2014年《商品學(xué)基礎(chǔ)》平時(shí)作業(yè)答案

1、2014 年商品學(xué)基礎(chǔ) 第一次平時(shí)作業(yè)二、填空題1、商品品級(jí)的劃分有 百分法、限定法兩種方法。2、抽樣工具、容器必須清潔，不含被鑒定成分。3、一般認(rèn)為商品包裝具有 技術(shù) 和 藝術(shù) 兩個(gè)基本特征。4、商標(biāo)的重要作用表現(xiàn)在識(shí)別廠家 、 保護(hù)企業(yè)利益、 保持老客戶等方面。5、流通過程中 運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售是影響商品質(zhì)量的主要因素。6、銷售包裝由材料、技術(shù)、結(jié)構(gòu)造型、 裝潢四大因素構(gòu)成。7、常用的商品分類標(biāo)志有用途、原材料、 生產(chǎn)加工方法、產(chǎn)地等。8、服裝號(hào)型的號(hào)是指人體的身高，型是指人體的 上體胸圍和下體腰圍。9、現(xiàn)代商品包裝觀念反映了商品包裝的群眾性、 銷售性、文化性等。10、線分類法的優(yōu)點(diǎn)是容量大

2、、層次清楚、 邏輯性強(qiáng)。三、單項(xiàng)選擇題1、由于采標(biāo)標(biāo)志由企業(yè)自愿采用，因而采標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量（ B）。A、不承擔(dān)法律責(zé)任B、承擔(dān)法律責(zé)任C、免檢D、無監(jiān)督2、商品品級(jí)劃分時(shí)質(zhì)量分?jǐn)?shù)越高，質(zhì)量等級(jí)越低的商品是（C）。A、食品B、紡織品C、日用工業(yè)品D、家電3、商品的使用價(jià)值就是商品的（A）。A、有用性B、觀賞性C、價(jià)值性D、交換性4、商品標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定是商品質(zhì)量的（B）技術(shù)條件。A、最高B、最低C、相同D、參照5、線分類法的主要缺點(diǎn)體現(xiàn)在（D）方面。A、層次B、邏輯性C、信息容量D、結(jié)構(gòu)彈性6、我國商標(biāo)法規(guī)定，注冊(cè)商標(biāo)每次續(xù)展的期限是（C）A、3 年B、5 年C、10 年D、20 年7、商品的（C）檢

3、驗(yàn)是商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容。A、重量B、數(shù)量C、質(zhì)量D、含量（有效成分）8、因?yàn)樗_始液化的溫度稱露點(diǎn)，所以露點(diǎn)的溫度為（D）。A、100B、20C、0D、不確定9、商品學(xué)是研究（B）的一門學(xué)科。A、商品價(jià)值B、使用價(jià)值C、商品市場D、商品消費(fèi)10、商品受到外力作用而發(fā)生的形變屬于（C）。A、物理變化B、化學(xué)變化C、機(jī)械變化D、生物變化11、需要進(jìn)行全數(shù)檢驗(yàn)的是（C）.A、牛奶B、電纜C、電器漏電性D、服裝12、第二方檢驗(yàn)又稱（C）檢驗(yàn)。A、自檢B、賣方C、驗(yàn)收D、法定13、銷售包裝已成為商品的無聲推銷員，體現(xiàn)了商品包裝的（D）。A、保護(hù)功能B、容納功能 C、便利功能D、促銷功能14、中國商檢標(biāo)

4、志是針對(duì)（D）商品的檢驗(yàn)標(biāo)志。A、食品B、紡織品C、日用工業(yè)品D、進(jìn)出口15、對(duì)檢驗(yàn)變質(zhì)發(fā)霉的商品用（A）檢驗(yàn)方法最有效。A、視覺B、嗅覺C、味覺D、觸覺16、當(dāng)樣品的質(zhì)量大于被測(cè)商品質(zhì)量時(shí)，會(huì)損害（A） 的利益。A、生產(chǎn)商B、批發(fā)商C、零售商D、消費(fèi)者17、攝氏溫標(biāo)為 15時(shí)，華氏為（B）。A、47B、59C、63D、7718、檢驗(yàn)西瓜是否成熟，常用的檢驗(yàn)法是（C）。A、嗅覺法B、味覺法C、聽覺法D、光照法19、商品包裝的容納功能所起的作用主要是（A）。A、保護(hù)商品 B、形成商品 C、促銷商品 D、消費(fèi)商品20、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、生產(chǎn)許可證發(fā)放等形式屬于（ B ） 質(zhì)量監(jiān)督。A、抽查型 B、評(píng)價(jià)

5、型 C、仲裁型 D、年檢型四、簡答題1、簡述商品質(zhì)量的概念。商品質(zhì)量的概念有廣義和狹義之分，廣義的商品質(zhì)量是指商品具有滿足明確和隱含需要的能力的特性和特征的總和。狹義的商品質(zhì)量是指商品具有滿足明確和隱含需要能力的特性的總和。它是一個(gè)綜合性的概念，涉及商品本身及商品流通過程中諸因素的影響，從現(xiàn)代市場觀念來看，商品質(zhì)量是內(nèi)在質(zhì)量、外觀質(zhì)量、社會(huì)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)質(zhì)量等方面內(nèi)容的綜合體現(xiàn)。2、簡述商品分類的基本方法。（1）線分類法、（2）面分類法3、如何做好倉庫溫濕度的控制與調(diào)節(jié)？為了維護(hù)倉儲(chǔ)商品質(zhì)量的完好，應(yīng)創(chuàng)造適宜于商品儲(chǔ)存的環(huán)境。當(dāng)庫內(nèi)溫濕度適宜時(shí)，就要防止庫外氣候?qū)靸?nèi)的不利影響；當(dāng)庫 內(nèi)溫濕度不適

6、宜時(shí)，就要及時(shí)采取有效措施調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫濕度。實(shí) 際工作中通常采用密封、通風(fēng)和吸潮相結(jié)合的方法。密封，就是把商品盡可能嚴(yán)密地封閉起來，減小外界不良?xì)夂驅(qū)ι唐返挠绊?。常用密封方法有整庫密封、小室密封、按垛密封、貨架密封、按件密封等，采用密封方法通常要與通風(fēng)、吸潮結(jié)合運(yùn)用。通風(fēng)，就是利用庫內(nèi)外空氣溫度不同而形成的氣壓差，使庫內(nèi)外空氣形成對(duì)流，達(dá)到調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫濕度的目的。按目的的不同，可分為通風(fēng)散熱（或增熱）和通風(fēng)散潮兩種。吸潮，當(dāng)庫內(nèi)濕度過高，而庫外濕度也過大，不宜進(jìn)行通風(fēng)散潮時(shí)，可以在密封庫內(nèi)用吸潮的辦法降低庫內(nèi)濕度。通常采用的方法有去濕機(jī)吸潮和吸濕劑吸潮等辦法。除上述調(diào)控溫濕度方法外，還可用氣幕隔

7、潮、空調(diào)器調(diào)溫、加濕器加濕等方法調(diào)控庫內(nèi)溫濕度。4、條碼技術(shù)有何作用？ 條碼技術(shù)的作用是：促進(jìn)國際貿(mào)易。管理現(xiàn)代化的商業(yè)。為企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整提供決策依據(jù)。為電子數(shù)據(jù)交換（EDI）在全球的實(shí)現(xiàn)和發(fā)展提供保障。五、綜合題（共 12 分）感官檢驗(yàn)有哪幾種具體方法？各有何要求？感官質(zhì)量檢驗(yàn)包括：視覺檢驗(yàn)通過視覺器官來觀察商品的外形、結(jié)構(gòu)、色澤、 外觀疵點(diǎn)、包裝裝潢等指標(biāo)，并據(jù)此評(píng)定商品質(zhì)量特性的檢驗(yàn)方法；嗅覺檢驗(yàn)憑借嗅覺器官來鑒定商品氣味，評(píng)定商品質(zhì)量的檢驗(yàn)方法；味覺檢驗(yàn)借用人的味覺器官來檢查有一定滋味要求的商品品質(zhì)的方法；聽覺檢驗(yàn)憑借聽覺器官來鑒定商品質(zhì)量的方法；觸覺檢驗(yàn)利用人的觸覺器官感受商品，從

8、而對(duì)商品品質(zhì)做出判斷的檢驗(yàn)方法。感官檢驗(yàn)除了對(duì)檢驗(yàn)者自身的感官素質(zhì)有較高的要求外，還要求做到：視覺檢驗(yàn)應(yīng)制定相應(yīng)的樣品標(biāo)準(zhǔn)；檢驗(yàn)者應(yīng)具備豐富的感官檢驗(yàn)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并熟悉標(biāo)準(zhǔn)樣品各等級(jí)的條件、特征、界限；檢驗(yàn)時(shí)光線強(qiáng)度適中。嗅覺檢驗(yàn)有賴于檢驗(yàn)者自身的素質(zhì)，并要求檢驗(yàn)場所、盛樣器皿、檢驗(yàn)者的衣物、身體應(yīng)清潔無異味。聽覺檢驗(yàn)要求適宜的環(huán)境條件，力求安靜，盡量避免外界因素對(duì)聽覺靈敏度的影響。觸覺檢驗(yàn)應(yīng)注意環(huán)境條件的穩(wěn)定，以及手指皮膚正常狀態(tài)的保持。2014 年商品學(xué)基礎(chǔ) 第二次平時(shí)作業(yè)二、填空題1、食品的營養(yǎng)價(jià)值包括營養(yǎng)成分、可消化率、 發(fā)熱量三項(xiàng)指標(biāo)。2、商品的使用價(jià)值主要是由它的自然屬性決定的。3

9、、國際標(biāo)準(zhǔn)都是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，但因其較高的權(quán)威性和科學(xué)性，各國都自愿采納。4、地方標(biāo)準(zhǔn)是在省市自治區(qū)范圍內(nèi)對(duì)工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和與質(zhì)量有關(guān)的方面的統(tǒng)一要求。5、凡是保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)都是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。6、人造纖維又稱化學(xué)纖維 ，合成纖維是煤、石油和天然氣為原料加工而成的。7、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)評(píng)價(jià)是由蛋白質(zhì)含量、消化率、 利用率共同決定的。8、商品吸濕性指標(biāo)用重量吸水率和體積吸水率 表示。9、常量元素和微量元素是以在人體含量為體重的0.01%來劃分的。10、商品標(biāo)準(zhǔn)化包括名詞術(shù)語統(tǒng)一化、商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、商品品種規(guī)格系列化、商品零部件通用化。11、羊毛的吸濕性強(qiáng)，在收售過程中規(guī)定其公定回潮率為

10、1516%。12、商品是用于交換的勞動(dòng)產(chǎn)品。13、食品的營養(yǎng)價(jià)值包括營養(yǎng)成分、可消化率、 發(fā)熱量三項(xiàng)指標(biāo)。14、標(biāo)準(zhǔn)化的活動(dòng)中，制定標(biāo)準(zhǔn)是整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)中的重要組成部分。三、單項(xiàng)選擇題1、對(duì)已有產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，鼓勵(lì)制定（D）國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。A、參照B、等同C、低于D、高于2、在 EAN 系統(tǒng)中前綴碼為“21”的條形碼用于（C）商品。A、出口到歐洲B、廠家生產(chǎn)C、商店重新包裝D、自動(dòng)銷售3、EAN/UCC-13 代碼是一種（B）。A、商品分類代碼B、商品標(biāo)示代碼C、系列順序碼D、層次碼4、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是一種（B）標(biāo)準(zhǔn)。A、基礎(chǔ)B、技術(shù)C、管理D、工作5、必需氨基酸最接近人體需要量模式的食品是

11、（D）。A、豬肉B、羊肉C、雞肉D、雞蛋6、下列屬于堿性食品的是（C）。A、米面類B、肉蛋類C、果蔬類D、糕點(diǎn)類7、（D）是一種營養(yǎng)食品，有“液體面包”之稱。A、面包B、白蘭地C、茶葉D、啤酒8、EAN/UCC-13 中前綴碼代表商品的（A）。A、原產(chǎn)地B、分管組織C、商品項(xiàng)目D、驗(yàn)證碼A、460B、590C、690D、88015、標(biāo)準(zhǔn)是一定范圍內(nèi)共同使用和重復(fù)使用的一種（C）文件。A、強(qiáng)制性B、技術(shù)性C、規(guī)范性D、邏輯性16、在圖書代碼 9787040218503 中，當(dāng)出版社號(hào)是 04021 時(shí)，書序號(hào)是（B）。A、8503B、850C、218D、18517、同一商品項(xiàng)目的商品其商品項(xiàng)目代

12、碼應(yīng)有（A）。A、1 個(gè)B、2 個(gè)C、3 個(gè)D、4 個(gè)18、轉(zhuǎn)化糖是（D）。A、蔗糖B、葡萄糖C、果糖D、B 與 C 的混合物19、在 UCC-12 代碼系統(tǒng)中應(yīng)用于零售商店內(nèi)碼的前綴號(hào)為（D）。A、1B、2C、3D、4 20、QB/T3856-2007 是（B）代號(hào)。A、推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)B、推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D、地方標(biāo)準(zhǔn)四、簡答題1、怎樣對(duì)倉庫溫濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)與控制？為了維護(hù)倉儲(chǔ)商品質(zhì)量的完好，應(yīng)創(chuàng)造適宜于商品儲(chǔ)存的環(huán)境。當(dāng)庫內(nèi)溫濕度適宜時(shí)，就要防止庫外氣候?qū)靸?nèi)的不利影響；當(dāng)庫 內(nèi)溫濕度不適宜時(shí)，就要及時(shí)采取有效措施調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫濕度。實(shí) 際工作中通常采用密封、通風(fēng)和吸潮相結(jié)合的方法。密

13、封，就是把商品盡可能嚴(yán)密地封閉起來，減小外界不良?xì)夂驅(qū)ι唐返挠绊?。常用密封方法有整庫密封、小室密封、按垛密封、貨架密封、按件密封等，采用密封方法通常要與通風(fēng)、吸潮結(jié)合運(yùn)用。通風(fēng)，就是利用庫內(nèi)外空氣溫度不同而形成的氣壓差，使庫內(nèi)外空氣形成對(duì)流，達(dá)到調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫濕度的目的。按目的的不同，可分為通風(fēng)散熱（或增熱）和通風(fēng)散潮兩種。吸潮，當(dāng)庫內(nèi)濕度過高，而庫外濕度也過大，不宜進(jìn)行通風(fēng)散潮時(shí)，可以在密封庫內(nèi)用吸潮的辦法降低庫內(nèi)濕度。通常采用的方法有去濕機(jī)吸潮和吸濕劑吸潮等辦法。除上述調(diào)控溫濕度方法外，還可用氣幕隔潮、空調(diào)器調(diào)溫、加濕器加濕等方法調(diào)控庫內(nèi)溫濕度。2、采用國際標(biāo)準(zhǔn)的含義是什么？采用國際標(biāo)準(zhǔn)，包括

14、采用國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，是指把國際標(biāo)準(zhǔn)和國 外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，通過分析研究，不同程度地納入我國的各級(jí)標(biāo) 準(zhǔn)中，并且貫徹實(shí)施以取得最佳效果的活動(dòng)。根據(jù)采用程度的不同， 可分為以下三種類型：等同采用國際標(biāo)準(zhǔn)是指我國標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容上與國際標(biāo)準(zhǔn)完全相同，編寫上不作或稍作編輯性修改，可用符號(hào)“”表示，縮寫字母代號(hào)為“IDT”或“idt”。等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)是指我國標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容上基本與國際標(biāo)準(zhǔn)相同，僅有微小差異，在編寫上則不完全相同于國際標(biāo)準(zhǔn)的方法，可用符號(hào)“”表示，縮寫字母代號(hào)為“EQV”或“eqv”。非等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)是指我國標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容的規(guī)定上與9、我國茶葉按加工特點(diǎn)進(jìn)行分類，其中（ B）屬于不發(fā)酵茶。

15、 國際標(biāo)準(zhǔn)有重大差異，可用符號(hào)“”表示，縮寫字母代號(hào)為“NEQ”或“neq”。A、紅茶B、綠茶C、烏龍茶D、花茶10、食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是（A）標(biāo)準(zhǔn)。A、強(qiáng)制性B、推薦性C、指導(dǎo)性D、引入性11、定期在家中的鋼琴木制琴箱底部放瓶水，原因是防止琴箱（C）。A、霉變B、氧化C、干縮裂D、老化12、由于采標(biāo)標(biāo)志由企業(yè)自愿采用，因而采標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量（B）。A、不承擔(dān)法律責(zé)任B、承擔(dān)法律責(zé)任C、免檢D、無監(jiān)督13、糧、棉、果、茶等農(nóng)副產(chǎn)品在進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)常依據(jù)（A）。A、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn) B、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) C、推薦性標(biāo)準(zhǔn) D、試行標(biāo)準(zhǔn)14、在 EAN-13 條碼中，中國物品編碼中心的前綴碼是（C）。3、簡述 EAN

16、-13 條碼的代碼結(jié)構(gòu)。EAN-13 條碼又稱 EAN 標(biāo)準(zhǔn)版條碼，是國際物品編碼協(xié)會(huì)制定的一種條碼，既可用于銷售包裝，又可用于儲(chǔ)運(yùn)包裝。該條碼由13 位數(shù)字的字符代碼組成，其結(jié)構(gòu)如下：前綴碼由 2 位或 3 位數(shù)字組成，由國際物品編碼協(xié)會(huì)總部分配和管理；企業(yè)代碼由 4 位或5 位數(shù)字組成，由各國或地區(qū)物品編碼管理機(jī)構(gòu)分配和管理；商品代碼由 5 位數(shù)字組成，由制造廠商自行分配；校驗(yàn)碼 1 位數(shù)字，通過一定計(jì)算而來，用于校驗(yàn)整個(gè)代碼是否正確。4、商品品種結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化原則。五、綜合題什么是標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)？商品標(biāo)準(zhǔn)化包括那些內(nèi)容？標(biāo)準(zhǔn)化是指在經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、科學(xué)及管理等社會(huì)實(shí)踐中，對(duì)重復(fù) 性事物和概念通過制

17、定、發(fā)布和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到統(tǒng)一，以獲得最佳經(jīng) 濟(jì)秩序和社會(huì)效益的活動(dòng)過程。標(biāo)準(zhǔn)化是一項(xiàng)活動(dòng)過程，它由制定、發(fā)布和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)關(guān)聯(lián)環(huán)節(jié)組成。這個(gè)過程在深度上是一個(gè)永無止境的循環(huán)上升過程，在廣度上是一個(gè)不斷擴(kuò)展的過程，其目的是獲得最佳秩序和社會(huì)效益。商品標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容包括名詞術(shù)語統(tǒng)一化、商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、商品零部件通用化、商品品種規(guī)格系列化、商品質(zhì)量管理與質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)化、商品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)方法標(biāo)準(zhǔn)化、商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn)化、商品包裝、儲(chǔ)運(yùn)、養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化等。2014 年商品學(xué)基礎(chǔ) 第三次平時(shí)作業(yè)二、填空題1、綠色食品標(biāo)志由 太陽 、 葉片 、 蓓蕾 三部分構(gòu)成。2、中國標(biāo)準(zhǔn)書號(hào)中的組號(hào)是7。3、淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖

18、，脂肪的水解產(chǎn)物是 脂肪酸。4、中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)的英文縮寫是CNAS。5、茶葉具有吸濕性、吸附異味性、 陳化性三大特性。6、大多數(shù)的微生物適宜在2030溫度范圍內(nèi)生長繁殖。7、物理法防治蟲害除有高溫、低溫殺蟲外還有缺氧防治、 輻射防治、合成激素殺蟲等。8、QS 標(biāo)志代表生產(chǎn)許可、質(zhì)量安全、 檢驗(yàn)合格三個(gè)內(nèi)容。9、在我國商店采用的店內(nèi)碼系統(tǒng)中，前綴碼的值為1 位數(shù)。10、GB/T7635.1-2002 結(jié)構(gòu)中的第六層級(jí)表示商品的細(xì)目。11、具有 ISBN 書號(hào)的圖書前綴碼是978、ISSN 期刊號(hào)的前綴碼是977。12、3C 標(biāo)志的名稱為中國強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證。13、線分類體系常采用層次編

19、碼法。14、以 690 為前綴碼的商品其商品項(xiàng)目代碼有5位數(shù)字。15、商品檢驗(yàn)根據(jù)其目的不同分為生產(chǎn)檢驗(yàn)、 驗(yàn)收檢驗(yàn)、公證檢驗(yàn)等檢驗(yàn)。16、茶葉按其制造方法的不同可分為發(fā)酵茶紅茶、 不發(fā)酵茶綠茶、半發(fā)酵茶烏龍茶等。三、單項(xiàng)選擇題1、商品學(xué)是研究（B）的一門學(xué)科。A、商品價(jià)值B、使用價(jià)值C、商品市場D、商品消費(fèi) 2、電工產(chǎn)品開展安全認(rèn)證是以（A）轉(zhuǎn)化 IEC 標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性國標(biāo)為依據(jù)的。A、等同B、等效C、非等效D、參照3、下列商品分類代碼中設(shè)有細(xì)目類的是（C）。A、01111B、01123C、01122012D、011314、產(chǎn)品在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)、規(guī)定的條件下完成規(guī)定功能的能力是商品的（B）。A、

20、性能B、壽命C、可靠性D、安全性5、在同一層級(jí)范圍內(nèi)只能采用一種分類標(biāo)志是選擇標(biāo)志時(shí)應(yīng)遵循的（B）。A、目的性原則B、唯一性原則C、包容性原則D、邏輯性原則6、商品標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定是商品質(zhì)量的（B）技術(shù)條件。A、最高B、最低C、相同D、參照7、中國物品編碼中心研制的全球統(tǒng)一標(biāo)識(shí)系統(tǒng)稱為（C） 系統(tǒng)。A、UCCB、EANC、ANCCD、POS8、能從本質(zhì)上反映出每類商品的性能和特征的分類標(biāo)志是商品的（A）。A、用途B、原材料C、加工方法D、主要成份 9、中國強(qiáng)制認(rèn)證標(biāo)志實(shí)施后逐步取代原來的（D）標(biāo)志。A、QSB、PRCC、方圓D、長城10、決定和影響商品質(zhì)量的因素是商品的（A）A、原材料B、分類代

21、碼C、檢驗(yàn)與認(rèn)證D、包裝與養(yǎng)護(hù)11、線分類法的主要缺點(diǎn)體現(xiàn)在（D）方面。A、層次B、邏輯性C、信息容量D、結(jié)構(gòu)彈性12、商品的使用價(jià)值就是商品的（A）。A、有用性B、觀賞性C、價(jià)值性D、交換性13、主要產(chǎn)品分類的代號(hào)是（D）。A、SITCB、HSC、CPCD、GB/T7635.1-200214、QS 代表（D）標(biāo)志。A、食品質(zhì)量B、食品標(biāo)準(zhǔn)C、食品包裝D、食品市場準(zhǔn)入15、全國主要產(chǎn)品分類與代碼 GB/T76351-2002 是由（D）數(shù)字構(gòu)成的。A、五層五位 B、六層六位 C、五層八位 D、六層八位16、全過程質(zhì)量管理包括從市場調(diào)研、設(shè)計(jì)開發(fā)、生產(chǎn)作業(yè)到（ D ）。A、包裝運(yùn)輸B、倉儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)C

22、、廣告宣傳D、銷售服務(wù)17、在商品質(zhì)量形成的過程中，（B）具有決定性的意義。A、開發(fā)設(shè)計(jì)B、生產(chǎn)工藝C、產(chǎn)品檢驗(yàn)D、商品包裝18、不宜選用原材料作為主要分類標(biāo)志的商品是（D）。A、面包B、茶葉C、服裝D、彩電 19、衡量商品使用價(jià)值高低的尺度是（D）。A、商品成分B、商品屬性C、商品價(jià)值D、商品質(zhì)量四、簡答題1、常用商品分類標(biāo)志有哪些？其各自適用性如何？分類標(biāo)志是編制商品分類體系和商品目錄的重要依據(jù)和基準(zhǔn)。商品分類常以用途、原材料、生產(chǎn)加工方法、化學(xué)成分等為標(biāo)志。以用途為標(biāo)志的分類方法，便于對(duì)相同用途的商品質(zhì)量進(jìn)行比較分析，有利于消費(fèi)者按用途選購商品，有利于生產(chǎn)者提高商品質(zhì)量并開發(fā)新產(chǎn)品，有利于銷售者搞好經(jīng)營管理；以原材料為標(biāo)志分類，能從本質(zhì)上反映出各類商品的性能特征，掌握不同類別商品在使用、保管、包裝和養(yǎng)護(hù)方面的不同要求；用生產(chǎn)加工方法分類，能直接說明商品質(zhì)量和商品品種的特性；按商品的化學(xué)成分分類，便于研究各類商品的特征及其儲(chǔ)存和使用方法。2、商品質(zhì)量的性質(zhì)有哪些？商品質(zhì)量具有針對(duì)性，即商品質(zhì)量是針對(duì)一定使用條件和一定用途而言的；具有相對(duì)性，即商品質(zhì)量是相對(duì)于同類