食品流通許可牟成剛PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1 食品流通許可牟成剛食品流通許可牟成剛 第1頁(yè)/共18頁(yè) 第2頁(yè)/共18頁(yè) 第3頁(yè)/共18頁(yè) 第4頁(yè)/共18頁(yè) 第5頁(yè)/共18頁(yè) 請(qǐng)書(shū)等材料上簽字蓋章。 第6頁(yè)/共18頁(yè) 第7頁(yè)/共18頁(yè) 第8頁(yè)/共18頁(yè) 第9頁(yè)/共18頁(yè) 第10頁(yè)/共18頁(yè) 第11頁(yè)/共18頁(yè) 第12頁(yè)/共18頁(yè) （一）前店后廠和大型超市的許可審批范圍。 1、現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)、前店后廠的食品經(jīng)營(yíng)者，按照食品安 全法的規(guī)定，屬于生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，不需要取得流通許可， 其監(jiān)督管理由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)。工商部門(mén)發(fā)現(xiàn)違法行 為的，要及時(shí)書(shū)面移交質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)處理。前店后廠的 食品經(jīng)營(yíng)者，持有食品生產(chǎn)許可證后，可按照有關(guān)規(guī)定辦理 營(yíng)

2、業(yè)執(zhí)照。 小作坊的營(yíng)業(yè)執(zhí)照發(fā)放，自治區(qū)工商局和自治區(qū)質(zhì)量技 術(shù)監(jiān)督局已聯(lián)合行文進(jìn)行規(guī)范（即新質(zhì)技監(jiān)食20099號(hào) 文件：對(duì)于新建的小作坊，在自治區(qū)未出臺(tái)管理辦法前，質(zhì) 監(jiān)部門(mén)不予建檔、備案，工商部門(mén)不予受理其注冊(cè)登記申 請(qǐng)）。 2、大型食品超市屬于自營(yíng)的，由超市辦理食品流通環(huán) 節(jié)許可證即可。超市中經(jīng)營(yíng)屬于各類(lèi)性質(zhì)聯(lián)營(yíng)的，由進(jìn)入超 市聯(lián)營(yíng)經(jīng)營(yíng)者單獨(dú)申領(lǐng)食品流通許可證；超市現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的應(yīng) 單獨(dú)領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。 第13頁(yè)/共18頁(yè) （二）餐飲經(jīng)營(yíng)者的食品流通許可審批范圍。 n 餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售不是其制作加 工的食品，仍需取得食品流通許可。即許多餐廳在吧臺(tái) 銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品飲料等。

3、（三）食品批發(fā)市場(chǎng)的食品經(jīng)營(yíng)者食品流通許可的審 批范圍。 n 食品批發(fā)市場(chǎng)是大宗食品的集散地，要強(qiáng)化市場(chǎng)開(kāi) 辦者的責(zé)任和義務(wù)，要嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。在審批市場(chǎng)開(kāi) 辦者食品流通許可時(shí)，要重點(diǎn)審批食品市場(chǎng)開(kāi)辦者的食 品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，尤其是要審批進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者許可證 的審查制度、定期檢查制度、舉報(bào)、上報(bào)場(chǎng)內(nèi)違法經(jīng)營(yíng) 者制度、賠償連帶責(zé)任制度；要對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦者提供的經(jīng) 營(yíng)場(chǎng)所、各類(lèi)設(shè)施、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、市場(chǎng)內(nèi)公共衛(wèi)生進(jìn)行現(xiàn) 場(chǎng)核查，達(dá)到食品安全法第二十九條規(guī)定的要求， 方可發(fā)證。 n 食品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者，申領(lǐng)流通許可證， 應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品流通許可證管理辦法的規(guī)定進(jìn)行 審批發(fā)放。 第14頁(yè)/共18頁(yè) n （

4、四） 鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下小食雜店食品流通許可的審批范圍。 n鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下小食雜店地處農(nóng)村，經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)陋，直接入口 的食品、散裝食品、保鮮食品和銷(xiāo)售熟食制品要進(jìn)行嚴(yán) 格審批，嚴(yán)格把關(guān)。 n 農(nóng)民個(gè)人銷(xiāo)售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食 品流通的許可。按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的要求，農(nóng) 民個(gè)人銷(xiāo)售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，如新鮮蔬菜和水果、 活畜、鮮活肉制品、鮮活家禽、鮮活水產(chǎn)品、糧食（包 含小麥、大米、玉米、高粱、小米、雜糧（豆類(lèi)和谷類(lèi)） 的銷(xiāo)售不需取得流通許可，可直接申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí) 照。 n 干堅(jiān)果類(lèi)食品銷(xiāo)售仍需取得流通許可（農(nóng)民自產(chǎn)自 銷(xiāo)的除外）。 n 經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售冷凍肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品的， 應(yīng)當(dāng)取得食品流通

5、許可，在審核經(jīng)營(yíng)種類(lèi)項(xiàng)目后括號(hào)加 注（冷凍）字樣。 n 食用農(nóng)產(chǎn)品由縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)和畜牧行政部門(mén)進(jìn)行監(jiān) 督管理的。工商行政部門(mén)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者 違法經(jīng)營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品行為的，按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 等法律法規(guī)的要求及時(shí)依法予以查處。 第15頁(yè)/共18頁(yè) n （五）固定和流動(dòng)攤販?zhǔn)称妨魍ㄔS可的審批要求。 n 對(duì)于食品攤販從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，按照食品安 全法規(guī)定，待自治區(qū)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)制定出 具體的管理辦法后執(zhí)行。 n （六）關(guān)于保健食品的審批要求。 n 按照食品安全法規(guī)定，保健食品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)、 市場(chǎng)準(zhǔn)入和監(jiān)管由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)。對(duì)經(jīng)營(yíng) 保健食品的經(jīng)營(yíng)者，不需要取得食品流通許可。未取得 食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)許可不得經(jīng)營(yíng)保健食品，在核準(zhǔn) 食品流通許可證時(shí)，要備注“保健食品除外”；在監(jiān)管 中，發(fā)現(xiàn)未取得經(jīng)營(yíng)許可、經(jīng)營(yíng)保健食品的經(jīng)營(yíng)者，要 依法進(jìn)行查處。