2021年禪宗與茶道的關(guān)系

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！2021年禪宗與茶道的關(guān)系 佛家之道那么更為廣闊圓容，它既包括出世解脫又含攝入世度生，故茶道的最高境界還是要和佛教的博大精深聯(lián)絡(luò)在一起，下面是我細(xì)心為你整理的禪宗與茶道的關(guān)系，一起來看看。 禪宗與茶道的關(guān)系 一、 禪宗的環(huán)境與茶道的普及 茶道與佛教關(guān)系親密，首先茶道出自于佛家禪林，從茶道的起源上我們就可以看出這點。大多數(shù)學(xué)者都認(rèn)可茶經(jīng)的問世標(biāo)記著中國茶道的誕生，茶經(jīng)是世界上第一部關(guān)于茶的專著，從茶之生長、藥理、喝茶之禮儀、修道等方面對茶文化做了全面的闡述，其陸羽正是出生于佛教禪林。據(jù)新唐書和唐才子傳記載，陸羽自小被竟陵龍蓋寺主持智積禪師所收養(yǎng)，積公乃唐

2、朝有名高僧，特占卦為其取名為陸羽，并授之藝茶之術(shù)。陸羽雖未出家但先后住過妙喜寺、棲霞山寺等多年，又結(jié)有皎然僧為忘年之交，可見其與佛家之緣不一般，而禪林的文化對陸羽思想的影響也可從茶經(jīng)中略窺一二。在吳覺農(nóng)的茶經(jīng)評述中就指出茶經(jīng)-四之器中所介紹的煮茶器具漉水囊iv其實就是佛家的用具，因為在佛經(jīng)中就有其物的說明。另外在茶經(jīng)中還有這樣的描繪：茶之為物，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，假設(shè)熱渴凝悶，腦疼目澀、四肢煩、百節(jié)不舒聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。句中的醍醐甘露在佛經(jīng)中常常提到，即比方佛法賜予人們的精神享受，而這里的精行儉德之人又意指修行之人，故通過飲茶可以起到修身調(diào)理的成效。陸羽自幼看到禪林中僧侶

3、坐禪嗜茶的現(xiàn)象而有感，在他的茶經(jīng)中更將茶的成效作用于除了佛家之外的一切修道之人。 其次，茶道的推廣得力于禪門僧侶。杜牧的江南春絕句里有句話：南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中，其實這種興盛不僅是南朝，北朝也一樣，南北朝直至隋唐是佛教進(jìn)展的鼎盛期，寺廟林立、僧侶眾多。而人們常說：名山出名寺，名寺出名茶。由于僧人對茶葉的需求，從南北朝開頭，茶就通過分布在南北各地的名山勝跡中由僧侶傳播開來。中唐之后佛教的八大宗派v中除了禪宗和凈土宗外，其他宗派都走向衰微，而那時天下寺院多半都屬于禪宗的道場。茶道的初始假設(shè)以唐代陸羽的茶經(jīng)為標(biāo)記的話，從這點來定論茶道的推廣得力于禪宗也無不行(因為禪宗確實立也是在唐代)。禪

4、宗特有的山林禪風(fēng)和自給自足的經(jīng)濟(jì)方式，使得禪宗的各大門派興盛的同時也帶動了僧侶對茶道的進(jìn)一步推廣。禪宗從四祖道信、五祖弘忍至六祖慧能始終連續(xù)著樸實的山林禪風(fēng)，這種山林禪風(fēng)為避開統(tǒng)治者對宗教信仰的干預(yù)，也為修禪打坐供應(yīng)上佳的環(huán)境，通常選擇遠(yuǎn)離城市的山林居住。而這樣的環(huán)境對于茶葉的培植具有得天獨厚的條件。另外出家人分開了政府官宦的支持，勢必要有自給自足的經(jīng)濟(jì)作為保障。出家人由于信仰的限制，還要考慮到經(jīng)濟(jì)收入的方式不能與戒律相違反，培植茶葉無疑就成了最好的收入方式之一。 由于自然環(huán)境的優(yōu)越，加上寺院的文化和僧侶們清凈的心境，自然而然許多名茶都產(chǎn)自于佛門。據(jù)史料的記載，相傳四川雅安的蒙山茶(又名仙茶)

5、就是出自漢代甘露寺普慧禪師的親自培植，因其品質(zhì)優(yōu)異而被奉為貢品;江蘇洞庭山水月院的山僧所研制的水月茶即是出名的碧螺春的前身;福建武夷山的巖茶乃茗中上品，其前身叫烏龍茶也是來源于禪門之茶，僧人按不同的時節(jié)所采摘的茶葉，分別制成壽星眉、蓮子心和鳳尾龍須三種，制作工藝是相當(dāng)?shù)闹v究。除此之外，還有云南大理感通寺的感通茶，浙江天臺山萬年寺的羅漢茶，杭州法鏡寺的香林茶，普陀山的佛茶等等，可以說名茶天生就和佛門結(jié)下了不解之緣。 僧人所住的環(huán)境大多是云霧裊繞之壑谷，或是清泉竹林之山澗，無一不透露著幽雅脫俗之氣，這在許多茶詩中就有所表現(xiàn)，如唐朝靈一禪師在與元居士青山潭飲茶中描寫到：野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山

6、，巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。宋代永頤禪師在食新茶說到：自向山中來，泉石足幽弄飽此巖壑真，清風(fēng)愿暇送。當(dāng)然，佛門清靜優(yōu)雅之環(huán)境還只是茶道的外在條件，因為真正的茶道還必需具有深邃高遠(yuǎn)的禪意。 二、 禪宗的坐禪與茶道的藥理關(guān)系 出家人講修行，而修行的根本是戒律的秉持，在戒律的根底上出家人的必修功課就是打坐修禪，雖然禪宗里對于禪的表現(xiàn)可以不拘于任何的行式，即所謂的擔(dān)柴運水皆是道，但也只有少局部人才能到達(dá)那樣的根基，所以禪宗道場還是設(shè)有特地供人打坐的禪堂，還必需以打坐的形式來修煉定。佛家旨在凈化人們的心靈，而凈化的主要形式就是坐禪。早期禪師飲茶的最初目的就是為了坐禪，據(jù)晉書-藝術(shù)傳的記載，東晉有名

7、僧人單道開于后趙都城鄴城昭德寺修行時，精進(jìn)坐禪，不畏寒暑，常常是晝夜不眠，以飲茶蘇解乏。到了唐開元年間，僧人飲茶之風(fēng)尤盛，在唐代封演的封氏聞見記中寫到：(唐)開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教，學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，處處煮飲，從今轉(zhuǎn)相效仿，遂成風(fēng)俗?？梢姾炔韬投U師坐禪不相違反，用佛家的話講，喝茶反而成了坐禪的法緣vi。 在佛教中禪包含兩個方面：止與觀，止觀分別可以對治散亂與昏沉，當(dāng)內(nèi)心出現(xiàn)散亂時可以用觀呼吸的方法使自己的留意力集中到一點，當(dāng)內(nèi)心出現(xiàn)昏沉?xí)r又可以修各種觀讓自己的思維變得敏銳起來。心只有具備了集中、敏銳這樣的特性，才可能有明心見性vii的時機(jī)。我們的心同時受

8、到我們身體的局限，身體的四大不調(diào)同樣影響到我們坐禪的質(zhì)量。所以禪宗坐禪注重調(diào)心的同時，還要調(diào)身、調(diào)食、調(diào)息、調(diào)睡眠等。禪師除了嚴(yán)守戒律養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣外，還要留意飲食對身體的影響，而茶的藥理性完全符合調(diào)整身心的需求，是能關(guān)心禪師培育心性的最正確飲品。 所以在佛教中茶有三德，首先茶能提神，茶葉中含有咖啡堿，可以興奮中樞神經(jīng)，使肌肉的酸性物質(zhì)得到中和，消退疲憊，可以使得坐禪通宵不眠，在滿腹打坐時也可以用茶來關(guān)心消化，解除在坐禪中出現(xiàn)的昏沉和散亂等苦惱。其次茶能供應(yīng)養(yǎng)分，并具有解毒、化痰、消食、利尿等成效，據(jù)科學(xué)討論茶中的蛋白質(zhì)、氨基酸的含量是雞蛋、牛奶的5-7倍，這對于素食主義的僧人來說可以補(bǔ)充

9、其養(yǎng)分的缺乏。最終茶還可以使人清心寡欲，這種不發(fā)之物最合適修行人，于是茶自然成為漢地禪師無可替代的飲品。日僧惠明上人更是將茶德擴(kuò)大到十條：諸天加護(hù)、父母孝養(yǎng)、惡魔降伏、睡眠自除、五臟調(diào)和、無病無災(zāi)、伴侶和合、正心修身、苦惱消退、臨終不亂。茶具十德并和坐禪聯(lián)絡(luò)在一起，但這些還只是在說明茶藥理性的成效，還不是茶道的最高境界，所以茶道必需進(jìn)一步升華至精神的層面，而這一精神的遞進(jìn)還須由佛家來完成。佛家的般假設(shè)能成就萬法，故茶也須通過般假設(shè)的思想來圓滿其道。 三、 禪宗的般假設(shè)思想與茶道的精神 茶道雖說始于陸羽茶經(jīng)的問世，但茶道一詞、茶道的觀念卻是由唐代的皎然禪師提出，在他的一首飲茶詩中就將飲茶分為三種

10、境界：一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑清塵。三飲便得道，何須苦心破苦惱。此中第一種境界僅僅是茶的藥理性對于身體昏寐所起的作用而言;其次種境界是茶的清神可以起到讓人修身養(yǎng)性的成效;而第三種境界那么是茶道的最高境界，因為它具有了般假設(shè)的才智。 何須苦心破苦惱即慧能所言原來無一物，何處惹塵埃的境界。禪宗自五祖門下開出南北兩派，南派依神秀禪師主見漸修，北派依慧能禪師主見頓悟。關(guān)于南北兩派誰屬正宗的爭辯由來已久，但最終慧能的思想占據(jù)了主流。因為南禪頓的思想在修行中的重要性是很突出的，菩薩道的修行有五位之說，從資糧位、加行位到見道位，由見道位開頭入修行位至畢竟位五種。而頓悟那么是每一位超

11、越的關(guān)鍵，如從加行位至見道位須由頓悟來完成，這一頓悟?qū)嵤怯煞卜蛉胧フ咧髦P(guān)鍵。修道位至畢竟位也同樣如此，也是由頓悟最終圓滿成就佛果。頓悟其實就是我們?nèi)松闹匾D(zhuǎn)折點，就好比淘氣的孩子突然有一天懂事成為了大人，人生也因此轉(zhuǎn)變。所以茶道的最高境界，對于道的頓悟是關(guān)鍵，當(dāng)然這個道就不是小孩懂事后成為大人那么簡潔了，這個道就是佛教的重要思想般假設(shè)。而具有般假設(shè)思想也正是禪門正宗的關(guān)鍵，慧能禪師有名的偈頌菩提本無樹，明鏡亦非臺，原來無一物，何處惹塵埃即是佛家的最高境界，這也是茶堪稱為道的本質(zhì)。 趙州禪法中一那么出名的公案吃茶去，講的是唐代趙州觀音寺有個叫從諗?shù)亩U師，喜愛喝茶到了唯茶是求的地步，因此他喜

12、愛用茶作為接引弟子開悟的機(jī)鋒語viii。據(jù)指月錄記載：有僧到趙州，從諗念禪師。問新近曾到此間么?曰：曾到，師曰：吃茶去。后院主問曰：為什么曾到也曰吃茶去，不曾到也曰吃茶去?師召院主，主應(yīng)諾，師曰：吃茶去。對于吃茶去這三字歷來是仁者見仁智者見智，這三個字的力氣有著直指人心作用。假如照北宗漸修的理路去分析的話，那吃茶去即可理解為放下世俗繁重之塵勞，好好享受喝茶清涼之心境，除卻內(nèi)心之苦惱，復(fù)原本心之清凈。但這樣分析明顯沒有涉及到般假設(shè)的精神，要知道趙州從諗禪師乃南宗馬祖道一的高徒，他的思想應(yīng)從南宗頓悟的理路分析更為恰當(dāng)。南宗禪的特點是無論用何種接機(jī)方式，都是要從當(dāng)下打斷意識流的思維造作，所以趙州禪師

13、是對治于問話人的分別心，給出的答復(fù)即是無分別的吃茶去，無分別即是般假設(shè)的才智，禪宗認(rèn)為我們的分別妄想都是發(fā)自我們意識的造作，一旦我們?nèi)魏文铑^都沒有了，自心清靜的般假設(shè)才智就會生起，那時候的分別才是真正清凈的分別，是無分別的分別。只有上升到這層境界，才可說塵勞即菩提，世間即涅磐，原來無一物，何物惹塵埃。這也是大乘經(jīng)典維摩詰經(jīng)中所說的不行思議的境界，同樣也是茶道的最高境界。假如說這種無分別而分別、塵勞即菩提的吊詭ix式理論很難讓人理解的話，我們不妨換個角度從禪茶一味來說明茶道與般假設(shè)思想的關(guān)系，當(dāng)然這也是禪宗所提出的。 禪茶一味這一法語實由宋代禪師圓悟克勤所提出，禪即是我們的心，而茶是外在的相。禪

14、宗常常說的一句話郁郁黃花無非般假設(shè)，青青翠竹皆是法身，即是將我們的心與外在的物合而為一。當(dāng)我們有分別妄想時，總是會將我與這世界割裂開，形成我和我所對立的世界，因此有雜染與清凈之別，苦惱與菩提之別，輪回與涅磐之別。禪宗的直指明心就是要你通過現(xiàn)象直達(dá)事物的本質(zhì)，而這事物即本質(zhì)的才智就是般假設(shè)實相x的才智。故禪茶一味說的即是明心見性，禪茶一味指的就是開悟的茶道的最高境界。圓悟克勤是臨濟(jì)宗的高僧。在五祖法演門下有三佛之一的美譽(yù)，他所提出的禪茶一味已經(jīng)不再是簡潔的喝茶了，在他的這一思想里已經(jīng)將禪宗的精華注入到了茶文化中，使之到達(dá)前無古人后無來者的高度。禪宗自西天起，釋迦拈花一笑，迦葉以心印之。這種以心印

15、心的禪法由達(dá)摩東傳后大興中土，各派接引學(xué)人開悟的方式也在不斷地創(chuàng)新，臨濟(jì)之棒喝，曹洞之回互等各顯其威，但這些方式都存在肯定的局限性，直到茶道的出現(xiàn)，才使得禪門法雨真正可以普施與眾。因為喝茶這種平常事，沒有出家在家之分，沒有環(huán)境限制，茶雖有種類之別但喝茶本身卻沒有低廉高貴之分。任何人都可以通過喝茶來修身養(yǎng)性，通過茶道來明心見性。這種以小事見本質(zhì)，平常心即是道的思想即是大乘佛教的思想，茶道具有這樣的高度，更具有這樣的廣度。高度在于茶道所含有的般假設(shè)思想，廣度在于茶道的普世價值，當(dāng)然茶道的普世價值還需要禪宗的進(jìn)一步推廣。 四、 禪宗的普世精神與茶道的推廣 佛教有大小乘之分，區(qū)分的關(guān)鍵在于發(fā)心，小乘追

16、求出世的自我解脫，而大乘那么需要入世普度眾生的菩薩精神。禪宗屬于大乘佛教，雖然始終以遠(yuǎn)離城市的山林禪風(fēng)為主，但接引的對象還是面對一般群眾，隨著時代的進(jìn)展，禪宗進(jìn)一步借助茶道的進(jìn)展推動了大乘的濟(jì)世精神。其實佛家本身就是中國傳統(tǒng)文化中不行或缺的局部，佛家的觀世音菩薩、阿彌陀佛可以說是家喻戶曉的人物，相比之下佛家禪宗的人物及其思想的影響就遠(yuǎn)不及前者。雖然禪宗里有達(dá)摩、慧能這樣祖師級的人物，還有六祖壇經(jīng)這樣等同于佛經(jīng)的經(jīng)典，但這些只是一些人物書籍傳記經(jīng)典之類，沒有傳承很難通達(dá)。而茶道卻可以應(yīng)不同根基的眾生而各行其道，是活潑詳細(xì)的修行方式，這種修行方式正猶如凈土宗念阿彌陀佛那樣，可以三根應(yīng)被，普施群生。

17、 禪宗的普世精神還需從茶道的文化做起，首先在寺院內(nèi)建立特有的飲茶文化。寺院內(nèi)設(shè)有茶堂，是特地供應(yīng)僧人爭論教義或款待施主的地方，法堂內(nèi)有茶鼓是用來召集僧人所擊打的器具，除此之外，寺院內(nèi)還有負(fù)責(zé)煮茶獻(xiàn)茶的茶頭，山門處有負(fù)責(zé)施惠茶水的施茶僧，所施的茶葉也被稱為是寺院茶。很多佛教的規(guī)制都和茶文化結(jié)合在一起，如每日供奉于佛前的茶水被稱為奠茶，根據(jù)出家人受戒時間先后的飲茶被稱為戒臘茶，化緣乞食的茶被稱為化茶。而僧人最初汲取民間偏方將茶葉、香料、果肉同姜等一起煮飲又被稱為是茶蘇。 茶道不僅在寺院內(nèi)部綻開，還主動入世與世人共同共享飲茶文化及茶道精神。宋代始各大寺院開頭有隆重的茶宴活動來促進(jìn)民間飲茶的習(xí)慣，同時

18、又將佛教的義理融入其中，如將佛教的根本教義八正道，佛家共住的六合敬精神結(jié)合茶道而推廣普及。在茶宴上，大家要議論佛經(jīng)與茶道，禪師與文人一起賦詩的同時，要將佛學(xué)的義理與人生觀念交融在一起，通過點茶、聞香、飲茶、評茶的方式使得禪門文化與世俗文化有了溝通的時機(jī)，這對于茶道的推廣和禪宗思想的普及起著重要的作用。 此外，僧人更是發(fā)覺了茶道獨特的藝術(shù)美，宋代對茶道的熱情很大程度上就表如今對茶藝的追求，而作為文人熱中的半消遣半藝術(shù)性的斗茶、分茶也都是起源于禪師之手。斗茶、分茶的欣賞性很強(qiáng)，要求很高的技術(shù)，堪稱茶藝技師的多半也是佛門僧眾，如宋代的謙師就是其中的高手之一。蘇東坡有首詩送南屏謙師就是大贊其茶藝之超群

19、，詩中寫道：道人曉出南屏山，來試點茶三昧手，忽驚午盞兔毛斑，打作春翁鵝兒酒。天臺乳花世不見，玉川風(fēng)液今安有。先生有意續(xù)茶經(jīng)，會使老謙名不朽。斗茶、分茶是一種技巧性強(qiáng)的烹茶嬉戲，前者靠味覺感官的把握，而后者那么給人帶來視覺感官上的享受，能在茶盞上用水紋和茶沫形成各種圖案，物象如畫，纖巧絕妙，而謙師正擅長此道。不過對于文人的欣賞，禪師的回應(yīng)是：烹茶之事，得之于心，應(yīng)之于手，非可以言傳學(xué)到者。這幾句話其實是禪家的心法，禪宗不立語言文字，以心印之，用飲茶的形式結(jié)合禪家的心法，到了圓悟克勤挺直就給這種方式下了個定義，即禪茶一味。 清雅而凝重的茶文化注入了禪門般假設(shè)的思想后而形成的茶道，無論是外在的技藝上

20、，還是內(nèi)在的思想境界上都到達(dá)了巔峰，可以說它是印度佛教思想和中國人文精神相結(jié)合的產(chǎn)物。這種平常而又奧秘的文化不僅傳承至今，還遠(yuǎn)播海外。在日人森本司郎所著的茶史漫畫中就認(rèn)為日本茶道的開頭得力于唐代鑒真和尚的傳入，而就在2021年初，鑒真和尚的祖庭大明寺的方丈能修又重新邀請日人于寺內(nèi)設(shè)立茶館，復(fù)原茶道。宋代茶道的對外傳播那么更為興盛，日僧榮西來華居住二十多載后親自帶上茶種回國栽培，依據(jù)自己在中國的考察和晚年的種茶經(jīng)受而寫成吃茶養(yǎng)生記，自此后日本全國開頭推廣茶道。如今茶道可以說已成為一種世界性的文化，每年都會舉辦些國際性的茶文化溝通研討會，本人作為出家僧人自然對茶的感情也頗為深沉，特撰此篇以以上四點來闡述禪宗與茶道的親密關(guān)系。 茶道與禪宗的聯(lián)絡(luò) 佛理博大無限，但以四諦為總綱。 釋迦牟尼成道后，第一次在鹿野苑說法時，談的就是四諦之理。而苦、集、滅、道四第以苦為首。人生有多少苦呢?佛以為，有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎會苦、愛別離苦、求不得苦等等，總而言之，但凡構(gòu)成人類存在的全部物質(zhì)以及人類生存過程中精神因