金之源餐飲連鎖店北區(qū)店投資方案

1、金之源餐飲連鎖店北區(qū)店投資方案一概要1， 項(xiàng)目名稱 金之源食府2， 項(xiàng)目地點(diǎn) 昆明市學(xué)府路3， 項(xiàng)目規(guī)模 購物商場、餐廳、休憩場所。4， 項(xiàng)目投資方 金之源企業(yè)5， 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)總投資 735萬年利潤 154.08萬投資回收期 57個(gè)月年投資回報(bào)率 21%6. 結(jié)論和建議項(xiàng)目資金回報(bào)好，行業(yè)市場空間大。二，項(xiàng)目背景 金之源企業(yè)是昆明市投資規(guī)模大，管理水平一流，經(jīng)營理念先進(jìn)的綜合性酒店餐飲企業(yè)，我們將把金之源餐飲連鎖店北區(qū)店打造成一個(gè)文化餐飲、演藝與展覽、幸福購物、音樂主題零售、酒吧娛樂的新地標(biāo)。該餐廳是在保留了原老樓原貌的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改建的建筑，時(shí)尚開放式的設(shè)計(jì)、現(xiàn)代視聽設(shè)備的配置，將時(shí)尚元素

2、盡情的體現(xiàn)出來，能讓消費(fèi)者感受別樣工業(yè)時(shí)代情懷 三，市場分析1， 項(xiàng)目所屬行業(yè)總體走勢昆明作為世界美食之都匯集了全球美食，但是在昆明北邊餐飲網(wǎng)點(diǎn)較少，隨著北邊的城市改造，北郊的環(huán)境有了質(zhì)的變化，目前在北郊周邊的餐飲經(jīng)營較為火爆，上座率都很高，隨著各種商業(yè)和居住樓盤的竣工入住，北郊還需要較多的餐飲企業(yè)來滿足市場的需要2， 所屬行業(yè)市場分析， 消費(fèi)群體，16歲-50歲為主。商務(wù)接待，購物，公司接待為主。同事朋友同學(xué)聚會，家庭聚會。3， 市場情況周邊餐飲平常都能保持70%-80%的上客率周末及黃金時(shí)段100%的上客率四項(xiàng)目方案1項(xiàng)目地點(diǎn)，昆明市北區(qū)學(xué)府路2項(xiàng)目內(nèi)容及規(guī)模a、一樓文化餐廳1規(guī)模一樓設(shè)有

3、400人大廳，餐廳包廂20間。其中普通包間10間，兩連包三間，3連包2間，豪華包間3間。2項(xiàng)目風(fēng)格時(shí)尚高檔，引時(shí)尚元素和區(qū)域主題。用音樂和菜品形成呼應(yīng)，在昆明首推音樂主題餐廳。b二樓綜合服務(wù)區(qū) 幸福購物區(qū)、酒吧娛樂區(qū)、休憩區(qū)、演藝與音樂展覽區(qū)等板塊的獨(dú)立劃分。二樓將是時(shí)尚購物的匯集區(qū)，音樂迷的專屬消費(fèi)、體驗(yàn)、交流，明星衍生、歌迷與藝人互動的天堂。五管理機(jī)構(gòu)及項(xiàng)目進(jìn)度1.管理機(jī)構(gòu)由金之源企業(yè)公司實(shí)施專業(yè)化管理。2.項(xiàng)目進(jìn)度；本項(xiàng)目經(jīng)確定，經(jīng)設(shè)計(jì)，設(shè)備采購安裝，室內(nèi)裝修即可進(jìn)入營業(yè)。六，投資估算和資金籌集1一二樓裝修費(fèi)1500元/平米約300萬,3廚房及商場設(shè)備雜件 100萬4餐廳家私 80萬5用

4、品 50萬（餐具，小電器，易耗品等）7. 證照辦理10萬8. 消防設(shè)備空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)50萬9. 運(yùn)行備用金50萬10.員工工裝和前期員工費(fèi)用 20萬11，菜單制作菜品設(shè)計(jì) 10萬12. 音響系統(tǒng) 15萬13，餐廳管理系統(tǒng)點(diǎn)菜系統(tǒng) 20萬14，其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用30萬。 （投資總計(jì)735萬元）七，財(cái)務(wù)評價(jià)1， 經(jīng)營收入估算本經(jīng)營收入主要是餐廳的菜品和酒水收入；購物中心；娛樂所。餐廳人均消費(fèi)按150元一人，日有效餐位按200個(gè) ，平均60%的上客率計(jì)算，平均日收益18000元；購物中心平均日收益10000元；娛樂所等平均日收益10000元月總收入=（18000+10000+10000）30=114萬年

5、總營收1368萬2，3，4， .總成本估算總成本按經(jīng)營收入一定比例計(jì)算（月）經(jīng)營成本平均按收入的30%計(jì)算 34.2萬能耗稅金按經(jīng)營收入的12%計(jì)算 13.68萬市場費(fèi)用按經(jīng)營收入的5%計(jì)算 5.7萬不可預(yù)見費(fèi)用按經(jīng)營收入的2%計(jì)算 2.28萬員工工資按100名，人均2500元計(jì)算 25萬 維修費(fèi)用按1萬一月計(jì)算管理費(fèi)用按5%計(jì)算 5.7萬設(shè)備及裝修費(fèi)用按設(shè)備和裝修總額分12年（租期）平均分?jǐn)?后 5.1萬 房租及各項(xiàng)雜費(fèi) 8.5萬費(fèi)用合計(jì)：101.16萬月毛純利=114萬-101.16萬=12.84萬 年度純利12.84萬元/月12月=154.08萬元。3損益估算項(xiàng)目投入運(yùn)行每年可獲純利154.08萬。4財(cái)務(wù)盈利能