福建省漳州市生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

1、 2 內(nèi)容綱要：內(nèi)容綱要： 前言：當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)面臨多種挑戰(zhàn)！前言：當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)面臨多種挑戰(zhàn)！ 環(huán)境污染環(huán)境污染“過街老鼠過街老鼠”；疫病復(fù)雜疫病復(fù)雜成活率低；成活率低； 濫用獸藥濫用獸藥豬肉安全；市場(chǎng)波動(dòng)豬肉安全；市場(chǎng)波動(dòng)供給和效益供給和效益 4 生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng) 建設(shè)的重要意義建設(shè)的重要意義 1 1、有利于增強(qiáng)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，保障畜產(chǎn)品供給安全；、有利于增強(qiáng)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，保障畜產(chǎn)品供給安全； 2 2、有利于提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平，增加農(nóng)民收入；、有利于提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平，增加農(nóng)民收入； 3 3、有利于從源頭上對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行控制，提升畜產(chǎn)品質(zhì)、有利

2、于從源頭上對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行控制，提升畜產(chǎn)品質(zhì) 量安全水平；量安全水平； 4 4、有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)，確保人畜、有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)，確保人畜 安全；安全； 5 5、有利于加快生豬生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，維護(hù)國(guó)家生態(tài)安全；、有利于加快生豬生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，維護(hù)國(guó)家生態(tài)安全； 6 6、有利于糞污的集中有限處理和資源化利用，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與、有利于糞污的集中有限處理和資源化利用，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與 環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。 農(nóng)業(yè)部指出農(nóng)業(yè)部指出6個(gè)個(gè)“有利于有利于 ” 5 影響?zhàn)B豬效益主要因素影響?zhàn)B豬效益主要因素 o 環(huán)境質(zhì)量環(huán)境質(zhì)量 （溫濕度、空氣、（溫濕度、空氣、病原

3、體病原體） o 飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)管理 10% o 品種質(zhì)量品種質(zhì)量 40%（種質(zhì)遺傳、健康狀況）（種質(zhì)遺傳、健康狀況） o 飼料營(yíng)養(yǎng)飼料營(yíng)養(yǎng) 20% o 其其 它它 5% 畜禽良種化畜禽良種化 養(yǎng)殖設(shè)施化養(yǎng)殖設(shè)施化 生產(chǎn)規(guī)范化生產(chǎn)規(guī)范化 防疫制度化防疫制度化 糞污無害化糞污無害化 第一部分第一部分 標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬：標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬：按照生豬生活習(xí)性、生按照生豬生活習(xí)性、生 理和生長(zhǎng)需求，并根據(jù)國(guó)家（理和生長(zhǎng)需求，并根據(jù)國(guó)家（GBGB）及）及 行業(yè)行業(yè)(NY)(NY)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，實(shí)行現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，實(shí)行現(xiàn)代 化、高效益、無公害飼養(yǎng)的過程?；⒏咝б?、無公害飼養(yǎng)的過程。 7 生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建驗(yàn)收生豬

4、標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建驗(yàn)收 關(guān)鍵環(huán)節(jié)分值配比關(guān)鍵環(huán)節(jié)分值配比 一、選址與布局：一、選址與布局：15% 15% 二、設(shè)施與設(shè)備：二、設(shè)施與設(shè)備：37%37% 三、管理與防疫：三、管理與防疫：28% 28% 四、環(huán)保要求：四、環(huán)保要求： 20%20% 附加分附加分示范效應(yīng)：示范效應(yīng)：1010分分 8 第二部分第二部分 生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)內(nèi)容生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)內(nèi)容 9 一、選址與布局一、選址與布局(15分分) (一一)選址選址(6分分) o 要求距主要交通干線（國(guó)道）要求距主要交通干線（國(guó)道）2km2km以上，距居民區(qū)以上，距居民區(qū) 1000m1000m以上，以上，500m500m半徑范圍內(nèi)沒

5、有其它動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)。半徑范圍內(nèi)沒有其它動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)。 o 九龍江流域：干流、支流直線距離分別在九龍江流域：干流、支流直線距離分別在50005000米、米、 10001000米以上，距河流一級(jí)支流米以上，距河流一級(jí)支流500m500m以上。以上。 10 (一一)選址選址 o 水源、水源、通風(fēng)良好通風(fēng)良好，供電穩(wěn)定。，供電穩(wěn)定。 解讀：有自來水供應(yīng)或按每天每頭能繁母豬至少有解讀：有自來水供應(yīng)或按每天每頭能繁母豬至少有 100100的水量供應(yīng)得的水量供應(yīng)得1 1分（萬頭豬場(chǎng)每天分（萬頭豬場(chǎng)每天3030噸水）；噸水）； 通風(fēng)良好、供電穩(wěn)定或有通風(fēng)良好、供電穩(wěn)定或有自備發(fā)電設(shè)備自備發(fā)電設(shè)備得得1 1分。否分

6、。否 則，相應(yīng)項(xiàng)不得分。則，相應(yīng)項(xiàng)不得分。 (一一)選址選址-續(xù)續(xù)1 o 防疫條件良好防疫條件良好, ,距主要距主要 交通干線和居民區(qū)交通干線和居民區(qū)lkmlkm 以上。以上。 解讀：豬場(chǎng)場(chǎng)址距解讀：豬場(chǎng)場(chǎng)址距 交通干線（交通干線（省道省道） 和居民區(qū)和居民區(qū)l000l000米以米以 上得上得2 2分；距分；距500500米米 以上得以上得1 1分；距分；距500500 米以下不給分。米以下不給分。 12 (一一)選址選址-續(xù)續(xù)2 占地面積符合生豬養(yǎng)殖需要占地面積符合生豬養(yǎng)殖需要, ,能繁母豬占地能繁母豬占地 40m40m2 2/ /頭以上（不含無害化處理區(qū)占地面積）頭以上（不含無害化處理區(qū)占

7、地面積） 13 (二二)布局布局 要求：建設(shè)規(guī)劃布局要科學(xué)合理、整 齊緊湊，既有利于生產(chǎn)管理，又便于防 疫，兩者兼顧。 明顯分區(qū)：分生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、 廢棄物及無害化處理區(qū)3部分。生活管 理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)處于上風(fēng)向，廢棄物處理 區(qū)處于下風(fēng)向。 14 豬場(chǎng)總體布局示意圖豬場(chǎng)總體布局示意圖 15 生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開 o 豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)與生活豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)與生活 區(qū)有明顯（圍墻或區(qū)有明顯（圍墻或 隔離柵欄）分開或隔離柵欄）分開或 有隔有隔5050米以上；米以上； 豬舍內(nèi)不得居住飼養(yǎng)豬舍內(nèi)不得居住飼養(yǎng) 員；豬場(chǎng)內(nèi)不得養(yǎng)殖員；豬場(chǎng)內(nèi)不得養(yǎng)殖 雞鴨等動(dòng)物。雞鴨等動(dòng)物。 16 (二二)布局布局-續(xù)續(xù)

8、1 o 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)母豬區(qū)、保育與生長(zhǎng)區(qū)分開。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)母豬區(qū)、保育與生長(zhǎng)區(qū)分開。 解讀：生產(chǎn)區(qū)解讀：生產(chǎn)區(qū) 內(nèi)的母豬區(qū)、內(nèi)的母豬區(qū)、 保育區(qū)和生長(zhǎng)保育區(qū)和生長(zhǎng) 區(qū)各自分開的區(qū)各自分開的 得得2分。同一分。同一 棟母豬舍內(nèi)建棟母豬舍內(nèi)建 有保育豬欄的有保育豬欄的 不給分。不給分。 (二二)布局布局-續(xù)續(xù)2 凈污道分開、雨污分離。凈污道分開、雨污分離。 凈道：豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場(chǎng)內(nèi)運(yùn)送凈道：豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場(chǎng)內(nèi)運(yùn)送 飼料的專用道路。飼料的專用道路。 污道：糞便等廢棄物、外銷豬出場(chǎng)的道路。污道：糞便等廢棄物、外銷豬出場(chǎng)的道路。 豬豬 流流 與與 物物 流流 分分 開開 雨污分流雨污分流 雨污沒

9、分開雨污沒分開 雨污分離不徹底雨污分離不徹底 19 (二二)布局布局-續(xù)續(xù)3 o 有污水處理區(qū)與病死豬有污水處理區(qū)與病死豬 無害化處理區(qū)。無害化處理區(qū)。 20 二、設(shè)施與設(shè)備二、設(shè)施與設(shè)備(37分分) 工業(yè)化、智能化是發(fā)展方向工業(yè)化、智能化是發(fā)展方向 21 (一一)欄舍欄舍 o 每頭能繁母豬配套建設(shè)每頭能繁母豬配套建設(shè)12m12m2 2 ( (銷售活大 銷售活大 豬豬) )的欄舍面積的欄舍面積, ,其中母豬區(qū)每頭能繁母其中母豬區(qū)每頭能繁母 豬配套建設(shè)豬配套建設(shè)5.5m5.5m2 2欄舍。欄舍。 o 后備豬舍距其它功能舍后備豬舍距其它功能舍5050米以上米以上；引種；引種 隔離觀察舍距生產(chǎn)區(qū)隔離

10、觀察舍距生產(chǎn)區(qū)5050米以上米以上。 22 (二二)生產(chǎn)設(shè)施生產(chǎn)設(shè)施(16分分) o 每頭能繁母豬至少配備每頭能繁母豬至少配備0.240.24個(gè)產(chǎn)床；個(gè)產(chǎn)床； o 分娩舍、保育舍應(yīng)采用高床式欄舍設(shè)計(jì)。分娩舍、保育舍應(yīng)采用高床式欄舍設(shè)計(jì)。 (二二)生產(chǎn)設(shè)施生產(chǎn)設(shè)施-續(xù)續(xù)2 解讀：種豬舍有隔熱保溫措施解讀：種豬舍有隔熱保溫措施 或水簾負(fù)壓通風(fēng)設(shè)施得或水簾負(fù)壓通風(fēng)設(shè)施得1 1 分；哺乳仔豬保溫?zé)艋螂姺?；哺乳仔豬保溫?zé)艋螂?熱板得熱板得1 1分；保育舍有隔分；保育舍有隔 熱保溫吊頂和保溫?zé)艋螂姛岜氐蹴敽捅責(zé)艋螂?熱板得熱板得1 1分。分。 種豬舍與保育舍應(yīng)配備種豬舍與保育舍應(yīng)配備 必要的通風(fēng)換氣、

11、溫度必要的通風(fēng)換氣、溫度 調(diào)節(jié)等設(shè)備。調(diào)節(jié)等設(shè)備。 選型：風(fēng)機(jī)的氣體流向選型：風(fēng)機(jī)的氣體流向 加溫設(shè)施設(shè)備 保溫箱保溫箱 25 乳豬保溫箱熱水管安裝平面圖 26 保育舍熱水保溫地面水管鋪設(shè)保育舍熱水保溫地面水管鋪設(shè) 沼氣沼氣+ +水暖系統(tǒng)水暖系統(tǒng) 27 飼料、藥物、疫苗等不同類型的投入品分類分開儲(chǔ)飼料、藥物、疫苗等不同類型的投入品分類分開儲(chǔ) 藏，設(shè)施設(shè)備完善；儲(chǔ)藏標(biāo)識(shí)清晰。藏，設(shè)施設(shè)備完善；儲(chǔ)藏標(biāo)識(shí)清晰。 28 (二二)生產(chǎn)設(shè)施生產(chǎn)設(shè)施-續(xù)續(xù)3 懷孕母豬允許統(tǒng)一飼槽飲水；生長(zhǎng)舍應(yīng)有安裝懷孕母豬允許統(tǒng)一飼槽飲水；生長(zhǎng)舍應(yīng)有安裝2 2個(gè)不同個(gè)不同 高度的飲水器高度的飲水器 o有自動(dòng)飲水系統(tǒng)有自動(dòng)飲

12、水系統(tǒng) 29 ( (三三) )防疫設(shè)施防疫設(shè)施 o 場(chǎng)區(qū)入口有車輛、人員消場(chǎng)區(qū)入口有車輛、人員消 毒池毒池, ,生產(chǎn)區(qū)入口有更衣生產(chǎn)區(qū)入口有更衣 消毒室。消毒室。 不夠規(guī)范！不夠規(guī)范！ 消毒池的長(zhǎng)度消毒池的長(zhǎng)度最大車輪直徑最大車輪直徑3.141.5 人員消毒 31 ( (三三) )防疫設(shè)施防疫設(shè)施- -續(xù)續(xù)1 1 o 養(yǎng)殖場(chǎng)有防疫隔離養(yǎng)殖場(chǎng)有防疫隔離 帶帶, ,防疫標(biāo)志明顯。防疫標(biāo)志明顯。 不明顯不明顯 解讀：豬場(chǎng)有圍墻及大門得解讀：豬場(chǎng)有圍墻及大門得1 1分；豬場(chǎng)大門有人看管、并標(biāo)有明顯防疫標(biāo)志得分；豬場(chǎng)大門有人看管、并標(biāo)有明顯防疫標(biāo)志得1 1分。分。 必須配套獸醫(yī)室必須配套獸醫(yī)室 33 (

13、 (三三) )防疫設(shè)施防疫設(shè)施- -續(xù)續(xù)2 2 o 出豬臺(tái)與生產(chǎn)區(qū)保出豬臺(tái)與生產(chǎn)區(qū)保 持嚴(yán)格隔離狀態(tài)。持嚴(yán)格隔離狀態(tài)。 解讀：對(duì)外銷售的出解讀：對(duì)外銷售的出 豬臺(tái)與生產(chǎn)區(qū)保持豬臺(tái)與生產(chǎn)區(qū)保持50 米以上，米以上，出售種豬應(yīng)出售種豬應(yīng) 有封閉式玻璃罩隔離有封閉式玻璃罩隔離 進(jìn)出豬臺(tái)應(yīng)分處設(shè)置進(jìn)出豬臺(tái)應(yīng)分處設(shè)置 34 三、管理與防疫三、管理與防疫(28分分) 35 (一一)制度建設(shè)制度建設(shè) 解讀：有制定飼養(yǎng)員、技術(shù)員工作崗解讀：有制定飼養(yǎng)員、技術(shù)員工作崗 位責(zé)任書得位責(zé)任書得1 1分；有制定豬場(chǎng)衛(wèi)生分；有制定豬場(chǎng)衛(wèi)生 防疫制度；有病死豬治療、隔離、防疫制度；有病死豬治療、隔離、 處理制度得處理制度

14、得1 1分；有制定出欄的每分；有制定出欄的每 頭豬標(biāo)識(shí)掛耳牌，并且已經(jīng)實(shí)施得頭豬標(biāo)識(shí)掛耳牌，并且已經(jīng)實(shí)施得 1 1分（分（100100日齡前）。否則，相應(yīng)項(xiàng)日齡前）。否則，相應(yīng)項(xiàng) 不得分。不得分。 o根據(jù)根據(jù)NY/T 1596-2007畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量管理體畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量管理體 系建設(shè)通則系建設(shè)通則的要求進(jìn)行制度建設(shè)。的要求進(jìn)行制度建設(shè)。 36 (一一)制度建設(shè)制度建設(shè)-續(xù)續(xù)1 o 建立了投入品建立了投入品( (含飼料、藥物、疫苗）使含飼料、藥物、疫苗）使 用管理、衛(wèi)生防疫等管理制度。用管理、衛(wèi)生防疫等管理制度。 解讀：制定了豬場(chǎng)飼料、藥物、解讀：制定了豬場(chǎng)飼料、藥物、 疫苗的使用管理制度，同時(shí)

15、有飼疫苗的使用管理制度，同時(shí)有飼 料配方、藥物使用規(guī)程及疫苗免料配方、藥物使用規(guī)程及疫苗免 疫程序得疫程序得1 1分；有分；有2 2年及以上的飼年及以上的飼 料、藥物、疫苗來源、使用登記料、藥物、疫苗來源、使用登記 記錄得記錄得1 1分；豬場(chǎng)要提供相應(yīng)記錄分；豬場(chǎng)要提供相應(yīng)記錄 材料。否則，相應(yīng)項(xiàng)不得分。材料。否則，相應(yīng)項(xiàng)不得分。 37 (一一)制度建設(shè)制度建設(shè)-續(xù)續(xù)2 有制定后備種豬、種公豬、懷孕母豬、分有制定后備種豬、種公豬、懷孕母豬、分 娩母豬、斷奶仔豬、保育豬、生長(zhǎng)肥育娩母豬、斷奶仔豬、保育豬、生長(zhǎng)肥育 豬的各生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范得豬的各生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范得2 2分；制定不分；制定不 全者扣

16、全者扣1 1分；沒有制定者不得分。分；沒有制定者不得分。 o制訂了不同階段生豬生制訂了不同階段生豬生 產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。 38 (一一)制度建設(shè)制度建設(shè)-續(xù)續(xù)3 o 各項(xiàng)管理制度要求掛墻。各項(xiàng)管理制度要求掛墻。 解讀：制定了解讀：制定了飼料、獸飼料、獸 藥、疫苗、衛(wèi)生防疫、藥、疫苗、衛(wèi)生防疫、 各階段各階段生產(chǎn)管理及操作生產(chǎn)管理及操作 規(guī)程，并有掛墻張貼得規(guī)程，并有掛墻張貼得2 2 分。做得不全者得分。做得不全者得1 1分。分。 各項(xiàng)管理制度沒有制定各項(xiàng)管理制度沒有制定 也沒有掛墻者不得分。也沒有掛墻者不得分。 39 (二二)人員素質(zhì)人員素質(zhì) 配備與規(guī)模相適應(yīng)的技術(shù)人配備與規(guī)模相

17、適應(yīng)的技術(shù)人 員或有明確的技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)員或有明確的技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu) 解讀：配備與規(guī)模相適解讀：配備與規(guī)模相適 應(yīng)的技術(shù)人員（中專應(yīng)的技術(shù)人員（中專 且有三年以上從業(yè)經(jīng)且有三年以上從業(yè)經(jīng) 驗(yàn)）或有明確的技術(shù)驗(yàn)）或有明確的技術(shù) 服務(wù)機(jī)構(gòu)。服務(wù)機(jī)構(gòu)。 40 (三三)引種來源引種來源 o 種豬來源于有種豬來源于有種畜種畜 禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證 的種豬場(chǎng)。的種豬場(chǎng)。 解讀：解讀：外購(gòu)種豬來源于有外購(gòu)種豬來源于有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)種畜禽生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)許可證營(yíng)許可證的種豬場(chǎng)（能提供證明材料）的種豬場(chǎng)（能提供證明材料） 得得1分，分， ，種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證 動(dòng)物防疫條件合格證動(dòng)物防疫條件合

18、格證，企業(yè)法人營(yíng)企業(yè)法人營(yíng) 業(yè)執(zhí)照業(yè)執(zhí)照 ，“三證三證”真實(shí)完整得真實(shí)完整得1分。分。提提 供不出證明材料，則該項(xiàng)不得分。供不出證明材料，則該項(xiàng)不得分。 同時(shí)提供免疫檔案及近期抗體水平監(jiān)測(cè)報(bào)告同時(shí)提供免疫檔案及近期抗體水平監(jiān)測(cè)報(bào)告 英國(guó)種豬的繁殖力更強(qiáng)，平均每頭母豬年產(chǎn)仔達(dá)到英國(guó)種豬的繁殖力更強(qiáng)，平均每頭母豬年產(chǎn)仔達(dá)到32頭頭 41 （四）檔案管理（四）檔案管理 o 有生產(chǎn)記錄檔案，包括配種、產(chǎn)有生產(chǎn)記錄檔案，包括配種、產(chǎn) 仔、哺育、保育與生長(zhǎng)肥育記錄，仔、哺育、保育與生長(zhǎng)肥育記錄， 得得2 2分，記錄保存分，記錄保存3 3年以上得年以上得1 1分。分。 o 有防疫檔案，包括消毒、免疫、有防疫

19、檔案，包括消毒、免疫、 抗體監(jiān)測(cè)記錄，得抗體監(jiān)測(cè)記錄，得1 1分，記錄保分，記錄保 存存3 3年以上得年以上得1 1分，小豬有掛二維分，小豬有掛二維 碼耳標(biāo)牌得碼耳標(biāo)牌得1 1分。分。 o 有病死豬處理檔案，包括解剖、有病死豬處理檔案，包括解剖、 無害化處理記錄，得無害化處理記錄，得1 1分，記錄分，記錄 保存保存3 3年以上得年以上得1 1分。分。 有員工培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)記錄各得有員工培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)記錄各得1 1分；分； 根據(jù)抗體監(jiān)測(cè)結(jié)果制定免疫計(jì)劃，執(zhí)根據(jù)抗體監(jiān)測(cè)結(jié)果制定免疫計(jì)劃，執(zhí) 行良好，得行良好，得2 2分。分。 查豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、偽狂犬抗體以指導(dǎo)免疫查豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、偽狂

20、犬抗體以指導(dǎo)免疫 43 (五五)生產(chǎn)與防疫生產(chǎn)與防疫 o 按照GB/T 17824.2-2008規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn) 技術(shù)規(guī)程的要求進(jìn)行生產(chǎn)管理。 44 (五五)生產(chǎn)與防疫生產(chǎn)與防疫-續(xù)續(xù) o 有預(yù)防鼠害、鳥害及外來疫病侵襲措施。有預(yù)防鼠害、鳥害及外來疫病侵襲措施。 解讀：有定期滅鼠、防蠅滅蚊解讀：有定期滅鼠、防蠅滅蚊 45 (六六)生產(chǎn)水平生產(chǎn)水平 o 每頭母豬年提供每頭母豬年提供 上市豬數(shù)上市豬數(shù)18頭以頭以 上上(含含18頭頭)。 生產(chǎn)水平是一項(xiàng)綜合性指標(biāo)生產(chǎn)水平是一項(xiàng)綜合性指標(biāo) 46 (六六)生產(chǎn)水平生產(chǎn)水平-續(xù)續(xù)1 o 母豬配種受胎率母豬配種受胎率80%以上以上(含含 80%)。 47 (六

21、六)生產(chǎn)水平生產(chǎn)水平-續(xù)續(xù)2 o 達(dá)達(dá)100公斤日齡公斤日齡170 天以內(nèi)天以內(nèi)(含含170天天)。 解讀：豬場(chǎng)出欄大豬全解讀：豬場(chǎng)出欄大豬全 年全群平均達(dá)年全群平均達(dá)100公斤日齡公斤日齡 在在170天以內(nèi)天以內(nèi)(含含170天天)得得3 分；分；171180天得天得2分；分； 181190天得天得1分。超過分。超過190 天不得分。豬場(chǎng)要提供相天不得分。豬場(chǎng)要提供相 應(yīng)記錄材料，沒有生產(chǎn)記應(yīng)記錄材料，沒有生產(chǎn)記 錄此項(xiàng)不得分。錄此項(xiàng)不得分。 48 四、環(huán)保要求（四、環(huán)保要求（20分）分） 49 (一一)環(huán)保設(shè)施環(huán)保設(shè)施 貯糞（液）場(chǎng)所貯糞（液）場(chǎng)所位置合理位置合理, ,具有防雨、防滲設(shè)施具有

22、防雨、防滲設(shè)施 位置不合理位置不合理 50 (一一)環(huán)保設(shè)施環(huán)保設(shè)施-續(xù)續(xù) o 配備焚燒爐或化尸池配備焚燒爐或化尸池 等病死豬無害化處理等病死豬無害化處理 設(shè)施。設(shè)施。 解讀：豬場(chǎng)配備焚燒爐解讀：豬場(chǎng)配備焚燒爐 或化尸池等病死豬無害或化尸池等病死豬無害 化處理設(shè)施得化處理設(shè)施得3 3分?；帧；?尸池管理不良（沒有消尸池管理不良（沒有消 毒）扣毒）扣1 1分。沒有焚燒分。沒有焚燒 爐或化尸池或有將病死爐或化尸池或有將病死 豬隨意丟棄不得給分豬隨意丟棄不得給分 51 (二二)廢棄物管理廢棄物管理 o 參照參照NY/T 1168-2006NY/T 1168-2006畜禽糞便無害化處理技畜禽糞便無害

23、化處理技 術(shù)規(guī)范術(shù)規(guī)范的要求設(shè)計(jì)無害化處理工藝。的要求設(shè)計(jì)無害化處理工藝。 解讀：豬糞、沼渣應(yīng)堆積解讀：豬糞、沼渣應(yīng)堆積發(fā)酵后發(fā)酵后出場(chǎng)；有進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)出場(chǎng)；有進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn) （有發(fā)酵、熟化、干燥過程）加（有發(fā)酵、熟化、干燥過程）加1 1分。分。 52 (二二)廢棄物管理廢棄物管理-續(xù)續(xù)1 o 排放水達(dá)到排放水達(dá)到GB 18596-2001GB 18596-2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)畜禽養(yǎng)殖業(yè) 污染物排放標(biāo)準(zhǔn)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。的要求。 解讀：檢測(cè)報(bào)告排放水應(yīng)達(dá)到解讀：檢測(cè)報(bào)告排放水應(yīng)達(dá)到GB 18596-GB 18596- 20012001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的的7

24、7項(xiàng)項(xiàng) 要求得要求得2 2分；只有分；只有3 3項(xiàng)達(dá)標(biāo)得項(xiàng)達(dá)標(biāo)得1 1分。豬場(chǎng)要提分。豬場(chǎng)要提 供相應(yīng)檢測(cè)材料，沒有提供排放水檢測(cè)報(bào)供相應(yīng)檢測(cè)材料，沒有提供排放水檢測(cè)報(bào) 告或檢測(cè)超過告或檢測(cè)超過4 4項(xiàng)不達(dá)標(biāo)不得分。項(xiàng)不達(dá)標(biāo)不得分。 53 (二二)廢棄物管理廢棄物管理-續(xù)續(xù) o 糞污利用達(dá)到糞污利用達(dá)到NY/T 1334-2007NY/T 1334-2007畜禽糞畜禽糞 便安全使用準(zhǔn)則便安全使用準(zhǔn)則的要求。的要求。 解讀：干糞或有解讀：干糞或有 機(jī)肥應(yīng)檢測(cè)機(jī)肥應(yīng)檢測(cè)砷、砷、 銅、鋅銅、鋅項(xiàng)目，并項(xiàng)目，并 完全保留檢測(cè)檢完全保留檢測(cè)檢 測(cè)報(bào)告。測(cè)報(bào)告。 54 (三三)無害化處理無害化處理 o 病

25、死豬采取深埋或病死豬采取深埋或 焚燒的方式進(jìn)行無焚燒的方式進(jìn)行無 害化處理。害化處理。 解讀：豬場(chǎng)有將病死豬解讀：豬場(chǎng)有將病死豬 采取深埋或焚燒或投入采取深埋或焚燒或投入 化尸池的方式進(jìn)行無害化尸池的方式進(jìn)行無害 化處理得化處理得2 2分；將病死豬分；將病死豬 隨意丟棄不得給分隨意丟棄不得給分 55 56 (四四)環(huán)境衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生 o 場(chǎng)區(qū)內(nèi)垃圾集中堆放場(chǎng)區(qū)內(nèi)垃圾集中堆放, , 位置合理位置合理, ,無雜物堆放無雜物堆放 57 第三部分第三部分 o 干清糞干清糞 o 固液分離固液分離 o 污水進(jìn)沼氣池前后過濾和沉淀污水進(jìn)沼氣池前后過濾和沉淀 o 沼氣池容積夠大（容納豬場(chǎng)沼氣池容積夠大（容納豬場(chǎng)

26、9天的用水量）天的用水量） o 配套爆氣池配套爆氣池 o 配套水生植物生物氧化塘配套水生植物生物氧化塘 豬場(chǎng)糞污綜合處理工藝流程示意圖豬場(chǎng)糞污綜合處理工藝流程示意圖 59 豬場(chǎng)糞污處理技術(shù)路線豬場(chǎng)糞污處理技術(shù)路線 60 “上游上游”減量化減量化 1、全面實(shí)行干清糞、全面實(shí)行干清糞 61 62 63 3、建造貯糞（液）池：、建造貯糞（液）池： （1 1）貯糞池：）貯糞池：容積大小按存欄豬每頭容積大小按存欄豬每頭0.2m0.2m3 3建造建造 （分（分2 2池輪回使用）；貯糞池要求搭蓋頂棚，防止池輪回使用）；貯糞池要求搭蓋頂棚，防止 雨水進(jìn)入池內(nèi)，池底要用水泥固化，防止?jié)B漏，雨水進(jìn)入池內(nèi)，池底要用

27、水泥固化，防止?jié)B漏， 豬糞至少經(jīng)豬糞至少經(jīng)4545天以上發(fā)酵后方可施用。天以上發(fā)酵后方可施用。 （2 2）貯液池：）貯液池：貯液池的容貯液池的容 量按存欄豬每頭量按存欄豬每頭0.4m0.4m3 3建造建造 （分（分2 2池輪回使用），要求池輪回使用），要求 搭蓋遮雨頂棚，池底水泥搭蓋遮雨頂棚，池底水泥 固化，防止?jié)B漏。固化，防止?jié)B漏。 64 4、固液分離、雨污分流：、固液分離、雨污分流： 自流式重力固液分離自流式重力固液分離 電動(dòng)固液分離機(jī)電動(dòng)固液分離機(jī) 65 5、輔助技術(shù)措施、輔助技術(shù)措施 應(yīng)用環(huán)保型飼料應(yīng)用環(huán)保型飼料發(fā)展方向發(fā)展方向 墊草墊料墊草墊料適用于有條件的豬場(chǎng)應(yīng)用適用于有條件的豬場(chǎng)

28、應(yīng)用 防暑降溫系統(tǒng)防暑降溫系統(tǒng)必須廣泛推廣應(yīng)用必須廣泛推廣應(yīng)用 低蛋白、有機(jī)微量礦物質(zhì)、益生菌和酶制劑等低蛋白、有機(jī)微量礦物質(zhì)、益生菌和酶制劑等 墊草：在欄舍排污區(qū)水泥地面上，鋪一層墊草：在欄舍排污區(qū)水泥地面上，鋪一層35cm厚度厚度 的草料，要求做到日產(chǎn)日清，每天更換的草料，要求做到日產(chǎn)日清，每天更換1 1次墊草。次墊草。 生物發(fā)酵床：墊料的厚度夏天只鋪設(shè)生物發(fā)酵床：墊料的厚度夏天只鋪設(shè)1520cm， 冬天鋪設(shè)冬天鋪設(shè)3040cm厚墊料。厚墊料。 墊草墊草 微生物發(fā)酵床微生物發(fā)酵床 墊料墊料 原原 料料 谷殼谷殼 鋸末鋸末 鮮豬糞鮮豬糞 米糠米糠 洛東飼料添加劑洛東飼料添加劑 冬季冬季 40

29、 40 20 3.0kgm3 200300g/m3 夏季夏季 50 50 3.0kgm3 200300g/m3 比例比例 69 自然發(fā)酵床自然發(fā)酵床 小型挖掘機(jī)小型挖掘機(jī) 70 “中游中游”無害無害 化化 能源環(huán)保型能源環(huán)保型 能源生態(tài)型能源生態(tài)型 達(dá)標(biāo)排達(dá)標(biāo)排 放放 液體液體 固體固體 沼液沼液 能源環(huán)保型能源環(huán)保型 糞污處理工藝流程糞污處理工藝流程 肥地或肥地或 加工有加工有 機(jī)肥機(jī)肥 沼氣利沼氣利 用用 格柵、沉砂、固液分離格柵、沉砂、固液分離貯氣罐貯氣罐沼氣凈化沼氣凈化 貯糞池貯糞池 沼渣沼渣 生化處理生化處理豬舍豬舍 干清糞干清糞 廢水廢水 厭氧反應(yīng)池厭氧反應(yīng)池 液體 固體固體 沼液

30、沉淀沼液沉淀 能源生態(tài)型能源生態(tài)型 糞污處理工藝流程糞污處理工藝流程 施用施用 沼氣利用沼氣利用格柵、沉砂、固液分離格柵、沉砂、固液分離貯氣罐貯氣罐沼氣凈化沼氣凈化 貯糞池貯糞池 沼渣沼渣 貯貯 液液 池池 豬舍豬舍 干清糞干清糞 廢水廢水 厭氧反應(yīng)池厭氧反應(yīng)池 肥地或肥地或 加工有加工有 機(jī)肥機(jī)肥 沼氣工程關(guān)鍵環(huán)節(jié)沼氣工程關(guān)鍵環(huán)節(jié) 多級(jí)沉淀多級(jí)沉淀 污水進(jìn)沼氣池前后過濾和沉淀污水進(jìn)沼氣池前后過濾和沉淀 去除污水中的氨氮（去除污水中的氨氮（NH3-N） 含量，去除率可達(dá)含量，去除率可達(dá)95%以上；以上； 有機(jī)質(zhì)的降解效果良好，有機(jī)質(zhì)的降解效果良好， COD去除率可達(dá)去除率可達(dá)90%， BOD5

31、去除率也可達(dá)去除率也可達(dá)90% 生化塘生化塘 配套建爆氣池配套建爆氣池 生物氧化塘容積大小是按照水體深度生物氧化塘容積大小是按照水體深度50cm50cm70cm70cm左右，滯左右，滯 留期不應(yīng)小于留期不應(yīng)小于3030天計(jì)算，因此生物氧化塘的容積必須達(dá)到天計(jì)算，因此生物氧化塘的容積必須達(dá)到 3030T T（T T為每日污水量）。為每日污水量）。 73 “下游下游”資源化資源化 o糞污就地消納模式糞污就地消納模式養(yǎng)種結(jié)合：豬養(yǎng)種結(jié)合：豬-沼沼-草草 （竹、果、菜、茶、菇）生態(tài)型養(yǎng)豬模式（竹、果、菜、茶、菇）生態(tài)型養(yǎng)豬模式 o糞污易地利用模式糞污易地利用模式發(fā)酵床發(fā)酵床 o糞污就地糞污就地+易地利

32、用模式易地利用模式部分加工有機(jī)肥部分加工有機(jī)肥 每畝載豬每畝載豬10頭頭 每畝載豬：菜地每畝載豬：菜地36頭，柑橘頭，柑橘 園園45頭，香蕉園頭，香蕉園22.5頭，頭， 黑麥草地黑麥草地22.5頭，林地頭，林地12 頭頭/畝，茶園畝，茶園22.5頭，水稻頭，水稻 田田23頭。頭。 加工草漿加工草漿 沼液自流灌溉草田沼液自流灌溉草田 桂閩引象草桂閩引象草 75 分階段替代日糧比例：分階段替代日糧比例：生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)豬 3040公斤公斤10%、4060公斤公斤12%、 60公斤以上公斤以上15%；一個(gè)月以內(nèi)懷孕；一個(gè)月以內(nèi)懷孕 早期母豬喂鮮草早期母豬喂鮮草4公斤公斤/天，打漿后天，打漿后 與與1.41

33、.6公斤的精料混飼；懷孕中公斤的精料混飼；懷孕中 期的母豬鮮草喂量應(yīng)逐漸減少至期的母豬鮮草喂量應(yīng)逐漸減少至1 公斤公斤/天；懷孕后期和公豬只喂給草天；懷孕后期和公豬只喂給草 汁。汁。 鮮草按鮮草按15%折算成風(fēng)干重折算成風(fēng)干重 等量替代日糧。等量替代日糧。 山頂通風(fēng)良好山頂通風(fēng)良好 谷底通風(fēng)不良谷底通風(fēng)不良 應(yīng)激嚴(yán)重！應(yīng)激嚴(yán)重！ 79 國(guó)家頒布的豬場(chǎng)污水達(dá)標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家頒布的豬場(chǎng)污水達(dá)標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn) o 五日生化需氧量不高于五日生化需氧量不高于150mg/L o 化學(xué)需氧量不高于化學(xué)需氧量不高于400mg/L o 懸浮量不高于懸浮量不高于200mg/L o 氨氮不高于氨氮不高于80mg/L o 總

34、磷不高于總磷不高于8mg/L o 糞大腸菌群數(shù)不高于糞大腸菌群數(shù)不高于1000個(gè)個(gè)/L o 蛔蟲卵數(shù)不高于蛔蟲卵數(shù)不高于2個(gè)個(gè)/L 80 近年來豬傳染病流行主要特點(diǎn)近年來豬傳染病流行主要特點(diǎn) o 新出現(xiàn)和重新流行的傳染病危害性增大新出現(xiàn)和重新流行的傳染病危害性增大 o 多病原混合感染，病情更加復(fù)雜化多病原混合感染，病情更加復(fù)雜化（混合感染或多病原（混合感染或多病原 繼發(fā)感染）繼發(fā)感染） o 病癥非典型化，隱性感染增多病癥非典型化，隱性感染增多 o 免疫抑制性傳染病的危害愈來愈嚴(yán)重免疫抑制性傳染病的危害愈來愈嚴(yán)重（藍(lán)耳病病毒、（藍(lán)耳病病毒、 豬瘟病毒、偽狂犬病毒、豬流感病毒豬瘟病毒、偽狂犬病毒、

35、豬流感病毒 ） o 豬呼吸道傳染病日益突出豬呼吸道傳染病日益突出 o 繁殖障礙性傳染病普遍存在繁殖障礙性傳染病普遍存在 抗生素濫用導(dǎo)致豬的肝腎損傷嚴(yán)重抗生素濫用導(dǎo)致豬的肝腎損傷嚴(yán)重 霉菌毒素中毒導(dǎo)致養(yǎng)豬生產(chǎn)雪上加霜：霉菌毒素中毒導(dǎo)致養(yǎng)豬生產(chǎn)雪上加霜：免疫抑制、出現(xiàn)母豬流產(chǎn)、假免疫抑制、出現(xiàn)母豬流產(chǎn)、假 發(fā)情、死胎、弱仔、腹瀉等病癥。發(fā)情、死胎、弱仔、腹瀉等病癥。 81 華東區(qū)部分省份華東區(qū)部分省份06年年-09年年發(fā)病豬場(chǎng)發(fā)病豬場(chǎng) 豬瘟檢查結(jié)果（豬瘟檢查結(jié)果（Rt-PCR檢測(cè)）檢測(cè)） 年份年份2006年年2007年年2008年年2009年年 豬場(chǎng)個(gè)數(shù)豬場(chǎng)個(gè)數(shù)34563627 病料份數(shù)病料份數(shù)2

36、71685729456 陽性陽性126491425285 陰性陰性145194304171 陽性率陽性率46.5%71.3 %58.3 %62.85% 82 2009年福建省各地區(qū)有代表性豬場(chǎng)年福建省各地區(qū)有代表性豬場(chǎng) 豬瘟豬瘟抗體檢測(cè)合格率比較抗體檢測(cè)合格率比較 83 2009年福建省年福建省10個(gè)推廣站豬場(chǎng)個(gè)推廣站豬場(chǎng) 偽狂犬偽狂犬野毒抗體檢測(cè)結(jié)果野毒抗體檢測(cè)結(jié)果 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果 2010.12-2012.3 2010.12-2012.3期間期間1212省省 市市5656個(gè)個(gè) 豬場(chǎng)：黑龍江、福建、豬場(chǎng)：黑龍江、福建、 河南、廣東、廣西、北京、上河南、廣東、廣西、北京、上 海、浙江、山東、江蘇等海、浙江、山東、江蘇等 陽性率陽性率 72.22% 58.33% 38.89% 34.38% 檢測(cè)病原檢測(cè)病原 流行性腹瀉病毒流行性腹瀉病毒 傳染性胃腸炎傳染性胃腸炎 輪狀病毒輪狀病毒 Kobuvirus 以以2型呈高感染率型呈高感染率 有有15個(gè)血清型個(gè)血清型 豬流感，豬流感， 會(huì)感染到人，常與氣喘病混合感染會(huì)感染到人，常與氣喘病混合感染 最主要的是在發(fā)生藍(lán)耳病和圓環(huán)病毒最主要的是在發(fā)生藍(lán)耳病和圓環(huán)病毒 后繼發(fā)，有出現(xiàn)腦膜炎的、關(guān)節(jié)腫大的，后繼發(fā)，有出現(xiàn)腦膜炎的、關(guān)節(jié)腫大的， 這種病例很多這種病例很多 傳染性胃腸炎傳