火鍋店最新促銷活動(dòng)方案

1、火鍋店最新促銷活動(dòng)方案為了聚焦人氣，快速的傳播品牌，新開的火鍋店在開業(yè)時(shí)都會搞一個(gè)具有極大宣傳作用的開業(yè)活動(dòng)，下面由學(xué)習(xí)啦為你整理火鍋店最新促銷活動(dòng)方案的相關(guān)資料，希望能幫到你?；疱伒曜钚麓黉N活動(dòng)方案范文一一、 目的我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略， 通過打擊競 爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運(yùn)營一段時(shí)間競爭對手， 我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小 些類競爭對手的市場，同時(shí)達(dá)到打擊競爭對手的目的。二、搶奪前的準(zhǔn)備工作在任何活動(dòng)開展的前， 單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查， 并 分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競

2、爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、 競爭對手賣點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運(yùn)流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計(jì)劃。三、因?yàn)槠放撇煌偷貐^(qū)差異，總部僅提供幾個(gè)典型事例，不擬做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則，重在 傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計(jì)劃和謀略。四、搶奪略策單店的裝修定位1、單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)，即具有鮮明的個(gè)性，又 能突出文化氛圍。（檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等）2、在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。3、上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個(gè)貴賓房（器皿可考慮金器 或銀器）以吸引既定客戶，同時(shí)可以

3、起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。4、800?以上的單店可考慮增設(shè)?W奏臺：民樂演奏（古箏、揚(yáng)琴、二胡等）；時(shí)裝模特表 演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。價(jià)格定位價(jià)格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿， 我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價(jià)格定位， 我們的定價(jià) 標(biāo)準(zhǔn)不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價(jià)格略低于此類競爭對手， 決 對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷售，（其它差價(jià)基本相同）在服務(wù)或優(yōu)惠措施 上優(yōu)勝于對手。分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來分析， 重要因素如： 環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施，如一些

4、非重大的優(yōu)惠措施等；在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備（價(jià)格上的差異是我們的訴求點(diǎn)），因此我們的細(xì)則必須在非重要因素 （輔助因素）中找到競爭對手的不足，如競爭對手有無停車場、洗車服務(wù)；小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品；團(tuán)體有無車輛接送；店堂內(nèi)是否有綠色植物；服務(wù)的延伸；是否有祝 詞禮物贈(zèng)送；小禮物的別出心裁等。為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型的 理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。修補(bǔ)區(qū) 優(yōu)勢區(qū) 優(yōu)勢區(qū)：（重要程度高）是單店優(yōu)點(diǎn)，需要加以保持。機(jī)會區(qū) 維持區(qū) 修補(bǔ)區(qū)： （ 重要程度高） 單店在這方面表現(xiàn)比較差，需要重點(diǎn)修

5、補(bǔ)、改進(jìn)。機(jī)會區(qū)： （ 重要程度低） 單店在這方面表現(xiàn)比較差，消費(fèi)者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。維持區(qū)： （ 重要程度低） 單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實(shí)際意義不大，不需要花太大的功夫。下面針對以上理論做幾例應(yīng)用舉例：1、用餐贈(zèng)書或光碟活動(dòng)細(xì)則：消費(fèi)滿?元，贈(zèng)送?元的書或光碟。這種方案對知識文化時(shí)代的人們會很有吸引力，無論在讀書或聽光碟（ 印有紅門宣傳資料或祝詞等） 時(shí)均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的

6、顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。2、如果對方米飯收錢的話，咱們的米飯就采用免費(fèi)，如果竟?fàn)帉κ值拿罪埐皇斟X，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如泰國香米、東北大米等，突出自己的特點(diǎn)。3、店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。4、可制作“收銀袋，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話，用于裝收銀臺找補(bǔ)給客人的零錢，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。5、如果競爭對手就餐大廳或包間無娛樂設(shè)施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個(gè)演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。6、如果競爭對手開餐前無開胃菜或只有

7、一種（ 泡菜、咸菜） ，那我們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜（ 茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等） 。7、包括我們前面說的開辟“豪華包間也是機(jī)會區(qū)的一種創(chuàng)新。等等一系列方法來尋找打擊競爭對手的機(jī)會點(diǎn)，前提必須是“修補(bǔ)區(qū)的劣勢得到了根本的改觀。單店的宣傳單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽(yù)度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實(shí)現(xiàn)。通過公益活動(dòng)，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽(yù)度。另外通過提高顧客的滿意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。尋找賣點(diǎn)賣點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié)，如果競爭對手的某個(gè)賣點(diǎn)收效很大，單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿，如果競爭對手不

8、立即創(chuàng)新，那么他的賣點(diǎn)將被我們淡化，同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫，反而成了競爭對手頭痛的賣點(diǎn)，此方法是消極被動(dòng)的辦法，積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來尋找賣點(diǎn)，如低價(jià)促銷酒水，創(chuàng)新菜品，創(chuàng)新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類方法不斷更新，以免競爭對手跟風(fēng)。建立營銷隊(duì)伍，多渠道開展行銷策略1、建立營銷隊(duì)伍。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營銷員，是行銷隊(duì)伍的領(lǐng)導(dǎo)者，全體員工都應(yīng)是單店的行銷員，開展全員營銷。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內(nèi)抓管理，外拓市場?？偟甑臓I銷方案在單店執(zhí)行必須有單店?duì)I銷團(tuán)體的評估和預(yù)測，有必要的話需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。2、建立兼職營銷隊(duì)伍。列名單、排名單：A

9、、列出要好的、具有一定社會關(guān)系的朋友，通過他們經(jīng)?！皫Э?（或推 薦 ） 消費(fèi)。B、可聯(lián)系娛樂、休閑場所的工作人員發(fā)邀請卡或優(yōu)惠卡，按實(shí)際的消費(fèi)給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。當(dāng)然建立兼職營銷隊(duì)伍的途徑不一而足，主要是單店根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌龊偷攴降那闆r來選擇自己合適的方式。渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達(dá)到搶奪競爭對手市場的目的。經(jīng)常促銷某些競爭對手在玻璃幕墻上貼“吃100，送50 的鏤空及時(shí)貼，作為常年促銷手段和宣傳方式，這種促銷方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節(jié)假日及其他活動(dòng)日來展開促銷

10、活動(dòng)，打擊競爭對手，這方面我們的企劃手冊已做了比較全面的提示，當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外尋找新的促銷點(diǎn)。建立客戶檔案總部提供的客戶檔案表，單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請主要客戶參與店方的促銷活動(dòng)，加強(qiáng)公關(guān)工作。五、總評無論哪種搶奪措施，必須作有效的評估，事后便于總結(jié)提高，每次打擊行動(dòng)不必面面俱到，但必須有重點(diǎn)、有策略，在行動(dòng)前如需總部協(xié)助或有沒參透的地方請致電：（023）62983645 801，企業(yè)策劃部聯(lián)系。火鍋店最新促銷活動(dòng)方案范文二賣點(diǎn)活動(dòng)1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照2、要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星活動(dòng)。

11、此項(xiàng)活動(dòng)可以與重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)合作，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星線索。并最終選出七位年齡最長者（ 視為重慶的“七星） ，獲得“壽星稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)勵(lì); 老人獲“壽星稱號榮譽(yù)證書和滋補(bǔ)品。3、效果：該活動(dòng)可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“聚緣七星得到大家的心賞。（四）節(jié)期活動(dòng)1、元旦節(jié)一一“新年頭，新兆頭，新搞頭摘星活動(dòng)，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費(fèi)者，今后憑星物就餐可享受7.9 折的優(yōu)惠。2、春節(jié)一一“聚緣七星，家和齊心鬧春

12、活動(dòng)，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。3、情人節(jié)一一“星星相映，品味人生情侶活動(dòng)。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。4、勞動(dòng)節(jié)一一“七星北斗，勞模生輝慰問活動(dòng)，即凡勞動(dòng)節(jié)這天在聚緣七星就餐的市、區(qū)級勞模，均享受5.1 拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。5、教師節(jié)一一“星星之火，光亮于師感恩活動(dòng)，即凡教師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9 折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。6、國慶節(jié)一一“國家，大家，一家歡慶活動(dòng)，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈(zèng)

13、送的小吃外，可享受7.9 拆的優(yōu)惠。二、 廣告策略對于聚緣七星火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣七星品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費(fèi)者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化， 因此廣告必須符合大眾的“口味， 這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。1、廣告基調(diào)聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本一一本質(zhì)、本味、本色，以及“三情一一鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源; 后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強(qiáng); 有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升; 有統(tǒng)一的表

14、現(xiàn)，廣告匹配才最佳。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅、黑、白三色上，即“愛憎分明，熱情豪放。2、廣告訴求點(diǎn)所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式，將聚緣七星火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個(gè)主題或主線來整合與貫穿，這個(gè)主題或主線就是其尋求的廣告訴求點(diǎn)。一般說來，廣告訴求點(diǎn)實(shí)質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項(xiàng)或特色，同時(shí)也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西。為了突出“七星的品牌概念，擬用“七星 ( ) 整合七個(gè)方面的廣告訴求，使“聚緣七星，七星高照，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)

15、特、獨(dú)享的廣告訴求點(diǎn)：七星高照！現(xiàn)分述如下：湯料一一本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本之源泉。菜品一一養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品之藝術(shù)。器具一一品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷之載體。環(huán)境一一聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空之意境。服務(wù)一一熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴之態(tài)度。管理一一一體、到位、各諧，推崇“人性活化之原則。加盟一一交心、換心、一心，推崇“同映同輝之合作。3、廣告發(fā)布實(shí)踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報(bào)刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳; 印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性

16、較強(qiáng); 戶外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁三者取長補(bǔ)短，是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：第一階段推品牌形象通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣七星從哪里來 ?在做什么?想到哪里去?借過去“七星之力。承上啟下，繼往開來。(1) 開業(yè)前的廣告發(fā)布通過軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)上介紹“聚緣七星的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴，增強(qiáng)大眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。(2) 開業(yè)時(shí)的廣告發(fā)布一是以實(shí)景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景，分別

17、在重慶晚報(bào)和重慶商報(bào)上做廣告，并把開業(yè)“聚緣七星，星星相映，買一送一活動(dòng)作為內(nèi)容之一 ; 二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個(gè)人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。(3) 開業(yè)后的廣告發(fā)布待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會，其旨在為新聞?dòng)浾咛峁┯深^。研討會的主題是：“七星高照的現(xiàn)象透視著什么?屆時(shí)，邀請重慶晚報(bào)、重慶晨報(bào)、重慶商報(bào)、重慶經(jīng)濟(jì)報(bào)、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報(bào)道的方式傳遞給大眾。第二階段推概念此階段擬在重慶晚報(bào)或重慶商報(bào)餐飲專刊上全方位、系統(tǒng)化、 分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求

18、點(diǎn)：“七星高照。前后歷時(shí)七周，每周介紹“一星， 讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個(gè)全面的了解，從而使之達(dá)到“緣于你我他，齊心呵護(hù)她的目的，提高消費(fèi)者的忠誠度?；疱伒曜钚麓黉N活動(dòng)方案范文三一) 開業(yè)活動(dòng)1、主題：聚緣七星，星星相映，買一送一。2、要點(diǎn)：開業(yè)活動(dòng)除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動(dòng)之中，給消費(fèi)者營造一種“緣份天空的體驗(yàn) ; 增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實(shí)行“買一送一， 以示“七星的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，即每桌選一位代表抽獎(jiǎng)，被抽的內(nèi)容是由12 張不同星座的樣牌。凡抽獎(jiǎng)?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的( 以身份證的年月日為依據(jù)) ， 視為獲獎(jiǎng)，當(dāng)即獎(jiǎng)勵(lì)七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星的七顆心。3、效果：此開業(yè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，旨在做到“七星老品牌與聚緣七星新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為今后的促銷