旅游企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀研究

1、我國旅游企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀研究中文摘要：經(jīng)濟的全球化和市場的動態(tài)化對旅游企業(yè)的要求越來越高，旅游需求的個性化日益顯著，旅游企業(yè)面臨著巨大的機遇和挑戰(zhàn)。一方面，客源市場的不斷擴大以及旅游需求的日益涌現(xiàn)使旅游企業(yè)擁有更多的市場機遇；另一方面，不斷變化的市場機遇，對旅游企業(yè)的市場反應能力和研發(fā)新產(chǎn)品的能力提出更高的要求。旅游企業(yè)經(jīng)營管理與參與市場競爭的策略關鍵成為怎樣才能迅速把握住不斷變化的市場機遇。旅游產(chǎn)品的綜合性決定了旅游企業(yè)提供多種優(yōu)勢資源的旅游產(chǎn)品和服務的難度，而在特定的市場機遇下，當旅游企業(yè)缺乏高效先進的服務經(jīng)營管理理念時，就無法滿足強烈的市場需求，錯失市場良機，因此最好的辦法就是找出現(xiàn)在旅

2、游企業(yè)經(jīng)營管理發(fā)展的癥結(jié)所在，對癥下藥。 本文在調(diào)研查閱相關資料以及網(wǎng)絡資料收集基礎上，對我國的旅游企業(yè)經(jīng)營管理發(fā)展現(xiàn)狀進行分析，提出在國內(nèi)目前旅游市場激烈的競爭環(huán)境中，我國旅游企業(yè)在經(jīng)營管理中普遍存在的若干問題。通過對旅游企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀的分析，結(jié)合所學的旅游管理專業(yè)知識以及相關經(jīng)驗，研究發(fā)現(xiàn)旅游企業(yè)經(jīng)營管理中存在的若干問題，找出解決問題的途徑。本文對旅游企業(yè)經(jīng)營管理具有一定性的現(xiàn)實指導意義，從而使旅游企業(yè)的管理者從中受到啟發(fā)，進而完善經(jīng)營管理體系，使旅游企業(yè)得到更好的發(fā)展，從而使旅游業(yè)這一朝陽產(chǎn)業(yè)更加繁榮向前。關鍵詞：旅游企業(yè)、經(jīng)營管理、現(xiàn)狀、問題 目錄 1.引言3 1.1研究背景和意義3

3、 1.1.1本文的研究背景3 1.1.2本文研究的意義31.2研究對象、內(nèi)容、方法41.3旅游企業(yè)基本概念界定42.旅游企業(yè)現(xiàn)狀及問題分析42.1我國旅游企業(yè)現(xiàn)狀4 2.1.1旅行社業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀5 2.1.2餐飲業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀5 2.2我國旅游企業(yè)普遍存在的問題52.3旅游企業(yè)經(jīng)營管理中存在的問題6 2.3.1旅行社經(jīng)營管理中問題6 2.3.2餐飲業(yè)經(jīng)營管理中問題7 2.3.3 旅游企業(yè)管理中存在的其他問題73.完善旅游企業(yè)經(jīng)營管理的建議83.1對我國旅游企業(yè)全面發(fā)展的建議83.1.1旅行社業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營策略83.1.2對發(fā)展餐飲業(yè)的幾點建議94. 具體的三種發(fā)展思路104.1深化旅游企業(yè)

4、品牌戰(zhàn)略104.1.1旅游企業(yè)品牌戰(zhàn)略的必要性104.1.2如何深化旅游企業(yè)品牌戰(zhàn)略104.2建立旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟104.2.1構(gòu)建旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的動因及意義104.2.2旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的構(gòu)建過程124.3加強旅游企業(yè)信息化建設134.3.1我國旅游業(yè)信息化發(fā)展思路和目標13 4.3.2積極推進旅游企業(yè)信息化，優(yōu)化旅游電子商務環(huán)境145.結(jié)語165.1研究結(jié)論165.2研究的不足16致謝17參考文獻181. 引言1.1研究背景和意義1.1.1本文的研究背景 旅游業(yè)，盡人皆知，似乎不需要下定義，但是，還是查找了一下旅游業(yè)的定義，學者的解釋是這樣的：旅游業(yè)是以旅游資源為憑借，以旅游設施為條件，

5、通過旅游服務，滿足旅游需求，爭取經(jīng)濟、社會、環(huán)境、文化等多方面效益的綜合性經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。這一定義概括了旅游業(yè)的基本特點旅游業(yè)是服務業(yè)，具有綜合性和經(jīng)濟性兩個特征等，這些都是對旅游業(yè)基本性質(zhì)的描述。 旅游業(yè)具有“無煙產(chǎn)業(yè)”和“永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱，它已經(jīng)和石油業(yè)、汽車業(yè)并列為世界三大產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)一般分為國際旅游業(yè)和國內(nèi)旅游業(yè)。國內(nèi)旅游業(yè)是為國內(nèi)旅游者服務的一系列相關的行業(yè)，它關系到國內(nèi)游客、旅行方式、膳宿供應設施和其它各種事物。改革開放以來，我國的旅游業(yè)有了非常迅速的發(fā)展，但是比較而言，我國國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的廣度深度都遠遠不能適應經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平提高的需要。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和人民收入水平的進

6、一步提高，人民對旅游消費的需求將進一步上升，國內(nèi)旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用越來越重要。 旅游業(yè)是一個綜合性產(chǎn)業(yè)，是以為旅游者提供服務為核心，并以此使相關企業(yè)緊密聯(lián)系在一起的產(chǎn)業(yè)，它涉及多種行業(yè)群體，構(gòu)成復雜。因此，旅游企業(yè)是涉及食、住、行、游、購、娛等多個行業(yè)，并專門為旅游者提供導游、咨詢、交通、住宿等服務的經(jīng)營性組織。旅行社業(yè)、餐飲業(yè)作為旅游企業(yè)的重要組成部分，亟待進一步的改善。近年來，我國旅游業(yè)飛速發(fā)展，旅游市場競爭不段加劇、旅游消費心理日益成熟、越來越個性化的市場需求都對旅游企業(yè)的經(jīng)營管理和服務質(zhì)量的提升提出了新的要求。 據(jù)世界旅游組織（wto）預測，到2020年，我國將成為世界第一

7、位的旅游接待大國和第四位的客源輸出國，旅游市場前景廣闊。從產(chǎn)業(yè)內(nèi)部來看，我國旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)不合理、“小、弱、散、差”的狀況在發(fā)展中并沒有得到根本改善。隨著知識經(jīng)濟時代的到來，旅游需求個性化趨勢日益顯著，旅游企業(yè)面臨著更多的機會和挑戰(zhàn)。不斷涌現(xiàn)的旅游需求和不斷擴大的旅游市場為旅游企業(yè)帶來了空前的機遇，但是稍縱即逝的市場機遇又對企業(yè)的市場開發(fā)效率和產(chǎn)品研發(fā)能力提出新的要求。要想在競爭中立于不敗之地，就要迅速把握住不斷變化的市場機遇。因此，研究和探討我國旅游企業(yè)經(jīng)營管理發(fā)展的現(xiàn)狀、趨勢及對策，具有十分重要的意義。1.1.2本文研究的意義 旅游業(yè)的不斷發(fā)展為旅游企業(yè)帶來了巨大的市場機會，如何能在不斷

8、變化的市場環(huán)境中抓住機遇成為旅游企業(yè)經(jīng)營管理提升企業(yè)競爭力的策略關鍵。本文提出的問題以及解決方案對于優(yōu)化我國旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)，提高旅游企業(yè)的市場績效，增強旅游企業(yè)抗風險能力以及核心競爭力都具有重要意義。對旅游企業(yè)經(jīng)營管理的研究是對旅游市場競爭理論的創(chuàng)新，在豐富旅游企業(yè)理論的同時，又具有重要的現(xiàn)實意義，主要表現(xiàn)在：（1） 有利于旅游企業(yè)提高競爭力。通過形成旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟和深化品牌戰(zhàn)略意識來增強旅游企業(yè)的綜合競爭力和核心競爭力。（2） 有利于旅游企業(yè)間加強合作，拓展業(yè)務。我國旅游企業(yè)之間的惡性競爭一直存在，但這并不是一種良性的發(fā)展道路，各個旅游企業(yè)都是為了獲取經(jīng)濟效益，而游客期望的是獲得更好

9、的旅游體驗，因此，旅游企業(yè)間的合作可以使旅游資源配置最優(yōu)化，以達到雙贏。（3） 有利于提高旅游企業(yè)市場績效。旅游企業(yè)多種多樣，供應商營銷商之間采取優(yōu)勢互補，在技術和服務標準上達成共識，擴大了產(chǎn)業(yè)規(guī)模，縮短了研發(fā)旅游新產(chǎn)品的周期，節(jié)約了營銷成本，降低了旅游風險。有利于旅游企業(yè)提高市場占有率，拓展經(jīng)營范圍來增加營業(yè)收入，從而贏得更廣闊市場來提高市場績效。1.2研究對象、內(nèi)容、方法 本文以國內(nèi)為研究范圍，以我國的旅游企業(yè)為研究對象，著重對我國目前旅游企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀進行調(diào)查研究分析，找出我國旅游企業(yè)經(jīng)營管理中存在的問題及成因，進而針對性的提出對策與建議。 本文的主要內(nèi)容：第一部分為引言，包括研究背景

10、、意義、內(nèi)容及方法等，還對相關概念進行了界定，對旅游經(jīng)營管理理論進行了基本回顧；第二部本為我國旅游企業(yè)的現(xiàn)狀分析，包括我國旅游企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)的問題，問題的成因，以及發(fā)展環(huán)境；第三部分為提升我國旅游企業(yè)競爭力的新思路，包括針對優(yōu)化經(jīng)營管理提出的幾種發(fā)展途徑及簡單介紹；第四部本為本文重點，發(fā)展解決我國旅游企業(yè)經(jīng)營管理的新思路的具體實行方案，包括強化品牌競爭戰(zhàn)略意識，加強旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟合作，大力發(fā)展電子商務旅游加強旅游企業(yè)信息化建設；第五部分為總結(jié)，對整篇論文進行一個總體回顧，提出不足以及需要提高的地方。1.3 旅游企業(yè)概念界定 旅游企業(yè)的定義：旅游企業(yè)是能夠以旅游資源為依托，以有形的空間設備

11、、資源和無形的服務效用為手段，在旅游消費服務領域中進行獨立經(jīng)營核算的經(jīng)濟單位。 旅游企業(yè)分類：按照旅游活動的方式、范圍以及旅游產(chǎn)業(yè)本身的屬性，將旅游企業(yè)進行不同形式的劃分，按照從事旅游產(chǎn)品經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)鏈劃分 （1） 直接旅游企業(yè) 包括旅行社、飯店、餐館、旅游商店、交通公司、旅游景點、娛樂場所等。 （2） 輔助旅游企業(yè) 包括管理公司、服務公司、影視公司、出版單位、通訊設施以及食品、衛(wèi)生等生活服務部門和行業(yè)。 （3）開發(fā)性組織 包括相關的政府機構(gòu)、旅游院校、旅游科研機構(gòu)等。 旅游企業(yè)發(fā)展特點及趨勢：（1）旅游企業(yè)集團化勢在必行。 （2）旅游產(chǎn)品趨向多樣化與個性化。（3）旅游企業(yè)的經(jīng)營將趨向國際化與全

12、球化。 （4）旅游企業(yè)營銷將趨向網(wǎng)絡化。 （5）旅游企業(yè)的服務將趨向優(yōu)質(zhì)化。 （6）旅游企業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展。2. 旅游企業(yè)現(xiàn)狀及問題分析2.1我國旅游企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀2.1.1旅行社業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀1、 從市場結(jié)構(gòu)上看從20世紀80年代開始，以三大社為代表的中國旅行社產(chǎn)業(yè)集中度不斷不降。隨著越來越多的投資主體的進入，這種產(chǎn)業(yè)態(tài)勢的分散化仍然在進行中。值得注意的是，市場競爭的結(jié)果使得一些大型旅行社，特別是大都市和沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)位居“雙百強”前列的一些大型旅行社，重新呈現(xiàn)出基于市場競爭基礎上的規(guī)?；l(fā)展態(tài)勢。2、 從表面上看全國旅行社業(yè)處于微利運行狀態(tài)，但是考慮到企業(yè)避稅，國有企業(yè)激勵約束機制不健

13、全、法人治理結(jié)構(gòu)不完善等原因，中國旅行社業(yè)還是有較大的利潤增長空間的，否則就無法解釋為什么一方面行業(yè)利潤越來越低，另一方面進入主體越來越多的“市場悖論”。在今后的一段時間，中國旅行社業(yè)的利潤增長空間將主要由“制度創(chuàng)新利潤”構(gòu)成。3、 從實地調(diào)研看 中國旅行社業(yè)的競爭力結(jié)構(gòu)呈比較明顯的非均衡態(tài)勢。這種不均衡表現(xiàn)為地區(qū)性的東中西部的差異，也表現(xiàn)為不同企業(yè)之-比如國際社與國內(nèi)社之間經(jīng)營管理水平和競爭能力的差異。4、 從能力、品牌、網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)上看從產(chǎn)品創(chuàng)新能力、品牌建設、網(wǎng)絡構(gòu)建等企業(yè)核心競爭力要素方面分析，中國的旅行社距離國際同類企業(yè)還存在著相當大的差距。2.1.2餐飲業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀1、 餐飲消費的方

14、式越來越多元化和現(xiàn)代化隨著個人旅行、公務差旅、商務活動、居家消費、休閑娛樂等將成為餐飲消費的動因、餐飲消費也將突破傳統(tǒng)的商務餐、家庭餐等范疇，進一步拓展到自助、宴席、配送等領域。在我國東部沿海城市，快餐市場已經(jīng)占到限額以上連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)額的半壁江山。這一趨勢還將帶動更多各具特色的消費方式創(chuàng)新。2、 餐飲服務的內(nèi)涵將越來越人性化和生態(tài)化近年來，“綠色餐飲”的理念深入人心。有關部門和行業(yè)組織已經(jīng)正式啟動“全國餐飲綠色消費工程”，并開展了全國綠色餐飲企業(yè)認定工作。隨著消費者日趨重視生活質(zhì)量和品味，餐飲業(yè)將更多地將自身發(fā)展與保護環(huán)境、節(jié)約資源、健康生活等結(jié)合起來。3、 餐飲文化的傳播將越來越國際化和

15、市場化今后，不僅會有一大批外資餐飲企業(yè)進入中國市場，還將有更多具有優(yōu)勢的民族餐飲企業(yè)“走出去”，在世界范圍弘揚和創(chuàng)新中國餐飲文化。2.2我國旅游企業(yè)普遍存在的問題（一）資金積累和融資困難 旅游企業(yè)的發(fā)展資金積累較為緩慢。旅行社是微利行業(yè)，酒店投資量大、成本高、回收期長，景區(qū)與酒店基本相同。有的企業(yè)發(fā)展幾十年規(guī)模仍然有限，資金的原始積累過程較長，旅游企業(yè)普遍受到資金短缺的困擾。融資困難主要體現(xiàn)在，第一，旅行社、旅游商品企業(yè)、旅游汽車公司等非資源經(jīng)營性企業(yè)多為中小規(guī)模，固定資產(chǎn)小，缺少高附加值的抵押財產(chǎn)，難以達到銀行貸款規(guī)定的條件，申請貸款困難；第二，酒店、景區(qū)等資源經(jīng)營性企業(yè)難以將資源資本化，金

16、融部門只規(guī)定將景區(qū)門票作為質(zhì)押條件，而不將旅游資源價值作為申請貸款抵押的條件，使得企業(yè)申請貸款渠道窄；第三，很多景區(qū)仍然是行政管理，政企未分，產(chǎn)權(quán)不明，限制了企業(yè)通過股份制改造直接融資；第四，農(nóng)家樂（包括民居接待點）的企業(yè)身份不明確，金融部門沒有出臺農(nóng)家樂擔保、貸款優(yōu)惠的具體政策，大多數(shù)農(nóng)家樂經(jīng)營戶不能獲得銀行貸款，持續(xù)發(fā)展能力受到限制。（二）旅游項目用地困難 一是缺乏旅游用地專項支持政策，土地管理法及其實施條例等法律、法規(guī)對旅游用地的范疇、定義及類型沒有明確規(guī)定，沒有對旅游項目用地及旅游投資建設用地優(yōu)惠等政策的具體規(guī)定；二是絕大部分地區(qū)在土地利用總體規(guī)劃中對于旅游用地規(guī)定不明確，旅游用地規(guī)劃

17、沒有真正與本地區(qū)城市總體規(guī)劃和土地利用規(guī)劃有效地結(jié)合起來，可變性較大，操作性不強，很多旅游項目用地指標不足，往往只能通過置換集體用地來滿足，供需矛盾突出；三是農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村酒店等鄉(xiāng)村旅游用地多采用租賃方式，辦不了“兩證”，使得業(yè)主很難大規(guī)模投入，限制了鄉(xiāng)村旅游的提檔升級，同時多為當?shù)卮迕窠?jīng)營，有較大資金實力的外來投資者很難介入，土地緊張和流轉(zhuǎn)規(guī)模小、難度大及“差別”待遇等因素制約了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展壯大；四是旅游業(yè)對環(huán)境要求高、用地規(guī)模大，且沒有優(yōu)惠政策，旅游用地成本高于工業(yè)用地，增大了投資商的成本，項目招商困難；五是各地在不同程度上存在旅游用地審批程序繁瑣、部分旅游景區(qū)和度假村等旅游用地不合理或?qū)?/p>

18、際開發(fā)不到位等土地浪費現(xiàn)象和旅游用地產(chǎn)權(quán)不明確等問題。（三）員工隊伍不穩(wěn)定和素質(zhì)呈下降趨勢 首先，長期的價格競爭和成本壓力，使得旅游企業(yè)無力負擔較高的員工薪酬，宣傳引導不夠和社會評價不高，員工職業(yè)自豪感和忠誠度下降，事業(yè)凝聚力和向心力減弱，導致旅游行業(yè)員工流失率較高、流動速度快、初次就業(yè)比例高，員工隊伍素質(zhì)呈下降趨勢。此外，旅游高等教育脫離行業(yè)需求，職業(yè)教育的技能培養(yǎng)滯后，難以為旅游業(yè)輸送合格的人才。（四）認識方面存在的不足 很多人認為“旅游就是吃喝玩樂”，對旅游產(chǎn)業(yè)改善國民經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、增進國民福利、提升城市形象和改善城市人居條件的戰(zhàn)略性作用認識不足，導致很多地方缺乏對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動思考和系

19、統(tǒng)規(guī)劃，旅游政策措施的制定和落實較為困難，還導致了政府和企事業(yè)組織等難以保障公民的旅游福利，影響旅游的公開采購。2.3旅游企業(yè)的經(jīng)營管理中的問題2.3.1旅行社經(jīng)營管理中存在的問題旅行社從行業(yè)的狀況來說，發(fā)展迅猛，但仍有問題1、總量與結(jié)構(gòu)從目前來看，總體判斷是總量不足，結(jié)構(gòu)不均。由于旅行社的數(shù)量與旅游需求的發(fā)達程度直接相關，雖然總量上看規(guī)模不小，但不是旅行社的旅行社多了，不像旅行社的旅行社多了，而直正符合旅游發(fā)展需求的旅行社數(shù)量不足、結(jié)構(gòu)不均更加突出，普遍是小、散、弱、差，大家在重復的市場上推銷重復的產(chǎn)品，拉重復的客戶，形成低層次的競爭。2、價格與質(zhì)量正是因為處在低層次的競爭，所以“價格下降，

20、質(zhì)量不穩(wěn)定”是普通存在的問題。價格的下降，有合理的因素，因為市場開放了，經(jīng)營單位多了，自然引起價格下降。雖然消費者得益，但價格的急劇下降使得質(zhì)量也下降，造成質(zhì)量不穩(wěn)定。3、產(chǎn)品與市場目前的狀況是大陸貨太多，產(chǎn)品開發(fā)不細。市場容量很大，而市場開拓不足。這種狀況和旅行社現(xiàn)有的規(guī)模不足、小散弱差的狀況直接關系，旅行社沒有能力開發(fā)新產(chǎn)品，沒有能力開拓新市場。大家都有這個意識，沒有這個實力。4、 規(guī)模與網(wǎng)絡 從目前來看，中國是旅游大國，但不是旅游強國。我們現(xiàn)在還沒有一家可以和旅游大國地位相匹配的旅游企業(yè)。旅行社的“大”是體現(xiàn)在“小規(guī)模、大網(wǎng)絡”上。我們國家現(xiàn)有的大旅行社是計劃經(jīng)濟的產(chǎn)物，不是市場經(jīng)濟的結(jié)

21、果，不具備網(wǎng)絡經(jīng)營的協(xié)調(diào)性和營銷的一致性。5、 規(guī)則與秩序從1997年開始，中國開始嚴格規(guī)范旅行社的行業(yè)管理。中國屬于發(fā)展中國家，又基本處于市場經(jīng)濟的初級階段，規(guī)則是秩序是必要的。但畢竟目前還是處于一個秩序比較混亂的階段，這是因為處于發(fā)展早期，又是社會的總體轉(zhuǎn)型時期，這種混亂只是暫時的。隨著政府的管理與服務職能的轉(zhuǎn)變，這些現(xiàn)象會逐步好轉(zhuǎn)。6、 信息技術的應用深度和應用效果我們的差距還是明顯的：我國旅行社信息技術普及程度低，目前只有為數(shù)不多的旅行社采用信息技術；旅行社與飯店業(yè)、交通運輸業(yè)等相關部門和旅行社之間的聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)尚不發(fā)達；旅行社與世界上影響巨大的計算機系統(tǒng)缺乏足夠的聯(lián)系，網(wǎng)絡工作也只是剛剛

22、起步。之所以有如此差距，有旅行社企業(yè)自身的原因，也是產(chǎn)業(yè)關系和宏觀制度環(huán)境方面的原因，比如在現(xiàn)付款難以實現(xiàn)，網(wǎng)絡價格不透明，預期收益與現(xiàn)實收益之間存在差距。2.3.2餐飲業(yè)經(jīng)營管理中存在的問題餐飲業(yè)問題主要表現(xiàn)在1、宏觀調(diào)控力度不夠，行業(yè)管理不到位按照政府轉(zhuǎn)變職能的要求，應充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會行業(yè)管理，行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調(diào)服務的作用。目前，行業(yè)協(xié)會多數(shù)是還沒有建立起來，即使建立了的也沒有真正發(fā)揮其作用。多數(shù)市場沒有明確的餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和網(wǎng)點布局規(guī)劃，餐飲行業(yè)近幾年來基本處于自發(fā)調(diào)節(jié)和盲目發(fā)展的狀態(tài)，網(wǎng)點建設的隨意性比較強，布局不盡合理。沒有行業(yè)標準和行業(yè)規(guī)范，特別是一些私營小企業(yè)缺乏誠信，違規(guī)違法

23、經(jīng)營的現(xiàn)象時有發(fā)生，損害了消費者的利益，影響了行業(yè)形象。2、經(jīng)營觀念滯后，整體素質(zhì)亟待提高（1）經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變慢，研發(fā)創(chuàng)新不夠。隨著餐飲業(yè)發(fā)展，大部分酒店、飯店整體素質(zhì)和經(jīng)營管理水平有了很高，但相當數(shù)量的酒店、飯店在經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、管理技術等方面還沒有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)經(jīng)營管理落后，科學技術應用程度不高，軟硬件不配套，經(jīng)營管理人員整體素質(zhì)和管理水平還比較低；烹飪研發(fā)創(chuàng)新不夠，菜品經(jīng)營缺乏特色，缺少在全國、全省叫得響的名店、名吃，有的傳統(tǒng)名吃在萎縮，或進步不大。（2）餐飲從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊。人才不足，培訓工作跟不上，高層次的經(jīng)營管理人才和技術人才嚴重不足，服務質(zhì)量和管理水平有待進一步提高。

24、（3）餐飲服務的結(jié)構(gòu)性矛盾比較突出。以便民、便利為目的的大眾化餐飲服務顯得相對欠缺，不僅服務網(wǎng)點不足，而且市場秩序不夠規(guī)范，食品質(zhì)量、衛(wèi)生條件跟不上。（4）餐飲業(yè)的市場競爭加劇。企業(yè)的利潤率低、附加值小，內(nèi)資餐飲企業(yè)自主創(chuàng)新能力普遍薄弱。2.3.3 旅游企業(yè)管理中存在的其他問題旅游企業(yè)管理中存在的其他問題1、 在人員素質(zhì)方面旅游從業(yè)人員觀念陳舊、缺乏信念。只看到眼前利益，不考慮長期性發(fā)展，嚴重缺乏集體主義觀念和主人翁責任感，在工作中憂患意識不強，沒有競爭的危機感，沒有長遠的發(fā)展思路；知識結(jié)構(gòu)不合理，復合型人才少。一是人員知識結(jié)構(gòu)單一，文化知識面狹窄，只能應付原有的、簡單的基本工作，業(yè)務公關、綜

25、合分析、信息管理等人才缺乏。二是隨著新業(yè)務的開展，舊的理論知識不能滿足現(xiàn)實需要，部分員工缺乏知識的更新，滿足于現(xiàn)狀，不思進取。2、 財務方面也存在諸多問題管理模式僵化，管理觀念陳舊；財務管理薄弱，資產(chǎn)管理不嚴；內(nèi)部控制制度缺失，財務監(jiān)控不力；籌資能力差，難以滿足旅游企業(yè)發(fā)展的要求；投資決策者隨意性大，缺乏科學性等。3、 在營銷方面仍然存在許多問題，其主要表現(xiàn)為（1） 在市場營銷中存在盲目削價競爭問題。許多旅游企業(yè)把降價作為主要競爭手段。拋開套匯問題，這一報價遠低于成本。從表面上看，通過套匯賺取差額后，旅游企業(yè)仍然有利可圖。如果以這樣的營銷戰(zhàn)略長期進行營銷，只會影響旅游企業(yè)的產(chǎn)品形象，損害旅游企

26、業(yè)自身利益。另外，外團降價還會影響國內(nèi)旅游收入。（2） 旅游市場營銷存在忽視售后服務問題，導致游客流失?，F(xiàn)代旅游市場營銷中，旅游產(chǎn)品是一個包含核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品和附加產(chǎn)品的整體概念。它不僅要求要給予旅游者生理上、物質(zhì)上的滿足，而且要給予旅游心理上、精神上的滿足。 這就要求旅游企業(yè)把游客視作“上帝”并為之服務，否則必將被市場所淘汰?，F(xiàn)在絕大部分旅游企業(yè)沒有一個較好的旅游產(chǎn)品售后服務體系，許多旅游企業(yè)認為這根本沒有必要。（3） 旅游市場營銷中存在忽視旅游形象問題。旅游形象問題已成為各地一個較為頭痛的普遍現(xiàn)象。而營銷的主要要求又是將充分反映實際特色的旅游形象提煉出來，通過有效的營銷手段傳播予目標受眾

27、。但近幾年國內(nèi)在大力推銷自身的形象特色時，由于沒有認真分析旅游目的地的特色，不能充分根據(jù)市場需求來科學設計具有鮮明特色和吸引力的旅游形象，以至于促銷經(jīng)費花了不少，游客量卻上不來 ，旅游淡、旺季差異性極大，形象宣傳口號雷同等等現(xiàn)象比比皆是，更不用說打造旅游品牌了。3. 完善旅游企業(yè)經(jīng)營管理的建議3.1對我國旅游企業(yè)全面發(fā)展的建議3.1.1旅行社業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營策略面向21世紀的中國旅行社業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營策略1、 產(chǎn)業(yè)政策（1）建立更加開放的旅游市場體系。在這方面的政策取向應該是鼓勵和扶持旅行社在全國范圍內(nèi)設立跨區(qū)域的分支機構(gòu)，促進人力資源生產(chǎn)要素的全國性流動，并在旅行社連鎖經(jīng)營和特許經(jīng)營等方面給

28、予更為寬松的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，同時給予相應的制度援助。為促進分工體系的調(diào)整，國家旅游主管部門需要努力推進地方旅游市場對外地開放。（2）調(diào)整出境旅游產(chǎn)業(yè)政策，從抵制型向促進型轉(zhuǎn)變。為適應中國公民出境旅游快速發(fā)展的局面，培育中國旅行社業(yè)跨國經(jīng)營的能力，有必要調(diào)整出境旅游產(chǎn)業(yè)政策，從“適度發(fā)展”轉(zhuǎn)向“穩(wěn)步增長”，與此同時，在有序開放中國公民出境目的地的同時， 要求對方開放市場，允許我國旅行社在當?shù)卦O立分支機構(gòu)。2、加強企業(yè)管理工作，全面提高競爭力企業(yè)是經(jīng)濟運行的微觀基礎，加強企業(yè)管理、提高旅行社競爭力是搞好旅行社業(yè)的根本。旅行，旅行社不同于普通企業(yè)，其投入主要是人力資源和知識，產(chǎn)出主要是服務，可以說是典弄的

29、智力產(chǎn)業(yè)。因此，旅行社管理應堅持科學管理和人本管理相結(jié)合，特別是要做好人的工作，既要調(diào)動經(jīng)營者的積極性，更要調(diào)動員工的積極性，充分發(fā)揮人力資源在知識經(jīng)濟中的作用，全面提高創(chuàng)新能力，優(yōu)質(zhì)服務能力和市場營銷能力，形成具有我國特色的旅行社管理模式。3、行業(yè)管理（1） 政府主管部門的價值取向與行為導向。政府要減少行政性審批環(huán)節(jié)，要把社會可以自我調(diào)節(jié)和管理的職能交給社會中介組織。加大信息化平臺、信息采集與公布、行業(yè)統(tǒng)一慣例等公共產(chǎn)品的供給。（2） 加強旅行社管理高層次人力資源培訓工作。在今后的一個發(fā)展階段，旅行社業(yè)尤其需要懂得計算機、外語、旅行業(yè)務和專業(yè)知識的復合型的金融、投資、戰(zhàn)略管理、人力資源管理、

30、市場開發(fā)與管理方面的高層次人才。我們建義：聯(lián)合中國官、產(chǎn)、學、研各方力量，組建：中國旅游發(fā)展研究院“，作為旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究、企業(yè)管理研究、人力資源開發(fā)的運作平臺。（3） 關于政府行為和產(chǎn)業(yè)規(guī)制方面的幾點具體建議：加大對旅行社經(jīng)理人員的違規(guī)監(jiān)管力度；加強培訓工作和市場監(jiān)管，營造環(huán)境，服務企業(yè)；逐步解決國家、省級、副省級、地區(qū)級旅游主管部門的縱向分權(quán)問題：對旅行社質(zhì)量保證金實施動態(tài)管理。（4） 經(jīng)營策略 樹立全球化視角的戰(zhàn)略觀念。我們的旅行社要有意識、有能力站在全球旅游市場發(fā)展和旅行社競爭的高度來思考自己的發(fā)展規(guī)劃和管理戰(zhàn)略。 樹立品牌況爭的意識。相對于價格競爭而言，品牌競爭是旅行社在更高層面

31、進行的競爭，也是中國旅行社業(yè)走出價格競爭低谷的有效途徑。 重視人力資源開發(fā)與使用。要特別重視高素質(zhì)經(jīng)理人員的激勵機制建設。這里面有三個層面的問題，企業(yè)家和戰(zhàn)略投資者層面、職業(yè)經(jīng)理人的層面、企業(yè)經(jīng)營領域的專業(yè)技術人員隊伍。 應用、推廣和普及信息技術。第一個階段，信息技術主要應用于企業(yè)內(nèi)部管理，尤其是規(guī)模較大企業(yè)的內(nèi)部管理。第二個階段，信息技支主要應用于旅行社外部網(wǎng)的建設。第三個階段，信息技術的應用主要表現(xiàn)為旅行社應用互聯(lián)網(wǎng)和通信技術整合營銷系統(tǒng)，加強市場信息搜集、促銷、分銷與客戶關系管理工作等。3.1.2對發(fā)展餐飲業(yè)的幾點建議1、以集團方式作戰(zhàn) 積極培育發(fā)展大型餐飲連鎖企業(yè)和企業(yè)集團。同時，還積

32、極扶持適合大眾消費、具有經(jīng)營特色、誠信服務，衛(wèi)生、方便、實惠的中小型飯店、餐館的發(fā)展，豐富活躍餐飲市場，滿足多層次、多元化的消費需求。2、個性化服務更有市場 價格和質(zhì)量問題是我國餐飲業(yè)目前最大的問題。由于分布不均衡，有些地區(qū)餐飲業(yè)總量過大，供給大于需求，餐飲企業(yè)之間為爭取客源，降價競爭，導致全行業(yè)的服務質(zhì)量下降。提高服務的“含金量“，讓客人感到物有所值，物超所值。要做到這一點，就必須有一種能夠滿足乃至超出顧客期望的與眾不同的服務體系。3、培養(yǎng)專業(yè)人才，提高餐飲業(yè)整體素質(zhì) 解決餐飲業(yè)整體素質(zhì)不高的問題，一是引進和培養(yǎng)高素質(zhì)的經(jīng)營管理人才和技術人才；二是切實抓好行業(yè)培訓工作。在人才引進的同時，重點

33、是抓好在職培訓工作。結(jié)論：旅游業(yè)是當今市場條件作用下的新興產(chǎn)業(yè)，是一個非常寬廣的行業(yè)，它有相當大的發(fā)展空間和潛力，是名副其實的朝陽產(chǎn)業(yè)。旅游企業(yè)的經(jīng)營管理直接影響旅游業(yè)的發(fā)展，旅游企業(yè)經(jīng)常會面臨許多的問題，那么旅游企業(yè)要創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益和社會效益，必須不斷地加強旅游企業(yè)的經(jīng)營管理，不斷的去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。4. 具體的三種發(fā)展思路4.1深化旅游企業(yè)品牌戰(zhàn)略4.1.1旅游企業(yè)品牌戰(zhàn)略的必要性品牌對旅游企業(yè)的發(fā)展有著特殊的意義：首先，旅游產(chǎn)品具有不可轉(zhuǎn)移性、不可儲存性等特點，消費者在購買前，無法預先了解其性能和品質(zhì)，這種特點使得旅游品牌顯得相當重要；其次，從旅游業(yè)自身發(fā)展來講，我國旅游市場進一

34、步開放，國外那些實力雄厚的旅行社、旅游飯店以及從事旅游業(yè)務的航空公司等，將會對國內(nèi)旅游企業(yè)構(gòu)成極大的威脅與沖擊。特別在品牌管理咨詢方面，中國的旅游企業(yè)將面臨來自發(fā)達國家旅游企業(yè)巨頭的不對稱競爭。因此，旅游企業(yè)走品牌經(jīng)營之路既是自身發(fā)展的需要，也是順應市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，是適應旅游業(yè)發(fā)展趨勢的必然要求。4.1.2如何深化旅游企業(yè)品牌戰(zhàn)略 經(jīng)過近二十年的發(fā)展，我國旅游市場發(fā)展取得了長足的進步。但是，和其他產(chǎn)業(yè)相比，我國旅游業(yè)的品牌意識覺醒較晚，品牌建設方面與市場的要求以及人們的期待相距甚遠。品牌對旅游企業(yè)的發(fā)展有著特殊的意義，但目前我國旅游行業(yè)整體還沒有樹立起品牌意識，品牌集中度低。品牌擴張后品牌

35、管理咨詢跟不上，戰(zhàn)略制度與戰(zhàn)略執(zhí)行沒有很好地結(jié)合起來。必須從戰(zhàn)略高度重視旅游品牌的培養(yǎng)，培養(yǎng)企業(yè)品牌核心價值，進行品牌推廣，實施品牌組織架構(gòu)與流程管理咨詢。關鍵詞：旅游企業(yè)；品牌；戰(zhàn)略管理咨詢中圖分類號我國旅游業(yè)飛速發(fā)展，旅游市場競爭不段加劇、旅游消費心理日益成熟、越來越個性化的市場需求都對旅游企業(yè)的品牌經(jīng)營和管理咨詢提出了新的要求。我國旅游企業(yè)品牌戰(zhàn)略管理咨詢的必要性和重要性品牌對旅游企業(yè)的發(fā)展有著特殊的意義：首先，旅游產(chǎn)品具有不可轉(zhuǎn)移性、不可儲存性等特點，消費者在購買前，無法預先了解其性能和品質(zhì)，這種特點使得旅游品牌顯得相當重要；其次，從旅游業(yè)自身發(fā)展來講，我國旅游市場進一步開放，國外那些

36、實力雄厚的旅行社、旅游飯店以及從事旅游業(yè)務的航空公司等，將會對國內(nèi)旅游企業(yè)構(gòu)成極大的威脅與沖擊。特別在品牌管理咨詢方面，中國的旅游企業(yè)將面臨來自發(fā)達國家旅游企業(yè)巨頭的不對稱競爭。因此，旅游企業(yè)走品牌經(jīng)營之路既是自身發(fā)展的需要，也是順應市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，是適應旅游業(yè)發(fā)展趨勢的必然要求。4.2建立旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟4.2.1構(gòu)建旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的動因及意義 旅游業(yè)的不斷發(fā)展為旅游企業(yè)帶來了巨大的市場機會，如何能在不斷變化的市場環(huán)境中抓住機遇成為旅游企業(yè)經(jīng)營管理提升企業(yè)競爭力的策略關鍵。戰(zhàn)略聯(lián)盟的組織形式對于優(yōu)化我國旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)，提高旅游企業(yè)的市場績效，增強旅游企業(yè)抗風險能力以及核心競爭力都

37、具有重要意義。對旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的研究是對旅游市場競爭理論的創(chuàng)新，在豐富旅游產(chǎn)業(yè)組織理論的同時，又具有重要的現(xiàn)實意義。旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的形成是為了應對日趨激烈的市場競爭，戰(zhàn)略聯(lián)盟之所以能夠在市場經(jīng)濟條件下自發(fā)形成，則是旅游企業(yè)的內(nèi)外因共同驅(qū)動的結(jié)果。通過對國內(nèi)外戰(zhàn)略聯(lián)盟以及旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的研究分析可以看到，旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟作為一種新型的合作競爭的組織形式已經(jīng)得到了越來越多的關注。旅游聯(lián)盟的主要動機在于獲取多樣化的促銷渠道，加強競爭優(yōu)勢，贏得更大的經(jīng)濟效益，鞏固并強化企業(yè)形象地位以及提高市場績效等。當各聯(lián)盟成員借助專有資源、核心資源進入聯(lián)盟時，可以帶來生產(chǎn)可能性邊界的擴張和專有資源溢出所導致的

38、成本節(jié)約，進而可以使聯(lián)盟成員共享聯(lián)盟帶來的市場競爭力的提升。旅游企業(yè)間的戰(zhàn)略聯(lián)盟的形成是基于學習知識、技術轉(zhuǎn)移、信息交流、風險均攤、資源共享，以及共同應對競爭全球化等多重目的的。多做溝通、彼此信任、分工明確、互相配合是旅游企業(yè)維持長期穩(wěn)定合作的重要因素。成員企業(yè)的互諒，對聯(lián)盟的貢獻是旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟是否穩(wěn)定的關鍵。戰(zhàn)略聯(lián)盟的組建有6個外部驅(qū)動力和4個內(nèi)部驅(qū)動力，如世界市場的不穩(wěn)定性、技術的全球化、縮短的生命周期、獲取規(guī)模經(jīng)濟等要素構(gòu)成。從國際國內(nèi)背景分析入手，建立戰(zhàn)略聯(lián)盟是我國旅游企業(yè)發(fā)展的大勢所趨，聯(lián)盟的理念是“高品質(zhì)、低價格”。以旅行社為中心組建戰(zhàn)略聯(lián)盟是可行的和比較牢固的，我國中小旅行企

39、業(yè)可以在保存核心能力的基礎上建立戰(zhàn)略聯(lián)盟。組建戰(zhàn)略聯(lián)盟是國內(nèi)旅行社最好的戰(zhàn)略選擇，有利于降低產(chǎn)品研發(fā)和營銷成本和實現(xiàn)產(chǎn)品差異化，從而獲取競爭優(yōu)勢。在我國旅游業(yè)發(fā)展的初期，由于旅游需求和旅游消費相對單一，旅游者消費時的購買力也比較有限，此時，旅游企業(yè)間的競爭主要是圍繞旅游資源而展開的。旅游企業(yè)之間的競爭主要是尋求旅游資源的比較優(yōu)勢，并通過價格為市場競爭工具來提高市場占有率。但是，自從上個世紀80年代以來，我國旅游業(yè)的發(fā)展速度逐漸加快，旅游消費逐年增加，旅游的市場規(guī)模迅速擴大。同時，旅游消費也出現(xiàn)了多元化和個性化的趨勢。在這種情況下，我國旅游企業(yè)的競爭也開始圍繞細分市場展開，旅游企業(yè)通過分析旅游者

40、的旅游消費動機，并對之進行市場細分，并在此基礎上根據(jù)自身優(yōu)勢和市場競爭狀況，旅游企業(yè)選擇目標市場，有針對性的占有特定市場。到了上個世紀90年代以后，隨著旅游業(yè)對我國國民經(jīng)濟的貢獻的加大，我國政府開始關注旅游業(yè)所帶來的帶動作用。此時，我國旅游企業(yè)的競爭開始發(fā)生轉(zhuǎn)移，重點轉(zhuǎn)向旅游形象的塑造和宣傳，并以此創(chuàng)造競爭優(yōu)勢。到了新世紀，知識和技術在旅游業(yè)中的應用逐漸增加，旅游相關資源的全球化和網(wǎng)絡化，使得我國旅游市場的發(fā)展空間得到了更大的擴展。市場機會雖然增加，但變化卻很快。面對這種市場環(huán)境，我國的旅游企業(yè)逐漸意識到，如果旅游企業(yè)單獨去開拓市場，不僅成本高風險大，也很難準確及時的把握市場機會。為此，我國旅

41、游企業(yè)不斷選擇聯(lián)合方式來參與市場競爭，旅游戰(zhàn)略聯(lián)盟便應運而生，獲得了十分長足的發(fā)展。激烈的市場競爭，要求旅游企業(yè)對旅游需求有快速反應能力和適應能力，及時滿足旅游者的動態(tài)需求，通過建立偏好、規(guī)模經(jīng)濟和學習曲線效應，創(chuàng)造先發(fā)優(yōu)勢，使旅游地或旅游產(chǎn)品的形象率先進入市場，獲得競爭優(yōu)勢。旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟行為動因主要基于如下考慮：（1）取得時間優(yōu)勢。旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟成員之間通過并行合作展開價值鏈中的不同活動，改變了傳統(tǒng)的由單個旅游企業(yè)完成或整合價值鏈中的所有活動，這樣就為概念產(chǎn)品或服務縮短了推向市場的時間，達到以最快的速度打開市場，從而實現(xiàn)新產(chǎn)品的先發(fā)優(yōu)勢并且延長獲取超額利潤的時間。（2）取得心理優(yōu)勢。旅

42、游業(yè)的發(fā)展，伴隨著旅游者的消費不斷趨于成熟，個性化的旅游需求日益顯著。旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟可以依據(jù)各聯(lián)盟成員的優(yōu)勢，滿足旅游者個性化和差異化的旅游需求，有利于迅速占領旅游消費者的心理，在消費者心目中占取特殊的位置，形成旅游產(chǎn)品的排他性。（3）取得市場優(yōu)勢。旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的聯(lián)盟網(wǎng)絡分布廣泛，有利于市場需求的動態(tài)跟蹤調(diào)研，發(fā)現(xiàn)潛在的市場需求，通過對潛在市場的挖掘，有助于市場的可持續(xù)成長，并具有引導旅游消費者需求的作用。 構(gòu)建旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的意義在于：降低成本 通過資源共享，降低產(chǎn)品成本；通過技術共享，降低開發(fā)成本；通過營銷共享，降低銷售成本；通過市場共享，降低交易成本風險規(guī)避 通過資源共享，增強聯(lián)

43、盟整體實力，降低經(jīng)營風險；通過信息共享，提高聯(lián)盟反應速度，降低市場風險；通過財力共享，擴大聯(lián)盟資金基數(shù)，降低財務風險競爭優(yōu)勢 通過合作開發(fā)，增加旅游產(chǎn)品的技術含量和服務內(nèi)涵，獲得局部差異性優(yōu)勢；通過優(yōu)勢互補，提高單項旅游產(chǎn)品的質(zhì)量和旅游產(chǎn)品的整體質(zhì)量，以獲得整體差異性優(yōu)勢；通過聯(lián)盟學習，促進創(chuàng)新外部效應的內(nèi)部化，獲得全局差異性優(yōu)勢4.2.2旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的構(gòu)建過程一般而言，旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的構(gòu)建要經(jīng)歷以下幾個過程，如圖4-1所示：選擇戰(zhàn)略伙伴識別市場機會建立聯(lián)盟文化構(gòu)建體系結(jié)構(gòu)制定聯(lián)盟目標確定聯(lián)盟類型與方式圖4-1戰(zhàn)略聯(lián)盟構(gòu)建過程識別市場機會 市場機會的識別是一個非常復雜的過程，其關鍵是對旅

44、游市場環(huán)境充分了解，在分析的基礎上預測旅游市場未來的發(fā)展變化，從而識別出旅游市場未來的機遇。市場機會的識別過程可分為三部，第一，通過科學的方法進行市場調(diào)研，搜集整理有關市場信息。信息的收集是產(chǎn)品創(chuàng)新和市場開拓的重要環(huán)節(jié)，信息收集的內(nèi)容包括市場需求、政策法規(guī)的變化、對旅游有影響的突發(fā)事件、旅游者的消費傾向、旅游購買力、競爭者的情報等。第二，機遇的分析。通過對旅游企業(yè)外部環(huán)境和內(nèi)部條件的分析，預測可能發(fā)生的市場變化，對未來的發(fā)展作出假設，為旅游企業(yè)決策提供依據(jù)。第三，進行決策。決策是在信息搜集和機遇分析的基礎上，判斷企業(yè)是否具有把握此機遇的能力，從而判定企業(yè)能否贏得機遇，若企業(yè)暫時不完全具備這些能

45、力，就有尋求該能力的伙伴的動力，從而建立戰(zhàn)略聯(lián)盟。制定聯(lián)盟目標 在聯(lián)盟構(gòu)建的初期，應該首先明確聯(lián)盟構(gòu)建的目標。因為聯(lián)盟企業(yè)即使建立了聯(lián)盟伙伴關系，在某一領域或某一業(yè)務中進行著合作，但是在另一領域或另一業(yè)務中也可能存在競爭關系。如果目標邊界不明確，聯(lián)盟成員之間就可能混淆合作和競爭區(qū)域，從而使聯(lián)盟局面混亂，聯(lián)盟作用無法正常發(fā)揮。以顯性資源為基礎建立的戰(zhàn)略聯(lián)盟目標比較好制定，如旅游產(chǎn)品銷售和預訂聯(lián)盟，旅游企業(yè)加入某一聯(lián)盟后，提供一定的折扣，發(fā)揮聯(lián)盟的品牌效應和規(guī)模優(yōu)勢，統(tǒng)一預訂和銷售，對其它業(yè)務領域毫不干預，聯(lián)盟成員之間因目標不明確而發(fā)生沖突的機會較小。以混合性資源為基礎建立的戰(zhàn)略聯(lián)盟介于兩者之間，

46、在目標制定的過程中要明確服務流程、宣傳的范圍和界限。選擇聯(lián)盟伙伴 戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴的選擇在戰(zhàn)略聯(lián)盟構(gòu)建的過程中起著關鍵的作用，聯(lián)盟伙伴是與企業(yè)今后共同面對市場競爭的重要成員，聯(lián)盟伙伴選擇的正確與否直接關系著聯(lián)盟的成敗。旅游企業(yè)聯(lián)盟伙伴的選擇要具備三個條件:第一,有助于企業(yè)戰(zhàn)略目標的實現(xiàn),如進入某一市場、分擔產(chǎn)品研發(fā)的風險、獲得政策支持等；第二,聯(lián)盟的意圖一致；第三,聯(lián)盟伙伴是長期的而并非機會主義者。這些條件就要求企業(yè)選擇有良好信譽的伙伴,在廣泛的市場調(diào)查和信息分析的基礎上確定聯(lián)盟對象,不可盲目與某一企業(yè)聯(lián)盟。雖然各種客觀原因?qū)е聭?zhàn)略聯(lián)盟的穩(wěn)定性不高,但在聯(lián)盟建立之初雙方還是要本著聯(lián)盟的長期性和穩(wěn)定

47、性。所以,旅游企業(yè)在對聯(lián)盟對象進行考察時,除了要研究它的財務狀況、資產(chǎn)狀況外,還要詳細了解聯(lián)盟對象的口碑、信譽以及聯(lián)盟動機,這樣才能使聯(lián)盟的成功率和穩(wěn)定性有所提高。確定聯(lián)盟的類型與方式 戰(zhàn)略聯(lián)盟的類型有品牌聯(lián)盟、價格聯(lián)盟、資源共享聯(lián)盟、銷售聯(lián)盟、研發(fā)聯(lián)盟、投資資本聯(lián)盟。我國旅游企業(yè)比較常見的聯(lián)合體包括旅行社聯(lián)合體，飯店聯(lián)合體等，聯(lián)合體成員之間互相平等，互相合作，互利共贏。特許經(jīng)營是指參與合作的各聯(lián)盟企業(yè)以特許的方式組成戰(zhàn)略聯(lián)盟，如錦江、凱萊等都是以特許經(jīng)營的方式組建戰(zhàn)略聯(lián)盟。管理合同是所有者和經(jīng)營者之間達成協(xié)議，所有者雇傭經(jīng)營者作為企業(yè)的代理人，經(jīng)營者承擔企業(yè)財產(chǎn)管理的全部責任?；鞓I(yè)聯(lián)盟是指不

48、同行業(yè)的各企業(yè)之間為了共同的利益和競爭對手而結(jié)成聯(lián)盟，這種聯(lián)盟的方式主要存在于旅行社、酒店和航空公司之間，此外，隨著旅游需求的不斷擴展，旅游企業(yè)與其它行業(yè)企業(yè)之間也在不斷地展開戰(zhàn)略聯(lián)盟與合作，如工業(yè)旅游。建立聯(lián)盟文化 戰(zhàn)略聯(lián)盟構(gòu)建的過程中可能會遇到企業(yè)之間的文化差異和沖突，不同企業(yè)之間規(guī)章制度、經(jīng)營理念和管理制度等方面不盡相同，因此在建立聯(lián)盟的過程中要考慮聯(lián)盟企業(yè)之間文化兼容性的程度。如果聯(lián)盟企業(yè)之間文化差異性較小，則聯(lián)盟的組建的過程會很順利，企業(yè)之間的溝通會很順暢，聯(lián)盟持續(xù)的時間會更長；如果聯(lián)盟成員企業(yè)之間存在較大的文化差異，聯(lián)盟企業(yè)之間將可能會發(fā)生頻繁的摩擦和糾紛，聯(lián)盟的構(gòu)建將會存在一定的

49、困難和風險。聯(lián)盟文化的建立是一個逐漸融合的過程。在聯(lián)盟之初，聯(lián)盟企業(yè)之間就應該設定共同的經(jīng)營理念和價值觀，并將這些經(jīng)營理念用規(guī)則的形式制定出來以約束各個企業(yè)。聯(lián)盟應該樹立互利共贏的合作觀念，將一般競爭中的零和博弈轉(zhuǎn)變?yōu)槁?lián)盟中的正和博弈，使聯(lián)盟中的各方都成為贏家，這樣才能使聯(lián)盟更加穩(wěn)定和持久。聯(lián)盟企業(yè)之間還應該經(jīng)常溝通，以克服不同企業(yè)之間價值觀念、思維方式不同所帶來的障礙。構(gòu)建體系結(jié)構(gòu) 旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟是各成員基于市場機遇組成的聯(lián)合體，戰(zhàn)略聯(lián)盟的盟主會在市場機遇來到時，迅速抓住機遇并做出及時反應。盟主根據(jù)機遇實現(xiàn)的可能過程和所需要的核心資源組建戰(zhàn)略聯(lián)盟項目組，進而選擇合適的聯(lián)盟伙伴，所選擇的聯(lián)盟

50、伙伴提出一定的聯(lián)盟要求，接到要求的企業(yè)如果決定參與聯(lián)盟，就會迅速組成基本單元，形成符合戰(zhàn)略聯(lián)盟要求的項目組，并以一定的形式通過基礎設施參與戰(zhàn)略聯(lián)盟的活動。因此戰(zhàn)略聯(lián)盟體系的構(gòu)建過程實際上是從分離的實體到整合的組織的過渡，聯(lián)盟的體系結(jié)構(gòu)分為4個組織層次，如圖4-2所示。戰(zhàn)略聯(lián)盟功能項目組機遇項目組基本組織單元圖4-2 聯(lián)盟的體系結(jié)構(gòu)的4個組織層次4.3加強旅游企業(yè)信息化建設4.3.1我國旅游業(yè)信息化發(fā)展思路和目標(1) 總體思路 以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，圍繞旅游業(yè)“十二五”總體發(fā)展戰(zhàn)略，積極應對信息化為傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)帶來的機遇與挑戰(zhàn)。把深化信息應用作為主線

51、，提升旅游信息化總體水平，充分發(fā)揮信息化對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐與引領作用；將組織實施重點示范工程作為抓手，分類指導、重點突破，顯著提升旅游信息化應用深度；以制定和完善旅游信息化政策規(guī)范作為保障，形成激勵旅游信息化發(fā)展的政策環(huán)境；為推動旅游產(chǎn)業(yè)綜合競爭力全面提升、實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)總體戰(zhàn)略目標提供有力支撐。(2) 發(fā)展目標 全面開展旅游信息化建設，實現(xiàn)旅游信息化基礎設施逐步完善，旅游在線營銷能力和公共信息服務水平顯著提高，旅游行業(yè)監(jiān)管能力進一步加強，信息化帶動旅游產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新的能力有效提升，信息化對旅游產(chǎn)業(yè)增長的貢獻率進一步增大，支撐旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級取得明顯成效。到“十二五”期末，東部地區(qū)初步實現(xiàn)旅游信

52、息服務的國際化，中部地區(qū)建成一批以數(shù)字化服務為特色的現(xiàn)代旅游城市群，西部地區(qū)基本實現(xiàn)重點旅游目的地信息服務體系的構(gòu)建和完善，有效支撐區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)合發(fā)展和旅游服務質(zhì)量提升。 “十二五”期間，旅游信息化建設將努力實現(xiàn)三大目標：信息服務的泛在化。旅游公共信息服務設施基本健全，信息服務能力顯著加強。目的地資訊網(wǎng)站、目的地移動門戶、旅游服務熱線、旅游咨詢中心等標準化旅游信息服務設施基本實現(xiàn)省級層面的覆蓋，游客對旅游目的地信息的基礎需求得到有效保障。市場運行的現(xiàn)代化。在線營銷成為旅游營銷的重要手段，在線營銷預算納入各級旅游目的地的營銷預算；在線預訂成為旅游者出行的主要消費方式，旅游在線預訂的用戶規(guī)模超過

53、1億人，旅游電子商務市場規(guī)模翻兩番，年均增長30%以上；旅游電子商務實現(xiàn)交易流程規(guī)范化和電子合同標準化，數(shù)字簽證認證手段在有條件的區(qū)域和旅游服務企業(yè)中得到有效推廣。行業(yè)監(jiān)管的精細化。旅游電子政務網(wǎng)絡進一步完善，各級旅游管理部門的辦公自動化水平得到有效提升，各類旅游業(yè)務管理系統(tǒng)功能和架構(gòu)得到進一步優(yōu)化。國家級旅游監(jiān)測預報體系基本形成，有效支撐節(jié)假日和重大活動期間的旅游市場運行。旅游景區(qū)的實時監(jiān)控和應急調(diào)度能力得到全面加強，旅游安全得到有效保障。4.3.2積極推進旅游企業(yè)信息化，優(yōu)化旅游電子商務環(huán)境以激發(fā)企業(yè)利用信息化進行綜合創(chuàng)新的主體意識，發(fā)揮其主體作用為目標，推進旅游企業(yè)信息化，引導在線預訂與

54、線下服務的融合發(fā)展。以不斷優(yōu)化發(fā)展環(huán)境為手段，提高旅游電子商務應用水平。 1.深入推進旅游企業(yè)信息化。 支持旅游企業(yè)應用供應鏈管理、客戶關系管理、企業(yè)資源管理、在線預定服務等信息化系統(tǒng)實現(xiàn)數(shù)字化管理和網(wǎng)絡化經(jīng)營，全面提高管理效率、服務水平和盈利能力。鼓勵專業(yè)性技術服務企業(yè)通過專業(yè)化人才和集約化平臺為傳統(tǒng)旅游企業(yè)提供網(wǎng)絡業(yè)務外包和技術服務外包。積極探索政府主導、企業(yè)為主體的旅游企業(yè)信息化公共支撐平臺建設模式，為各類旅游企業(yè)提供從it資源服務到it應用服務的按需使用能力。 針對各類旅游市場主體的業(yè)務特征，依據(jù)旅游企業(yè)信息化體系結(jié)構(gòu)，從信息化基礎設施規(guī)范、應用系統(tǒng)規(guī)范、信息標準（含信息的應用規(guī)范）和

55、用戶規(guī)范等方面，研究和制訂旅游企業(yè)信息化建設標準規(guī)范，并納入景區(qū)、酒店賓館、旅行社的評星評級體系。 2.鼓勵線上與線下服務的融合發(fā)展。待添加的隱藏文字內(nèi)容2 加大對旅游在線服務企業(yè)的扶持力度，充分引導在線服務企業(yè)發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)技術平臺的優(yōu)勢，在線上為游客提供旅游資訊、多產(chǎn)品、個性化地組合和預訂服務，在線下以信息共享帶動地面旅游服務資源的整合與業(yè)務協(xié)同，促進線上和線下資源的充分結(jié)合，構(gòu)建覆蓋旅行前、旅行中和旅行后的服務價值鏈，為旅游者提供“一站式”服務。 鼓勵傳統(tǒng)旅游企業(yè)和在線服務企業(yè)整合各自的優(yōu)勢服務資源，以合作、合資等形式，形成“線上預訂”與“線下服務”的綜合服務能力，加快“走出去”步伐，聯(lián)手開

56、拓國際市場。 3.建立健全旅游電子商務交易規(guī)范和技術標準。 健全電子認證體系，整合現(xiàn)有資源，完善電子認證基礎設施，規(guī)范電子認證服務；制定旅游電子合同規(guī)范，建立旅游產(chǎn)品安全電子合同系統(tǒng)，明確數(shù)字簽名、電子商務憑證等的法律法規(guī)，保障旅游電子商務產(chǎn)品交易市場公平性、安全性，建立電子合同在線公證平臺，維護交易雙方的權(quán)益；增強旅游電子商務系統(tǒng)與金融系統(tǒng)的對接，推動網(wǎng)上支付、電話支付和移動支付等新興支付工具在旅游市場的應用；逐步建立電子合同、網(wǎng)上產(chǎn)品與旅游服務信息的監(jiān)測體系，加強對旅游在線業(yè)務的監(jiān)督和風險控制。 4.加快旅游電子商務信用體系建設。 加強對旅游電子商務的政府監(jiān)管、行業(yè)自律及部門間協(xié)調(diào)與聯(lián)合，建立以企業(yè)屬地管理為基礎，全國數(shù)據(jù)統(tǒng)一、分級授權(quán)管理的旅游市場主體信用信息管理體系；建立健全信用信息資源共享機制，推進旅游企業(yè)信用信息服務平臺建設，實現(xiàn)旅游信用數(shù)據(jù)的動態(tài)采集、處理和交換；發(fā)展第三方信用服務機構(gòu)，建立科學、合理、權(quán)威的旅游企業(yè)信用評估標準，實現(xiàn)客觀、公正的旅游企業(yè)誠信評估，并逐步實現(xiàn)信用級別與旅游企業(yè)等級評定直接掛鉤，引導市場消費選擇。5.結(jié)語5.1研究結(jié)論本文的結(jié)論：本文以我國的旅游企業(yè)為研究對象，在前人研究以及查閱相關資料的基礎上，對我國旅游企業(yè)經(jīng)營管理中出現(xiàn)問