名校課件：物質(zhì)在水在水中的分散

1、第一節(jié)第一節(jié) 物質(zhì)在水中的分散物質(zhì)在水中的分散滬教版九年級化學(xué)下冊第滬教版九年級化學(xué)下冊第6章章將食鹽溶于水將食鹽溶于水配制生理鹽水于醫(yī)療中配制生理鹽水于醫(yī)療中酒精與水混合酒精與水混合醫(yī)用消毒醫(yī)用消毒洗潔精與水混合洗潔精與水混合洗滌餐具洗滌餐具碘與酒精混合碘與酒精混合碘酒消毒碘酒消毒一、物質(zhì)在水中的分散一、物質(zhì)在水中的分散1 1、取少量高錳酸鉀、食鹽、蔗糖、泥土和食物油，分、取少量高錳酸鉀、食鹽、蔗糖、泥土和食物油，分別放入小燒杯中，加入適量水，靜止，攪拌，觀察現(xiàn)別放入小燒杯中，加入適量水，靜止，攪拌，觀察現(xiàn)象。象。2 2、放置一段時間后再觀察記錄實驗現(xiàn)象。、放置一段時間后再觀察記錄實驗現(xiàn)象。

2、在上述實驗中，哪些物質(zhì)能分散到水中在上述實驗中，哪些物質(zhì)能分散到水中形成均勻、透明的體系？形成均勻、透明的體系？哪種物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到哪種物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中？哪種物質(zhì)以小液滴分散到水水中？哪種物質(zhì)以小液滴分散到水中？中？圖圖61 61 物質(zhì)在水中的分散物質(zhì)在水中的分散表表62 62 幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象實驗實驗實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中高錳酸鉀加入水中食鹽加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中蔗糖加入水中泥土（或粉筆灰）加入水中泥土（或粉筆灰）加入水中食用油加入水中食用油加入水中溶解，液體變成紫紅色溶解，液體變成紫紅色溶解，液體沒有明顯變化溶解，

3、液體沒有明顯變化 溶解，液體沒有明顯變化溶解，液體沒有明顯變化 不溶解，液體變渾濁不溶解，液體變渾濁 不溶解，液體變渾濁不溶解，液體變渾濁 物質(zhì)的溶解過程物質(zhì)的溶解過程不同點不同點共同點共同點舉例舉例分散微粒分散微粒靜止后靜止后現(xiàn)象現(xiàn)象分散特征分散特征溶液溶液懸濁液懸濁液乳濁液乳濁液離子或離子或分子分子固體小固體小顆粒顆粒 液體小液體小液滴液滴 不 分 層 不不 分 層 不沉 淀 無 明沉 淀 無 明顯變化顯變化 產(chǎn)生沉淀產(chǎn)生沉淀 產(chǎn)生分層產(chǎn)生分層 均一的均一的穩(wěn)定的穩(wěn)定的 不均一的不均一的不穩(wěn)定的不穩(wěn)定的 不均一的不均一的不穩(wěn)定的不穩(wěn)定的混混合合物物 食鹽溶食鹽溶于水于水粉筆灰放粉筆灰放到水

4、里到水里汽油放汽油放到水里到水里思考：為什么洗衣粉可以洗去衣服上的污漬、洗發(fā)水可以洗去頭發(fā)上的油脂？一、乳化現(xiàn)象一、乳化現(xiàn)象乳化：在油與水的混合物中加入洗潔精等振蕩后油以很小的液滴乳化：在油與水的混合物中加入洗潔精等振蕩后油以很小的液滴的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液。這樣的現(xiàn)象稱為乳化。的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液。這樣的現(xiàn)象稱為乳化。乳化作用乳化作用一、物質(zhì)在水中的分散一、物質(zhì)在水中的分散1、取、取3個燒杯，各注入個燒杯，各注入30ml水用溫度計測量水溫。水用溫度計測量水溫。2、分別將一藥匙硝酸銨、分別將一藥匙硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉加入上述燒氯化鈉和氫氧化鈉加入上述燒杯中，用玻璃棒攪拌至

5、固體溶解，測量溶液溫度杯中，用玻璃棒攪拌至固體溶解，測量溶液溫度3、進行實驗，記錄數(shù)據(jù)！、進行實驗，記錄數(shù)據(jù)！注意！氫氧化鈉注意！氫氧化鈉有腐蝕性，取用有腐蝕性，取用時要小心！時要小心！溫度降低溫度降低溫度不變溫度不變溫度升高溫度升高一、物質(zhì)在水中的分散一、物質(zhì)在水中的分散熱袋熱袋冰袋冰袋應(yīng)用應(yīng)用結(jié)論：結(jié)論：物質(zhì)溶解時溫物質(zhì)溶解時溫度可能會發(fā)生變化。度可能會發(fā)生變化。 在生產(chǎn)、生活中常用冰做冷卻劑，但冰只能提供在生產(chǎn)、生活中常用冰做冷卻劑，但冰只能提供00左右左右的低溫，一些醫(yī)療和研究單位常需要更低的溫度，提供低溫的低溫，一些醫(yī)療和研究單位常需要更低的溫度，提供低溫較方便的方法是用冷凍混合物。

6、下表是幾種常見冷凍混合物較方便的方法是用冷凍混合物。下表是幾種常見冷凍混合物的組成及所能達到的最低溫度。的組成及所能達到的最低溫度。冷凍混合物的組成最低溫度/41gNH4NO3 100g和冰-1719gNH4Cl 100g和冰-1623gNaCl 100g和冰-2122gMgCl 2100g和冰-34表表6 64 4 幾種常見冷凍混合物的組成和最抵溫度幾種常見冷凍混合物的組成和最抵溫度 冬天來了，京珠冬天來了，京珠高速公路韶關(guān)段因為高速公路韶關(guān)段因為地面結(jié)冰，造成重型地面結(jié)冰，造成重型車打滑，為解決車打車打滑，為解決車打滑問題，公路管理部滑問題，公路管理部門在樂昌段長長的下門在樂昌段長長的下坡

7、路灑下了數(shù)十噸的坡路灑下了數(shù)十噸的鹽，你知道在路面上鹽，你知道在路面上灑鹽起什么作用嗎？灑鹽起什么作用嗎？二、水溶液的某些性質(zhì)二、水溶液的某些性質(zhì) 二、水溶液的某些性質(zhì)二、水溶液的某些性質(zhì) 1 1、為什么嚴寒的冬季，廚房里的水結(jié)冰了，而、為什么嚴寒的冬季，廚房里的水結(jié)冰了，而鹽水、食醋卻不容易結(jié)冰？鹽水、食醋卻不容易結(jié)冰？ 2 2、為什么煮沸的湯比煮沸的水溫度要高？、為什么煮沸的湯比煮沸的水溫度要高？ 3 3、做水的電解實驗時，為什么要在水中加入少、做水的電解實驗時，為什么要在水中加入少量的稀硫酸或氫氧化鈉溶液？量的稀硫酸或氫氧化鈉溶液？聯(lián)想與啟示聯(lián)想與啟示溶液凝固點下降。溶液凝固點下降。溶液

8、沸點升高溶液沸點升高 有些溶液具有導(dǎo)電性！增加水的導(dǎo)電性有些溶液具有導(dǎo)電性！增加水的導(dǎo)電性1、下列液體屬于溶液的是下列液體屬于溶液的是 （ ）A：牛奶牛奶 B：泥水泥水 C：液氧液氧 D：碘酒碘酒2、 當水分不蒸發(fā)，溫度不變時，鹽水放當水分不蒸發(fā)，溫度不變時，鹽水放置較長時間后，鹽置較長時間后，鹽 （ ）A、會沉降出來會沉降出來 B、不會分離出來不會分離出來C、會浮上水面會浮上水面 D、都有可能都有可能 DB3 3、 一裝有水的燒杯中，懸浮著一一裝有水的燒杯中，懸浮著一個塑料小球，現(xiàn)向燒杯中加入少量個塑料小球，現(xiàn)向燒杯中加入少量的食鹽固體，則小球?qū)ⅲǖ氖雏}固體，則小球?qū)ⅲ?） A A上浮上浮

9、B B下沉下沉 C C不不變變 D D無法判斷無法判斷分析：向水中加入食鹽，會使液體的分析：向水中加入食鹽，會使液體的密度增大，由浮力公式可知，小球受密度增大，由浮力公式可知，小球受到的浮力增大，因而上浮，選到的浮力增大，因而上浮，選A AA A4、 廚房里有體積相同的兩瓶無色液體，一瓶廚房里有體積相同的兩瓶無色液體，一瓶是蒸餾水，另一瓶是較濃的食鹽水，請用不是蒸餾水，另一瓶是較濃的食鹽水，請用不同的物理方法將它們區(qū)別開來。同的物理方法將它們區(qū)別開來。（1 1）根據(jù)味道不同，嘗味道：有咸味的是食鹽水，）根據(jù)味道不同，嘗味道：有咸味的是食鹽水，無味的是蒸餾水；無味的是蒸餾水；（2 2）用同一木塊分別浸入兩種液體里，浸入木塊）用同一木塊分別浸入兩種液體里，浸入木塊的體積小的是食鹽水，浸入木塊體積較大的是蒸的體積小的是食鹽水，浸入木塊體積較大的是蒸餾水；餾水；（3 3）分別取少量的兩種液體，放在蒸發(fā)皿中進行）分別取少量的兩種液體，放在蒸發(fā)皿中進行加熱，蒸干后有白色晶體出