阿膠連鎖店開業(yè)培訓(xùn)

1、千 年貢膠史 東阿登玉堂 目 錄 CATALOG 一、培訓(xùn)需知 二、店面選址 三、店面租賃與裝修 四、配貨及物流 五、個體工商注冊、開業(yè)活動策劃 六、開業(yè)前準(zhǔn)備 七、開業(yè)一 、培訓(xùn)需知1、培訓(xùn)內(nèi)容：根據(jù)課程的安排分為： 經(jīng)營管理培訓(xùn)：主要培訓(xùn)登玉堂連鎖店加盟連鎖店的營銷宣傳、店員管理、進(jìn)銷存管理、財務(wù)管理等阿膠店經(jīng)營管理類課程； 阿膠產(chǎn)品培訓(xùn)：主要培訓(xùn)登玉堂店經(jīng)營的所有產(chǎn)品的文化、做工、賣點及登玉堂店產(chǎn)品的陳列與推銷法則等課程； 阿膠熬膠培訓(xùn)：主要負(fù)責(zé)培訓(xùn)登玉堂連鎖店及登玉堂加盟店所經(jīng)營的阿膠定制的各種技術(shù)。2、培訓(xùn)要求： 為提高“登玉堂”連鎖網(wǎng)絡(luò)的存活率，以及保障加盟店在經(jīng)營發(fā)展中的服務(wù)質(zhì)量

2、，登玉堂將進(jìn)行多媒體全封閉式系統(tǒng)，為期培訓(xùn)2天的課程安排！ 培訓(xùn)強(qiáng)制措施：受訓(xùn)的登玉堂加盟連鎖店工作人員，若在正常規(guī)定時間內(nèi)培訓(xùn)完畢若不能通過考核測試，總部培訓(xùn)部有權(quán)力延長培訓(xùn)時間，直至熟練掌握通過測試。否則培訓(xùn)部將上報運營部不授權(quán)加盟連鎖店經(jīng)營權(quán)力。 3、教室內(nèi)一律不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)吃零食，請注意保持環(huán)境衛(wèi)生； 4、請遵守課堂紀(jì)律，不遲到、不早退，培訓(xùn)不得缺席及中途離開，如有特殊安排，請及時向授課講師說明； 5、培訓(xùn)期間請將手機(jī)調(diào)至震動檔。二、選址一、根據(jù)店面地址分為三類1、商業(yè)街、步行街、臨街商鋪。特點：商業(yè)氛圍成熟，客流量大，成交率高，房租及轉(zhuǎn)讓費高。2、大型商場、超市店面。特點：商業(yè)氛圍較

3、成熟，客流量較大。店中店形式，局限性受商場限制，費用高。3、小區(qū)旁邊、居民區(qū)周邊店、醫(yī)院周邊。特點：人流量集中且較固定。費用相對較低。因保健品的特殊性推薦店主進(jìn)行中老年人、工作的年輕人等消費人群選擇，在區(qū)域內(nèi)最好有4-5個小區(qū)為好。 注意：門店深度不宜超過10米，寬度不宜低于3.6米。高度不低于2.4米。 二、根據(jù)店面級別對面積的要求 1、創(chuàng)業(yè)店：面積20平米-30平米 2、三星店：面積30平米-50平米 3、四星店：面積50平米-70平米 4、五星店：面積70平米-80平米 5、旗艦店：面積80平以上 三、店面及周邊環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 1、店面整體一層為佳，且店內(nèi)整體較通透，無遮擋墻。 2、店面水、電

4、、網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施是否齊全。 3、門店門面較醒目，門前無其他遮擋物。 4、門店周邊環(huán)境應(yīng)衛(wèi)生、清潔、美觀，盡量避免與水暖店、手機(jī)/電腦一條街、機(jī)械修理店等為鄰。 5、店面消費注意周邊便利性，考慮方便顧客進(jìn)出，停車等因素。 6、了解店面及周邊區(qū)域3年內(nèi)是否城建規(guī)劃、公共交通設(shè)施與路況改變等，這些對商業(yè)環(huán)境都會帶來深遠(yuǎn)的影響。 7、注意借勢意識： 8、不要在經(jīng)常打折的店面周邊做生意 三、店面租賃與裝修一、租賃：跟原房東簽約房租合同時需第一時間核實房產(chǎn)證信息是否真實，以避免上當(dāng)受騙；房產(chǎn)證真實性核實應(yīng)去當(dāng)?shù)胤课菟诘氐姆课莨芾聿块T查詢房屋的產(chǎn)權(quán)。二、.房租合同回傳：當(dāng)所選擇店面審核通過后，認(rèn)真核實租賃過程

5、中各個細(xì)節(jié)，審核房產(chǎn)證并跟房東本人簽訂房屋租賃合同，要求具備具體店面位置、面積、租期、交租方式、房屋漲幅等詳細(xì)信息，填寫詳細(xì)并第一時間將房屋租賃合同回傳至公司運營招商進(jìn)行備案，以確保您在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營范圍保護(hù)權(quán)。三、裝修數(shù)據(jù)測量及回傳：店面設(shè)計圖是由總部統(tǒng)一設(shè)計店面VI形象，裝修數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性直接決定后期裝修效果。四、店面內(nèi)部裝修照片。 附：為確保店面裝修的準(zhǔn)確無誤性，避免在裝修過程中出現(xiàn)失誤，造成資金和店面形象損失，要求店主做好如下準(zhǔn)備：提前跟房東確定室內(nèi)不可改動構(gòu)造及特殊構(gòu)造安排。照片拍攝注意事項：照片拍攝注意事項：1、選址評估照片：評估店面是為了了解周邊情況、消費群體和人流狀況，綜合考量店面在

6、此商圈是否成熟，所要求照片必須涵蓋周邊及店面輻射商圈范圍，不同時段人流情況，本店面具體結(jié)構(gòu)等。2、數(shù)據(jù)測量照片：本店面內(nèi)整體照片、門頭照片、內(nèi)部具體尺寸、如房屋內(nèi)暖氣片、電表、排氣孔等所在位置。臨街店面門頭情況，商場內(nèi)是否有統(tǒng)一形象要求等等。3、開業(yè)照片：a店面貨品整體陳列狀況照片，避免進(jìn)行單一貨品拍攝 b開業(yè)氣氛照片：高人氣、活動、喜慶店面裝扮 c 活動照片：選購貨品照片、填寫會員資料等 d無菌熬膠區(qū)域及互動拍照角度示意圖：1、遠(yuǎn)景，從遠(yuǎn)處高層建筑物上拍攝，表現(xiàn)整體環(huán)境 ；表現(xiàn)店面本身建筑情況，如為高層建筑物，應(yīng)盡量表現(xiàn)出整體。 2、近景，從主要入口處及過道進(jìn)行多角度拍攝，表現(xiàn)所選位置的良好

7、視野，要分左中右以及上下的情況。3、立于店面內(nèi)部向門口拍攝。分為正、左、右角度拍。 4、立于店面一側(cè)，分為左中右角度拍攝整體情況。5、從店面出發(fā)，多角度對外對內(nèi)拍攝。 為更好地幫助連鎖店以更方便快捷的方式開展店面，總部有合作的裝修公司，縮短店面開設(shè)時間，規(guī)避店面裝修中問題，為連鎖店爭取最大的利益。5、裝修預(yù)算：店面裝修設(shè)計圖到手后，店主進(jìn)行店面裝修核價，對比全包、清包、貨柜統(tǒng)一訂購價格，確定裝修具體方案。因裝修公司水分較大，推薦店主采取公司推薦的裝修公司，不僅僅節(jié)省店面裝修時間、節(jié)省裝修費用，還能更快的推動店面開業(yè)時間，進(jìn)一步節(jié)省房租支出費用。裝修預(yù)算核算重點是全包、清包費用及貨柜費用。人工費

8、常見150-260元/天，因地區(qū)、因工種不同收費標(biāo)準(zhǔn)不同。6、裝修審核：請店主在裝修完成后，第一時間（裝修隊還未撤離）將裝修整體照片回傳總部進(jìn)行審核，如果發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整，以免影響開業(yè)。四、配貨及物流 1、配貨標(biāo)準(zhǔn)2、配發(fā)貨流程：店主匯款總部開單-店主審核確定財務(wù)部確認(rèn)并下傳廠家倉庫-倉庫配貨-物流發(fā)貨-店主收貨雙方確認(rèn)在賬款處理完畢的情況下，訂單傳至廠家倉庫進(jìn)行配貨，倉庫接到訂單后約3天完成配貨，因階段性加盟數(shù)量不可預(yù)見，所以不能保證確認(rèn)單后2天就可以發(fā)貨，如一天同時有三個訂單，倉庫根據(jù)收到訂單的先后順序進(jìn)行排單配發(fā)。3、物流確定：考慮加盟店主經(jīng)營過程中方便收發(fā)貨，物流公司由加盟店主在當(dāng)?shù)剡x

9、擇，選擇時考慮物流距店面距離、服務(wù)態(tài)度、收費標(biāo)準(zhǔn)等具體信息，總部會按指定物流發(fā)貨，然后將物流公司的名稱、電話、濟(jì)南辦貨地點、收貨人名稱、收貨電話、收貨地址等信息于確認(rèn)訂單后立即傳至公司總部備案。4、關(guān)于物流細(xì)則：為避免物流途中出現(xiàn)丟貨現(xiàn)象給加盟店主造成損失，總部發(fā)貨時默認(rèn)為貨品全部全額“保價”，保價費用約是貨品金額的3至5，由物流公司收??；連鎖店如不做“保價”，請每次訂貨時通知公司總部，貨物在運輸途中出現(xiàn)遺失損壞時，總部概不負(fù)責(zé)。五、個體工商注冊、開業(yè)活動策劃五、個體工商注冊、開業(yè)活動策劃 1、個體工商注冊 任何自然人開設(shè)店鋪都需要辦理個體工商注冊，需要具備營業(yè)執(zhí)照、組織結(jié)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證

10、方可進(jìn)入合法經(jīng)營。因全國各地工商局通管部門流程及權(quán)限不同，根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況調(diào)整。 1.申請條件：店主在租賃合法商鋪后方可進(jìn)行申請。 2.申請遞交資料：房租合同原件及復(fù)印件、身份證復(fù)印件、房產(chǎn)證復(fù)印件、房東身份證復(fù)印件、暫住證、2寸照片2張、取個體工商戶名稱。 3.辦理地點：當(dāng)?shù)毓ど叹?4.辦理流程：資料準(zhǔn)備齊全-當(dāng)?shù)毓ど叹?填寫申請內(nèi)容-N個工作日后申請完畢 5.辦理稅務(wù)登記證：營業(yè)執(zhí)照辦理完畢后方可進(jìn)行稅務(wù)登記證辦理 容2、食品流通許可證 1、食品流通許可證申請書；2、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。已取得主體資格的經(jīng)營者申請增加食品經(jīng)營項目的，提交營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；3、經(jīng)營場所的使用證明：房產(chǎn)

11、證和房屋租賃合同復(fù)印件；4、負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人及食品安全管理人員的身份證復(fù)印件（需驗原件）；5、食品流通單位需配備持B類（食品流通）合格證的食品安全管理員；6、與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)施空間布局圖；7、與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；8、操作流程；9、食品安全管理制度文本；10、特許經(jīng)營項目流通許可承諾書。 3、開業(yè)活動策劃 開業(yè)前具備完善的開業(yè)策劃進(jìn)行店面準(zhǔn)備工作，是為了更好地營造開業(yè)活動，取得店面開門紅效果。 運營部從收到店面租賃合同開始，根據(jù)店面選址所收集的商圈情況，為店面策劃開業(yè)宣傳方案，方案包括費用估算、宣傳品設(shè)計、人員配備、活動流程、注意要點等。開業(yè)活動方案同裝修考核通過時傳送至加盟

12、店主手中。店主收到開業(yè)宣傳策劃時進(jìn)行活動準(zhǔn)備執(zhí)行。具體常見方案如下，具體請參考開業(yè)前準(zhǔn)備物料表。開業(yè)準(zhǔn)備費用估算：宣傳品印刷費用 人員宣傳費用 開業(yè)物料費用宣傳品設(shè)計：開業(yè)宣傳單 人員配備：宣傳人員 銷售人員活動流程：店內(nèi)活動內(nèi)容 及店外宣傳內(nèi)六、 店面開業(yè)前準(zhǔn)備 1、收貨 總部、連鎖店與物流間第一次合作進(jìn)行貨物運輸，是運輸時間、費用、安全的第一次測試，為保障貨品安全及時到達(dá)，連鎖店收貨時注意以下事項： （1）、物流公司通知到貨信息，加盟店攜帶相機(jī)到物流公司進(jìn)行提貨，并拍攝外包裝照片，按物流公司所提供的物流單據(jù)點件收貨，注意看清收貨人姓名確認(rèn)是自己的貨單，看清貨單上發(fā)貨件數(shù)。然后給每箱貨品進(jìn)行

13、逐個拍照（有丟貨盜貨時索賠使用）確認(rèn)無誤收貨付款，并立即通知運營部貨已收到。 （2）、如遇外包裝或產(chǎn)品破損嚴(yán)重，在簽收之前一定要先跟總部工作人員進(jìn)行電話確認(rèn)再進(jìn)行簽收。 2、貨品上架陳列，會員制度建立，店內(nèi)布置，宣傳活動開始 （1）、清點入帳后，按貨品類別陳列上架。 （2）、加盟店主按照當(dāng)?shù)貙嶋H消費水平制定會員管理辦法并張貼在店內(nèi)展示，明確會員辦理方式，全國會員統(tǒng)一零售價9.8折優(yōu)惠。 （3）、陳列完閉后做店內(nèi)開業(yè)喜慶氣氛布置。 （4）、從陳列開始宣傳活動就開始啟動，開業(yè)前至少要做到三至五天以上的宣傳。 3、開業(yè)準(zhǔn)備 （1）、做開業(yè)前最后準(zhǔn)備，店內(nèi)工作人員做營業(yè)模擬開單、打票、發(fā)票準(zhǔn)備，做好可

14、能出現(xiàn)的突發(fā)狀況處理方案。 （2）、確定開業(yè)時間，為達(dá)到開業(yè)效果一定要保持開業(yè)前的神秘感，不要試營業(yè)。七、開業(yè)相關(guān)一、開業(yè)時間選擇因素：開業(yè)日期由店主跟公司總部進(jìn)行協(xié)調(diào)，店主可選擇店面所在位置客流量高峰日期開業(yè)，選擇天氣情況好的日期開業(yè)。二、店主負(fù)責(zé)記錄店面開業(yè)狀況，拍攝店面貨品陳列專區(qū)、無菌熬膠區(qū)域、火爆人氣照片等，于開業(yè)后三日內(nèi)回傳至運營部郵箱。1、拍攝注意事項：店內(nèi)燈光全部打開，以店內(nèi)整體性、美觀度、明亮度、易宣傳為主。 2、開業(yè)注意事項：注意爆竹鞭炮燃放安全，離店門不要太近，注意不要在上空有線纜的地方燃放。3、客流量控制：在遇到店內(nèi)爆滿的情況時，啟動客流量控制方案，在店門口設(shè)專人組織顧客排隊等候，店內(nèi)走出多少顧客，排隊處理放進(jìn)多少顧客。爆滿情況時設(shè)臨時圍欄，要求出店顧客都從收銀處離開，可很大程度上防止