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1、202x年接待工作總結(jié) 202x年接待工作總結(jié)該怎么寫呢?以下是由小編為您整理的202x年接待工作總結(jié),歡迎您的閱讀!希望此文能夠?qū)δ袔椭?接待工作是指各種組織在公務(wù)活動(dòng)中對(duì)來(lái)訪者所進(jìn)行的迎送、招待、接談、聯(lián)系、咨詢等輔助管理活動(dòng),是秘書機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)經(jīng)常性的事務(wù)工作。那么大家知道接待工作總結(jié)是怎么寫的嗎?以下是小編整理的經(jīng)營(yíng)部工作會(huì)議、臨沂分公司與菏澤分公司共同召開的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等大型會(huì)議,在這種外部會(huì)議中,嚴(yán)格按照會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng),積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜,并做好會(huì)議過(guò)程中的服務(wù),在這個(gè)過(guò)程中,我學(xué)到了更多的待人接物,服務(wù)禮物等相關(guān)知識(shí),積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。2.內(nèi)部會(huì)議管理按照各部門的需求合
2、理安排會(huì)議室,以免造成會(huì)議沖突,并注意做好相關(guān)登記,以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來(lái),共安排內(nèi)部會(huì)議500次以上。3.視訊會(huì)議管理在召開總部或省分視訊會(huì)議的時(shí)候,按照通知要求,提前半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)打開視訊系統(tǒng),確保會(huì)議按時(shí)接入,本年度無(wú)一例會(huì)議延時(shí)情況出現(xiàn);在召開對(duì)縣區(qū)會(huì)議時(shí),提前進(jìn)行會(huì)議預(yù)約,呼叫各終端,確保每個(gè)縣區(qū)都能正常參會(huì)。三、費(fèi)用報(bào)銷、合同錄入工作。在這方面,嚴(yán)格按照公司要求,周一匯總收集報(bào)銷單據(jù),周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng),并做好登記工作。一年來(lái),錄入報(bào)銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。四、綜合事務(wù)工作。XX年年7月,因部門人員
3、變動(dòng),我被調(diào)至辦公室,從事公安查詢、外部文件簽收、工會(huì)、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會(huì)議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫(kù)管理等工作。至11月底,共接待公安查詢300次左右,并做到態(tài)度熱情,嚴(yán)格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來(lái)文件90份左右,做到及時(shí)上傳下達(dá),不延時(shí),不誤事。報(bào)送信息20篇,采編聯(lián)通之窗2期。對(duì)筆記本、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫(kù)工作,及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn),進(jìn)行電腦維護(hù)與維修,與其加強(qiáng)溝通,并要求為我們提供備用機(jī),以免耽誤正常工作。五、其他工作在完成本職工作的同時(shí),認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作,并積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng),協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì);在臨沂聯(lián)通誠(chéng)信演
4、講活動(dòng)中獲得第一名;山東聯(lián)通誠(chéng)信演講比賽獲三等獎(jiǎng),目前正在積極籌備XX年年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。六、工作中的不足在工作中主動(dòng)性不足,與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少,遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺,在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒(méi)有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn),導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高,影響公司在全省的信息排名。七、20xx年工作計(jì)劃1.加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),結(jié)合綜合部實(shí)際,多從細(xì)節(jié)考慮,緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖,協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系,多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。2.積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn),提高接待水平,提升公司形象。3.做好工會(huì)工作,推出有意義的活動(dòng),加強(qiáng)溝通交流,并將工會(huì)送溫暖活動(dòng)繼續(xù)開展下去。4、加強(qiáng)食堂管理工作,進(jìn)行市
5、場(chǎng)調(diào)查,加大費(fèi)用管控力度,營(yíng)造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。XX年年即將過(guò)去,充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的20xx年即將來(lái)臨,在新的一年里,我將總結(jié)經(jīng)驗(yàn),克服不足,加強(qiáng)學(xué)習(xí),為公司的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。 篇二:XX公司接待工作總結(jié) 接待是一項(xiàng)細(xì)致而重要的公關(guān)工作。一個(gè)組織或單位在他人心中第一印象的好壞,往往看初次接待工作是否做的細(xì)致到位。準(zhǔn)備了四天的XX集團(tuán)接待工作已經(jīng)結(jié)束,由于其中變數(shù)太多,加之初次面對(duì)如此重要的接待任務(wù),很多方面都考慮不周,缺乏突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力,因此,很有必要對(duì)這次活動(dòng)做一個(gè)總結(jié),以便在以后的接待事務(wù)中,吸取教訓(xùn),使我們準(zhǔn)備的更周到,做的更好。首先,我們應(yīng)該擬定整體接待方案,
6、列出方案的主要幾大部分。其中包括:訪問(wèn)目的、來(lái)訪人員名單、接待人員名單、日程安排、會(huì)議及訪問(wèn)參觀具體內(nèi)容、其他相關(guān)事宜及聯(lián)系人聯(lián)系方式、兩地近期天氣情況等。第二,對(duì)整體方案各環(huán)節(jié)的每個(gè)細(xì)節(jié)做詳細(xì)描述和分工,整理成文發(fā)給每位工作人員,使他們做到心中有數(shù),各負(fù)其責(zé)。每人對(duì)于自己管轄和負(fù)責(zé)的事項(xiàng)從開始準(zhǔn)備到最后結(jié)束都要全程跟進(jìn),不得疏忽。無(wú)論是接站時(shí)車上預(yù)備的應(yīng)急藥品和礦泉水,還是引導(dǎo)入住時(shí)的鮮花和歡迎辭,我們要從這些細(xì)節(jié)上讓客人感受到我們的熱情和細(xì)心。第三,要做到團(tuán)隊(duì)之間相互幫助,與其他相關(guān)單位和部門密切合作。沒(méi)有完美的個(gè)人,只有完美的團(tuán)隊(duì)。一個(gè)人的思想和力量是有限的,團(tuán)隊(duì)之間各成員應(yīng)積極主動(dòng)互相
7、配合,隨時(shí)保持聯(lián)絡(luò),出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)想辦法解決,不應(yīng)相互埋怨,推卸責(zé)任。同時(shí),還要注意加強(qiáng)跟其他相關(guān)單位和部門的聯(lián)系和溝通,希望得到他們的協(xié)助和配合,完善我們的接待工作。第四,物品的購(gòu)買和接待宣傳材料的設(shè)計(jì)應(yīng)先征集大家的意見,確定好樣式和內(nèi)容之后再去購(gòu)置和制作,同時(shí)要注意在保證整體效果的前提下節(jié)約成本,減少開支。第五,接待過(guò)程中如果遇到突發(fā)事件和緊急情況,不要慌張,盡量不要擅自處理,應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng),征求意見,妥善解決。通過(guò)這次接待活動(dòng),使我了解了更多接待禮儀,提高了自身的綜合素質(zhì),讓我充分認(rèn)識(shí)到溝通與合作的重要性,為今后的接待工作積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。 篇三:公司前臺(tái)接待工作總結(jié) 歲月如梭,轉(zhuǎn)眼又快
8、迎來(lái)了新的一年。在即將過(guò)去的20xx年里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)是同事的關(guān)心和熱情幫助下,順利完成了前臺(tái)接待相應(yīng)的工作。現(xiàn)在對(duì)20xx8年的工作作出總結(jié)。一、前臺(tái)工作的基本內(nèi)容。前臺(tái)的工作是一個(gè)需要有耐心和責(zé)任心的崗位,熱誠(chéng)、積極的工作態(tài)度很重要。20xx年11月,我開始從事前臺(tái)接待工作,深知接待人員是展示公司形象的第一人。在工作中,嚴(yán)格按照公司的要求,工裝上崗,五官清秀。熱情對(duì)待每一個(gè)來(lái)訪客戶,并熱心的指引到相關(guān)的辦公室。為公司提供了方便,也為客戶提供了方便。接電話時(shí),做到耐心聽客戶的詢問(wèn),并力所能及的作出相應(yīng)的解答。二、前臺(tái)工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在到xxx企業(yè)工作前,雖然也有過(guò)前臺(tái)接待的工作經(jīng)驗(yàn),但是,
9、還是需要不斷學(xué)習(xí)和努力的。比如綜合素質(zhì)方面,責(zé)任心和事業(yè)心有待進(jìn)一步提高,服務(wù)觀念有待進(jìn)一步深入。在工作期間,讓我學(xué)會(huì)的如何更好的溝通,如何踏實(shí)的積極進(jìn)取。三、前臺(tái)工作的下一步計(jì)劃。基于對(duì)前臺(tái)接待工作的熱愛,我會(huì)嚴(yán)格要求自己不但要遵守公司的相關(guān)工作制度,還要更積極踏實(shí)的對(duì)待工作。努力提高工作素質(zhì),加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任心和事業(yè)心。我將進(jìn)一步更好的展示自己的優(yōu)點(diǎn),克服不足,揚(yáng)長(zhǎng)避短。與公司及同事團(tuán)結(jié)一致,為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績(jī)! 篇四:前臺(tái)接待年終總結(jié) 時(shí)光飛逝,不知不覺(jué)又迎來(lái)新的一年。在即將過(guò)去的XX年里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下,順利完成了相應(yīng)的工作,現(xiàn)對(duì)XX年的工作做一個(gè)總結(jié)。一、前臺(tái)接
10、待方面。XX年1月至7月,我從事前臺(tái)接待工作,接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人,在工作中,我嚴(yán)格按照公司要求,工裝上崗,熱情對(duì)待每一位來(lái)訪客戶,并指引到相關(guān)辦公室,為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便,也為客戶提供了方便。一年來(lái),共計(jì)接待用戶達(dá)1000人次左右。二、會(huì)議接待方面。1.外部會(huì)議接待參與接待了神族聯(lián)通全省財(cái)務(wù)會(huì)議、運(yùn)維部工作會(huì)議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會(huì)議、全省g網(wǎng)經(jīng)營(yíng)部工作會(huì)議、神族分公司與神族分公司共同召開的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等大型會(huì)議,在這種外部會(huì)議中,嚴(yán)格按照會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng),積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜,并做好會(huì)議過(guò)程中的服務(wù),在這個(gè)過(guò)程中,我學(xué)到了更多的待人接物,服務(wù)禮物等相關(guān)知識(shí),積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。2.內(nèi)部會(huì)
11、議管理按照各部門的需求合理安排會(huì)議室,以免造成會(huì)議沖突,并注意做好相關(guān)登記,以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來(lái),共安排內(nèi)部會(huì)議500次以上。3.視訊會(huì)議管理在召開總部或省分視訊會(huì)議的時(shí)候,按照通知要求,提前半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)打開視訊系統(tǒng),確保會(huì)議按時(shí)接入,本年度無(wú)一例會(huì)議延時(shí)情況出現(xiàn);在召開對(duì)縣區(qū)會(huì)議時(shí),提前進(jìn)行會(huì)議預(yù)約,呼叫各終端,確保每個(gè)縣區(qū)都能正常參會(huì)。三、費(fèi)用報(bào)銷、合同錄入工作。在這方面,嚴(yán)格按照公司要求,周一匯總收集報(bào)銷單據(jù),周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng),并做好登記工作。一年來(lái),錄入報(bào)銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。四、綜合事務(wù)工作。
12、XX年7月,因部門人員變動(dòng),我被調(diào)至辦公室,從事公安查詢、外部文件簽收、工會(huì)、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會(huì)議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫(kù)管理等工作。至11月底,共接待公安查詢300次左右,并做到態(tài)度熱情,嚴(yán)格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來(lái)文件90份左右,做到及時(shí)上傳下達(dá),不延時(shí),不誤事。報(bào)送信息20篇,采編聯(lián)通之窗2期。對(duì)筆記本、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫(kù)工作,及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn),進(jìn)行電腦維護(hù)與維修,與其加強(qiáng)溝通,并要求為我們提供備用機(jī),以免耽誤正常工作。五、其他工作在完成本職工作的同時(shí),認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作,并積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng),協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)
13、動(dòng)會(huì);在神族聯(lián)通誠(chéng)信演講活動(dòng)中獲得第一名;神族聯(lián)通誠(chéng)信演講比賽獲三等獎(jiǎng),目前正在積極籌備XX年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。六、工作中的不足在工作中主動(dòng)性不足,與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少,遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺,在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒(méi)有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn),導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高,影響公司在全省的信息排名。七、XX年工作計(jì)劃1.加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),結(jié)合綜合部實(shí)際,多從細(xì)節(jié)考慮,緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖,協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系,多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。2.積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn),提高接待水平,提升公司形象。3.做好工會(huì)工作,推出有意義的活動(dòng),加強(qiáng)溝通交流,并將工會(huì)送溫暖活動(dòng)繼續(xù)開展下去。 篇五:公務(wù)
14、接待工作總結(jié) 一、 精心準(zhǔn)備,選擇好供應(yīng)商我公司是在5月中旬接待會(huì)議主辦方通知,來(lái)廈門考察的,在考察的近一個(gè)星期中,我們一方面認(rèn)真采點(diǎn),同時(shí)積極與各方供應(yīng)商取得緊密聯(lián)系,為大會(huì)在廈門的舉辦做好提前準(zhǔn)備工作。在5月20日得到會(huì)議主辦方的通知確定會(huì)議在5月31日至6月2日在廈門召開的準(zhǔn)確消息后,我公司迅速與酒店、車隊(duì)、餐廳、景區(qū)等供應(yīng)商取得聯(lián)系,分別拿出合作方案,對(duì)有些供應(yīng)商進(jìn)行競(jìng)標(biāo)。三天內(nèi)就把與酒店、車隊(duì)、餐廳、廣告、演藝公司等多個(gè)供應(yīng)商的合作合同簽訂好,按照合同要求預(yù)付定金。為千人會(huì)議的如期舉行贏得了時(shí)間。二、 組建專門隊(duì)伍,量化工作任務(wù)我既有一家旅游公司,同時(shí)還有一家會(huì)議公司,會(huì)議公司由于剛
15、剛啟動(dòng),公司內(nèi)只有會(huì)議計(jì)調(diào)一名、業(yè)務(wù)員一名,而要承辦這千人的會(huì)議還是必須依托廈門新大都國(guó)際旅行社人多的優(yōu)勢(shì)。因此,我把兩個(gè)公司的人員全部集中,除了旅行社留有三名地接計(jì)調(diào)操作日常業(yè)務(wù)外,其他工作人員全部集中一起辦會(huì)。公司成立了以我為總調(diào)度、兩位副總為付總調(diào)度的工作班子。并成立了接站、送站、車輛調(diào)度工作組、酒店、會(huì)議報(bào)到組、餐飲聯(lián)絡(luò)組、旅游服務(wù)組、導(dǎo)游服務(wù)組、廣告、文藝組、財(cái)務(wù)結(jié)算組共七個(gè)組。七個(gè)組各明確了一名組長(zhǎng),并把每個(gè)工作組的工作職責(zé)、工作任務(wù)量化到每個(gè)工作人員。如接站送站組由地接部經(jīng)理付組長(zhǎng),機(jī)場(chǎng)和火車站各派16名在校旅游系學(xué)生,6小時(shí)一班,從早上05:00至晚上24:00,考慮到旅游系學(xué)
16、生社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不夠,機(jī)場(chǎng)和火車站又分別派四名專職導(dǎo)游指導(dǎo)學(xué)生接站,整個(gè)接站工作井井有序。會(huì)議主辦方非常滿意。如會(huì)議報(bào)到組,我公司從平時(shí)合作好的別的酒店中抽調(diào)八名酒店銷售或是總臺(tái)負(fù)責(zé)人參與我們會(huì)議的報(bào)到,因?yàn)閺氖戮频赇N售或是總臺(tái)工作人員對(duì)分房、登記等一套工作流程非常熟悉,為了及時(shí)拿到房卡,并能掌握到酒店退房、會(huì)議用房的情況,統(tǒng)計(jì)整個(gè)會(huì)議用房情況,我專門派公司一名副總負(fù)責(zé)與酒店聯(lián)系,穿梭于酒店與會(huì)議主辦方和公司報(bào)到臺(tái)三者之間。而會(huì)議報(bào)到組的工作任務(wù)及工作流程全部由這名副總給予量化到每個(gè)工作人員身上。報(bào)到組兩人搭配、分區(qū)域登記報(bào)到的做法深得會(huì)議主辦方的贊賞。抽調(diào)這些工作人員參與會(huì)議報(bào)到后,會(huì)議主辦方親眼
17、看到了工作人員熟練的工作程序,比較高的工作效率,會(huì)議報(bào)到秩序井然,參會(huì)人員也能在較短。)的時(shí)間內(nèi)拿到房卡。其他各組也都是先制定工作流程,再把各項(xiàng)工作任務(wù)量化到每個(gè)員工身上,副總檢查組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)的工作,總經(jīng)理檢查副總經(jīng)理的工作。做到一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)。三、抓住工作重點(diǎn),督促各項(xiàng)工作完全到位中國(guó)鴨鴨第二十八屆羽絨制品交易會(huì)的重點(diǎn)是請(qǐng)客商來(lái)廈門旅游,然后在6月1日晚上安排一個(gè)羽絨服裝展示、新產(chǎn)品推介、六家大的賣場(chǎng)總經(jīng)理講話及文藝演出。我們就圍繞這些重點(diǎn),一是把精兵強(qiáng)將安排在旅游和答謝宴會(huì)上,在旅游安排上,我本人與公司導(dǎo)游部經(jīng)理、地接部計(jì)調(diào)親自采點(diǎn),因?yàn)榫€路有永定土樓,往返行程要6個(gè)小時(shí),26臺(tái)49座旅游
18、大巴車,1300名參會(huì)人員,旅游安全、旅游秩序甚至游客上洗手間等問(wèn)題都是旅游組必須事先考慮的問(wèn)題。我們的做法是先確定26名導(dǎo)游,配對(duì)26臺(tái)旅游車司機(jī)、土樓景區(qū)配對(duì)26名景區(qū)講解員、請(qǐng)會(huì)議主辦方配合,安排26名臨時(shí)負(fù)責(zé)人,與我公司的26名導(dǎo)游配對(duì)協(xié)助工作。在去土樓的高速和一級(jí)公路上安排兩個(gè)臨時(shí)停車點(diǎn)方便客人下車吸煙或是上洗手間。由于事先做了過(guò)細(xì)的準(zhǔn)備工作,5月31日前往土樓的旅游秩序井然,游客興趣很高。游客安全系數(shù)達(dá)到100%。會(huì)議主辦方的總經(jīng)理這樣稱贊我們的這次旅游活動(dòng)。他講這是他任老總以來(lái)第八屆會(huì)議,也是他認(rèn)為舉辦得最安全的、經(jīng)銷商玩得最開心的一次旅游活動(dòng)。6月1日在廈門市區(qū)的旅游活動(dòng),由于
19、考慮到人數(shù)多,車輛多等因素,車輛和導(dǎo)游及游客采取了分流方式進(jìn)行,一個(gè)大隊(duì)伍分成三大旅游組,由一名副總?cè)珯?quán)負(fù)責(zé)廈門市區(qū)的旅游活動(dòng)。旅游可以分組,但吃飯必須在同一酒店、同一時(shí)間用餐,這給旅游活動(dòng)安排帶來(lái)了一定的難度,但由于有一名副總做旅游調(diào)度、公司又安排了四名工作人員在指定的餐廳與導(dǎo)游及時(shí)聯(lián)系、與餐廳前臺(tái)及時(shí)溝通,使整個(gè)在市區(qū)的活動(dòng)比較圓滿,也得到了會(huì)議主辦方的贊揚(yáng)。答謝晚宴是這次交易會(huì)的高潮。為了承辦好這次答謝晚宴,特別是晚宴中的文藝演出,我對(duì)整個(gè)舞臺(tái)搭建、音響布置、每個(gè)文藝節(jié)目一一現(xiàn)場(chǎng)查看。中途感覺(jué)到燈光音響不怎么滿意,我就當(dāng)機(jī)立斷地改換,采用廈門最好的音響燈光。對(duì)文藝節(jié)目也不怎么滿意,就調(diào)用
20、廈門最專業(yè)的演出隊(duì)伍。雖然成本都有所提高,但會(huì)議主辦方最后非常認(rèn)可這臺(tái)晚會(huì),最后還是追加了會(huì)議費(fèi)用。由于抓住了工作重點(diǎn),實(shí)施了以點(diǎn)帶面的工作方法,整個(gè)會(huì)議舉辦得比較成功。酒店接待工作總結(jié) 202x年4月21日酒店接待了全市紀(jì)委接待會(huì)議,經(jīng)酒店縝密安排,各部門精心布置,飯店圓滿完成了本次的接待任務(wù),以下是在會(huì)議接待過(guò)程中各部門的工作總結(jié): 餐飲部: 一、準(zhǔn)備工作: 1、人數(shù)的確定,以什么為標(biāo)準(zhǔn),并制定合理方案; 2、水果飲料的準(zhǔn)備,此項(xiàng)工作不太到位; 3、用餐過(guò)程中的杯具要及時(shí)補(bǔ)充; 4、關(guān)于菜單:每道菜應(yīng)擺放菜牌; 二、餐前工作: 1、開餐前15分鐘將所有工作準(zhǔn)備就緒,自助餐臺(tái)食品全部上齊并加
21、熱; 2、服務(wù)人員站在規(guī)定的位置(開門請(qǐng)客人進(jìn)宴會(huì)廳用餐); 三、開餐服務(wù): 1、宴會(huì)開始,客人開始用餐后,服務(wù)員隨時(shí)將客人用過(guò)的空餐具撤下并送至洗碗間; 2、隨時(shí)為客人添加飲料; 3、后廚菜品的準(zhǔn)備,第一輪上完后應(yīng)炒出4-5道菜以便及時(shí)補(bǔ)充。 4、接近尾聲前廳和后廚溝通,掌握好菜量; 結(jié)合以上的不足,本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)努力,并制定宴會(huì)自助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 房務(wù)部: 本次會(huì)議接待時(shí)間較為倉(cāng)促,頭天晚上接到通知即迅速與會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)房間安排事宜,經(jīng)過(guò)很短時(shí)間即將3、4、5樓房間全部準(zhǔn)備就緒,由此反映了客房團(tuán)隊(duì)日漸成熟,接待能力逐步提升,另外員工積極性在接待過(guò)程中也得以充分體現(xiàn),如員工加班
22、整理房間、配送果盤等,總體來(lái)說(shuō)員工素質(zhì)正在提高,令人欣慰。本次會(huì)議基本沒(méi)出現(xiàn)大的問(wèn)題,這是客房員工共同努力、協(xié)同工作的結(jié)果,相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會(huì)議。 本次會(huì)議不足之處: 一、會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)方面沒(méi)有單獨(dú)安排人與總臺(tái)協(xié)調(diào),開房事宜如哪些房該開,哪些不該開等,不認(rèn)識(shí)會(huì)議的開房對(duì)象,致使總臺(tái)工作略顯被動(dòng); 二、會(huì)議接待太急,以至于購(gòu)買水果的時(shí)間倉(cāng)促,影響了水果配備; 三、果盤、果刀不太夠,原來(lái)已申購(gòu)沒(méi)有及時(shí)到位,本部門須協(xié)調(diào)相關(guān)部門盡快解決; 四、水果成本太高,建議酒店不應(yīng)去超市選購(gòu),應(yīng)該聯(lián)系水果供應(yīng)商直接送貨到店。 鑒于部門本次會(huì)議接待中存在的優(yōu)劣問(wèn)題,部門組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)
23、,揚(yáng)長(zhǎng)避短、取優(yōu)舍劣,讓部門運(yùn)轉(zhuǎn)更為靈活順暢,客房部及客房部管理人員一定不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)期望,爭(zhēng)取客房工作再創(chuàng)佳績(jī)! 財(cái)務(wù)部: 根據(jù)酒店工作部署,財(cái)務(wù)部全體人員停休。采購(gòu)部在時(shí)間緊張的情況下,配合營(yíng)業(yè)部門,完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。各崗位按要求7:00到位,倉(cāng)庫(kù)保證了一線部門物品的領(lǐng)用。 前臺(tái)按照會(huì)議會(huì)務(wù)組的要求發(fā)放房卡及早餐券,但由于會(huì)務(wù)組安排問(wèn)題,造成會(huì)議人員沒(méi)有房間休息,在總臺(tái)滯留,要求開房,對(duì)酒店的服務(wù)表示不滿意,后與會(huì)務(wù)組溝通,按會(huì)務(wù)組原計(jì)劃安排。 建議:接待會(huì)議由會(huì)議通啟,以便接待部門提前了解會(huì)議房?jī)r(jià),餐標(biāo)等相關(guān)信息,安排專人(營(yíng)銷人員)與會(huì)務(wù)組保持溝通暢通。 工程部: 為了接待好會(huì)議,工程部在
24、20日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休,在崗人員提前上班,早餐放在客人吃過(guò)之后再吃,加班加點(diǎn)提前將設(shè)備準(zhǔn)備就緒,由專職人員專業(yè)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)照明、通風(fēng)、廣播、影視;此次會(huì)議接待很圓滿很成功。工程部會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)無(wú)下班觀念的精神,相信以后的會(huì)議接待會(huì)更成功! 人事部: 1、提前一天廣泛動(dòng)員全店員工,該停休的停休,保證服務(wù)人員充沛; 2、熟知參加會(huì)議人員用餐時(shí)間和人數(shù); 3、督促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與,停休的調(diào)休,領(lǐng)班以上人員積極參與到一線服務(wù)中; 4、后勤員工用餐根據(jù)宴會(huì)用餐時(shí)間當(dāng)天臨時(shí)調(diào)整,及時(shí)通知相關(guān)部門以確保宴會(huì)用餐正常進(jìn)行; 5、全店管理人員要及時(shí)出現(xiàn)在宴會(huì)大廳; 6、大堂副理、餐飲服務(wù)員、行李員等全部人員及時(shí)根據(jù)客人需要進(jìn)行跟蹤服務(wù); 7、如果有加班加點(diǎn)的員工,員工餐要做好伙食的具體安排; 8、客人自助餐用完后如有剩出,該回收的回收,該轉(zhuǎn)送員工餐的及時(shí)轉(zhuǎn)送,杜絕員工在宴會(huì)廳用餐。 保安部: 1、預(yù)留停車位,保證車輛安全,
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