英語單詞大全(肉類和海鮮)

1、青，取之于藍(lán)而青于藍(lán)；冰，水為之而寒于水英語單詞大全(肉類和海鮮) 篇一：生活英語詞匯1肉類及海鮮 生活英語詞匯1肉類及海鮮： 豬肉pork豬排chop 五花肉 streaky pork/marbledbeef肥肉fatty meat 瘦肉lean meat前腿fore leg后腿hind leg 豬蹄pettitoes 腳爪hock foot 蹄筋sinew 軟骨gristle 牛肉beef roast 小牛肉veal 碎牛肉ground beef 牛排steak 牛腿肉silverside牛腰肉sirloin 羊肉mutton 鹿肉venison 羊排lamb chop 羊腿gigot 雞

2、腿drumstick 鴨翅膀duck wing 臘肉preserved ham 香腸sausage魚圓fishball 蝦皮dried small shrimps 海蜇 jelly fish 蠔oyster 三文魚/鮭魚salmon鱸魚weever 鱔eel 金槍魚tuna 帶魚hairtail海參sea cucumber明蝦prawn蝦仁peeled prawns 龍蝦lobster小龍蝦crawfish扇貝/鮮貝scallop 鮑魚abalone 海帶kelp蛤clam 蟶子razor clam 蝦子shrimps egg 魚子roe 鳳尾魚 anchovy 鱈魚cod 鯧魚pomfret

3、 青魚herring 鯖mackerel淡菜moule 沙丁魚pilchard/sardine 海螺whelk 海蜇jellyfish 蚌mussel 海扇cockle 比目魚plaice 海鰻eel墨魚cuttlefish 旗魚swordfish 篇二：關(guān)于肉類的英文單詞 meat 肉 beef 牛肉 veal 小牛肉 lamb 羊羔肉 sirloin 牛脊肉 steak 牛排 chop 連骨肉,排骨 cutlet 肉條 stew 燉肉 roast 烤肉 pork 豬肉 ham 火腿 bacon 咸肉 sausage 香腸 chicken 雞 a. 肉品類 (雞, 豬, 牛) 雞以身體部位分

4、： 雞以身體部位分： 大雞腿 fresh grade legs 雞胸肉 fresh grade breast 小雞腿 chicken drumsticks 雞翅膀 chicken wings 其它部位及內(nèi)藏。 豬肉則分： 絞肉 minced steak 豬肝 pigs liver 豬腳 pigs feet 豬腰 pigs kidney 豬心 pigs hearts 豬肚 pig bag 沒骨頭的豬排 pork steak 連骨頭的豬排 pork chops 卷好的腰部瘦肉 rolled porkloin 卷好的腰部瘦肉連帶皮 rolled pork belly 做香腸的絞肉 pork saus

5、age meat 醺肉 smoked bacon 小里肌肉 pork fillet 帶骨的瘦肉 spare rib pork chops 小排骨肉 spare rib of pork 肋骨 pork ribs (ps可煮湯食用) 漢堡肉 pork burgers 一塊塊的廋肉 pork-pieces 豬油滴 pork dripping 豬油 lard 蹄膀 hock 中間帶骨的腿肉 casserole pork 有骨的大塊肉 joint 牛肉則分： 小塊的瘦肉 stewing beef 牛肉塊加牛腰 steak kidney 可煎食的大片牛排 frying steak 牛絞肉 mimced b

6、eef 大塊牛排 rump steak 牛鍵肉 leg beef 牛尾 ox-tail 牛心 ox-heart 牛舌 ox-tongues 帶骨的腿肉 barnsley chops 肩肉 shoulder chops 腰上的牛排肉 porter house steak 頭肩肉筋、油較多 chuck steak 拍打過的牛排 tenderised steak 注牛雜類在傳統(tǒng)攤位市場才可買到，超級市場則不販賣。有： 牛腸 roll 牛筋 cowhells 蜂窩牛肚 homeycome tripe 牛肚塊 tripe pieces 白牛肚 best thick seam 牛的部位 牛展(小腿肉) b

7、eef shin 牛前(頸背部肉) beef crop 牛胸(胸部肉) beef brisket 西冷(腰部肉) beef striploin 牛柳(里脊肉) beef tender loin 牛腩(腹部肉) beef thin flank 針扒(股內(nèi)肉) beef top side 林肉(膝圓肉) beef knuckle 尾龍扒(薦臀肉) beef rump 會牛扒(股外肉) beef silve 三角肌(三角肉) beef meat 牛碎肉(碎肉) beef trimming 蛋製品 whole egg powder 全蛋粉 egg white 蛋白 egg white powder 蛋

8、白粉 meringue powder 蛋白霜粉 egg yolk powder 蛋黃粉 salted egg yolk 鹹蛋黃 生鮮超市 肉類 side pork 五花肉 beef tendon 牛筋 beef shank 牛腱 cornish hens 童子雞 sausage 香腸 porks tongue 豬舌頭 pork trotter 豬腳/豬手/豬掌 loguat 枇杷 shallot 紅蔥頭 bitter melon 苦瓜 potato 馬鈴薯 spaghetti squash 魚翅瓜 fig 無花果 wax apple 蓮霧 crab 螃蟹 肉類及海鮮： 2. 豬肉pork 3.

9、 豬排chop 4. 五花肉 streaky pork/marbled beef 5. 肥肉fatty meat 6. 瘦肉lean meat 7. 前腿fore leg 8. 后腿hind leg 10. 腳爪hock foot 11. 蹄筋sinew 12. 軟骨gristle 13. 牛肉beef roast 14. 15. 16. 17. 小牛肉veal 碎牛肉ground beef 牛排steak 牛腿肉silverside 18. 牛腰肉sirloin 19. 羊肉mutton 20. 鹿肉venison 21. 羊排lamb chop 22. 羊腿gigot 23. 雞腿drum

10、stick 24. 鴨翅膀duck wing 25. 臘肉preserved ham 26. 香腸sausage 27. 魚圓fishball 28. 蝦皮dried small shrimps 29. 海蜇jelly fish 30. 蠔oyster 31. 三文魚/鮭魚salmon 32. 鱸魚weever 33. 鱔eel 34. 35. 36. 37. 金槍魚tuna 帶魚hairtail 海參sea cucumber 明蝦prawn 38. 蝦仁peeled prawns 39. 龍蝦lobster 40. 小龍蝦crawfish 41. 扇貝/鮮貝scallop 42. 鮑魚aba

11、lone 43. 海帶kelp蛤clam 44. 蟶子razor clam 45. 蝦子shrimps egg 46. 魚子roe 47. 鳳尾魚anchovy 48. 鱈魚cod 49. 鯧魚pomfret 50. 青魚herring 51. 鯖mackerel 52. 淡菜moule 53. 沙丁魚pilchard/sardine 54. 海螺whelk 55. 海蜇jellyfish 56. 蚌mussel 篇三：海鮮類的英文單詞 海鮮類的英文單詞 魚圓fishball 蝦皮dried small shrimps 海蜇jelly fish 蠔oyster 三文魚/鮭魚salmon 鱸魚w

12、eever 鱔eel 金槍魚tuna 帶魚hairtail 海參sea cucumber 明蝦prawn 蝦仁peeled prawns 龍蝦lobster 小龍蝦crawfish 扇貝/鮮貝scallop 鮑魚abalone 海帶kelp蛤clam 蟶子razor clam 蝦子shrimps egg 魚子roe 鳳尾魚anchovy 鱈魚cod 鯧魚pomfret 青魚herring 鯖mackerel 淡菜moule 沙丁魚pilchard/sardine 海螺whelk 海蜇jellyfish 蚌mussel 海扇cockle 比目魚plaice 海鰻eel 墨魚cuttlefish

13、旗魚swordfish 鱉 海龜 turtle 蜆 蛤 clam 鲅魚 culter 鯧魚 butterfish 蝦籽 shrimp egg 黃花魚 yellow croaker 海鮮食品詞匯 1紅燒海參 sea slugs with brown sauce 2雞絨海參 sea slugs with chicken cream 3海參鍋巴 sea slugs with crisp rice 4什錦海參 mixed sea slugs 5.蝦子海參 shrimp eggs sea slugs 6紅燒明蝦 fried prawns with brown sauce 7.炸明蝦 prawn cutl

14、ets 8.燒明蝦 broiled prawns with chili sauce 9椒鹽明蝦 prawns with spiced salt 10煎明蝦段 fried prawns sections 11干燒龍蝦 broiled lobster with chili sauce 12鐵扒龍蝦 grilled lobster 13烤龍蝦 broiled lobster 14龍蝦濃汽 bisque of lobster 15.腰果蝦仁 fried shrimps with cashew nuts 16.筍炒蝦仁 fried shrimps with bamboo shoots 17青豆蝦仁 fr

15、ied shrimps with green peas 18茄汁蝦仁 fried shrimps with tomato sauce 19清炒蝦仁 shrimps saute 20蝦仁豆腐 shrimps with bean curd 21茄汁蝦球 shrimp balls with tomato sauce 22鍋巴蝦仁 fried shrimps with crisp rice 23豆苗蝦仁 fried shrimps with bean-leaf 24鹽焗蝦 salted shrimps 25凰尾蝦 phoenix tail prawns 26油爆蝦 sauteed shrimps 27豆豉蝦仁 fresh shrimps with fermented soya beans 28蝦仁炒蛋 fried shrimps omelet 29玉蘭蝦球 prawn ba11s broccoli 30炒蝦腰 fried shrimp pig kidney 31炒蝦球 fried shrimp balls 32