養(yǎng)鴨為何要砍樹

1、養(yǎng)鴨為何要砍樹(2009.9.11)山東省定陶縣黃店鎮(zhèn)林下養(yǎng)殖，農(nóng)戶在速生楊和肉鴨養(yǎng)殖兩方面都可以多賺錢。經(jīng)過幾年的發(fā)展，黃店鎮(zhèn)林下養(yǎng)殖面積達到了8000多畝，肉鴨加工廠擴大到5家，全年肉鴨出欄1600萬只。（山東省定陶縣黃店鎮(zhèn)2008年6月7日凌晨1點）這里是山東省定陶縣黃店鎮(zhèn)一家肉鴨養(yǎng)殖戶的鴨棚。養(yǎng)殖戶要把鴨子賣給當?shù)氐娜怿喖庸S。記者：“今天打算賣多少？”養(yǎng)殖戶：“賣3000，3000多點?！庇浾撸骸澳慵矣卸嗌嬴喿樱俊别B(yǎng)殖戶：“家有6000多，還得過半個月再出那一圈?！庇浾撸骸艾F(xiàn)在養(yǎng)鴨子效益怎么樣？”養(yǎng)殖戶：“效益也可以?！庇浾撸骸按蟾旁趺礃樱俊别B(yǎng)殖戶：“大概是吧，大概就是八九毛錢，1元

2、錢一只鴨子?！币驗轼喨Ω浇穆繁容^窄，所以需要先用小車把鴨子拉到外面，再裝到大車上。記者：“一車能裝多少只鴨子？”工人：“一千六七?！庇浾撸骸岸嚅L時間能裝滿？”工人：“40分鐘?！苯裉煲估锶怿喖庸S的老板袁桂榮要收好幾個養(yǎng)殖戶家的鴨子。記者：“今天晚上收多少？”袁桂榮：“今天晚上8000多只吧，一般情況下就是1萬多只?！庇浾撸骸盀槭裁匆砩鲜?？”袁桂榮：“因為夏天都晚上拉，夏天天氣晚上涼快一點，這個鴨子它怕熱，夏天天氣熱，它容易死掉?！绷璩績扇c鐘，從養(yǎng)殖戶那里收的鴨子基本上都集中到了加工廠。經(jīng)過屠宰加工之后的鴨子需要被送到零下40度的速凍間。袁桂榮：“這就是速凍間，速凍的，這個鴨子就是生產(chǎn)好

3、以后，包裝好以后呢，就是擱這里邊，擱這里邊冷凍，冷凍到12個小時左右就把從這兒搬出去，搬出去以后放到冷藏間里就可以了。”在2002年袁桂榮剛成立加工廠的時候，每天只能加工500只鴨子?，F(xiàn)在每天的加工量可以達到一萬多只。在這樣的變化過程中，有著讓人意想不到的原因。2002年，鎮(zhèn)里引進肉鴨加工企業(yè)，引導農(nóng)戶養(yǎng)殖肉鴨。王西安是比較早開始養(yǎng)殖的農(nóng)戶之一。王西安自從開始養(yǎng)鴨之后，就多了一個習慣。只要有空閑，就會在自家的林地里轉悠。誰也不知道他要做什么。沒過多久，他做出了一個讓外人難以理解的決定：砍樹。王西安：“我把這個樹木砍掉了三分之一，有人感覺到可笑，有人感覺到可惜?！蓖跷靼驳钠拮樱骸熬褪橇魞商?，砍一

4、趟，就是這樣砍的?！秉S店鎮(zhèn)的速生楊資源豐富，全鎮(zhèn)的種植面積有一萬多畝。速生楊也是當?shù)剞r(nóng)戶一項重要的收入來源。大多數(shù)農(nóng)戶家里或多或少都有一些林地面積。但是王西安為什么要把長得好好的樹砍掉呢？王西安：“原來種這一趟樹木，但是這個樹木你不去掉，它就沒法建這個棚。”原來，王西安是要把鴨棚建在樹林里面。別人養(yǎng)鴨都是在林地之外建鴨棚，而王西安卻要把鴨棚建在林地之內，他這葫蘆里倒底賣的是什么藥呢？王西安：“這個楊樹的生長周期呢，一般快的時候，最少得五六年，再說得七八年才能成材?！币驗樗偕鷹畛刹乃俣嚷娦б嬉猜?，相比之下，養(yǎng)鴨就要快得多，一般28天就能出欄。另外，把鴨棚建在林地里也可以節(jié)省其它的土地面積。但

5、是鎮(zhèn)里的養(yǎng)鴨戶熊愛銀卻認為王西安的做法有點冒風險。熊愛銀：“一開始就是害怕，害怕到時候把樹砍了，養(yǎng)鴨子萬一要是不行的話，樹也打了，鴨子也養(yǎng)不成?！庇浾撸骸皟深^都空了。”熊愛銀：“兩頭都空了?！毙軔坫y的擔心也有道理，因為鎮(zhèn)里養(yǎng)鴨才剛剛起步，還不知道能不能持久，這個時候就急著把樹砍掉，說不定就要虧本了。然而到了夏天，肉鴨的養(yǎng)殖讓大家都感覺有點出乎意料。熊愛銀：“天一熱就不能養(yǎng)了，少養(yǎng)兩茬，特別是伏天天熱的話?！蓖跷靼玻骸耙坏较奶斓臅r候，我在林下養(yǎng)這個鴨子，養(yǎng)殖這些都很好，但是別人一到夏天這個露天養(yǎng)鴨呢，它就沒法養(yǎng)了，因為夏天暴曬，陽光直接把這個鴨棚都曬透了，這個鴨子根本沒法活動?！彪m說是意外，但是

6、給雙方的感覺卻截然相反，王西安暗自高興，而熊愛銀卻只能眼睜睜地看著干著急。熊愛銀：“一茬是1.5萬，兩茬下來3萬，一個鴨子少說賺1元錢，還3萬元錢呢，少收入3萬元錢。”王西安在夏天可以多養(yǎng)兩茬鴨子，這讓熊愛銀有點動心，她開始在心里盤算，如果把家里的5畝林地也砍掉三分之一之后建鴨棚，自己可能會損失多少錢。記者：“砍1/3能損失多少錢？”熊愛銀：“砍1/3能損失3萬來元錢?！别B(yǎng)鴨子多賺的錢正好可以彌補速生楊損失的錢，應該不會虧本。但是在熊愛銀看來，速生楊的收入是穩(wěn)穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)模B(yǎng)殖的風險卻可能隨時發(fā)生。就在她猶豫不決的時候，又有讓她想不到的事情發(fā)生了。王西安家的速生楊要比自己家的粗得多，而這些樹都

7、是在5年前同時栽的。錢家軍：“比如這個直徑是22，咱們不搞林下養(yǎng)殖的大約就是在16個頭左右?！庇浾撸骸笆裁匆馑?？”錢家軍：“16是它的直徑，咱說的是直徑，就是圓木的直徑?！庇浾撸骸爸睆绞窃趺此愕?？”錢家軍：“直徑就是從1.5米處?！庇浾撸骸皬倪@個地下開始？”錢家軍：“1.3米量它的直徑，通過周長算出來直徑了?！庇浾撸骸安涣窒吗B(yǎng)殖你剛才說是16？”錢家軍：“比較來說，它就是不林下養(yǎng)殖的，咱這個樹木生長的情況下，它能長16，在林下養(yǎng)殖的情況下它能長22?！痹诹窒吗B(yǎng)鴨的樹木長得粗，是因為鴨子的糞便正好為樹木提供了充足的養(yǎng)分。而長得粗的速生楊當然要比細的更值錢。記者：“價值能差多少？”白衣男：“價值一

8、算就出來了?！蓖跷靼玻骸澳?4個頭到16個頭的能賣到100元錢左右，就百十塊錢?！卞X家軍：“14個頭，110、120元，這個得賣，像這個樹得賣240到260元?！边@樣算下來，雖然建鴨棚需要損失三分之一的速生楊種植數(shù)量，但是單棵樹的價格卻可以翻一倍。林木的總體收入不但不會減少，反而會有所增加。王西安有些冒險的做法，卻得到了林木和養(yǎng)殖雙贏的結果，這是他開始的時候怎么都沒有想到的。王奉昌：“通過林下養(yǎng)殖，每年可以多出成品鴨兩茬，使樹木成材減少三年。”2005年，鎮(zhèn)里出臺優(yōu)惠政策扶持林下養(yǎng)鴨，熊愛銀也把鴨子搬到了樹下，有一些新的養(yǎng)殖戶，甚至是先把鴨棚建好，之后再在鴨棚旁邊種樹。記者：“這個棚多寬呀？”張秀真：“就是8米寬，這個是8米寬。” 記者：“是按照這個棚，在那個棚旁邊再種樹？”張