基于新視野下旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式創(chuàng)新探討

1、基于新視野下旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式創(chuàng)新探討文章來源 畢業(yè)論文網(wǎng) 一、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式創(chuàng)新的必要性綜觀中國的教育歷程，在新中國成立后，中國社會主義的學(xué)校教育總體目標(biāo)和任務(wù)是為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動者，具體分工是中小學(xué)主要為社會培養(yǎng)有文化、有知識的勞動者，技術(shù)學(xué)校負責(zé)進行勞動技能培訓(xùn)，大學(xué)則培養(yǎng)專門人才和知識分子。各級各類學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容都以傳授知識為主，技能培訓(xùn)為輔，教學(xué)形式都是以課堂教學(xué)為主，課外實踐教學(xué)為輔。隨著中國經(jīng)濟社會的持續(xù)快速發(fā)展和民族的進步，需要廣大社會勞動者的文化教育水平、科學(xué)知識水平和勞動技能水平的相應(yīng)提高。進入21世紀(jì)后，大學(xué)生在中國已經(jīng)非常普遍，具有大學(xué)學(xué)歷已經(jīng)成為大

2、多數(shù)社會勞動者的基本條件。此時我們不得不認識到，中國大學(xué)教育除了研究生階段是為社會培養(yǎng)專門的科研、教學(xué)、管理人才外，?？坪捅究齐A段教育的主要任務(wù)和目標(biāo)，已經(jīng)轉(zhuǎn)變成為國家培養(yǎng)合格的高素質(zhì)勞動者，以傳授理論為基礎(chǔ)和依據(jù)培養(yǎng)培養(yǎng)各種勞動能力，如動手操作能力、獨立工作能力、學(xué)習(xí)能力、交際能力、創(chuàng)新能力等就成為主要內(nèi)容。 總結(jié)大全 很多大學(xué)沒有能夠適應(yīng)國家經(jīng)濟社會發(fā)展的需要，及時進行培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容等方面的變革調(diào)整，導(dǎo)致中國出現(xiàn)了一個越來越嚴(yán)重的矛盾現(xiàn)象。一方面是大學(xué)教育擴招，畢業(yè)生數(shù)量大增，造成就業(yè)困難;另一方面是國家經(jīng)濟社會發(fā)展急需的高素質(zhì)技能型勞動者嚴(yán)重不足，大學(xué)畢業(yè)生“眼

3、高手低”的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重。這一現(xiàn)象本表明，各類大學(xué)教育包括以?？茖哟螢橹鞯男赂呗?，仍然重視課堂理論教學(xué)，對實際技能培養(yǎng)重視不夠。表現(xiàn)為勞動實踐教育時間短，教育質(zhì)量比較差，組織管理松散，學(xué)生動手操作能力差，綜合素質(zhì)不高，用人單位不愿意要，導(dǎo)致就業(yè)困難。為了適應(yīng)社會對應(yīng)用型人才的需求，旅游管理專業(yè)必須尋求解決這一矛盾的辦法。本論文認為，必須把理論知識教育、課堂教學(xué)與業(yè)務(wù)技能教育、實習(xí)教學(xué)放在同等重要的位置，決不能厚此薄彼，因此必須加強實踐教學(xué)，走出具有自身特色的道路。二、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式創(chuàng)新的意義實踐教學(xué)是高校教學(xué)方法中的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要保證，具有重要的意義。1.

4、有利于提高學(xué)生的就業(yè)競爭力。新形勢下，旅游企業(yè)需要能夠直接上崗的各類旅游專業(yè)人才。為此，學(xué)校必須加大對學(xué)生實踐技能的培養(yǎng)，努力提高學(xué)生的操作能力、表達能力、學(xué)習(xí)能力和思維能力，在競爭激烈的社會中形成獨特的優(yōu)勢，為學(xué)生的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。2.為本地社會經(jīng)濟的發(fā)展服務(wù)。旅游管理專業(yè)順應(yīng)學(xué)校提出的培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)要求，借助本地旅游企業(yè)的豐富資源，采取各種實踐方式，努力培養(yǎng)出有知識、有理論、動手能力強、專業(yè)操作技能過硬的應(yīng)用型人才，畢業(yè)后到本地旅游企業(yè)工作，為旅游企業(yè)的發(fā)展提供智力支持，達到“校企雙贏”的目的，并為梅州市社會經(jīng)濟發(fā)展，進一步推進“綠色的經(jīng)濟崛起

5、”發(fā)揮更大的作用。三、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的創(chuàng)新模式(一)校企合作1.把專業(yè)課堂搬到景區(qū)。高等院校可以根據(jù)自身的實際條件與當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)合作，簽署合作共建景區(qū)項目的協(xié)議，學(xué)校參與景區(qū)的規(guī)劃、管理、營銷、服務(wù)培訓(xùn)等軟件建設(shè)。通過合作，學(xué)校將有計劃安排學(xué)生到不同的崗位進行輪訓(xùn)，以幫助學(xué)生獲得景區(qū)管理經(jīng)營的實踐經(jīng)驗，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識和技能，使學(xué)生將來走上工作崗位可以更快地適應(yīng)工作，縮短學(xué)生成才的時間。2.“工學(xué)交替”的授課模式。這一模式是在旅游旺季的時候，學(xué)校把學(xué)生派往合作的旅游企業(yè)實習(xí)，可以有效地解決企業(yè)臨時用工的難題。實習(xí)結(jié)束后，校企雙方共同為學(xué)生發(fā)放企業(yè)工作

6、經(jīng)歷證書，一方面激勵學(xué)生，便于共同管理;另一方面可以拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道，部分優(yōu)秀學(xué)生甚至可以與企業(yè)達成就業(yè)意向。 作文 3.舉辦“委培班”。學(xué)?？膳c旅游酒店合作，舉辦具有定向委培性質(zhì)的“xx班”，如“陶源班”、“金雁富源班”等形式。按照學(xué)生自愿報名的原則，根據(jù)學(xué)生的身高、形象等條件進行篩選組成一個班。酒店的培訓(xùn)講師或部門經(jīng)理會不定期前往授課，經(jīng)過酒店見習(xí)、實習(xí)和帶薪實習(xí)等方式，學(xué)生在酒店相應(yīng)崗位得到鍛煉，這樣就使理論與實踐緊密結(jié)合起來。畢業(yè)后，學(xué)生可直接到酒店工作，實現(xiàn)從學(xué)校到企業(yè)的“無

7、縫”銜接，縮短學(xué)生在單位的適應(yīng)時間。(二)名導(dǎo)、名師進課堂名導(dǎo)是指優(yōu)秀的導(dǎo)游員，名師是指各行各業(yè)中的優(yōu)秀人才。在旅游業(yè)中，優(yōu)秀導(dǎo)游員有其出眾的導(dǎo)游技巧，更有責(zé)任心重、樂于奉獻的精神。學(xué)?？梢园褍?yōu)秀的導(dǎo)游員請進課堂，讓他們給學(xué)生講述導(dǎo)游人員必備的職業(yè)道德、業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技能，可以提高學(xué)校的教學(xué)水平，增強學(xué)生對導(dǎo)游這一職業(yè)的認識，激發(fā)學(xué)生的熱情和興趣，提高學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)技能。社會上各行各業(yè)的名師有很多，比如藝術(shù)名師、研究地域文化的名師、特色工藝名師、酒店管理和景區(qū)管理方面的名師等等。學(xué)校可以把他們請進學(xué)生課堂，特聘為客座教授，定期開堂講學(xué)。青年學(xué)子們通過零距離接觸藝術(shù)，了解各種藝術(shù)的文

8、化形態(tài)，感受文化魅力，學(xué)習(xí)各種技藝。由此，學(xué)校與民間共同保護傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可以開啟一條高校藝術(shù)教育與地方特色工藝相結(jié)合的新思路。(三)組織旅游社會實踐活動大學(xué)生旅游實踐是大學(xué)生在成長、發(fā)展的過程中認識社會，促進心智發(fā)展的一個重要環(huán)節(jié)，可以豐富他們的精神世界，進一步認識社會、認識祖國，對他們的發(fā)展、就業(yè)具有很重要的作用。具體形式如下：(1)組織學(xué)生帶著問題(或任務(wù))一同參觀游覽旅游景區(qū)，一同研討旅游生態(tài)環(huán)境的問題，從相互爭辯、討論中獲得新感受、新見解。在鄉(xiāng)村游覽中，可以通過與當(dāng)?shù)卮迕竦慕徽?，了解社會主義新農(nóng)村在改革開放中發(fā)生的變化以及通過拓展旅游業(yè)實現(xiàn)富民強村的過程，具有很大的教育意義。(