2020年超市各部門崗位職責(zé)

1、作者：非成敗作品編號(hào)：92032155GZ5702241547853215475102時(shí)間：202012.13店長(zhǎng)崗位職責(zé)直屬部門：營(yíng)運(yùn)部直屬上級(jí)：營(yíng)運(yùn)部總監(jiān)適用范圍：各門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)：1 .維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)；2 .嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗；3 .維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列；4 .合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；5 .維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù)；6 .加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；7 .審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。主要工作：1 .負(fù)責(zé)執(zhí)行公司的促銷計(jì)劃，檢查POP掛牌的布置是否美觀到位；2 .傳達(dá)并執(zhí)行公司的計(jì)劃政策；3 .負(fù)責(zé)溝通與公司的聯(lián)系，協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣块T的公共關(guān)系；4 .負(fù)責(zé)全

2、店人事調(diào)動(dòng)，考核主管的效績(jī)；5 .向公司營(yíng)運(yùn)部提交臨時(shí)用工預(yù)算，主管級(jí)人員升遷的建議書；6 .負(fù)責(zé)正確的庫(kù)存管理及再訂貨，增加營(yíng)業(yè)額和提高商品的周轉(zhuǎn)率, 分析各種電腦報(bào)表，對(duì)異常情況提供具體的解決方案；7 .嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營(yíng)運(yùn)成本，以增加利率；8 .抽查樓面的補(bǔ)貨、清潔、陳列、防盜、防火、設(shè)備維修保養(yǎng)的情 況；9 .督導(dǎo)樓面定期反饋市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，敦促公司采購(gòu)部采取調(diào)價(jià)措施;10 .檢查價(jià)格資訊的正確性；11 .負(fù)責(zé)安排人員的培訓(xùn)工作；12 .統(tǒng)一規(guī)劃庫(kù)存區(qū)；13 .授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)；14 .負(fù)責(zé)店內(nèi)外人員財(cái)產(chǎn)的安全；15 .監(jiān)控駐廠人員的管理。輔助工作：1 .檢查全店的清潔

3、衛(wèi)生；2 .協(xié)助公司有關(guān)公共事務(wù)的處理;3 .反饋公司有關(guān)營(yíng)運(yùn)的信息。雜百主管崗位職責(zé)直屬部門：量販店直屬上級(jí)：店長(zhǎng)適用范圍：各門店雜百主管崗位職責(zé)：1、嚴(yán)格管理員工的工作紀(jì)律，提高工作效率2、負(fù)責(zé)樓面的商品陳列和促銷的實(shí)施，達(dá)到預(yù)期銷售目標(biāo)3、負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂貨和庫(kù)存的管理4、控制樓面的損耗主要工作：1 .閱讀各類報(bào)表，做好商品的續(xù)訂貨，及時(shí)解決負(fù)庫(kù)存，各種商品 滯銷的原因并解決，并將異常情況反饋店長(zhǎng)2 .檢查樓面各部門補(bǔ)貨、理貨、排面情況3 .檢查各部門商品庫(kù)存，確保正常周轉(zhuǎn)和存放安全4 .組織各部門定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查5 .制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職員工的培訓(xùn)6 .嚴(yán)格控管本部門人事成本

4、及費(fèi)用7 .負(fù)責(zé)部門領(lǐng)班的排班和業(yè)績(jī)考核8 .負(fù)責(zé)激勵(lì)士氣，提高工作效率，提高生產(chǎn)力9 .傳達(dá)公司政策及店長(zhǎng)安排的工作10 負(fù)責(zé)與其他部門及公司的溝通協(xié)調(diào)工作11 .負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店內(nèi)經(jīng)理作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)輔助工作：1 .負(fù)責(zé)樓面各區(qū)域的清潔衛(wèi)生2 .加強(qiáng)對(duì)促銷人員的管理3 .協(xié)調(diào)各課人力調(diào)度4 .加強(qiáng)保安、防盜意識(shí)5 .加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)雜百領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門：雜百部直屬上級(jí)：雜百部主管適用范圍：各門店雜百領(lǐng)班崗位職責(zé)：1 .確保樓面的續(xù)訂貨，保證商場(chǎng)的正常銷售2 .維持良好的補(bǔ)貨、庫(kù)存管理，落實(shí)各種促銷措施，達(dá)成本部門的 銷售目標(biāo)3 .做好

5、員工的排班和績(jī)效考核4 .控制損耗，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理工作主要工作：5 .合理安排人力，監(jiān)督員工的考勤，提高工作效率6 .檢查商品的價(jià)格標(biāo)示和各種POP牌，確保銷售7 .負(fù)責(zé)本部門商品訂貨工作，保證店內(nèi)商品不斷檔8 .保證端架和促銷區(qū)的陳列，創(chuàng)造最大銷售9 .安排員工補(bǔ)貨，保證陳列豐滿、整齊10 安排員工進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，并做好市調(diào)分析及時(shí)反饋至部門主管11 安排員工定期收回零星物品，減少損耗12 加強(qiáng)促銷人員的管理13 .傳達(dá)公司有關(guān)政策及部門主管的指示14 .負(fù)責(zé)與門店其他部門的溝通工作輔助工作：1 .負(fù)責(zé)本部門工作區(qū)域商品和貨架的清潔衛(wèi)生2 .加強(qiáng)保安、防盜意識(shí)3 .協(xié)助做好顧客服

6、務(wù)工作4 .協(xié)助做好商品收、退、換貨工作作者：非成敗作品編號(hào)：92032155GZ5702241547853215475102時(shí)間：2020.12.13生鮮部主管崗位職責(zé)直屬部門：量販店 直屬上級(jí)：店長(zhǎng)適用范圍：各門店生鮮部主管崗位職責(zé)：1 .保證生鮮食品品質(zhì)良好，包裝完好2 .整個(gè)生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo)3 .冷庫(kù)、冷柜的溫度控制檢查4 .組織盤點(diǎn)，核算各分組的經(jīng)營(yíng)狀況5 .控制損耗，保持合理的進(jìn)貨量、庫(kù)存量6 .實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，利潤(rùn)指標(biāo)7 .組織實(shí)施店內(nèi)促銷、降價(jià)活動(dòng)主要工作：1 .檢查生鮮部收貨、驗(yàn)貨情況2 .檢查整個(gè)部門的補(bǔ)貨、理貨、排面情況3 .檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在適宜范圍內(nèi)

7、4 .檢查缺貨，了解進(jìn)貨情況，控制好庫(kù)存量5 .檢查各部門每日損耗6 .組織盤點(diǎn)，做好盤點(diǎn)分析并針對(duì)盤點(diǎn)分析提出相應(yīng)解決問題的措 施7 .通過促銷管理手段，提高業(yè)績(jī)8 .各部門清潔衛(wèi)生的檢查9 .制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職員工的培訓(xùn)10 .嚴(yán)格控管本部門人事成本及費(fèi)用11 .負(fù)責(zé)部門領(lǐng)班的排班和業(yè)績(jī)考核12 .傳達(dá)公司政策及店長(zhǎng)安排的工作13 .負(fù)責(zé)與其他部門及公司的溝通協(xié)調(diào)工作14 .負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店內(nèi)經(jīng)理作 出決定，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)輔助工作：1 .組織安排市調(diào)，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施2 .檢查員工考勤，著裝，早會(huì)等情況3 .部門的安全事

8、項(xiàng)（操作、用電、用煤氣）生鮮部領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門：生鮮部直屬上級(jí)：生鮮部主管適用范圍：各門店生鮮部領(lǐng)班崗位職責(zé)：1 .保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好2 .保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá) 標(biāo)3 .冷凍設(shè)備溫度控制在適宜的范圍內(nèi)4 .安全操作，安全用電，用煤氣5 ,訂貨有序，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿6 .控制損耗和庫(kù)存量，提高銷售業(yè)績(jī)7 .組織實(shí)施盤點(diǎn)8 .調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)主要工作1 .合理安排人力，做好排班表2 .人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查，員工考核評(píng)估3 .每日驗(yàn)貨、收貨4 .商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查5 .商品品質(zhì)、包裝的檢查6

9、.破包裝、零星物品收回之檢查7 .庫(kù)存是否正常8 .續(xù)訂單的生成，完成訂貨工作9 .報(bào)損工作，損耗品的登記10 .設(shè)備清潔衛(wèi)生的組織實(shí)施11 .冷庫(kù)、冷柜溫度的控制12 .專業(yè)設(shè)備的安全操作輔助工作1 .市調(diào)的安排2 .檢查販?zhǔn)叟_(tái)銷售工作正常進(jìn)行3 .員工顧客服務(wù)意識(shí)和公司政策的執(zhí)行4 .各種防止事故發(fā)生的措施制定5 .員工安全操作的意識(shí)行政部主管崗位職責(zé)直屬部門：量販店 直屬上級(jí)：店長(zhǎng)適用范圍：各門店行政部主管 崗位職責(zé)：1 .維持全店良好的后勤服務(wù)，保障商場(chǎng)的正常銷售2 .負(fù)責(zé)全店環(huán)境布置和衛(wèi)生清潔3 .維持全店良好的服務(wù)水平，保障商場(chǎng)的正常銷售4 .完善服務(wù)體制5 .做好員工培訓(xùn)工作，提

10、高員工服務(wù)意識(shí)和水準(zhǔn)主要工作：1 .建立健全保安的各項(xiàng)制度，做好消防、治安、防盜各項(xiàng)工作的指 導(dǎo)和管理2 .維護(hù)店內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施，保證公司財(cái)產(chǎn)安全3 .制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新進(jìn)員工及在職員工的培訓(xùn)4 .制定嚴(yán)格的服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并安排實(shí)施、檢查5 .提供店內(nèi)各部門良好的工作秩序和工作環(huán)境6 .負(fù)責(zé)部門領(lǐng)班及員工的排班和業(yè)績(jī)考核7 .嚴(yán)格控管本部門人事成本及費(fèi)用8 .激勵(lì)部門士氣、提高工作效率，提高生產(chǎn)力9 .傳達(dá)公司政策及店長(zhǎng)的各項(xiàng)指示，落實(shí)執(zhí)行情況10 .負(fù)責(zé)與其他部門及公司的溝通協(xié)調(diào)工作11 .負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店經(jīng)理作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)提

11、供顧客正確的商品資訊 及舒適的購(gòu)物環(huán)境；輔助工作：1 .負(fù)責(zé)門店清潔衛(wèi)生2 .接洽政府有關(guān)職能部門及關(guān)系協(xié)調(diào)3 .協(xié)調(diào)各部門人力調(diào)度4 .加強(qiáng)保安、防盜意識(shí)5 .加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)客服收銀部領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門：行政部直屬上級(jí)：行政部主管適用范圍：客服收銀組領(lǐng)班崗位職責(zé)：1 .作者：非成敗作品編號(hào)：92032155GZ5702241547853215475102時(shí)間：2020.12.132 .規(guī)范結(jié)帳流程的順暢進(jìn)行3 .注重部門禮儀禮貌，為顧客提供良好的服務(wù)4 .負(fù)責(zé)控制現(xiàn)金差異和現(xiàn)金安全5 .確保準(zhǔn)確、安全地收回貨款6 .維持收銀設(shè)備的正常運(yùn)作7 .提供信息，做好顧客與公司溝通的橋梁。主要工作

12、：1 .檢查員工出勤狀況，合理調(diào)度人力，控制人事成本。2 .督促員工有禮、效率、嚴(yán)謹(jǐn)、誠(chéng)實(shí)的工作態(tài)度。3 .解決結(jié)帳區(qū)顧客的問題。4 .分析現(xiàn)金差異，提出解決方案。5 .確保收銀機(jī)臺(tái)安全運(yùn)行，及時(shí)排除故障。6 .負(fù)責(zé)安排員工專業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練及員工的績(jī)效考核。7 .負(fù)責(zé)員工工作士氣激勵(lì)及工作效率的提高。8 .及時(shí)跟進(jìn)商品未能售賣的原因，并解決，以增加銷售額，加強(qiáng)對(duì) 損耗的控管。9 .做好大宗顧客的服務(wù)工作。10 . 做好會(huì)員的招募輔助工作：1.維持結(jié)帳區(qū)機(jī)臺(tái)與環(huán)境的整潔。善，隨時(shí)保持完好。協(xié)助工程人員對(duì)消防泵、管道、水箱、消防 電梯的檢查維護(hù)。7 .負(fù)責(zé)消防器材的配制、檢查，負(fù)責(zé)應(yīng)急方案的制定實(shí)施

13、，負(fù)責(zé)義 務(wù)消防隊(duì)員的專業(yè)培訓(xùn)和定期演練。8 .負(fù)責(zé)疏導(dǎo)店前交通，保證通道暢通。輔助工作：1 .負(fù)責(zé)防損員警械的檢查、更換。2 .對(duì)員工和義務(wù)消防隊(duì)員有獎(jiǎng)懲的建議權(quán)，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，負(fù)責(zé) 實(shí)施。3 .協(xié)調(diào)政府消防部門的業(yè)務(wù)關(guān)系，確保商場(chǎng)的消防安全。4 .收集、整理、保存商場(chǎng)的消防檔案的資料。5 .保證購(gòu)貨車輛不丟失、不損壞。雜百營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)直屬部門：雜百部直屬上級(jí)：雜百部領(lǐng)班適用范圍：雜百部營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)：1 .保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）2 .保持通道的順暢，無(wú)空卡板、垃圾3 .補(bǔ)貨及時(shí)，按要求碼放排面，排面整齊美觀，貨架豐滿4 .及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品5 .保證銷售區(qū)域

14、的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格卡6 .整理庫(kù)存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序7 .食品要先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期8 .事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)9 .服從工作安排，執(zhí)行公司政策，遵守公司的紀(jì)律10 .微笑服務(wù)，禮貌用語(yǔ)主要工作1 .補(bǔ)貨1）補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條碼2）檢查價(jià)格卡是否正確，包括DM商品的價(jià)格檢查3）商品與價(jià)格卡要一一對(duì)應(yīng)，價(jià)簽對(duì)應(yīng)商品左下角4）補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)5）新商品須在到貨當(dāng)日上架6）必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫(kù)存的情況下有空貨架的現(xiàn)象7）食品的補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出8）檢查庫(kù)存商品的包裝是否正確9）補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順

15、暢2 .理貨1）檢查商品有無(wú)條碼2）貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放3）貨品與價(jià)格卡一一對(duì)應(yīng)，價(jià)簽對(duì)應(yīng)商品左下角4）不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放庫(kù)存5）不允許隨意更改排面6）破損/拆包貨品及時(shí)處理3 .價(jià)簽/條碼1）條碼及價(jià)格卡須填申請(qǐng)單，到收貨部打印2）第一時(shí)間補(bǔ)缺失的價(jià)格卡和條碼，價(jià)格卡必須放在排面的最左端3）剩余的條碼及價(jià)格卡要收集統(tǒng)一銷毀4）條碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢? .清潔1）通道要無(wú)空卡板、無(wú)廢紙皮及打碎的物品殘留2）賀架上無(wú)灰塵、無(wú)油污3）樣品干凈，貨品無(wú)灰塵5 .整庫(kù)/庫(kù)存/盤點(diǎn)1）庫(kù)房保持清潔，庫(kù)存商品必須有庫(kù)存單2）所有庫(kù)存要封箱3）庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全4）盤點(diǎn)時(shí)保證盤

16、點(diǎn)的結(jié)果正確輔助工作1 .服務(wù)1）耐心禮貌解答顧客詢問2 ）作者：非成敗作品編號(hào)：92032155GZ5702241547853215475102時(shí)間：2020.12.133）盡量不打擾顧客自選商品的自由4）及時(shí)平息及調(diào)解一些顧客糾紛5）制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)等6）對(duì)不能解決的問題，及時(shí)請(qǐng)求幫助或向上級(jí)匯報(bào)2 .器材管理1）賣場(chǎng)鋁梯不用時(shí)要放在指定位置2）封箱膠，打包帶等物品要放在指定位置3）各種貨架的配件要及時(shí)收回材料庫(kù)，不能放在貨架的底下或其它 地方3 .市調(diào)1）按公司要求、主管安排的時(shí)間和內(nèi)容去市調(diào)2）市調(diào)資料要真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、有針對(duì)性4 .交接班1）條理清楚，字跡

17、工整2）每日晚班結(jié)束時(shí)填寫3）主要交待未完成的工作內(nèi)容，須早班來(lái)繼續(xù)完成的工作生鮮營(yíng)業(yè)員員崗位職責(zé)直屬部門：生鮮部直屬上級(jí)：生鮮部領(lǐng)班適用范圍：生鮮部營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)1 .保證補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿2 .保證品質(zhì)優(yōu)良，包裝良好，并合理的使用耗材3 .操作間、售賣區(qū)及冷庫(kù)、冷柜等地方的清潔衛(wèi)生4 .保證零星商品的及時(shí)收回和破包裝的修復(fù)5 .個(gè)人衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)6 .安全使用電源、水源、煤氣源主要工作1 .補(bǔ)貨1）補(bǔ)貨要及時(shí)，庫(kù)里有貨，要求冷柜豐滿2）隨時(shí)注意銷售情況，并隨缺隨補(bǔ)3）補(bǔ)貨時(shí)注意包裝、品質(zhì)良好4）補(bǔ)貨必須先進(jìn)先出2 .理貨1）整理冷柜商品排面2）破包裝要及時(shí)修復(fù)處理3）生鮮零星商品必須第一時(shí)

18、間送回，檢查質(zhì)量良好后再歸位4）品質(zhì)不良的要收回處理，不允許出售過保質(zhì)期的商品3 .預(yù)包裝1）正確使用耗材和包裝設(shè)備2）價(jià)簽要貼牢，貼平于商品右上角3）包裝時(shí)要注意商品的品質(zhì)是否優(yōu)良4 .清潔1）保持地板、工作臺(tái)的清潔衛(wèi)生2）及時(shí)清掉垃圾及腐爛商品3）保持各種用具、刀具、設(shè)備的清潔4）個(gè)人清潔衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)，手要消毒，工裝干凈，不留指甲，不帶飾 物，不涂指甲油5）冷柜和銷售區(qū)域的清潔6）滅蠅、滅蚊、滅螳、滅鼠工作5 .生鮮盤點(diǎn)/整庫(kù)1）做好盤點(diǎn)前準(zhǔn)備工作2）保證盤點(diǎn)結(jié)果正確3）保證庫(kù)存清楚，碼放安全6 .設(shè)備保養(yǎng)1）冷藏柜、冷凍柜及冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)溫度要控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，冷 臧0C至- 4C,冷凍一

19、 1 8C以下2）及時(shí)清潔冷柜3）結(jié)束營(yíng)業(yè)時(shí)要放下簾及蓋，冷庫(kù)鎖門7 .應(yīng)急措施1）遇到設(shè)備異常時(shí)，要及時(shí)報(bào)告修理2）必要時(shí)將商品轉(zhuǎn)移，減少損失8 .水源、電源1）節(jié)約用水源、電源2）安全使用電源3）營(yíng)業(yè)結(jié)束后要關(guān)閉水電及煤氣源輔助工作1 .服務(wù)顧客1）盡量讓客人自由選擇商品2）禮貌回答顧客咨詢3）客氣阻止顧客亂拆包裝2 .市調(diào)1）按公司要求，主管、領(lǐng)班的安排去市調(diào)2）市調(diào)資料真實(shí)，準(zhǔn)確3 .安全事項(xiàng)1）使用機(jī)械設(shè)備的安全2）使用刀具，器具的安全3）注意操作安全，防止?fàn)C傷、刮傷肉品技工崗位職責(zé)直屬部門：生鮮部直屬上級(jí)：生鮮部領(lǐng)班適用范圍：肉品技工崗位職責(zé)1 .執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)；2 .檢

20、查白條豬的來(lái)貨質(zhì)量，對(duì)商品的價(jià)格檢查3 .負(fù)責(zé)按銷售情況進(jìn)行整豬分割，既保證銷售，減少?gòu)U肉，又不積壓 商品；4 .負(fù)責(zé)鋸斷骨頭和制作肉餡；5 .負(fù)責(zé)進(jìn)行白條豬的毛利分割測(cè)驗(yàn)；6 .保證本崗位的安全操作、安全用電、安全使用設(shè)備，避免工傷的 發(fā)生；7 .負(fù)責(zé)肉類加工間的清潔、消毒工作，注意排面的衛(wèi)生。主要工作1 .做好白條豬訂貨工作；2 .每日對(duì)收進(jìn)豬肉質(zhì)量進(jìn)行鑒別，是否過關(guān)；3 .每日對(duì)價(jià)格的檢查；4 .對(duì)豬肉的整理，歸位；5 .豬肉板的衛(wèi)生到位。6 .對(duì)一周銷量的情況及市場(chǎng)價(jià)格分析，并告之主管;7 .對(duì)市場(chǎng)豬肉進(jìn)價(jià)進(jìn)行了解并反饋到主管；8 .總結(jié)本周顧客對(duì)豬肉建議及價(jià)格是否合理。輔助工作1.

21、輔助做好顧客服務(wù)工作；2. 毛利分割實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行。作者：非成敗作品編號(hào)：92032155GZ5702241547853215475102時(shí)間：2020.12.13熟食技師崗位職責(zé)直屬部門：生鮮部 直屬上級(jí)：生鮮部領(lǐng)班適用范圍：熟食技師崗位職責(zé)1 .執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)，特別是個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品加工衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)的執(zhí)行；2 .制定每月的菜單計(jì)劃；3 .每日在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)下次日所需原材料訂單；4 .按熟食加工標(biāo)準(zhǔn)和配方，進(jìn)行商品的制作；5 .保證營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)陳列柜的本崗位所生產(chǎn)的品種有合適的存貨；6 .負(fù)責(zé)成品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，并控制本崗位的每日?qǐng)?bào)損金額，不得超標(biāo);7 .新商品的研制和開發(fā)；8 .正確使

22、用專業(yè)設(shè)備，負(fù)責(zé)本崗位的設(shè)備、器具、工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生;9 .對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行核算成本。主要工作1 .執(zhí)行當(dāng)日的菜單，進(jìn)行半成品的制作和成品的加工；2 .負(fù)責(zé)成品的生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；3 .保證銷售區(qū)域的所有商品有合適的庫(kù)存，既保證銷售，又控制生 產(chǎn)損耗在規(guī)定的范圍內(nèi)；4 .本崗位的次日訂貨計(jì)劃；5 .工作中執(zhí)行正確的解凍程序、清潔程序、消毒程序、防交叉感染 程序、生熟分開程序、先進(jìn)先出等；6 .按公司有關(guān)面包的生產(chǎn)配方，準(zhǔn)時(shí)，優(yōu)質(zhì)，保量地完成面包的每日生 產(chǎn)計(jì)劃7 .控制好生產(chǎn)過程和生產(chǎn)因素，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，減少失誤，減少 損耗8 .負(fù)責(zé)向管理員匯報(bào)原料的質(zhì)量問題和現(xiàn)有庫(kù)存數(shù)量9

23、 .安全生產(chǎn)，安全用電、汽，防止工傷；10 .負(fù)責(zé)本崗位所有炒爐、蒸爐、發(fā)酵箱，烤箱等器具、用具及工作 區(qū)域的清潔衛(wèi)生。輔助工作1 .接受顧客的建議。不斷改進(jìn)商品和推陳出新；2 .服務(wù)顧客，正確計(jì)價(jià)；3 .常巡視倉(cāng)庫(kù)以防止商品過期；計(jì)量員崗位職責(zé)直屬部門：生鮮部直屬上級(jí)：生鮮部領(lǐng)班適用范圍：計(jì)量員崗位職責(zé)1 .熟悉各部門稱重商品，能迅速區(qū)分各種稱重商品2 .熟練使用計(jì)量設(shè)備3 .迅速、準(zhǔn)確的對(duì)稱重商品進(jìn)行計(jì)量4 .計(jì)量設(shè)備的清潔保養(yǎng)主要工作1 .熟悉樓面稱重商品，并能迅速區(qū)分2 .正確使用計(jì)量設(shè)備，迅速、準(zhǔn)確為顧客計(jì)量稱重商品3 .對(duì)稱重商品進(jìn)行預(yù)包裝4 .計(jì)量設(shè)備的每日清潔與每周保養(yǎng)工作5

24、.計(jì)量耗材的申購(gòu)與保管6 .本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作輔助工作1 .顧客服務(wù)工作2 .參與生鮮盤點(diǎn)工作收銀員崗位職責(zé)直屬部門：客服收銀組直屬上級(jí)：客服收銀組領(lǐng)班適用范圍：收銀員崗位職責(zé)1 .快速、準(zhǔn)確地收取貨款，保護(hù)公司資產(chǎn)2 .為顧客提供良好的服務(wù)，回答顧客咨詢3 .嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則4 .公司財(cái)產(chǎn)（收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、收銀臺(tái)、電腦等）的保養(yǎng)5 .負(fù)責(zé)收銀區(qū)前臺(tái)的清潔衛(wèi)生主要工作1 .確保收銀動(dòng)作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化2 .確保貨幣的準(zhǔn)確回籠，及時(shí)作出差異報(bào)告3 .及時(shí)上交銷售款4 .保證前臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生5 .對(duì)商業(yè)資料的保密6 .各種票據(jù)和文件的收集、保管和傳遞7 .確?，F(xiàn)金的安全8 .保證充足

25、的零用金9 .確保顧客所購(gòu)的每一樣商品均己收銀，不得遺漏10. 及時(shí)拾零，避免影響正常收銀，并將商品存在的問題作好記錄11. 識(shí)別偽鈔12. 嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范用語(yǔ)13. 規(guī)范化消磁，避免同顧客產(chǎn)生沖突輔助工作1 .疏導(dǎo)客流，維持賣場(chǎng)出口的流暢2 .將收銀的有關(guān)顧客投訴作好記錄，并通知有關(guān)部門及時(shí)解決3 .注意儀容儀表4 .協(xié)助盤點(diǎn)和顧客服務(wù)5 .提高警惕，注意防盜客服員崗位職責(zé)直屬部門：客服收銀組直屬上級(jí)：客服收銀組領(lǐng)班適用范圍：客服員崗位職責(zé)1 .注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念2 .熟練掌握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項(xiàng)目3 .嚴(yán)格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé)，不可以公循私4 .耐心服務(wù)，善待顧客主要

26、工作1 .接受顧客辦卡申請(qǐng)2 .大宗會(huì)員、顧客登門拜訪和接待3 .顧客存/取包4 .負(fù)責(zé)促銷商品的贈(zèng)品發(fā)放5 .接受顧客咨詢6 .作者：非成敗作品編號(hào)：92032155GZ5702241547853215475102時(shí)間：2020.12.137 .快訊的追蹤、分發(fā)8 .全店的廣播服務(wù)工作9 .使用規(guī)范用語(yǔ)輔助工作1 .所有工作區(qū)域（客服臺(tái)、存包處）隨時(shí)清潔衛(wèi)生2 .公司財(cái)產(chǎn)（播音系統(tǒng)、電腦）定期檢查3 .熟悉各部門分工、商品陳列情況、經(jīng)營(yíng)原則，了解公司階段性促 銷方案及快訊特價(jià)商品4 .顧客投訴時(shí)應(yīng)認(rèn)真做好記錄，重大問題要及時(shí)報(bào)告5 .避免讓顧客在公共場(chǎng)所大吵大鬧6 .憑收貨部遞交的贈(zèng)品明細(xì)表

27、到收貨部領(lǐng)取贈(zèng)品7 .當(dāng)顧客前來(lái)要求退/換貨時(shí)，檢查其是否符合退/換貨要求；樓 面主管來(lái)領(lǐng)取退/換貨時(shí)，必須仔細(xì)核對(duì)其清單上的內(nèi)容并簽字 確認(rèn)8 .協(xié)助其他部門的工作（如盤點(diǎn)、防盜、防火等等）防損員崗位職責(zé)直屬部門：防損組直屬上級(jí)：防損組領(lǐng)班適用范圍：防損員、稽核員、監(jiān)控員崗位職責(zé)1 .負(fù)責(zé)本店顧客、員工和外來(lái)人員的安全管理2 .負(fù)責(zé)本店商品和資產(chǎn)的安全管理3 .負(fù)責(zé)本店收銀區(qū)、金庫(kù)、送款等錢財(cái)安全4 .負(fù)責(zé)本店消防安全管理5 .負(fù)責(zé)稽核顧客所購(gòu)商品6 .負(fù)責(zé)突發(fā)事故處理、人員疏散7 .車輛、門鎖、鑰匙管理8 .開門打怦作業(yè)及貨物進(jìn)出管理9 .專業(yè)文件歸檔、保管主要工作1 .定期消防設(shè)備檢查、

28、消防隱患檢查，制定火災(zāi)應(yīng)變措施并組織執(zhí)行，做好全員消防安全教育。2 .在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)對(duì)收銀區(qū)連續(xù)監(jiān)控，保證錢財(cái)安全。維護(hù)顧客財(cái)物不受損失。處理和平息顧客與顧客、顧客與員工、員工與員 工之間在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的沖突。3 .稽核顧客的購(gòu)物是否與銷售明細(xì)表相符，確保顧客無(wú)遺漏商品。4 .防止盜竊事件發(fā)生。5 .開門前檢查所有上鎖門是否正常，在職值班售貨員巡場(chǎng)檢查。關(guān) 門前清場(chǎng)，關(guān)門后定時(shí)監(jiān)視報(bào)警，外場(chǎng)巡場(chǎng)。6 .收貨區(qū)檢查廠商攜帶出入商場(chǎng)的物品，需要對(duì)攜出人身份與表上 所列相同，攜出日期與所填日期為同一日，攜出物品與表上所列 相同。檢查交貨完畢車輛是否夾帶本商場(chǎng)設(shè)備及商品7 .突發(fā)事故處理：買賣糾紛、盜竊、蓄

29、意破壞、干擾、停水、停電、 風(fēng)災(zāi)、水災(zāi)、地震等應(yīng)變及支援處理。8 .疏導(dǎo)交通。9 .員工通道管理。輔助工作1 .顧客服務(wù)：解答顧客咨詢，在不影響本職工作的情況下，帶顧客 到其要求的地點(diǎn)。對(duì)顧客詢問不知的內(nèi)容，主動(dòng)幫助咨詢相關(guān)的 其它工作人員，直到問題解決。2 .衛(wèi)生清潔：看到地面，貨架上和商品上有廢棄物，及時(shí)清除3 .隨時(shí)整理購(gòu)物車，放回應(yīng)有的位置。駐店工程人員崗位職責(zé)直屬部門：工程部直屬上級(jí)：工程部主管適用范圍：水電工、維修組崗位職責(zé)1 .保證整個(gè)賣場(chǎng)的水/電正常供應(yīng)2 .空調(diào)的開放、調(diào)控3 .更換燈管、插座4 .水管的維修5 .發(fā)電機(jī)房設(shè)備的維修、保養(yǎng)6 .開/閉招牌燈、射燈、燈箱廣告7

30、.手扶電梯的開停8 .停電時(shí)：?jiǎn)?dòng)發(fā)電機(jī)，及時(shí)供電9 .對(duì)水、電設(shè)備做安全檢查10 . 處理水、電突發(fā)事件主要工作1 .水、電設(shè)備的維修與更換（燈管、插座、水龍頭等）2 .專業(yè)設(shè)備的檢查與保養(yǎng)（電梯等）3 .非專業(yè)設(shè)備的維修（手推車、棧板、叉車、展架、辦公桌/椅）4 .工程技術(shù)專業(yè)文件的歸檔工作5 .店內(nèi)土木建筑工程的維護(hù)，防止漏雨等現(xiàn)象6 .修補(bǔ)破損地板7 .及時(shí)開/閉招牌燈、射燈、廣告燈箱8 .維修工具的保存，維修用耗材的控管9 .工具、用料的管理輔助工作1 .協(xié)助做好顧客服務(wù)工作2 .節(jié)約用水、用電工作3 .安全防火工作電腦維護(hù)員崗位職責(zé)直屬部門：行政部直屬上級(jí)：行政主管適用范圍：電腦維

31、護(hù)員崗位職責(zé)1 .保證電腦系統(tǒng)的正常運(yùn)作2 .保證電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確傳遞3 .電腦設(shè)備的維修、保養(yǎng)、運(yùn)行4 .商品資料的錄入、儲(chǔ)存、更新工作5 .信息資料的保密工作6 .及時(shí)幫助領(lǐng)導(dǎo)查實(shí)銷售情況7 .為收貨、收銀等部門作技術(shù)支持8 .電腦辦公室內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作9 .電腦部所用耗材的控管主要工作1 .夜間運(yùn)行日結(jié)工作2 .檢查每臺(tái)收銀機(jī)的狀態(tài)是否正常3 .各類打印機(jī)、服務(wù)器的正常保養(yǎng)及維護(hù)4 .打印臨時(shí)所需報(bào)表5 .檢查收貨部電腦運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常輔助工作1 .協(xié)助做好顧客服務(wù)工作2 .協(xié)助做好庫(kù)存盤點(diǎn)工作3 .向各部門提供信息服務(wù)4 .協(xié)助安全防火、防盜的工作收貨員崗位職責(zé)直屬部門：行政部直屬上級(jí)：

32、行政部主管適用范圍：收貨員，錄入員崗位職責(zé)1 .嚴(yán)格按收貨程序接收供應(yīng)商貨物2 .配合電腦錄入員查詢商品數(shù)量3 .按條碼規(guī)則在商品正確位置貼條形碼4 .作者：非成敗作品編號(hào)：92032155GZ5702241547853215475102時(shí)間：2020.12.135 .負(fù)責(zé)整理周轉(zhuǎn)倉(cāng)的貨物，按劃分的區(qū)域堆放貨物6 .合理使用叉車及叉車的保養(yǎng)7 .負(fù)責(zé)收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作8 .指導(dǎo)或幫助供應(yīng)商卸貨9 .密切配合退貨工作10 .指揮車輛停放，指導(dǎo)貨物碼放主要工作1 .確保收貨商品名稱與訂單一致2 .確保收貨數(shù)量、重量的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤3 .嚴(yán)格把好收貨商品的質(zhì)量關(guān)4 .優(yōu)先驗(yàn)收易化、易腐的生鮮商品及

33、食品，優(yōu)先驗(yàn)收快訊商品5 .保證條形碼與商品準(zhǔn)確無(wú)誤6 .按條形碼規(guī)則在相應(yīng)商品正確位置貼平、貼牢條形碼7 .嚴(yán)格按商品碼放原則碼放商品8 .保證送貨車及叉車運(yùn)送工作的暢通9 .嚴(yán)格執(zhí)行叉車及卡板的管理規(guī)定10 .保證周轉(zhuǎn)倉(cāng)內(nèi)商品碼放有序，通道順暢11 .所有收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔12 .以心平氣和的態(tài)度善對(duì)供應(yīng)商，保持和其良好的合作關(guān)系13 .收前貨區(qū)域、收貨辦公室、周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作14 .收貨設(shè)備的維護(hù)工作（叉車、卡板 、電腦、打印機(jī)等）輔助工作1 .協(xié)助做好顧客服務(wù)工作2 .協(xié)助做好庫(kù)存盤點(diǎn)工作3 .協(xié)助防損在收貨區(qū)域內(nèi)的防范工作4 .防止閑雜人員在收貨區(qū)域隨意進(jìn)出5 .

34、防火、防盜工作6 .協(xié)助空紙皮的整理工作會(huì)計(jì)崗位職責(zé)直屬部門：行政部直屬上級(jí)：行政部主管適用范圍：駐店會(huì)計(jì)崗位職責(zé)1 .負(fù)責(zé)店內(nèi)的現(xiàn)金、支票、記票等管理；2 .辦理店內(nèi)備用金清款工作；3 .記錄、分析每天門店收款帳務(wù)工作；4 .協(xié)助收集整理預(yù)算編制、預(yù)算控制；5 .整理銷售、進(jìn)貨管理的資訊，并對(duì)異常提出報(bào)告；6 .負(fù)責(zé)制作收支傳票、稅務(wù)申報(bào)及財(cái)務(wù)資料存檔；7 .負(fù)責(zé)生鮮周轉(zhuǎn)金使用的控制。主要工作1 .完成單據(jù)的審核工作，并及時(shí)完成單據(jù)的傳遞工作，不積壓?jiǎn)螕?jù), 對(duì)問題單據(jù)按流程在第一時(shí)間進(jìn)行處理。2 .及時(shí)準(zhǔn)確完成做賬單據(jù)的賬務(wù)處理工作，做到日清月結(jié)。3 .檢查進(jìn)銷存情況，對(duì)異常情況要在及時(shí)匯報(bào)

35、4 .檢查門店違規(guī)沖紅及銷售退回情況并及時(shí)匯報(bào)。5 .檢查每天收銀結(jié)款工作，分析結(jié)款差異；6 .與總部財(cái)務(wù)部保持工作聯(lián)系；7 .保持與銀行有關(guān)職能部門的聯(lián)系，維護(hù)商場(chǎng)良好的外部環(huán)境。輔助工作1.負(fù)責(zé)辦公區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作;出納崗位職責(zé)直屬部門：行政部直屬上級(jí)：行政部主管適用范圍：駐店出納崗位職責(zé)：1 .負(fù)責(zé)門店現(xiàn)金、及銀行網(wǎng)上匯款業(yè)務(wù)辦理，包括店面煙款、電費(fèi) 充值款打款工作；2 .負(fù)責(zé)每日盤點(diǎn)公司現(xiàn)金庫(kù)及余額；3 .負(fù)責(zé)店面交款單、手打驗(yàn)收單的收集、核對(duì)、存檔工作；4 .負(fù)責(zé)店面零錢兌換業(yè)務(wù)，保證店面零錢充足；5 .負(fù)責(zé)定期盤點(diǎn)店面收銀底款并審核；6 .負(fù)責(zé)店面員工的工資核算及發(fā)放（包含離職員工工資）7 .負(fù)責(zé)店面水費(fèi)、電費(fèi)、寬帶費(fèi)及各部門費(fèi)用的繳納及報(bào)銷工作；8 .負(fù)責(zé)匯總店面收銀員長(zhǎng)短款情況；9 .負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)章、公章、發(fā)票章、法人章、及保險(xiǎn)箱鑰匙管理與 保管工作；輔助工作：1.負(fù)責(zé)辦公區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作；作者：