主由圖2-1，2-2可以看出，游客主要以中青年為主，18-45歲之間的中青年占游客總量87.5。教育程度大中專及本科學(xué)歷的游客占85%，教育程度為中等偏高的游客

30、占了游客總體的絕大多數(shù)。3、游客行業(yè)分布較廣泛，其中企業(yè)職員及管理人員較多調(diào)查顯示：37.6%的游客是企業(yè)職員及管理人員，比重最高。其余游客較均勻地分布于各個(gè)行業(yè)。醫(yī)生、律師、教師、個(gè)體戶、學(xué)生等職業(yè)比重均達(dá)10%以上。圖2-1游客年齡構(gòu)成圖2-2 游客受教育程度構(gòu)成狀況3.2游客出游特征分析“跟團(tuán)、自駕車(chē)、自助游”三分天下1、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)和親友是最重要的媒介由表2可知，電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、親友是游客獲得信息的主要渠道，戶外廣告、宣傳資料和廣播也占有一定的比例。表2游客信息來(lái)源列表報(bào)紙雜志網(wǎng)絡(luò)親友電視戶外廣告宣傳資料廣播其他方式18%6%14%10%30%3%7%6%13%2、出游方式以跟團(tuán)

31、、自駕車(chē)、自助游為主由圖2-3可知，廣東省居民出游方式選擇自助游的比例最高，自駕游與跟團(tuán)游其次，說(shuō)明自助游、自駕游與跟團(tuán)游已居為居民出游的主要方式。圖2-3 河源市旅游者出游方式調(diào)查3、珠三角居民省內(nèi)游的時(shí)間集中在周末和時(shí)間較長(zhǎng)的假期 圖2-4 珠三角居民出游時(shí)間構(gòu)成比例由圖2-4可知，珠三角居民省內(nèi)游的時(shí)間主要集中在周末，其次是五一國(guó)慶和寒暑假。其中，交通發(fā)達(dá)的珠三角地區(qū)居民，在周末和平時(shí)休閑時(shí)段傾向于在廣東省內(nèi)游玩，而國(guó)慶、五一、春節(jié)三大黃金周更多的考慮遠(yuǎn)程旅游，而對(duì)于學(xué)生以及家長(zhǎng)、教師這樣一個(gè)龐大的群體，寒暑假是他們首選的出游時(shí)段。很多的家長(zhǎng)表示為了能陪同孩子一起出游，盡量把時(shí)間安排寒暑

32、假。4、大多數(shù)游客的旅游目的是觀光游覽和短期度假休閑圖2-5 游客的旅游目的構(gòu)成狀況由圖2-5可知，旅游目的選擇觀光游覽的比例最高，休閑度假其次，說(shuō)明河源游客旅游目的還比較單一。雖然度假休閑的比例也較高，但從旅游停留時(shí)間來(lái)看，大多數(shù)游客都只呆1至2天，并且都是流動(dòng)于幾個(gè)景點(diǎn)之間，實(shí)際上只是過(guò)夜游。3.3游客旅游消費(fèi)行為分析欣賞青山綠水和客家風(fēng)情1、游客的興趣景區(qū)主要集中在青山綠水、客家風(fēng)情由圖2-6可知，河源市最能吸引游客的資源是青山綠水和客家風(fēng)情，而溫泉、恐龍化石等歡迎度較低。圖2-6 游客的興趣景區(qū)構(gòu)成2、游客的人均消費(fèi)水平偏低，普遍反應(yīng)旅游項(xiàng)目少圖2-7 游客的個(gè)人消費(fèi)水平構(gòu)成統(tǒng)計(jì)顯示，

33、游客的人均消費(fèi)水平不高，人均消費(fèi)低于500元的占39%，500-800元之間的消費(fèi)比重占到25.1%，超過(guò)1000元的游客很少，只占到14.6%，說(shuō)明了河源市在旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)上還存在一些問(wèn)題，僅僅靠售門(mén)票過(guò)日子，能夠吸引游客停留下來(lái)消費(fèi)的項(xiàng)目太少。3.4大珠三角游客特征分析出游頻率高、消費(fèi)高1、總體特征客源市場(chǎng)龐大l 珠三角客源以廣州、深圳、東莞和惠州為代表。該市場(chǎng)人口基數(shù)很大，且有著較高的生活水平，旅游的機(jī)率較高，是興隆鎮(zhèn)村的核心市場(chǎng)。l 管理人員、學(xué)生和一般工作人員是目標(biāo)市場(chǎng)的主體；l 三口之家是目標(biāo)市場(chǎng)最主要的家庭形式；l 在外停留時(shí)間以2 天和3 天的比例最高，以短途旅游為主；l 男性在

34、出行上比女性活躍，旅游花費(fèi)也高于女性；l 隨著家庭規(guī)模的擴(kuò)大，旅游花費(fèi)逐漸增加；l 更傾向于和愛(ài)人、家人、同學(xué)朋友以及通過(guò)旅行社外出旅行；l 目標(biāo)市場(chǎng)最信任的媒介是口碑傳送，其次是互聯(lián)網(wǎng)和報(bào)紙上的報(bào)道或介紹。2、自駕車(chē)市場(chǎng)家人朋友游較多l(xiāng) 行動(dòng)自由度高，在河源的出游半徑大；l 自駕車(chē)旅游者最希望得到的服務(wù)是自助旅行手冊(cè)服務(wù)、熱線電話服務(wù)；l 路況信息、停車(chē)場(chǎng)地、完善的路標(biāo)系統(tǒng)和住宿服務(wù)也自駕車(chē)者較為關(guān)注的服務(wù)l 主要是家人朋友一起出游。3、公司（企事業(yè)）團(tuán)體市場(chǎng)部門(mén)主管決策權(quán)大l 部門(mén)主管在出行決策中有很大的影響力；l 旅行社介紹、人員推銷(xiāo)是其獲取信息的主要渠道；l 出游的主要目的是員工會(huì)議、

35、展覽、休閑及獎(jiǎng)勵(lì)度假l 重視品牌和旅行期間的享受，不計(jì)較旅行花費(fèi)；l 旅行社組合或公司自行組織是主要出游方式。4、中青年白領(lǐng)市場(chǎng)人均旅游消費(fèi)水平高l 年齡約在20-30 歲之間；l 有比較穩(wěn)定的職業(yè)和收入；l 多數(shù)供職于外企或大企業(yè)集團(tuán)以及國(guó)家機(jī)關(guān)單位；l 消費(fèi)高；l 出游頻次多；l 與同學(xué)、朋友出游居多，比較傾向于通過(guò)旅行社組團(tuán)；l 對(duì)自然景觀的游覽比較感興趣，山地和親水活動(dòng)對(duì)他們吸引力較大，對(duì)宗教旅游興趣較低；l 尋求新奇刺激；l 信息收集渠道廣，尤其是現(xiàn)代化信息媒體。5、家庭市場(chǎng)孩童決策權(quán)大l 珠三角地區(qū)家庭出游的比例較高，家庭規(guī)模越大旅游消費(fèi)越高，家庭收入支配自由，家庭出游的意愿比較強(qiáng)

36、烈。l 以三口之家為主，但4 人及以上的家庭模式遠(yuǎn)高于長(zhǎng)三角地區(qū)和環(huán)渤海灣地區(qū)；l 消費(fèi)較高，而且家庭規(guī)模越大旅游消費(fèi)越高；l 家庭受可自由支配收入的約束??；l 家庭出游意愿強(qiáng)烈；l 青少年隨家庭出游比例高；l 孩子在出行決策中有很大的作用，出游時(shí)間集中在暑假期間。6、青年學(xué)生市場(chǎng)特征觀光游覽l 出游意愿大；l 收入有限或基本無(wú)收入；l 與同學(xué)、朋友、戀人一起出行；l 出游的主要目的是觀光游覽；l 景點(diǎn)選擇偏向于鄉(xiāng)村田野風(fēng)光，尋求刺激；l 對(duì)住宿要求一般要求不高；l 網(wǎng)絡(luò)介紹或親朋推薦具有重要影響力；l 出游時(shí)間集中于假期。3.5興隆鎮(zhèn)村應(yīng)以珠港澳為核心旅游市場(chǎng)1、基礎(chǔ)市場(chǎng)河源本地及周邊地區(qū)隨

37、著河源經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長(zhǎng)和人均收入水平的逐步提高，再加上游覽本地景點(diǎn)方便省時(shí)，旅游將會(huì)成為大多數(shù)河源人的選擇。因此和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村首先必須抓住本地市場(chǎng)，將本地市場(chǎng)培育成為基礎(chǔ)客源市場(chǎng)，吸引他們到景區(qū)觀光游覽，為度假旅游的發(fā)展積累資金、經(jīng)驗(yàn)，提升景區(qū)品牌。2、核心市場(chǎng)大珠三角上面分析可知，河源市客源市場(chǎng)珠三角占據(jù)了七成份額，而其中高文化、高學(xué)歷、年輕化的旅游者，高收入、高旅游頻率的工商企業(yè)界白領(lǐng)，高消費(fèi)、擁有私家車(chē)的自家游客又占據(jù)主要份額。更為重要的是，整個(gè)大珠三角人口接近5000萬(wàn)，是中國(guó)消費(fèi)力最強(qiáng)大的旅游市場(chǎng)。這就意味著學(xué)歷高、年紀(jì)輕、收入高、擁有私家車(chē)、高出游率的客源市場(chǎng)也相當(dāng)?shù)目捎^

38、，因此和平縣興隆鎮(zhèn)客家民俗文化村應(yīng)把大珠三角定位于它的核心市場(chǎng)。第四章 興隆客家文化村爭(zhēng)取建設(shè)成為“3a”景區(qū)4.1 興隆鎮(zhèn)村應(yīng)在規(guī)劃期內(nèi)建設(shè)成為“3a”景區(qū)1、開(kāi)發(fā)總體目標(biāo)爭(zhēng)取在2010年達(dá)到1a景區(qū)，2013年達(dá)到2a景區(qū)，2015年達(dá)到3a景區(qū)（具體標(biāo)準(zhǔn)與要求見(jiàn)附件二）。2、客源目標(biāo)爭(zhēng)取2010年達(dá)到客流量4萬(wàn)人次。2013年客流量達(dá)到7萬(wàn)人次2015年客流量達(dá)到9萬(wàn)人次。3、收入目標(biāo)2010年旅游總收入（包括門(mén)票收入和農(nóng)產(chǎn)品收入以及其他收入）50萬(wàn)元。2013年旅游總收入為80萬(wàn)元。2015年旅游總收入為130萬(wàn)元。4、社會(huì)效益目標(biāo)預(yù)計(jì)到2015年，可為村民提供40個(gè)左右的全職工作，1

39、00個(gè)左右的臨時(shí)工作，人均分紅400元左右。4.2興隆鎮(zhèn)村應(yīng)該建設(shè)成為粵東北著名的客家民俗景區(qū)1、總體定位爭(zhēng)取在規(guī)劃期限內(nèi)，建設(shè)成為粵東北著名的客家民俗文化旅游區(qū)。2、功能定位爭(zhēng)取在規(guī)劃期內(nèi)建設(shè)成為以客家風(fēng)情觀光為主、以短期過(guò)夜的農(nóng)家樂(lè)為輔的旅游景區(qū)。3、形象定位大明客家興隆鎮(zhèn)龍興客家，大明古村興隆鎮(zhèn)4、宣傳口號(hào)回家看看吧，興隆的父老鄉(xiāng)親盼著您！加嘗一嘗山茶,聽(tīng)一聽(tīng)山歌，抱一抱新娘、逛一逛圍屋、拜一拜男神，生一個(gè)男仔。今年過(guò)節(jié)不做客，要做就做興隆客今年哪里去過(guò)節(jié)？興隆客家等著您。朋友們，到興隆村做客去吧！不看不知道，一看驚嘆了，興隆客家太自然了不比不知道，一比見(jiàn)分曉，客家就是興隆好。想看真實(shí)的

40、客家，就到興隆鎮(zhèn)到熱龍泡溫泉，到興隆鎮(zhèn)看客家，到小武當(dāng)品名山原味客家興隆村原味客家哪里有？就在和平興隆村朋友們，興隆村邀請(qǐng)您做一回客家人！朋友，請(qǐng)問(wèn)今年時(shí)興到哪里過(guò)節(jié)日？當(dāng)然是興隆鎮(zhèn)啦。上一回洞床，做一回新郎，興隆客家爽一爽！5、市場(chǎng)定位區(qū)域市場(chǎng)定位：核心市場(chǎng)珠三角地區(qū)，基礎(chǔ)市場(chǎng)河源本地及周邊市場(chǎng)，發(fā)展市場(chǎng)港澳臺(tái)以及贛南、閩西類(lèi)型市場(chǎng)定位：中老年游客；全家游；生態(tài)愛(ài)好者游；文化愛(ài)好者游第五章 以客家生活為核心的興隆鎮(zhèn)村旅游產(chǎn)品規(guī)劃5.1 以客家生活為核心的興隆鎮(zhèn)村旅游產(chǎn)品體系表3興隆客家民俗文化村旅游產(chǎn)品體系產(chǎn)品類(lèi)型定位具體產(chǎn)品客家生活核心產(chǎn)品打年糕、推磨，舂米，風(fēng)車(chē)、汲水、做飯，做豆腐，客家

41、釀酒，特色飲食制作、長(zhǎng)壽游客家表演支柱產(chǎn)品哭嫁，客家鑼鼓，唱山歌，天燈，跳飛機(jī)，打月姑，采茶戲，做壽，小兒滿月，客家習(xí)俗旅游商品支柱產(chǎn)品以五指毛桃為代表的客家中藥村、以黃酒為代表的特色飲食如壽桃、年糕、長(zhǎng)壽面、壽餅，以客家釀豆腐為代表的特色菜肴如客家十大菜，客家工藝品農(nóng)家樂(lè)支柱產(chǎn)品蔬菜、果木、谷物的種植、采摘、加工，吃客家菜，住客家屋客家文物展覽輔助產(chǎn)品王氏宗族展、書(shū)法展、興隆客家歷史展如漂泊南方、艱苦創(chuàng)業(yè)、文革磨難、重鑄輝煌客家生存大挑戰(zhàn)輔助產(chǎn)品人魚(yú)同樂(lè)、飛渡黃河、冤家路窒窄、同甘共苦、騎虎難下男神游輔助產(chǎn)品男神、男神與客家歷史展、男神水娛樂(lè)活動(dòng)輔助產(chǎn)品桃花游、蕩秋千、堆沙堡、坐蹺蹺板、戲水

42、、游泳、野餐5.2興隆客家民俗文化村主要產(chǎn)品內(nèi)容策劃5.2.1客家哭嫁市場(chǎng)定位：針對(duì)青年、中年以及老年客人客家哭嫁分為拋繡選郞；迎娶新娘；夫妻結(jié)婚三步曲。開(kāi)銅鑰選郎：在景區(qū)游客較多的情況下，建議景區(qū)挑選一年輕、漂亮的女性作專職新娘演員，或是每逢周末從熱水鎮(zhèn)或縣城邀一些年輕漂亮的女性作演員，輔以群眾演員（從游客中選?。履镒谂_(tái)上，想作新郞的人們表演開(kāi)銅鎖游戲，或是在臺(tái)上同步表演一個(gè)節(jié)目（體操、跳舞、說(shuō)相聲等），然后由新娘自由選擇。迎娶新娘：新娘在娘家由家人陪伴，開(kāi)始哭嫁，新娘從郞家出發(fā)，親人們挑著公雞等迎娶新娘之物，配以鑼鼓、嗩吶，媒婆，迎娶新娘，新娘家人在門(mén)口發(fā)難，用民間詩(shī)詞諺語(yǔ)或?qū)?duì)聯(lián)的

43、方式故意發(fā)難男方，然后由男方分別以詩(shī)詞民語(yǔ)的形式回答。此處可以學(xué)一學(xué)小燕子對(duì)詩(shī)詞的形式，故意講錯(cuò)話，搞笑一點(diǎn)：花間一壺酒，不坐不相親（花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親）；山路走完了有水，柳樹(shù)落了有花（山窮水盡疑無(wú)路，柳暗花明又一村）；化力氣為漿糊（化戾氣為祥和）。夫妻結(jié)婚：新婚“夫婦”身著外紅內(nèi)白的衣服（此時(shí)主持介紹它的來(lái)歷），然后圍著八仙桌，手挽著手，一起喝一碗特制的交杯“同心湯”，它用豬心、豬腰、豬肝等內(nèi)臟做原料，表示要甜甜蜜蜜同心過(guò)日子。喝完“同心湯”之后，女子提裝著針、剪刀等物的竹筐，男子則背著女子競(jìng)賽，到達(dá)終點(diǎn)，獎(jiǎng)客家釀酒一杯。之后進(jìn)入大堂，奏傳統(tǒng)民樂(lè)，如鎖吶、二胡、笛子，鑼鼓，然后所有的新婚

44、夫婦立于大堂之上，面向天地君親師位，三鞠弓，行跪拜禮，喝交杯酒，男性的豪邁和女生的柔媚在酒后盡情揮灑，之后山盟海誓，接著進(jìn)入洞房，中間可穿插鬧洞房、照相，儀式完畢。5.2.2興隆王氏客家文化游市場(chǎng)定位：針對(duì)對(duì)歷史文化有興趣的游客尤其是中老年游客整個(gè)興隆王氏客家文化游分為漂泊南方；艱苦創(chuàng)業(yè)；文革磨難；重鑄輝煌四部曲。其漂泊南方集中展示興隆王氏大家庭以及客家南遷過(guò)程中的艱難困苦，揭示客家人的堅(jiān)毅、勇敢；艱苦創(chuàng)業(yè)集中展示王氏以及整個(gè)客家是如何在嶺南在興隆鎮(zhèn)落地生根，與自然災(zāi)害、土匪斗爭(zhēng)的，揭示王氏以及客家人的勤勞、智慧；文革磨難集中展示文革中整個(gè)家庭所遭受的困境，揭示文革的悲劇性；重鑄輝煌集中展示自

45、改革開(kāi)放以來(lái)興隆王氏家族所取得的各方面的成就。如名人展，書(shū)法展，旅游開(kāi)發(fā)等。展示物品包括：搜集王氏客家以及熱水鎮(zhèn)或和平縣有紀(jì)念意義的日用生活品、農(nóng)事器具、娛樂(lè)工具、藝術(shù)品，或是運(yùn)用文字或圖畫(huà)的方式進(jìn)行展示，可以請(qǐng)一些懂得繪畫(huà)的人畫(huà)一些王氏自南遷以來(lái)的反映重大生活的圖畫(huà)，也可以是現(xiàn)代影視照片等。展示方式：以欲揚(yáng)故抑的形式展示每一個(gè)主題。如標(biāo)題：為什么王姓作為中國(guó)第一姓，但五千年來(lái)卻沒(méi)有產(chǎn)生一個(gè)皇帝？為什么客家人大規(guī)模南遷？為什么王氏家族又來(lái)到興隆鎮(zhèn)？為什么整個(gè)興隆鎮(zhèn)村被集體打成叛徒村？為什么鳳凰衛(wèi)視會(huì)鐘情興隆鎮(zhèn)？重點(diǎn)選擇與中國(guó)重大歷史事件相關(guān)的一些文獻(xiàn)、傳說(shuō)來(lái)展示。下面就王氏展覽館作一具體說(shuō)明：

46、1、您知道中國(guó)第一姓嗎？2007年下半年，公安部全國(guó)公民身份號(hào)碼查詢服務(wù)中心發(fā)布了全國(guó)戶籍人口姓氏統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：王姓是中國(guó)第一大姓，人口約一億，也即中國(guó)每13個(gè)人口有一個(gè)人姓王。以長(zhǎng)江為分水嶺，王姓人口在長(zhǎng)江以北的華北、東北的16個(gè)省市的廣大地區(qū)無(wú)一例外地獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷；到長(zhǎng)江以南，形成了五足鼎立的定局，較北方則更為多元化，第一大姓中沒(méi)有了王姓的蹤影，取而代之的是盤(pán)踞在中西部接壤的8個(gè)省區(qū)的李姓，東南地區(qū)4個(gè)省份的陳姓，以及分別在廣西、上海、江西三個(gè)省區(qū)一枝獨(dú)秀的黃、張、劉。2、您知道“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家?！迸c王姓有什么關(guān)系嗎？南朝蕭梁時(shí)，從東魏投降過(guò)來(lái)的大將侯景向梁武帝求婚，請(qǐng)求在顯貴之族

47、王、謝兩姓中挑選一位美女作夫人。對(duì)于這樣一個(gè)極普通的請(qǐng)求，梁武帝卻說(shuō)：“王、謝兩姓門(mén)第太高，恐怕不愿將自己的女兒下嫁給你。你還是在南方士族朱姓和張姓中去挑選吧?！币粋€(gè)投降過(guò)來(lái)的大將以做王、謝二族女婿為榮，而擁有至高無(wú)上權(quán)威的皇帝卻不能應(yīng)允一個(gè)重臣對(duì)王、謝兩族的求婚，由此可見(jiàn)，王、謝二族真是名重一時(shí)。難怪唐朝大詩(shī)人劉禹錫不得不慨嘆：“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”后因以“王謝”為高門(mén)世族的代稱。3、您知道中國(guó)最著名的書(shū)法家嗎？他就是我們興隆王氏的祖先王羲之 (321-379，一作303-361)，東晉書(shū)法家。字逸少?，樞芭R沂(今山東臨沂)人。官至右軍將軍、會(huì)稽內(nèi)史，人稱“王右軍”。自幼學(xué)習(xí)書(shū)

48、法，曾師從衛(wèi)鑠，后遍學(xué)眾家，在漢魏質(zhì)樸淳厚書(shū)風(fēng)的基礎(chǔ)上，博采眾長(zhǎng)，創(chuàng)造出一種妍美流暢、雄逸俊雅的新書(shū)風(fēng)。對(duì)后世具有深遠(yuǎn)的影響，被譽(yù)為“書(shū)圣”。真跡無(wú)存，唯有唐人雙鉤廓填的行書(shū)姨母、奉橘、喪亂、孔侍中及草書(shū)初月帖等。王羲之亦長(zhǎng)于文學(xué)，原有文集10卷，已佚，明人輯有王右軍集2卷，見(jiàn)于漢魏六朝百三家集。5.2.3客家生活游市場(chǎng)定位：針對(duì)中青年游客由打年糕、推磨、舂米、風(fēng)車(chē)、汲水、做飯、做豆腐、客家釀酒、特色飲食制作、補(bǔ)衣服、打家具等一系列活動(dòng)構(gòu)成，基本上能夠讓游客了解整個(gè)客家生活的全貌。這些活動(dòng)基本都是王氏大家族必須進(jìn)行的日常生活，現(xiàn)在把本來(lái)在自己家里進(jìn)行的這些活動(dòng)臨時(shí)安排在景區(qū)進(jìn)行。理事會(huì)可先對(duì)興

49、隆居進(jìn)行規(guī)劃，騰出相應(yīng)的空間，配備好進(jìn)行這些活動(dòng)所需要的相關(guān)器具，按照旅游要求（即便于讓游客參觀的方式）進(jìn)行布局。一旦有游客來(lái)此旅游，景區(qū)可給予村民一些補(bǔ)助，請(qǐng)他們?cè)诰皡^(qū)進(jìn)行加工或生產(chǎn)。平時(shí)，由他們自愿選擇在何處活動(dòng)或生產(chǎn)。理事會(huì)注意的是：客家生活場(chǎng)所，也即每個(gè)房間都要安裝電燈、風(fēng)扇，便于游客觀摩、學(xué)習(xí)和參與，每個(gè)房間也要配備自來(lái)水龍頭、排水管，只有這樣才能保證生活場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生；但是，除此以外的其它裝飾、器具必須是客家風(fēng)格，客家椅、客家桌、客家灶、客家碗、客家凳、客家廚具等，同時(shí)還要輔以相應(yīng)的說(shuō)明圖和文字解說(shuō)。5.2.4男神游市場(chǎng)定位：針對(duì)發(fā)性以及具有宗教信仰的游客主要產(chǎn)品：祭拜男神，男神節(jié)

50、，男神水男神游兩大賣(mài)點(diǎn)：一是男神助興隆王氏人丁興旺，人才輩出，健康長(zhǎng)壽。展示方式用欲揚(yáng)故抑的方式：為什么興隆王氏人丁興旺？為什么興隆王氏多長(zhǎng)壽老人？為什么興隆王氏多出名人？介紹王氏自在興隆創(chuàng)業(yè)時(shí)，從兩人發(fā)展為800余人，一個(gè)繁衍400人，而明朝至現(xiàn)在，平均繁衍機(jī)率為22人（明末為6000萬(wàn)人，現(xiàn)在是13億人口），也即興隆王氏的繁衍機(jī)率是一般中國(guó)人的20倍。原因何在？傳說(shuō)是因?yàn)槟猩裣嘀?。二是男神從何而?lái)？始祖王師三于1616年來(lái)到王陽(yáng)明點(diǎn)的龍穴興隆鎮(zhèn)故居。風(fēng)水先生給祖堂出了三線位。風(fēng)水先生說(shuō)：出三線者必引三水，即生丁水、生財(cái)水、生旺水。此水從鐵心嶂下尋找。于是，王師三分別從鐵心嶂下男子坑引來(lái)生旺

51、水從左往右流入池塘，又從鐵心嶂下造菜坑引入生財(cái)水，從左入往右流入池塘水口和生旺水合二為一。但，生丁水從哪里引入呢？時(shí)值春季，王師三和妻子袁氏到鐵心嶂下的西邊大男坑尋水，發(fā)現(xiàn)坑溝滴水不流，夫婦納悶。突然雷聲大作。大雨傾盆，雨霧中，坑溝上游著一個(gè)光身的彪形大漢和十幾個(gè)光身兒童正拉尿嬉笑。頓時(shí)，坑溝有一股清泉潺潺而下。王師三心里一亮，這個(gè)光身大漢是男子神，這股清泉是男子神水，也是生丁之水也。王師三夫婦即跪下拜男子神，但男子神已無(wú)影無(wú)蹤。王師三擇日開(kāi)拓渠道，將大男坑之水引入興隆壩四方井中，成為飲用水，從此，生丁之水終有來(lái)源。后來(lái)王師三生了三個(gè)兒子，興隆鎮(zhèn)立了三大房，從此，三線祖堂、三水入龍、興隆大旺。

52、同時(shí)，還可以請(qǐng)有關(guān)專家化驗(yàn)?zāi)猩衽?，然后?duì)男神水進(jìn)行包裝，銷(xiāo)售給顧客。5.2.5 傳統(tǒng)慶典游市場(chǎng)定位：針對(duì)和平本地需要舉辦各種慶典的人現(xiàn)在，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的與日劇增以及人民生活水平的日益提高，中華民族的信心得以快速恢復(fù)，以前被西方文化沖淡的古老儀式如嫁娶、做壽、滿月、金婚、銀婚、升學(xué)，正如唐裝一樣，又逐漸受到人們的青睞，慢慢地回到人們的日常生活中，因而大力發(fā)展這方面的旅游產(chǎn)品，有著較好的市場(chǎng)前景。遺憾的是，現(xiàn)在隨著懂得這些儀式的老人們的遠(yuǎn)去，很多儀式已經(jīng)失傳。如果興隆鎮(zhèn)村民經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，掌握相關(guān)的禮儀，再結(jié)合和平縣的相關(guān)單位如廣播電視臺(tái)、婦聯(lián)、文化局、旅游局、精神文明辦等的幫助，可大力發(fā)展這方面的

53、旅游，可先從發(fā)展和平縣的游客入手。興隆鎮(zhèn)在發(fā)展這方面旅游時(shí)，要注意其目的：不以賺錢(qián)為目的，而以豐富景區(qū)客家產(chǎn)品、吸引游客為目的。因而價(jià)格要低。如某學(xué)生考上名牌大學(xué)，興隆鎮(zhèn)村可聯(lián)合教育局、縣電視臺(tái)、當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府，按照傳統(tǒng)儀式，舉辦升學(xué)大慶，電視臺(tái)全程直播，反復(fù)宣傳，形成一種在興隆鎮(zhèn)村舉辦傳統(tǒng)儀式的風(fēng)尚。具體而言，興隆村有關(guān)人員應(yīng)該掌握以下禮儀知識(shí)： （一）客家傳統(tǒng)祝壽禮俗客家傳統(tǒng)禮俗，做生日是從三十一歲開(kāi)始，不過(guò)只限于外家娘家向女婿做三十一。而后，四十一不做，五十歲開(kāi)始稱壽，每十年一祝，六十歲為下壽、八十歲為上壽、九十歲為耆壽、百歲為期頤，習(xí)俗上是逢一作壽。禮序如下：.壽堂布席.禮告天地.祭祖延齡

54、.拜春酒。.拜壽桃.晉酒晉爵.晉帛.晉燭.晉禮10.沃龍池11.親友祝壽12.池畔嵩呼13.八仙祝壽14.親友祝壽15.延壽贊16.賜福贊17.華堂彩耀。18.拜壽星19.祀灶君爺20.開(kāi)生21.放生22.植樹(shù)23.送神祈福24.望燎（二）傳統(tǒng)的祝壽習(xí)俗壽日這天，中間擺上架方桌，桌前掛紅色圍裙。桌上燃兩支紅蠟燭，點(diǎn)幾炷香，壽果、壽酒、壽魚(yú)等擺滿了方桌。老壽星穿戴整齊，手拄龍頭拐杖，坐在堂屋上首。眾兒女侄孫輩依次給老人磕頭，共祝老人多福多壽。晚輩們恭敬地向老人獻(xiàn)上壽果和壽蛋，早餐一定要吃雞蛋。老人拿在手里，雙手對(duì)揉。這種舉動(dòng)，稱為骨碌運(yùn)氣，據(jù)說(shuō)吃了滾運(yùn)氣的雞蛋，人可除百病，去晦氣，交好運(yùn)。賀壽人

55、所送之禮叫壽禮有壽面、壽蛋、壽糖。祝壽前要鳴放鞭炮，然后壽星入座，兒女叩拜。親友依次向老人祝賀，主食以面條為主。面條為長(zhǎng)壽面，是壽日不可缺少的食品。（三）祝壽的食品1.壽桃：每逢祝壽，人們都喜歡送壽桃。慶壽時(shí)必須將桃子陳列于壽堂案上，九顆桃相迭為一盤(pán)，三盤(pán)并列，以示敬賀。但新鮮桃子并不是四季皆有，于是民間以面食蒸制、內(nèi)附各種餡料的粉面桃便應(yīng)運(yùn)而生，成為壽禮上獨(dú)具特色的佳品。2.壽糕：壽糕也稱“定勝糕”。在漢語(yǔ)語(yǔ)音中，“糕”與“高” 相諧，有高興、高升等吉祥寓意，因此糕是民間十分喜愛(ài)的食品，其成為用來(lái)表示祈祝長(zhǎng)壽的饋贈(zèng)禮品。 壽糕大都是用面粉或米粉制成的，其形狀如同一個(gè)繞線板，用兩塊梯形狀的糕對(duì)疊黏搭而成，顏色為粉紅或深紅。與壽桃一樣，也必須把它們堆成高高的寶塔形，頂上也要插上一些彩色的壽字。較為講究的，還要