店長的一天講述

1、 做事前習慣做計劃嗎做事前習慣做計劃嗎? ? 安排了工作，會檢查嗎安排了工作，會檢查嗎? ? 有培養(yǎng)員工的意識嗎？有培養(yǎng)員工的意識嗎？ 是不是經(jīng)常在收銀臺進行工作是不是經(jīng)常在收銀臺進行工作? ? 淡場時知道做什么嗎淡場時知道做什么嗎? ? 對貨品、銷售數(shù)據(jù)清晰嗎對貨品、銷售數(shù)據(jù)清晰嗎? ? . . 店長工作店長工作 自省自省 店長工作自省 店長的一天 Retail is Detail !Retail is Detail ! 零售零售 細節(jié)細節(jié) 店長工作理念 目 錄 0101 0202 0303 第一部分：營業(yè)前第一部分：營業(yè)前 第二部分：第二部分： 營業(yè)中營業(yè)中 第三部分：第三部分： 營業(yè)后營

2、業(yè)后 小組討論小組討論 作為一店之長，我們每作為一店之長，我們每 天營業(yè)前做什么？天營業(yè)前做什么？ 請按時間順序列出請按時間順序列出. 營業(yè)前-小組討論 9:00-9:30 9:55-10:00 1.工作檢查； 2.業(yè)績分享； 3.現(xiàn)場培訓； 4.資訊共享; 5.重點回顧。 1.開啟并檢查各項設備； 2.開門迎賓。 9:30-9:55 1.清點貨品； 2.店鋪清潔衛(wèi)生； 3.補貨、陳列、人員； 4.收銀檢查； 5.找零、備用金/ 商場對帳； 6.倉庫貨品帳實核對。 早會/商場 例會 工作安排及 檢查 開門營業(yè) 營業(yè)前 早早 會會 工作安排及工作安排及 檢查檢查 開門營業(yè)開門營業(yè) 內(nèi)容完整 輕重

3、有序 積極融洽 平衡同事間的工作量 工作安排-有責任人 工作結果-必檢查 店長的一天店長的一天 0101 0202 0303 第一部分：營業(yè)前第一部分：營業(yè)前 第二部分：第二部分： 營業(yè)中營業(yè)中 第三部分：第三部分： 營業(yè)后營業(yè)后 目 錄 15:00-18:0015:00-18:00 19:30-22:0019:30-22:00 營業(yè)中營業(yè)中 旺場時段旺場時段 淡場時段淡場時段 10:00-15:0010:00-15:00 18:00-19:30 18:00-19:30 (以上海陽光店鋪9月為例) 營業(yè)中 人員人員 管理管理 貨品貨品 管理管理 陳列衛(wèi)生陳列衛(wèi)生 管理管理 營業(yè)中營業(yè)中 倉庫管

4、理倉庫管理賣場管理賣場管理收銀管理收銀管理 銷售業(yè)績銷售業(yè)績 跟進跟進 營業(yè)中 2.2.檢查員工對于店鋪檢查員工對于店鋪 活動推廣的清晰程度活動推廣的清晰程度 （包括推新款（包括推新款) ) 1.1.員工儀容儀表檢查員工儀容儀表檢查 ( (妝容、發(fā)型、工服妝容、發(fā)型、工服 等）及到崗情況等）及到崗情況 3.3.檢查員工服務檢查員工服務- -重重 點檢查微笑問候、試點檢查微笑問候、試 衣服務、收銀服務衣服務、收銀服務 推廣細則是否清楚 活動解析是否正確 賣場現(xiàn)場提問的方式 改善的細節(jié)點 明確的目標時間 復查確認 微笑是否在服務中時刻體現(xiàn) 服務流程是否正確 賣場巡查進行 淡場時段/多次旺場時段/多

5、次 淡場時段/1次 賣場管理-人員 5.現(xiàn)場培訓現(xiàn)場培訓 4.現(xiàn)場對員工的工作現(xiàn)場對員工的工作 狀態(tài)、銷售、服務狀態(tài)、銷售、服務 等進行溝通與指導等進行溝通與指導 6.激勵員工，營造激勵員工，營造 輕松的賣場氛圍輕松的賣場氛圍 考核并鞏固早會培訓內(nèi)容 考核區(qū)位貨品熟悉情況 組織貨品搭配小游戲等 及時跟進 鼓勵/教育式回應 賣場巡查進行 與每個同事微笑問候 尋找細小的閃光點加以贊揚 鼓勵式回應技巧 旺場時段/多次 淡場時段/多次 旺場時段/多次 賣場管理-人員 8.8.安排員工用餐安排員工用餐 7.巡視更衣室、倉庫巡視更衣室、倉庫 等是否有人無故逗留等是否有人無故逗留 9.指定人員在自指定人員在

6、自 己用餐時間進行己用餐時間進行 賣場管理工作賣場管理工作 不影響店鋪營運 提早做好用餐安排 確保同事準時回崗 處理一致,堅持原則 賣場巡查進行 做好工作交接 給到明確目標 事后反饋總結 淡場時段/多次 旺場時段/2次 旺場時段/2次 賣場管理-人員 2 2. .遞交賣場補遞交賣場補 貨單貨單, ,保證賣場保證賣場 的在貨率的在貨率 1 1. .確認賣場與倉庫確認賣場與倉庫 點貨結果點貨結果 3 3. .檢查賣場貨品檢查賣場貨品 安全，提醒同事安全，提醒同事 加強防盜意識加強防盜意識 抽查暢銷款尺寸 給到明確補貨時間 合理差異在+, -2 必要時可全店盤點 重點款式盤點 賣場巡查進行 對防盜警

7、鈴要重視 不可隨意堆放貨品 試衣件數(shù)明確 淡場時段/1次 淡場時段/多次 旺場時段/多次 賣場管理-貨品 2.2.及時跟進需要維修及時跟進需要維修 的項目的項目 3.檢查店鋪檢查店鋪 清潔衛(wèi)生清潔衛(wèi)生 維修結果必須確認 衛(wèi)生必須開門前達標 清晰陳列貨品哪里欠缺 店鋪清潔衛(wèi)生檢查表 查:層板灰、鏡面、道具邊角 開門1小時內(nèi)達標 淡場時段/1次 淡場時段/1次 跟進維修重在聯(lián)系 學會統(tǒng)籌利用時間 淡場時段/多次 1.1.開門營業(yè)巡場：開門營業(yè)巡場： 陳列、衛(wèi)生、貨陳列、衛(wèi)生、貨 品、道具等品、道具等 賣場管理-陳列 4.4.檢查賣場陳列，并檢查賣場陳列，并 安排同事及時維護安排同事及時維護 5 5

8、. .完成當天陳完成當天陳 列重點調(diào)整列重點調(diào)整 新款上架調(diào)整 根據(jù)推廣進行調(diào)整 根據(jù)銷售反應天氣等進行調(diào)整 按陳列標準 數(shù)量對尺寸齊 貨品熨燙 淡場時段/多次淡場時段/2次 賣場管理-陳列 2.分析時段銷售情況， 調(diào)整相應措施 1.旺場時參與店 鋪現(xiàn)場銷售 3.時段銷售 業(yè)績匯報 清晰每時間銷售業(yè)績 分析前二十大貨品走勢 分析貨品庫存 協(xié)助同事銷售 搭配式銷售的模范 發(fā)現(xiàn)賣場問題 提早準備數(shù)據(jù) 業(yè)績數(shù)據(jù)準確 匯報準時 旺場時段/多次 旺場時段/多次 旺場時段/多次 賣場管理-銷售業(yè)績 2.2.店長交接班店長交接班 1 1. .處理店鋪行處理店鋪行 政工作政工作 3 3. .處理客訴、處理客訴

9、、 退換貨等工作退換貨等工作 已發(fā)生已解決 已經(jīng)發(fā)生未解決 已安排未做 淡場時段/2次 需委任臨時管理人員 給到明確的目標 帶離主要銷售區(qū)域 同理心對待,用心傾聽 遵循公司制度 旺場時段/1-2次 隨時處理 賣場管理-其他 2.檢查收銀臺 清潔衛(wèi)生 1.1.根據(jù)成交情況安根據(jù)成交情況安 排收銀工作，確保排收銀工作，確保 顧客付款的速度。顧客付款的速度。 3.3.檢查推廣贈檢查推廣贈 品及退換貨交品及退換貨交 易記錄易記錄 檢查易積灰的死角 檢查收銀臺面是否清潔 排隊顧客超過3位 增開收銀機 或給到收銀輔助 收銀員顧客簽名 贈品記錄銷售小票號 退換貨有原銷售小票及 退換貨小票 旺場時段/多次 淡

10、場時段/多次 淡場時段/多次 收銀管理 4.4.收銀臺用品整理及收銀臺用品整理及 損耗品控制情況檢查損耗品控制情況檢查 5 5.確認銷售貨確認銷售貨 款存入銀行款存入銀行 按時安全存入銀行購物袋放置方法 檢查抽屜物品是否整齊恰當 熱敏紙、發(fā)票等的準備 淡場時段/2次 淡場時段/12次 收銀管理 2.檢查貨品上架及 貨品整理情況貨品整理情況 1.1.根據(jù)賣場的需求補根據(jù)賣場的需求補 貨、貨、監(jiān)督補貨的速度 3.3.確認大倉來貨，確認大倉來貨， 新款出樣新款出樣 按類別款式顏色 殘次無效SKU高價 貨品 定期整理 給到目標時間并檢查 旺場根據(jù)銷售補貨為主 淡場根據(jù)賣場補貨單 為主 清晰正常的補貨速

11、度 當天及時確認大倉來貨 按賣場需求準備新款出樣 旺場時段/多次 淡場時段/2次 淡場時段/1次 倉庫管理 4.4.檢查賣場與倉庫檢查賣場與倉庫 的出入貨記錄的出入貨記錄 5.5.確保退倉及調(diào)確保退倉及調(diào) 撥工作按時完成撥工作按時完成 必須當天帳當天查根據(jù)退倉及調(diào)撥量合理安排人手 清晰工作完成時間 建議抽查30%退倉及調(diào)撥貨品數(shù)量 淡場時段/2次 淡場時段/2次 倉庫管理 店長的一天店長的一天 0101 0202 0303 目 錄 第一部分：營業(yè)前第一部分：營業(yè)前 第二部分：第二部分： 營業(yè)中營業(yè)中 第三部分：第三部分： 營業(yè)后營業(yè)后 小組討論小組討論作為一店之長，我們每天作為一店之長，我們每

12、天 營業(yè)后做什么？營業(yè)后做什么？ 請按時間順序列出請按時間順序列出. 營業(yè)后 22:30-22:4022:30-22:40 1.安全檢查,關閉電源 2.離店事項 22:00-22:3022:00-22:30 1.補貨、陳列維護 2.清點貨品 3.店鋪衛(wèi)生 4.工作總結、匯報 5.工作交接及晚班會 6.收銀事項 7.倉庫貨品帳實核對 工作安排及 檢查 關門離店關門離店 營業(yè)后 工作安排及工作安排及 檢查檢查 關門離店關門離店 須查賣場貨品出樣-件數(shù)、尺寸 保障帳目準確-營業(yè)款、貨品 交接清楚 安全檢查 離店確認 晚會有銷售總結、人員鼓勵 營業(yè)后 小小 組組 練練 習習 根據(jù)以下店鋪的根據(jù)以下店鋪

13、的銷售數(shù)據(jù)銷售數(shù)據(jù)及及 背景資料背景資料,制定適合該店鋪的制定適合該店鋪的 店長一天工作流程。店長一天工作流程。 小組練習 ( (上海陽光店上海陽光店 9 9月一周時段銷售數(shù)據(jù)）月一周時段銷售數(shù)據(jù)） 銷售日期銷售日期交易時間交易時間時段業(yè)績時段業(yè)績 2009/9/21-2009/9/2710:5921474 2009/9/21-2009/9/2711:5034278 2009/9/21-2009/9/2712:5750737 2009/9/21-2009/9/2713:5969206 2009/9/21-2009/9/2714:5782121 2009/9/21-2009/9/2715:579

14、3581 2009/9/21-2009/9/2716:59111048 2009/9/21-2009/9/2717:5893425 2009/9/21-2009/9/2718:5874927 2009/9/21-2009/9/2719:5990017 2009/9/21-2009/9/2720:5689275 2009/9/21-2009/9/2721:5596374 2009/9/21-2009/9/2722:2729654 936117 店鋪背景資料：店鋪背景資料： 店長交接時間：店長交接時間：15:0015:00 用餐時間用餐時間:11:30,16:30:11:30,16:30 匯報業(yè)績

15、匯報業(yè)績:14:00,:14:00, 16:00, 20:00 16:00, 20:00 來貨時間來貨時間:18:00:18:00 小組練習 時段時段工作內(nèi)容工作內(nèi)容負責人負責人檢查人檢查人 9:00- 9:30 1.工作檢查；店長 2.業(yè)績分享；店長 3.現(xiàn)場培訓；店長 4.資訊共享； 5.重點回顧。店長 9:30- 9:55 1.安排清點貨品；店長 2.檢查并安排店鋪內(nèi)外清潔衛(wèi)生（門頭、櫥窗、賣場、 道具、收銀臺、倉庫等）； 店長 3.檢查前日補貨及陳列狀況、區(qū)位人員到崗情況,安排賣場補 貨、陳列維護； 店長 4.檢查電腦、收銀機是否正常工作；店長 5.收銀臺用品整理與損耗控制情況檢查；

16、6.確認找零及備用金(或者商場對帳)；店長 7.倉庫貨品帳實核對。店長 9:55- 10:00 1.開啟并檢查樓層安全門、照明設備、音響設備、空調(diào)設備、 多媒體、防盜系統(tǒng)等； 店長 2.開門迎賓。店長 營業(yè)前 時段時段工作內(nèi)容工作內(nèi)容負責人負責人檢查人檢查人 10:00- 11:00 （淡) 1.開門營業(yè)巡場：陳列、衛(wèi)生、貨品、道具設備等；店長 2.及時跟進需要維修的項目；店長 3.檢查店鋪清潔衛(wèi)生；店長 4.完成當天陳列重點調(diào)整(根據(jù)銷售、天氣、推廣、新款等情況)；店長 5.確認賣場與倉庫點貨結果；店長 6.檢查檢查員工對于店鋪活動推廣的執(zhí)行情況（包括推新款）；店長 8.遞交賣場補貨單，保證

17、賣場的在貨率；店長 9.確認銷售貨款存入銀行；店長 11:00- 12:00 （淡) 1.檢查賣場與倉庫的出入貨記錄；店長 2.賣場現(xiàn)場培訓；店長 3.分析時段銷售情況，調(diào)整相應措施；店長 4.根據(jù)賣場的需求補貨、監(jiān)督補貨的速度； 5.安排員工用餐；店長 6.處理店鋪行政工作；店長 營業(yè)中 時段時段工作內(nèi)容工作內(nèi)容負責人負責人負責人負責人 12:00- 13:00 （淡) 1.巡視更衣室、倉庫等是否有人無故逗留；店長 2.員工儀容儀表檢查(妝容、發(fā)型、工服等）及到崗情況；店長 3.檢查賣場貨品安全，提醒同事加強防盜意識；店長 4.指定人員在自己用餐時間進行賣場管理工作；店長 5.檢查收銀臺清潔

18、衛(wèi)生。店長 6.檢查貨品上架及貨品整理情況；店長 13:00- 14:00 （淡) 1.檢查店鋪清潔衛(wèi)生；店長 2.分析時段銷售情況，調(diào)整相應措施；店長 3.時段銷售業(yè)績匯報；店長 4.檢查推廣贈品及退換貨交易記錄；店長 5.處理店鋪行政工作；店長 6.遞交賣場補貨單，保證賣場的在貨率；店長 營業(yè)中 時段時段工作內(nèi)容工作內(nèi)容負責人負責人負責負責 人人 14:00- 15:00 （淡) 1.巡視更衣室、倉庫等是否有人無故逗留；店長 2.根據(jù)成交情況安排收銀工作，確保顧客付款的速度；店長 3.檢查收銀臺清潔衛(wèi)生。店長 4.根據(jù)賣場的需求補貨、監(jiān)督補貨的速度；店長 15:00- 16:00 （旺)

19、1.分析時段銷售情況，調(diào)整相應措施；店長 2.檢查賣場貨品安全，提醒同事加強防盜意識；店長 3.現(xiàn)場對員工的工作狀態(tài)、銷售、服務等進行溝通與指導；店長 4.檢查員工服務-重點檢查微笑問候、試衣服務、收銀服 務； 店長 5.時段銷售業(yè)績匯報；店長 7.參與店鋪現(xiàn)場銷售；店長 8.店長交接班店長 16:00- 17:00 (旺) 1.參與店鋪現(xiàn)場銷售；店長 2.檢查賣場貨品安全，提醒同事加強防盜意識；店長 3.確認銷售貨款存入銀行；店長 4.根據(jù)成交情況安排收銀工作，確保顧客付款的速度；店長 營業(yè)中 時段時段工作內(nèi)容工作內(nèi)容負責人負責人檢查人檢查人 17:00- 18:00 (旺) 1.分析時段銷

20、售情況，調(diào)整相應措施；店長 2.安排員工用餐；店長 3.根據(jù)成交情況安排收銀工作，確保顧客付款的速度；店長 4.現(xiàn)場對員工的工作狀態(tài)、銷售、服務等進行溝通與指導;店長 5.檢查員工服務-重點檢查微笑問候、試衣服務、收銀服 務； 店長 6.指定人員在自己用餐時間進行賣場管理工作；店長 18:00- 19:00 (淡) 1.檢查推廣贈品及退換貨交易記錄；店長 3.收銀臺用品整理及損耗品控制情況；店長 4.檢查收銀臺清潔衛(wèi)生。店長 5.員工儀容儀表檢查(妝容、發(fā)型、工服等）及到崗情況；店長 6.巡視更衣室、倉庫等是否有人無故逗留；店長 7.遞交賣場補貨單，保證賣場的在貨率；店長 8.處理店鋪行政工作

21、；店長 9.檢查賣場陳列，并安排同事及時維護；店長 營業(yè)中 時段時段工作內(nèi)容工作內(nèi)容負責人負責人檢查人檢查人 19:00- 20:00 (旺) 1.分析時段銷售情況，調(diào)整相應措施；店長 2.時段銷售業(yè)績匯報；店長 3.根據(jù)成交情況安排收銀工作，確保顧客付款的速度；店長 4.檢查賣場貨品安全，提醒同事加強防盜意識；店長 5.確認大倉來貨，新款出樣；店長 20:00- 21:00 (旺) 1.參與店鋪現(xiàn)場銷售；店長 2.現(xiàn)場對員工的工作狀態(tài)、銷售、服務等進行溝通與指導；店長 3.檢查員工服務-重點檢查微笑問候、試衣服務、收銀服務；店長 4.根據(jù)成交情況安排收銀工作，確保顧客付款的速度；店長 21:

22、00- 22:00 (旺) 1.檢查店鋪清潔衛(wèi)生；店長 2.檢查賣場陳列，并安排同事及時維護；店長 4.檢查推廣贈品及退換貨交易記錄；店長 5.完成當天陳列重點調(diào)整(根據(jù)銷售、天氣、推廣、新款等情況)；店長 6.檢查賣場與倉庫的出入貨記錄；店長 7.遞交賣場補貨單，保證賣場的在貨率；店長 8.根據(jù)賣場的需求補貨、監(jiān)督補貨的速度；店長 營業(yè)中 時段時段工作內(nèi)容工作內(nèi)容負責人負責人檢查人檢查人 22:00-22:00- 22:3022:30 1.安排賣場補貨、陳列維護；店長 2.安排清點賣場及倉庫貨品；店長 3.安排并檢查店鋪衛(wèi)生（櫥窗、賣場、道具、收銀臺、倉 等）； 店長 4.當天工作總結(銷售

23、、人員、陳列、貨品）及匯報；店長 5.交接班事宜溝通與安排；店長 6.晚班會；店長 7.清點營業(yè)款，核對并記錄當日相關銷售類帳目；店長 8.檢查收銀機狀態(tài),上傳銷售數(shù)據(jù)；店長 9.安全存放店鋪銷售單據(jù)及營業(yè)款式；店長 10.倉庫貨品帳實核對；店長 22:30-22:30- 22:4022:40 1.進行賣場、安全門、倉庫、辦公室等安全檢查,關閉電源；店長 2.離店前把鑰匙交給監(jiān)控室并在保安單上簽字確認離店時間。店長 營業(yè)后 訂貨訂貨 每周常規(guī)工作每周常規(guī)工作 一周數(shù)據(jù)分析及一周數(shù)據(jù)分析及 報告報告 下周業(yè)績部署下周業(yè)績部署店長會議店長會議 每周常規(guī)工作 盤盤 點點 每月常規(guī)工作每月常規(guī)工作 下

24、月業(yè)績部署下月業(yè)績部署店鋪員工大會店鋪員工大會 月數(shù)據(jù)分析及月數(shù)據(jù)分析及 報告報告 每月常規(guī)工作 Retail is Detail !Retail is Detail ! 人員人員 管理管理 貨品貨品 管理管理 陳列衛(wèi)生陳列衛(wèi)生 管理管理 倉庫管理倉庫管理賣場管理賣場管理收銀管理收銀管理 銷售業(yè)績銷售業(yè)績 跟進跟進 課程回顧 時段時段工作內(nèi)容工作內(nèi)容負責人負責人檢查人檢查人 16:00- 17:00 (旺場) 1.參與店鋪現(xiàn)場銷售；/旺#店長 2.檢查賣場貨品安全，提醒同事加強防盜意識；/旺#店長 3.根據(jù)成交情況安排收銀工作，確保顧客付款的速度；/旺#店長 17:00- 18:00 (淡場)

25、 1.分析時段銷售情況，調(diào)整相應措施；/旺#店長 2.安排員工用餐；/旺#店長 3.根據(jù)成交情況安排收銀工作，確保顧客付款的速度；/旺#店長 4.檢查推廣贈品及退換貨交易記錄；/淡#店長 5.指定人員在自己用餐時間進行賣場管理工作；/旺#店長 18:00- 19:00 (淡場) 1.現(xiàn)場對員工的工作狀態(tài)、銷售、服務等進行溝通與指導；/旺#店長 2.檢查員工服務-重點檢查微笑問候、試衣服務、收銀服務；/旺#店長 3.收銀臺用品整理及損耗品控制情況；/淡#店長 4.檢查收銀臺清潔衛(wèi)生。/淡#小帶班 5.員工儀容儀表檢查(妝容、發(fā)型、工服等）及到崗情況；/淡#店長 6.巡視更衣室、倉庫等是否有人無故逗留；/淡#店長 7.遞交賣場補貨單，保證賣場的在貨率；/淡#店長 8.處理店鋪行政工作；/淡#店長 9.檢查賣場陳列，并安排同事及時維護；/淡#店長 課后作業(yè)提交格式 祝愿大家成為一名攻城掠地的將領祝愿大家成為一名攻城掠地的將領! ! 淡