大學(xué)生對(duì)早餐重視程度調(diào)查報(bào)告

1、大學(xué)生對(duì)早餐重視程度調(diào)查報(bào)告大學(xué)生對(duì)早餐重視程度調(diào)查報(bào)告一.研究目的早餐猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入高潮， 并給“嗷 嗷待哺”的腦細(xì)胞提供渴望得到的能， 猶如解凍的電開(kāi)關(guān)。 及時(shí) 給大腦接通了活動(dòng)所需的電流。 早餐對(duì)保障人體健康，維持體能， 提高學(xué)習(xí)和工作效率至關(guān)重要。通過(guò)觀察周邊的學(xué)生，我們發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生是沒(méi)有吃早餐的習(xí) 慣，而有很多學(xué)生是把早餐帶到教室在上前幾分鐘或間匆忙解決 的。這對(duì)學(xué)生的日常生活和學(xué)習(xí)效率都會(huì)有一定的影響。為了讓大學(xué)生了解早餐對(duì)人體的重要意義，引起大學(xué)生對(duì)早餐的重視， 我們小組在2011年11月19日就大學(xué)生對(duì)早餐的重視程度進(jìn)行 了調(diào)查研究。我們先后在廣東醫(yī)學(xué)院，東

2、莞理工大學(xué)，東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)校通過(guò)走訪(fǎng)派發(fā)問(wèn)卷的方法進(jìn)行了調(diào)查。之后通過(guò)電子郵聯(lián)系廣州的同學(xué)，在同學(xué)的幫忙下，完成了用電子問(wèn)卷調(diào)查部分 廣州高校的學(xué)生。共派發(fā)紙質(zhì)問(wèn)卷300份，有效問(wèn)卷29份。電子問(wèn)卷00份，有效問(wèn)卷00份。調(diào)查的主要內(nèi)容有大學(xué)生對(duì)早餐 的重視程度，大學(xué)生早餐是否吃得健康，是否了解各種早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是否清楚不吃早餐的危害。 通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)和上網(wǎng)查詢(xún)相關(guān)資料，完成了此次的調(diào)查。二，研究結(jié)果和分析1, 大學(xué)生對(duì)早餐的重視程度據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知，有 9%的人認(rèn)為早餐是一天中最重要的一餐，有68%的學(xué)生都會(huì)按時(shí)吃早餐，這說(shuō)明大部分學(xué)生還是重視 早餐的。但還是有相當(dāng)多的一部分學(xué)生沒(méi)能認(rèn)識(shí)到

3、早餐的重要 性。大部分人時(shí)因?yàn)樗锰恚患俺?。少?shù)是因?yàn)椴缓衔缚诨?懶得去而不吃早餐。 而有一部分女生則是為了減肥而不吃的。不管是什么理由，早餐是一定要吃的。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)早已被消耗完， 急需補(bǔ)充。適當(dāng)?shù)脑绮涂梢允谷梭w力充沛，很好的適應(yīng)工作和學(xué)習(xí)。所以早餐是非常重要的一餐，絕不能馬馬虎虎對(duì)待。2, 早餐是否吃得合理調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大部分的學(xué)生都會(huì)按時(shí)吃早餐。其中有71%的同學(xué)是在7: :00-8:00吃早餐的。醫(yī)學(xué)研究表明，在這個(gè)時(shí)間 段吃早餐是最合適的， 因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。而在這個(gè)時(shí)段吃的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收的也很完全。這說(shuō)明大部分學(xué)生吃早

4、餐的時(shí)間也比較合理。有 68%勺學(xué)生是在10分鐘內(nèi)吃完早餐，這是很 匆忙的。吃得太快胃很難及時(shí)消化，會(huì)導(dǎo)致消化不良，甚至引發(fā)胃病。而在食物的選擇方面， 大部分人都選擇了飯， 面條，粥等。這些都是比較健康的。但還是有 29%選擇了油條豆?jié){，這類(lèi)食物 雖富含碳水化合物及蛋白質(zhì)和脂肪，但均為酸性食物。若在膳食中超量，很容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)。 所以應(yīng)吃點(diǎn)堿性的蔬果， 維持酸堿平衡。合理的早餐應(yīng)是主副相 輔，干稀平衡，葷素搭配，時(shí)間也該拿捏好的。3, 是否了解各種早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，只有17%勺學(xué)生清楚早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而其 他的學(xué)生只是大概了解，甚至不了解。而在選擇早餐

5、時(shí)只有46%的同學(xué)是注重營(yíng)養(yǎng)的。有 40%勺同學(xué)是視口味選擇早餐的，這也 就造成了有29%選擇了面包當(dāng)早餐，9%勺同學(xué)選擇了油條。據(jù)營(yíng) 養(yǎng)專(zhuān)家指出，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物， 含水分礦物質(zhì)纖維素高的谷 類(lèi)食物，水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營(yíng)養(yǎng)食品，遠(yuǎn)離高油高糖高鹽高脂肪高添加劑食物方為有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。 所以，學(xué)生對(duì)早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的 認(rèn)識(shí)還有待提高，應(yīng)重視自己的早餐，選擇健康的營(yíng)養(yǎng)早餐。四，總結(jié)專(zhuān)家曾說(shuō)，不吃早餐等于慢性自殺。許多現(xiàn)代大學(xué)生因?yàn)閷W(xué)習(xí)忙， 往往忽略了早餐。而上午是全 天活動(dòng)量最大的時(shí)間，能量消耗較多。如果不吃早餐或早餐營(yíng)養(yǎng) 不足，學(xué)生容易在910點(diǎn)

6、左右產(chǎn)生饑餓感，血糖水平就會(huì)相對(duì)降低，從而不能及時(shí)為神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能物質(zhì)。人體會(huì)感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無(wú)法集中，精神不振， 頭暈眼花等不適。并且人體所需的營(yíng)養(yǎng)素都分布在一日三餐的食 物中，若不吃早餐營(yíng)養(yǎng)不足，很難通過(guò)吃午餐或晚餐把營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)回， 嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥如營(yíng)養(yǎng)不良，缺鐵性貧血等。由于不吃早餐引起的營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)導(dǎo)致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。這不但降低了學(xué)習(xí)效率，而且直接影響學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，吃早餐是我們生活中的重要的一部分，必不可少。尤其對(duì)學(xué)生這個(gè)群體。 他們每天面對(duì)著繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)，一頓營(yíng)養(yǎng)健康的早餐是他們高效學(xué)習(xí)的保證。因此作為大學(xué)

7、生的我們應(yīng)該重視早餐，提高自己對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的認(rèn)識(shí)， 同時(shí)也要帶動(dòng)身邊的人， 讓大家都有一份健康營(yíng)養(yǎng)的早餐。大學(xué)生早餐調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)1234689101112A9%68%14%2%34%11%10%10%40%17%11%14%B32%71%9%7%3%8%4%46%69%89%62%10%13%22%9%29%31%38%9%24%D2%1%9%1%7%E3%8%F8%大學(xué)生對(duì)早餐重視程度調(diào)查問(wèn)卷1, 你認(rèn)為一天三餐中最重要的是哪一餐？A早餐B午餐晚餐2, 你每天都會(huì)按時(shí)吃早餐嗎？A會(huì)（接3）B不會(huì)（接4）3, 你一般幾點(diǎn)吃早餐？A6:00-7:00B7:00-8:008:00-9:000:004, 你一般是因?yàn)槭裁炊怀栽绮停緼睡得太晚B不合胃口懶得去要 E減肥 F其它，你是否了解不吃早餐的危害 ？A非常清楚B大概了解 不了解6，你的早餐一般吃什么？A飯類(lèi) B面類(lèi)面包 D油條類(lèi) F其它7, 你一般花多少時(shí)間吃早餐？D9:00-1D覺(jué)得沒(méi)必+豆?jié){E粥D20分鐘以A分鐘內(nèi)B-10 分鐘 10-20 分鐘8, 你一般花多少錢(qián)吃早餐?E10A小于2元B2-3 元 3-元 D-10元