谷朊粉生產(chǎn)設(shè)備—LS4060型圓錐篩的設(shè)計(jì)

1、畢業(yè)設(shè)計(jì)方案論證報(bào)告題 目: 谷朊粉生產(chǎn)設(shè)備ls40-60型圓錐篩的設(shè)計(jì) 院系名稱： 機(jī)電工程 專業(yè)班級(jí)： 機(jī)制0304班 學(xué)生姓名： 學(xué) 號(hào)： 指導(dǎo)教師： 教師職稱： 2007 年 4 月 13 日畢業(yè)設(shè)計(jì)方案論證從小麥中提取淀粉，過去是采用發(fā)酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后，進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離。但該法面筋的損失較多，而且淀粉中蛋白質(zhì)不易去盡，影響淀粉質(zhì)量，目前已被馬廷法所代替。上述小麥淀粉的提取方法是屬于分段處理，不能連續(xù)操作。國外曾報(bào)道過連續(xù)式制法，工序基本上相同，只是需采用連續(xù)設(shè)備組合起來進(jìn)行生產(chǎn)。近年來，還有以小麥為原料生產(chǎn)淀粉的阿耳塞廷法。該

2、法生產(chǎn)原理與玉米淀粉生產(chǎn)工藝相同。 由于谷朊粉的廣泛應(yīng)用及淀粉用量的增加，使小麥淀粉生產(chǎn)主要集中在澳大利亞、新西蘭、美國及歐洲的法國、荷蘭、英國等地。其加工工藝及設(shè)備代表著當(dāng)今世界小麥淀粉工業(yè)的發(fā)展方向。其中美國的淀粉產(chǎn)量居世界首位。由以上可知，我國目前的狀況還不是很樂觀，只有繼續(xù)創(chuàng)新才能向世界先進(jìn)水平邁進(jìn)。小麥淀粉顆粒的特點(diǎn)是顆粒的雙峰值，即小麥淀粉的顆粒度分布在兩個(gè)范圍，即通常稱為a淀粉b淀粉。正是由于小麥淀粉的這種特殊性，使得小麥淀的加工和純化技術(shù)相對(duì)復(fù)雜，在加工工藝中必須注意到兩個(gè)問題，其一是蛋白質(zhì)的吸水膨脹特性，在機(jī)械力的作用下形成粘性很大的面筋質(zhì)，第二是由于小麥淀粉中存在兩種顆粒形

3、狀的淀粉微粒，而且其物理 性質(zhì)差別很大。采用小麥淀粉 ，淀粉的收率約為62%，谷朊粉的收率可達(dá)到11.5%左右，設(shè)計(jì)圓錐篩對(duì)淀粉顆粒進(jìn)行分離時(shí)，這些都是必須要考慮的因素。圓錐篩的錐型轉(zhuǎn)鼓的錐角對(duì)圓錐篩的性能影響是很大的。錐角增大則生產(chǎn)能力增加，但濾渣含濕量也增高。錐角過大，濾渣太濕，無法滿足生產(chǎn)要求；錐角過小，物料在轉(zhuǎn)鼓中的停留時(shí)間延長，濾渣干燥程度提高，但生產(chǎn)能力降低；錐角過小，物料停滯在轉(zhuǎn)鼓上，不能自動(dòng)卸料。所以，必須根據(jù)淀粉顆粒的特性，正確設(shè)計(jì)合理的轉(zhuǎn)鼓錐角。圓錐篩主要由轉(zhuǎn)鼓、噴嘴、橫軸、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和進(jìn)出料管構(gòu)成，采用不銹鋼材料，使設(shè)備經(jīng)久耐用。轉(zhuǎn)鼓內(nèi)有一組用不銹鋼制成的碟片，碟片間有一小

4、層空間。篩體的外殼是一個(gè)拱形的鋼板，由鉸鏈機(jī)構(gòu)和一個(gè)圓的鋼板聯(lián)結(jié)，即圓錐篩的門，可以很方便的拉手柄開關(guān)篩們來清理或修理篩的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，右端經(jīng)過把一個(gè)剛體焊接到軸上用螺釘把篩體和軸聯(lián)結(jié)起來，周圍用四到六個(gè)螺釘，用一個(gè)大螺母把分水盤固定在軸上即連接篩體由有效的達(dá)到篩分效果。篩體內(nèi)有一個(gè)分水轉(zhuǎn)盤，由三個(gè)葉片組成，依靠它旋轉(zhuǎn)的強(qiáng)大的慣性力將噴射到它上面的壓力水打散開來，水盤與篩體的連接方式采用焊接或者螺紋連接，應(yīng)用比較廣泛。裝置中動(dòng)力機(jī)構(gòu)的選擇必須合理，因?yàn)閳A錐篩主要是靠強(qiáng)大的離心力將不同淀粉顆粒分離開，所以電機(jī)的轉(zhuǎn)速一般要求很高。選擇電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速還應(yīng)該考慮谷朊粉的產(chǎn)量，確定圓錐篩轉(zhuǎn)鼓的轉(zhuǎn)速進(jìn)而選擇合適

5、的電機(jī)類型及電機(jī)轉(zhuǎn)速。圓錐篩的傳動(dòng)裝置采用帶傳動(dòng)，它能緩和載荷沖擊，運(yùn)行平穩(wěn)無噪聲，制造精度相對(duì)來說不是很嚴(yán)格。軸的設(shè)計(jì)也很重要，考慮到轉(zhuǎn)鼓的高速旋轉(zhuǎn)，軸必須具有它的振動(dòng)穩(wěn)定性。在設(shè)計(jì)時(shí)，除應(yīng)按工作能力準(zhǔn)則進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)算或校核計(jì)算外，在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 上還必須滿足其他一系列的要求，例如：軸的軸向固定和周向固定；軸的加工、熱處理、裝配、檢驗(yàn)、維修等都應(yīng)有良好的工藝。支撐軸頸部位的軸承也是設(shè)計(jì)中需要重點(diǎn)考慮的。圓錐篩的轉(zhuǎn)鼓作高速旋轉(zhuǎn)，同時(shí)引起徑向沖擊力和軸向沖擊力，根據(jù)軸承承受載荷能力的特點(diǎn)，選擇能同時(shí)承受徑向和軸向載荷的滾動(dòng)軸承。其次，圓錐篩的目的是篩分不同顆粒的淀粉，一些淀粉顆粒要穿過篩孔，篩孔很容易

6、被堵塞，因此圓錐篩的清洗機(jī)構(gòu)也是設(shè)計(jì)中需要考慮到的關(guān)鍵問題。還有篩體的支撐，考慮到離心力所引起的強(qiáng)大的慣性沖擊力，篩體的支撐機(jī)構(gòu)必須具有足夠的強(qiáng)度而且能起到緩沖的作用。動(dòng)力機(jī)構(gòu)與執(zhí)行機(jī)構(gòu)的總體布局必須合理，不僅考慮傳遞動(dòng)力時(shí)的方便性和可行性，還要考慮整體結(jié)構(gòu)的合理性，使整體看起來緊湊大方。電動(dòng)機(jī)和軸的相對(duì)位置安排是機(jī)構(gòu)選型和組合安排必須考慮的因素，帶輪的張緊要設(shè)計(jì)合理。機(jī)架起著支撐軸系、保證傳動(dòng)件和軸系正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要作用，因此機(jī)架要遵循省材和簡易的原則，主要是整體結(jié)構(gòu)的合理緊湊性。標(biāo)準(zhǔn)件的選取要根據(jù)設(shè)計(jì)的尺寸選取。我國很多中型淀粉加工廠采用全分離機(jī)分離流程，即多采用4-5臺(tái)分離機(jī)串聯(lián)的方法，可見谷朊粉加工流程圖，并不是只用一臺(tái)圓錐篩就行的。圓錐篩的設(shè)備一般會(huì)布置在二樓，而不會(huì)在底層，這就要求機(jī)架的重量輕，所以機(jī)架的制造方法不能采用鑄造，雖然精度要求不高，因而采用焊接機(jī)架，它主要由鋼板、型鋼或鑄鋼件等焊接而成，而且焊接機(jī)架具有制造周期短、重量輕、成本底且強(qiáng)度和