禾本科、莎草科

1、 12、莎草科、莎草科 本科共本科共8080屬、屬、40004000多多種，廣布全世界，寒帶、種，廣布全世界，寒帶、溫帶最多，多生于沼澤或溫帶最多，多生于沼澤或潮濕的地方。我國有潮濕的地方。我國有2828屬、屬、500500多種，全國各地均有。多種，全國各地均有。 1）主要特征）主要特征 （1）全為草本全為草本 （2）莖三棱，實心）莖三棱，實心 （3）節(jié)和節(jié)間不明顯）節(jié)和節(jié)間不明顯 （4）葉三列，無葉舌、）葉三列，無葉舌、葉耳葉耳 ,葉鞘閉合葉鞘閉合 （5）小堅果）小堅果 P0 A1-3 G(2-3)13、禾本科、禾本科 本科有本科有620620屬，屬，1000010000種以上，種以上，我國

2、有我國有190190屬，屬，800800多種。廣多種。廣布于全世界各地布于全世界各地. .乙、單子葉植物綱乙、單子葉植物綱1）主要特征）主要特征（1）除竹類外均為草本植物）除竹類外均為草本植物（2）莖圓，多中空）莖圓，多中空（3）莖的節(jié)和節(jié)間明顯）莖的節(jié)和節(jié)間明顯（4）葉二列，有葉舌、葉耳，）葉二列，有葉舌、葉耳，葉鞘開放葉鞘開放 （5）穎果。）穎果。 本科分為兩亞科（竹亞科、本科分為兩亞科（竹亞科、禾亞科）禾亞科）P2-3 A3-3+3 G(2-3:1)2）常見植物及經(jīng)濟價值）常見植物及經(jīng)濟價值 莎草科常見的植物有莎草科常見的植物有莎草（香附子）、苔草、莎草（香附子）、苔草、荸薺、羊胡子草荸

3、薺、羊胡子草等。等。 其價值：其價值： 藥用藥用：如：如莎草莎草（入藥稱（入藥稱香附子，用其塊莖）、香附子，用其塊莖）、荊三棱荊三棱等等. . 造紙、編織等造紙、編織等：如羊如羊胡子草、苔草、烏拉草胡子草、苔草、烏拉草等。等。l 禾本科具有重要的經(jīng)濟價禾本科具有重要的經(jīng)濟價值，主要在于它是人類糧食值，主要在于它是人類糧食和動物飼料的主要來源。和動物飼料的主要來源。l 被稱為被稱為“糧食的倉庫糧食的倉庫”：如如小麥、小麥、 水稻、玉米、高粱、水稻、玉米、高粱、大麥、谷子大麥、谷子等（谷類作物）等（谷類作物）l 優(yōu)良的牧草優(yōu)良的牧草：如溫帶草原：如溫帶草原上的上的針茅、羊茅、芨芨草等針茅、羊茅、芨

4、芨草等l 河南最常見到的有：河南最常見到的有： 狗尾草、狗牙根、馬塘、狗尾草、狗牙根、馬塘、牛筋草牛筋草等等. . 此外，此外，竹子可作建筑材料、竹子可作建筑材料、紡織造紙原料，竹筍可食。紡織造紙原料，竹筍可食。l 禾本科遍布于全世界，能適應多種不同環(huán)境，凡能生禾本科遍布于全世界，能適應多種不同環(huán)境，凡能生長種子植物處，均有其蹤跡。長種子植物處，均有其蹤跡。 靠根狀莖蔓延繁殖，覆蓋地面，有綠化環(huán)境、保靠根狀莖蔓延繁殖，覆蓋地面，有綠化環(huán)境、保護堤岸、保持水土及海灘積淤等作用。護堤岸、保持水土及海灘積淤等作用。 陸地的大部分均為禾本科植物所覆蓋，構成各種陸地的大部分均為禾本科植物所覆蓋，構成各種

5、類型草原的重要成分，在溫帶地區(qū)尤為繁茂。類型草原的重要成分，在溫帶地區(qū)尤為繁茂。 禾本科植物與人類的關系密切，具有重要的經(jīng)濟價值。禾本科植物與人類的關系密切，具有重要的經(jīng)濟價值。 人類糧食的主要來源。人類糧食的主要來源。 工農(nóng)業(yè)提供了豐富的資源，很多禾本科植物是建工農(nóng)業(yè)提供了豐富的資源，很多禾本科植物是建筑、造紙、紡織、制藥、釀造、制糖、家具及編筑、造紙、紡織、制藥、釀造、制糖、家具及編織的主要原料。織的主要原料。 畜牧業(yè)方面，是動物飼料的主要來源。畜牧業(yè)方面，是動物飼料的主要來源。分布與經(jīng)濟利用分布與經(jīng)濟利用1 稈一般為木質(zhì)，多為灌木或喬木狀，稈的節(jié)間常中空；稈一般為木質(zhì)，多為灌木或喬木狀，

6、稈的節(jié)間常中空；主稈葉（主稈葉（稈籜即筍殼稈籜即筍殼）與普通葉明顯不同；稈籜的葉）與普通葉明顯不同；稈籜的葉片（片（籜片籜片）通?？s小而無明顯的中脈；普通葉片具短）通常縮小而無明顯的中脈；普通葉片具短柄，且與葉鞘相連處成一關節(jié)，葉易自葉鞘脫落柄，且與葉鞘相連處成一關節(jié)，葉易自葉鞘脫落-竹亞科竹亞科1 一年生或多年生草本，稈通常草質(zhì)。稈生葉即是普通一年生或多年生草本，稈通常草質(zhì)。稈生葉即是普通葉，葉片大多為狹長披針形或線形，具中脈，通常無葉，葉片大多為狹長披針形或線形，具中脈，通常無葉柄，葉片與葉鞘之間無明顯的關節(jié)，不易從葉鞘脫葉柄，葉片與葉鞘之間無明顯的關節(jié)，不易從葉鞘脫落落-禾亞科禾亞科分亞

7、科檢索表分亞科檢索表 竹亞科 1、稈一般為木質(zhì)，多為灌木或喬木狀，稈的節(jié)間常中空； 2、葉為2種形狀，稈籜與普通葉明顯不同；普通葉片具短柄； 3、葉片與葉鞘相連處成一關節(jié)，葉易自葉鞘脫落。 禾亞科 1、稈通常草質(zhì)。 2、葉為1種形狀，葉片大多為狹長披針形或線形，通常無葉柄，有葉片、葉鞘、葉舌、葉耳； 3、葉片與葉鞘之間無明顯的關節(jié)，不易從葉鞘脫落。亞科亞科.竹亞科（竹亞科（Bambusoideae） 本亞科約本亞科約66屬，屬，1000余種，主要分布在東南亞熱帶地余種，主要分布在東南亞熱帶地區(qū)，少數(shù)屬、種延伸至亞熱帶和溫帶各地。區(qū)，少數(shù)屬、種延伸至亞熱帶和溫帶各地。 我國我國39屬，屬，500

8、多種，多分布于長江流域以南各省。多種，多分布于長江流域以南各省。箬竹屬（箬竹屬（Indocalamus） 灌木狀或小灌木狀或小灌木狀竹類；灌木狀竹類；稈散生或叢稈散生或叢生，直立，生，直立，節(jié)不甚隆起，節(jié)不甚隆起，具一分枝，具一分枝，分枝通常與分枝通常與主稈同粗。主稈同粗。葉片大型。葉片大型。箣竹屬箣竹屬（Bambusa） 地下莖合軸，地下莖合軸，稈叢生，節(jié)稈叢生，節(jié)間圓筒形，間圓筒形，每節(jié)有多數(shù)每節(jié)有多數(shù)分枝，小枝分枝，小枝在某些種類在某些種類可硬化成刺?？捎不纱??；X葉直立，籜葉直立，基部與籜鞘基部與籜鞘的頂端等寬，的頂端等寬，籜耳顯著?；X耳顯著。孝順竹孝順竹B.multiplex（Lou

9、r.）Raeusch. 稈高稈高27米，米，粗粗525毫米。毫米。枝條多數(shù)簇枝條多數(shù)簇生于生于1節(jié)。葉節(jié)。葉常常510生于生于1小枝上。分小枝上。分布于華南、布于華南、西南各省，西南各省，通常栽培供通常栽培供觀賞。觀賞。鳳尾竹鳳尾竹B.multiplex var. nana（Roxb.） Keng f. 稈高稈高23米，米，徑不超過徑不超過10毫米。葉片毫米。葉片通常通常10余枚余枚生于生于1小枝上，小枝上，形似羽狀復形似羽狀復葉。分布于葉。分布于長江流域以長江流域以南各省區(qū)。南各省區(qū)。栽培更多。栽培更多。青竿竹青竿竹B.tuldoides Munro 小琴絲竹小琴絲竹Bambusa mult

10、iplex cv. Alphonse-karri黃金間碧玉黃金間碧玉Bambusa vulgaris Schrader ex Wendlandvar. vittata A. et C. Riviere佛肚竹佛肚竹（B.ventricosa McClure） 稈有異型，畸稈有異型，畸形稈節(jié)間瓶狀。形稈節(jié)間瓶狀。廣東特產(chǎn)，各廣東特產(chǎn)，各地栽種或盆栽，地栽種或盆栽，供觀賞。供觀賞。牡竹屬牡竹屬（Dendrocalamus） 喬木狀竹，地下喬木狀竹，地下莖為合軸型，稈莖為合軸型，稈叢生，直立，尾叢生，直立，尾梢常下垂，節(jié)具梢常下垂，節(jié)具多數(shù)分枝，籜葉多數(shù)分枝，籜葉常外反；小穗含常外反；小穗含1至多朵小

11、花；至多朵小花；小穗軸不具關節(jié)；小穗軸不具關節(jié)；漿片缺，雄蕊漿片缺，雄蕊6。麻竹（麻竹（D. latiflorus Munro） 稈高稈高 2025米；米；枝條常僅生于稈枝條常僅生于稈之上部，每小枝之上部，每小枝具葉具葉710枚，葉枚，葉梢上部貼生黃棕梢上部貼生黃棕色細毛。小穗紅色細毛。小穗紅紫色至深紫色，紫色至深紫色，含含68小花。小花。 分布于華南至西分布于華南至西南。筍味較甜，南。筍味較甜，可作夏季蔬菜；可作夏季蔬菜；竹稈粗大，是良竹稈粗大，是良好的建筑用材；好的建筑用材；竹篾可編織；葉竹篾可編織；葉片可制斗笠等防片可制斗笠等防雨用具。雨用具。剛竹屬（毛竹屬）剛竹屬（毛竹屬）（Phyll

12、ostachys） 稈散生，圓筒形，稈散生，圓筒形，在分枝的一側扁在分枝的一側扁平或有溝槽，每平或有溝槽，每節(jié)有節(jié)有2分枝。約分枝。約50種，大都分布于種，大都分布于東亞，以我國為東亞，以我國為中心。我國約產(chǎn)中心。我國約產(chǎn)40余種，主要分余種，主要分布在黃河流域以布在黃河流域以南。南。毛竹（毛竹（Ph.pubescens Mazel ex H.de Lehaie）高大喬木狀竹類。稈圓高大喬木狀竹類。稈圓筒形，新稈有毛茸與白筒形，新稈有毛茸與白粉，老稈無毛；稈環(huán)平，粉，老稈無毛；稈環(huán)平，籜環(huán)突起而使竹稈各節(jié)籜環(huán)突起而使竹稈各節(jié)只有只有1環(huán)?；X鞘厚革質(zhì)；環(huán)。籜鞘厚革質(zhì)；背部密生棕紫色小刺毛背部密生

13、棕紫色小刺毛及棕黑色暈斑；籜耳小，及棕黑色暈斑；籜耳小，耳緣有毛。耳緣有毛。根據(jù)竹稈顏色的變化，根據(jù)竹稈顏色的變化，可以判斷年齡：一年生可以判斷年齡：一年生竹稈為粉綠色，密被毛；竹稈為粉綠色，密被毛；二年生為綠色，毛脫落；二年生為綠色，毛脫落；三年生為黃綠色；四年三年生為黃綠色；四年生為黃色；微被白粉。生為黃色；微被白粉。紫竹紫竹Ph. nigra粉單竹粉單竹Lingnania chungii (McClure) McClure亞科亞科.禾亞科（禾亞科（Agrostidoideae） 本亞科約本亞科約 575屬，屬，9500多種，遍布于世界各地。多種，遍布于世界各地。 我國約我國約170多屬，

14、約多屬，約700余種。余種。稻屬（稻屬（Oryza）圓錐花序頂生；小穗兩性，兩側圓錐花序頂生；小穗兩性，兩側壓扁，含壓扁，含3小花，僅小花，僅1花結實，其花結實，其余余2小花退化僅存極小的外稃，位小花退化僅存極小的外稃，位于頂生兩性小花之下；穎退化成于頂生兩性小花之下；穎退化成兩半月形，附著于小穗柄的頂端；兩半月形，附著于小穗柄的頂端；兩性小花外稃硬紙質(zhì)，有或無芒，兩性小花外稃硬紙質(zhì)，有或無芒，有有5脈；內(nèi)稃有脈；內(nèi)稃有3脈；雄蕊脈；雄蕊6。稻（稻（O.sativa L.） 現(xiàn)全世界廣現(xiàn)全世界廣為栽培，東為栽培，東南亞各國出南亞各國出產(chǎn)尤多，以產(chǎn)尤多，以我國栽培面我國栽培面積最廣，產(chǎn)積最廣，產(chǎn)

15、量占世界第量占世界第一位，為最一位，為最有價值的糧有價值的糧食作物食作物.蘆葦屬（蘆葦屬（Phragmites） 多年生高大植物。圓多年生高大植物。圓錐花序頂生；小穗含錐花序頂生；小穗含37小花；基盤細長，小花；基盤細長，具絲狀柔毛。約有具絲狀柔毛。約有10種，種，我國有我國有3種。種。蘆葦蘆葦（P.communis Trin.），全國各地都有分布，生全國各地都有分布，生長于海灘、池沼、河岸長于海灘、池沼、河岸的濕地，為優(yōu)良固堤植的濕地，為優(yōu)良固堤植物。物。小麥屬（小麥屬（Triticum） 一年生或二年生草本。一年生或二年生草本。穗狀花序直立，頂生，穗狀花序直立，頂生，小穗有小花小穗有小花3

16、9，兩，兩側壓扁，無柄，單獨側壓扁，無柄，單獨互生于穗軸的各節(jié)；互生于穗軸的各節(jié)；穎近革質(zhì)，卵形，有穎近革質(zhì)，卵形，有3至數(shù)脈，主脈隆起成至數(shù)脈，主脈隆起成脊。穎果易與稃片分脊。穎果易與稃片分離。約離。約20種，分布于種，分布于歐洲、地中海及亞洲歐洲、地中海及亞洲西部。西部。小麥（小麥（T.aestivum L.） 穗狀花序約由穗狀花序約由1020個小穗組個小穗組成，排列在穗軸的兩側；穎近成，排列在穗軸的兩側；穎近革質(zhì)，有銳利的脊，革質(zhì)，有銳利的脊，59脈，脈，頂端有短尖頭；外稃厚紙質(zhì)，頂端有短尖頭；外稃厚紙質(zhì)，59脈，先端通常具芒；內(nèi)稃脈，先端通常具芒；內(nèi)稃與外稃等長；花兩性；漿片與外稃等長

17、；花兩性；漿片2；雄蕊雄蕊3。穎果橢圓形，腹面有深。穎果橢圓形，腹面有深縱溝，不和稃片粘合，易于脫縱溝，不和稃片粘合，易于脫離。離。本種是我國北方重要的糧本種是我國北方重要的糧食作物食作物。大麥屬大麥屬（Hordeum） 多年生或一年生草本。多年生或一年生草本。頂生穗狀花序或因三聯(lián)頂生穗狀花序或因三聯(lián)小穗的兩側生者具柄而小穗的兩側生者具柄而形成穗狀圓錐花序；小形成穗狀圓錐花序；小穗含穗含1小花（稀含小花（稀含2小小花）；穗軸扁平。約有花）；穗軸扁平。約有30種，分布于溫帶。我種，分布于溫帶。我國連同栽培者約國連同栽培者約15種種（包括變種），以西部、（包括變種），以西部、西北部及北部較多。屬西

18、北部及北部較多。屬中除糧食作物外多為優(yōu)中除糧食作物外多為優(yōu)良牧草。良牧草。大麥（大麥（H.vulgare L.） 一年生。稈粗壯。一年生。稈粗壯。葉鞘兩側有較大的葉鞘兩側有較大的葉耳；葉片扁平。葉耳；葉片扁平。穗狀花序，穗軸各穗狀花序，穗軸各節(jié)著生節(jié)著生3枚發(fā)育的小枚發(fā)育的小穗。小穗通常無柄；穗。小穗通常無柄；穎線狀披針形，頂穎線狀披針形，頂端延伸成芒狀；外端延伸成芒狀；外稃披針形，具稃披針形，具5脈，脈，芒自頂端伸出。穎芒自頂端伸出。穎果成熟后，粘著內(nèi)、果成熟后，粘著內(nèi)、外稃，不易脫落。外稃，不易脫落。果為制啤酒及麥芽果為制啤酒及麥芽糖的原料，亦可作糖的原料，亦可作面食；麥芽可助消面食；麥芽

19、可助消化化.燕麥屬（燕麥屬（Avena） 一年生草本。一年生草本。圓錐花序；小圓錐花序；小穗下垂，含穗下垂，含2至數(shù)小花；穎至數(shù)小花；穎草質(zhì)，長于下草質(zhì)，長于下部小花，有部小花，有711脈；子脈；子房有毛。房有毛。燕麥燕麥（A.sativa L.） 小穗含小穗含12小小花；小穗軸近花；小穗軸近無毛，不易斷無毛，不易斷落；外稃背部落；外稃背部無毛。無毛。野燕麥（野燕麥（A.fatua L.） 小穗含小穗含23小小花；小花；小穗軸密穗軸密生淡棕生淡棕色或白色或白色硬毛，色硬毛，其節(jié)脆其節(jié)脆硬易斷硬易斷落。落。針茅屬（針茅屬（Stipa） 多年生草本。多年生草本。小穗有小穗有1小花；小花；外稃細長圓

20、柱外稃細長圓柱形，緊密包卷形，緊密包卷內(nèi)稃，芒基與內(nèi)稃，芒基與外稃頂端連接外稃頂端連接處具關節(jié)。約處具關節(jié)。約有有200種，分種，分布于全世界溫布于全世界溫帶地區(qū)，在干帶地區(qū)，在干旱草原區(qū)尤多。旱草原區(qū)尤多。狗尾草屬（狗尾草屬（Setaria） 一年生或多年生一年生或多年生草本。圓錐花序草本。圓錐花序緊密呈圓柱狀，緊密呈圓柱狀，很少開展；小穗很少開展；小穗兩性，含兩性，含12小小花，單生或簇生，花，單生或簇生，全部或部分小穗全部或部分小穗下扎以下扎以1至數(shù)枚至數(shù)枚剛毛狀不育小枝；剛毛狀不育小枝；小穗脫節(jié)于杯狀小穗脫節(jié)于杯狀的小穗柄上，常的小穗柄上，常與宿存的剛毛分與宿存的剛毛分離。離。小米（粟

21、、谷子）小米（粟、谷子）S. italica（L.）Beauv. 一年生栽培作一年生栽培作物。圓錐花序物。圓錐花序通常下垂。長通常下垂。長1040厘米，厘米，直徑直徑15厘米。厘米。為北方栽培的為北方栽培的雜糧，谷?？呻s糧，谷粒可供煮粥，釀酒。供煮粥，釀酒。甘蔗屬甘蔗屬（Saccharum） 多年生草本，多年生草本，稈粗壯。圓錐稈粗壯。圓錐花序；小穗兩花序；小穗兩性，成對生于性，成對生于穗軸各節(jié)，穗軸各節(jié)，1無柄，無柄，1有柄；有柄；穗軸易逐節(jié)脫穗軸易逐節(jié)脫落。約落。約12種，種，多分布于亞洲多分布于亞洲的熱帶與亞熱的熱帶與亞熱帶地區(qū)。帶地區(qū)。高粱屬（蜀黍屬）高粱屬（蜀黍屬）（Sorghum）

22、 一年生或多年生草一年生或多年生草本。圓錐花序；小本。圓錐花序；小穗成對著生于穗軸穗成對著生于穗軸各節(jié)，穗軸頂端各節(jié)，穗軸頂端1節(jié)有節(jié)有3小穗；小穗；無柄無柄小穗小穗兩性，兩性，有柄小有柄小穗穗雄性或中性；外雄性或中性；外穎下部呈革質(zhì)，平穎下部呈革質(zhì)，平滑而有光亮。約滑而有光亮。約30種，分布于熱帶和種，分布于熱帶和亞熱帶。亞熱帶。高粱（高粱（S.vulgare Pers.） 一年生栽培作一年生栽培作物。稈實心，物。稈實心，基部具支柱根?；烤咧е?。葉片狹長披針葉片狹長披針形，寬形，寬36厘厘米。小穗卵狀米。小穗卵狀橢圓形。我國橢圓形。我國廣為栽培，東廣為栽培，東北最多。重要北最多。重要雜糧

23、之一雜糧之一。玉蜀黍屬（玉蜀黍屬（Zea） 一年生栽培植物，稈一年生栽培植物，稈直立，基部節(jié)處常有直立，基部節(jié)處常有氣生根，稈頂著生雄氣生根，稈頂著生雄性開展的圓錐花序；性開展的圓錐花序；葉腋內(nèi)抽出圓柱狀的葉腋內(nèi)抽出圓柱狀的雌花序，雌花序外包雌花序，雌花序外包有多數(shù)鞘狀苞片；雌有多數(shù)鞘狀苞片；雌小穗密集成縱行排列小穗密集成縱行排列于粗壯的穗軸上。于粗壯的穗軸上。 1種，全世界廣泛栽培。種，全世界廣泛栽培。玉蜀黍（玉米）（玉蜀黍（玉米）（Zea mays L.），為主要糧，為主要糧食作物之一。食作物之一。黍（黍（Panicum miliaceum L.） 北方多栽北方多栽培，為重培，為重要的雜糧

24、。要的雜糧。菰菰Zizania caduciflora（Turcz.ex Trin.） Hand.-Mazz. 稈基為一種稈基為一種黑穗菌黑穗菌（Ustilago edulis）寄）寄生后，變?yōu)樯?，變?yōu)榉誓鄱虼螅誓鄱虼?，稱茭白或茭稱茭白或茭筍，供食用；筍，供食用；穎果可供藥穎果可供藥用。用。薏苡（薏苡（Coix lacryma-jobi L.） 小穗單性，雌小穗單性，雌小穗位于花序小穗位于花序下部，下部，23個個生于生于1節(jié)，僅節(jié)，僅1個發(fā)育，包藏個發(fā)育，包藏在在1念珠狀的念珠狀的總苞內(nèi)；雄小總苞內(nèi)；雄小穗位于花序上穗位于花序上部，排列成總部，排列成總狀。分布幾遍狀。分布幾遍全國。薏苡種全國。薏苡種子含脂肪油、子含脂肪油、薏苡內(nèi)酯、氨薏苡內(nèi)酯、氨基酸、糖類?；帷⑻穷?。入藥。入藥。羊茅（羊茅（Festuca ovina L.）草地早熟禾草地早熟禾（Poa pratensis L.）雀麥雀麥（Bromus japonicus Thunb.）稗稗Echinochloa crusgalli（L.）Beauv.本科重點特征本科重點特征 植物莖圓柱形，植物莖圓柱形， 中空，有節(jié)，中空，有節(jié)， 葉鞘開裂，葉葉鞘開裂，葉2列，常有葉舌，葉耳列，常有葉舌，葉耳 穎果穎