常用飼料原料的識別與分類

1、動 物 營 養(yǎng) 與 飼 料 學(xué) 常用飼料原料的識別與分類姓名：學(xué)號：班級 ：常用飼料原料的識別與分類目 錄一.能量飼料.11.大麥. 12.椰油粉. 23.葡萄糖. 34.白糖. 45.高粱. 56.碎米. 67.面粉. 78.麩皮. 89.米糠. 910.統(tǒng)糠. 1011.玉米. 1112.木薯顆粒. 12二.蛋白質(zhì)飼料131.ddgs 132.三蟲粉 143.奶酪粉 154.巧克力粉 165.上杭奶粉 176.檸檬酸渣 187.發(fā)酵豆粕 198.玉米胚芽粕 209.菜籽粕 2110.大豆 .2211.豆粕 .2312.膨化大豆. 2413.椰子粕. 2514.魚粉. 26三.礦物質(zhì)飼料27

2、 1.沸石粉 272.石粉283.硫酸鎂294.氫鈣305.磷酸二氫鈣316.碳酸氫鈣32四.飼料添加劑33 1.硫酸錳33 2.亞硒酸鈉343.硫酸銅354.硫酸亞鐵365.硫酸鋅376.硫酸鈷387.賴氨酸398.蘇氨酸409. 植酸酶顆粒 4110.開胃寶 42五.維生素飼料43 1.氯化膽堿43一.能量飼料1.大麥外觀特征：大麥呈淡黃色橢圓錐狀物質(zhì)。營養(yǎng)價值：裸大麥的粗纖維含量為2.0%，與玉米相當(dāng)；皮大麥的粗纖維含量較高為4.8%；無氮浸出物含量為67%以上，主要成分為淀粉，其他糖約占10%，主要是非淀粉多糖，含量分別占干物質(zhì)的6.25%6.93%和3.85%4.51%，故大麥的生理

3、有效能值低于玉米和小麥，每千克含代謝能11.2111.30mj（雞）;蛋白質(zhì)含量為11%13%，蛋白質(zhì)的品質(zhì)是能量飼料中較好的，氨基酸的組成中賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、異亮氨酸等含量高于玉米，尤其是賴氨酸含量為0.43%，比玉米幾乎高出一倍。礦物質(zhì)含量仍為鈣（0.04%0.09%）少磷（0.39%0.33%）多，鈣磷比例不恰當(dāng)，相對于小麥和玉米植酸磷占總磷的比例較少，約占總磷的46.15%48.49%；大麥含微量元素鐵較高，但含銅較低。飼用價值：總體而言大麥的飼用價值較玉米低，用來喂豬、家禽和牛的飼用價值為玉米的88、8085（雞）和90%牛。通常情況下,大麥不宜用來配制仔豬飼糧，但有研究表明，

4、將大麥進行加熱處理后，能顯著改善仔豬的生產(chǎn)性能（比生大麥）。用大麥飼喂育肥豬，以不超高25%為宜，并可獲得質(zhì)量較高的、有利于加工的硬脂酮體。大麥對雞的飼用價值明顯不如玉米，在肉仔雞飼糧中用量以不超高20%為宜，育肥雞最好控制在10%以下。大麥?zhǔn)欠雌c動物優(yōu)良的精料，在奶牛精料補充料用量上以控制在40%以內(nèi)為宜。品質(zhì)鑒定：ny-t210-92指標(biāo)皮大麥裸大麥一級二級三級一級二級 三級粗蛋白11.010.09.013.011.09.0粗纖維5.05.56.02.02.53.0粗灰分3.03.03.02.52.53.5來 源：大麥籽實。 2.椰油粉外觀特征：淡黃色粉末。營養(yǎng)價值：是以椰子油為主要原料研

5、發(fā)生產(chǎn)的一種新型能量飼料原料。椰子油富含中短鏈脂肪酸，幼齡動物非常容易消化吸收，相對其它油脂有著極大的優(yōu)勢。新鮮椰子油經(jīng)過特有剪切均質(zhì)工藝，將脂肪顆粒加工成更小的脂肪微粒，并經(jīng)過乳化工藝均勻包被，具有良好的穩(wěn)定性和水溶性。中短鏈脂肪酸吸收、轉(zhuǎn)運途徑簡單高效，吸收后不需要重新合成直接進入血液，可以快速給幼齡動物提供能量。飼用價值：椰油粉既能快速、高效的為幼齡動物提供能量，又富含必需脂肪酸，保證了幼齡動物的脂肪酸營養(yǎng)需求。椰子油粉良好的流動性省去了加油的繁瑣，易于均勻混合。高效、高能、方便使用的化椰油粉，是為幼齡動物和母畜提供高效能量營養(yǎng)的最佳選擇。中短鏈脂肪酸具有功能性的作用，如辛酸、癸酸、月桂

6、酸可改善腸道環(huán)境，具有很強的抗菌、殺菌、抑制病毒和寄生蟲的作用，減少腹瀉發(fā)生。還可以乳化飼料中其他原料中所含油脂，提高消化吸收率。飼喂母豬，可以提高母乳中中短鏈脂肪酸含量，快速補充母乳中的月桂酸，減少乳豬脂肪性腹瀉。還有天然油香，誘食性好，提高幼小動物采食量。來 源：椰子油、膨化玉米、天然生物乳化劑、糖類等營養(yǎng)性添加劑加工制作而成。3.葡萄糖外觀特征：白色粉狀固體，味甜。營養(yǎng)價值：葡萄糖(化學(xué)式c6h12o6)又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至簡稱為葡糖，是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖用

7、于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。飼用價值： 補充能量，并參與機體代謝過程，促進機體對鈣、磷和其它營養(yǎng)成份的吸收利用。常用本品可增強機體免疫力和抵抗力，對生病后的健康恢復(fù)有良好的作用。對提高幼小畜禽的成活率和育成率有顯著效果。品質(zhì)鑒定：項目要求一水葡萄糖無水葡萄糖全糖分外觀結(jié)晶狀粉末，無肉眼可見雜質(zhì)無定型粉末，無肉眼可見雜質(zhì)氣味無異味滋味甜味溫和，純正，無異味顏色白色或無色來 源：以優(yōu)質(zhì)淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。4.白糖外觀特征：白色晶粒。營養(yǎng)價值：

8、作為調(diào)味劑和誘食劑，提高適口性。還能作為作為營養(yǎng)添加劑，提高豬的生長性能。補充仔豬體內(nèi)的糖，還可預(yù)防仔豬因先天性營養(yǎng)不良導(dǎo)致的低血糖病，提高其成活率。飼用價值：在生長雞飼料添加2%的糖蜜對顆粒飼料粉塵率的改善為5.7，添加3%糖蜜，其改善率為6.8%;在成雞飼料中添加2%的糖蜜，其改善率為26.7%;而添加3%的改善率為28.8%。在奶牛日糧中使用，可以促進瘤胃微生物的消化能力，實驗證明它可以提高日糧干物質(zhì)的采食量達(dá)9%對于日糧中低等級的營養(yǎng)價值。品質(zhì)鑒定：項目要求外觀晶粒均勻，干燥松散氣味無異味滋味味甜，無異味顏色潔白，有光澤無明顯黑點來 源：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。5.高粱

9、外觀特征：紅褐色圓籽狀。營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)的含量一般是911%，其中約有0.28%的賴氨酸，0.11%的蛋氨酸，0.18%的胱氨酸，0.10%的色氨酸，0.37%的精氨酸，0.24%的組氨酸，1.42%的亮氨酸，0.56%的異亮氨酸，0.48%的 苯丙氨酸，0.30%的蘇氨酸，0.58%的纈氨酸。高粱子粒中亮氨酸和纈氨酸的含量略高于玉米，而精氨酸的含量又略低于玉米。其他各種氨基酸的含量與玉米大致相等。飼用價值：高粱糠的消化能和代謝能值比較高，高粱對豬和雞的飼用價值分別為玉米的95%。但因高粱糠中含有較多的單寧，適口性差，易引起便秘，故喂量受到限制。品質(zhì)鑒定：指標(biāo)一級二級三級粗蛋白9.07.06.

10、0粗纖維2.02.03.0粗灰分2.02.03.0來 源：高粱籽實。6.碎米外觀特征： 碎米呈白色，長度是完整大米的四分之三以下物質(zhì)。營養(yǎng)價值： 碎米的營養(yǎng)特性碎米的營養(yǎng)成分與大米基本相同,粗纖維和礦物質(zhì)含量略高于整米,其中水分1214%,粗蛋白質(zhì)含量在511%范圍內(nèi),粗纖維含量在0.2%2.7%范圍內(nèi),無氮浸出物在61%82%范圍內(nèi),礦物質(zhì)含量在2.3%左右,因其營養(yǎng)成分變動較大,所以用碎米作飼料時,要對其養(yǎng)分實測。粗纖維含量低而無氮浸出物含量高的碎米,其營養(yǎng)價值可與玉米相媲美。碎米中的氨基酸含量變異較大,但即使含量較高的碎米,其中所有氨基酸亦均不能滿足畜禽的需要,需補充蛋白質(zhì)飼料。飼用價值

11、：雛禽剛出殼因消化系統(tǒng)沒有發(fā)育完全，消化功能較差，所以必須喂養(yǎng)一些柔軟易消化的食物，雛鴨和雛鵝在2436小時內(nèi)即可開食，進食前要飲些溫水，雛雞一般在出殼后1224小時內(nèi)進食?？梢杂盟槊字蟪擅罪堬曃闺r畜,45天后隨著雛禽的消化功能增強，可以把生米加開水浸泡23小時，撈起喂用。10天以后可以用生碎米直接喂食。一般來說，碎米粉碎的越細(xì)，與其他料混合的均勻，飼喂效果就越好，可以提高飼料的消化率。但也不宜粉碎的過細(xì)，導(dǎo)致畜禽咀嚼不充分，唾液混合不均勻，反而妨礙消化。牛、羊等反芻動物的飼料要求粗一些，可以把碎米粉碎到超過2mm，混合到飼料中，有利于反芻，提高飼料消化率。品質(zhì)鑒定： ny/t212-1992

12、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級一級二級三級粗蛋白7.06.05.0粗纖維1.02.03.0粗灰分1.52.53.5來 源：稻谷經(jīng)脫殼并碾去皮層所獲得的顆粒度不完整的殘次品，長度小于同批試樣平均長度四分之三、留存1.0mm圓孔篩上的不完整米粒。7.面粉外觀特征：面粉呈淡黃色粉狀。營養(yǎng)價值： 面粉有效能值高，如其消化能（豬）為1314mj/kg，代謝能（雞）為1213mj/kg，產(chǎn)奶凈能為8.59.0mj/kg。面粉的粗蛋白質(zhì)含量居谷實類之首位，在12%以上，有的達(dá)14%以上，但必需氨基酸尤其是賴氨酸不足，因而面粉蛋白質(zhì)品質(zhì)較差。面粉的粗脂肪含量低（約1.71.9%）。飼用價值：面粉是一種重要的飼料原料，屬于能量飼

13、料，也就是為畜禽提供能量，其作用類似于玉米，但其能量水平低于玉米，蛋白水平高于玉米，對水產(chǎn)配合飼料等顆粒飼料，面粉有起到粘合劑的作用。在雞鴨飼料中做粘和劑使用，1-3%添加。面粉飼口性好，用在乳豬料中主要是提高飼口性，5-15%添加。大量使用面粉會使顆粒硬度大，影響采食。品質(zhì)鑒定：項目感官指標(biāo)水分%粗蛋白質(zhì)%粗灰分%衛(wèi)生指標(biāo)及其他面粉淺灰白色狀，新鮮無哈味、發(fā)酵變、結(jié)塊及異味異嗅,無摻雜摻假等，含麩率小于1.0%14.01.01.5霉菌4104個/克),(嘔吐毒素1.0mg/kg)來 源： 小麥經(jīng)制粉工藝制成的以面粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。8.麩皮外觀特征：質(zhì)地比較松軟的黃褐色片狀

14、物質(zhì)。營養(yǎng)價值：粗蛋白質(zhì)含量高于原糧, 一般為12%-17%,氨基酸組成較佳,但蛋氨酸含量少。與原糧相比,麩皮中無氮浸出物(60%左右)較少,但粗纖維含量高得多,10%,甚至更高。正是這個原因,麩皮中有效能較低,如消化能(豬)為9.37mj/kg,代謝能(雞)為6.82mj/kg, 產(chǎn)奶凈能(奶牛)為6.23mj/kg?；曳州^多,所含灰分中鈣少(0.1%-0.2%)磷多(0.9%-1.4%) ,ca、 p比例(約1:8)極不平衡,但其中磷多為(約75%)植酸磷。飼用價值： 麩皮有效能值較低,因此在肉雞飼糧中用量一般為5%以內(nèi), 在種雞和產(chǎn)蛋雞飼糧中用量為5% 1 0%。若需控制后備種雞體重,可

15、在其飼糧中加1 520%。由于麩皮粗纖維多,難消化,所以不宜用麩皮作仔豬的飼料 。 但對生長育肥豬可用麩皮,可提高豬的胴體品質(zhì),產(chǎn)生白色硬體脂, 一般控制在飼糧15%25%以內(nèi)。麩皮容積大, 纖維含量高, 適口性好,是奶牛、 肉牛及羊的優(yōu)良飼料原料。 用量可占其飼糧的25%30%, 甚至更高。 麩皮在泌乳母牛精料中用量25% 30%時, 有助于其泌乳 。肉牛精料中可用到50% 。麩皮在馬屬動物飼糧中用量可達(dá)50% , 但不能再高, 否則有誘發(fā)腸結(jié)石的危險。品質(zhì)鑒定：gb10368-89質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級一級二級三級粗蛋白15.013.011.0粗纖維9.010.011.0粗灰分6.06.06.0來

16、源：為小麥最外層的表皮，小麥被磨面機加工后，變成面粉和麩皮兩部分，麩皮就是小麥的外皮。9.米糠外觀特征：黃色粗糙粉狀物質(zhì)。營養(yǎng)價值：米糠的蛋白質(zhì)、氨基酸、粗纖維、脂肪含量均高于玉米，尤其是脂肪含量可達(dá)16.5%，最高達(dá)22.4%，脂肪的脂肪酸組成中以不飽和脂肪酸為主，油酸和亞油酸占79.2%，故米糠的生理效能值較高，每千克含代謝能11.21mj（雞）和消化能12.64mj（豬）;鈣少（0.07%）磷多（1.43%），鈣磷比列嚴(yán)重失調(diào)為1：20左右，而且磷以植酸性為主，占總磷93%左右，因而利用率較低;富含微量元素鐵和錳;維生素b族和維生素e含量高，但缺乏維生素a、維生素c和維生素d。飼用價值：

17、應(yīng)用米糠時應(yīng)注意消除胰蛋白酶抑制劑、植酸磷、nsp等抗?fàn)I養(yǎng)因子的不利影響，應(yīng)防止脂肪酸氧化酸敗而影響適口性和營養(yǎng)價值。米糠是糠麩類飼料中能量最高的，新鮮米糠適口性較好。對豬是較好的能量飼料。新鮮米糠在生長豬飼料中用量應(yīng)控制在12%以內(nèi)，育肥豬最大量應(yīng)控制在15%。米糠對雞飼用價值較低，為玉米的50%，細(xì)米糠飼用價值較高，為玉米的85%90%，因此，在雞飼糧中的最大用量應(yīng)控制在5%10%。在水產(chǎn)飼料中可添加 ,5%左右,漂浮力強,維生素含量較高,含有魚飼料所必需而其他原料很少含有的肌醇;在牛飼料中可添加5% 8% ,適口性好,熱能高,淀粉含量高對改善奶牛的奶質(zhì)有很好的作用 。品質(zhì)鑒定：gb103

18、7-9質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級一級二級三級粗蛋白13.012.011.0粗纖維6.07.08.0粗灰分8.09.09.0來 源： 糙米在碾米過程中分離出來的皮層，含有少量胚和胚乳。10.統(tǒng)糠外觀特征：黃褐色粗糙粉狀物質(zhì)其中參雜有細(xì)碎稻谷皮。營養(yǎng)價值： 統(tǒng)糠是稻麥等谷類糧食加工后的副產(chǎn)品，分三七統(tǒng)糠和二八統(tǒng)糠，統(tǒng)屬糠麩類。但它與米糠、麥糠又有區(qū)別：一是其粗蛋白質(zhì)含量低，僅在5左右（5.44.4），相當(dāng)于秸稈的蛋白質(zhì)含量，高于水花生、水葫蘆等。二是從總能量測定，它與米糠、麩皮等相似，但其含粗纖維高達(dá)3135，它的消化吸收率僅為米糠的20左右，營養(yǎng)價值不高。飼用價值：統(tǒng)糠是一種營養(yǎng)價值較差的谷殼粗飼料，大約9-

19、15公斤統(tǒng)糠粉只相當(dāng)于1公斤精飼料.但在良好的飼料條件下即精飼料的搭配較豐富時，日糧中統(tǒng)糠粉拱配比例占30腸以下，具有一定的飼料價值，搭配比例占豬日糧的40腸以上時，統(tǒng)糠不起飼料應(yīng)有作用，甚至起負(fù)作用.在發(fā)育階段，即肥育期喂統(tǒng)糠，雖然增重程度不同，但一般表現(xiàn)良好，因此，在混合飼料適當(dāng)?shù)嘏浜弦恍┙y(tǒng)糠是可取的，但必須注意配合比例數(shù)量不宜過多。品質(zhì)鑒定：gb1037-9質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級一級二級三級粗蛋白13.012.011.0粗纖維6.07.08.0粗灰分8.09.09.0來 源：稻谷加工過程中自然產(chǎn)生的含有稻殼的米糠，除不可避免的混雜外，不得人為加入稻殼粉。11.玉米外觀特征：黃色扁平顆粒狀物質(zhì)。營養(yǎng)

20、價值：玉米籽實含生理有效能最高，每千克含代謝能13.56mj（雞），是禾谷類籽實中生理有效能值最高的。玉米粗纖維含量低，僅為2%左右，易消化，適口性好，對畜禽而言，飼用價值高于其他禾谷類籽實，因此，通常在配合飼料中的用量在50%以上。但玉米蛋白質(zhì)含量較低（7%9%），且品質(zhì)較差，缺乏賴氨酸和色氨酸;鈣含量極低，僅為0.02%，磷含量約0.27%，但有效磷僅為0.12%，鈣、磷比極不平衡（ca：p=1：6有效磷）；黃玉米中含-胡蘿卜素和葉黃素較高，有利于禽類蛋黃著色，但缺乏維生素d和維生素k，水溶性維生素中維生素b1含量較豐富，而維生素b2和葉酸缺乏。飼用價值：玉米適口性好，能值高，是豬、禽飼糧

21、中的飼料原料，最大用量可達(dá)70%。玉米的飼用價值（除小麥對豬的價值外）高于其他谷實類飼料，而且黃玉米有助于雞皮膚和腳脛著色。但育肥后期豬大量使用玉米會導(dǎo)致胴體變軟，背膘變厚，而影響加工。另外在應(yīng)用玉米時，除注意補充缺乏的營養(yǎng)素外，還應(yīng)注意黃曲霉污染，而造成黃曲霉毒素中毒。 目前，通過玉米育種，已培育出高賴氨酸玉米和高油脂玉米，這兩個品種在飼糧中的應(yīng)用， 將改善動物的生產(chǎn)性能。品質(zhì)鑒定：gb/t17890-1999質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級一級二級三級粗蛋白9.08.07.0粗灰分1.52.02.5粗脂肪2.32.63.0來 源： 玉米籽實。12.木薯顆粒外觀特征：黑褐色棒狀顆粒。營養(yǎng)價值:木薯顆粒含淀粉72

22、.676.6%、水份1314%、蛋白質(zhì)2.83.9%、油脂0.8%、粗纖維3.3%、鈣0.07%、磷0.05%、灰份2.4%。木薯所含的鈣、磷、微量元素和維生素都極低，但是木薯葉中含有大量的胡蘿卜素和維生素，及微量元素。飼用價值：作為能量飼料使用時，是一種抗?fàn)I養(yǎng)因子成分，它能阻礙木薯粉細(xì)胞中的營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收；這是木薯粉與玉米粉的區(qū)別之一，使用木薯干粉代替玉米粉時，需要添加相應(yīng)的果膠酶制品，如粗飼料降解劑適量，則效果較好。生長肉雞飼喂含15%25%木薯粉的配合日糧,肉雞的生長和飼料效率良好,當(dāng)木薯粉的用量增到以上時肉雞的增重和飼料效率降低。品質(zhì)鑒定：指標(biāo)粗纖維粗灰分木薯干4.04.0 來 源

23、： 木薯經(jīng)切塊、切片、干燥、粉碎等工藝獲得的顆粒。二.蛋白質(zhì)飼料1.含可溶物的_干酒精糟_干全酒精糟 ddgs外觀特征：黃色或黃褐色粉狀物質(zhì)。營養(yǎng)價值：ddgs的主要特點是低淀粉、高蛋白.粗蛋白含量可達(dá)28%左右。可消化纖維以及有效磷和硫含量高.可廣泛用于畜牧生產(chǎn);酵母菌體、b族維生素含量最豐富,而且富含生長因子,有利于動物生長。 飼用價值：用于配合飼料作原料或作動物飼喂，適口性強，可增加喂養(yǎng)動物的蛋白質(zhì)攝入量及各種氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分?jǐn)z入，并含有生物活性物質(zhì)及生長因子，能促進家畜、家禽、魚類等消化液分泌，對腸道有害菌有抑制作用，具有防病、促生長等功效，ddgs是較經(jīng)濟且可部分代

24、替畜禽飼料中的玉米、豆粕和磷酸二氫鈣的原料。其蛋白源主要是玉米種提取，是一種較為理想的配合飼料原料。品質(zhì)鑒定：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級一級二級三級粗蛋白33.028.024.0粗灰分4.54.54.5粗脂肪8.09.010.0粗纖維12.812.812.8水分12.012.012.0來 源：谷物籽實或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，對剩余的全釜溜物（酒糟全液，至少含四分之三固體成分）進行濃縮、干燥制成的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明具體的谷物來源。根據(jù)谷物種類不同，可分為含可溶物的大麥干酒精糟、含可溶物的大米干酒精糟、含可溶物的玉米干酒精糟、含可溶物的高粱干酒精糟、含可溶物的小麥干酒精糟、含可溶物的黑麥干酒精糟。以

25、兩種及兩種以上谷物籽實獲得的產(chǎn)品標(biāo)稱為含可溶物的干谷物酒精糟。2.三蟲粉(45%)外觀特征：黑褐色粉末。營養(yǎng)價值：三蟲粉是一種新型昆蟲源蛋白飼料添加劑。蛋白質(zhì)含量高，各種微量元素豐富，特別是含有甲殼素、天然抗菌肽等物質(zhì)的新型飼料添加劑產(chǎn)品。含有17種氨基酸,67%以上的蛋白質(zhì)和抗菌肽,甲殼素等,其中9種為動物生命活動的必需氨基酸，富含多種維生素、卵磷脂、異黃酮及鈣、鋅、鐵、鎂等有益礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)均衡，誘香效果明顯等特點。飼用價值：它是一種成本下降的高級蛋白飼料，且能提高免疫力。降低膽固醇，改善消化機能，減少體內(nèi)重金屬的積蓄。,三蟲粉是三種昆蟲的復(fù)合體,主要包括黃粉蟲,蝗蟲,蠅蛆等,而這三種昆

26、蟲體內(nèi)富含甲殼素,抗菌肽和抗菌蛋白。肽作為蛋白質(zhì)酶解的產(chǎn)物,可以大大提高蛋白的吸收利用率,尤其對一些消化利用率比較低的蛋白原料進行酶解后,能明顯提高消化吸收率,同時甲克素和抗菌蛋白發(fā)揮的效用使三蟲粉相比魚粉又多了優(yōu)勢,包括提高機體免疫力,抗癌,改善消化等,可以產(chǎn)生肽類抗生素,對禽畜具有促進生長,保健和治療疾病的功能,這些都是單純魚粉所無法實現(xiàn)的。來 源：以蠅蛆，黃粉蟲，蝗蟲為原料，按科學(xué)的配方和比例加工而成。3.奶酪粉外觀特征：乳黃色粉末狀。營養(yǎng)價值：奶酪粉中富含容易消化吸收的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂、鋅、以及其他多種維生素，便于迅速補充身體所需能量和營養(yǎng)，而不帶來任何消化負(fù)擔(dān)。奶酪粉中的鎂含量較高

27、，可以提高心臟的耐疲勞能力。飼用價值：奶酪粉不但能提供大量的蛋白質(zhì)。而且奶酪粉中維生素a和胡蘿卜素含量豐富。此外，奶酪粉中酪蛋白對維護畜禽的腸道健康有積極用。奶酪粉中的鈣易于被畜禽吸收，對幼畜生長和健康發(fā)育起十分重要的作用。來 源：奶酪粉是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天，然后再經(jīng)過四到六個月的發(fā)酵而成。4.巧克力粉外觀特征：巧克力色粉末。營養(yǎng)價值：巧克力粉是一種高熱量，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高的食品。飼用價值：巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，畜禽對其吸收消化的速度很快，畜禽在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)在飼料中增加巧克力粉，可以得

28、到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母幼畜都是十分有益的。品質(zhì)鑒定：感觀指標(biāo)：具有各種巧克力和巧克力制品相應(yīng)的色、香、味及形態(tài)，無異味,無肉眼可見的雜質(zhì)。理化指標(biāo)：項目指標(biāo)鉛（以pb計），mg/kg 1砷（以as計），mg/kg 0.5銅（以cu計），mg/kg15來 源：由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。5.上杭奶粉外觀特征：乳黃色粉末狀。營養(yǎng)價值：奶粉是以新鮮牛奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去牛奶中幾乎全部的水分，干燥后添加適量白砂糖加工而成的。奶粉中保留了鮮奶中絕大部分的營養(yǎng)成分。全脂奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。飼用價值：作乳豬、羔羊

29、 、犢牛等幼畜的蛋白質(zhì)飼料。補充仔豬營養(yǎng)，有效調(diào)理腸道健康，促進健康腸道微生態(tài)系統(tǒng)建立；斷奶應(yīng)激、轉(zhuǎn)欄應(yīng)激、換料應(yīng)激。使弱仔僵豬迅速恢復(fù)采食，大幅度提高仔豬成活率。品質(zhì)鑒定：項目指標(biāo)乳粉調(diào)制乳粉蛋白質(zhì)/(%) 非脂乳固體a 的34%16.5脂肪b/(%) 26.0-復(fù)原乳酸度/( ot)牛乳 羊乳18714-雜質(zhì)度/( mg/kg) 16-水分/(%) 30a 非脂乳固體(%)100%脂肪(%)水分(%)。b 僅適用于全脂乳粉。來 源：將牛奶除去水份后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶 為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖

30、調(diào)食品。6.檸檬酸渣外觀特征：黃色、棕色粉狀物，氣味芳香。營養(yǎng)價值：蛋白高，并含豐富氨基酸，多種維生素，尤其蛋氨酸及胡蘿卜素含量較高。能量高，可提供畜禽所需的能量，代替部分玉米。含有豐富的氨基酸、維生素及促進動物生長代謝的各種微量元素。飼用價值：玉米香味較濃，適口性極佳，易消化吸收?？捎糜谂浜巷暳献髟匣蛴米鲃游镲曃?，可增加喂養(yǎng)動物的蛋白攝入量及各種氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分?jǐn)z入。顏色好，富含葉黃素，在飼料中有著著色劑的作用。含有生物活性物質(zhì)及生長因子，可促進畜禽消化液分泌，對腸道的有害物質(zhì)有抑制作用，具有防病等功效。品質(zhì)鑒定：項目等級一級二級三級水分%12.012.012.0粗蛋白質(zhì)

31、%28.026.024.0粗纖維%10.010.010.0粗灰分%4.55.08.0粗脂肪%8.0%8.0%8.0%嘔吐霉素2.0mg/kg來 源： 玉米液化，提取部分檸檬黃之后的副產(chǎn)品，經(jīng)蒸汽烘干制成。7.發(fā)酵豆粕外觀特征：淡黃色粉狀狀。營養(yǎng)價值： 蛋白質(zhì)含量高、消化率高，吸收速度快。富含有益菌，調(diào)節(jié)胃腸道菌群平衡。富含乳酸，未知生長因子、維生素。飼用價值：具有獨特的發(fā)酵芳香味，誘食性極佳，改善飼料風(fēng)味，增加動物食欲，提高動物采食量，促進生長；提供天然的酸化劑乳酸、醋酸，不必另行添加飼料酸化劑，降低飼料成本；無抗原和抗?fàn)I養(yǎng)因子，解決動物的營養(yǎng)性腹瀉；調(diào)理和激活細(xì)胞和機體的整體活性，促進動物腸

32、道絨毛的發(fā)育，促進幼齡動物胃腸道功能，提高防病抗病能力，促進動物的健康生長發(fā)育；高含量生物活性小肽蛋白，可以通過腸道粘膜直接吸收，轉(zhuǎn)運速度快、吸收速率快、不易飽和；不存在與氨基酸吸收競爭，還能促進游離氨基酸的轉(zhuǎn)運；小肽吸收耗能低，節(jié)省能量，提高蛋白利用率；補充大量活性益生菌，增強有益微生物的生長繁殖，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長，改善腸道的微生態(tài)平衡，減少疾病的發(fā)生；提高動物機體的免疫功能，減少抗生素的用量或替代部分抗生素，具有營養(yǎng)和提高免疫力的雙重作用。品質(zhì)鑒定：項目粗蛋白水 分生物素乳 酸乳 酸消化率酸 堿有益菌指標(biāo)50%12%350g/t3%7%97.1%4.5-5.018億/g

33、來 源：是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術(shù)，以優(yōu)質(zhì)豆粕為主要原料制成。8.玉米胚芽粕外觀特征：金黃色均勻碎片狀物質(zhì)。營養(yǎng)價值：玉米胚芽粕中含粗蛋白質(zhì)18%20%，粗脂肪1%2%，粗纖維11%12%。其氨基酸組成與玉米蛋白飼料（或稱玉米麩質(zhì)飼料）相似。名稱雖屬于餅粕類，但按國際飼料分類法，大部分產(chǎn)品屬于中檔能量飼料。從蛋白質(zhì)品質(zhì)上看，玉米胚芽粕的蛋白質(zhì)品質(zhì)雖高于谷實類能量飼料，但各種限制性氨基酸含量均低于玉米蛋白粉及棉、菜籽餅粕。飼用價值：玉米胚芽粕中的粗纖維含量較高，對降低生長育肥豬的膘厚有一定作用。眼肌面積是豬胴體中最具有價值的部位，是評價胴體產(chǎn)肉能力的重要指標(biāo)。增加眼肌面積將增加胴體瘦肉率，降

34、低背膘厚度和提高飼料利用率。利用玉米胚芽粕和玉米蛋白飼料配制飼糧，在一定程度上可降低生長育肥豬的平均膘厚，增加瘦肉率。 草魚對玉米胚芽粕氨基酸有較高的利用率，玉米胚芽粕是飼喂草魚的一種較適宜的原料。品質(zhì)鑒定：4-10月份水分11.0，11-3月份水分12.0%。粗蛋白質(zhì)18.0% 。粗纖維10.0%。 粗灰分4.0%。來 源：玉米胚經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。9.菜籽粕（菜粕）外觀特征：黃褐色粗粉狀物質(zhì)，具有菜籽粕油香味。營養(yǎng)價值：菜籽餅粕均含有較高的粗蛋白質(zhì)，為34%38%。氨基酸組成平衡，含硫氨基酸較多，精氨酸含量低，精氨酸與賴氨酸比例適宜，是一種氨基酸平衡良好的飼料。粗纖維含量較高，為12%1

35、3%，有效能值低。碳水化合物不宜消化的淀粉，雛雞不能利用。菜籽外殼是影響菜籽粕利用代謝能的根本原因。礦物質(zhì)中的鈣、磷含量均高，但多為植酸磷，富含鐵、錳、鋅、硒，尤其是硒含量遠(yuǎn)高于豆餅。維生素中膽堿、葉酸、煙酸、核黃素、硫胺素均比豆餅高，但膽堿與芥子堿呈結(jié)合狀態(tài)，不易被腸道吸收;菜籽粕含有硫葡萄糖苷、芥子堿、植酸、單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響其適口性。 飼用價值： 菜籽餅粕因含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，飼喂價值明顯低于大豆餅粕。并 可引起甲狀腺腫大，采食量下降，生產(chǎn)性能降低;在雞配合飼料中，菜籽餅粕應(yīng)限量使用。一般幼雛飼糧中應(yīng)避免使用。品質(zhì)優(yōu)良的菜籽餅粕，肉雞后期可用至10%15%，但為防止肉雞風(fēng)味變劣，用量

36、應(yīng)低于10%。蛋雞、種雞可用至8%。褐殼蛋雞采食多時，蛋雞有魚腥味，應(yīng)謹(jǐn)慎使用；毒物含量高的菜籽餅粕，對豬的適口性差。在育肥豬飼糧中用量應(yīng)限制在5%以下，母豬飼料中低于3%。經(jīng)處理后的菜籽餅粕或“雙低”品種的菜籽餅粕，育肥豬飼糧中可用至15%，但為防止軟脂現(xiàn)象，用量應(yīng)低于10%。品質(zhì)鑒定：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級一級二級三級粗蛋白40.037.033.0粗纖維14.014.014.0粗灰分8.08.08.0來 源：油菜籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由菜籽餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。10.大豆（進口美豆、進口巴西豆）外觀特征：進口美豆豆呈淡黃色橢圓形、球形，籽粒較小種皮無光澤，種臍明顯呈黑色

37、;進口巴西豆顏色為黃褐色，種臍呈黃色。營養(yǎng)價值： 大豆蛋白質(zhì)含量為32%-40%。生大豆中蛋白質(zhì)多屬于水溶性蛋白質(zhì)（約90%），加熱后即溶于水。氨基酸組成良好。植物蛋白中普遍缺乏的 賴氨酸含量較高，但含硫氨酸較缺乏。大豆脂肪含量高，達(dá)17%-20%，其中不飽和脂肪酸較多，亞油酸和亞麻酸可占其脂肪總量的55%，油脂中存在磷脂質(zhì)，占1.8-3.2%。進口美豆碳水化合物含量不高，無氮浸出物僅26%左右，纖維素占18%。礦物質(zhì)中鉀、磷、鈉較多，但60%的磷為不能利用的植物磷。鐵含量較高。維生素與谷實類相似，含量略高于谷實類；b族 維生素含量較多而維生素a、維生素d少。飼用價值： 生大豆飼喂畜禽可導(dǎo)致腹

38、瀉和生產(chǎn)性能下降，加熱處理得到的全脂豆對各種畜禽均有良好的飼喂效果。在肉雞飼糧中，用于肉雞粉狀料宜在10%以下，否則影響采食量，造成增重降低; 在豬飼糧中應(yīng)用經(jīng)過加熱處理的全脂豆因其良好的效果在養(yǎng)豬生產(chǎn)中得到越來越多的應(yīng)用。全脂豆因其蛋白質(zhì)和能量水平都較高，是配制仔豬全價料的理想原料。一些研究表明，經(jīng)過充分處理的全脂豆可以代替仔豬飼糧中的乳清粉、魚粉，而對仔豬無不良影響；牛飼料中可使用生大豆，但不宜超過精料的50%，且需配合胡蘿卜素含量高的粗料使用，生豆也不宜與尿素同用。肉牛飼料中使用過高會影響采食量，且有軟脂傾向。品質(zhì)鑒定：ny/t126-2005 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級一級二級三級粗蛋質(zhì)36.035

39、34粗纖維5.05.56.5粗灰分5.05.05.0來 源：豆科草本植物栽培大豆的種子。11.豆粕外觀特征：呈不規(guī)則碎片狀，顏色為淺黃色，味道具有烤大豆香味。營養(yǎng)價值：豆粕粗蛋白質(zhì)含量高，一般在40%50%之間，必需氨基酸含量高，組成合理。賴氨酸含量在餅粕類最高， 為2.4%2.8%。賴氨酸與精氨酸比約為100：130，比例較為適當(dāng)。若配合大量玉米和少量魚粉，很適合家禽氨基酸營養(yǎng)需求。異亮氨酸含量是餅粕類飼料中最高者，約1.8%,是異亮氨酸和纈氨酸比例最好的一種。豆粕色氨酸、蘇氨酸含量也很高，與谷實類飼料配合可起到互補作用。蛋氨酸含量不足，在玉米+大豆餅粕為主的飼料中，一般要額外添加蛋氨酸才能

40、滿足畜禽飼養(yǎng)要求。豆粕粗纖維含量較低，無氮浸出物中淀粉含量低。豆粕中胡蘿卜素、核黃素和硫胺素含量少，葉酸和泛酸含量較多，膽堿含量豐富，維生素e在脂肪殘量高和儲存不久的餅粕中含量較高。礦物質(zhì)中鈣少磷多，磷多為植酸磷（約61%），硒含量低。飼用價值： 豆粕適當(dāng)加熱后添加蛋氨酸，即為禽類最好的蛋白來源，適用任何階段的家禽，幼雛效果更好，其他餅粕類原料不及豆粕。 適當(dāng)處理后的豆粕也是豬的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料，適用任何種類、階段的豬。但在人工代乳料中，應(yīng)對豆粕的用量加以限制，以小于10%為宜，否則易引起下痢。乳豬宜飼喂熟化的脫皮豆粕，育肥豬無用量限制。品質(zhì)鑒定：gb/t19541-2004質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級一級二級

41、三級粗蛋白44.042.040.0粗灰分5.06.07.0粗脂肪6.07.08.0來 源：大豆經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由大豆餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。12.膨化大豆（膨化大豆粉）外觀特征：淡黃色粉狀物，具有豆香味。營養(yǎng)價值：膨化大豆經(jīng)過加熱處理，動物的利用率相對提高，一般成分為：水分12，粗脂肪：1719，粗蛋白質(zhì)：3539，粗纖維：5.06.0，粗灰粉： 5.06.0，鈣0.24， 磷0.58。膨化大豆具有高熱能、高蛋白、高消化率，含有豐富的維生素和卵磷脂，其油脂穩(wěn)定，不易發(fā)生酸敗，適口性好，養(yǎng)分濃度高，保存時間長。飼用價值：由于全脂膨化大豆粉具有高能高蛋白的特性，在高

42、能高蛋白飼料中有較高的使用價值，并且進行了高溫處理，降低了胰蛋白酶抑制因子、尿素酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子的活性，提高了利用率，而且它所含脂肪的熱能比牛油、豬油高，且多屬不飽和脂肪酸，飼料中可以減少添加的脂肪量，大豆在擠壓膨化過程中，其物理、化學(xué)組成和性質(zhì)都發(fā)生了不同程度的變化，其代謝能值及蛋白質(zhì)和脂肪的消化率明顯提高，各種氨基酸的消化率都在90%以上。膨化以后，大豆具有較好的適口性和誘食性，提高畜禽的采食量；脂膨化大豆對肉雞、蛋雞、仔豬和水產(chǎn)動物均有良好的飼養(yǎng)效果。特別是在乳豬飼料中，可以取代豆粕、魚粉，防止仔豬腹瀉，改善適口性，提高仔豬生長速度。用在粉狀肉雞飼料宜在10%以下，否則影響采食量造成增重的

43、降低，肉雞顆粒飼料則無此顧慮。蛋雞飼料中能完全取代豆粕，可提高蛋重并明顯改變蛋黃中脂肪酸組成，顯著提高亞麻油酸及亞油酸含量。品質(zhì)鑒定：db43/t8872014項目一級二級粗蛋白，%35.034.0粗脂肪，%18.016.0水分，%12.0粗灰分，%5.5粗纖維，%5.5氫氧化鉀蛋白質(zhì)溶解度，%70.080.0脂肪酸值（koh），mg/100g85.0來 源：全脂大豆經(jīng)清理、破碎（磨碎）、膨化處理獲得的產(chǎn)品。13.椰子粕外觀特征：淡褐色粉末狀。營養(yǎng)價值： 椰子粕富含蛋白質(zhì)(18%25%)和碳水化合物(60%)。纖維含量高而有效能低。缺乏賴氨酸、蛋氨酸及組氨酸，但精氨酸含量高。所含脂肪屬飽和脂肪

44、酸，b族維生素含量高。飼用價值： 椰子粕易滋生霉菌而產(chǎn)生毒素。肉雞飼糧一般不用，因適口性不好雛雞和仔豬飼糧應(yīng)盡量少用，在其他雞料中用量宜在5%以下，在育肥豬飼糧用量在10%以下。椰子粕為反芻動物的良好蛋白質(zhì)來源，但為防止便秘，精飼料中使用20%以下為宜。來 源：以干燥的椰子胚乳(即椰肉)為原料，經(jīng)預(yù)榨以及溶劑浸提取油后的副產(chǎn)品。14.魚粉外觀特征：黃棕色粉末狀。營養(yǎng)價值：魚粉的主要營養(yǎng)特點是蛋白質(zhì)含量高，一般脫脂全魚粉的粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)60以上。氨基酸組成齊全、平衡，尤其是主要氨基酸與豬、雞體組織氨基酸組成基本一致。鈣、磷含量高，比例適宜。微量元素中碘、硒含量高。富含維生素b12以及脂溶性維生

45、素a、維生素d、維生素e和未知生長因子。所以，魚粉不僅是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且是一種不易被其他蛋白質(zhì)飼料完全取代的動物性蛋白質(zhì)飼料。飼用價值：因魚粉中不飽和脂肪酸含量較高并具有魚腥味，故在家畜飼糧中使用量不可過多，否則導(dǎo)致畜產(chǎn)品異味。在家禽飼糧中用量應(yīng)控制在10%以下。生長育肥豬飼糧中魚粉用量應(yīng)控制在8%以下，否則會使體脂變軟、肉帶魚腥味。品質(zhì)鑒定： sc/t3501-1996項目等級特級品一級品二級品三級片色澤黃棕色、黃褐色等魚粉正常顏色組織膨松、纖維狀組織明顯，無結(jié)塊、無霉變松軟粉狀物，無結(jié)塊、無霉變氣味有魚香味，無焦灼味和油脂酸敗味具有魚粉正常氣味，無異臭，無焦灼味粉碎粒度至少98%能通過

46、篩孔2.80mm的標(biāo)準(zhǔn)篩粗蛋白質(zhì)%60555045粗脂肪%10101212水分%10101010鹽分%2334灰分%15202525砂分%2334來 源：全魚或經(jīng)分割的魚體經(jīng)蒸煮、壓榨、脫脂、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。三礦物質(zhì)飼料1.沸石粉 外觀特征：灰白色粉末狀。營養(yǎng)價值： 含有常量元素、微量元素，而且以離子狀態(tài)存在，具有獨特的吸附性、催化性、生物活性和抗毒性。其中含二氧化硅62.87%，三氧化二鋁13.46%等，鈣2.4%。飼用價值： 飼料級沸石粉主要作為全價飼料輔料和添加劑載體。沸石具有高效的吸收性能，有吸附腸胃內(nèi)某些細(xì)菌，抑制某些病原菌生長發(fā)育的可能性。 還能吸附飼料中的有害物質(zhì)和促進動物對食物更好的消化和吸收,在飼料中添加5%的沸石粉，能使禽畜生長加快，體壯肉鮮，產(chǎn)蛋率高。沸石還具有“營養(yǎng)”價值。在飼料中添加5%的沸石粉，能使禽畜生長加快，體壯肉鮮，產(chǎn)蛋率高。品質(zhì)鑒定：gb/t21695-2008項目指標(biāo)一級二級吸氨量/(mmol/100g)100.090.0干燥失重（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）%6.010.0砷（as）（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）%0.002汞（hg）（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）%0.0001鉛（ph）（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）%0.002鎘（